眼睛耳朵是我们人体最为重要的两大器官,但是生活中有许多耳聋耳鸣或者有眼病的人,这给他们的生活带来了许多不便,也让他们的身心受到极大影响,那么该怎么样调理这样的情况呢?今天小编给大家推荐一些治疗耳聋耳鸣与眼病的食疗方法,并告诉大家耳朵与眼睛保健方法。
耳聋耳鸣的食疗方
补铁是预防耳聋耳呜的第一要素,专家建议,每周喝2~3次紫菜汤,就能保证人体所需铁的含量。含铁较多的食物还有虾皮、海蜇皮、黑芝麻、黄花莱等。以上食物每百克的铁含量都在12毫克以上,在一日三餐中合理地安排好这些食物,对预防耳聋耳鸣很有好处。
保护耳朵还要多吃新鲜的绿叶蔬菜和黑芝麻、核桃、花生等。这些食物能改善未梢血流量,从而保护内耳。此外,还要注意少吃过甜、过咸、含胆固醇过多、纤维素过少的食物,这些食物可导致高血压、动脉硬化、糖尿病,加速耳鸣、耳聋的进展。下面是几种保护耳朵的饮食配方:
莲肉红枣扁豆粥
取莲子肉10克,红枣10枚,白扁豆15克,粳米100克,加水常法煮粥。益精气,健脾胃,聪耳目。每日早、晚温热服食。
木耳瘦肉汤
取黑木耳30克,瘦猪肉100克,生姜3片,加水适量,文火炖煮30分钟。可补肾纳气。补而不滞,并且还可降低血黏度。对耳聋伴高血脂者更为适用。
莲子粥:取莲子肉30克煮烂,加糯米100克,煮粥食用。
菊花粳米粥:取菊花50克、粳米100克,先将菊花煎汤,再将菊花汤与粳米同煮成粥。
眼病的家庭食疗方
引起眼病的原因很多,有遗传因素,也有营养不良、学习紧张、照明条件差等。医学家和营养学家通过深入研究发现,在眼疾患者中,由于营养不良引起的眼疾所占的比例最大。传统医学认为眼科疾病的发生,是由肝肾亏虚、气血不足引起,因而要通过补肝益肾、营养气血来治疗。据现代医学研究表明:当人体缺乏维生素A时,会影响眼球内视紫质的合成。
看书、写字要消耗大量的视紫质,缺乏维生素A就会引起视力减退、夜盲,严重时会导致失明。缺乏维生素B时,眼角会发炎、充血,眼睛会迎风流泪,视力会下降。缺乏微量元素锌时,视网膜的感光功能会降低,从而使视力下降。缺钙时则眼球巩膜的弹性降低,睫状肌的功能减退,晶状体内液的压力上升,使眼球的前后径拉长,产生近视,所以缺钙是引起近视的重要原因。现介绍有助于防治眼疾的家庭食疗方及制作方法,供读者选用。
蚝鼓煲发菜:蚝鼓50克,发菜30克。将两种食物放入锅内用温水浸泡30分钟后加红枣、夜交藤各10克,一同煨煮至60分钟后用食盐、葱花、味精、生姜调味食用。每100克干蚝含蛋白质40克,锌128毫克,锌含量为已知的天然食品之冠;每100克发菜含钙2.5克,也为已知的素菜之冠,此方对防治近视眼有效。
一、猪肝煲枸杞。
猪肝100克,枸杞30克。先将猪肝切片用芡粉适量拌匀与枸杞同入锅,加水适量煲汤调味食用。这是一则治疗夜盲症的古方。猪肝和枸杞都含丰富的维生素A,对眼睛的养护有一定的积极作用。
二、猪骨煲海带。
猪骨500克,海带200克。先将海带、猪骨洗净一同入锅加清水、生姜、胡椒、大蒜煨至海带烂熟即可食用。猪骨含丰富的钙,而且钙磷比例合理,易为人体吸收;海带含钙量仅次于发菜,而且含丰富的碘。碘对人的大脑发育有良好的效果,可防治各种近视眼、结膜炎、色盲、视网膜炎等。
三、玄参炖猪肝。
玄参15克,猪肝500克,菜油、葱、生姜、酱油、白糖、黄酒、水豆粉各适量。先将猪肝洗净,与玄参同入锅炖熟,捞出猪肝切片备用。在砂锅内加菜油,将葱、姜微炒,再放入猪肝稍炒,将酱油、白糖、料酒少许,勾入水豆粉,把汤汁倒入猪肝中,拌匀即可食用。此方有养肝明目功效,用于肝阴虚型近视及红眼病。
四、羊肝菊花汤。
羊肝100克,谷精草、白菊花各15克。将两种药一同入锅内,用清水适量煎汤取汁,再用药汁煮羊肝至熟调味食用。此方具有补肝、明目、疏风、清热之功效。对青光眼和夜盲症有一定治疗作用。
五、菠菜野菊汤。
菠菜100克,菠菜籽12克,野菊花9克,一同入锅内加清水煎服,一日两次。此方具有清热解毒、疏散风热之功效,对慢性结膜炎和视网膜炎有一定的辅助治疗作用。
六、谷精草羊肝汤。
谷精草30克,羊肝120克。把羊肝切成片和谷精草同入锅内,煮汤调服。该方有疏风清热、养肝明目之功效,可用于肝虚风热型近视眼和双目干涩、风热赤眼症。
七、菊花明目粥。
菊花20克,粳米60克。将菊花烘干或阴干后磨粉与粳米同煮成粥,待粥煮至浓稠时加入菊花粉,用适量冰糖调味即可食用。每日早晚各一次,夏季食用更佳。此方有散风热、清肝火、调气血、明目养颜的功效,适用于肝火较盛的近视眼及目赤肿痛的患者。
八、决明子粥。
炒决明子15克,粳米80克,冰糖少许。先将决明子微炒至黄入锅内,加适量清水煎煮取汁后放入粳米煮粥,待粥煮至浓稠时放入适量冰糖,再煮一会便可食用。春夏季服食为佳,每日服1—2次。此方有清肝明目、润肠通便之功效,适用于肝经风热上壅所致的角膜炎及视网膜炎,对老年习惯性便秘也有一定治疗作用。
眼睛与耳朵日常保健妙方
怎样保护眼睛?
眼睛是人类直接了解客观世界的视觉器官,没有眼睛,我们对四周的感觉将是一片黑暗。要保护眼睛,必须从如下几个方面做起:
1.预防近视。不在强烈的或太暗的光线下看书、写字。读写姿势要坐端正,眼与书之间要保持30厘米以上的距离。不躺着看书。乘车走路时不看书。
2.读写时间不宜过长。每隔50分钟左右要放松休息一下,或是做做眼保健操,或是到窗前眺望远处。
3.不要长时间观看电视节目、操作电脑和玩电子游戏。
4.注意防止眼外伤,异物入眼要用正确的方法处理。
5.不用手揉眼睛,不用脏手帕或脏毛巾擦眼睛。不与他人共用毛巾、脸盆等浴具。
6.不直视太阳(尤其是在正午)和电焊光,以免烧伤眼睛。
7.患上眼疾要及时医治,同时注意不要将病菌传染给他人。
保护眼睛的方法:
1、光线充足
光线要充足舒适,(光线太弱,字体看不清楚,就会越看越近视)。
2、反光要避免
书桌应有边灯装置,其目的在减少反光,以降低对眼睛的伤害。
3、阅读时间勿太长
无论做功课或看电视,时间不可太长,每一小时左右休息片刻为佳。
4、坐姿要端正
不可弯腰驼背,靠得很近或趴着做功课,这样易造成睫状肌紧张过度而引起疲劳,进而造成成近视。
5、看书距离应适中
书本与眼睛之间的标准距离以30公分为准,且桌椅的高度也应与身体相适应,不可勉强将就。
6、看电视距离勿太近
看电视时应保持与电视画面对角线六至八倍的距离,每一小时应休息片刻为宜。
7、睡眠不可少,作息有规律
睡眠不足身体易疲劳,易造成假性近视。
8、多做户外运动
经常眺望远处放松眼肌,防止近视,与大自然多接触,青山绿野有益于眼睛的健康。
9、营养摄取应均衡
不可偏食,应特别注意维生素B类(胚芽菜、麦片、酵母)之摄取。
下面还有
1、注意养成良好的卫生习惯:电脑操作者不宜一边操作电脑一边吃东西,也不宜在操作室内就餐,否则易造成消化不良或胃炎。电脑键盘接触者较多,工作完毕应洗手以防传染病。
2、注意保持皮肤清洁:应经常保持脸部和手的皮肤清洁,因为电脑荧光屏表面存在着大量静电,其集聚的灰尘可转射到操作者脸部和手的皮肤裸露处,如不注意清洁,时间久了,易发生难看的斑疹、色素沉着,严重者甚至会引起皮肤病变,影响美容与身心健康。
3、注意补充营养:电脑操作者在荧光屏前工作时间过长,视网膜上的视紫红质会被消耗掉,而视紫红质主要由维生素A合成。因此,电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物,以补充人全内维生素A和蛋白质。平时可多饮些茶,因陋就简茶叶中含有茶多酚等活性物质,有吸收与拮抗放射性物质的作用,对人体造知功能以及遗传基因有一定的保护作用。
4、注意正确的姿势:操作时坐资应正确舒适。应将电脑屏幕中心位置安装在与操作者胸部同一水平线上,眼睛与屏幕的距离应在40-50厘米,最好使用可以调节高低的椅子。在操作过程中,应经常眨眨眼睛或闭目休息一会儿,以调节和改善视力,预防视力减退。
5、注意工作环境:电脑室内光线要适宜,不可过亮或过暗,避免光线直接照射在荧光屏上而产生干扰光线。定期清除室内的粉尘及微生物,清理卫生时最好用湿布或温拖把,对空气过滤器进行消毒处理,合理调节风量,变换新鲜空气。如果是在家中进行电脑操作,也应尽量参照心个条悠扬,并使用防护屏,以最大可能地减少电子辐身对人体的危害。
6、注意劳逸结合:一般来说,电脑操作人员在连续工作1小时后应该休息10分钟左右。并且最好到操作室之外活动活动手脚与躯干,散散步,做做广播操,进行积极的休息,或者在室内做眼睛保健操和活动头部(很多人抱怨颈椎疼,活动头部会有帮助)。
7、注意保护视力:欲保护好视力,除了定时休息、注意补充含维生素A类丰富的食物之外,最好注意远眺,经常做眼睛保健操,保证充足的睡眠时间。
耳朵保健方法
耳朵保健一直很少受到关注,而老年性听力减弱也是很多老年人都要承受的痛苦。但耳科专家表示,虽然没有很好的办法避免老年性听力减弱,但经常进行耳朵保健可以延缓耳朵衰老。
专家认为,在日常生活中应注意下面7点:
——保持良好的精神状态。当人情绪激动或着急之后,人的肾上腺素分泌增加,可使内耳小动脉血管发生痉挛,小血管内血流缓慢,造成内耳供氧不足,导致突发性耳聋;
——养成科学的饮食习惯。多食含锌、铁、钙丰富的食物,可减少微量元素的缺乏,从而有助于扩张微血管,改善内耳的血液供应,防止听力减退;
——慎用或禁用对听神经有损害的药物。氨基糖甙类抗生素是引发耳蜗损害最多的一种耳毒性药物,因此,避免滥用这类抗生素是降低药物性耳聋的一项重要措施。家族中有耳毒性药物过敏史者更应慎用此类药物;
——避免长时间接触高分贝噪音。长时间接触高分贝的噪音会损害听毛细胞,损伤内耳,从而导致噪音性耳聋。工厂的噪音会导致职业性的噪音性耳聋,卡拉OK等噪音很大的娱乐场所应尽量不去,另外也应避免长时间听耳塞,否则会引起听力减退;
——经常按摩耳朵。按摩可促进内耳血液循环,比如按摩耳廓、捏耳垂,按摩颈后发际两侧凹陷处的风池穴。也可闭目静坐,将两手食指分别插入两耳孔中,然后迅速抽出,如此连续做10次
——不要掏耳朵。掏耳朵时如果用力不当容易引起外耳道损伤、感染,导致外耳道疖肿、发炎、溃烂。掏耳朵时,稍不注意,掏耳勺还会伤及鼓膜或听小骨,造成鼓膜穿孔,影响听力;
——积极治疗高血压、高血脂、脑动脉硬化及糖尿病等疾病。这类疾病可能会引起耳朵的病变。
耳鸣在生活中是耳科疾病中最为常见的一种,究竟为什么会出现耳鸣的现象呢,你知道在生活中遭遇耳鸣之后,耳鸣怎么吃比较好呢,治耳鸣的方法是什么呢,带着这些问题,一起来文章中了解一下吧。
耳鸣怎么吃
一、花蛤蒸蛋
材料:我们需要准备2枚鸡蛋,海鲜花蛤适量,料酒一小勺,生抽1小勺、橄榄油数滴。贮备好要做的材料之后,就开始做花蛤蒸蛋咯。
做法
1、需要将事先准备好的鸡蛋打入碗里面;然后加少许橄榄油和料酒、水一起将鸡蛋搅拌均匀。
2、还要把职权准备好的花蛤放在开水中烫一下,不过在放进开水中之前一定要把花蛤清理干净哦,在开水中只要张开嘴就可以了,然后捞起来。
3、将氽烫好的花蛤摆入碟中;将搅拌好的蛋液过滤进摆好的花蛤中。
4、稍微静置一分钟;覆上保鲜膜。
5、放入锅中隔水大火蒸7分钟,熟后取出;撒入少许生抽调味。
二、虾仁滑蛋
材料:虾仁300克、鸡蛋2个、食盐1小勺、鸡精少许、料酒1小勺、白胡椒1小勺、小葱1棵、植物油适量。
做法
1、准备好所用食材;速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉、盐腌制10分钟。
2、把葱切碎;把鸡蛋打散,加入适量的盐和料酒搅拌均匀。
3、锅中注入少量的油,烧热,爆香一半的葱碎;加入腌制的虾仁,煸炒至断生。
4、将炒好虾仁倒入蛋液中,搅拌均匀;另起锅注入油烧热后,倒入带有虾仁的蛋液。
5、快速翻炒均匀,至蛋液凝固后撒上剩余的葱碎;加入鸡精翻炒均匀即可。
三、木须肉
材料:猪里脊肉200克、鸡蛋2个、黄瓜1根、黑木耳1把、干黄花菜1把、食盐1.5茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、植物油2 汤匙、小葱1根、生粉3克、白糖1/2茶匙。
因为现在人们的压力越来越大,大多数时间都用在了工作上面,很少有时间来调理身体,因而导致出现失眠的情况越来越多,你知道失眠食疗方有哪些吗,失眠如何调理呢,失眠吃什么好,下面一起来看内容介绍吧。
失眠食疗方
百合莲子粥
取干百合、莲子(带芯,水中泡发)、冰糖各30克,大米100克。干百合、粳米、莲子一同放于锅中熬煮,快熟时加入冰糖。此粥清热养阴、润肺安神,适合失眠多梦伴心火旺盛、焦虑烦躁者食用。
酸枣仁粥
酸枣仁末15克、粳米100克。先将粳米煮熟,再下酸枣仁末煮5分钟。具有养心安神、宁心止汗的作用,适合失眠、多梦、心悸、心烦、体虚多汗者食用。
甘麦枣藕汤
莲藕250克,小麦75克,甘草12克,红枣5颗,盐3克。将小麦洗净,泡水1小时;红枣泡软,去核。将小麦、甘草、红枣加水煮开,再加莲藕小火煮软,最后加盐调味。此汤有益气养血、宁心安神的作用,特别适合气色不佳的失眠者。
桑葚水
鲜桑葚60克,加水煮沸后再小火煎煮10分钟,每晚睡前1小时服用。桑葚味甘,性寒,具有补肝益肾、安神益智、补血滋阴、生津止渴、润肠通便、明耳目、乌须发的作用,特别适合失眠伴有便秘、贫血、脱发、少白头、耳鸣者食用。
栗子红枣炖乌鸡
乌鸡1只,洗净,切块,连同20个去壳板栗、20枚红枣,一同放入砂锅内加清水,用文火煮炖至鸡肉烂熟。此方有健脾益胃、补肾填精的功效,适用于脾胃虚弱、气血不足所致的失眠多梦,伴食欲不振、四肢乏力、腰膝酸痛及女子月经不调。
小米红枣粥
小米60克,大枣6枚去核,蜂蜜30克。小米、大枣煮粥,粥成后调入蜂蜜睡前食用。中医认为,脾胃功能不好,睡眠质量就差。小米、红枣能调养脾胃,适合脾胃不合的失眠者。
大枣甘麦舒心茶
大枣12枚、小麦30克、甘草6克、合欢花9克,加水煮沸后用小火煮5分钟。冷却后调入蜂蜜,每日1剂,代茶饮。此茶具有益气健脾、宁心安神的作用,非常适合更年期综合征患者食用。
做法
1、准备好所用食材,黄瓜洗净,切片,小葱切葱花。
2、猪里脊肉切片,加入生抽、料酒和生粉抓匀后腌制片刻。
3、干黑木耳和干黄花菜,分别用清水泡发后沥干水份,鸡蛋打散。
4、锅中倒入1汤匙植物油烧热,先将蛋液倒入滑散,炒熟后盛出。
5、再倒入1汤匙植物油烧热,爆香葱花后下入里脊肉翻炒至变色,倒入木耳、黄花菜翻炒一会儿。
6、调入盐、鸡精和白糖,最后加入鸡蛋和黄瓜片,炒匀即可。
治耳鸣的方法
1、按耳法
坐定,搓掌心50次,趁掌心热时紧按双侧耳门。如此6次,连做2~3天,治疗时要心情淡然清静,方能奏效。
2、屏气法
定息静坐,咬紧牙关,以两指捏鼻孔,怒目睁大眼,使气进入耳窍,至感觉轰轰有声为止。每日数次,连做2~3天。
3、咬牙切齿法
耳鸣时咬牙。右边耳鸣,咬左边牙;左边耳鸣,咬右边牙;两耳齐鸣,咬两边牙。
4、鸣天鼓法
每日清晨和睡前,将两手掌搓热后按紧两侧耳廓,手指并拢贴于头顶或枕部,食指叠在中指上,然后食指用力滑弹枕部或头顶,以听到有鼓鸣音为好,每次弹20~40下。
结语:通过上文内容的介绍,想必大家对于耳鸣吃什么好已经都知道了吧,在生活中经常会出现耳鸣的情况下,特别是在极大的噪音过后,就会瞬间感觉耳朵嗡嗡响,如果你也有耳鸣的现象,不妨按照的方法来缓解耳鸣吧。
耳聋是耳科方面极为常见的一种现象,你知道什么是老年性耳聋吗,其实就是年龄增长而听力逐渐下降的现象。在生活中治疗老年耳聋的食疗方有哪些呢,老年人预防耳聋的方法是什么呢,如何避免耳聋呢,下面一起来看内容介绍吧。
治疗老年耳聋的食疗方
一、枸杞粥
枸杞粥的做法很简单,首先呢我们就要贮备好食材,枸杞子15克,适量的大米,然后把枸杞和大米分别用清水清洗干净,然后一同下锅煮开就好,大家都知道勾起的功效的,对于耳聋也是有一个很好地预防作用的。
二、肉苁蓉炖羊肾
羊肾1对,肉苁蓉30克。紧接着就把羊肾与肉苁蓉一并放在砂锅内,加入清水,先用大火煮沸,再用文火炖煮20~30分钟,以羊肾熟烂为度。捞去肉苁蓉片,酌加适量胡椒末、味精和精盐。当菜或点心食用。
三、猪肾煲黑豆
猪肾2枚,黑豆60克。共煲烂熟,调味佐膳服食。
四、羊骨粟米粥
羊骨适量,粟米100克,陈皮5克,生姜3片。共煮粥,盐调味服食。
五、黄酒炖乌鸡
雄乌骨鸡1只,黄酒1公斤。将乌鸡宰杀去内脏洗净,放锅内,加入黄酒,煮开后用文火炖至肉烂,用盐调味,食肉饮汤。
六、猪肾粥
猪肾2枚,大米60克,葱白适量。猪肾洗净切块与米合煮成粥,加入葱白及调料服食。
七、猪肉山萸补骨汤
瘦猪肉100克,山萸肉、补骨脂、知母各10克,龟板20克。将药物先煎去渣,加猪肉煮熟,吃肉喝汤。
曾经提起便秘,我们都会想到是一种老年人或者孕妇才会有的问题,但是现在便秘患者已经开始包括了各个年龄段的人群。便秘不但让人精神不振、皮肤暗沉粗糙,可能还会带来其他的很多问题。那么出现便秘的问题我们应该如何治疗?便秘吃什么好立刻见效?
便秘吃什么好立刻见效
坚果
坚果中含有丰富的维生素B和E、蛋白质、亚油酸、亚麻酸能够增加肠道中双歧杆菌的含量,连同植物纤维素一起刺激肠道蠕动,从而起到润肠通便、治疗便秘的作用。
冰糖炖香蕉
新鲜的香蕉两到三根,去皮放入锅内,锅内加入适量清水,小火慢炖。约15分钟后即可关火,趁热加入少许冰糖,也可以在煮的过程中加入,根据个人口味可以适量增减。香蕉替换成芭蕉叶可以,如果用芭蕉则无需去皮,连皮一起吃。可以每天食用。
蜂蜜
蜂蜜中含有丰富的维生素、矿物质和酵素类物质。酵素可以帮助人体消化、吸收并加强新陈代谢,如果便秘了就来杯蜂蜜水吧,让你的便便一路畅通。蜂蜜的通便功效可谓是历史悠久啦。古代中医指出蜂蜜的效用:“除心烦,通便秘,解虚热,疗心痛,税颜色,和百药,除众病”。
白萝卜
白萝卜含维生素C及消化酵素,因为含有各种酵素,因此具有帮助消化、健脾整肠的功效。素有“自然消化剂”之称的白萝卜,具有利尿作用,对饮食过量、消化不良、胃不舒服、胃酸过多等症状都有良好疗效,应经常食用。
米醋
米醋30毫升(约两大勺),蜂蜜两勺,搅拌3~5倍的水,每餐后饮用。醋可以促进排便,但是直接饮用会伤及胃和十二指肠,所以要稀释后饮用。 便秘严重者可以加大剂量。
橘子
橘子中含有丰富的维生素和纤维素等营养成分,可以加速肠胃的蠕动,从而帮助排便。其实不仅仅是橘子,与橘子类似的橙子、柚子、小金橘等都有相似效果。如果觉得味道比较酸不爱吃,可以参考上文中提到的炖香蕉方法,将橘子或者柚子等进行同样的烹饪即可。
白菜心
菜是大众菜。它性微寒,味甘,具有解毒除热,通利肠胃的功能,凡心烦口渴,大便不畅,小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、B、C,尤以维生素C较多。白菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动。帮助消化,防止大便干燥.生吃白菜心可以不破坏白菜的营养,通便很有效。每次吃白菜心半斤,最好边吃白菜边喝水,很快能便出来
便秘的危害
降低生育机会
相信便秘的这个害处很少有人知道,但是确实是可能带来的结果之一。如果女子长期便秘就会在肠道中生成一种影响卵巢的物质,卵巢一旦不能正常运作,就很有可能会少排卵甚至不排卵,从而降低生育机会。
老年人预防耳聋的方法
1、远离噪音损害
噪音会使本来开始衰退的听觉疲劳,导致内耳的微细血管一直处于痉挛状态,使内耳供血减少,导致听力下降。因此,听音乐、看电视、戴耳机听音乐的时候不宜把音量放得过大,一般放在85分贝左右即可。
2、合理饮食
少食过甜、过咸及膏梁厚味,防止动脉硬化产生内耳缺血,导致听力减退。
3、戒烟少酒
因为烟酒对听神经都有毒害作用,尤其是烟中的尼古丁进入血液,使小血管痉挛,血液缓慢,粘度增加,造成内耳供血不足,从而促发耳聋。
4、多吃含铁食物
研究发现,人在步入花甲之年后,耳部微血管会逐渐变硬、变窄,红细胞也会逐渐变硬。变硬的红细胞容易阻塞微血管,导致耳部微循环障碍,断绝毛细胞的氧和营养供应,造成老年性耳聋。补充铁元素可以扩张微血管,软化红细胞,保证耳部的血液供应,能有效地防止听力减退。故应多吃些含铁元素丰富的食物,如瘦肉、动物肝脏、黑木耳、豆类、菠菜等。
5、科学掏耳朵
掏耳朵其实是个不良习惯,易碰伤耳道,引起感染、发炎,甚至可能弄坏鼓膜,耳道奇痒时,可用小棉签浸少许甘油轻擦耳道。坚持按摩耳垂前后的翳风穴和听会穴增加内耳的血循环,有保护听力的作用。
6、保持良好心态
多参加锻炼。过度的疲劳和精神紧张,都会引起内耳缺血,影响听力,如恼怒、动肝火等。平时多参加力所能及的锻炼,促使全身血液循环,加强内耳血液供应,延缓器官衰老。
结语:耳聋是一件很常见的疾病,哟些人是先天性耳聋,有些人是后天的,就好比是老年性耳聋,是因为人老了才会导致听觉系统受损,通过上文的介绍,相信大家对于老年人耳聋的食疗方都掌握的很清楚了吧,希望以上文章可以帮助到大家。
肉苁蓉炖羊肾
主料:羊肾1对,肉苁蓉30克。
制作:将羊肾剖开,挖去白色筋膜,清洗干净,切丁;肉苁蓉洗净,切片。将羊肾与肉苁蓉一并放在砂锅内,加入清水,先用大火煮沸,再用文火炖煮20~30分钟,以羊肾熟烂为度。捞去肉苁蓉片,酌加适量胡椒末、味精和精盐。当菜或点心食用。
功用:肉苁蓉有沙漠人参之名,甘温入肾经,补肾阳,益精血。羊肾可补益肾气、益精填髓。可用于老年耳鸣耳聋、腰膝酸软、夜尿频多。
黑豆炖狗肉
主料:狗肉500克,黑豆100克。
制作:将狗肉洗净,切成块,和黑豆一起加水煮沸后,炖至烂熟,加五香粉、盐、糖、姜调味服食。
功用:狗肉性温,温肾助阳、补中益气;黑豆健脾补肾、解毒利尿、延年益寿。本方可用于防治老人肾虚耳鸣耳聋。
黄酒炖乌鸡
主料:雄乌骨鸡1只,黄酒1公斤。
制作:将乌鸡宰杀去内脏洗净,放锅内,加入黄酒,煮开后用文火炖至肉烂,用盐调味,食肉饮汤。
功用:黄酒活血通脉,健脾养血;乌鸡为我国独有的药用珍禽,滋阴养血、补益肝肾。本方适合于中老年妇女阴血不足的耳鸣耳聋。
黑木耳瘦肉汤
主料:黑木耳30克,瘦猪肉100克。
制作:瘦猪肉切丁,黑木耳洗净,加生姜3片,水适量,文火炖煮30分钟,加盐服食。
功用:补肾、活血、润燥。黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分,可降低血黏度,防治内耳动脉硬化。对耳鸣耳聋伴高血脂者更为适用。
很多女性朋友会用化妆品来保持自己的容颜,其实可以通过食补的方法来进行美容养颜的,今天小编就为大家推荐一些美容养颜食疗方,赶紧去学学吧!
美容养颜秘方:
燕窝冰糖粥
取燕窝3克,粳米100克,冰糖适量,共煮至粥状即可食用。若再加入甜杏仁5克同煮,其美容效果更好。
功效:有润泽皮肤、补血养颜之功效。
龙莲鸡蛋汤
龙眼肉15克,莲子肉50克,鸡蛋2个,生姜1块,大枣4枚,盐少许。将鸡蛋隔水蒸熟,去壳,用清水冲洗干净;龙眼肉、莲子肉、生姜、大枣分别用清水洗干净;莲子肉去心,保留红棕色莲子衣;生姜去皮,切两片;大枣去核。瓦煲内放入适量清水,先用武火煲至水沸,然后放入以上原料,再改用文火煲2小时左右,加入盐少许即可,佐餐食。
功效:具有宁心安神、养血润肤的功效。
黄芪红糖粥
黄芪、红糖各30克,粳米100克,陈皮6克。将黄芪洗净切片,放入锅中,加清水适量煎煮,去渣取汁;将粳米淘洗干净,与陈皮、红糖放入锅中,再倒入黄芪汁,加清水适量,煮至米烂熟即成,佐餐食。
功效:红糖味甘甜,性温润,有润心肺、和中健脾、缓肝气、补血、破淤之功效;黄芪味甘,性温,有固表止汗、托疮生机的作用;陈皮味辛、苦,性温,有理气健胃、燥湿化痰的作用。此粥有益气养颜的功效,适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。
大枣粥
取粳米60克、大枣10枚,煮粥,佐早餐食。
功效:大枣中含有丰富的维生素E,常吃大枣粥,可使人面色红润、精神焕发。
吃什么美容养颜:
美容粥
白米100克,鸡汤1200毫升,川芎3克,当归10克,黄芪5克,红花2克。将米淘洗干净,用清水浸泡;当归、川芎、黄芪切成薄片,与红花一起装入小布袋中;将米及装药小布袋一起放入煮粥的锅内,加鸡汤、适量水大火煮开,小火煮稠,捞出药袋即成,每日1~2次,温热时服用。
功效:此粥中加入补气、补血、活血的中药,可改善机体功能,使女性面部皮肤滋润、细嫩。
女人吃什么水果美容养颜:
樱桃
自古以来就是美容果。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑,是不少美白产品的最爱。樱桃不仅富含维生素C,而且含铁极其丰富,是山楂的13倍,苹果的20倍。除了含铁量高之外,它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A,帮助活化细胞、美化肌肤。。
石榴 娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分,可以使细胞免于环境中的污染、UV射线的危害,滋养细胞,减缓肌体的衰老。有研究表明,鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”。
什么美容养颜:
葡萄
它含有大量葡萄多酚,具有抗氧化功能,能阻断游离基因增生,有效延缓衰老;它还含单宁酸,柠檬酸,有强烈的收敛效果及柔软保湿作用。另外,葡萄果肉蕴含维生素B3 及丰富矿物质,可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生。
柠檬
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C 等多种营养成分。此外,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。
杏
不仅具有明艳的外表,而且富含糖类、果酸、膳食纤维、黄酮类物质、维生素C 及铁、磷、锌等矿物质元素,维生素B17 含量尤其丰富。杏仁也富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、B 族维生素、维生素C 以及钙、磷、铁等营养成分。丰富的矿物质及植物性不饱和油脂,具有良好的柔润滋养效果。
橄榄
早在古希腊时代,橄榄树就是生命与健康的象征,除了可以作为健康食品食用之外,更有突出的美容功效。由树叶到果实,橄榄树全身都能提炼出护肤精华。橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染、紫外线与压力引致的氧化;而橄榄果实中则含有另一强效抗氧化成分——酚化合物,它与油橄榄苦素结合后,能提供双重抗氧化修护。
结语:小编为大家推荐的一些美容养颜的食疗方法大家都学会了吗?如果你想要让自己永葆青春就一定要试试这些食疗方法哦!
手足口病是一种夏季多发病,它通过肠道病毒进行传播,通常患者都是5岁以下的儿童。那么如何治疗手足口病呢?被担心,今天小编就给大家推荐5款食疗法帮大家治疗手足口病,一起去看看吧!
手足口病的食疗方
食疗方一
这种食疗方的材料十分的简单,红萝卜1条,白茅根15克,竹蔗1节,生薏仁15克,每天饮用1次,煎水代茶。着是为3岁至6岁的儿童准备的用量,也可以根据小孩的年龄适量增减用量。
功效:红萝卜健脾和胃、清热解毒、透疹、降气止咳;白茅根凉血止血,清热利尿;竹蔗清热泻火、解烦;薏仁健脾利湿。此方剂具有补肺健脾、清热化湿的功效,适用于小儿手足口病、麻疹、水痘、幼儿急疹、流感的易感人群。
食疗方二
灯芯草5扎,蝉蜕3g,木棉花1朵,鸡骨草10g ,瘦猪肉50g,煲汤饮用。
功效:灯芯草不仅具有利尿通淋的功效,还具有清心降火的作用。而蝉蜕可以疏散风热,从而起到透疹止痛的作用。木棉花清热、去湿、解暑、利尿;鸡骨草清热解毒。此方具有疏风清热,化湿解毒的功效。
食疗方三
荷叶粥:鲜荷叶2张 ,白米50克 ,将荷叶切碎煮粥吃。
功效:鲜荷叶理脾活血,祛暑解热。
温馨提示:以上均为3~6岁儿童1人份剂量 可根据年龄大小酌情增减剂量。
食疗方四
这种食疗方的材料非常的简单,将生米仁10克,扁豆10克,绿豆10克,一起煮成粥食用。
功效:生米仁清利湿热;扁豆健脾和中,消暑化湿;绿豆清热解毒。此粥具有健脾、祛湿、清热的功效。
食疗方五
紫草二豆粥:紫草根、绿豆、赤小豆、粳米、甘草各适量,煮粥口服。
功效:紫草根清热凉血,透疹解毒;甘草补中益气、清热解毒。此粥既香甜可口,又可治疗疾病。
中医如何治疗手足口病
一、心脾积热
症状表现
身体发热、无汗,手、足、口部位出现疱疹,而且口舌中疱疹呈红色、伴有剧烈疼痛,患者唾液分泌过多、难以进食、大便干结、舌苔黄腻。
治疗方法
以大黄3克,黄芩6克,黄连3克,五倍子6克,薄荷6克,与50毫升清水煎成药汁,分成两次饮用。
二、湿热交阻
症状表现
身体发热、无汗,手、足、口部位出现疱疹,口舌疱疹呈暗色,疼痛感不强,伴有腹胀、纳差、舌苔白腻或有轻微黄腻。
治疗方法
用生甘草10克,半夏6克,黄芩6克,黄连2克,干姜3克,柴胡10克,藿香6克,加入50毫克清水,煎成药汁,分成两次饮用。
三、中枢神经系统感染
症状表现
身体高热、无汗液分泌、出现皮疹、舌红、肢体痿软或瘫痪、容易受寒、情绪烦躁、嗜睡、舌苔白腻或有黄腻。
治疗方法
利用大黄3克,生石膏20克,寒水石10克,滑石10克(包煎),赤石脂10克,白石脂10克,紫石英10克,生牡蛎10克,生龙骨10克,干姜3克,桂枝6克,甘草3克,加入50毫升清水,煎成药汁,分两次饮用。
本病主要通过食物、口鼻飞沫及接触传播,因此预防上主主要应做到:
1.注意饮食卫生,避免病从口入。
2.避免与患儿接触,幼托机构发现病人,要采取隔离措施;3.平时应加强体质锻炼。
4.调理脾胃,及早治疗食积。
西医如何治疗手足口病
阿昔洛韦
阿昔洛韦为一种无环的嘌呤核苷酸类似物,其抗病毒作用为药物进入疱疹病毒感染的细胞后,与脱氧核苷竞争病毒胸腺激酶或细胞激酶,药物被磷酸化成活化性阿昔洛韦三磷酸酯,然后通过两种方式抑制病毒复制:①干扰病毒DNA的多聚糖,抑制病毒的复制;②在DNA多聚糖作用下,与增长的DNA链结合,起DNA链的延伸中断。治疗剂量为20 mg/kg,加入10 %葡萄糖液100 mL静滴,1次/d;或者口服阿昔洛韦5~10 mg/(kg·d),3次/d。阿昔洛韦作为一种高效广谱的抗病毒药物,具有明显缩短发热及皮损愈合时间,减轻口腔疱疹疼痛,且在治疗期间未见任何副反应。
更昔洛韦
更昔洛韦又名丙氧鸟苷,是继阿昔洛韦之后新开发的广谱核苷类抗病毒药物。抗病毒作用与阿昔洛韦类似。治疗剂量为5~10 mg/kg,加入10 %葡萄糖液100 mL静滴,1次/d,疗程3~5 d。用药期间酌情使用抗生素及退热药。黄世雄研究表明更昔洛韦治疗手足口病的疗效优于利巴韦林,热退及疱疹消退的时间显著短于利巴韦林。但是,更昔洛韦对骨髓的抑制作用及远期毒副作用
干扰素
干扰素作为一种强有力的抗病毒制剂,对多种病毒感染性疾病有明显疗效,已广泛应用于临床。治疗剂量为100万IU肌肉注射, 1次/d。其治疗机制是通过在细胞内阻断病毒mRNA的翻译,抑制病毒核糖核酸合成来阻止病毒复制,同时也能通过增强自然杀伤淋巴细胞毒素的活性而加强宿主免疫力。足量应用干扰素能提高机体的细胞免疫力,达到抑制病毒、促进手足口病可防可治不可怕,搞好个人卫生是关键!
利巴韦林
利巴韦林作为抗病毒的常用药,治疗小儿手足口病疗效肯定。治疗剂量为10 mg/kg,加入10 %葡萄糖液100 mL静滴,1~3次/d,疗程3 d;或者口利巴韦林含片1/4~1/2片,4次/d。用药期间酌情使用抗生素及退热药。副反应是罕见的出汗,食欲不振及低血糖等。本药目前在一些大医院不再作为治疗手足口病的首选药物。但因其总体上副反应少且价格低廉,安全可靠,疗效高,适用于基层医院推广使用。
思密达
思密达的有效成分是八面体蒙脱石微粒,具有层纹状分子结构,对消化道的病毒、细菌及其产生的毒素有较强的固定、吸附和清除作用,对消化道黏膜有很强的覆盖能力,能与黏液蛋白相结合,提高黏膜屏障对攻击因子的防御功能,能促进上皮组织恢复和再生。对于手足口病的患儿特别是口腔溃疡严重的患儿以适量思密达用温开水搅成糊状,4次/d,分别于早、午、晚饭后及睡前涂于口腔溃疡局部,可明显缩短小儿口腔溃疡的愈合时间,未出现明显毒副作用。且思密达口味香甜,患儿易于接受,值得在临床推广使用。
总结:通过上述的文章对手足口病的食疗方,中医如何治疗手足口病以及西医如何治疗手足口病等相关知识的全面介绍,大家应该对手足口病有了更深的理解了吧。如果你觉得小编的介绍对你有帮助的话,不妨把这些知识分享给更多的人哦。
胃病患者应戒除烟酒,本身胃已经不好了,就不要抽烟喝酒来增加胃的负担了,日常饮食保养肠胃是很有必要的,你知道生活中调养胃出血的食疗方有哪些吗,胃出血吃什么好呢,吃什么调养胃呢,带着这些问题一起来看内容介绍吧。
胃出血食疗方有哪些
1、清晨养胃汤
材料:红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖。
做法:我们需要将洗净的红枣和蚕茧一起入锅,然后加800克水。煮开之后在改用小火慢煎15分钟。滤汁入大碗,加入白糖调味即成。每天早晨喝一碗,坚持下去,对肠胃是很有帮助的哦。
功效:汤甜味美,养胃健脾,润肺生津。
2、早晚养胃粥
材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。
做法:先要把莲子放在温水里面浸泡,等泡软掉之后把莲子心去,然后开始把粳米淘洗干净,大枣洗净。三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。不管是早晨还是晚上吃上一碗都是调理肠胃的。
功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。
3、清炖鲫鱼
原料:鲫鱼1条,橘皮10克,生姜50克,胡椒2克,吴茱萸2克,黄酒50克,盐、葱、味精适量。
制法:将鲫鱼去鳞及内脏,生姜切片后放鱼上几片,其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内,加入黄酒、盐、葱、和水15毫升,隔水清蒸半小时,取出药包加入味精即可。
服法:佐餐食用。
功效:温胃止痛,克辅治虚寒胃痛,对清水腹泻,腹痛也有效。
4、山药百合大枣粥
原料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克,大米适量。
制法:将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。
功效:山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者,患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
5、砂仁羊肉汤
原料:砂仁10克,白胡椒3克,生姜数片及适量羊肉。
脱肛,也叫直肠脱垂,特别好发于孕妇和儿童身上,一旦患有脱肛,就会迫不及待的想要医好,那么你知道脱肛吃什么药好得快呢,脱肛的食疗有哪些,脱肛吃什么好,带着这些问题一起来看内容介绍吧。
脱肛吃什么药好得快
第一、 内服治标
准备枳壳10克以及升麻8克,还有必不可少的黄芪15克,白术10克每天都要煎服,一天喝两次是可以补气固脱的。如果坚持喝下去很快就会发现脱肛的情况大有好转。
第二、 外擦提肛膏
需要的材料有石榴皮、柯子、五倍子,然后研粉末各取等份混合均匀。紧接着用麻油调成50%浓度的膏药。在每晚临睡觉之前将药膏涂抹于肛门上,并且用手轻轻地将肛门脱回,再用消毒纱布固定。一般晚上用药效果最好,如果较为严重,白天也可以敷用,治疗期间应避免重体力劳动。
第三、 熏洗提肛散
柯子、五倍子、椿根皮、石榴皮、枯矾各50克,水煎,待温坐盆,先熏后洗肛门,每次20-30分钟,每天早,中,晚各一次。
专家强调:患有肛裂的患者不能使用以上两种外用方,待脱肛回收后即停止用药。
脱肛的食疗有哪些
1.黄芪白术粥
黄芪30克,白术、柴胡各15克,同加适量水煎40分钟,去渣取汁,入粳米100克煮烂粥食。 功能补气健脾,升阳举陷。主治老年性中气不足,脏器用种无力所致内脏下垂;症见神疲乏力,气短自汗,动则尤甚。
2.黄芪萸肉汤
黄芪30克、山茱萸10克加适量水共煎30分钟,去渣取汁,入瘦猪肉片100克煮烂熟,调味。饮汤食肉。 功能补气升提,益肾固摄。主治中气不足型内脏下垂;症见疲倦乏力,气短懒言。
3.黄芪芡实煲猪大肠
猪大肠150克用沸水略煮去味龙细,入黄芪、芡实各30克,加适量水以小火煲至肠烂熟,调味。饮汤食肠。功能补气健脾,升提固摄。主治脏器脱垂;症见久泻脱肛。
制法:将砂仁10克,白胡椒3克,生姜数片及适量羊肉共煮汤,熟后放入适量食盐服食。每周3次。
功效:砂仁温中化湿、行气和中;白胡椒、生姜辛温理气; 羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用,特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者,患者常表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力、舌淡苔白、脉细。
胃出血吃什么好
1.三七粉
胃出血吃三七粉效果很好,这是经过很多客户验证后的验方,也是传统治疗胃出血的不传之谜。用法用百分百纯正文山超细三七粉,一次1-3克,温水送服,早晚一次,饭后服用,通常三月左右就有明显效果。
2.莲藕
富含淀粉,能够推进胃肠活动,加快溃疡面的愈合,还有解酒的功用哦。
3.大枣
大枣有补脾益胃的功用,常吃大枣或用大枣、糯米做成的粥,对胃出血有必定防治效果。
4.柑桔
如何治疗胃出血呢?黄色水果是首选。柑桔富含胡萝卜素,有较强的抗氧化效果。
5.鸡蛋
蛋黄富含很多卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用,所以要记住多吃些鸡蛋羹啊。
6.酸奶
当胃出血患者口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时,应同时饮用酸奶,即补充了营养,又避免了抗菌素对人体产生的副作用,因为酸奶中含有大量的活性杆菌,可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡,同时保护了胃粘膜。
7.蜂蜜
富含葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分,能对胃粘膜的溃疡面起到保护效果。
结语:有些人喝一点酒就会出现胃出血,如果是因为饮酒喝出胃出血的一定要及时去医院治疗,以免出现意外,很多人肠胃不好,就容易出血,看了上文的介绍,大家对于胃出血的食疗方有哪些都知道了吧啊,如果感觉胃不舒适了,也可以喝些粥来调养肠胃哦。
秋冬季节温度变化多端,而且气候干燥,容易使人生病。这个时候就需要大家多多进补了。秋冬进补最好的方式就是喝汤。那么你知道秋冬养生吃什么好吗?今天小编为大家推荐5款食疗方帮你进补,赶紧来了解一下吧!
一、冬瓜生鱼汤
材料:生鱼500克,冬瓜600克,赤小豆60克,蜜枣20克,生姜2片,食盐适量。
做法:
1、冬瓜连皮洗净,切成块状,赤小豆提前1小时浸泡,洗净,蜜枣洗净。
2、生鱼清洗干净,烧锅下花生油、姜片,将生鱼煎至金黄色。
3、把适量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时,加盐调味即可。
功效:具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效;连皮和瓤一起煲汤,利尿效果更佳。适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。
二、沙葛猪骨汤
材料:3-4人份沙葛,500克猪扇骨,500克眉豆,50克赤小豆,50克扁豆,50克蜜枣,2个姜,2片水,10碗水。
做法:
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;
2、猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;
3、沙葛洗净,去皮,去筋,切块;
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
功效:清热祛湿,健脾开胃。
三、椰子田鸡汤
材料:田鸡500克,排骨250克,椰子肉150克,生姜2片,食盐适量。
做法:
1、田鸡去皮洗净,斩件,飞水。
2、排骨洗净,斩件,飞水:椰子肉洗净,切块。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
功效:具有美容润肤、润肺滋阴、止咳祛痰之功效;特别适宜烟酒过多、睡眠不足者饮用。
四、百合汤
材料:新鲜百合200克,红枣、冰糖适量。
做法:
1、新鲜百合逐瓣掰开,撕去内衣,洗净;小红枣洗净,用清水煮酥。
2、汤锅放在火上,倒入清水适量,下入百合,煮至酥而不烂,加入红枣、冰糖即成。
功效:具有滋阴润肺、止咳化痰、补中益气、清心安神之功效;特别适合肺虚咳嗽、久咳不止、痰浓气臭、肺气肿者饮用。
五、绿豆鹌鹑汤
材料:绿豆50克,鹌鹑1只,瘦肉50克,盐5克。
做法:
1、将绿豆洗净泡发,瘦肉切成厚块。
2、鹌鹑洗净斩成块,与瘦肉块一起下入沸水中焯去血水后,捞出。
3、将所有材料放入锅中,加清水适量,一起煲25分钟,调入盐即可。
冬季煲汤8大注意事项
1感冒不宜煲汤进补
感冒的时候不适合用煲汤进补,就连品性温和的西洋参也最好不服用,因为容易加重感冒症状。
2.食疗汤需常喝
这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用,每周2-3次为宜。
3.汤料选择需根据个人体质
还可根据个人身体状况选择温和的汤料,如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的食物身体寒气过盛,那么就应选择参类作为汤料。
4.煲汤时勿用大火
煲汤时,火不要过大,火候以汤沸腾程度为准,如果让汤汁大滚大沸,肉中的蛋白质分子运动激烈会使汤浑浊。
5.小火慢煲时勿开锅盖
小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能中途加水,因为正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味否则影响汤的口感。
6.“飞水”可去油腻
用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时,先将肉在开水中氽一下,这个过程就叫做“出水”或“飞水”,不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻。
7.煲鱼汤先剪鱼
煲鱼汤技巧是先用油把鱼两面煎一下,鱼皮定结,就不易碎烂了,而且还不会有腥味。
8.冷水下料释鲜味
煲汤时是在冷水时下料比较好,因热水会使蛋白质迅速凝固,不易释出鲜味。
总结:通过小编上文的介绍,你知道哪5款食疗方可以帮你进补了吗?你知道秋冬进补吃什么好了吗?秋冬养生是非常重要的,大家一定要多多合理搭配饮食,赶紧来尝试一下这些食疗方吧,效果一定不会让你失望的。
饮食养生
运动养生