高血压是现在很常见的一种疾病,这种疾病给很多患者带来很大的影响,高血压发病人群主要是老年人,那么针对这种疾病患者的饮食疗法是什么呢?下面一起来了解一下。
一、醋泡花生:
将带红衣的花生米(不去皮)洗净沥干,蒸熟后冷却,置于容器内浸泡在醋中一周,注意要密封好。每天早晚吃20粒,嚼碎后吞服,连服七天为一疗程,一般一个疗程血压稳定。
二、香油菠菜:
菠菜500克洗净切碎,入锅后加小磨香油25克,食盐、味精各少许,急火拌炒2分钟即可食用。
三、素炒芹菜:
芹菜适量洗净切小段,放入沸水中汆一下捞出,再入锅加油素炒,食盐、味精各少许,点入香油1分钟左右出锅即可食用。
四、杞菊里脊:
里脊肉250克切片,枸杞子20克,贡菊6克洗净拍碎。里脊肉用芡粉、味精、食盐、葱、黄酒浆好,入油锅爆炒熟。另起油锅将枸杞子、贡菊在油中略加翻炒,倒入里脊肉炒匀,适量加入调味品即可食用。
五、红罗卜海蛰粥:
取红罗卜120克,海蛰皮60克,粳米60克。将红罗卜洗净、削皮、切片,海蛰皮漂净、浸软、切细条,粳米洗净。一起放入锅内,加水适量,文火煮成稀粥,调味即可食用。
此方有清热、润燥、化痰的功效,适用于高血压病、冠心病属痰热者。
六、葛根薏苡仁粥:
取粉葛根120克,生薏苡仁30克,粳米30克。将粉葛根洗净、去皮、切片,生薏苡仁、粳米洗净。一起放入锅内,加水适量,文火煮成稀粥,调味即可食用。
此方有清热利尿的功效,适用于高血压病、冠心病属肝阳亢盛或痰湿壅塞者。
七、芹菜炒淡菜:
取芹菜150克,淡菜30克,姜丝、蒜茸各少许。将淡菜浸发、洗净,放入沸水中汆一下捞出。芹菜去根留叶,洗净切段,入油锅炒至八成熟,滤去水分。起油锅,下姜丝、蒜茸爆炒出香味,下淡菜微炒后,加水少许炒熟,加芹菜拌炒,调味下芡粉即可食用。
此方有补益肝肾、平肝潜阳的功效,适用于高血压病属阴虚阳亢者。(症状:腰膝酸软、头晕耳鸣、心悸失眠、盗汗口渴)
八、素炒凤尾菇:
凤尾菇500克,生姜、葱白、麻油各适量。将凤尾菇剪去菇脚、洗净,把大朵凤尾菇切成小件,入水汆一下,滤干水分备用。起油锅,下姜丝、葱白爆炒出香味,放入凤尾菇,调味下芡粉炒熟,上碟淋麻油即可食用。
此方有清热解毒、润燥化痰的功效,适用于高血压病、高血脂症属痰湿壅盛兼有热者。(症状:心烦口渴、头目胀痛、小便短小)
九、鲜芹菜汁:
将鲜芹菜250克,洗净,放入沸水中烫2分钟,取出后切碎绞汁即可食用。每次服1小杯,每日2次。
此方有降血压、平肝、镇静、解痉、和胃止吐、利尿的功效,适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
这些食疗只是有一定的辅助作用,不能真正的从根本上帮助我们改善高血压的问题,只有配合药物的治疗才能达到合适的效果的。
高血压是老年人最常见病之一,控制此病从目前来看,饮食调理至关重要,否则药物再好也不奏效。
限制食用含胆固醇多的食物,如肉食动物的脑、肝、心、鱼子、肥肉、猪肉、黄油、骨髓等。每日进食胆固醇的总量应在300mg以下。如果血脂持续过高,还应限制高糖类食物。
有些食物的蛋白质,可抑制胆固醇的吸收。例如,豆制品含有一种特殊营养成分——谷固醇,就可抑制小肠吸收胆固醇,患者经常食用豆制品是非常有好处的。
经常注意多食蔬菜和水果,它们富含维生素,有利于促进脂质代谢的功能。此外,蜂蜜、海蜇、海参、茭白、芹菜、醋、枸杞子、荸荠等对降血压有一定作用。
患者注意食养是一方面,另一方面要注重烹调方法,加工的食品、汤剂以清淡为好。酱菜、榨菜、松花蛋、咸肉、火腿等含钠盐较高的食物,如食之过多,在内分泌的作用下能使血管敏感性增加,引起细小动脉痉挛,使血压升高。所以,应少食含钠盐的食物。同时还应适当限制饮酒,而完全忌酒是不可取的。
高血压可出现不同的症状,应根据具体情况具体食疗之,不可乱用食疗方。现推荐几则供试用。
(1)头晕目眩、头痛面赤、心悸气粗者,选用海带30g,冬瓜150g,薏米12g,白糖少许调味。以上各料洗净,加水适量煮作汤饮。每天一次,重症者可早晚各一次。在食时,可加少许白糖调味。
(2)耳鸣目眩、心悸烦躁、失眠多梦者,选用猪胆汁120g,绿豆粉60g。将胆汁、绿豆粉混合拌匀,晾干研末,每次服6g,每天2次,早晚服。
(3)食欲不振、面色苍白、头晕目眩、肢冷无力者,用鲜葛根60g,粳米60g,沙参、麦冬各15g。先将葛根洗净,去皮切块,与沙参、麦冬共浸一段时间,搅成浆,静止沉淀后取其粉,再晒干备用,每日将此粉15g加粳米熬粥服用。
(4)烦躁易怒、口苦口干、便秘尿黄者,选用芹菜连根60g,粳米60g。芹菜全株带根洗净切段,粳米先加水适量煲粥,芹菜后下,将好时加盐少许调味。每天早晚服。
(5)健忘易倦、面颊潮红、小便黄赤、大便秘结者,可选用淡菜20g,松花蛋一个,先将淡菜洗净,焙干研末,每晚用松花蛋蘸淡菜末服用。
(6)心悸、腰腿酸软、夜多小便、失眠多梦者,可选用鲜豆浆2碗,粳米60g,冰糖少许。以豆浆代水加粳米煮粥,粥好后加糖调味。每天早晚饭前服用。
(7)因高血压眼底出血者,可选用黑木耳6g,洗净,清水浸泡一夜。放锅内蒸一小时,加冰糖适量,睡前服,一个疗程为12天。需连续服用,配合药物可取得良好的疗效。
(8)头昏眼花、眩晕耳鸣者,每天选用菊花150g,炒食或煮汤吃。要常服用。
高血压是一种常见的循环系统疾病,以体循环动脉血压升高为主要临床特征。1978年世界卫生组织建议采用的高血压诊断标准为:正常成人的血压为收缩压≤140mmHg,舒张压≤90mmHg。成人收缩压≥160mmHg和(或者)舒张压≥95mmHg者为高血压,血压值在上述两者之间为临界性高血压。
正常人的动脉血压会在一定生理状态下发生一定范围的波动,如在焦虑、紧张、恐惧、应激状态及从事体力活动时血压均会有所升高。另外,随着年龄的增加,收缩压也会相应升高。关于高血压发病原因,到目前为止,医学界尚无定论,一般认为其发病与先天性的遗传因素、后天性的致病性增压因素以及生理性减压因素等多种因素的交互作用有关。具体影响因素包括家族遗传、年龄、职业、环境、饮食、不良的饮食生活习惯等。下述食疗药膳具有一定的降压作用,高血压患者及有高血压倾向者可时常食用,以期达到预防和治疗作用。
配料:黄豆50g、桑叶6g、菊花6g、草决明6g、山楂10g、夏枯草6g、海带10g、胡萝卜30g、食盐2g。
功能:平肝潜阳,清热明目,降脂净血,降低血压。
适应症:高血压出现头痛头晕,口干口苦,面红烦躁,失眠多梦,大便秘结,耳鸣健忘等症者。
制法:
1. 黄豆洗净,拣去杂质;海带洗净,切丝;胡萝卜洗净,切块;桑叶、菊花、草决明、山楂、夏枯草等五味药材同洗净后装入布袋。
2. 将黄豆、海带丝、胡萝卜块及药袋一起同放入砂锅或钢锅内,加入清水3碗(约1000~1200ml)大火煮滚后改用小火煎煮40分钟,弃药袋不用,加入食盐适当调味后即可食用。
食法:食豆吃菜喝汤,一日1~2次,每周3~4天,可长期食用。冻食、温食均可。
在当今社会,高血压对人们的危害非常大,很多人正在受到高血压疾病的困扰,高血压病人会出现很多状况,比如会出现头晕头痛,很容易变得疲劳,严重的患者会出现神志不清的情况,甚至会导致肾衰竭以及心梗等病症,所以血压偏高的人一定要及时调理,下面这些调理方法就很好。
1、猕猴桃
要说高血压患者的降压水果,首选猕猴桃不可,也被称为“奇异果”。猕猴桃味酸、甘、性寒,全果或汁都可以清热利水、散瘀活血、抗炎消肿、降低血压、降低胆固醇。对于高血压患者、冠心病以及动脉硬化患者,常吃猕猴桃有助于血压的控制。
2、苹果
苹果被誉为“果王”,其营养价值极高,含有多种维生素、糖类、果胶、无机盐、苹果酸、枸楷酸、鞣酸和纤维素。对于高血压患者而言,苹果中富含丰富的钾盐,它能够与体内的钠盐结合,让后者排除体外,对于心血管疾病的预防有着重要的作用。此外,苹果还具有防止血液中胆固醇的增加,减少血液中的含糖量等作用。高血压患者吃苹果,是好处多多。
3、紫薯
研究发现,每天吃两次紫薯可以降低血压,其效果与吃燕麦一样好,且不会导致身体发胖,适合体重超标的高血压患者。
4、香蕉
香蕉能为人体提供降低血压的钾离子,而能升压和损伤血管的钠离子含量很低。尿钾上升、血压下降,特别是在原发性高血压病中,钾对血压的影响比钠离子更大,限钠增钾,对防治原发性高血压及脑溢血有明显针对性。
5、桔子
桔子含有大量的维生素c、拘椽酸及葡萄糖等10余种营养素。对慢性肝炎引起的高血压,多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。饭后常吃一只桔子,可以增进食欲,消除高血压引起的消化功能紊乱。
6、海藻
研究发现,常吃海藻有助于降低高血压,预防心脏病。因为海藻中含有有助降压的关键成分生物活性肽,其作用类似于常见降压药。海藻类食物主要包括:裙带菜、海带和紫菜等。
玉米是五谷中的一种,营养丰富,而且价格低,适合的人群也是比较广泛的,吃法也比较多。比如说烤着吃,煮着吃或者是做菜都是不错的选择,粗纤维素比较丰富,具有降压的作用,下面就介绍玉米烧鸡的做法。
玉米烧鸡
主料:三黄鸡半只、水果玉米一根
辅料:植物油20茶勺、盐2茶勺、白糖20g、花椒粒10个、姜20g、青辣椒1个
步骤:
1.准备材料
2.米洗净切块,再从中间切开,姜切片,辣皮子泡泡切段,青辣椒洗净切片
3.三黄鸡收拾干净切块
4.凉水下锅加少许盐煮开,捞起沥干水分
5.热锅凉油,油热7成转小火,下白糖翻炒出咖啡色的泡泡,下鸡块翻炒均匀
6.直接翻炒到鸡块出香味,微微发卷,下花椒粒、姜、辣皮子
7.翻炒均匀出香味
8.加水、玉米块加盐烧20分钟左右,直到鸡块熟透.大火收汁
9.加青辣椒.翻炒均匀即可
新鲜的玉米,做道玉米烧鸡,玉米的清香,加上肉香味,吃起来嫩口开胃,是一种享受。丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、同时还可以调整神经系统的功能,对于老年人和青少年有一定的好处,而且还可以有降血压和降低血液中胆固醇的作用。具有延缓衰老的功效,女性可以经常食用,可以减少皱纹,抑制眼睛拉花,对于防便秘有一定的好处。
关于玉米烧鸡的做法大家都了解了吧,玉米的粗纤维素多,可以帮助排泄和排毒,具有养颜美容的作用,搭配鸡肉一起食用的话可以补充蛋白质,营养更加均衡,不会出现营养缺乏或者是营养不良等问题的出现哦。
吴莱萸姜酒
〔功效〕降低血压,将血压稳定在一 个正常水平;排出毒素,保证体内 血管壁的清洁,起到一定的稳定血 压的目的。长期敷药可以有效地降 低血压。
【材料】生姜 3克,吴茱萸 30克,白酒少许。
【做法】将生姜和吴茱萸 研磨成细末,加入白酒烧热,贴敷于足心,外用纱布和胶布固定。
【用法】每晚贴敷1次,第―天早晨去掉即可。
大葱炒猪腰
〔功效〕大葱在猪腰的作用下,具有强大的降压、排毒、强肾功效。适用于血管淤滞及气虚型的高血压患者。
【材料】大葱30克,杜仲15克,猪腰250克。
【做法】
(1)将大葱洗净、切段;杜仲 刮去粗皮、洗净、切丝,放入锅内, 倒入清水,煮沸半小时,过滤去渣; 猪腰子洗净、切片。
(2)锅内倒油烧 至七成热,煸香葱段,放入猪腰翻 炒,放入葱段(也可放些姜、蒜), 煎至出香味,放入猪腰迅 速翻炒,倒 入杜仲调好 的湿淀粉,再翻炒几下,即可。
【用法】趁热食用,每日1次。
蒜蓉拌茄子
〔功效〕行气解毒,排毒杀菌,降脂 降压。适合肝肾阴虚的高血压患者 食用。
【材料】大蒜 30克,茄子 200克,盐 1小匙,香油、酱油各2小匙。
【做法】
(1)把大蒜去皮,捣成蒜蓉, 并将茄子洗净,切两半,备用。
(2)将茄子放入蒸笼蒸20分钟后,拿出茄子放入盘内,加入蒜蓉、香油、盐、酱油等调料拌匀即可。
【用法】日常饮食,每日1次,10日左右为1个疗程。
很多高血压疾病的患者都是有这样的问题的,就是我们的降压药是越吃越多了,而且我们也知道降压药对于我们的身体健康其实是有一定伤害的,所以最好控制降压药的服用量的,而今天我们就给大家介绍一种能有效控制血压的饮食——八宝粥,一起来学学八宝粥新做法。
主料:
1、燕麦富含亚麻油酸、氨基酸、单不饱和脂肪酸、维生素B1、B2、叶酸等,具有补益脾胃、润肠通便、止虚汗和止血的功效。常食能降血压、降血脂。
2、荞麦含有多种维生素、钙、镁、铬和芦丁、荞麦碱及黄酮类物资等成分,具有下气利肠、清热解毒之功效,《本草纲目》中说,它能“降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛、除白浊白带、脾积泄泻”。
3、玉米养分丰盛,热量不高,膳食纤维含量高,具有利尿、降压、降糖、止血利胆、防止动脉粥样硬化等作用。
4、黄豆号称“微量元素库”,蛋白质含量丰盛,具有下降胆固醇,分解脂肪,防止动脉粥样硬化,增进肾功效的作用。
5、何首乌含有多种维生素、卵磷脂、大黄素、大黄酚、大黄酸等成分,可清热降火,解毒,养阴通便,补肝肾,益精血,乌须发,壮筋骨。用于眩晕耳叫、腰膝酸软、肢体麻痹、神经衰弱、高脂血症等。
6、藕粉具有消瘀凉血、调中开胃、补心健脾、止泻止血、安神等功效。
7、黑芝麻含有丰盛的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等,还有多种人体所需的维生素及卵磷脂等物资,具有开胃健脾、利大小便、和五脏、助消化、消饱胀、化积滞、降血压等作用。
8、核桃仁含有不饱和脂肪酸、赖氨酸、磷脂等,具有防治动脉粥样硬化的功效。能健脑,健胃,补血,补肾,润肺,润肠,养神,安眠。
配料:
蜂蜜。蜂蜜养分全面丰盛,具有补中益气、安神、润燥、止痛、安五脏、和百药、排百毒、润肠通便,提高免疫力等作用。
制造及食用方法:
芝麻、核桃仁辨别进锅(或微波炉)炒熟后,用多功效磨浆机(或中药碾槽)混拌干磨成粉(或离开磨),磨时芝麻要多于核桃仁,因油脂多,时间不宜过长以免变成糊,磨成粉后单独装进大口径瓶(缸、包装袋)中密封好,此粉不宜多磨,否则时间过长易走油。
燕麦、荞麦、玉米、黄豆四种各200克,拣净、淘净水、晒干,用磨粉机混拌磨成粉(要重磨一遍,使粉更细),与何首乌粉、藕粉各200克混拌装进包装袋(或奶粉缸),最好封存在冰箱里,以防霉变。
临吃时每人每种粉约10克配制,放在半碗冷水里和成浆,待另半碗水烧开后倒进锅中(小锅),用筷子不停地在锅里划拌成糊煮熟,待糊盛进碗中稍冷后,倒进适量蜂蜜调匀吃。
上面的这种八宝粥和我们日常生活中的八宝粥是有一定的区别的,我们为了更好的保证我们的健康,减少降压药的增加,可是适当喝这个粥。
可能有一些人会觉得饮食治疗方法是不会起到什么效果的,而事实上,食疗的效果是值得肯定的,尤其是对于高血压患者而言更是如此,那么,高血压口患者怎样食疗呢?下面我们一起跟随专家来了解一下高血压的饮食治疗方法,希望对大家有所帮助。
1、绿豆海带粥:绿豆、海带各100克,大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。
2、荷叶粥:新鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。
3、醋泡花生米:生花生米浸泡醋中,5日后食用,每天早上吃10~15粒,有降压、止血及降低胆固醇作用。
通过上述专家的解答,相信大家对高血压患者的饮食治疗方法有了正确的认识,当然了,因为每个人的体质是不一样的,所以想要进行饮食治疗的朋友建议最好是在专业医生的指导下进行,这样取得的效果应该会更好一些,如果还有疑问的话请咨询专家。
高血压如何降压?高血压是一种很常见的病症,尤其是在老人之间,常引起心、脑、肾等重要器官的病变并出现相应的后果所以防治高血压不可忽视。那么你知道高血压吃什么好吗?你知道高血压食谱有哪些吗?今天小编推荐大家防治高血压病的三款菜肴,一起来学习一下吧!
口磨白菜
[配料] 白菜250克,干口磨3克,酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。
[做法] 白菜洗净切成3厘米段,口蘑温水泡发。油入锅内烧热后,将白菜入锅炒至七成熟,再将口蘑、酱油、糖、盐、入锅,炒熟后,放入味精搅拌均匀即成。
[功效] 清热除烦,益胃气、降血脂。适宜于高血压、冠心病、牙龈出血者。
家常公鸡
[配料] 嫩公鸡250克,芹菜75克,冬笋10克,辣椒20克,瘦肉汤30克,姜、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、食盐、淀粉、味精、植物油各适量。
[做法] 鸡肉切成小块,用有水焯后捞出备用;芹菜切断,冬笋切细条,辣椒剁碎,姜取其末,淀粉兑成湿粉,取一半和酱油、料酒、醋、盐放入同一碗内拌匀;另一半湿淀粉和白糖、味精、高汤、调和成粉芡备用。
植物油入锅加热,先煸鸡块至鸡肉变白,水分将干时,放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟,加入切好的芹菜,略炒一会儿,倒入调好的粉芡,随炒随搅至熟起锅即成。
[功效] 温中补虚,降压安神。适用于高血压、冠心病、营养补良、术后恢复期患者食用。
鸡汤鱼卷
[配料] 鲜活鲤鱼250克,瘦猪肉30克,鸡蛋清、豌豆各10克,火腿8克,冬笋、鸡汤、料酒、酱油、盐、淀粉、味精各适量。
[做法] 火腿蒸熟切丝,冬笋切丝,姜、瘦肉剁成末,淀粉水调成湿粉,活鱼常规处理,剔去骨刺,片成小长方形鱼片。
肉末加入酱油、半个蛋清和料酒、味精、姜末、及一半湿淀粉搅拌成馅,剩下的蛋清与湿淀粉调成糊状,把鱼平放在案板上,先抹上一层糊,再放上肉馅,把鱼片卷起来,再涂上少许糊把鱼卷粘住。
将鸡汤至于旺火烧开,改为小火,将卷好的鱼卷下入锅内汆一下,去掉浮沫使汤清凉,待鱼卷熟后,再把切好的火腿、冬笋和其它佐料加入汤内,烧开及成。
[功效] 滋阴润燥,清热利湿。对高血压、冠心病、脑血管病、慢性肾炎、消化不良等都为适宜。
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