冬瓜汤汆羊肉丸子
入口即化的丸子口感嫩得像蛋羹,羊肉口感清香而细嫩,清汤淡雅而爽口。
主料:
羊肉
辅料:
冬瓜 、香菜、虾仁 、葱、姜、 植物油、香油 、酱油、黑胡椒粉
步骤:
1.羊肉、葱、姜混合剁碎入碗,肉剁好后打入鸡蛋,加入酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀;
2.凉水锅内汆入肉丸,大火,除去表面的白色浮沫,往锅里倒入几次凉水,确保充分氽熟;
3.放入冬瓜片慢煮,期间加入盐和胡椒粉;
4.出锅前放入香菜、虾仁,还可以根据个人口味适量加些醋等调料。
香菇鸡胸丸子主料:
鸡胸2块、 香菇几个、鸡蛋2只
辅料:
盐适量 、葱花适量 、淀粉适量
步骤:
1.鸡胸切块,放置血水流出
2.香菇洗净去柄(去不去都可以)
3.香菇切成香菇沫
4.鸡胸切成末
5.鸡胸香菇混合,揉在一起剁在一起都行
6.加入淀粉和打好的鸡蛋
7.加入葱花混合
8.找碗冷水,将丸子捏成型,丢入放入冷水的碗里(一定要是冷水,这样丸子才会成型)
9.连冷水一起倒入锅中
10.煮开,放香油
减肥食谱有哪些?对于胖纸来说,要是能边吃边瘦就是最大的福气了,那么有没有边吃边瘦的方法呢?今天胖美眉的福音来报到了,小编为大家精选了四款美味十足的瘦身食谱,让你不再承受节食痛苦,照吃无误一样瘦,下面就一起来看看。
怪味海带
材料:海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。
制法:将海带用水泡24小时(中间换两次水),洗净后切丝沥干,将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟,捞走豆、萝卜、山楂,放入海带焖至汁干,海带酥烂,起锅晾干食用。
功效:具有利水、消肿、速减肥之功效。
糯米饭
材料:红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。
做法:将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟,然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟,起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
功效:具有健脾利水、减肥之功。
炒米粥
材料:大米,水
做法:用无油的锅,把大米炒干,炒成褐色,在煮成粥。
功效:大米在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解,变成了活性炭。活性炭可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外。值得一提的是炒米粥和用炒米水还是消积食的良方,如果你家有宝宝因为积食吃不下东西,可以给他煮点炒米粥或者喝点炒米水来帮忙消除积食。
土豆米饭
材料:土豆.
做法:土豆去皮擦成丝,或者切成丝,浸泡一阵后洗去淀粉,切成丁,在反复清洗干净至水澄清,然后用电饭锅当做米饭一样蒸熟代替米饭食用。
功效:土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效! 土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
春季减肥食谱有哪些?到了春季,各种水果纷纷上市,美味的火龙果是人们的最爱,因为火龙果不仅可以美容养颜,而且减肥效果超好,边吃火龙果边减肥是最好的享受了。那么火龙果该怎么吃减肥最有效呢?下面小编就教大家火龙果的瘦身食谱,一起来学学,让你不节食照样瘦。
瘦身食谱一 火龙果西米捞
材料:火龙果1个、芒果1个、西米露适量、牛奶适量、白砂糖适量
做法:
1、牛奶加入白砂糖煮沸,待牛奶冷却之后,加入沥干水分的熟西米露搅拌均匀;
2、火龙果对半切开,把果肉挖出来,留一半火龙果皮取代小碗,芒果去皮切丁;
3、将火龙果和芒果果肉放入西米露中搅拌均匀,用勺子舀到火龙果皮中,放入冰箱冰镇,要吃时取出即可。
瘦身食谱二 火龙果沙拉
材料:火龙果180克,柠檬沙拉酱25克、橙汁50克。
做法:
1、将火龙果去皮起肉,切成丁,盛入容器内待用;
2、把橙汁淋入火龙果四周;
3、最后浇上柠檬沙拉酱,即可食用。
瘦身食谱三 火龙果糯米糕
材料:火龙果1个,乌梅8颗,青瓜150克,糯米糕200克,蜂蜜适量。
做法:
1、整个火龙果切成两边,将火龙果肉挖出来切块,保留完整的火龙果皮外壳作为容器备用;
2、乌梅去核、青瓜去皮切块;
2、将火龙果切块,乌梅,青瓜块和糯米糕一起放入火龙果皮容器中,加蜂蜜即可。
瘦身食谱四 火龙果甜汤
原料:火龙果1个、雪梨1个、银耳3朵、木耳3朵、冰糖适量
做法:
1、银耳及木耳用清水浸软后洗干净;
2、火龙果取果肉切粒,留果壳待用;
3、雪梨去皮去核后切成粒;
4、将所有原料及冰糖放入炖盅中文火炖1小时;
5、将炖好的甜品放入火龙果壳中。
大部分女性都在减肥,总是不满意自己的身材,想要减肥就要控制食物热量的摄入,要注意一日三餐的总热量,就要了解三餐的搭配原则,这样减肥才会有效果。
一、早餐配制原则:
1.保证吃好早餐,食量应相当于全日量的三分之一。
2.每顿早餐能量分配比例,约15%来自蛋白质,28%来自脂肪,57%来自碳水化合物。
3.多吃谷类,约50-100克,如麦片或麸皮面包,供给充足的能量。
4.每日喝低脂或脱脂的鲜奶或奶制品。
5.食物多样,优质早餐包括以下四大类食物:粮谷类、乳类、肉蛋类、蔬菜及水果类。
二、午餐配制原则:
午餐是一天中营养素需要量和能量摄入最多的一餐,起到承上启下的作用,与早餐相比,量要多;与晚餐相比,质要好,能量较高,以满足一天工作的需要。
1.主食可以选择米、面、小米或其他粗粮,量约100克。
2.选择两种以上的蔬菜,量要超过200克。
3.选择约100克的动物性食物,可以从鱼、虾、禽、畜肉类或蛋类里选择。但要避免高糖类、高脂类、高能量的食物,如吃家禽去皮,不吃虾籽、蟹黄等高胆固醇、高脂肪的食物。
4.菜肴烹调少用油煎、炸的方法,多用炒、煮、清蒸的方法,少加调味料,如:盐、糖以及辛辣刺激佐料,口味清淡。
5.餐前增加100克左右的水果,或下午四点左右吃水果,不吃含糖量高的水果。
6.胃肠道不舒服者,建议午饭先喝粥,再吃易消化的菜。
7.减肥者或需要减少能量摄入者,可以先喝汤,再吃饭菜,要细嚼慢咽。
三、晚餐配制原则:
1.晚餐清谈,主食可以选择粗粮,如小米粥或八宝粥等。
2.动物性食物可以是鱼、虾或去皮的家禽肉,量少于100克
3.2个种类以上的蔬菜,保证一个是生吃的。
4.下午四点左右或餐前1-2小时增加100克左右的水果,或蔬菜,不吃含糖量高的水果。
节食减肥和绝食减肥都是对身体不好的减肥方法,很容易会导致反弹。今天推荐给女性们一套半素食的减肥方法,将素食与肉食合理搭配,既能有效减肥,又能保证营养的摄入。一起看看以下的半素食健康减肥食谱吧。
一、早餐
健康早餐
早餐A:碎粒玉米60克,小米30克,胡萝卜25克切成花生米大小,加水煮粥当早餐。如嫌粥粗糙,口感不好,可用生粉6克冷开水调匀,粥成时倒入调匀。此粥即滑腻可口。也可加入适量盐、芝麻油调味。玉米含有多种氨基酸、胡萝卜素和维生素E,对控制肥胖症,心脑血管病大有好处;胡萝卜含维生素A、核酸、胡萝卜素,而且常吃还有一定的抗癌作用。
早餐B:高钙脱脂牛奶1杯,65克淡馒头1个,香蕉1条或苹果1个。此餐可补充维生素C,润肠通便,阻止过多的营养经肠道吸收。当连续多次用早餐A后,会有口厌之感,可用此餐过渡。
早餐C:煮熟鸡蛋2个,吃蛋白和半个蛋黄;豆浆1杯,烤香素面包1个(约65克)。
早餐的半素食,有助于顺利接受午餐和晚餐的素食。
二、午餐
白面条主食
午餐A:燕麦片70克,紫菜30克(略经泡洗去沙),黑木耳32克(清水泡涨切成1厘米宽),生姜丝、鲜葱、麻油、盐适量。煮粥作午餐。紫菜、黑木耳均有调节血脂、疏通血管的作用。
午餐B:白面条70克,用清水煮熟,加入炒苦瓜片45克,炒花生仁30克,调入酱油等高品食用。连用数日午餐A之后,会出现饥饿感,此时,即用此餐调节,以防食疗失败。
午餐C:主食:糯米35克,玉米碎35克,混匀洗一洗,加水煮成软饭。菜谱:海带65克(浸胀,洗净切成1厘米宽),豆腐干70克(切成1厘米宽条状),蒜蓉辣椒酱少许,盐、食用植物油适量,先将海带、豆腐干加油盐在锅中快炒,将成加入蒜蓉辣椒酱少许,快炒几下即可上碟佐餐。海带含碘,且具有良好的调脂效能,常食可预防乳腺癌。蒜蓉辣椒酱香辣以消除海带之腥味。如咽喉发炎者则不宜用辣椒酱。
连服午餐A3天后为换口味可改用一次午餐B或C,但应以午餐A为主。
三、晚餐
杂粮饭主食
晚餐A:主食:糙米80克,红薯(洗净去皮切成花生米大)60克,加水适量,煮成饭。菜谱:水豆腐70克,茄子带皮35克,瘦猪肉45克(剁碎),生葱粒适量。先将带皮茄子洗净切块,清水泡半小时,和猪肉入锅,用花生油(菜油、茶油均可)炒熟,再加入水豆腐,捣碎快炒,将成时倒入生粉糊、葱、盐、打芡等,即成香滑茄子豆腐。
糙米、红薯的丰富营养人所共知,而茄子的营养价值常为人们忽视。茄子的皮含丰富的维生素p,它能降低毛细血管脆性,保持小血管的柔软及弹性,使人的小血管功能正常,对预防脑血管意外有不可忽视的效能。
晚餐B:干米粉100克,鲜番茄60克(洗净,切块),紫菜30克(泡洗),炒花生仁或腰果仁35克,酱油、生粉适量。先将干米粉放入沸水中煮1分钟,加盖熄火闷10分钟,捞起滤去水,上碟;紫菜、番茄炒熟倒入盐米粉碟中,淋上酱油与生粉制成的芡,最后倒入炒花生(或炒腰果),拌匀即成。紫菜、海带均为含碘丰富又富于营养的食物,常食用有助于调节血脂。
晚餐C:主食:玉米碎粒35克,小米45克,混合加水煮成饭。菜谱:凤尾菇100克,生姜丝、蒜蓉、鲜鱼肉片60克。先将蒜蓉、姜丝用生油炒香,再倒入凤尾菇炒熟上碟。另用马铃薯(去皮切块)35克,番茄2枚(洗净切半),胡萝卜45克(洗净,去皮切块),加适量盐、食用植物油煮汤。
一菜一汤的晚餐C,在首月的减肥食谱中,每周可用2次。次月体重明显下降,可增至每周3次。在进C餐时可先喝汤,后进餐,可产生饱腹感,充实感。
半素食减肥注意事项:
晚餐坚持素食
食疗期间,忌食肥肉、动物内脏等高胆固醇食物,当体重下降5公斤时,可每餐加鲜鱼肉片65克。此外,还要坚持以素为主的晚餐,可使你逐渐摆脱高血压、冠心病的威胁。
当进食几个月的减肥餐后,体重恢复或接近正常时,可每周吃1~2餐鸡、鸭之类的丰盛菜肴,只要能控制自己,体重基本可控制在正常范围。
上述半素食减肥法,宜在天气温暖的季节进行,冬季由于人体对热量需要大,不宜控制饮食。
本法对内分泌失调、脑部肿瘤引起的肥胖无效。有较严重的高血压、糖尿病、冠心病患者不宜用此法。
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