中医养生专家告诉你 霜降时令最佳饮食是什么
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避免关于饮食养生的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《中医养生专家告诉你 霜降时令最佳饮食是什么》，供您参考，希望能够帮助到大家。
苹果全方位的健康水果
苹果很普通，但它的营养价值却很高。An apple a day， keep the doctor away（一天一苹果，医生远离我） 早已被人们熟知，美国为十种对健康有利的水果排名，苹果占了第一位。确实，苹果可保护肺部免受烟尘污染，改善肺功能。苹果含的苹果酸和柠檬酸能够提高胃液的分泌，促进消化。苹果有很强的杀灭病毒作用，有助于预防感冒。因此，苹果被誉为全方位的健康水果。
中医学认为，苹果性平味甘，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。
现代医学认为，苹果中含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、胡萝卜素、矿物质、多酚及黄酮类物质，如100克苹果中就约含有10毫克维生素C。许多人吃肉食及蛋白质较多，代谢后会造成体液呈酸性，不但容易使人疲劳乏力，疾病也容易发生，而苹果中的多糖、钾离子、果胶等可以降低体液的酸性，缓解疲劳，预防疾病。苹果中的锌元素则是人体内多种酶的成分，消除疲劳的同时还有助于增强记忆力。
苹果有很好的降低血脂作用。苹果含有果胶属于可溶性纤维，能促进胆固醇的代替，更可促进脂肪排出体外。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。苹果中所含的多酚及黄酮类物质也能有效预防心脑血管疾病。
苹果有抗癌作用。苹果含的多酚能够抑制癌细胞的增殖，黄酮类物质则是一种高效抗氧化剂，不但是很好的血管清理剂，也是癌症的克星。多吃苹果者患肺癌的几率能低46%，患其他癌症的几率能低20%。
苹果有助于预防骨质疏松。苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰，可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，有效预防钙质流失。尤其是绝经期女性，多吃苹果有利于钙的吸收，防治骨质疏松。
苹果还有不错的美容、减肥功效。其富含的维生素C可以有效抑制皮肤黑色素形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红蛋白，延缓皮肤衰老。苹果富含纤维，能排毒养颜；含水量高达85%且热量低，有利于减肥。
苹果食用注意事项
1. 苹果不宜与海味同食。苹果中含有鞣酸，与海味同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。
2. 苹果中的维生素和果胶等有效成分多含在皮和近皮部分，所以应该把苹果洗干净食用，尽量不要削去表皮。可优选有机苹果、绿色食品或无公害苹果，以减轻污染。
大枣天然的维生素丸
大枣又名红枣、干枣、枣子，是大众化的滋补果品，药食皆宜。
中医学认为大枣味甘，性温，归脾、胃经，功用补中益气、养血安神，主治脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁。大枣始载于《神农本草经》。古医书称其解药毒，和百药，凡治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血虚寒、食欲不振、疲乏无力、便溏、心悸、失眠等症，几乎都离不了大枣。
现代医学认为，大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、p以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。大枣的维生素C含量很高，每100克鲜枣肉中含量超过400毫克，有人称其为天然维生素C丸，有抗氧化和抗衰老的作用。民谚说：一日吃三枣，终生不显老。看来是有科学道理的。
环磷酸腺苷能扩张冠状动脉，改善心肌营养，有增强心肌收缩力和抑制血小板凝集的作用，对防治心血管系统疾病有良好的作用。大枣中有一种天然植物酸，具有保护肝脏的作用。研究发现，大枣的提取物有降低血清胆固醇和增加血清总蛋白与白蛋白，还有抑制癌细胞生长的作用。
作为果品，大枣生吃和熟吃都可，各有利弊。生吃能充分获得其中的维生素C。熟吃容易消化，但其中的维生素C在受热后，会遭到不同程度的破坏。
大枣小偏方：
◆ 大枣生姜汤：将大枣7枚与生姜数片煎汤，加红糖饮，能祛寒镇咳。
◆ 大枣薏米山药粥：将大枣8枚与薏苡仁30克、山药30克煮粥，能治腹泻。
◆ 桂圆大枣汤：将大枣7枚与桂圆肉15克、生姜5克煮汤，每日一剂，连服一月，能治妇女月经不调。
◆ 大枣橘皮汤：大枣10枚加橘皮10克，用沸水冲泡10分钟许，饭后饮水吃枣，可治消化不良。
◆ 大枣葱白汤：大枣7枚，葱白20克，加水少量，煎煮，于睡前吃枣喝汤，能治失眠。
◆ 甘麦大枣汤：小麦30克，甘草7克，大枣7枚。将三种原料共入锅中，加清水800毫升，煎至200～300毫升，去渣，吃枣，饮汤，每日1剂，早晚分服。可治疗精神恍惚、心烦、睡眠不宁、失眠与癔病等症。现代研究发现，此汤对有睡眠不佳的亚健康者，尤其是更年期综合征者效果明显。
大枣食用注意事项
1. 大枣不能一次吃得太多，否则会引起胃酸增多和腹胀。原有腹胀和胃部不适的人，应忌吃大枣。
2. 大枣含糖分较高，糖尿病病人应慎吃。
3. 烂的大枣不要吃，因其在细菌作用下产生了甲醇等毒素，人吃后会头晕、视物不清。
4. 枣皮含有丰富营养，无论生吃和熟吃，都不该丢弃枣皮。
山楂药食兼备的珍果
山楂是药食兼备的珍果，是我国原产植物，已有三千多年历史，人们早就知道山楂的消食作用。
中医学认为，山楂性微温味酸、甘，能消食积补脾，健胃，行结气，活血化瘀，治妇人产后耳枕痛，恶露不尽，消肉积癥瘕，痰饮痞满，滞血痛胀，化血块、气块等。明朝大医家李时珍的《本草纲目》就指出山楂有消食、化瘀、治肿瘤三大功效，尤其强调了山楂的活血化瘀作用。
现代科学认为，山楂含山楂酸、维生素C、胡萝卜素、类黄酮及钙、磷、铁等，具有保健功效。
山楂可降血脂。山楂有清除血脂的作用，可以治疗高脂血症。山楂可以减少胆固醇在动脉内壁中的沉积，可以抗动脉粥样硬化而起到保护血脉的作用。
山楂可消血栓。山楂有化瘀作用，能抑制血小板凝集，抗消血栓，防治冠心病、动脉硬化及心梗、脑梗。
山楂可扩张冠状动脉。山楂有扩张冠状动脉的作用，可以缓解心绞痛。
山楂可强心。山楂增强血管收缩力，增加心血排出量，可治疗心律不齐。
山楂可降低血液黏稠度。山楂有稀释血液、降低血黏的作用，所以可以抗血栓形成。
山楂可降血压。山楂有扩张血管作用，所以还能降血压。
山楂小偏方
◆ 山楂炒吃有健胃消食的功效，尤其擅长消化肉食。
◆ 山楂生吃（注意必须连红皮一起吃），活血化瘀的作用最好。
◆ 山楂与丹参合用，对防治冠心病、脑动脉硬化效果更好。服法是：干山楂每次6～12克，煎水服（怕酸者可适当加糖），丹参每次1～2片，每日2～3次。一般情况下服用山楂的剂量为干果：6～12克，鲜果：10～20克。
◆ 山楂配海带，山楂配荷叶均可降血脂；
◆ 山楂配芹菜，可降血压；
山楂食用注意事项
1. 孕妇、经期、血友病、紫癜、消化性溃疡、胃肠道出血、视网膜出血者，忌吃山楂。老年、儿童、胃酸过多的人慎食。
2. 胃不好的人，可以加糖服或者饭后服；牙不好的人应泡水服，不要生嚼山楂，服后要刷牙漱口，因山楂过酸，有损齿作用。
Ys630.com相关知识
核桃芝麻丸：核桃仁、黑芝麻、桑叶各30克，捣如泥状，作丸，每服10克，每日2次，治神经衰弱、健忘、失眠、梦多、食欲不振。◆核桃五味蜜糊：核桃5～8个（去壳），五味子3克，蜂蜜适量，共研膏状食用，有补肾固精作用，可治肾虚耳鸣、盗汗、遗精、失眠、神经衰弱等症。
寒露节气，随着阵阵秋风的劲吹，温差逐渐加大，间暖间寒的晚秋时节到来了。在寒露节气，首席中医养生专家、中国中医科学院杨力教授提示我们，寒露最佳时令饮食是：栗子、核桃。
核桃长寿之果
核桃又名胡桃，它与扁桃、腰果、榛子一起，并称为世界四大干果。其营养丰富，在国外被称为大力士食品、营养丰富的坚果、益智果;在国内则享有万岁子、长寿果等美称。其卓着的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。
中医学认为，核桃性温、味甘、无毒，入肺、肾、肝经，有补肾养血、润肺纳气、润肠止带、强筋健骨、通润血脉、润肌乌发、固牙齿、补虚劳等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰《开宝本草》中记述，核桃仁食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。明代李时珍《本草纲目》记述，核桃仁有补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重痛，心腹疝痛，血痢肠风等功效。
现代科学认为，核桃营养丰富，其仁含蛋白质15.4%，含脂肪40%～63%，含碳水化物10%，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃仁的脂肪中71%是亚油酸，12%是亚麻酸，这些不饱和脂肪酸能净化血液，清除血管壁杂质，消耗体内积蓄的饱和脂肪，因此能有效预防心脑血管疾病，防治动脉硬化。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。
常食核桃，还能减少肠道对胆固醇的吸收，非常适合动脉硬化、高血压和冠心病的病人食用。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。核桃是食疗佳品，无论是配药用，还是单独生吃、水煮、做菜均可。
注意事项：核桃肉含油脂多，多食会令人恶心呕吐。另外，痰火喘咳、泻痢、腹胀及感冒风寒者忌食。
核桃小偏方：
◆核桃仁：每次食3个，早晚各1次，连续半个月，治百日咳及慢性支气管炎。
◆黄酒冲核桃仁：核桃仁5个，捣烂，用黄酒冲服，治乳汁不通。
◆核桃慈姑：核桃仁3个，捣烂，山慈姑3克研末，调匀，黄酒送服，治乳疮。
◆核桃芝麻丸：核桃仁、黑芝麻、桑叶各30克，捣如泥状，作丸，每服10克，每日2次，治神经衰弱、健忘、失眠、梦多、食欲不振。
◆核桃蒸冰糖：核桃仁、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7～10天内食完，可治胆结石。
◆核桃五味蜜糊：核桃5～8个（去壳），五味子3克，蜂蜜适量，共研膏状食用，有补肾固精作用，可治肾虚耳鸣、盗汗、遗精、失眠、神经衰弱等症。
栗子干果之王
栗子又名板栗，有干果之王的美称，在国外被誉为人参果。原产我国，在古代被列为五果之一，常为贡品。栗子自古就是药食两用的佳品，宋代苏辙《服栗》云：老去日添腰脚病，山翁服栗旧传方。客来为说晨光晚，三咽徐收白玉浆。
中医学认为，栗子性温，味甘平，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血功效，主治反胃不食、泄泻痢疾、吐血、衄血、便血、筋伤骨折瘀肿、疼痛、瘰疬肿毒等病症。《名医别录》说：栗子主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥。
现代科学认为，栗子营养丰富，每100克栗子含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子还含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素等多种成分。
栗子碳水化物含量较高，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，保证机体基本营养物质供应，有铁杆庄稼、木本粮食之称。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
注意事项：
栗子生极难化，熟易滞气，因此尽量不要生吃，即使熟吃，也不宜过量，尤其对于幼儿，否则有可能致病。脾胃虚弱、消化不良者不宜多食。
栗子小偏方：
◆栗子糕：栗子200克，糯米粉500克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。将栗子去壳，用水煮极烂，加糯米粉和白糖，揉匀，入热屉中旺火蒸熟，出屉时撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜质软，具有健脾益气养胃、强筋健骨补虚的功效，适用于年老体弱、腰膝酸软、不欲纳食等病症。
◆栗子糊：栗子500克，白糖适量。将栗子去皮壳，晾干磨粉。取适量栗子粉加清水煮熟为糊，调入白糖即可。具有健脾厚肠功效，对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。
◆栗子粥：板栗20个，大米、小米各100克，加水煮粥吃，可治肾虚、腰脚疲软症。
相信很多人都吃过西米露，有的人称之为西谷米，但这不是地里面长出来的，而是人为加工出现的一种美食，里面含有丰富的营养，吃起来特别香，对人体健康也有好处。
一、西米露是什么
西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥、羹、点心等食物。
西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、消化不良的功效。还可使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士和小孩们的喜爱。
西米露是经典的夏日甜品。
二、西米露的营养价值
西谷米知识介绍：西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子（Me-troxylousagu）所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西谷米汤。
三、西米的功效
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
咸鸭蛋有着非常丰富的营养，加上味道非常可口，所以喜欢吃咸鸭蛋的人非常多。但是大家会发现一个问题，咸鸭蛋时间长了之后可能会变质，所以大家保存咸鸭蛋的方法一定要正确。
一、咸鸭蛋的保存方法：
咸鸭蛋虽然不易腐坏，但在保存时还要注意防止蛋内失水。咸鸭蛋一旦失水，蛋白就会发黑，咸度增加。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存：
二、用盐水腌制的咸蛋，不宜长期浸泡，应取出放在塑料袋内，置阴凉处。
三、包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，并置于阴凉处。 以上两种办法，可使咸蛋半年内不坏。
四、如何挑选咸鸭蛋。
1、看好产地。
咸鸭蛋的产地很重要，生产在水乡的鸭蛋，质量很好，只有鸭蛋的质量好了，制成的咸鸭蛋才好吃。因此挑选咸鸭蛋时，尽量选择江苏、湖北、湖南、浙江等水乡的，此外，山东微山湖的咸鸭蛋也比较有名。
2、仔细观察咸鸭蛋外观。
质量好的咸鸭蛋，外壳光滑，没有裂缝，蛋壳略呈青色。如果咸鸭蛋蛋壳颜色很深，或者呈现灰黑色，说明质量有问题，不宜购买。
3、晃一晃咸鸭蛋。
把咸鸭蛋拿在手里，使劲的晃一晃，如果感觉鸡蛋里面有晃动，或者有流动感，说明是已经熟好的，质量上乘的鸭蛋；反之如果没有晃动感觉，说明咸鸭蛋质量一般。
4、强光下看看咸鸭蛋蛋心。
咸鸭蛋的蛋心最能分辨鸭蛋的好坏了，拿起鸭蛋后，对着强光或者太阳，仔细看看咸鸭蛋的蛋心是否发红，如果能看出微微红色就说明咸鸭蛋质量不错的，一点儿也看不出来的鸭蛋质量不好。
生活中有很多人会使用的发酵粉，尤其是在做面食的时候经常会用到，可能大家知道了发酵粉的作用，但是却不知道发酵粉是由什么组成的，含有哪些成分等等，所以今天做详细介绍。
一、发酵粉是什么
发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产.发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸.通常是碳酸盐和固态酸的化合物.当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质.这个过程中，二氧化碳释放，但不产生风味物质.因此产品的味道不会受到影响.
制作发酵面团所用的发酵方法，一般有老酵、鲜酵母、发酵粉三种.家庭常用的是鲜酵母和发酵粉.严重注意一下发酵粉中铝的含量，食品中含有的铝超过国家标准会对人体造成危害.
二、化学蓬松剂—发酵粉
小苏打(碳酸氢钠，):在和食物里含有的酸性物质作用下，小苏打可分解成钠离子，水和二氧化碳气体，后者可以起蓬松食物的作用.但小苏打释放气体的反应需要酸性物质的存在，在很短的时间内完成，反应的引发很难控制，用量太大会产生苦味或涩味.由于这些原因，小苏打很少作为蓬松剂单独使用，一般都作为复合蓬松剂的成分之一.
1、小苏打（碳酸氢钠，）：在和食物里含有的酸性物质作用下，小苏打可分解成钠离子，水和二氧化碳气体，后者可以起蓬松食物的作用。但小苏打释放气体的反应需要酸性物质的存在，在很短的时间内完成，反应的引发很难控制，用量太大会产生苦味或涩味。由于这些原因，小苏打很少作为蓬松剂单独使用，一般都作为复合蓬松剂的成分之一。
2、臭粉（碳酸氢铵）：在需要快速大量产生气体的时候一般会用到臭粉。臭粉在加热时或酸性条件下会分解成水，氨气和二氧化碳气体。由于快速释放，氨气在成品里残留很少，不会在成品里尝出氨味。由于臭粉容易分解放出氨气（这就是臭粉名字的出处）而失去作用，它很难储藏，一般在家庭较少使用。在烤制桃酥或某些饼干时要用到臭粉。
三、发酵方法
制作发酵面团所用的发酵方法，一般有老酵、鲜酵母、发酵粉三种。家庭常用的是鲜酵母和发酵粉。严重注意一下发酵粉中铝的含量，食品中含有的铝超过国家标准会对人体造成危害。
酵母和发酵粉都有发酵的功能，但有着本质的区别。
酵母是一种纯生物的蓬松剂，是一种活性微生物，对人体没有任何危害；而化学发酵粉则是一种化学蓬松剂，一般是指小苏打（碳酸氢钠）、臭粉（碳酸氢铵）、明矾（硫酸钾铝或硫酸铝钾，S.A.S.）、泡打粉(bakingpowder)等几种物质。
西红柿是很常见的食物，多吃西红柿是有好处的，比如可以保护肝脏，保护血管，预防高血压等等，据专家介绍，西红柿含有丰富的营养，但是含糖量非常低，所以吃西红柿具有降血糖的功效，血糖偏高的人可以正确吃西红柿。
一、吃西红柿降血糖吗？
糖尿病人可以吃西红柿，不过要控制西红柿的量，最好在两餐中间吃。
糖尿病人饮食吃西红柿很好的，西红柿的含糖量并不高，而且西红柿还富含VC和番茄红素，糖尿病人吃西红柿能提高人体的免疫功能，预防糖尿病并发症，这些对糖尿病人都很有好处的。
吃小西红柿好不是小西红柿好？大小西红柿在营养成分上的确有所差别，小西红柿维生素含量相对更高，含糖量比大西红柿略高，但含糖量也不到5%。因此比起其他水果来，小西红柿还是属于含糖量比较低的食品，还是很适合糖尿病患者食用的。
糖尿病肾病患者吃西红柿好不好？吃西红柿对糖尿病肾病患者的影响不大。不过要提醒患者的是，吃西红柿最好在上午9-10点，或者是下午3-4点，晚上临睡前吃。严重肾衰时还应限制摄入水量。
二、吃西红柿汁能降血糖吗
可以的，西红柿中富含维生素，而且含有的番茄红素对人体有益处。胡萝卜中富含维生素和维生素A原。胡萝卜单独食用口感不是太好，如果和番茄一块儿炸汁的化，两者可以相互综合一下口味，使其口感比较柔和，建议稍微加一点糖，调口感。
三、西红柿有什么作用呢？
1、降脂降压作用：番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。
2、消炎作用：番茄碱在动物实验申有明显的消炎作用。给大鼠肌肉注射1-10mg/kg或口服15-30mg/kg能显著减轻角叉菜引起的足踝水肿，切除肾上腺后，作用更明显。皮下注射5-10mg/kg共7天，可抑制肉芽组织的形成。对小鼠皮下注射10mg/kg可降低毛细血管通透性。
3、抗真菌作用：番茄碱有抗真菌作用。能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌；但对细菌之效力很差。其抑菌原理可能是在真菌的细胞膜内形成某种甾醇复合物。其甙元(番茄胺)作用很差。最初从番茄中提出的番茄素，其中混有芦丁，特别是其甙元槲皮素；槲皮素能拮抗番茄碱的抗菌作用，因而番茄素的抗真菌作用不强。
决明子是很多人知道的一种中药，该中药可以治疗好几种疾病，这里明确告诉大家，决明子这种中药是可以直接吃的，但想要获得更好效果的话，建议选择煎服或者泡水喝的吃法。
一、决明子可以吃吗
可以，但最好煎服，或泡水，这样更有利于有效成分的吸收。吃进去如果消化不了的话，有效成分很难出来，比如玉米粒整梨吃进去，会整粒拉出来，根本消化不了。除非嚼碎，但觉得决明子应该味道不好吧！决明子，质坚硬，不易破碎。味微苦。中药剂量10-15g。在营养完全的食物中加入不同比例的决明子，随药物比例增加而使大鼠体重降低。临床使用本品口服降血脂，服药后有9%的病例，初期有腹胀、腹泻和恶心，但可自行消失，不影响继续服药。
二、决明子可以长期吃吗
1、决明子茶不可以长期喝。因为决明子具有清肝明目、润肠排便的功效，十分适合长期面对电脑的白领们，所以不少人都经常用决明子来泡茶喝。但是实际上，决明子茶是不适宜长期饮用的。
2、虽然决明子具有清热平肝、降脂降压的功效，但是不管是什么东西，都有它的两面性，作为一味中药，决明子性凉，一般人都不宜多喝的。决明子茶也尤其不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻的患者服用，如果长期喝决明子泡的茶会导致肝肾功能受损，影响身体健康。
3、另外，如果长期饮用决明子茶，轻则引发月经不规律，重则使子宫内膜不正常，从而诱发早产，所以准妈妈们更是不能喝决明子茶。
三、决明子茶的功效
古代有位老人，因常饮决明茶，眼明体健，并作诗云:愚翁八十目不暝，日书蝇头夜点星，并非生得好眼力，只因长年食决明。药理研究证实，决明子对视神经有保护作用，并有降低胆固醇、降低血压的作用，能防止血管硬化。
1、抗菌作用:决明子醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌均有抑制作用，而水提取物则无效。
2、抗真菌:水浸剂用试管稀释法，1:20对奥杜盎小孢子菌，1:10对许兰黄癣菌及石膏样小孢子菌均有抑制作用。
3、降压:水浸剂和乙醇浸液对麻醉狗、猫、兔均有降压作用。
4、降血脂:决明子煎剂或决明子散剂6g只喂饲大鼠8周，对实验性高血脂症大鼠能降低血浆胆甾醇、甘油三酯，并降低肝中甘油三酯的含量。
5、抗血小板聚集:决明子煎剂或散剂6gkg喂饲大鼠8周，对ADp诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用。
正月十五吃元宵 中医专家告诉你13种养生吃法。过了正月十五才算过完年。今日热闹的元宵节登场，吃元宵是必不可少的。然而元宵都是高糖分高热量的食品，吃法不当易引起消化不良等不适症状。那么，如何吃元宵健康养生呢?
正月是农历的元月,古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。元宵节又称为“上元节”。家家户户元宵节会吃元宵以庆祝节日。
然而专家指出，元宵食用不当会易引消化不良、胆囊炎等症状或疾病。那么，元宵节怎么吃最健康养生呢?下面我们一起来看看吧!
1.选择馅料有讲究
馅料中有芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下，巧克力馅的营养价值最低。因此，人们可以根据馅料选择元宵。
2.早餐不宜吃元宵
元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱，而元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。
3.元宵不能过量
除了早餐不适合吃元宵外，最好也别把元宵当正餐，上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵还可以，但每次吃个一、二两也就足够了。在吃元宵的同时，不能再吃其它含糖高的食品;还要减少其它主食的摄入，一般来说是吃三个元宵就要减去半两主食。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵，否则如前面所说，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。吃过元宵后最好活动两小时以上再睡觉。
4.吃元宵时食物搭配有讲究
吃元宵的时候，要减个炒菜，多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法，尽量控制一天中的总脂肪数量。
5.减少油的摄入
汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当不少的固态油脂。吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。所以，如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。
6.变质元宵不能吃
一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。由于糯米中含有的水量较多，元宵买回家后长时间不吃很容易出现变质的情况，另外，糯米粉中含有大量的酵母菌，呈粉红色的红酵母菌菌落，它污染糯米粉后，遇到适当的湿度、温度便大量繁殖。元宵的色变，营养价值大大降低，失去了原有的风味和口感，元宵皮发硬黏性减弱，略带酸味，容易引发食物中毒，不宜再食用。建议元宵最好随吃随买，不要过久存放。
7.元宵不易炸着吃
油炸元宵比较香脆，比较适合孩子的胃口，一些妈妈喜欢炸给孩子吃。然而专家指出，油炸会使本身油脂量就不低的元宵油脂比例更高，因此不提倡这样吃。油炸元宵较硬，也会损伤胃及食道黏膜。
8.最好趁热吃
元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。本来糯米粉就粘腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些;但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。所以，如果吃汤圆，最好是热着吃。冷后更难消化。消化不良和胃溃疡的人可以少吃一点，汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。吃元宵的时候要细细地嚼，以免胃里不舒服。
9.吃元宵要小口防烫伤
吃元宵还要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。吃元宵时，可分为小块食用，细细咀嚼有利于消化。由于热元宵柔软润滑，十分有口感，所以很多人喜欢吃刚出锅的热元宵，这样更容易烫伤。因为元宵馅料较之外皮更热，一旦将元宵囫囵入口咬破时，馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道。有的人吃元宵时一被烫就很快把元宵咽下去，这种习惯危害更大。
10.吃元宵别忘喝汤
经水煮，元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃元宵不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。
11.搭配时减少主食数量
简单地说，汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了净白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。所以，从归类来看，它应当算是一种主食。所谓主食，就是富含碳水化合物，特别是含淀粉的食品。这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常非常少，属于精白主食，不属于粗粮。如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。
12.冰冻元宵回暖后再吃
有不少追求新鲜口味的人喜欢吃“冰元宵”。“冰元宵”外温内凉，外软内硬，自然口感不错。但专家提醒，过冷的食物总是容易刺激肠胃，摄入量过多，就会影响消化系统正常工作。因此，冬末春初也尽可能吃热的食物比较好。如果一次没有吃完，及时放入冰箱，不要存放过久。在吃“冰元宵”时，从冰箱里取出后不要立即食用，可以在比较温暖的房间中放置几分钟，稍微“回暖”后再吃更健康。
13.吃元宵要适量，慢性病患者要少吃
元宵的花色品种口味越来越多，尽管好吃但必须要有所节制，尽量要少吃，慢性病患者、老人和孩子不宜多吃。
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