西瓜的功效与作用 西瓜解暑养颜有一手
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“西瓜的功效与作用 西瓜解暑养颜有一手”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
夏季水果大量上市，只要来到超市中，各色的水果就争先恐后的向你炫耀它的美丽。这个季节。红色水果就变成这个季节人们的最爱，红色水果颜色让人食欲大开，在中医养生专家眼里，它们可是养颜、抗衰老、排毒、养心、防感冒的果蔬之宝呢。西瓜是夏季最受欢迎的水果，解暑，润肤更有抗衰作用，而西瓜皮更有神奇效果。
夏日食疗首选西瓜解暑养颜抗衰老，推荐健康食品
面如桃色、唇如樱桃，人们通常这样形容一个人的好气色，中医养生专家说：常吃红色蔬果可以使面色红润，有养颜功效。而从西医角度说，这类蔬果中富含维生素C、维生素E、番茄红素等，也有很好的抗衰老、美容作用，还能预防感冒。
夏日食疗首选西瓜解暑养颜抗衰老，推荐健康食品
从中医理论来说，常吃红色蔬果不但能软化血管、降低血脂，还有除湿利水的作用。红色蔬果之所以色红诱人，主要是因为其中含有丰富的番茄红素，尤其在成熟的西红柿中含量最高。这是一种强抗氧化剂，能帮助人体延缓衰老、防癌。选择蔬果时，越成熟、颜色越红的各种营养成分越充足。
两种红色水果夏季养生首选
樱桃：新鲜樱桃，色泽艳丽，质感丰实。它的铁含量尤其高，每百克可达68毫克，具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。
西瓜：西瓜汁中还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。西瓜的这些营养成分，易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果好。
夏季高温闷热，吃几块西瓜，既解渴又消暑，难怪人们将它誉为瓜果之王。西瓜含有丰富的维生素、蛋白质、铁、钙、钾、磷、镁、锌等多种矿物质以及谷氨酸、精氨酸、果糖等，是不可多得的好水果。一天半个西瓜就能起到降温解暑、抗衰老的作用。
西瓜皮也是宝
吃西瓜时西瓜皮常常被扔掉，造成了极大的浪费和环境污染。其实，西瓜皮是一种具有药性的食物，对人有益无害，应该作为菜用，既利于养生又有益于环保。
西瓜皮中药名又叫：西瓜青、西瓜翠衣、西瓜翠。性凉，味甘甜，无毒。入脾、胃二经。功能主治：清热解热，止渴，利小便;治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。《要药分剂》中写道：西瓜皮能解皮肤间热。夏天，人之阳气随气候向外发散，若滞留肌肤之间会导致人体发热。西瓜皮恰好能收此热归于肾，起到收阳潜藏之作用。《现代实用中药》写道：西瓜皮为利尿剂。治肾脏炎浮肿，糖尿病，黄疸，并能解酒毒。
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由于玉米是一种食物，因此所有人都可以吃。最常见的吃法就是将玉米磨成面后煮粥。东北还有豪放的大楂粥。楂子粥与玉米面粥相比，粒要粗些，一般会和芸豆同煮。煮粥时，为了使粥能熟烂，通常会把棒碴和芸豆泡上半天，等到碴子膨胀、变软后倒入锅中大火煮。开锅后还不算完，还得放些面碱，改用小火熬一会儿，等玉米碴子开了花，一锅香喷喷的粥就熬好了。不过与玉米面粥相比，致癌物不容易消化，所以消化不好的人还是喝玉米面粥好。
与白面比起来，玉米比较糙，所以可以同大米、小豆、小麦粉或是大豆粉混合起来，蒸发糕，会是做成窝头、点心等。此外玉米还可用来做菜。将新鲜的玉米粒剥下，与虾仁、黄瓜丁一起炒着吃，也别有一翻风味。北京的栗子窝头、枣窝头就很受欢迎。或者干脆将玉米煮着吃，味道也很不错。
1.血压高、血糖高、水肿不消，玉米是良伴
一、高血压及高血糖患者
我们说了，玉米有降糖、降压的高效，所以在富贵病高发的今天，多吃点玉米可以起到预防心血管疾病的效果。
二、水肿或慢性肾炎、肾病综合征患者
玉米须有很好的利水效果，所以患有水肿的患者可用玉米须煎汤或是泡茶喝。此外，肾脏有疾的患者也可用玉米须泡水，代茶饮。
三、胃口不好、消化能力降低的人
玉米有开胃的功效，所以平时消化不好的老人、小孩可以多喝一些玉米面粥。大碴粥相对来说较难消化，就不要喝了。还有新鲜的玉米，由于没有经过粉磨等深度加工，也不能多吃。
2.发霉玉米吃不得，小心致癌物
玉米作为一种饮食，几乎人人都能吃。但是发霉的玉米就不要吃了，因为发了霉的玉米含有致癌物，不能再进食。所以农村在保存玉米时往往会将它们挂起来通风，这样玉米就不会发霉了。
3.玉米养生保健食谱
玉米橘核羹，辅治乳癌有一手
玉米粒100克，橘核10克，丝瓜络50克，鸡蛋1个，白糖、湿淀粉各适量。将玉米粒洗净，放锅内，加清水煮烂;橘核洗净，研成粉。丝瓜络洗净，加水煎汤，取汁。鸡蛋磕入碗中搅打均匀。沙锅上火，加入药汁，放入玉米粒、橘核粉，再煮沸、下鸡蛋液熟后，放白糖，用湿淀粉勾芡即成。
在这道菜肴里面，丝瓜络为中药，性平味甘，清热化痰，通经活络，有一定的抗癌作用。玉米具有抗癌作用，能增加机体的免疫功能，抑制癌细胞发展。橘核性平味甘，理气止痛，治乳痈。以上各物制成羹，可辅治乳腺癌。
西瓜可谓全身是宝，不但瓜瓤是防暑降温的最佳果品，就连果皮也可入药，而且果皮的利尿作用比瓜瓤显著。西瓜味虽好却不可多食。因为西瓜属性寒之果品，吃多了容易伤脾胃，引起腹痛或腹泻，尤其是食用变质西瓜，更易感染肠炎等症。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。下面小编带大家一起学习夏日西瓜皮的10种吃法。
1.凉拌西瓜皮
原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。
做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。
2.绿豆西瓜皮汤
原料：绿豆100克，西瓜皮500克。
做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。
功能：清热解毒，除烦止渴。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。西瓜皮学名称为西瓜翠衣，是清热解暑、生津止渴的良药，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口疮。
3.西瓜皮炒青椒
原料：西瓜皮400克，青椒200克调味料：盐、味精、油、辣椒各少许。
制作方法：将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。
4.爆炒西瓜皮
原料：西瓜皮400克调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许
制作方法：
1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。
2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。特点：香甜微辣，为开胃佳品。
5.肉烧西瓜皮
原料：西瓜几块，五花肉若干。
调味料：姜两片，酱油、盐、味精、油各少许。
制作方法：
1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的绿色硬表皮刮去，洗净，切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块。
2、锅里油烧热，下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次加入酱油、水。
3、烧开后撇去浮末，转小火盖上锅盖闷，中间须开盖翻动几次，待肉烧熟后放入西瓜皮，等瓜皮变软后调味出锅。
特点：瓜皮的滋味远远好过五花肉。
6.西瓜排骨汤
用料：西瓜皮759克，猪排骨120克，盐适量。
做法：西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁，排骨洗净，加入水8杯，用大火煮沸后，加入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟后，加少许盐调味，即可食用，每日1次。
主治：暑温、中暑、口舌唇内溃疡。血压高者，可加入白木耳一起煮汤食，亦可作女性面部按摩之材料。
注意：脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服。
7.瓜条蛋花汤
原料：西瓜皮、鸡蛋、番茄
调味料：盐、味精、香油
做法：
1.西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。番茄切成片。鸡蛋打散。
2.汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。
提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。
8.橙汁莲藕西瓜皮
原料：莲藕、西瓜皮
调味料：橙汁、盐、白糖
做法：
1.西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。
2.将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。
3.在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。
提示：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软。
9.西瓜皮炒毛豆
原料：西瓜皮、毛豆、盐、花椒
做法：
1.西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。
2.倒去腌瓜丁所出的水。
3.炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等調味品。
提示：在煮毛豆时，剪去两端的尖角，这样豆子更容易入味。
10.翠皮里脊
原料：西瓜皮、里脊肉
调味料：鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉
做法：
1.将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。
2.炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。
3.原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。
提示：肉丝在入锅炒之前，用蛋清、湿淀粉、料酒、盐上浆，可以使炒出的肉丝保持鲜嫩的口感。
西瓜人们是非常的熟悉以及喜爱的，它的营养价值是非常的高的，可以为我们提高非常多的营养物质以及元素。但是对于它的具体的功效与作用你有知道多少呢?今天小编就为大家详细的介绍一下吃西瓜的好处以及一些不宜吃西瓜的情况。
目录
1、西瓜的功效与作用 2、西瓜的药用价值
3、3西瓜的营养价值 4、吃西瓜的好处
5、西瓜的食用方法 6、孕妇可以吃西瓜吗
7、几种情况不宜吃西瓜 8、吃西瓜注意事项
西瓜的功效与作用
西瓜，(学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon)，西瓜堪称瓜中之王，原产于非洲。唐代引入新疆，五代时期引入中土。属葫芦科，有多个种子。
中国南北皆有西瓜栽培，西瓜是一种双子叶开花植物，植株形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果，为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果，是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。西瓜主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑，呈绿色或黄色，果瓤多汁为红色或黄色，罕见白瓤。西瓜性寒，味甘甜;它有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;有助于治胸膈气壅，满闷不舒服，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。皮还可以做菜、入药等。
世界上最小的西瓜产于南美洲，学名佩普基诺，是一种营养价值很高的高档水果，外表与普通西瓜无异，3厘米长、直径2厘米。外皮柔滑细嫩，内瓤为青绿色。
利尿作用
由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿，对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说，西瓜是一种天然的美腿水果。
美容作用
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。把西瓜肉放在碗里压碎，然后小心地过滤出汁来，便是最好最天然的皮肤调色剂了。每天早晚在化妆之前将它当化妆水使用，清新而不刺激，坚持下去能使脸色更佳，妆容持久亮丽。用剩的西瓜汁可放在冰箱内保存，三天之内不会变质。这种化妆水天然纯粹，随做随用，非常适合敏感肤质的人。
解暑气
盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸闷不适，精神萎靡，疲惫乏力，头晕目眩，食 欲不振，体重下降，或有低热等。患者除请医服药外，宜用西瓜皮和花生2两，麦芽1两，米仁1两，煮成浓汤，连服六七日，就可以食欲大增。
治中暑
夏令中暑，忽然头昏脑热，如尚无呕吐泄泻情形，可用西瓜刨汁，日服两三盅，轻的就此治愈。发热不退的，可用淡豆豉9克，香薷6克煲汤，作为药剂，再以西瓜汁作饮料，也可治愈。要是中暑的人突然昏倒或吐泻不止，应请医急治，此方不宜应用。但服药休养后，以西瓜汁代替饮料也是相宜的。
治夏季痤疮
绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，西瓜皮(不用削去外皮)500克，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。
健脾消暑
新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。
壮阳
西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
西瓜的药用价值
瓜肉中的瓜氨酸及精氨酸部分，据称能增进大鼠肝中的尿素形成，导致利尿。
性味
甘，寒。
①《日用本草》：味甘，寒，无毒。
②《饮膳正要，：味甘，平，无毒。
③《纲目》：甘淡，寒，无毒。
④《本草再新》：味甘，性凉。
归经
入心、胃、膀胱经。
①《玉楸药解》：入手太阴肺、足太阳膀胱、足阳明胃经。
②《本草求真》：入心包、胃。
③《要药分剂》：入脾经。
④《本草再新》：入心、肝、肺三经。
功能主治
清热解暑，除烦止渴，利小便.治暑热烦渴，热盛津伤，小便不利;喉痹，口疮。
①《日用本草》：消暑热，解烦渴，宽中下气，利小水，治血痢。
②《饮膳正要》：主消渴，治心烦，解酒毒。
③《丹溪心法》：治口疮甚者，用西瓜浆水徐徐饮之。
④《滇南本草》：治一切热症，痰涌气滞。
⑤汪颖《食物本草》：疗喉痹。
西瓜的营养价值
习惯的营养价值是极其的丰富的，可以给我们带来极大食物好处，下面小编就为大家想介绍一下西瓜的具体的营养价值吧!
西瓜的营养价值很高，被称为瓜中之王，在100克西瓜中含有胡萝卜素450毫克，能量105千焦，水分93.3克，钾87毫克这些营养元素都使西瓜成为了夏季的重要解暑水果，满足了人们解暑和营养补给的需求。
西瓜果肉：含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。
西瓜种子：含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
钾
西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。钾也是美丽双腿所必需的元素之一，千万不要小看西瓜修饰腿部线条的作用，常吃西瓜、多喝西瓜汁，会让你在享受清凉口感的同时惊喜地获得漂亮的腿型。
钾可以和钠盐进行中和，有效防止高盐摄入引起的血压升高，增加钾的摄入量有利于钠的排出，对轻型高血压患者具有明显的降压作用。
大量水分
西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失;西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。
糖、盐
现代医学研究表明，西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿;有适量的钾盐能消除肾脏的炎症;西瓜含糖分比较高，还可以补充能量，起保护肝脏作用。
酶
其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养;瓜中的配糖体则有降低血压的作用。
氨基酸
西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而导致利尿作用。西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质，最容易被皮肤吸收，滋润面部皮肤、防晒、增白。
皂样成分
种子含一种皂样成分，有降血压作用，尚能缓解急性膀胱炎功能。新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜。
番茄红素和胡萝卜素
室温下，西瓜所含的番茄红素和胡萝卜素是比较高的，而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。尤其是黄心西瓜内含的胡萝卜素，能诱导癌细胞良性分化。
枸杞碱
西瓜内含的枸杞碱可以抑制癌细胞繁殖及肿瘤的形成。其内含的配醣体可以促进体内产生T淋巴球及去活化巨噬细胞，从而产生抗体来抑制癌细胞的成长。
吃西瓜的好处
西瓜是很多人喜欢吃的水果，它的外表像是有一条条深绿色绸带印在上面，里面是红色的果肉、黑色的籽，果味甘甜而性寒。西瓜又叫水瓜，寒瓜，夏瓜，因在汉代从西域引入，故称西瓜，是一种富有营养、纯净、食用安全的水果。其味甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。堪称瓜中之王。 西瓜既能祛暑热烦渴，又有很好的利尿作用，因此也有"天然的白虎汤"之称。
中国民间谚语云：夏日吃西瓜，药物不用抓。可见西瓜的功效与营养价值不一般。
西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经;具有除烦解暑、生津止渴、清肺利便，助消化，促代谢的功效;主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
西瓜在古今用于民俗治病和食疗保健的资料
《松漠记闻》云：有人苦于目病，令以西瓜切片曝乾，日日服之，遂愈，由其性冷降火故也。
《随息居饮食谱》云：食瓜腹胀者，以冬腌菜瀹汤饮即消。目赤口疮用西瓜肉曝乾腌食之;唇内生疮用西瓜皮烧研噙之;食瓜过多成病用瓜皮煎汤解之;口腔炎用西瓜皮晒干，炒焦，加冰片少许同研末，用蜂蜜调涂患处。
糖尿病、尿混浊，用西瓜皮、冬瓜皮十六克，天花粉十二克，以水煎服。
高血压用西瓜支乾品十三克，草决明子十克，以水煎代茶饮。
酒精中毒，酒醉后头晕、烦渴，饮西瓜汁一碗。
美容功效
1、西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质。而西瓜的这些成分，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。方法：用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟。
2、由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿，对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说，西瓜是一种天然的美腿水果。
3、西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。钾也是美丽双腿所必需的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，会获得漂亮的腿型。
4、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。把西瓜肉放在碗里压碎，然后滤出汁来，这便是天然的皮肤调色剂。每天早晚在化妆之前将它当化妆水使用，清新而不刺激，坚持下去能使脸色更佳，妆容持久亮丽。用剩的西瓜汁可放在冰箱内保存，三天之内不会变质，常适合敏感肤质的人。
5、常吃西瓜还可以使头发秀美稠密，因烫发而发质干枯的人，可多吃。
西瓜的食用方法
西瓜雪泡
1、用球形小匙挖出10个小西瓜球，放在盘子里，于冰箱内冷冻2小时。
2、剩下的西瓜削皮、去籽，切成小块，放入搅拌机内，再加入橙汁和鲜奶油，盖好盖子以高速打15秒，直至充分混合。
3、将冷冻好的小西瓜球放入杯中，倒入打好后的果汁即可。
西瓜荔枝雪泥饮
1、西瓜去皮取肉，荔枝去皮，挖核，取出荔枝肉备用。
2、西瓜肉、荔枝肉和细砂糖一同放入食品加工机中搅打均匀，倒入制冰模具中，放入冰箱冷冻3个小时左右，直到液体冻结成型。
3、将冰块再次盛入食品加工机中，搅打成雪泥，盛入杯中即可饮用。
西瓜奶油冰沙
1、西瓜瓤切块去籽，放入搅拌机中搅打几下成固液混合物备用。
2、将淡奶油打发。用刨冰机将冰块刨成冰沙，与西瓜汁混合，放入准备好的容器中，挤上刚刚打发的淡奶油，最后淋上少许草莓酱即可。
西瓜是最自然的天然饮料，而且营养丰富，对人体益处多多，但西瓜优点虽然很多，大量或长期吃副作用也不可轻忽。明汪颖《食物本草》云：西瓜，性寒解热，有天生百虎汤之号，然亦不宜多食。李时珍《本草纲目》云：西瓜、甜瓜，皆属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。
吃西瓜可控制血压
现在不少人高血压的发病率增长，越来越多的人开始患病，对于高血压的患者来说，用药是一定要用的，但是在生活中的饮食也是应该注意的，我们如果注意我们的健康饮食，那么就能够给我们带来很多的好处。很多高血压患者都不敢吃水果，害怕水果里的糖分会令血糖升高，而其实研究发现，如果高血压患者能够常吃西瓜，对于控制血压是有很大帮助的。
研究发现，现代社会，寒冷环境下心脏病发病几率增高。因为人体内系统试图保暖而导致血压上升，迫使心脏的负荷更加重，使心脏病发作和中风的风险增加。
"西瓜可以减少肥胖人群的高血压率，减少心脏病发作的风险。新的研究显示，水果大大降低肥胖人群的高血压，即使他们暴露于寒冷的天气。"美国佛罗里达州立大学的阿图罗菲格罗亚教授介绍说："我们通过实验发现，食用西瓜后，可以减少人的心脏主动脉压力。"科学家们找来13个高血压患者来试验，他们基本上是中年的、肥胖的人群，患有高血压12周以上。
实验方式是：科学家请测试参与者将手浸入冷水，来模拟寒冷的天气条件，然后测试他们的血压。一半的参与者每天摄入西瓜提取物，他们主动脉和心脏所承受的压力，都有所下降;另一半注射了安慰剂。6周之后，参与者交换角色。
"结果显示，即使是在寒冷的环境下，吃西瓜也能降低血管和心脏压力。"菲格罗亚教授说。
所以，对于高血压的患者，不妨多吃一些西瓜，能够有效的帮助大家缓解血压的问题。当然，除了西瓜之外，大家还应该注意不要吃辛辣的食物，注意自己的饮食禁忌，确保自己的饮食健康，这样才能够更加健康。
西瓜上火还是败火
西瓜是很多人喜爱的选择，这类水果在吃的时候，对人体各方面帮助比较大，吃西瓜具有排尿的作用，而且在夏季吃西瓜，也具有解暑的功效，所以对西瓜的选择完全是可以放心进行的，不过在吃西瓜的时候，也是要吃，过多的吃对身体也是会有影响，它的糖分比较高，那西瓜上火还是败火呢?
很多人对西瓜上火还是败火并不是很清楚，这就需要在选择西瓜的时候，需要对它进行更多了解，使得在吃西瓜的时候，都是可以知道它对人体有着怎么样的帮助。
营养学家说，西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦止渴，有利尿成果，营养富厚，是夏日消暑的好食品，断然不会引起上火。那么，便秘、腹泻又是怎么回事?
一般而言，对于肠胃功能正常的人，多吃西瓜并不会引起便秘或是腹泻。但生活中患有各种胃肠道炎症的不并不少，加之工作紧张、生活不规律等精神因素，如今患有肠易激综合征的也不在少数。于贵祥主任说，多吃西瓜后出现便秘或腹泻的情形，往往发生在上述这类人群中，因为西瓜的高渗透性容易引起这类人群胃肠功能动力学的改变。可见，便秘、腹泻并不是西瓜惹的祸，是胃肠功能不好在先，出现便秘、腹泻在后。因此，对于西瓜，这类人最好少吃或是不吃，也可以分次吃，最好不吃冰箱冷藏过的西瓜。
以上就是对西瓜上火还是败火详细介绍，在吃西瓜的时候也是要注意，因为它的糖分过多，对患有糖尿病的人群，是不能吃这类水果的，同时对一些处于月经期的女性，在对西瓜上也是不能乱吃的，否则也会造成痛经的现象。
进入夏季，西瓜是大家最爱吃的水果之一，夏季我们都会吃些西瓜，大家随手扔掉的西瓜皮有很好的食用价值，可起到解热、促进伤口愈合等功效，吃完西瓜我们可以把西瓜皮留下做些食谱，我们来看看用西瓜皮做的夏季养生食谱都有哪些?
西瓜皮排骨汤
材料：西瓜皮，排骨，姜3、4片，葱一根，盐适量
做法：
1、西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。
2、排骨洗净，用沸水汆过洗净。
3、砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右。
4、放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。
橙香西瓜皮
材料：莲藕100克，西瓜皮200克，橙汁、盐、白糖适量。
做法：
1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。
2、莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。
3、将瓜条、藕片分别在开水中灼一下，取出沥干水分。
4、在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。
夏天吃西瓜的好处
减少体内脂肪：西瓜含瓜氨酸，可以减少堆积在我们体内的脂肪量，瓜氨酸在肾脏帮助下，经过复杂的过程转化为精氨酸。
促进骨骼：健康吃西瓜可以通过降血压的方式改善血液流量（称为血管扩张）。西瓜中含的番茄红素也能改善骨骼健康。西瓜富含钾，有助于保持体内的钙含量起到强壮骨骼的作用。
对眼睛和皮肤有好处：西瓜富含许多维生素，包括维生素A经身体转化成β-胡萝卜素。除了对眼睛具有改善健康的作用，维生素A也有助于维持皮肤和牙齿的健康。
提高免疫力：西瓜还含有大量的维生素C，免疫系统需要充分的维生素C来维持一个良好的状态。维生素C还有助于伤口愈合形成新的生长组织。
支持肾脏：西瓜是天然的利尿剂，这有别于咖啡因和酒精。这代表水果利尿，但不增加肾脏的压力。
调节神经和肌肉：西瓜也是一种极好的电解液，对神经和肌肉起到调节的作用。肌肉收缩和体内神经的主要决定性因素在于钾的含量，西瓜在很大程度上有助于控制和调节神经和肌肉。
西瓜的选购窍门
看。不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。
摸。瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。
掂。熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。
弹。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚、咚”的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的为好。如果西瓜发出“噗噗”的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了。
结语：在这里，小编要提醒大家，夏天吃西瓜，要适量哦。
大家吃完了西瓜，西瓜皮是不是随手就扔掉了呢?其实大家小小的这个动作，就丧失了很多的营养物质的吸收和利用哦。西瓜皮能吃，是的，不仅能吃，而且还可以做很多的美味菜肴哦，一起来看看西瓜皮馅饼的做法。
【西瓜皮馅饼】
【主料】
西瓜皮1个、红肠半根、面粉200克
【辅料】
盐适量、生抽适量
【做法】
1.小西瓜;去掉外面的绿皮;加入适量盐;翻拌均匀，腌制出水，红肠取半根;切成小粒;
2.腌制好的西瓜皮攥干水分;挤出的水逐渐加入面粉中;边加边搅拌;揉成光滑的面团，静置醒发;
3.挤干水分的西瓜皮放入红肠;加入少许生抽;拌匀;
4.醒发好的面;中间掏洞;
5.切分成小剂子;擀开;放上适量西瓜皮馅;收口包好;
6.放入平底锅;小火一面煎硬之后加入少许水;小火烧干水分，再将底部煎干煎脆即可
对于家里的西瓜吃完之后，千万不要把西瓜皮扔掉，可以利用一下，做一道面点----西瓜皮馅饼，水煎的方式，饼皮暄软，吃起来特别的清新，有清热解毒，开胃生津的作用，非常有营养的一道食谱。中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。西瓜皮切丝以后可以凉拌也可以炒菜哦，它的糖分比较少，所以也适合糖尿病人群食用哦，可以有助于身体健康，同时还可以清热解暑哦，这道美味的西瓜皮馅饼大家不能错过的哦。
西瓜皮馅饼的具体的做法大家都学会了吧，太子参是不错的润肺健脾的作用，而且还可以补阳，清热解暑，具有补血养血的作用，而且还可以安定心神，对于糖尿病的人群来说也是不错的。
西瓜是大家都喜欢吃的一种水果类型，而且营养物质是比较丰富的呢，它可以有很好的促进食欲的作用，因为含有的水分比较多，利尿消肿，而且还可以生津止渴的哦，你知道除了直接吃西瓜，还怎么吃吗，来看看西瓜椰汁的做法，适合夏季，清热解暑。
西瓜椰汁
食疗功效:清热解暑、生津止渴、补益脾健胃、利尿消肿
营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、E、胡萝卜素、糖类、钙、铁、锌、磷、钠
适宜人群:尤其适合暑热烦渴、烦躁不安、小便不利等症
禁忌人群:脾胃虚寒者、腹泻者少食
西瓜椰汁所需材料
主要食材西瓜肉、椰汁、西瓜盅、白糖
西瓜椰汁的做法
1、将西瓜挖出部分，切成丁，在锅中加入椰汁拌匀。
2、倒入切好的西瓜丁，将煮好的材料放入西瓜盅即可。
西瓜椰汁的功效与作用
西瓜具有清热解暑、除烦止渴、降压美容、利尿消肿、解酒毒的功效。椰子汁具有清凉消暑、生津止渴、强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。西瓜椰汁此饮品具有清热解暑、生津止渴、补益脾胃、利尿消肿的功效。椰汁含有人体不可缺少，能激发体能的多种氨基酸，维生素B、维生素c、维生素E，可以预防心脏病等，能强健肌肤，滋润止咳。
西瓜和椰汁一起搭配可以有清凉解暑的作用，是夏季不错的养生饮品之一哦，而且还可以起到健脾胃的作用。
这道西瓜椰汁的制作方法不妨自己在家试试吧，清凉解暑，是不错的夏季消暑的饮品之一，西瓜可以有美容降压的作用，和椰汁搭配的话可以有健脾生津止渴的作用，大家可以回去自己制作一下，口感好，是绝对美味的饮品哦，赶紧试试吧。
西米大家都知道是什么吧，也是米的一种，不同的是西米一般做甜品比较多，而且口感很丝滑哦。搭配西瓜做西瓜西米露的话更是不错的选择哦，特别是夏季的时候清爽可口，去火解暑的呢，大家不妨看看做法吧。
【西瓜西米露】
主料：西米20g、西瓜1块、牛奶100ml
辅料：白糖适量
步骤：
1.准备好原材料
2.西米清洗一下
3.锅里水烧开，放入西米煮十多分钟
4.只能看见一点点小白点的时候关火焖一会
5.用凉白开冲洗煮好的西米
6.用挖球器将西瓜挖成圆球
7.西米、西瓜装入杯子里
8.倒入牛奶，加入适量白糖即可
天热了，最想喝些冰饮，家里的西瓜与西米搭配做道----西瓜西米露，加入少许糖，味道好吃，清凉解渴，接下来就来看它的详细做法吧。具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一 定疗效。这样的搭配方法可以补充丰富的维生素，蛋白质和糖分，而且还可以有利尿消肿的作用，对于身体健康来说有很大的意义，而且适合夏季食用，大家不妨行动起来吧。
关于西瓜西米露的做法大家一定学会了吧，女性朋友们可以适当食用，对身体健康有利。夏季清凉爽口去火解暑。这里提醒女性朋友们一定要注意自己的健康问题，有的时候还是需要多吃一些滋补的食物，对健康有好处。
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