白萝卜大家都知道的,清爽可口,可以生吃,也可以煮熟食用,或者是煮粥煲汤都是不错的选择,可以有生津止渴的作用。白萝卜和豆腐可以一起搭配食用,可以有助消化的作用,还能利尿通便,来看看这道萝卜豆腐清汤的制作方法。
萝卜豆腐清汤
营养价值:
蛋白质、膳食纤维、维生素a和c、多种微量元素、胡萝卜素、钙、铁、磷等
适宜人群:
一般人群皆可食用
萝卜豆腐清汤
所需材料
牛肉30克、白萝卜30克、洋葱10克、豆腐50克、高汤2杯
萝卜豆腐清汤的做法
1、首先将牛肉的血水洗净,随后切小块,将之放入开水中进行焯烫,捞出沥干别用。
2、将白萝卜、洋葱去皮,随后用清水洗净,剁碎,备用。
3、将豆腐用清水冲洗,随后直接剁碎。
4、这时将高汤倒入锅中,牛肉也随之放入,大火煮沸后,将白萝卜、豆腐、洋葱放入。
5、等煮沸之后,将之转小火炖,最后用筛子筛过,喝流汤就可以了。
萝卜豆腐清汤的功效与作用
萝卜豆腐清汤很清淡,适