秋葵大家都吃过吗,小编也是头一次吃,可以直接生吃,蘸酱吃,味道鲜嫩可口,而且有一种特殊的香味和味道。可以促进食欲,具有养胃的作用,除了直接生吃以外,还可以炒着吃哦,如果你不会做的话不妨试试秋葵炒鸡蛋这道菜。
秋葵炒鸡蛋
主料:秋葵200g、小红辣椒6个、鸡蛋3个
辅料:油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、生粉适量、水适量
步骤:
1.将小红辣椒、秋葵洗干净。
2.将秋葵、红辣椒切丁。大碗里磕入3个鸡蛋,加入适量盐、打散。加入水淀粉(适量生粉加水调匀即可)。
3.打散。锅里加热、倒油,待油温6成热时加入鸡蛋。待蛋液稍凝固时将鸡蛋打散,盛出来,备用。锅里加油,加入小红辣椒,爆炒。
4.加入秋葵,翻炒2分钟左右。加入鸡蛋,翻炒均匀。加入适量盐、蒸鱼豉油,翻炒均匀。
秋葵炒鸡蛋是一道很美味的菜肴,做法简单,而且具有丰富的维生素和矿物质,而且秋葵对于预防高血压和胆固醇增高疾病有很好的预防的作用和效果哦。治