细说大长今养生之道
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“细说大长今养生之道”，仅供您在养生参考。
主角长今做的饭不仅好吃，难得的是大多具有食疗功效。她可以在新味祭时用大白菜 和朴瓜当作馒头皮制作馒头，也敢于不顾性命危险坚持呈给大明使节清淡的素食。看来，中国传统医学中所倡导的医食同源，早已被长今运用自如。
长今料理膳食是带着深深的诚意的，吃饭的人脸上浮现幸福的微笑是她小小的心愿。不只是长今，韩尚宫娘娘从小训练长今打水是为了诚意，庙里大叔每天把米晒了收，收了再晒也是诚意。现代人大多重视对味蕾的诚意，而忽略了对身体健康的诚意。
伴随着剧中情节，再来温习一下对现代人同样有帮助的药膳料理。让我们和长今一样，掌握健康。
解毒
剧情回放：长今的妈妈明依受人陷害，被最高尚宫娘娘强行灌进毒药附子汤。好朋友韩尚宫在紧急关头将绿豆汤兑进附子汤中给明依喝下，长今的爸爸发现明依后，同样煮绿豆汤给她喝。明依最终获救了。
主角：绿豆汤
绿豆味甘性寒，因为可以加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，所以具有除百药之毒的功效。出现中毒反应后，应急的方法就是喝绿豆汤来解毒，同时及时就医。另外，它还可以清热解暑，消肿解热。夏天暑湿比较重，饮一杯绿豆汤对解湿气很有帮助。
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海带：海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。
茶叶：茶叶中含有茶多酚、多糖和维生素C，可以加快体内有毒物质排泄的作用。
无花果：对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抵御能力。
胡萝卜：胡萝卜中的果胶与汞结合，能有效地降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除。
野菜
剧情回放：韩尚宫开始用独特的训练方法教导小长今，让小长今花100天的时间采集各种不同的野菜。
主角1：水芹菜
可以增进食欲、健胃、解毒，用于料理河豚。水芹菜是南方的一种小芹菜，它的茎大多有些发白，且比较细，形状短小。这种芹菜本身就有很浓的芹菜香味，可以用于去除其他食品中的腥味。所以，常在料理中起提味的作用。
主角2：野芹菜
味道清香，吃的时候加少许盐即可。尤其对于消渴的患者特别有益。野芹菜又叫香芹菜，在韩国，常常把芹菜和香菜放在一起吃。空心类蔬菜大多都有清肠利尿的作用。
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野菜不仅味道清醇悠长，更是不可多得的保健滋补品。野菜中富含人体所需的多种微量元素，其营养价值比普通家常菜高出10倍。
荠菜：能清肝明目、中和脾胃，用于痢疾、肝炎、高血压、小儿麻疹等。
马齿苋：能消炎解毒，有预防痢疾的作用。
苦菜：可以清热、冷血、解毒，治疗蛇咬伤等。
野苋菜：有清热利湿的作用，可治痢疾、肠炎、膀胱结石、甲状腺炎、咽喉肿痛等。
蕨菜：清热、利尿、益气、养阴，用于高热不退、筋骨疼痛等。
花草
剧情回放：韩尚宫训练御膳厨房的宫女们用各种花草煮主角：萱花菜
主角：萱花菜
萱花味道微酸，将花蕊除掉后可以做各式料理。炒菜时加入萱花不仅可以开胃，五脏六腑也会感到舒畅，身体轻快，菜的味道也更好。同时，它还有明目的作用。长时间看书，眼睛会过度疲劳，视力模糊，萱花菜对缓解视力疲劳很有好处。
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野菊花：清热解毒的功能较其他菊花强，有降血压的作用，对皮肤化脓性疾病也有帮助。
玫瑰花：具有舒肝镇痛、收敛止泻的作用。对痛经或月经过多者有一定疗效。
百合花：止渴安神，对治疗虚火咳嗽、舒缓胸肺、慢性支气管炎有很好功效，此外还有镇静的效用。
金银花：清热解毒、疏散风热、凉血止痢。
桂花：祛瘀散结，主治痛经。
粗粮
剧情回放：太后娘娘定下第三道竞赛题目：无题。即将自己心目中认为最好的食物呈献给皇上，时间就定在太后娘娘举行生日筵席的那一天。长今在原料遭破坏、韩尚宫娘娘被人扣押的状况下独自应对竞赛。
主角：荞麦煎饼
在煎饼中卷入萝卜和香菇、青椒以及绿豆芽还有水芹菜，外表是用荞麦跟糯米所掺和的饼皮。荞麦的味道香醇，是有助于消化的食物。军官们也会用荞麦粉面团加萝卜一起食用来维持体力，因此荞麦对维护身体气力很有益处。调味料用酱油和可以增添辣味的茜草粉调和而成。荞麦中含有大量维生素B1、B2，所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定治疗效果。多食荞麦等粗粮，还有瘦身的功效。
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燕麦：是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。燕麦可以有效降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。它对糖尿病人有很好的降糖、减肥的功效，还可以防治便秘。
小米：不需精制，所以保留了许多维生素和无机盐，富含色氨酸、胡萝卜素。小米具有防治消化不良的功效，还可以滋阴养血，使产妇恢复体力。
玉米：是粗粮中的保健佳品。它的纤维素含量很高，可以加速肠部蠕动，排除肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。玉米胚尖所含的营养物质能增强人体新陈代谢，使皮肤细嫩光滑。
薏米：是体弱患者的滋补食品。可以增强肾功能，清热利尿，能够有效抑制癌细胞的增殖。它还是一种美容食品，对消除粉刺、色斑、改善肤色有一定疗效。
专家指出每周要至少吃三次粗粮，粗细粮搭配吃对健康更有利。
主角：肉豆蔻油+人参
一种食材有很多种性质，有些食材混合使用会相得益彰，有些混用就会对身体有害。元子曾经服用过少许肉豆蔻油来保证睡眠，但用量过大会导致身体僵硬，而人参有使药材性能加强的作用。虽然元子只是服用了少量肉豆蔻油，但人参在瞬息之间激发了肉豆蔻的最大药效，从而导致元子麻痹。
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不可同吃的食物还有很多，例如：
1.核桃、冬菇、荞麦、葱、豆酱同吃会对心脑血管有害。
2.丁香与加入郁金的汤药一同喝下会引起呕吐和腹泻。
消渴症
剧情回放：明朝使节团来访，正使大人患有消渴症，对饮食特别挑剔。韩尚宫和长今为了大人的身体考虑，端上清淡的膳食，惹得正使大人勃然大怒。因为长今的坚持，正使大人在吃了5天的素菜后，身体情况大为好转。
主角：消渴症
消渴症即为糖尿病。除了依靠药物控制，对饮食的要求也极为严格。如果继续吃油腻和含糖分的食物，对身体十分有害。
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饮食无节制，嗜食高热量的食物，血糖就会升高。糖尿病的治疗之道在于益气补肾，养阴清热。在饮食方面，要少吃碳水化合物包括糖类、糕点面包、米面类;血糖控制不佳时，可改为少量多餐;吃饭要定时定量，不要暴饮暴食。此外，平时还要多进行适当的运动。
风寒
剧情回放：送走褓母尚宫娘娘后，长今从庙中回到御膳厨房。听说闵尚宫和小宫女们患了风寒，长今运用她在庙中学到的方法，为宫女们做治疗风寒的粥。
主角：枸杞子艾草熬的粥
此款粥品可以用于治疗风寒。枸杞子有滋阴补血、益精明目的功效，艾草具有驱蚊、止痛的功能，将艾草用于针灸，对风湿酸痛很有疗效。先把枸杞子像熬茶一样慢慢熬炖之后，加入煮过切碎的艾草在粥里面，最后再加上盐巴和蜂蜜。
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姜枣红糖粥：将姜汁与大枣和米同煮成粥，加以红糖调味。可以暖胃、散寒，有预防风寒感冒、寒湿腹痛的疗效。
陈皮粥：陈皮洗净后与米同煮成粥，还可加入冰糖调味。对于腹胀、嗳气等消化不良和风寒感冒等症状有治疗作用。 食物，让大家了解花草的特性。
皮肤美容
剧情回放：通过培训和考试，长今终于再次入宫，担当使唤医女。其间，有宫女要求长今用黄瓜给她敷脸美容，长今对此并不介意。她找来铜盆薰蒸艾草，用艾草的蒸气帮助宫女美容。
主角：艾草
艾草对女性的身体很有帮助，可以帮助女性抑制细菌感染，消除疼痛，对面部皮肤的保湿也很有效。长今还在医书中发现了不少美容小偏方，如：白茯苓可以去面部黑斑;饭锅的蒸气也能滋润皮肤;洗米水也可以帮皮肤细腻滋润。她把这些都教给了宫女。
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维持细胞新陈代谢：马铃薯、萝卜、花生、海带、紫菜、咖啡、茶。
使皮肤滋润细腻：奶及其制品，绿色和黄色蔬菜。
防止皮肤炎症：豆类及花生、糙米。
减轻皮肤色素沉着：柑桔、柚、猕猴桃、草莓、菜花、西红柿、山楂以及各种深色蔬菜。
气息顺畅
剧情回放：长今经过艰苦努力终于入选医女培训班。医女们的老师申教授除了教导大家医学上的各种问题，还常常带医女们到户外空气清新的地方，边散步，边练习呼气和吸气。医女们走在林荫路上，走10步进行1次吐气，吸气时走5步。
主角：呼吸
呼吸养生可以促进肺循环，加强腹部自我按摩，增强肠胃蠕动，也增进了食物的消化和营养的吸收。
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呼吸对身体健康非常重要。练习呼吸时，首先要轻松自然：关节肌肉要放松，身体放松了，气息才能自然顺畅，才能做到气遍周身不停滞。此外，内心要平静，以排除外来干扰。呼吸时采用腹式呼吸，做到深、细、匀、长。
失眠
剧情回放：皇上因国事操劳，心情紧张，经常失眠，并且食欲不振。
主角：苹果
在卧房里放上苹果，苹果淡淡的香气有助于帮助入睡。多吃苹果也有同样的疗效。对于食欲不振的问题，长今所做的药膳是萝卜汤泡菜和水泡菜，同时建议晚上不宜喝绿茶。
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易失眠的人平时饮食应以清淡滋补为主，保持营养均衡。莲子、百合、五味子等配以粳米、糯米、薏米煮粥都是有助睡眠的药材。多吃蔬菜、水果，如B族维生素对维持情绪和精神健康也相当重要。睡觉前避免进食酒精、含高咖啡因的食物或饮料，以及高糖和高盐等易干扰睡眠的食物。此外，失眠者的精神调养也十分重要，平日应注意劳逸结合。
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在快到了夏季的时候，是很多人都会抓狂的时候，因为在炎炎夏日里面，是很多人不懂得去养生的一个季节。如果在夏季里面懂得养生之道的话，对身体的保养是很有作用的。夏季养生之道，并不是要懂得怎么样去过生活，而是要懂得怎样去健康的生活，这样对自己才是一种生活上的享受。
如果你在生活中大饮大食的话，可能你会觉得很满足，但是这样的做法真的好吗。养生之道，是要懂得怎样去利用生活来帮助自己的身体可以很健康。生活习惯要是良好的。
1、 最佳调味品--食醋：酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化 脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠 道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲 劳，保持充沛的精力。
2、 最佳蔬菜--苦味菜：夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食 物可通过其补气肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代科学 研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能 的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲 公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。
3、 最佳汤肴--番茄汤：夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分， 一举两得，番茄汤(烧好待冷却后再喝)，所含番茄红素有一定的抗前列腺癌 和保护心脏的功效，最适合于男子。
4、 最佳肉食--鸭肉：切莫以为夏季只宜吃清淡食物，而夏季照样能进 补，关键在于选准补品。这里向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋 白质等养料，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医热者 寒之的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食 少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五 脏之阴;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益; 鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病; 鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。
5、 最佳饮料--热茶：夏天离不开饮料，首选的既非各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的 平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
6、 最佳营养素--维生素E：维生素可让你平安度夏，最佳桂冠非维生素 E 莫属。德国科学家强调，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与 疲 劳，而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、 胡桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可多安排一点。必要时也可酌服维生素E的药丸，每天15-60毫克足矣。
以上就是向大家介绍了关于夏季养生之道的一些资料，希望大家看完之后可以更好的理解上面的知识。养生之道并不是说要怎么样去吃的好喝的好，而是要吃的健康，喝的健康，这样的才是养生之道。爱护自己的身体是每一个人都应该做到的。
本文导读：这时气温升高，雨量增多，人体更为困乏，但人体的消化功能却正处于旺盛时期，是身体补益的大好时机。针对气候特点进行食疗调养，可谓事半功倍。
食菠菜最养肝
过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医 春养肝 的观点，要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目，肝血不足，不能上注于目而视物不清，或肝气郁结化热，上扰头目则头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。
中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。
需要注意的是，菠菜含草酸较多，有碍肌体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜不宜与豆腐等含钙量较多的食品混合做菜，如菠菜煮豆腐等，因为草酸与钙反应生成草酸钙，草酸钙会影响人的肾功能，且可形成结晶物潴留于泌尿道，引起结石。
吃香椿正当时
谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有 雨前香椿嫩如丝 之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，香椿营养及药用价值十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。应提醒注意的是，因鲜香椿中硝酸盐含量较高，在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。
香椿作为佳蔬有多种吃法，除香椿拌豆腐、香椿煎鸡蛋外，还可以用切成段的嫩芽、摊成薄皮的鸡蛋相拌卷或将整棵椿芽与鸡蛋面粉搅匀炸成似 香椿鱼 服食，香酥、鲜嫩，别具风味。香椿除鲜食外，还可用盐腌食，即将香椿加盐入坛封好口，待半个月后可食用，吃时切成小段以蒜泥拌食之，鲜香椿也可洗净切段入保鲜膜存冰箱冷冻。
春天，人容易缺乏维生素B2和维生素C，一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称 烂嘴角 。针对这一症状，宜多吃些黄豆芽。
黄豆含有胰蛋白酶抑制剂和较多的植酸，影响了营养成分的吸收与利用。黄豆在发芽的过程中，胰蛋白酶抑制剂大部分被破坏，同时，大豆含有的蛋白质还被分解为可溶性的肽与氨基酸，不但增加了豆芽的鲜度，而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10%。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，干扰素能干扰病毒代谢。人在春天较易发生病毒性感冒等杂症，因此，春天吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒感染的能力。
秋燥为虚火寒凉食物别多吃
入秋后气候得比较干燥，虽然不少气候地区，湿度较高，不见得会明显感受??到差异，但皮肤敏感者，又没有适当补充水分，就容易出现秋燥。
秋燥通常在立秋后出现，中医称为「血虚风燥」，因为血管无法滋养皮肤而造成干燥、干咳，一般来说，血液循环较差的老人家比较容易出现，有些年轻女性也会有秋燥症状。
秋天缺水有别于夏天缺水，就中医角度，「上火」分实火与虚火，夏日的燥热多为实火，需凉补祛暑，例如喝青草茶；秋天的干燥则为虚火，这时候不适合大量补充寒凉食物，以免引发过敏或肠胃不适。
秋天补充水润喉为主别猛灌
同样补充水分，夏秋也有不同，夏天天气炎热，身体水分流失，需要补充大量水分；秋天补水则以润喉为主，饮用量不需像夏天那么多。
秋天需补阴气，旬参、麦门冬等为常见补阴气药材，但不建议服用过多。平常就有干眼症的人，到了秋天可能眼睛会更干。
顾呼吸系统白色食物抵外邪
秋天干燥，而中医认为「燥易伤肺」，这个「肺」不只指肺脏而已，还包括了整个呼吸道系统。五脏中的「肺」对应五色中的「白色」，多食用白色食物来预防、缓解秋燥伤肺，但白色食物多偏寒凉，一般体质民众可放心食用，但过敏性体质者要特别小心。过敏性体质者，宜慎选白色温补、补气的食物，可增强肺脏对于秋燥以及外邪的防御能力，进而增进免疫力。
秋季养肺，可选含丰富蛋白质的食物，如鱼肉、豆浆；选用宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥有良效，更可借此保养呼吸系统，减轻过敏性症状。
吃白色食物过敏体质要留意
另外，中医认为与肺同系统的器官还有大肠、皮肤、喉咙、支气管等，平日容易感冒，或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人，肤质不佳的人，要多吃一些白色食物，例如白萝卜、白菜、高丽菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗，中药材有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍等，但过敏性体质者不适合。
中国儒家学派的创始人、伟大的思想家、教育家孔子，一生勤于治学，自强不息，文绩卓著，德侔天地。综观孔子的圣言范行，他的长寿之道可以概括为如下几点。
一、自强则刚
与道家提倡的清静无为的思想相反，孔子提倡的是自强有为。众所周知，孔子有一句名言：天行健，君子以自强不息。意思是说，天是以运行不息为健的，人也应当效法上天，自强不息。孔子最见不得懒 散的学生，斥责其朽木不可雕也。懒散使人四肢不勤，思想怠惰，精神涣散，萎靡不振，难尽天年。
古语云：流水不腐，户枢不合。静止便意味着停滞，停滞便意味着消蚀，西方哲人认为；生命在于运动，包括体力和脑力的运作，孔子认为，人生一世，应当树立远大的志向，有所追求，有所作为，不懈努力，力求进取。唯有心强才能体健，体健才能保证事业有成。
孔子一生艰苦奋斗，精进不息，青少年时代勤干苦读，博览群书，学业超群；中年后东奔西走，周游列国，宣传自己的主张；晚年致力于教育，编纂典籍。在人牛的征途上，始终保持着百折不挠、矢志不移的进取精神。他之长寿，正在于将养其身与有作为密 切结合在一起，精神作用于身体，健康的体质保证和激励苦地完成了超乎常人的成就。正因为孔子具备了 这种真积力久（荀子语）的精神，有着积极进取的心 理和健康的体魄，故而能谱写出辉煌的生命乐章。
二、大德必寿
孔子提出：仁者不忧，仁者寿，大德必寿的名言。他认为，有德之人，注重德性的修养，自我人格的完善，心地光明，以仁待人，精神爽朗，邪气难侵，有 益于健康长寿。小人则相反，由于其心术不正，损人利己，纤巧势利，耗心伤神，必然有损于身心健康，与长寿无缘。故孔子曰：君子坦荡荡，小人常戚戚。意思是说：君子的心胸平和宽广，浩气长存；小人却经常处于患得患失、局促忧愁的心境状态，难得心理平衡与安宁。
孔子一生，十分注意养德立德，主张推行忠恕之道，为政以德，造福于民。他最鄙视贪官污吏，提出 损者三害，即：骄奢得意有害，游乐忘返有害，沉溺于酒色有害。孔子在鲁国任大司寇期间，廉明清正，两 袖清风，受到广大百姓的爱戴。当时，鲁国的国君鲁定公，喜爱淫歌妖舞。齐国为了腐蚀削弱鲁国，投其所好，送去八十名美女歌妓。鲁定公终日沉迷于酒色淫乐之中，不问政事。孔子屡屡动谏无效，一气之下，便辞去大司寇的职务，离开鲁国，开始了颠沛流离的周 游列国之行。
孔子周游列国时，见到齐景公，齐景公仰慕他的学识与品德，要将凛丘那个地方送给他，作为他的养生之资，几千婉言推辞，没有接受。他回来对学生说，无功受禄不可为，不义之财不可受，并说：不义而富且贵，于我如浮云。
5月6日是农历的立夏。此时，斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。此时太阳黄经为45度，在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。
立夏后，是早稻大面积栽插的关键时期，而且这时期雨水来临的迟早和雨量的多少，与日后收成关系密切。农谚说得好：立夏不下，犁耙高挂。立夏无雨，碓头无米。民间还有畏忌夏季炎热而称体重的习俗，据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。江西一带还有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬。早在古代的君王们也常在夏季初始的日子，到城外去迎夏，迎夏的日子就是立夏日。
《礼记月令》篇，解释立夏曰：蝼蝈鸣，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀。说明在这时节，青蛙开始聒噪着夏日的来临，蚯蚓也忙着帮农民们翻松泥土，乡间田埂的野菜也都彼此争相出土日日攀长。清晨当人们迎着初夏的霞光，漫步于乡村田野、海边沙滩时，你会从这温和的阳光中感受到大自然的深情。
《素问四气调神大论》曰：夏三月，此谓蕃秀；天地气交，万物华实。夏三月是指从立夏到立秋前，包括立夏、小满、忙种、夏至、小暑、大署六个节气。立夏、小满在农历四月前后，称之为孟夏（夏之初），天气渐热，植物繁盛，此季节有利于心脏的生理活动，人在与节气相交之时故应顺之。所以，在整个夏季的养生中要注重对心脏的特别养护。
《医学源流论》曰：心为一身之主，脏腑百骸皆听命于心，故为君主。心藏神，故为神明之用。在中医文献中对心解释为血肉之心和神明之。血肉之心即指实质性的心脏；神明心，是指接受和反映外界事物，进行意识、思维、情志等活动的功能。《医学入门》曰：血肉之心形如未开莲花，居肺下肝上是也。神明之心主宰万事万物，虚灵不昧是也。
心的生理功能：主血脉，主神志。心主血脉包括了主血、主脉两方面。血指血液，脉指脉管，又称经脉，是血液运行的通道。
心脏和脉管相连，形成一个密闭的系统，成为血液循环的枢纽。心脏不停地跳动，推动血液在全身脉管中循环无端，周流不息，成为血液循环的动力。而血液运载的营养物质能供养全身使五脏六腑、四肢百骸、肌肉皮毛以及整个全身都得到营养，以维持其正常的生理功能。
心脏功能正常则脉象和缓有力，节律均匀，面色红润光泽；若心脏发生病变，则会出现血流不畅，脉管空虚而见面色无华，脉象细弱无力，气血瘀滞，血脉受阻而见唇舌青紫，心前区憋闷和刺痛，脉象结、代或促、涩。
主神志，既是心主神明，有称心藏神。所谓的神，中医学对其有广义和狭义之分。广义的神，是指整个人体生命活动的外在表现，它涵概了人体的形象、面色、眼神、言语、应答、肢体活动的姿态等；而狭义的神，即心所主之神志，多指人的精神、意识、思维活动等。
神的形成在藏象学中认为，精气是构成人体和维持机体生命活动的物质基础，也是产生神的物质基础。神由先天之精气所化生，胚胎形成之即，生命之神也就产生了。在人体生长发育过程中，神依赖于后天水谷精气的充养，正如《灵枢平人绝谷》中所说：神者，水谷之精气也。心主神志得生理功也包含了两个方面。一，在正常情况下，神明之心接受和反映客观外界事物，进行精神、意识、思维活动；其二，神明之心为人体生命活动的主宰，在脏腑之中居于首要地位，五脏六腑皆在心的统一指挥之下，才能进行统一协调的正常活动。
心的生理特性表现出：其一，心为阳脏而主阳气。也就是说心为阳中之太阳，心的阳气能推动血液循环，维持人的生命活动，使之生机不息，故喻之为人身之日。《医学实在易》称：盖人与天地相合，天有日，人亦有日，君父之阳，日也。心脏的阳热之气，不但维持了本身的生理功能，而且对全身有温养作用。
心为火脏，烛照万物故凡脾胃之腐熟运化，审阳之温煦蒸腾，以及全身的水液代谢、汗液的调节等等，都与心阳的重要作用分不开；其二，心与夏气相通应。即人与自然界是一个统一的整体，自然界的四时阴阳消长变化，与人体五脏功能活动是相互关联、相互通应的。心通于夏气，是说心阳在夏季最为旺盛，功能最强。
立夏节气常常衣单被薄，即使体健之人也要谨防外感，一旦患病不可轻易运用发汗之剂，以免汗多伤心。老年人更要注意避免气血瘀滞，以防心脏病的发作。故立夏之季，情宜开怀，安闲自乐，切忌暴喜伤心。清晨可食葱头少许，晚饭宜饮红酒少量，以畅通气血。具体到膳食调养中，我们应以低脂、低盐、清淡为主。
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