增肥食谱让过“瘦美人”恢复健康体态
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《增肥食谱让过“瘦美人”恢复健康体态》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
相信爱美女性都崇尚骨感苗条美，然而就像减肥广告说的不要太瘦哦！，女孩子太瘦一来不是很美观，二来也是身体不健康的表现。这里搜集到让你不要太瘦的饮食疗法供参考。
一般来说，体瘦之人多阴虚、血亏津少，所以要多吃甘润生津之品，如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖（甲鱼）、海参、银耳等。所谓瘦人多火，即虚火。体瘦者容易烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象，所以在滋养的同时，还要注意清虚火，可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。
还要少吃燥热及辛辣食品，如辣椒、姜、蒜、葱及虾、蟹等助火散气的食物。酸冷食物也应少吃，如酸梅、山楂、柠檬、橘子、醋、生菜等。瘦弱者多体内热量不足，缺乏耐力，肠胃功能较差。要注意少食多餐，如一次进餐量多，消化吸收不了，或餐次间隔太长，食物营养供不应求，也难以增重，所以每日以5～6餐为宜。
推荐食疗方：
（1）山药炖兔肉。
材料：鲜山药150克，兔肉120克。
调料：葱、姜各10克，五香粉、鸡精、盐各3克，料酒15克，花生油40克。
做法：①将鲜山药去皮、洗净、切小块，姜切片，葱切段。②兔肉切小块。③先把油在锅中烧成六成熟，放入兔肉块，用武火烧至兔肉变色。④再入山药块、姜、葱同炒，加清汤、五香粉、料酒，以文火烧煮，肉熟山药变软。⑤加盐、鸡精调味，即可。
功效：养阴生津，润肠通便。适用于阴虚体瘦型。
（2）山药粥。
材料：山药、乳酪各适量。
调料：白糖适量。
做法：将山药晒干研粉，每次取30克，加冷水调匀，置炉上，文火煮熟，不断搅拌，两三沸后取下，调人乳酪、白糖即可。
功效：山药性味甘平，可长肌肉、润皮毛，为治消瘦、美容之妙品；乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，适宜虚瘦患者。
（3）酥蜜粥。
材料：酥油、蜂蜜、大米适量。
做法：将大米淘净，煮粥，待沸后调入酥油、蜂蜜，煮至粥熟即可。
功效：酥油可滋养五脏，补益气血，润泽毛发；蜂蜜补中益气，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和微量元素。本品对体弱消瘦、虚劳低热、皮肤枯槁、大便燥结等症有效。
（4）炖白鳝黑豆方。
材料：白鳝250克，黑豆20～30克。
调料：葱、姜、盐、料酒适量。
做法：加少量盐煮黑豆至八成熟时，放人白鳝及姜、葱、料酒，炖至豆烂肉熟即可。
功效：适用于脾虚消瘦、肝虚目花、肺虚干咳及皮肤干燥。
（5）归参炖鳝鱼。
材料：鳝鱼500克。药材：当归、党参各15克。调料：盐适量。
做法：鳝鱼洗净后切段，与当归、党参一同人沙锅中，加水适量炖1小时，加盐调味即可。
功效：适用于久病体虚、削瘦，面白无华。
（6）香姜牛奶。
材料：牛奶250毫升，丁香2粒。
调料：姜汁1汤匙。
做法：将牛奶倒入锅中，加丁香、姜汁，煮沸后除去丁香即可。
功效：适用于疳积瘦弱、食入即吐等症。
（7）清炖猪蹄膀。
材料：猪蹄膀（带皮）1个，红枣5枚。
调料：盐、葱、胡椒面、姜、味精、料酒、白糖适量。
做法：①将猪蹄膀洗净后用刀剖开呈4～6瓣。②锅烧开水，将蹄膀放人，烫透，煮沸数次，撇沫。③沙锅内加水，武火烧开后下蹄膀，放人泡发的红枣，煮沸，加料酒，改文火炖至蹄膀皮酥软，肉烂熟。④加入盐、葱、胡椒面、姜、味精、白糖各适量，继续煨炖30分钟即可。
功效：带皮猪蹄膀含有较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。本品和血脉，润肌肤，填肾精，健腰脚，有强体增肥的功效。
Ys630.com相关知识
西医对酒依赖的戒瘾治疗效果一直不理想，而传统中医药方法用于戒酒，充分发挥了中医药学的优势，通过调节体内阴阳平衡及脏腑偏盛偏衰，恢复体内平衡，达到戒酒的目的，辅以常用的西医方法，效果更佳。
瓜蒂酒
中医学认为，慢性酒精中毒者多里蕴湿热，嗜酒过度则酒食助湿生热，而酿成痰浊。痰浊可以上扰清窍、神志迷乱，烦躁不宁，谵妄。《脾胃论论饮酒过伤》中认为：酒性大热，伤元气。湿热之邪上蒙清阳，则头晕、头昏重、失眠，甚至出现幻觉、错觉。
瓜蒂又名甜瓜蒂，苦寒，有小毒，入胃经，主要作用是催吐，退黄疸。具体使用方法：将瓜蒂0.3-0.5g浸泡在500ml白酒中，7到15天后饮用，如果酒量没有明显减少的，瓜蒂剂量可以增加到0.5-0.7g。据统计，饮用者每日饮酒量均能逐渐减少，97.3%的可以达到每日饮酒量100g以下，6个月以上完全戒掉的达20.7%。
中药戒酒口服液
自制中药戒酒口服液治疗酒依赖，一周有明显起效，而且没有副作用。方药组成是：葛根20g，龙骨40g，牡蛎40g，赤芍20g，白芍20g，黄芪40g，全蝎5g，天麻5g，牛膝15g，桂枝15g，钩藤5g，羌活15g，地龙10g，白术15g，泽泻15g，猪苓15g，茯苓15g，每日一剂，水煎至200ml，分两次口服。据报道疗效较佳。
对于肥胖这个话题，大家都非常的熟悉，也许几乎每天都会看到，或是谈到，可是大家说得比较多的都是减肥，减肥是一个非常漫长又艰难的过程。可是也有人怎么也吃不胖，她需要增肥，那么就会问健康的增肥食谱有什么，我们来一起看看，其实就是摄入高热量的食物，那什么又是健康的呢。
其实有的时候很纠结的，因为增肥可以就是多吃，可是吃多了会不会对身体不好呢，所以我们要权衡利弊，要增肥也要健康，那么这样的健康增肥食谱有什么呢。我们一起来看看。
我们要保证每天摄人的食物含有足够的热量。一个从事轻体力劳动的年轻人，每天需要热量约2200千卡，相当于250克大米、200克猪肉、2个鸡蛋(80克)、200克菜花、100克豆腐。100克菠菜、10克白糖、100克烹调油所提供的热量。这套食谱所含蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例也适当。每天摄人食物的热量超过身体消耗的热量，做到供大于求，才有可能增胖。特别要注意增加富含蛋白质的食物，如肉、蛋、鱼、豆制品等，因为蛋白质是构成肌肉的主要成分，欲长肌肉就得提供原料。
脂肪含量偏高:锅贴、枣泥月饼、韭菜水饺、烧麦、薯条、吉士汉堡、比萨。脂肪含量较高:炸春卷、小笼包、蛋黄酥麦香鱼、苹果派、巧克力。脂肪含量极高:油条、狮子头、炸鸡。
增肥的健康食谱其实就是吃自己想吃的健康食品，当然有的垃圾食品是非常增肥的，可是吃多了不仅胃受不了，而且还有害身心健康，所以大家要慎重选择，我们不要挑食，多吃瓜果蔬菜，多吃红肉这样想不肥都难，所以健康饮食最重要。
春天是鼻炎的高发季节。鼻炎是鼻腔黏膜和黏膜下组织的炎症，表现为充血或者水肿，患者经常会出现鼻塞、流清水涕、鼻痒、喉部不适、咳嗽等症状。中药食疗对鼻炎的康复有一定的辅治作用。
肾虚型：
症状可见鼻流清涕，喷嚏频频，鼻痒不适，经常反复发作，早晚为甚;腰膝酸软，形寒肢冷，遗精早泄，夜尿多，舌质淡，苔白，脉濡弱。
肉苁蓉15克，金樱子15克，精羊肉100克，粳米100克，细盐少许，葱白2根，生姜3片。先将肉苁蓉、金樱子水煎去渣取汁，入羊肉、粳米同煮粥，待熟时，入盐、生姜、葱白稍煮即可食用。
菟丝子15克，细辛5克，粳米100克，白糖适量。将菟丝子洗净后捣碎和细辛水煎去渣取汁，入米煮粥，粥熟时加白糖即可食用。
黄鳝250克，切段，猪肾100克，同煲熟，调味食用。
风寒型：
症状可见鼻塞、喷嚏、流清涕，咳嗽、咽痛、恶风寒、身痛，舌质淡红、苔薄白，脉浮紧。
红枣10枚去核，葱白5根，鸡肉连骨100克，芫荽10克，生姜10克，粳米100克。将粳米、鸡肉、生姜、红枣先煮粥，粥成后再加入葱白、芫荽，调味服用，每日1次。
生姜6克，连须葱白6根，糯米60克，米醋10毫升，先将糯米洗后与生姜同煮，粥将熟时放入葱白，最后入米醋，稍煮即可食。
急性鼻炎：
是机体因受凉、过劳、抵抗力降低，或鼻腔黏膜防御功能受到破坏时，病毒侵入机体、生长繁殖而产生的鼻腔黏膜急性炎性疾病，俗称“伤风”或“感冒”。
辛夷、白芷、桃仁、红花各10克，干姜、细辛各6克，葱2根，加水适量煎煮20分钟后即可服用，具有活血解表、温通鼻窍之功效，对于风寒或虚寒性感冒鼻塞不通者有较好的疗效。
生姜15克，切丝加入适量红糖，沸水冲泡或煎煮10分钟后稍冷趁热饮用，具有辛温散寒解表之功效，主治风寒性感冒之鼻塞。
葱白3～5根，生姜10～15克，沸水冲泡或煎煮10分钟饮用，具有辛温散寒解表之功效，主治风寒性感冒之鼻塞。
慢性化脓性鼻窦炎：
急性鼻窦炎未彻底治愈或反复发作而形成。慢性化脓性鼻窦炎可以某一鼻窦单发，但常为多发性。
菊花10克，茉莉5克，用沸水冲泡，饮用。或用此两位药煎沸时蒸气出后熏鼻窍。本方具有芳香通窍的功效。适用鼻渊鼻塞明显者。
菟丝子9克，枸杞子15克，乌龟壳12克，山药9克，牛膝10克，同煎水，去渣。代茶饮用。本方具有益肾祛腐通窍的功效。
萎缩性鼻炎：
特点是鼻黏膜干燥、萎缩，鼻腔增大，嗅觉障碍，鼻腔内有大量黄绿色脓液形成，带臭味者称为臭鼻症。
银耳干10克，水发，文火煮烂，加鸡蛋清1～2个，边搅边煮，成银耳羹，每日食用。本方具有润肺补气的功效。适用萎缩性鼻炎伴口唇干燥。
新鲜柠檬1只，切片，用2片，加冰糖少许，沸水冲泡，代茶饮用。本方具有润燥功效。适用萎缩性鼻炎伴口唇干燥容易出血。
过敏性鼻炎：
也叫变应性鼻炎，是一种由基因与环境互相作用而诱发的多因素疾病。变应性鼻炎的危险因素可能存在于所有年龄段。通常显示出家族聚集性，已有研究发现某些基因与变应性鼻炎相关联。另外，吸入性变应原(多来源于动物、植物、昆虫、真菌或职业性物质)也是变应性鼻炎的主要原因。
花生不去衣，45克，粳米100克，同煮为粥，加冰糖适量，食用。本方具有补脾胃、去湿邪的功效。适用过敏性鼻炎脾胃虚弱。
生姜6片，葱白6段，共煮汤，加红糖适量，趁热饮用。本方具有温中散寒通窍的功效。适用受淋雨风吹着凉后过敏性鼻炎发作者。
家里有老人的朋友要注意了，现在正值夏秋交替时节，也是老人肠胃疾病高发的季节。其中比较常见的症状就是腹泻。老人腹泻其中很重要的一个原因就是由于脾虚引起的。除了常规的药物治疗以外，饮食调节也是可起到良好的辅助功效。针对老年人腹泻，小编特分享几则药膳食疗方，仅供大家参考。
鲫鱼汤 将鲫鱼250～500克去鳞腮、内脏，洗净后，放锅内，加水500～800毫升，急火煮沸后，改文火煮10～15分钟，然后倒出一小碗汤，加精盐及米醋适量，晨起空腹喝，每日1次。余汤加水适量，次日重复煮汤1次。反复煮5～7次。如腹泻较重，每晚睡前加服1次，3～5天后腹泻可明显好转，坚持服用至痊愈为止，其间可不忌饮食。
白扁豆粥 每次取炒白扁豆60克(或鲜白扁豆120克)，粳米60克，同煮为粥，当作早晚点心温热食用。连用10～15天。白扁豆既补养，又能治病，如果再加些山药(40～60克)，同煮成扁豆山药粥，效果会更好。
参莲大枣粥 党参、干莲子各10克，大枣10枚，粳米30克。党参、莲子碾细末待用，将大枣用水略煮，剥皮去核，取枣肉切碎。以煮枣水将米、枣肉、党参末、莲子末煮成粥。早晚温热服食。
芡实粉粥 芡实粉60克，粳米100克。先将粳米煮稀粥，芡实粉加水调成糊，入粳米粥中，搅拌煮沸即成，可常服，也可加适量白糖调味。
荔枝粥 干荔枝50克，山药20克，捣碎至软烂，下粳米100克，煮粥，每日早晚食用。
益脾粥 熟枣仁250克，鸡内金10克，干姜粉60克，生白术120克，先将白术、鸡内金文火焙干，碾成细末，共入干姜粉和枣肉捣为泥，制作成约20克的小饼，放烤炉烘干，每次一个，可空腹时当点心食用(应细嚼慢咽)。
山药糊 干山药片
0克，轧细过筛，加水调糊置炉上，用筷子不断搅动煮熟，加白糖适量，每日服2～3次。茯苓栗面粥 茯苓30克，栗子10克，糯米20克，小米20克。茯苓及栗子碾碎成细面状，与糯米、小米同煮成粥，每日2～3次。
莲子锅焦茶 将莲子500克去心，再将锅巴500克炒黄制成锅焦，把莲子、锅焦一并研成粗末，备用。每次取粗末10克，白糖适量，一同放入茶杯内，用温开水冲泡当茶喝。
薏苡仁粥 薏苡仁40克，粳米50克，蜂蜜适量，加水适量煮粥，每日分2次服用。薏苡仁含有丰富的碳水化合物及蛋白质，可健脾利湿，适用于慢性腹泻。
栗子粥 栗子肉50克，粳米100克，白糖20克，加水适量煮粥，每日2次服用。
党参茯苓生姜粥 党参、茯苓各6克，生姜5片，加水煎汁，取汁加入粳米50克煮粥服用，适用于中老年人因脾胃虚寒所致腹泻。
甘麦大枣粥 红枣50克，甘草6克，白糖20克，小麦适量，加水煮粥，可益气养血，适用于中老年人腹泻、腹胀。
山楂粥 山楂20克，木香6克，白糖15克，粳米50克，水适量煮粥，适用于脾胃不足、胃肠功能紊乱所致腹泻。
山药羊肉粥 羊肉250克，鲜山药500克，先将二味同煮烂，加水适量后入糯米250克煮成粥。每日早晚各温服1次。羊肉温补脾肾;山药补脾止泻、益肾固精;糯米补中气、暖肠胃。久食此粥，对慢性腹泻、肾虚食少的老年人以及气血不足者有益。
当然引发老年人腹泻的原因有许多，治疗方法也要对症下药。不过在各种各样的治疗方法中，药膳食疗已经成为不可或缺的一种。专家认为，老年朋友们能够控制好饮食，不但可以减轻腹泻，还可以缓解腹泻。如果您的家中也有老人，感情收藏起来吧!
胆囊炎患者进食油腻以后会引起胆囊收缩导致疼痛，所以胆囊炎患者饮食要清淡。胆囊炎胆石症不论在发作期或静止期，含有丰富胆固醇的食物如动物内脏、蛋黄等均应少吃为宜。
慢性胆囊炎疗饮食法
胆囊炎胆石症除用药物和外科手术治疗外，营养治疗有一定的辅助作用，尤其在疼痛缓解和手术后健康恢复阶段更不容忽视营养治疗的要求及饮食治疗原则如下：
（1） 营养治疗的总目的，是通过控制脂肪的摄入量，减轻或解除患者的疼痛和预防结石的发生。急性发作期的重症患者应禁食，可静脉补给各种营养素;当能进食时，应禁食脂肪和刺激性食物，短期可食用含高碳水化合物的流质饮食。随病情逐渐缓解可给予低脂半流质或低脂少渣软饭。每日应少食多餐，仍须限制肉及含脂肪多的食物。 慢性胆囊炎应给予充足热量的高蛋白质、高碳水化合物和适量限制脂肪的饮食，同时要有丰富的维生素。
（2） 要有足够热能，方能保证患者的需要。如果患者体重过重，应给予低热能饮食，使患者体重减轻。低热能饮食中含脂肪量也要少，以适合对胆囊病患者限制脂肪的要求。一般每日供给热量7531.2～8368焦耳（1800～2000千卡）。
（3） 对慢性胆囊炎患者，为了保持身体健康、增进食欲、促进胆囊收缩利于胆囊排空，应尽可能提高饮食中蛋白质比例。每日蛋白质供给量以每公斤体重l～1.2克为宜，但要避免随着蛋白质摄入过量的胆固醇。
（4） 由于脂肪能促使病变的胆囊收缩而引起剧烈疼痛，故在发作期应对其严加限制。每日脂肪供给量应低于40克或禁食，病情好转后可适量进食。
（5） 在食用碳水化合物的流质饮食时，主要的营养物质是糖。可给充足的碳水化合物，每日供给300～350克，特别是在发作期应予静脉补给。
（6） 要供给丰富的多种维生素，特别要注意补充维生素B、K。
（7） 忌用刺激性食物和酒类。
急性胆囊炎饮食治疗
（1）急性发作胆绞痛时应予禁食，可由静脉补充营养。
（2）慢性或急性发作缓解后，可食清淡流质饮食或低脂、低胆固醇、高碳水化合物饮食。每日脂肪摄入量应限制在45克以内，主要限制动物性脂肪，可补充适量植物油（具有利胆作用）。胆固醇应限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日应保证300～30克。蛋白质应适量，过多可刺激胆汁分泌，过少不利于组织修复。
（3）提供丰富的维生素，尤其是维生素A、维生素C及B族维生素以及维生素E等。
（4）适量膳食纤维，可刺激肠蠕动，预防胆囊炎发作。
（5）大量进饮料有利胆汁稀释，每日可饮入1500～2000毫升。
（6）少量多餐，可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流目的。
（7）忌用刺激性食物和酒类。
（8）合理烹调，宜采用煮、软烧、卤、蒸、余、烩、炖、焖等烹调方法，忌用熘、炸、煎等。高温油脂中，含有丙烯醛等裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作。
（9）食物温度适当，过冷过热食物，都不利于胆汁排出。
胆囊炎的食物选择
（1）选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，控制动物肝、肾、脑或鱼子等食品摄入。
（2）保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证。酸奶、山植、糙米等食物也对病人有利。
（3）减少动物性脂肪摄入，如肥肉及动物油脂，适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油摄入比例。
（4）忌食辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、浓茶。
胆囊炎预防
1.要经常做一些体力活动，使全身代谢活跃起来，特别是脑力劳动和上班老是坐着不动的中年人，更要有意识地多做体力劳动，防止过度的肥胖，因为肥胖是胆囊炎或胆结石的重要诱因。
2.要讲究饮食卫生，切忌暴饮暴食，适当节制脂肪食物。因为吃带脂肪的食物以后，会反射性地使胆囊收缩，一旦收缩过于强烈便导致胆绞痛的急性发作。
3.秋凉以后要注意保暖，尤其是睡觉时要盖好被，防止腹部受凉，因为肚子受凉以后会刺激迷走神经，使胆囊强烈收缩。
4.已经证明有胆结石或者肠寄生虫病的人，要及时治疗，避免引起胆囊发炎。
减肥当道的今天，有增肥需求的人显得那样无助，她们无论吃多少食物感觉都是在浪费粮食，想要增肥，下面介绍几款增肥食谱，希望能解决女性怎样增肥这个问题。
六个食谱让女性快速增肥
一、清汤猪皮
材料：猪皮350克，葱段、姜片、花椒、大料、精盐。
做法：猪皮洗净，切成方片，入沸水锅中氽一下，捞出洗净，再放入净锅中，注入清水，加葱段、姜片、花椒、大料，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火煮约1小时，待猪皮烂熟时，捞出，控水备用。木耳去根，洗净，撕成碎片，鲜蔬菜洗净，切成小段。用净锅，注入清水，倒入猪皮、木耳、蔬菜，加入葱姜丝、精盐，用旺火烧开，撇去浮沫，用小火煮一会，加味精、滴入香油即可。
二、枸杞百合糯米粥
材料：枸杞20克，百合、红糖各30克，糯米100克。
做法：枸杞洗净；百合去尘，洗净。糯米淘净，放入沙锅中，加入百合与枸杞，加适量清水，小火煨粥，粥成时加入红糖。拌匀即可。
三、毛氏红烧肉
材料：猪肋条肉（五花肉）500克，猪油（炼制）20克，姜10克，酱油15克，冰糖10克，料酒5克，辣椒（红，尖，干）3克，花椒2克，八角2克，桂皮2克。
做法：五花肉加清水煮沸捞出，洗净，滤干。起油锅，放入适量白糖，等到糖变成焦茶色起大泡。倒入肉块迅速翻炒，当心油溅出；尽量多炒一会儿，直到所有的肉块都均匀得变成了好看的红褐色。加入绍酒、姜、酱油等其他调料，稍微加一点水，小火煮20分钟；等汤汁收浓，起锅即可。
四、可乐鸡翅
材料：鸡翅250克，姜5克，八角2克，花生油30克，可乐250克，白砂糖10克，酱油10克，柠檬汁10克。
做法：将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。油开后，加糖少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸，适时翻动。待鸡翅外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，再炖。待可乐将要熬尽，即可出锅，在滴几滴柠檬汁。
五、核桃羊肉粥
材料：核桃仁15克，羊肉100克，粳米60克，精盐、料酒、姜末、味精、香油各适量。
做法：羊肉洗净，剁成肉泥；将核桃仁洗净，打碎。粳米淘净，放入砂锅，加清水、羊肉、核桃仁，小火煨粥，粥熟时加调料即可。
六、薏米炖猪蹄
材料：猪蹄400克，猪脊肉240克，腌肉100克，虾米20克，薏米仁60克，葱段、姜片、精盐、味精、花椒各适量。
做法：猪蹄去毛洗净，从骨缝处劈开，再斩成大方块，入沸水锅中烫一烫，捞出用温水洗净。猪脊肉、腌肉切成小方块，入沸水锅中烫一烫，捞出用温水洗净；虾米、花椒洗净，连同腌肉块用洁净纱布包好扎紧口；薏米仁掏净。锅洗净，注入清水，放入薏米仁、猪蹄块、里脊块、葱段、姜片、纱包，用旺火烧沸，去浮沫，再煮制10分钟，取出纱包，改用小火炖2小时，待肉、蹄烂熟后加精盐、味精调味即可。
总结：增肥的方法很重要，了解增肥的方法和制定增肥的计划是增肥的重要步骤，想要增肥，不仅要注意饮食，平时还要多做一些体育运动。
小儿胃肠炎是一种常见的消化道疾病。引发肠胃炎的原因主要是由过量或不洁饮食导致，儿童的胃肠功能比成人弱，暴饮暴食后，体内的食物堆积过多，难以消化，食物中的细菌可能会繁殖，或最初进食时部分食物已经变质，而诱发胃肠炎。饮食调理对治愈小儿胃炎很重要。总的原则是食物需“细、软、嫩、烂”，小儿是生长发育的个体，下面列几种饮食疗法适合儿童应用。
1、丁香鸽
丁香5克，肉鸽一只。鸽子弄净后放进大碗中。将丁香放于鸽腹中。涂洒盐、姜、酒等调味品。加适量的水蒸熟。吃鸽肉喝汤。能健脾。散寒、温胃。
2、豆蔻馒头
豆蔻粉1.5克，面粉300克，加入发酵粉一起混匀，做成馒头若干只。蒸熟后，可作点心和正餐食用，常吃有益。
3、山药羹片羊肉
羊腿肉500克切块，鲜山药300克去皮切咸块，嫩生姜15克去皮切片。上三物放入沙锅中。加酒、盐、酱油、葱及少许汤水红烧。能温中祛寒、健脾止痛。对胃炎有辅治作用。
4、白胡椒猪肚汤
选白胡椒15克，稍打碎；鲜猪肚1个，洗净。将白胡椒放进洗净的猪肚内，加清水20毫升，然后用线将猪肚上下口扎紧。用文火煲1小时，调味后分次服食。
5、参米粥
选用党参25克，洗净切碎；大米50克，洗净，在铁锅内炒至黄色。然后将二者与清水1000毫升一起放入沙锅内，煮至350毫升左右，分次食用。
6、花椒鱼糜豆腐
鲢鱼肉（背及腹为佳）去骨打咸鱼糜，约100克，豆腐250克切碎。花椒3克研碎。将三物在油锅煸炒一下后，加汤、盐、酒等调煮，熟后盛起即成。有温中和胃健脾作用，可常吃。
7、莲子糯米粥
莲子、糯米、米仁各50克、红糖15克。莲子用开水泡胀，剥皮去心，加入锅后放水煮30分钟，再加粳米及米仁煮沸，小火炖至烂，放红糖后食用。适合中上腹疼痛、消瘦、食欲不振、舌苔腻的孩子。
8、饴糖豆浆
饴糖20克、豆浆250毫升。将饴糖冲入250毫升的豆浆内，煮沸后空腹饮用。适合胃部隐痛、手足不温、怕冷的孩子。
9、牛奶蜂蜜鹌鹑蛋
牛奶220毫升、蜂蜜30克、鹌鹑蛋1只。将牛奶先煮沸，打入鹌鹑蛋，再煮数分钟后加入蜂蜜即成。每早服用。适合胃痛、口渴、便秘的孩子食用。
10、生姜羊肉粥
选新鲜瘦羊肉250克，切成薄小块；大米100克洗净；生姜15克，去皮，切成姜丝。先将羊肉加清水放入沙锅内煮烂，再放入大米，以中火煮成粥，待好时放入姜丝再煮片刻，即可分次食用。
11、萝卜蜂蜜
白萝卜500克、蜂蜜150克。将萝卜切丁，放于沸水中煮熟捞出，晾晒半日，再放锅内加蜂蜜用小火煮沸，调匀、冷却后装瓶。每日服3汤匙。适合胃部胀痛、反酸的孩子食用。
温馨提醒：治疗小儿胃肠炎的食物要富有营养，如牛奶、炖蛋、鱼、豆制品、面条、粥、新鲜蔬菜、水果等。另外可以吃一些对胃消化功能有帮助的食品，如山药、扁豆、莲子、鸡肫、猪肚、米仁等。不宜多吃的食品有芹菜、竹笋、肥肉、各种油炸食品等。
许多消瘦者往往食欲差，再好的东西也不想吃。对这种情况，须要从几个方面入手：
一是设法改善精神状态，唤起愉快的情绪。如可以饭前听听欢快的音乐，或散散步，或做些体操等等。
二是从食品的色香味上下功夫。
三是从食品的种类上，按早、中、晚餐的不同，挑受吃的进行选配。
四是运动，运动最能开胃口。
总之要区别不同对象，不同条件，设法唤起食欲。能吃下去和消化吸收的前提下，再讲合理的膳食，按营养标准进餐。最好每餐吃生柠檬，柚、橙等食物。肝脏不好人也会瘦。欲强化肝脏须吃些淀粉质，而少吃肉类和鱼类。吃的时候，避免大量的摄取，而应改为少量的方式。
另：一天吃4-5次，3次主的，2次零食加餐，最好是甜点、巧克力之类高能物！不能节制，用6种常见的增肥食品：
1、黄豆
很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，有利于女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患摄护腺癌的机率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习力有关。
2、西红柿
西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等，此外丰富的维生素C能结合细胞之间的关系，制造出骨胶原，强健血管。矿物质则以钾的含量最丰富，由于有助于出血液中的盐分，因此具有降血压的功能。
3、南瓜子
男性40岁过后，大多数人有摄护腺肥大的问题。美国一项实验发现，让摄护腺肥大的患者服用番瓜子的萃取物，确实减少了患者频尿的次数，也改善了其它症状。而且番瓜子也是维生素E的最佳来源，可以抗老化。番瓜子在一般超市即可买到，有些产品是多种坚果混和，可以撒在沙拉上食用，或平日当零嘴吃。
4、胡萝卜
B-胡萝！卜素会在体内变化成维生素A，提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。此外，因含有丰富的钾，具有降血压的作用，以及食物纤维能发挥整肠功效。含丰富B-胡萝卜素的胡萝卜也因此大受欢迎，是因为它能预防癌症。
5、海鲜
海鲜可以增强性能力。男性精液里含有大量的锌，当体内的锌不足，会影响精虫的数量与品质。而食物中海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最为丰富，一颗小小的蚝就几乎等于一天中锌的需求量（15毫克）。此外，蚝因富含糖原或牛磺酸，具有提升肝脏功能的作用，且滋养强身。
6、大蒜
大蒜具有强烈的杀菌力，因此能消灭侵入体内的病菌。此外，它能提供维生素B1的吸收，促进醣类的新陈代谢以产生能源，并消除疲劳。另一不可忽视的大蒜功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒化铅具抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。男性多服可改善体质并强身。
减肥是现代社会人们非常热衷的话题，尤其是女性朋友，都希望自己拥有纤细姣好的身材，也希望自己的体重能够减下去。但是太瘦，体重太轻不是什么好事，相反会患上很多疾病。所以体重过轻，体质不好的人，应该考虑如何增肥。那么瘦人如何增肥才健康呢?
体重太轻，特别是体重低于标准体重，会引起很多严重的问题，比如会导致免疫力下降，疲劳，营养不良等，所以体重过轻的人知道瘦人如何增肥，增强体质很有必要。
具体表现有如些情况，体重过轻的人很容易出现营养不良，疲劳，抑郁，肌肉耗损等，严重的还会出现免疫力低下，尤其是一些患有慢性病的老年人，会增加并发症的机会。因此瘦弱者的健康增肥是很有必要的，也是他们正想摆脱的想法。
从饮食方面来分析，瘦人如何健康的增肥呢?其实它并没有像很多想像的那么困难，更不会像是有些人想像的那样要付出昂贵的代价才能达成。但我们虽然要理解清楚，增肥并不是简单的发胖，所以增肥指的是肌肉组织的增长和皮下脂肪层的必要堆积。 我们主要从饮食营养出发管理好饮食问题。
在原料选择方面应注重三大营养素即蛋白质、脂肪和碳水化合物的选择和组合比例，它们是人类不可缺少的三大食物营养素。试验证明，如果针对一个身体健康的瘦弱者而言，每日总摄入能量的60%应来源于碳水化合物、15%来自蛋白质、25%来自脂肪。
蛋白质的选择应尽量以完全蛋白质为主，而且最好选择动物性蛋白质。 因为动物性蛋白质在组成上接近于人体蛋白质，吸收利用率比植物性蛋白质高。虽然大豆蛋白质也是完全蛋白质，但是大豆蛋白含有一定量的大豆异黄酮，它具有类似于女性雌性激素的作用，又被称为“植物雌激素”。
对于增肥者来说，会阻碍有助于肌肉增长的雄性激素的分泌，不适合增肥者。而其它种类的植物性蛋白质，由于所含必需氨基酸的种类受限，需要多种组合才可以达到补充蛋白质的目的。这样其它的利用效率会有所下降，所以增肥者应多食用动物性蛋白质。 碳水化合物的选择也是非常关键的。
在三大热源中贡献最大的属糖类物质，它供给的能量占人体所需能量的2/3左右。它除了可以提供人体必需的热量摄入外，也是人体蛋白质合成的主要材料，如细胞膜的生成。
但是根据瘦人需要长胖这一客观生理需求来讲，在碳水化合物的选择上最好侧重于淀粉类多糖。在三类碳水化合物中，单糖的利用率最高，进入人体后无需消化可以直接吸收，其次是双糖。
瘦人如何增肥的方法还有很多，但是无论采用什么样的增肥方法，都要注意不能暴饮暴食，不能因为想在短期内胖起来，就开始吃高脂肪高热量的食物，这只是单纯的增加脂肪，对提高体质没有任何的好处。所以一定要从饮食以及运动等多方面进行调整。
对于孩子而言，如果比较瘦弱的话，对于孩子的发育也是有不利的影响的，长期下去，孩子的体质难免也会不健康，会因为免疫力低下而患上各种各样的疾病。所以，如果孩子长期瘦弱的话，家长一定要通过一定的方法来给孩子增肥。下面，就为大家详细介绍几种儿童增肥食谱！
一、儿童增肥食谱一
原料：山药、乳酪、白糖。方法：将鲜山药洗净，切碎并做成泥状，等大米粥熟时将山药放入并搅拌，然后调入乳酪、白糖，即可食用。山药性味甘平，有很好的补虚的作用，长肌肉、润皮毛，是上好的增肥之物。而乳酪可养肺润肤、养阴生津。两个拌在一起食用，可以健运脾胃，对于那些虚瘦的宝宝，有很好的效果。
二、儿童增肥食谱二
(原料：鲜葡萄200克、生梨1个。方法：将葡萄洗净，摘下颗粒，生梨削皮去除核，切成块状，放入料理机，将原料榨出果汁。每天喝一次，可以当茶饮用，补虚强壮、益气肥健。
三、儿童增肥食谱三
原料：甜橙两个，柠檬汁15克，一些蜂蜜。将甜橙洗净，对半切开，用料理机榨取原汁，加入蜂蜜和柠檬汁。每天喝1～2次。可以健脾、开胃。
四、儿童增肥食谱四
原料：红枣100克，将红枣洗净，用水煮软。每天1剂，分2次服用，汤可以喝完，之后里面的红枣可以吃掉。可补虚健脾、益气。
五、儿童增肥食谱五
原料：核桃仁500克，一些白糖。将核桃仁炒至香熟，加入食糖，用粉碎机粉为细末。每天2次，每次2～3匙，空腹服用。可补肾培元、肥健润肤。
总结：增肥相比减肥来说要容易的多，只要多吃些高营养的食物就可以了。但是家长朋友一定要注意，切不可让孩子暴饮暴食，这样会对胃产生不良影响，可以少量多次。
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