西红柿是我们日常生活中很常见的一种水果,你知道吃西红柿有什么好处吗?西红柿与什么一起吃能够防癌你知道吗?你想要了解一些关于西红柿的更多的知识吗?那就赶紧跟着小编去下文学学吧!
流行病学专家对多吃蔬菜和水果能否减少患癌机会的问题,曾做过大量研究。根据这些研究成果,美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议:平时每天至少要吃400-500克蔬菜或水果来预防癌症。当一些水果搭配食用时,还可能增强防癌效果,如番茄配芥蓝。
西红柿和芥蓝同吃可防癌
最近伊利诺大学和哥伦布思大学的科技工作者在动物实验的过程中,对番茄和芥蓝共食可抑止前列腺癌发展的问题,提出了许多令人信服的证据。西红柿的营养价值 吃西红柿警惕放白糖
他们在206只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同数量的前列腺癌细胞,然后将它们分组,连续22周观察前列腺癌细胞在大鼠身上发展的情况。他们在第一组大鼠的饮食中加进10%番茄,第二组中加10%芥蓝,第三组中加10%番茄和10%芥蓝。
通过观察,同时兼吃番茄和芥蓝的大鼠,治疗效果最显著,肿瘤缩小的程度竟达52%,而且那些肿瘤生长缓慢。从瘤体的组织切片上来看,癌细胞分化迟钝,癌细胞核的凋亡程度却相当明显。由此可见,番茄和芥蓝共食的确可防止前列腺癌的发展。提倡番茄和芥蓝同食,这将会是一件对健康很有意义的事。西红柿的营养价值 10种功效美白抗癌降血压
什么样的西红柿可能危害健康?
西红柿营养丰富,老幼皆宜,如今却让老百姓感到越来越不放心。果身都是通红的,一看就是被催熟的,而且有的是尖顶、硬芯,购买时就不免犯了嘀咕。
使西红柿早熟早红的物质,是涂抹在西红柿的表面的乙烯,乙烯是一种植物的生长激素,不是化学物质,更不是动物激素。使用这种植物的生长激素,是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成,人为加入乙烯之后,对西红柿的成熟可以起到催促的作用。乙烯对人体并无伤害,在自然情况下可以挥发,所以可以保证安全。
如果市民在挑选西红柿时仍然有顾虑,还可以采取一看、二摸、三存放的办法:
摸:西红柿成熟的标志是软而不是硬,如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿,最好不买。
看:成熟的西红柿通红,黄色品种则明黄,如果颜色有深浅不均,最好不选;外形轮廓自然,歪瓜裂枣的西红柿可能更甜,但如果果身上有明显的突起,可以不选。另外在同一个品种中,如果个别有明显的尖顶,就说明不代表这个品种的特征,可能因为过分使用激素所致。
存放:西红柿刚刚买回家最好不急着食用,因为西红柿有一个放熟的过程,而且外表涂抹的催熟催红物质乙烯,在放熟时可以继续挥发。食用时,用清水洗净后即可,如果实在对乙烯有心理障碍,可以拿开水烫一下,把皮剥下后再吃。
果类蔬菜,相对于叶类蔬菜,病虫害少,尤其是西红柿,用的农药相对来说较少,所以老百姓大可以放心吃。
吃西红柿的好处
关于西红柿的7个意想不到
1.意大利美食善用西红柿,让人误以为西红柿源自欧洲。其实,它的原产地是墨西哥,哥伦布第一次把西红柿的种子带到欧洲。吃西红柿的好处 警惕西红柿六大食用禁忌
2.多吃西红柿能减少伤口感染,因为富含抗氧化剂。
3.西红柿预防前列腺癌、结肠癌和胰腺癌,作用最明显。
4.有机西红柿比普通西红柿所含的番茄红素高很多倍。:张晔讲西红柿的营养价值
5.西红柿有稳定血糖和胆固醇的功效,因为西红柿是膳食纤维的重要来源。
6.西红柿的颜色分为红、黄、橙、绿、紫,但是没有蓝色。
7. 罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高。因为市售的新鲜西红柿都是在它尚未成熟时摘下,而制番茄汁的西红柿则是熟透转红后才摘下加工的。此外,罐装的番茄汁经过100℃的高温杀菌,适合任何体质的人饮用。
西红柿的功效与作用
1.治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;西红柿的功效与作用 清热解毒生津止渴
2.防癌
因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用
3.治高血压
每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;
4.治贫血:
将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;夏天如何防晒 吃西红柿柠檬强过涂防晒霜
5.防中暑:
将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑;
6.退高烧:
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧;
7.治牙龈出血:
将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。
结语:通过上文的介绍,我想大家都知道西红柿与哪种食物搭配可防癌了吧!大家在日常生活中可以多吃一些西红柿哦!还有小编为大家推荐的一些西红柿的功效与作用,大家也可以了解一下哦!
炎热的夏天为了避免受到强烈紫外线的照射,防晒美白措施还是需要认真对待的,此时不仅需要涂抹防晒霜,带着太阳镜和防晒衣,还需要通过饮食来达到防晒的效果,其实能够具有这种功效的食物有很多,西红柿还是比较常见的,那么西红柿怎么吃最防晒?
据营养专家介绍,夏季应该多吃西红柿,可有助防晒。抵挡阳光的侵袭,不仅可用防晒霜,食物其实也可以帮大忙。很多食物就是天然的“防晒霜”。其中,西红柿是最好的防晒食品。西红柿含有大量的番茄红素、胡萝卜素及各种微量元素,有很强的抗氧化能力,防晒效果明显,西红柿因此可称之为最佳防晒食物。
同时,西红柿含有丰富的维生素C,也非常有助于防晒。因此,如果不想被晒黑,不妨多吃西红柿。与此作用相似的还有猕猴桃和草莓等富含维生素C的水果。另外,胡萝卜和土豆中的β胡萝卜素等成分也能有效阻挡紫外线。
西红柿还含有苹果酸、柠檬酸和糖类等物质,能生津止渴、健胃消食,夏季食用很适合。此外,西红柿还有防癌抗癌、美容护肤、延缓衰老等功效,女士们可多吃点。番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性成分,特别喜欢油脂。而西红柿酸度大,利于维护维生素C稳定,加热烹调后损失也不大。所以西红柿最好烹炒后食用。
西红柿也可生吃。尽管番茄红素和胡萝卜素的吸收率较低,但维生素C、叶酸、钾和膳食纤维等营养素照样能发挥作用。而且,由于未加入油脂和盐,热量低、含钠低、更利于女士健康。因此,养生专家建议,喜欢吃西红柿的人,最近不妨多吃一点。
关于西红柿怎么吃最防晒希望上文中的介绍能够对大家有所帮助,平时很多的饮食习惯都是需要培养的,只有合理膳食,做到营养饮食,多吃一些富含维生素的食物,不仅能够提高身体健康状况,还能让自己的肌肤和精神状态更好。
夏天到了,很多美眉都想秀一秀自己的好身材,然而身材不好对她们的打击还是很大的,此时就会加倍努力的减肥,然而节食是不可以的,如果不吃东西,只能会给自身健康带来更多的隐患与威胁,其实很多食物都能起到减肥功效,那么西红柿怎么吃最减肥?
跟晚饭一起吃,可以将生的西红柿切成薄片,也可将小西红柿直接做成沙拉,可以在吃晚饭时喝一些番茄汁佐餐,也可以通过加点儿番茄酱、蔬菜泥、西红柿罐头来增添菜色。
最常见的办法是将西红柿热处理,不论热炒、入汤都悉听尊便。总之,你大可以发挥创意变换花样,只要晚餐桌上保证出现西红柿红彤彤的身影就可以帮助你饮食减肥。
要知道西红柿这种减肥食物,对于“大胃王”来讲,西红柿中富含的食物纤维和果胶简直就是救世主:它们能强有力地令胃膨胀,刺激饱食中枢,一边向大脑发出“吃饱了”的刺激信号,一边加快肠胃蠕动,促进体内废物的排除。
更神奇的是,利用西红柿减肥方法居然能和两位“减肥大敌”和平共处。当它和油脂类一起食用时,不仅吸收效果更好,还可消除便秘;而当它和碳水化合物一起食用时,则能有效降低血糖生成指数,使血糖值不易升高,从而创造易于减肥的体内环境。
一天须摄取15毫克以上的番茄红素,当你下定决心要开始“晚间西红柿减肥”生活时,请记住,必须保证每日摄入15毫克以上的番茄红素。
晚间西红柿“的瘦身秘密在哪里?西红柿中的柠檬酸能促进糖分代谢,燃烧脂肪;而番茄红素则能抑制脂肪细胞增多,并吸收多余脂肪。
通过上面的介绍,大家对西红柿怎么吃最减肥也都很清楚了,平时美眉们在减肥的时候,可以少摄入一些热量及脂肪含量较高的食物,同时也要多吃一些富含营养和维生素的果蔬,像西红柿就是不错的选择,瘦身效果还是不可否认的。
平时多吃点新鲜的果蔬对人体的好处还是有很多的,可以说每一种蔬菜或是水果都具有丰富的维生素和营养物质,有一种蔬菜既可以做菜吃,还可以当做水果生着吃,这就是西红柿,这种备受人们喜爱的蔬菜所具有的养生功效还是很多的,那么西红柿怎么吃最健康?
每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。夏天怎么吃西红柿更美白多吃西红柿美白防晒:番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。
番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性成分,特别喜欢油脂。而西红柿酸度大,利于维护维生素c稳定,加热烹调后损失也不大。所以西红柿最好烹炒后食用。夏天怎么吃西红柿更美白空腹不宜生吃番茄:西红柿也可生吃。尽管番茄红素和胡萝卜素的吸收率较低,但维生素c、叶酸、钾和膳食纤维等营养素照样能发挥作用。
而且,由于未加入油脂和盐,热量低、含钠低、更健康。专家还提醒,西红柿含有大量的果胶等成分易与胃酸发生化学反应,结成不易溶解块状物,空腹吃易引起胃胀、胃痛,因此空腹不宜生吃。另外,西红柿性寒凉,脾胃虚弱的人要适当控制生吃的量。
挑选西红柿时,要选颜色粉红、浑圆,表皮有白色的小点点的,感觉表面有一层淡淡的粉一样,捏起来很软。蒂的部位一定要圆润,最好带淡淡的青色。籽粒呈土黄色,肉质红色、沙瓤、多汁。不要买带尖、底很高或有棱角的,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,这些都是催熟的西红柿。
相信大家对西红柿怎么吃最健康也都一目了然了,平时适当的吃点西红柿还是很不错的,既能补充各种维生素,还能起到防癌抗癌的作用,当然了美眉们多吃点西红柿,也能美容养颜,瘦身减肥,它所具有的保健功效还是很明显的。
本文导读:红薯是均衡营养的食物,它热量很低,所以不会使人发胖,多吃红薯有益于健康,但是怎么吃最养生呢?
红薯原名番薯,又名红芋、甘薯、蕃薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有 长寿食品 之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。又俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有 甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴 ,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
一、吃红薯的好处
健身缓老。日本国立癌症预防研究所去年公布的一项研究结果指出,红薯中含有的一种特殊成分 脱氢表雄酮,这种激素可以延缓衰老。而美国斯坦福大学营养研究院也通过实验证实了这种说法。
美容养颜。红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红薯中的雌激素,有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。
有助减肥。红薯有助于减肥,是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出,而脂肪和糖正是致人肥胖的 元凶 。另外,吃红薯后,进食者不容易产生饥饿的感觉,这就大大减少了零食的次数。
防治便秘。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
防癌抗癌。红薯中不仅含有人体必需的赖氨酸,还含有十分丰富的胡萝卜素,可抑制上皮细胞异常分化,增强人体免疫力,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合。近年来,美国费城医院的临床试验表明,从红薯中提取出的去雄酮,能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
控制血糖。红薯具有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。
二、怎么吃红薯最好
红薯不宜生吃。因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化;同时,在煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的时间,这样好使番薯中含有的 气化酶 被破坏掉,吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
红薯搭配吃好。如果将红薯和米面搭配着吃,还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃,就可以减少胃酸的产生。
红薯最好中午吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
三、吃红薯的禁忌
食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒,不可食用。
红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康。
红薯含有 气化酶 ,一次不要吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。
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