成年人宜每天摄入五十克粗粮
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“成年人宜每天摄入五十克粗粮”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
单吃粗粮或细粮都不好
最新一份针对北京、上海、广州地区的1029名25岁至35岁的消费者展开的全麦知识与购买习惯调查显示，85%的受访者认为粗粮很重要，但超过九成的受访者没有每天吃粗粮的习惯。中国营养学会名誉理事长葛可佑教授表示，粗粮也叫杂粮，是相对于细粮（大米、面）而言的。粗粮包括谷类食物和杂豆等，其中谷类食物中以全谷食物为好。全谷食物必须由谷物的胚乳、麸皮和胚芽三种成分组成，如果只有其中一种，就不是真正的全谷、全麦食物。
葛可佑称，《中国居民膳食指南》的第一条食物多样，谷类为主，粗细搭配中，食物多样是保证提供人体必需的各种营养素；谷类为主即保证人体摄入充足的能量，避免摄入过多动物性食物，从而预防慢性病。
粗细搭配非常重要，现代人只吃粗粮或只吃细粮的做法都不对。葛可佑表示，平时要多吃一些粗粮（包括高粱、玉米、小米、红豆、绿豆等），同时适当吃一些加工精度低的米面。吃粗粮可以弥补细粮中膳食纤维、维生素等的不足，而吃细粮则比较有利于人体消化吸收。
吃粗粮不是越多越好
中国营养学会副理事长杨月欣教授提醒，吃粗粮不是越多越好，每天吃多少粗粮应因人而异。吃太多粗粮会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，尤其是营养需要量大的孕妇、乳母、儿童和青少年等长期进食大量粗粮可能会营养不良。
一般来说，成年人每天最好能吃50克粗粮（相当于四片面包、一个馒头、一碗燕麦粥或半碗米饭）；老年人容易便秘，患心脑血管病、糖尿病等危险性增加，每日可吃100克粗粮，但消瘦、营养不良、消化不良的老人则要少吃一些；两岁以下的婴幼儿吃的食物要细软一些，应尽量避免摄入含有过多膳食纤维的粗粮；肥胖及高血压、高血糖、高脂血症患者可以适当多吃一些粗粮。
吃粗粮时多喝水
此外，吃粗粮有讲究。营养学专家建议：吃粗粮时要多喝水，因为粗粮中含有大量的膳食纤维，而膳食纤维只有在人体水分充足的情况下才可以保障肠道正常工作；吃粗粮要循序渐进，经常吃肉的人突然增加粗粮的进食量，会引起肠道不适；吃粗粮时应搭配荤菜，因为粗粮的口感稍差，而且所含的蛋白质质量不高。
日常膳食粗细搭配方案
●早餐：吃全麦面包、玉米面包或燕麦片、豆浆。
●主食：以部分粗粮代替细粮，如吃糙米饭、八宝粥，或吃白面、玉米面、小米面混合馒头，也可以吃玉米面混合各种蔬菜做成的菜团子等，但儿童不宜以粗粮作为主食，而应作为副食，以免影响身体发育。
●零食：煮玉米、全麦饼干或粗粮制成的糕点等。
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目前内地成年人每天从食物中摄取的膳食纤维仅有八至十二克，不到《中国居民膳食指南》推荐量的一半。而去年底在京、沪、穗三市进行的“全麦知识与购买习惯调查”则显示，约九成受访者没有每天摄取粗粮的习惯。中国营养学会名誉理事长葛可佑教授今天披露这一信息时强调：成年人每天应摄入五十克以上的粗粮，以保持均衡营养和身体健康。
葛教授在中国营养学会主办的“全麦营养健康研讨会”上指出：随着膳食结构及生活方式的变化，作为主食的“五谷杂粮”日益从餐桌上减少；近二十年来，内地居民膳食纤维摄取量逐年下降，而肥胖、高血压与糖尿病等慢性病发生率则持续上升。
而研究已证实，膳食纤维具有减少能量摄入、降低血脂、血糖、缓解便秘以及预防某些肿瘤等功效，所以适量均衡摄取全谷类膳食纤维有助健康。
中国营养学会提供的报告称，全谷物食物是膳食纤维的最佳来源，它不仅有助于体重控制、促进肠道健康，还可以有效的降低罹患多种癌症及慢性疾病的风险。此外还能缓解消化速度和加快排泄胆固醇，让血液中的血糖和胆固醇维持在理想水平。
为此新版《中国居民膳食指南》制定的健康膳食原则是“食物多样、谷类为主、粗细搭配”，并把包括麸皮、胚乳和胚芽三部分的全麦粉和糙米等作为推荐食物。
专家提出的具体标准是：每个中等食量的成年人每天摄入五十克以上全谷类食品，相当于四片面包或一个馒头、一碗燕麦粥、半碗米饭。
据知，目前欧洲共同体食品科学委员会推荐摄入全谷类食标准为每人每天三十克；世界粮农组织建议正常人群每日摄入量二十七克；美国防癌协会推荐标准为每人每天三十至四十克。
怎样挑选到果核小的甜荔枝呢？
中国农业大学食品学院冯双庆教授介绍，荔枝的核大核小，其实是品种的区别。而要买到核小肉甜的品种，在挑选时要注意四个要点。第一，看表皮。选荔枝的时候要选表皮凹凸不平，纹路深，有点扎手的，这种通常都是小核的。而表面光滑平坦的荔枝，一般核都很大。第二，看形状。挑选荔枝时，要买果型较圆的。而长长尖尖，看上去个头大的荔枝，往往肉酸核大。第三，看颜色。好吃的荔枝不应该是遍体通红的，而要买果皮绿中带红的，这样才是成熟度最佳，吃上去最甜的。另外，颜色太红的荔枝，还可能有人工染色的风险。第四，要买有果肩的。如果荔枝蒂部两侧的果肩丰满地鼓起，就说明品质较好。
最后，荔枝含有大量果糖，过量食用会使果糖在血液中充盈，肝脏来不及转化为葡萄糖，造成机体内血糖降低，造成荔枝病。主要症状有头晕、出汗、面色苍白、乏力及心悸等。因此成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。
都说水是生命之源，我们很多人也都知道每天多喝些水对身体的健康有很大的帮助，但是有很多人总是觉得每天一旦饮水过量就会经常上厕所，这样在繁忙的工作和学习当中总是会受到一些影响，所以总是经常感觉口渴了才会喝水，下面一起了解一下成年人每天要喝多少水。
成年人每天要喝多少水
那么每天喝3000毫升水对人来说是不是太多了呢？其实对于健康人来说，每天喝水的总量倒也并没有这么个上限，这是因为人的肾脏功能很强大，喝进去的水即使超过需要也能排掉。当然如果一下子喝得太猛，超过肾脏的排泄速度（大约0.7～1.0升/小时），那就会造成水中毒。另外，心脏、肾脏本来就有疾病的人，也不能喝太多的水，给这些有病的器官增加不必要的负担
关于喝水，有一句流传很广的话，影响要比英国女记者的每天3000毫升要广得多，说是“每天要喝8杯水”。这句话虽然没错，但真正实行起来却不容易。我们的杯子有大有小，多少算这句话原来意思里的8杯呢？难道我们每天要带个量杯去上班上学，测量自己喝了多少水吗？
大可不必如此。按照美国对“杯”的定义，8杯大概相当于1.9升，确实在正常饮水量的范围之内。但少于1.9升，未必就是不健康的。《中国居民膳食指南》指出，健康成年人每天需水2500 ml左右，考虑到食物中的水分，指南建议在温和气候条件下，轻体力活动的成年人每天应至少喝水1200 ml，以200 ml的杯子为例，那么就是6杯水。如果体力活动量大，或者环境温度高，那么就要适当多喝水。
另外，指南还指出，喝水要少量多次，把饮水时间分配到一天的任何时刻，每次200 ml左右（1杯）。这样算下来，对于在办公室工作的人或者上课的学生来说，每隔一小时左右喝半杯到一杯水，回家休息时再喝上一两杯也就达到了。
美国医学科学院（IOM）食物与营养委员会在一份报告中给出的水的适宜摄入量为男性3.7升，女性2.7升，除掉食物中的水分，从饮水和饮料中获得水分为男性3升，女性2.2升。但该委员会也表示，即使低于这个量，对于健康也没有额外风险，因为健康人对水的需要量本来就是一个非常宽的范围。
另外一个有争议的地方是，喝水能不能跟着感觉走，也就是说，感到口渴了再喝水，不口渴就不喝？IOM的这份报告中说，短时间里面看，体力活动增加或环境温度升高、饮水减少，会导致身体水分不足；但人体会在水分不足的时候发出口渴的信号，促使你去喝水，这样，放在整个一天里来看，只要口渴的时候及时饮水，那么也是能够使身体的水分维持在正常水平的。
上面就是对成年人每天要喝多少水的介绍，通过了解之后我们知道平时多喝水对身体健康很好，但是不要总是感觉口渴了才喝几口水，其实这样的做法是非常不对的，我们在平时生活中适当的喝水还能够帮助帮助我们排出体内的毒素，而且还能很好还对皮肤有很多好处。
社会中喜欢酸奶的人越来越多，尤其是小孩，带有酸甜的味道更吸引小孩的购买，尤其是水果味道的酸奶，但是我们发现低于3岁的孩子是不能喝酸奶的，孩子过小饮用酸奶，对牙齿不好，也对肠胃不好。所以在食用者年龄上有一定的限制，那么成年人每天喝酸奶对胃肠好吗?每天喝对身体健康有好处。
酸奶是由牛奶经过乳酸菌发酵制成，乳酸菌对于肠道健康有好处，每天坚持喝乳酸菌，保健效。随着近年来对酸奶的研究不断加强，其新的保健效果也呈现在人们眼前。酸奶对人体健康有益的说法，主要基于两个理由：
第一，制作酸奶的主要材料是牛奶。牛奶中含有蛋白质、钙质、维生素等，营养价值很高。
第二，制作酸奶需要用乳酸菌发酵。由牛奶发酵制成的酸奶，其中含有丰富的乳酸菌，乳酸菌对于肠道健康很有好处。它可以调节肠内菌群平衡，增加好细菌含量，使得肠内乳酸菌活性化进而提高人体免疫力，保持肠道健康。
尽管乳酸菌对于人体健康有好处，但实际上乳酸菌非常怕酸，有说法认为酸奶中的乳酸菌进入胃部以后就会被胃酸杀死，并没有传说中的那么多好处。近年针对乳酸菌的研究结果指出，即使乳酸菌在进入胃以后就被胃酸杀死，它对于人体健康依然有好处，这是因为死掉的乳酸菌依然会刺激肠道免疫系统，增强人体免疫力。
随着年龄的增长，人体中的乳酸菌含量会渐渐减少，近年来，通过摄入酸奶等发酵食品来补充乳酸菌的人越来越多。但需要注意的是，补充乳酸菌的重点不在于一次喝多少酸奶，而在于坚持每天补充。
原则上每天喝100克以上的酸奶就可以了，在喝酸奶的时候，最好能同时摄入一些低聚糖和蜂蜜，这些物质都可以成为肠内乳酸菌的饵料，使乳酸菌的保健效果更显著。另外，从酸奶中渗出的水分千万不要倒掉，这些水分中可能溶解了一部分维生素和矿物质，把它连带酸奶一起喝下去有助于营养素的更好吸收。
成年人每天喝酸奶对胃肠好吗?本文对此问题做了详细的解答，现在发现每天喝酸奶对胃肠功能是极好的。当然也必须是正确饮用酸奶的情况下。很多人喜欢不吃东西直接喝酸奶，这样饮用是不行的，不可以空着肚子喝酸奶，容易对胃肠功能造成刺激，而大家在选择酸奶的时候可以选择全脂、脱脂的。
每个人对自己的要求是不同的，对穿衣、吃住等均不同，在吃上面会重视其营养与健康，当然有部份患者会重视饮食的口感，对营养的重视则要弱些。但是大家都清楚有营养的食物类型，比如鸡蛋、鱼、肉等。我们可以每天都吃鸡蛋，以早餐为主要食用时间。吃鸡蛋时我们要注意量。那么成年人每天能吃两个鸡蛋吗?
一，一个鸡蛋能提供蛋白质6克，脂肪5克，热能72千卡，钙23毫克，磷89毫克，铁1。2毫克，维生素A612国际单位，硫胺素0。07毫克，核黄素0。13毫克，尼克酸0。04毫克，胆固醇300毫克。一个鸡蛋约含胆固醇300毫克，正好是一个正常人的需要量，吃多了你就会胆固醇升高，人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1～2个鸡蛋，就可以满足需要。由于身体已不需要，也不会再吸收利用，就会转化为脂肪堆积体内或当作热量被白白浪费掉。而且多吃进去的那些鸡蛋，其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担，在体内代谢后所产生的大量含氮废物，还都要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担，所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利。
二，鸡蛋富含优质蛋白质，是营养价值最高的一种食物，一个鸡蛋大约含有胆固醇290毫克左右，而成年人每天摄入的蛋白质不能超过300毫克，有专家建议每天吃25到50克蛋类，这个量相当于半个或一个鸡蛋，一天一个就最合适了，吃的太多了，容易导致高胆固醇血证，不利于心血管健康，而且高蛋白食物对肾脏也是负担，一天一个鸡蛋最合适!
三，吃鸡蛋过多，会增加肝脏与肾脏的负担。人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1～2个鸡蛋，就可以满足需要。由于身体已不需要，也不会再吸收利用，就会转化为脂肪堆积体内或当作热量被白白浪费掉。而且多吃进去的那些鸡蛋，其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担，在体内代谢后所产生的大量含氮废物，还都要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担，所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利。
从营养学的观点看，为了保证平衡膳食，满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，老年人每天吃1～2个比较好。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋;少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2～3个。孕妇，产妇，乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。
成年人每天能吃两个鸡蛋吗?从文章的讲解来看成年人每天吃两个鸡蛋是可以的，并不会影响或是破坏身体健康。但是也要看患者的体质与身体疾病情况，并不是所有的人都可以每天吃两个鸡蛋，当患者肝脏、脾等器官不健康时，身体胆固醇过高时，鸡蛋的食用就必须谨慎些，尤其是对鸡蛋黄的食用。
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