一、豆类
健康影响：调查表明，经常食用豆类食品的男性，患前列腺癌的风险比不常吃豆类的男性低。豆类制品经胃肠道消化、吸收后，会产生一种植物雌激素混合物牛尿酚，可有效抑制雄激素双氢睾酮，对前列腺起保护作用。
食用建议：做成汤汁饮用往往能更好地发挥功效。
●鲜豆芽汁：取鲜绿豆芽500克，洗净，以干净纱布绞挤取汁，加适量白糖，代茶饮用。中医认为，此方法具有清热、导赤的效果。
●绿豆车前子汤：取绿豆60克，车前子30克，将车前子用细纱布包好。绿豆淘洗干净，同置锅中，加水烧开。然后，改用小火煮至豆烂，捞出车前子，即可饮用。此方法同样能清热、利尿。
贴心提示：大豆、黄豆、花生等食物，均含有益前列腺健康的植物雌激素。
二、洋葱
健康影响：洋葱含有一种称为槲皮黄素的化合物，这是目前已知最有效的天然抗癌物质之一，实验表明，它能防止细胞生物化学机制出现变异。洋葱还含微量元素硒，是一种很强的抗氧化剂，能帮助消除体内自由基，增强细胞代谢能力。
食用建议：中医认为，食用洋葱过多易引起发热症状，每次摄入洋葱不宜超过50克，切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。
贴心提示：苹果、茶和红葡萄酒中都能找到槲皮黄素的化合物。
三、南瓜子
健康影响：前列腺正常分泌激素，需依靠脂肪酸的帮助，南瓜子富含脂肪酸，可维护前列腺良好的功能。
据统计，约2%的前列腺增生可能恶化为前列腺癌，美国研究人员建议，每天坚持吃一把南瓜子，有助于改善前列腺增生症状，同时预防前列腺癌。
食用建议：取南瓜子100克，分3次剥皮嚼食，每次间隔4小时。
贴心提示：葵花子、菜子油、红花子油和玉米油等也有丰富的脂肪酸。
四、番茄
健康影响：早在1995年，美国哈佛大学的研究人员就注意到，番茄含有一种叫番茄红素的物质，具有独特的抗氧化功效，帮助清除体内自由基，对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍，能降低男性患前列腺癌的风险。
食用建议：每天食用50～100克新鲜番茄，能满足人体多种维生素和微量元素的需要。
番茄加热后抗氧化效果更好，虽然烹饪过程会导致维生素c含量减少，但番茄红素和其他抗氧化物质含量显著上升。
贴心提示：杏、葡萄柚、西瓜等水果中也富含有益前列腺健康的抗氧化剂。
延伸阅读
前列腺癌是男性高发病率疾病，对于男士而言这种病都希望提前预防它的发生，那么男士们又到底该如何去预防前列腺癌呢？
1、每天喝绿茶，这项研究还表明，亚洲人喝绿茶的习惯也发挥了作用，在预防和治疗前列腺疾病。随着时间和数量的增量茶叶中，绿茶的作用上表现的更加明显。西方男人一般喝酒吃饭前后，易引起前列腺充血。专家建议，像亚洲人喝喝茶，吃，喝，只能喝红葡萄酒，酒精含量较低的。
2、多吃豆类和蔬菜，要少吃辛辣和刺激性食物，要多吃清淡，易消化的食物，多吃新鲜蔬菜，禁烟、禁酒，并保持大便的畅通。比如白菜，菜花，西兰花等蔬菜也有预防和治疗前列腺癌的效果。此外，你每天也可以吃亚麻籽，西红柿。西红柿中含有番茄红素，对前列腺癌的预防和治疗的。
3、要多吃富含蛋白质的豆类制品，可明显降低前列腺癌的发病率。在饮食总热量中脂肪所占的比率以10%至20%比较理想。
4、要避免对前列腺进行压迫，不要长时间久坐不动，要适当休息并及时变换体位，避免前列腺的局部充血的现象。平时要多饮水，多排尿，排尿有冲洗尿道的作用，可帮助前列腺排出过多的分泌物，可预防前列腺感染。
5、要保持心情舒畅，注意个人卫生。保持充足的睡眠，有节制的性生活和乐观向上的心态很重要，坚持热水洗浴，尽量不要穿牛仔裤或过紧的裤子。要适当进行体育锻炼，适当的体育锻炼可增强身体的免疫力和抗病能力。经常锻炼腹部、大腿及臀部可使前列腺得到按摩，改善血液循环和淋巴循环，有利于增强内部抵抗力并减少前列腺癌的发病率。
以上关于前列腺癌预防的介绍，相信大家已经有所了解了。前列腺癌患者一定要注意个人卫生，健康饮食、健康生活。
日前，中山大学附属第二医院副院长、泌尿外科主任黄健在接受记者采访时指出，盲目壮阳也可能增加患癌几率。
记者调查得知，目前市场上出现了很多注射或口服用男性激素产品(主要用来增强男性雄风)，专家表示，盲目听信广告、不加甄别服用这些男性激素产品，很可能会增加患前列腺癌的风险。
专家介绍，睾丸不发育或没有睾丸的人(如宦官)不会发生前列腺肥大，也不会发生前列腺癌，这说明前列腺癌与男性睾丸以及体内雄激素密切相关。
“如果感觉自身雄激素分泌不够旺盛，最好到医院就诊，如果不加甄别，自行服用或注射过量雄激素产品，可能增加患癌风险。”此外，黄健还指出，如果已经有前列腺癌潜伏在体内，却依然摄取男性雄激素产品，则会导致病情恶化。
近年来，前列腺癌死亡率已经攀升至欧美男性恶性肿瘤死亡率首位，其在我国的发病率也越来越高。前列腺癌好发于老年人，且发病率随着年龄的增加而走高。
其在有前列腺癌家族史的人中发病率明显高于普通人群。流行病学调查发现，前列腺癌还与生活水平和饮食结构有关，饮食中脂肪、蛋白质及胆固醇成分越多，则前列腺癌发病风险就越大。
最近一段时间，男性人群比较流行补充维生素，大家认为通过补充维生素可以使得身体健康，并且能够预防膀胱癌，因为维生素本身是身体必需的营养元素。然而专家发现，这样不仅不能降低患癌风险，还有可能会增加患晚期前列腺癌的风险。
在有关维生素服用情况的研究中，研究人员对1万多份调查表进行了分析，这些调查表是男性在进行前列腺普查时填写的。超过60%的男性表示，他们一直在补充维生素，有48%的男性承认，他们服用的维生素有3种或者更多。多种维生素、鱼油和维生素C是男性最常选用的补充物。
论文作者写道：“该研究提到的男性流行补充维生素，可能是一个令人担忧的潜在因素。以前的研究显示，多种维生素与患晚期前列腺癌的风险有关，”这些研究认为，每周补充多种维生素7次或更多次，能起到预防效果。
除此以外，研究人员还对华盛顿的77719名居民进行了研究，这些人的年龄在50到76岁之间，他们在2000年到2002年间填了调查表。这些人中，有330人在接下来的5年中患膀胱癌。研究人员发现，补充维生素并不能降低患膀胱癌风险。
相关人员在旧金山举行的美国泌尿外科学会年会上详细介绍了这项重大发现。马克·墨亚德博士说：“有那么多人在服用维生素片，并认为这种药物对健康有好处，想想这个问题就让人发愁。事实上很少有科研成果可以证明维生素能够预防癌症。”
膀胱癌治疗
以手术治疗为主。手术治疗分为经尿道手术、膀胱切开肿瘤切除、膀胱部分切除术及膀胱全切除术等。根据肿瘤的病理并结合病人的全身情况选择最适当的手术方法。原则上早期肿瘤可采用保留膀胱的手术;较大的、多发的、反复复发以及后期肿瘤，应行膀胱全切除术。放射和化学治疗处于辅助地位。
膀胱肿瘤切除后容易复发，而复发的仍有可能治愈。凡保留膀胱的各种手术治疗，两年以内超过半数肿瘤要复发;复发常不在原采部位，实属新生肿瘤，而且约10-l5%有恶性程度增加趋势。因此，任何保留膀胱的手术后病人都应有严密的随诊，每3个月作膀胱镜检查一次，一年无复发者酌情延长复查时间。这种复查应看作治疗的一部分。
膀胱癌治疗中尚可配合中药治疗和免疫治疗，其中免疫治疗日益受到重视。
预后取决于肿瘤的病理及病人的免疫能力。由于膀胱癌患者高龄者居多，因此有相当数量非癌症死亡。凡癌症死亡者，多数死于癌转移和肾功能衰竭。
说到补钙，大家想到的大多都是老年人和小孩，其实男人也是需要补钙的，因为只有在壮年时期不缺钙，到老之后才会有好的底子，下面就为各位介绍下关于男人该如何补钙的相关知识。
男人补钙也重要 男人该如何补钙
女人缺钙的确是很常见的，但是男人也是一样的。所以说男性学会补钙同样很重要，那么男性应该怎样补钙呢?男性补钙的最佳饮食有时什么呢?专家指出：其实男性补钙可以通过很多饮食来进行，很多食物对于男性都有补钙功效，下面我们就去认识一下。
其实，在这些补钙的食物中来说，小编认为牛奶是最好的选择。
所以每天应多喝牛奶，再加上蔬菜、水果和豆制品的摄入，已经能够满足人体所需，这就不必另外再补 充钙片，应多吃一些奶制品、豆腐、虾皮等，可从中摄取较多的钙和营养。除了牛奶外，羊奶或是马奶及相关乳酪、酸奶、炼乳、冰激凌都是不错的补钙的食物。据 不完全证明，500毫升鲜牛奶可补充600毫克钙。
其实很多的海鲜产品也是需要大家多多注意的，因为这些海产品的含钙量也是很高。鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等也是补钙的食物的上上之选。
除了上述的这些食物，还有哪些食物是我们日常生活中可以用来补钙的呢?
其实食物是有很多种的。比如说羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等都是不错的补钙的食物。如果你 想要补钙，想要知道补钙的食物有哪些，那么不妨试试黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干 ( 100克豆腐于可补充 200毫克钙 )、豆腐皮、豆腐乳等。
而且蔬菜水果的补钙效果也是 很好的。小编跟大家细细来说。蔬菜中也有很多补钙的食物，比如芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。水果不仅味道好，补钙的 效果也不差。柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桔饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子、芡实等都是补钙的食物。
其实补钙的食物是有很多种的，所以说男性朋友可以随便的选择，其实在小编看来虾就是其中很具有代表性的补钙食物，其实像这些小编盘点有益的健康食物，建议大家记在心里，这样我们才能真的获得健康!
男人补钙的误区要远离
补钙的误区有很多，我们千万不要有，市场上的补钙产品众多，既有维生素，也有矿物质类;既有药品也有保健品，选择药物补钙还是保健品补钙?这是不少网友的疑问。刘春霞指出，药品的生产需要经过国家药监局批准，上市之前必须通过药理学、毒理学和临床试验才能投放市场。
男人在选择补钙的药品时也要稍加注意，作为具有诊断、治疗、预防作用的药品，它一定标明适应症，明确治疗的作用，以及不良反应。如此高标准的生产要求，补钙药品值得信赖。“我建议选择钙剂时，选择标有(OTC)非处方药的比较安全。”刘春霞建议。
那么药品补钙好还是保健品好呢? 相对药品而言，保健品只能起到保健、辅助治疗的作用，并不是真正意义上的治疗。同时，保健品一般没有标明不良反应的症状，但并不代表完全没有不良反应。
补钙的误区有很多，以上就是男人补钙的误区，所以男人一定要为了自己的身体健康远离补钙的误区，我们知道缺钙会让我们骨质疏松的，但是补钙也不要出现误区，那样也会让我们产生疾病的。
在很多人的潜意识中只有女人或老人才需要保养身体，甚至认为只有老了之后才需要保养身体。但是养生并不分早晚，每个年龄段的人群都有不同的保养方法以及保养需求。常言道四十男人一枝花，但是四十岁的男人同样需要注意保养。下面小编将和大家一同来了男人养生保健的注意事项。
为何40岁的男人要保养?
《黄帝内经》中所提到的“男八女七”人体生长规律中提到，男人到了四八(32岁)筋骨隆盛，肌肉满壮;五八(40岁)，肾气衰吗，发堕齿槁。这也说明了男人到了40岁之后，容易肾虚、牙齿无力和谢顶等。
从今天科学角度来看，男人过了40岁之后，便会随着时间的推移体内雄性激素降低，当降低到一定水平时候，便会发生更年期。
另外，40岁之后的男性在生理上还容易发生三高。如果40岁左右的男性还不注意对身体的保养，那么健康将进一步受到威胁。
40岁男人的保养方法
1.从锻炼开始
对身体进行锻炼是维护健康的最好方法，尤其是40岁的男性更需要注意对肌肉的锻炼，这样不仅可加速人体的新陈代谢，还可以通过运动改善心肺功能，对预防心血管疾病有效。
2.健康的饮食习惯
40岁的男性会有更多的工作应酬，食物往往会出现高油脂、高胆固、高热量现象，继而肥胖、啤酒肚、脂肪肝、酒精肝、高血压等疾病便容易出现。
改变饮食习惯，以清淡、低油、低热量、高蛋白和高膳食纤维为主，同时避免暴饮暴食现象。
3.戒烟酒
烟酒容易引起男性肺癌、肝癌、酒精肝等问题，同时常发生40岁之后的男性发生酒后猝死现象，所以，中年之后的男性对于烟酒应当最大程度的避免。
4.良好的作息习惯
熬夜会破坏男性的身体健康和肾的健康，同时对精神也会造成影响。所以，40岁的男人不仅要保养，还有注意保养方法。
结语：四十男人虽然是一枝花，但是如果不注意对身体的保养，同样也是“豆腐渣工程”。上文我们不仅介绍了40岁男人为何要保养身体，同时也介绍了该如何保养和注意事项，希望通过这里的了解，男性朋友能对关注自己的身体。
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前列腺癌是原发于男性前列腺腺体的恶性肿瘤。前列腺癌好发于60～80岁男性患者，40岁以下者罕见。本病的发病率世界各国很不一致，欧美发病率明显高于亚非地区。美国的发病率为14.3～23/10万男性，我国的发病率为0.482/10万男性。
传统医学对前列腺癌的认识可追溯到2000多年前的医学典籍《黄帝内经》，如标本病传论本输篇宣明五气论奇病论五常政大论等都论及本病的主要证状。传统医学对前列腺癌的治疗积累了许多经验。在减轻痛苦，延长生存期，提高生命质壁方面有较大的优势。
前列腺癌在传统医学中称谓不一。在中国传统医学中，中医学属癃闭结血淋劳淋等。
中国中医学
中医学认为本病的发生，与肾、脾、肝、膀胱等脏腧功能失调有关。历代医家从不同的侧面对本病的认识和治法作了许多探索，形成了一套完整的辨治体系。综合备医家的论述，第一，年老体弱或房劳过度，肾元亏虚，气化失司，开阖不利;第二，过度劳累，饮食不节以致脾虚而清气不升，浊阴难降;第三，七情内伤，肝郁气滞，疏泄不及，以致三焦水液运化失常;第四，嗜酒辛辣，湿热蕴积，下注膀胱，致使气化不利;第五，败精停留不去，瘀血阻塞水道，日久湿热邪气与瘀血交阻，凝滞成积块，压迫尿道而出现排尿困难等癃闭之症。
临床表现
1)早期多无自觉症状，临床症状一旦出现，多属晚期。
2)典型症状：①排尿障碍。早期常有短时的尿频及夜尿，后可出现尿流变细或尿流偏歪或尿流分叉，尿程延长、尿急、尿痛、尿意未尽感，严重时发生尿潴留。②疼痛。常见腰痛和后背痛或有坐骨神经痛，可向会阴部或直肠部放射，疼痛剧烈难忍。
3)转移症状，转移至骨骼，可发生病理性骨折。淋巴结转移可引起相应部位的淋巴结转移可引起相应部位的淋巴结肿大。转移至内脏器官，可出现相应症状。
4)全身症状，日渐衰弱，消瘦，倦怠乏力，进行性贫血，恶病质或肾功能衰竭等。
(二)实验室检查
(1)血清酸性磷酸酶测定：超过10KA单位，表示前列腺癌转移。
(2)血清减性磷酸酶测定：正常值5～14KA单位，若明显增高，表示有骨转移。
(3)前列腺液乳酸脱氢同功酶测定：第五个曲线高峰和第一个曲线高峰比较，若其化率超过了即可疑为前列腺癌。该测定的准确率达80%。
(4)细胞学检查：前列腺液细胞学检查，阳性率高达90%以上。还可做尿液或骨髓穿刺液细胞学检查，必要时可做活体组织检查。
(5)膀胧镜检查：病变累及膀胱者做膀胱镜检查。
(6)x线检查：重点对骨盆、腰椎、股骨摄片检查，如有骨转移，可见骨小梁消失，为本病转移的特征。另有两种表现，一是成骨型，骨质不破坏，而出现一些致密硬化的骨组织小岛;另一是溶骨型，表现骨质破坏，呈多个圆型破坏区。
(7)B型超声检查：可测定肿瘤大小，是否超出包膜，与周围脏器粘连及转移情况。
(一)中国传统医学
中国中医治疗
中医对前列腺癌的治疗，早在汉代张仲景《金匮要略》及隋朝巢元方的《诸病源候论》就已论及，其后历代医家各有所述，明代张景岳的《景岳全书》较全面地提示了清热解毒，活血祛瘀，软坚消结，温阳利水等治法。近代医家在大量临床实践中确定了辨证施治，攻邪扶正的辨治模式。在配合手术、放疗、化疗、内分泌治疗起增效，减少毒性反应和不良反应的作用。晚期患者失去手术、放疗、化疗机会，单纯用中医药治疗以减轻痛苦，延长生存期，提高生命质量的作用。
(1)药物治疗
1)肾气虚亏证。
主证：夜尿增多，尿意频数，尿流稍细，腰膝酸软，体力较差，时有怕冷，喜温喜热，口干不欲饮，舌质淡红或淡紫，苔自或少苔，沉脉或细脉。
治法：滋阴补肾，益气健脾。
方药：六味地黄汤(《小儿药证》)合四君子汤(《和剂局方》)。熟地15g，淮山药12g，丹皮12g，泽泻10g，茯苓12g，枸杞子12g，女贞子15g，蓑冬12g，益智仁12g，补骨脂12g，淫羊藿15g，黄精12g，党参15g，太子参15g，白术9g，甘草3g，黄芪18g。
分析：方中用六味地黄汤配以枸杞子、女贞子、麦冬滋阴补肾，配以益智仁、补骨脂、淫羊震、黄精、温补肾气。并以四君子汤配以黄芪、太子参健脾益气。本方适用于前列腺癌早期，癌瘤局限于包膜内的患者。
2)湿热蕴积证。
主证：病情发展，小便不畅，尿线变细，排尿无力，滴沥不通或成癃闭，小腹胀满，大便干燥或秘结，腰酸肢痛，口干口苦，舌质红或紫暗，苔黄腻，脉滑数或细弦。
治法：利湿清热，散结通水。
方药：八正散(《和剂局方》)加减。篇蓄草30g，翟麦30g，木通10g，赤芍15g，金钱草30g，败酱草30g，白花蛇舌草30g，忍冬藤30g，白茅根30g，丹参30g，泽兰15g，土茯苓30g，薏苡仁30g，土元30g。
分析：篇蓄草、瞿麦、木通等为八正散主药，加以金钱草、败酱草、白花蛇舌薢、忍冬藤等重在清热解毒，利水通淋，再配以白茅根、丹参、泽兰、土茯苓、薏苡仁等活血祛瘀;土元即地鳖虫，有破瘀攻结之功效，渚药合用，利湿清热，散结通水，治疗前列腺癌。
3)瘀血内结证。
主证：小便滴沥，尿如细线，或癃闭不通，小腹作痛，时痛剧难忍，烦躁不安，舌质紫暗，脉涩或弦细。
治法：活血化瘀，通水消结。
方药：膈下逐瘀汤(《医林改错》)加减。当归尾10g，赤芍10g，桃仁10g，红花10g，炮山甲10g，丹参15g，败酱草30g，瞿麦30g，马鞭草30g，猪苓30g，薏苡仁30g。
分析：方用膈下逐瘀汤加炮山甲、丹参，功在加强活血祛瘀消积;配以败酱草、巧鞭草清热解毒;瞿菱、猪苓、薏苡仁利水通淋。诸药合用以达活血化瘀，通水消结之功效。
4)脾肾两虚证。
主诉：疲乏无力，体形消瘦，面色无华，腰疼身痛，动则气促，小便不畅。不思饮食，卧床不起，口苦干不恩饮，舌质淡红或红赤、绛紫，甚者舌体短缩，脉沉细无力或细弦。
治法：益气补肾，抗癌消癌。
方药：参芪蓉仙汤(《中国中医秘方大全》)。生黄芪15g，潞党参12g，仙灵脾12g，甜苁蓉6g，巴戟天6g，枸杞子12g，制首乌12g，穿山甲15g，淮牛膝12g，制大黄6g，炒黄柏10g，知母6g，土茯苓15g，七叶一枝花12g，白花蛇舌草15g，杭白芍12g，炙甘草6g。
应用本方时可随证加减。血尿加重者加小蓟草、旱莲草、生地、阿胶等补虚止血;小便不畅音加沉香、郁金、台乌药等;小便疼痛加重者加延胡索、王不留行、三棱、莪术等;小便黄浊者加车前子、庸蓄草、瞿麦、金钱草、滑石、萆薢等。
分析：方中用黄芪、党参、炙甘草健脾益气;用仙灵脾、苁蓉、巴戟天、枸杞子、制首乌、牛膝、补肾阴温肾阳;黄柏、知母泻肾火;配以土茯苓、七叶一枝花、白花蛇舌草清热解毒，抗癌消瘤。
(二)日本对传统医学治疗前列腺癌的研究
补中益气汤：远距离转移癌以激素和化学疗法为主。观察已经到达此期的长期卧床病例，用补中益气汤5.0g，2周后能起床步行，食欲也增加。说明到了癌症晚期，特别是老年人伴有全身衰弱症越发显著，可用补气剂以增强体质。[日现代东沣医学，1991;12(2)：24]。
本文导读：新的研究显示，胡萝卜也可能成为一种更强大的保持身体健康的武器，至少对于男人来说是如此。科学家发现，经常吃颜色鲜艳的蔬菜似乎能使男性罹患前列腺癌的风险减少近五分之一。
新的研究显示，胡萝卜也可能成为一种更强大的保持身体健康的武器，至少对于男人来说是如此。科学家发现，经常吃颜色鲜艳的蔬菜似乎能使男性罹患前列腺癌的风险减少近五分之一。
根据发表在《欧洲营养学》期刊上的最新研究结果，将胡萝卜作为日常饮食的一部分的男性，每周至少吃三次胡萝卜，其患前列腺肿瘤的概率会降低18%。这项研究是由中国浙江大学的科学家们进行的，他们整合了十项小研究的结果，这些小研究来自世界不同地区，全是关于对胡萝卜的抗癌效果的探讨的。
这种类型的研究，被称为荟萃研究。当多项研究中参与的患者数量很少，产生相互矛盾的结果时，就需要进行荟萃研究。一些研究表明，胡萝卜能防止前列腺疾病，而其他研究则发现胡萝卜在这方面的作用很小或根本没有好处。科学家汇集了十个研究的数据，查看胡萝卜对癌症风险的整体的影响。大部分的研究都是观察每周吃胡萝卜三到五次男性与每周吃胡萝卜次数少于1次的男性癌症发病率的差别的。
当将所有的结果整合后，研究人员发现胡萝卜对发病率有显著影响，即使在排出其他可能增加这种男性的疾病概率的因素 例如如果他们肥胖的风险排排除在外后，这一结论仍成立。在英国每年近4万人确诊前列腺癌病历，并且每年死于这种疾病的近1万人 相当于每小时死亡人数超过一人。
这种风险会随着年龄的增加而增加，50岁以上的男性更有可能患前列腺癌，并有很强的遗传性。英国每年人均胡萝卜消费量超过十公斤，约100个胡萝卜。目前尚不完全清楚胡萝卜如为何会有这种抗癌作用，但是人们已知胡萝卜富含类胡萝卜素。类胡萝卜素能使萝卜带有明亮的橙色。
最有名的类胡萝卜素，如 -胡萝卜素和番茄红素，长期以来，这种物质被认为能减少氧化应激对细胞的损害，是对抗癌症的潜在的强大的武器。在他们的发现报告中，研究人员说： 我们发现高胡萝卜摄入量与前列腺癌的风险降低存在明显的关联。几种潜在的机制可以解释胡萝卜消费和患前列腺癌的风险之间的关系。但在确认我们的发现前，进一步精心设计的研究是十分重要的。
英国前列腺癌研究主管伊恩 弗雷姆博士说，健康饮食对预防疾病是至关重要的，但没有强有力的证据表明吃胡萝卜来代替别的食物能提供额外的好处。虽然一般有益健康的均衡饮食都富含蔬菜，但这不表示，一种特定的蔬菜会比任何其他蔬菜好。已知影响前列腺癌的风险因素就有50种，男性或祖先黑人血统着更患病。
英国癌症研究中心信息经理科学凯特 安妮博士说，健康的饮食可以帮助减少许多类型的癌症的风险。但她强调说： 包含在这个分析在内的许多研究是相对较小型的。
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