冬季加陈皮煲汤可温胃健脾散寒
“活动有方，五脏自和。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“冬季加陈皮煲汤可温胃健脾散寒”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
本文导读：现代研究表明，陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。
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冬天喝点热汤，既美味又养生。在汤里放几片陈皮，不仅能改善味道，能起到缓解胃部不适、治疗咳嗽痰多的作用。
陈皮，其实是我们平时所吃的橘子的皮，由于其放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮。
中医学认为陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。现代研究表明，陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。
煲汤时放入10克左右的陈皮即可。
需提醒的是，陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。
此外，鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效，另外，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，因此，不可以用鲜橘皮来代替陈皮。
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餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬季。想一下，寒冷的夜晚，一碗热腾腾的滋补靓汤喝下肚里去，在温暖肠胃的同时，又能够美容养颜，那种感觉，可真让人快慰啊。冬季煲汤有什么诀窍呢？一起来看看吧。
冬季煲汤推荐食材
冬季饮食应进食富含蛋白质、维生素和易于消化的食物，如粳米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等豆谷类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜、羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝肉、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等海鲜类；橘子、椰子、菠萝、桂圆等水果。为预防冬季常见病可常吃狗肉、羊肉、鹿肉、龟肉、麻雀肉、鹌鹑肉、鸽肉、虾、蛤蜊、海参等。这些食物可增加热量，防寒增温。
冬季煲汤可加山药促进营养吸收
山药是冬季煲汤时最能“锦上添花”的食材，能使肉汤营养加倍，并大大利于肉汤中营养素的吸收。
比如山药胡萝卜牛肉汤，从口味上来说，山药的柔润和牛肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和。山药口感绵软香甜，胡萝卜的一丝丝的甘甜，牛肉嫩滑爽口，三者熬成汤，汤色浓稠诱人，香味扑鼻，让人欲罢不能。山药富含多种营养物质，牛肉更是补中益气的佳品，故而此汤不仅口味鲜美，还可以补脾养胃、益肾固精等。
羊肉本身具有良好的温补作用，在羊肉汤中加块山药，不但能够驱寒气，还能补虚损、温肾阳、健脾胃、益精气。有补脾益肾、温中暖下之效，同时还能养颜通便。
小贴士：山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
冬季煲汤放陈皮温胃健脾散寒
在汤里放几片陈皮，不仅能改善味道，能起到缓解胃部不适、治疗咳嗽痰多的作用。
陈皮，其实是我们平时所吃的橘子的皮，由于其放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮。中医学认为陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。现代研究表明，陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。煲汤时放入10克左右的陈皮即可。
小贴士：陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。
煲汤小常识
飞水：肉类炖汤前都应先将主料飞水―就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一试就灵。当然，飞水也是有学问的。若冷水放肉，肉由水的冷到开，经历了一个煮熟的过程，营养流失严重。最宜温水下锅，煮约7~8分钟，不盖盖并适时翻动。开水下锅也行，3~5分钟即可。
放盐：对于炖汤来说，这还是个不小的问题。放盐的时间在某种意义上能主宰汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。盐煮长了会与肉类发生化学反应，肉类里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。那么盐该何时放好呢？记住了，盐和别的调味品一定要在汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且汤味更浓。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。
冬季煲汤食用禁忌
1、忌乱补：一般来说，老人以补益肾气为主。但具体到个人，又有气虚、阳虚、阴虚、血虚和气血阴阳共虚等多种情况，应视个人体质情况进补；
2、忌过于油腻厚味：对于消化不良者，关键在于恢复脾胃功能。脾胃功能良好，营养吸收才有保证。否则补了也是白补。因此冬补应以容易消化吸收为好；
3、忌单纯进补：冬补只是养生保健的一个重要方面，但是，单纯靠进补被不能达到理想境界，还应当有适当的体育锻炼和脑力劳动，并注意调理好饮食，方有益于养生；
4、忌偏补：中医认为“气为血之帅，血为气之母”。冬补切忌一味偏补，而应注意兼顾气血阴阳，防止过偏而引发其他疾病；
5、忌偏贵：补品并非越贵越好，关键在于对症进补。中医有一句名言：“用之得当大黄是补药，用之不当人参是毒药。”所以冬补忌一味追求补品的珍贵难得，不对症的贵重补品，吃多了也未必是好事；6、忌流感进补：冬令流感咳嗽时不宜时补，否则后患无穷。
橘皮粥
【组成】橘皮若干，粳米50克。
【制法】将橘皮晒干，研为细末。取粳米加水煮粥，待粥熟时加入橘皮末3~5克，再稍炖即成。
【用法】每日早晚各1剂，连用5天。
【功用】理气健脾，化痰止咳。适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症。
橘皮良姜粥
【组成】橘皮6克，高良姜15克，粳米50~100克。
【制法】先将高良姜、橘皮共入锅中，水煎去渣取汁，同粳米共煮成粥。
【用法】空腹食，每日1剂。
【功用】温胃散寒止呕。适用于寒邪犯胃型胃脘痛。
橘皮药果瘦肉汤
【组成】橘皮10克，罗汉果半个，山药10克，瘦猪肉100克。
【制法】将猪肉洗净切丝备用。橘皮、罗汉果、山药共煎去渣取汁，与猪肉同炖熟即成。
【用法】调味吃肉喝汤。
【功用】补虚润肺，清热止咳，补气止汗。适用于肺阴亏损型、气阴两虚型肺结核等症。
【禁忌】忌食辛辣、刺激、动火、生痰之物，忌烟戒酒。
橘皮麦冬参枣粥
【组成】橘皮10克，麦冬10克，沙参10克，大枣10枚，粳米100克。
【制法】将橘皮、麦冬、沙参共入锅中，水煎2次，去渣取汁，再同大枣、粳米共煮粥。
【用法】每日1剂，分次服食，连用3〜5日为1疗程。
【功用】滋阴清热，润燥化痰。适用于虚热肺瘘等症。
【禁忌】忌用厚味油腻、辛辣刺激之物。
橘皮木香瘦肉汤
【组成】橘皮3克，木香3克，瘦猪肉200克，细盐少许，食用油适量。
【制法】先将橘皮、木香焙后研末备用。取锅放食油少许，上火烧温后放入猪肉(切片)，炒片刻，加清水煮5~8分钟，放入橘皮、木香末及食盐，稍炖即成。
【用法】吃肉喝汤。
【功用】行气止痛，健脾安胎。适用于气郁型妊娠腹痛等症。
橘皮竹苑柿饼汤
【组成】橘皮30克，竹茹30克，柿饼30克，生姜3克，白糖适量。
【制法】将橘皮、竹茹、生姜共入锅中，加水适量，共煎去渣取汁，与柿饼(切小块)、白糖共煮片刻即成。
【用法】吃柿饼喝汤。
【功用】清胃降逆。适用于妊娠呕吐、口干、喜冷饮、胃脘灼热者。
姜茶饮
【组成】绿茶6克，干姜末3克。
【制法】将绿茶、干姜末放入杯中，用滚水冲泡，焖10分钟。
【用法】当茶频饮。
【功用】利尿收敛，杀菌消炎，温中止泻。适用于肠炎菌痢。
【禁忌】泻止即停，不宜常服。
姜枣饮
【组成】生姜5片，红枣5枚，半夏6克。
【用法】煎汤饮用。
【功用】温中散寒，和中止呕。适用于胃脘痛，恶心欲吐。
【禁忌】有咯血、吐血史者忌用。
姜糖饮
【组成】生姜片15克，长3厘米的葱白3段，红糖20克0
【制法】将生姜片、葱白放入沙锅内加水500毫升，煮沸后加入红糖即可。
【用法】趁热一次服下，盖被取微汗。
【功用】发散解表，辛温散寒。适用于风寒感冒，发热头痛，身痛无汗等。
生姜发汗茶
【组成】生姜5克，茶叶3克。
【制法】将生姜去皮，切成薄片，与茶叶同入沙锅煎煮。
【用法】取汁饮服。
【功用】发汗解表，清肺止咳。适用于风寒感冒、咳嗽等症。
生姜艾叶红糖茶
【组成】生姜6克，艾叶6克，红糖15克。
【制法】将生姜洗净切片，同艾叶、红糖共入保温杯中，沸水冲泡盖焖15〜20分钟即成。
【用法】每日1剂，代茶饮用。
【功用】温经逐寒，补气缓中。适用于下焦虚寒，腹中冷痛，经寒不调，宫冷不孕等症。
生姜杏仁炖胡桃
【组成】生姜12克，杏仁15克，胡桃仁30克，冰糖适量。
【制法】将上述诸品捣烂，同冰糖共入沙锅中炖熟即成。
【用法】每日1剂，连服15〜20日。
【功用】止咳定喘，温肺化痰。适用于寒性慢性支气管炎等。
生姜黑豆羊肉汤
【组成】生姜15克，黑豆30克，羊肉500克。
【制法】先将羊肉、生姜分别洗净切片，同黑豆共入锅中，加水适量，清炖半日，取汤1碗即成。
【用法】温热分次饮服。
【功用】补气养血，温阳利水。适用于肾虚水肿等症。
姜汁黄鳝饭
【组成】黄鳝150克，姜汁20毫升，花生油适量，饭适量。
【制法】先将鳝鱼洗净切段，用姜汁、花生油拌匀，待饭煮至水分将干时，把鳝肉放于饭面，文火焖30分钟后服用。
【用法】每日食用一次。
【功用】补气血，温中健脾。适用于钩虫引起的贫血体虚患儿，以及各类气血亏虚病人。
陈皮经过一段时间的加工以后就可以作为药材来使用的，其实陈皮这种药材是可以用来治疗非常多的疾病症状的，甚至是还可以作为食材来烹饪出非常好吃的美食，可以用陈皮来煲汤的，只不过煲汤的时候还是会有一些禁忌的，最关键的就是对于一些气血虚的患者来说就最好是不要去喝的。
③崔禹锡《食经》："味辛苦。"
【归经】 入脾、肺经。
①《品汇精要》："行手太阴、足太阴经。"
②《雷公炮制药性解》："入肺、肝、脾、胃四经。"
③《本草求真》："入脾、大肠。"
用法用量
内服：煎汤，1～3钱;或入丸、散。
禁/宜人群
气虚及阴虚燥咳患者不宜。吐血症慎服。
①《本草经疏》：中气虚，气不归元者，忌与耗气药同用;胃虚有火呕吐，不宜与温热香燥药同用;阴虚咳嗽生痰，不宜与半夏、南星等同用;疟非寒甚者，亦勿使。
②《本草汇言》：亡液之证，自汗之证，元虚之人，吐血之证不可用。
③《本草从新》：无滞勿用。
④《得配本草》：痘疹灌浆时禁用。
需要提醒的是，陈皮茶性味偏温，如果伴有口苦等“上火”症状，以及阴虚火旺者不宜饮用。同时，泡药茶时，千万不可把鲜橘皮当陈皮。这是因为，鲜橘皮不仅不具备陈皮的药用功效，而且表面可能还残留农药和保鲜剂。
炮制方法
除去杂质，喷淋水，润透，切丝，阴干。
地理分布
主产四川、浙江、福建。此外，江西、湖南等地亦产。
② 对平滑肌的作用陈皮煎剂对家兔及小白鼠离体肠管，麻醉兔、犬之在位胃及肠运动，小白鼠离体子宫均表现抑制，对麻醉兔在位子宫则呈强直性收缩，其作用与肾上腺素相似。甲基橘皮甙对豚鼠、家兔的肠管、气管、子宫及大白鼠胸部主动脉片均有松弛作用，但作用较弱，为罂粟碱的1/100以下。
① 对心血管的作用小量陈皮煎剂使离体及在位蟾蜍心脏收缩力增强，输出量增加，对心率影响不大，加大剂量则出现心脏抑制，离体兔心灌流可使冠状血管扩张，蟾蜍全身灌流使流量减少，陈皮煎剂静脉注射可使犬肾容积减小，肾血管收缩，尿量减少，对犬及兔可使动脉压上升，在血压恢复后有短时间的下降
每一种食物的营养价值都是不一样的，我们应该选择适合自己的，而且有营养的食材相互搭配食用，这样才更加的有价值。陈皮大家都知道的吧，一般煲汤煮粥比较多，如何吃呢，来看看陈皮暖胃肉骨汤的做法。
陈皮暖胃肉骨汤
食疗功效:健脾理气、清热解郁
营养价值:蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、骨胶原、骨粘蛋白、钙、铁、磷等多种营养元素
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾胃不和、胸膈满闷者
陈皮暖胃肉骨汤所需材料
主要食材排骨、绿豆、陈皮、姜片、葱、胡椒粉、盐
陈皮暖胃肉骨汤的做法
1排骨洗净切块，汆烫去血水;绿豆洗净充分浸泡;陈皮洗净浸软切丝。
2锅置火上，放入姜汁、绿豆、排骨、陈皮及适量清水，大火煮开，转小火炖2小时，加盐、胡椒粉调味。
陈皮暖胃肉骨汤的功效与作用
陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。绿豆具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、促进排便、降血脂和保护肝脏的功效。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。陈皮暖胃肉骨汤此汤具有健脾理气、清热解郁、滋阴补血、利尿通便、补充营养的功效。这样的一道汤品具有利尿消肿的作用，而且还能够降血脂保护肝脏的哦，对于健脾养胃啊清热去火有一定的作用，而且还可以补充人体所需的营养。
陈皮暖胃肉骨汤具体的做法，大家是否学会了呢，方法其实一点都不难，如果你没有烹饪的技巧的话不妨按照小编给大家介绍的步骤吧，可健脾理气清热润肺解疲劳，营养丰富，而且还可以养阴润燥，赶紧试试吧。
材料
活鲫鱼250克，生姜10克，陈皮丝10克，胡椒3克，盐3克。
做法
将鲫鱼除去鳞、内脏及鳃，洗净。
生姜洗净切片，陈皮切丝，用纱布将生姜、陈皮丝、胡椒一并填入鲫鱼肚内，扎好，加入清水适量。
用文火煨熟，放入盐调味，煮熟后即可食用。
服法
空腹吃鱼喝汤，每2~3日食用1次。
性味归经
陈皮性温，味辛、苦，归脾、肺经。
食性配伍
不宜与鹿肉、芥菜、猪肝、猪肉、砂糖同食。内有实热忌用。
养生堂提示
此汤能散寒止痛。用于慢性胃炎反复发作，且畏寒喜暧，局部热敷可使症状减轻者。西医用于胃溃疡、肾病综合征的辅助治疗。陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
陈皮大家都很熟悉的吧，而且是一种很有养生作用的中药材哦，可以起到很好的保健的作用和效果。同时也可以有提高体质的作用，具有止咳化痰的作用呢。陈皮可以和很多的食物相互搭配的哦，今天介绍陈皮鲫鱼煲的制作方法，可以有利尿消肿的效果呢，大家可以试试。
陈皮鲫鱼煲
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
阴虚有热之人、肺结核、支气管扩张、干燥综合症等症
所需材料
鲫鱼300克、陈皮5克、砂仁4克、姜片适量、葱适量、盐适量、鸡精适量
做法
1鲫鱼宰杀洗净，砂仁打碎，陈皮浸软切丝。
2锅内注油烧热，将鲫鱼煎至两面金黄。
3瓦煲加适量清水，放入陈皮、姜片、葱段煮沸后放入鲫鱼，小火煲2小时后加入砂仁稍煮，加盐、鸡精调味即可。
功效与作用
砂仁具有行气调中、和胃醒脾的功效。陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的功效，用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。此汤具有健脾行气、利水消肿、清心润肺、补虚和胃的功效。这样的一道汤品可以有很好的健脾胃的作用，同时也可以提高体质和免疫力，对于清热解毒利尿消肿有好处，同时也可以有消食的作用哦，对于促进新陈代谢有帮助。
关于陈皮鲫鱼煲的制作方法，大家都很熟悉的吧，而且是一种很有养生作用的食材类型哦，具有很好的保健的作用和效果，同时也可以有健脾胃的哦，是不错的利尿消肿的首选食谱，同时也可以补充丰富的蛋白质和钙质，对于促进新陈代谢有帮助，大家可以试试的哦。
材料
小茴香、生姜各10克，桂皮5克，黄羊肉500克，精盐、调料各适量。
做法
先将黄羊肉洗净，切块；生姜切片备用。将黄羊肉、姜片、小茴香、桂皮、盐、调料一同放入沙锅中，加水适量，纯煮50分钟，肉熟即可。
服法
食肉，饮汤。
性味归经
小茴香性温，味辛、苦，归肝、肾、脾、胃经。
食性配伍
小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品。
养生堂提示
小茴香散寒止痛、理气和胃。活血、利气、止痛。适宜于脾胃虚寒之脘腹隐痛、大便稀溏、消化不良、体倦肢冷等症。小茴香还有抗溃疡、镇痛等作用，茴香油有不同程度的抗菌作用。能剌激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用。适合脾肖虚寒、肠绞痛、痛经患者用于食疗。
“小人参”的称号充分证明了萝卜的可贵之处，我们知道萝卜在我们的日常饮食中占有重要的部分，不同的吃法不同的疗效，总有一款适合你。一起来看看吧。
一、白萝卜+梨
可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。
二、白萝卜+葱
可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。
三、白萝卜+葱
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
四、白萝卜+羊肉
冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
五、白萝卜+鲫鱼
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。
暖胃的食谱
胡椒猪肚汤
做法：先将猪肚洗净（可加盐、醋并用开水烫洗），锅内注水，猪肚块（或丝）下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。
萝卜羊肉汤
做法：将羊腩肉（750克）洗净，切成粗丝，白萝卜（500克）洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气、温胃散寒。
桂枣山药汤
做法：红枣（12枚）泡软，山药（300克）去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能；桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
紫苏生姜红枣汤
做法：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣洗净，去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的沙锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
鳙鱼党参汤
做法：鳙鱼一条，党参15克，草果1.5克，陈皮3克，桂皮3克，干姜6克，胡椒10粒，葱、酱、精盐各适量。
将鳙鱼去鳞、鳃及内脏，然后将党参、草果、陈皮、桂皮、干姜、胡椒洗净，一同放入锅中，加清水适量，先快火煮沸，再用慢火炖，等鱼肉熟烂，再加入葱、酱和精盐适量，稍煮即可，佐餐食用，喝汤吃鱼肉。此汤具有温补脾胃的作用。
冬季到了，天气寒冷，有胃寒病症的人这个阶段最是担心、身体出现不适感觉，严重者经常会出现胃酸、胃痛、胃胀的情况，那么我们该怎么办呢?下面中医给大家推荐六款中医药膳，让你远离胃寒烦恼，大家不妨试试。
1.肉桂砂仁炖牛月展
制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块，飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。
功效：温中散寒，行气止痛。
2.白胡椒酿红枣
制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。
3.老姜茶
制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。
注意：湿热型胃痛不宜用。
4.良姜粥
制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。
注意：本粥不宜冷服。
材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。
功能：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。
功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
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