莲藕的营养价值很高,这一点应该不少人都了解。平时的餐桌上,我们也会常见到藕做的菜,的确,莲藕的做法很多,每样都很好吃。但是对于莲藕的功效,大家了解多少呢?下面小编就和大家好好说说吃莲藕的好处!
莲藕可以说全身都是宝,其营养价值及功效得到了大众的认可。在营养上,莲藕含淀粉、维生素B及维生素C等。尤其是藕的碳水化合物的含量高达20%,是妇幼老弱极佳的滋补品。在食用上,莲藕是营养极为丰富的水生蔬菜。
莲藕的功效有哪些
生藕甘寒无毒,熟藕甘温无毒,入心、脾、肺经。生藕消淤清热,除烦解渴,止血健胃;熟藕补心生血,健脾开胃,滋养强壮;煮汤饮利小便,清热润肺。主治虚渴,病后口干,热性出血,小便不通,血淋尿血等症。
抗衰老
莲藕中所含的氧化物酶和过氧化物酶等酶类,可以防止不饱和脂肪酸过多地被氧化成氧化脂质,若这种氧化脂质再与蛋白质结合,就会变成带黑褐色的“脂褐素”。脂褐素与人的衰老关系非常密切,若脂褐素在体内越多,机体老化程度就越严重。莲藕有减少氧化脂质的形成作用。因此,吃莲藕有抗衰老、轻身益年的功效。
收敛固涩
莲藕含丰富的单宁酸,具有收敛和收缩血管的功能、生食鲜藕或挤汁饮用,对咳血患者能起辅助治疗作用。另外,还可治疗男子遗精、滑精,妇女白带过多等病症。
防癌抗癌
藕中的多酚类化合物能有效地和人体内的自由基结合,避免大量自由基的释放,具有防癌、抗癌的功能。
补血止血
由于莲藕富含维生素C和铁,具有补血的作用,在民间人们常将它作补血、止血的药物来使用。
莲藕的食疗注意事项
有的妇女月经不调,经常提前而且量多,血色鲜红或红紫钻稠,这是由于体内血热引起的。有这上述的患者,经常吃点藕,就能使月经逐渐恢复正常。鼻和口腔容易出血的人,平时多吃点藕,也大有益处。藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便澹泄者不宜生吃。藕粉是老幼虚弱者营养佳品。有益血、止血、调中、开胃之功效。可作为贫血、泻痢、食欲不振者之辅助治疗。
莲藕的食用方法
香油拌藕丝
原料
鲜藕450克,枸杞子20克,鲜红柿椒50克,辣椒油、香油各15毫升,白酱油10毫升,味精、盐、花椒油、香葱各适量。
做法
1、将藕洗净,去除皮及藕节,切成细丝,于沸水中浸5-10分钟捞出;柿椒洗净,去蒂、子,切成丝;枸杞子洗净,沸水浸泡片刻,控干。
2、将藕、枸杞子、柿椒混合装盘,撒上盐和酱油、辣椒油、香油、花椒油、味精调拌的料汁,再撒上香葱花即成。
结语:生活中,我们吃藕的频率还是比较高的,现在都是蔬菜大棚,很多蔬菜都是一年四季有的买。所以了解莲藕的营养价值和功效,在想要通过食疗方法治疗身体疾病的时候,就可以做些来吃。注意饮食搭配,生活才会更健康!
苹果的营养价值可谓是家喻户晓,很多人都听说过这样的一个名言:每天一个苹果,医生远离我。这充分验证了苹果的神奇作用。可是苹果的具体营养以及食用禁忌有哪些呢?每天该吃多少苹果呢?今天我们就为大家来详细的介绍和分析。
除了大家熟知的保护肝脏外,苹果还可以延缓记忆衰退、预防哮喘、糖尿病、心肌梗死和掉牙等。
癌症:一项意大利的研究显示,每天吃至少一个苹果可以降低多种癌症的发病率:口腔和咽喉2癌降低21%、食道癌降25%、结肠癌降20%、乳腺癌降18%、卵巢癌降15%、前列腺癌降9%。
牙齿:哈佛大学流行病学调查显示,不吃苹果的人,到了年老时,牙齿更容易脱落。
糖尿病:哈佛大学的研究人员发现,每天吃一个苹果的女性患2型糖尿病的风险比不吃苹果的要低28%。
记忆:每天喝两杯苹果汁可以刺激机体产生更多的乙酰胆碱——这正是老年痴呆症患者所缺少的。马萨诸塞州洛厄尔大学的研究人员发现,喝苹果汁可以提高解题和计算能力。
哮喘:日本研究人员发现,苹果中富含的抗氧化剂芹菜素可以缓解哮喘和其他一些过敏症状。除了苹果外,芹菜素还存在于豆类、花椰菜、葡萄、洋葱中。
心脏病:吃苹果可以帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”——血栓。加州大学戴维斯分校的研究显示,每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁,可以减少血液中“坏胆固醇”的含量,防止动脉栓塞。一项欧洲的研究也显示,常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。
特别提示:哪些人不适合吃苹果?
1. 溃疡性结肠炎的病人
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果,特别是急性发作期,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激,不利于肠壁溃疡面的愈合,且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
2. 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人
白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果,以免使症状加重或影响治疗效果。
以上就是今天为大家介绍的关于每天吃苹果的小知识,喜爱吃苹果的朋友们可以放心大胆的食用苹果了,不爱吃苹果的朋友们也希望大家可以多多食用,从而保证身体健康。关于苹果的更多知识还是需要大家自己去搜索,在选购苹果的时候希望大家睁大眼睛选择新鲜可口的苹果。
其实,很多的食物都是具有抗衰老的功效和作用的。只不过大部分人不太懂得这其中的奥秘。所以,只知道一味的使用化妆品来抗衰老,然而有没有效果。今天,就一起来看看如何能抗衰老,抗衰老的技巧有什么?抗衰老的偏方有哪些?
1.大豆
大豆被称为田里的肉类,含有丰富的植物性蛋白质和必须胺基酸。大豆是一种高蛋白质、低热量的理想健康食品,在国际间受到相当的瞩目。含有维生素B群和E、K,可以加速糖分代谢,净化血液。含有丰富的钙质和食物纤维,所以也具有利尿作用和排除胆固醇的作用。
【功效】预防老化、强化大脑、预防乳癌、子宫颈癌、改善骨质疏松症。具有优良蛋白质异黄酮,有助健康,还含有预防老化的皂素,让大脑更灵活的卵磷脂。
2.花生
花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.pp、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。
【功效】花生是能延缓衰老的食物,它包含高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力,延缓衰老。它所含的维生素E可延缓组织老化,并增强肝脏解毒功能。此外,花生还具有止血和提升血小板的功能。还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
3.苹果
含有大量的果胶,这种可溶性纤维质可以降低胆固醇及坏胆固醇的含量。营养专家建议的每日摄取量的10%以上,而且仅含80卡路里的热量。
【功效】科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果或称为全科医生。富含维生素和矿物质,能提高人体免疫力,延缓衰老。除此之外,苹果的果胶属于可溶性纤维,能有效降低胆固醇,更可促进脂肪排出体外,有助减肥;苹果的黄酮类化合物能阻止癌细胞发展。
4.枸杞子
枸杞含有丰富的蛋白质、糖,以及甜菜碱、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、烟酸、亚油酸、氨基酸、甙类、胺类等成分。
【功效】现代药理研究证明,它具有营养细胞,保护视力,保护肝、肾和心血管系统,降低胆固醇,兴奋大脑神经等作用。常服能延缓衰老,防治须发早白,故有却老圣药之称。
5.深海鱼
在深海鱼中金枪鱼、沙丁鱼、鲑鱼等脂质鱼,含有大量的维生素d以及钙质,这是一种人变老时需要的营养组合。一项经过长达七年时间的研究发现,更年期后服用含钙食品以及含有维生素d食物的女性与长期不注意补充这两种女性相比体重要明显下降,并且显得更加的年轻。
【功效】补充钙质、抗氧化物质。
6.柠檬
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。
【功效】含有丰富维生素C的柠檬能够促进新陈代谢、延缓衰老现象、美白淡斑、收缩毛孔、软化角质层及令皮肤有光泽。据研究,柠檬能降低皮肤癌发病率,每周只要一勺左右的柠檬汁即可使皮肤癌的发病率下降30%。相似作用的还有橙子、猕猴桃、甜椒和草莓。
结语:以上介绍了那么多的食物,其中有水果,蔬菜还有一些中医常用的药材。这些食物的抗衰老效果还是非常不错的,如果你感兴趣的话,可以按照以上的偏方赶紧实践起来吧!会有让你想不到的惊喜哦!
本文导读:苹果是常见的水果,那么吃苹果有哪些好处呢?苹果有哪些营养价值呢?下面就来了解一下每天吃苹果的六个好处。
日本研究人员发现,苹果中富含的抗氧化剂芹菜素可以缓解哮喘和其他一些过敏症状。
除了苹果外,芹菜素还存在于豆类、花椰菜、葡萄、洋葱中。
好处二:降低心脏病
吃苹果可以帮助 溶解 血管中导致心脏病的 元凶 --血栓。加州大学戴维斯分校的研究显示,每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁,可以减少血液中 坏胆固醇 的含量,防止动脉栓塞。一项欧洲的研究也显示,常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。
好处三:保护牙齿
哈佛大学流行病学调查显示,不吃苹果的人,到了年老时,牙齿更容易脱落。
好处四:减少糖尿病
哈佛大学的研究人员发现,每天吃一个苹果的女性患2型糖尿病的风险比不吃苹果的要低28%。
好处五:远离癌症
一项意大利的研究显示,每天吃至少一个苹果可以降低多种癌症的发病率:口腔和咽喉2癌降低21%、食道癌降25%、结肠癌降20%、乳腺癌降18%、卵巢癌降15%、前列腺癌降9%。
好处六:增强记忆
每天喝两杯苹果汁可以刺激机体产生更多的乙酰胆碱,这正是老年痴呆症患者所缺少的。马萨诸塞州洛厄尔大学的研究人员发现,喝苹果汁可以提高解题和计算能力。
大家平时吃零食的时候,应该都有买过乌梅来吃,乌梅的营养价值还是挺高的。那么乌梅的功效有多少呢?下面就和大家一起来详细分析分析。看看吃乌梅的好处究竟有多少?喜欢吃乌梅的朋友们赶快一起来看看吧!
乌梅的功效与作用比较多,其梅核果呈类球形或扁球形,直径大约为1.5-3厘米,表面乌黑色或棕黑色,皱缩不平,基部有圆形果梗痕。乌梅的果肉柔软或略硬。果核坚硬,椭圆形,棕黄色,表面有凹点,种子扁卵形,淡卵形,淡黄色,气微,其味极酸而涩。在购买的时候以个大、肉厚、柔润,味极酸者为佳。
乌梅别名黄仔、合汉梅、酸梅、干枝梅,是经烟火熏制加工而成。若用青梅以盐水日晒夜浸,10天过后梅皮上就有一层白霜形成,故叫做白霜梅,其功效类似,宜忌也相同。乌梅中含钾多而含钠比较少,因此,适合需要长期服用排钾性利尿药者们食用。
乌梅中含儿茶酸能够促进肠胃蠕动,因此,便秘的人食用有助于排便。乌梅中含多种有机酸,具有改善肝脏机能的作用,因此肝病患者可以常吃。常吃乌梅还可以有效的可软化血管,推迟血管硬化,具有延缓衰老的功效。
乌梅的功效与作用
1、孕妇止吐
很多孕妇在怀孕期间想要吃酸味的食物,而不碰油腻食物及甜食,这是一个自然的反应。妇女怀孕的时候,血液偏酸了,胃及肝脏功能及能量也就相对减少。当身体偏酸时,钙质就会大量的流失,所以有些孕妇的牙齿会变松,更有一些孕妇的情绪会上下波动不已,因此建议孕妇可每日吃一个乌梅来调和。如果你家有孕妇不妨买些回去让她吃,不仅对孕妇好,同时对胎儿的发育也有一定的帮助。
2、延缓衰老
你若要真正的享受长寿,那么就不应该受老化病的折磨。适量的吃一些乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌,而这种荷尔蒙就能够起到延缓衰老的作用。所以从今天开始想要自己青春永驻那就就每天吃一个乌梅吧。
3、消除疲劳
当你感到疲倦时,在身理上只是因为身体里面过多的酸素所导致的。所以,每当你下班被困在车阵里面,好不容易回到家里时,觉得自己已经累毙了,小编建议你吃一个乌梅,倦意很快就会消除的哦。
4、增加能量、帮助消化
当人体血液净化的时候,其新陈代谢就会增强,身体自然会恢复能量的。乌梅里所含的柠檬酸酸能够有效的帮助人体吸收维他命及酵素,还能够预防疾病及消除疲劳。乌梅还具有消毒的作用,也防止食物在肠胃里腐化。如果你感觉消化不良,那么你可以用乌梅去核后榨汁食用,这样可以帮助消化,增进食欲的。
5、解酒功能
乌梅对治口臭及宿醉的效果也是非常好的,在兴高采烈欢庆佳节时,难免会多喝多几杯的,当你睡醒时头痛欲裂时,可尝试着喝一杯乌梅番茶。做法非常简单:用一个乌梅,泡在一杯温水里大约5分钟,然后加入一茶匙番茶叶,慢慢地喝完。就可以起到解酒的作用,而且还可以缓解头痛的症状。
6、清血
当代人都喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面条、精白面包、精白糖、化学调味料及动物性食物。大家知道吗?吃了这些食物很容易致使血液里的毒素剧增,时间久了,血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅就可帮助清扫血液,使血液流动量正常化,排除过量的酸素。
乌梅的营养价值
乌梅的营养价值非常高,中医认为乌梅性平味酸,归肝、脾、肺、大肠经,药食同源食物。乌梅中含有丰富的有机酸,如柠檬酸占50%、苹果酸占20%,其酸味可刺激唾液分泌生津止渴,素有望梅止渴的典故。乌梅中含有丰富的氨基酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、黄酮类物质、多种维生素和人体所需的多种微量元素,适当的吃乌梅可以帮助人们美容养颜、增强免疫力。另外,乌梅有保护肝脏、软化血管、推迟血管硬化、防老抗衰的功效,可有效消除便秘,特别适合肺虚久咳、虚热烦渴、痢疾、尿血、血崩、便血、久疟、久泻、蛔厥腹痛、钩虫病等症状。
吃乌梅可以减肥吗
因为乌梅中含有的儿茶酸能促进肠蠕动,所以有一定的减肥功效,但需适量使用而不是吃越多越好。其实很多时候人会长胖都是因为自己摄入的热量过高造成的,如果身体摄入的热量大于消耗的热量就会开始长胖,而这很多时候都不只是一样食物就能造成的。而乌梅的热量其实是十分低的,如果只是想靠吃乌梅达到减肥效果还是比较困难的,减肥最有效的方式还是运动和饮食相结合。
结语:有关乌梅的功效还有营养价值,这里就介绍这么多,相信大家看完之后对乌梅已经有了一定的认识和了解了。以后吃乌梅的时候,如果觉得直接吃乌梅不太想吃,那就将其做成果汁来吃。味道是很不错的,还有助于消化呢!
饮食养生
运动养生