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1、夏天适合喝的汤之绿豆汤
绿豆味甘、性凉,入心、胃经,能清暑热,利水湿,可治暑天发热或自觉内热及伤于暑气的各种病症。夏天常喝绿豆汤,能清凉解暑。
2、夏天适合喝的汤之冬瓜薏米仁汤
取薏米仁50克,冬瓜500克同煮饮汤,能清热解暑、健脾利尿、祛火排毒,是消夏解暑的良好汤饮。
3、夏天适合喝的汤之蕹菜玉米汤
材料:蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。烹制:蕹菜洗净,切碎;玉米粒亦可选急冻的,解冻后用清水洗净。先把玉米粒和姜放进瓦煲内,加水1750毫升(7碗量),武火煲沸改中火煲10分钟,放入蕹菜滚至熟,调入适量盐、油便可。
功效:蕹菜,俗称空心菜,广州人称为通菜。《南方草本状》载:“蕹菜如落葵而小”,并称之为“奇蔬”。章太炎对蕹菜更情有独钟,“每逢暑天几乎不可一日无此君”。它不仅上菜谱且入药典,中医认为其性平味甘,能解暑行水,《广州植物志》称它“内服解饮食中毒,外用治一切胎毒、肿物和排伤”。以它滚玉米粒虽为一道素汤,但却味道鲜美,别有风味,在盛暑时佐餐既清热气又解热毒。
5、夏天适合喝的汤之老黄瓜瘦肉汤
材料:老黄瓜1500克,瘦肉400克,赤小豆100克,蜜枣,陈皮
做法:选购黄澄澄皮色之老黄瓜,洗净切边去瓜,切成大件。瘦肉原块洗净;赤小豆也洗净。陈皮浸软,洗净。把适量之清水煲滚,放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮,同煲2小时,汤成,调味即可。
功效:此汤适合暑热天饮用,能清热、解暑、止渴、利尿。
6、夏天适合喝的汤之山药牛肉汤
材料:黄耆30克红枣30克牛肉250克、山药250克;
做法:山药去皮洗净切片;红枣用清水洗净沥干备用;牛肉冲洗,后用热水氽烫去血水洗净备用;将6杯水煮沸,同时加入药材、牛肉放入锅中炖40分钟;最后加入山药和调料,再继续炖煮15分钟即可。
功效:山药牛肉汤药食相兼,偏重于补气健脾,脾气虚弱、体倦乏力、机体免疫机能降低者,较适合2020夏季气虚者作为日常食补。
7、夏天适合喝的汤之清补凉汤
材料:淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克,芡实、大枣、玉竹各10克。
做法:锅中置600毫升水,放入除龙眼肉外的其他材料。中火煮开后改小火熬煮30分钟,加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟,加入冰糖搅匀即可。
功效:具有很好的健脾益气的功效,同时清热润肺。
夏天为什么要多喝汤
有资料表明,高温时,人体为了散热,1天的出汗量可以多达3至10升。从理论上讲,人体在每流出和蒸发汗液的同时,能从身体带走很多的热量。然而,在人体所流出的汗液中……
在夏日,相比冰爽的冷冻食品,炖汤的热气腾腾让很多人望而却步,殊不知,夏天喝汤才是王道。人的肠胃温度一般与外界形成反差,即外在觉得热出汗的时候,其实内部的肠胃是处于一个低温状态的,此时在进食一些温度偏低的冷冻食品则会加重对肠胃的刺激,而热汤则是夏天养生的秘诀之一。
夏天喝汤注意事项
2020夏季喝汤忌冰冷、寒凉。
2020夏季虽天气炎热,但不能以“冰”解热。例如绿豆汤、酸梅汤、广东凉茶等消暑解渴佳品,冰镇后虽然解暑,但凉气极易刺激胃肠,会引起腹泻、头晕等症,天气越热,这种状况就越明显。若要饮冰汤,可以将汤品送入口后,徐徐咽下,以减少对胃肠道的刺激。切不可贪凉、贪多,虚型体质人群不可冰镇饮用。不能将冰镇消暑汤品代替饮水。在2020夏季要注意喝汤尤其还要吃掉主料。餐前连汤带料一并吃掉,可以补充人体必需的营养,对“苦夏”人群极为有利。
1、夏天适合喝苦瓜黄豆煲排骨
材料:苦瓜、黄豆、排骨、生姜、食盐。
做法:
1.1、将苦瓜洗干净之后切片,然后和黄豆、排骨以及生姜分别洗干净备用。
1.2、黄豆放入清水中浸泡,排骨则是切段备用;将黄豆还有排骨、苦瓜一起放入锅中,加入清水大火烧开,小火熬煮一个小时,然后加入食盐服用。
功效,苦瓜性凉,服用之后对于脾胃有着很好的保护作用,并且对于清暑解热效果非常的不过。这道苦瓜黄豆煲排骨就是一个很好的选择,不仅对于脾胃有着很好的保护作用,同时也能够清热,同时还可以促进消化。
2、夏天适合喝莲藕排骨汤
材料:莲藕、排骨、食盐、清水。
做法:
2.1、将排骨放入清水冲焯一遍,去除掉血水以及脏东西;然后将莲藕切段备用。
2.2、将准备好的排骨以及莲藕一起放入锅中熬煮,最后煮熟之后加入食盐就可以吃了。
注意事项:在夏天的时候服用这道食谱对于身体好处多多,除了可以将莲藕和排骨一起熬汤之外,也可以将排骨和白萝卜一起,不过在加入白萝卜之前排骨肉一定要软烂了。
3、夏天适合喝百合排骨蔬菜汤
准备材料:百合50克、排骨200克、泡发好的木耳50克、泡发好的黄花菜50克、荷兰豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克。
做法:
3.1、排骨放在冷水中,加几片姜片,煮开后,捞出备用。
3.2、排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟。
3.3、加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟。
3.4、最后加盐、白胡椒调味,一道鲜美的百合排骨蔬菜汤就做好了。
4、夏天适合喝萝卜甘蔗马蹄汤
材料准备:马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克、调味料、冰糖适量。
做法:
4.1、将甘蔗切成10厘米(1厘米=0.01米)一段,再从中间切成4块(对切再对切)。
4.2、将马蹄洗净,直接拍碎。
4.3、将胡萝卜洗净、去皮,切成现状。
4.4、接着将所有材料放入锅中,加水煮1小时,最后加入适量的冰糖调味即可。
养生功效:活络气血、清热降火、治疗便秘、瘦体健身。还可大量补充铁质。
夏天养生吃什么好
1、南瓜:新鲜的南瓜汁有益新陈代谢,空腹喝可以预防心脏病和肾脏水肿。南瓜汁中含有维生素E,能使皮肤滋润柔滑。南瓜种子被认为是利胆药,有助于清理肝脏。此外,南瓜浆中含有的维生素D还可以强健骨骼和牙齿。
2、芹菜:芹菜含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤,其中磷和钙的含量较高。
3、白萝卜:白萝卜是天然的抗生素。它含有丰富的抗菌物质,能够分解坏的胆固醇。白萝卜也是一种利尿剂,并且对缓解血管性水肿和高血压十分有益。蜂蜜泡制磨碎的白萝卜是治疗咳嗽的良药。
4、蚕豆:2020夏季是盛产蚕豆的季节。蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,尤其是磷和钾含量较高。蚕豆能有效预防便秘及癌症,同时还有助于减肥。
夏天饮食养生的原则
1、健脾除湿。湿邪是夏天的一大邪气,加上夏日脾胃功能低下,人们经常感觉胃口不好,容易腹泻,出现舌苔白腻等症状,所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品,如藿香、莲子、佩兰等。
2、清热消暑。夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺,因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物,如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。
3、补养肺肾。中医认为,按五行规律,夏天心火旺而肺金、肾水虚衰,要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药,如五味子等,可防出汗太过,耗伤津气。
4、冬病夏治。所谓冬病夏治,即夏天人体和外界阳气盛,用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处,可预防2020冬季冻疮;用药膏贴在穴位上,可治疗2020冬季哮喘和鼻炎。
1、红豆牛奶西米露的做法
材料:小西米100克、蜜红豆150克、牛奶250毫升、炼乳适量。
做法:
小西米洗净,放入滚水中煮至中间尚有小白芯,关火,焖5-10分钟。
将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时。
蜜红豆可以买成品,也可以自己熬煮,自己熬煮的话,红豆要事先浸泡,这样可以缩短烹调的时间。
红豆煮至裂开后加入红糖,熬至汤汁收稠,放凉后加炼乳搅拌均匀,增加奶香和甜度。
将冷藏过的牛奶西米取出,盛入容器中,浇上蜜红豆即可。
小贴士:
熬制时,火不宜太大,要不断用勺搅匀。如果不磨成沙,红豆很难煮烂,要先煮红豆。
2、绿豆薏米糖水的做法
材料:绿豆、薏米、冰糖。
做法:
先把绿豆洗干净。准备绿豆和薏米3然后加入清水。开大火煮制,此时不要关小火,让绿豆煮出味来,只需要煮个7-10分钟就行,煮久了,绿豆皮破了,清热功能就会减少了。薏米洗干净后,先用清水浸泡备用。
跟着把绿豆煮出来的水装出来,这时的绿豆水具有非常强的清热功效哦,把它装在杯子,当水喝。跟着继续往锅内放入适量的清水。然后把薏米也放入锅内,开大火煲制。
此时可把表面的泡沫撇去。然后转中小火煲40-60分钟,看,已经很绵烂喽。可根据个人喜好,放入适量的冰糖。盛入碗内,开喝吧。
小贴士:
煲好的绿豆放入冰箱冷藏之后,再食用,风味更好。
3、桂花酸梅汤的做法
材料:干乌梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者红糖。
做法:
从药店或者干货市场买回干乌梅和山楂,先加水泡开。桂花、甘草和泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。
煮沸后,加入适量的冰糖或者红糖。小火熬煮2-3小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。
小贴士:
做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。
加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。
自己做的酸梅汤,有可能太浓或者太淡,可以适当添加水分或者再多熬一会。
海带绿豆冬瓜糖水的做法
材料:冬瓜、海带、绿豆、姜、黄片糖、盐。
做法:
把冬瓜洗净切块,姜洗净切片。备用。把海带取盘用水浸泡十分钟,换水洗净切条备用。
绿豆洗净下锅放水,大火烧开改中小火煲半小时(绿豆巳经开花了),把冬瓜和姜放入锅内,开大烧滚几分钟后,把海带倒进锅内也烧至滚后,改用小火熬二十分钟。把黄片糖和盐放进糖水里,待片糖溶解就可以关火了。
取碗盛起糖水,请慢用。
红枣银耳炖燕窝的做法
材料:燕窝、银耳、红枣、枸杞、冰糖。
做法:
将泡好的银耳和配料(红枣、枸杞、冰糖)放入电压力煲中,加入少许水,保压约二十分钟。压好待用。把燕窝放入冷水里发6-7小时。
把燕窝撕成一条条清洗挑毛待用。泡燕窝的水不要倒掉,可以用来洗脸,美容的。
把燕窝和红枣加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)。隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝,如呈晶莹通透状,并发出蛋白清香即可。
将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内,再煮3分钟,如果喜欢吃软的银耳,盛出,好吃又营养的银耳燕窝羹成功了。
小贴士:
传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。
1、2020夏季适合喝什么茶叶
众所周知,夏天宜喝清热解暑茶
1.1、绿茶,微苦,不过解暑效果真心不错!
1.2、乌龙茶,也叫青茶,品种较多,味略甜,除了能清热解暑还能起到减肥的作用呢。
1.3、莲子心茶是取莲子中间的青绿色胚芽加工后作茶叶,味道非常的苦,极具降压去脂、清热解暑的功效。
1.4、薄荷茶是最为常见的,夏天用少量薄荷搭配绿茶喝再好不过了,清新薄荷味,不过过量饮用会中毒哦!!
1.5、菊花茶,这里的菊花主要指的是白菊花,味道甘苦,性微寒,有散风清热、清肝明目和解毒消炎的作用。
1.6、山楂茶,山楂有开胃的作用,但夏天用山楂泡茶喝还可以清热解暑哦!
1.7、柠檬茶,在炎热的夏天,柠檬茶、柠檬水就更常见了,因为它清热解暑的功效真的非常不错哟,而且柠檬还比较便宜,冲泡简单。
1.8、蒲公英茶,既可以去火也可以解暑,没什么特别的味道,在炎热的夏天也是个不错的选择。
1.9、白花蛇舌草茶,它主要功效是清热解毒、消痛散结、利尿除湿,既可以药用也可以泡茶。
2、喝茶叶对身体的好处
2.1、茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。
2.2、茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
2.3、饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%.
2.4、茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
2.5、茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
2.6、饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。
2.7、饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓;茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及2020夏季易发生的肠炎、痢疾等。
2.8、饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能力;饮茶可以预防老年性白内障:饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力
2.9、饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是乌龙茶对此效果尤为明显。
3、一天之中什么时候喝茶叶较合适
下午3:00左右喝茶,在这个时间喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力、补养、还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,俗称下午茶,对一些“三高”人群来说,如果坚持喝下午茶,能起到药物都无法达到的效果。
晚上8:30左右喝茶。有许多人对晚上喝茶有误解,怕影响睡觉,其实不然,在这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,如果能喝上一泡茶,人体会很容易修补和恢复免疫系统,再造细胞等。对一些神经衰落人群,可以选择喝半发酵的温性的铁观音。千万不要喝绿茶,因为绿茶是不发酵茶,对人体有一定的刺激。
茶叶的喝法
1、避免饭后随即喝茶
因为茶单宁会降低铁质吸收,饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收,影响的比例可能高达65%.
2、不宜以茶配药
茶单宁会与某些药物产生沉淀作用影响药效,例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附,使得人体对此类药物的吸收减少。
3、避免热泡太久
单宁随时间越长释出越多,避免喝浸泡热水过久的茶,这就是不喝隔夜茶的道理。
4、冷泡茶
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示,冷泡12小时后的茶汤,其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶,不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。
5、不宜作为运动后,或水分流失时的补充
茶具有利尿作用,不适合用来作运动后,或水分流失时的水分补充。
什么人不宜喝茶叶
1、发烧忌喝茶。 茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效
2、肝脏病人忌饮茶。 茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。
3、神经衰弱慎饮茶。 茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用。
4、孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶。 茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,为避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。
5、妇女哺乳期不宜饮浓茶。 哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。
1、夏天适合喝什么减肥呢
1.1、乌龙茶
乌龙茶可燃烧体内脂肪。乌龙茶是半发酵茶,几乎不含维他命C,却富含铁、钙等矿物质,含有促进消化酶和分解脂肪的成分。
1.2、苦瓜茶
泡苦瓜茶的时候不能把苦瓜囊去掉。苦瓜囊中含有共轭亚油酸,能有效防止脂肪积聚,同时提高燃烧脂肪的速度。苦瓜茶并不苦,味道反而甘甜。泡苦瓜茶很简单,可以用苦瓜熬水或者直接用苦瓜干泡茶。
1.3、普洱茶
普洱茶铲除脂肪平小腹中国茶多数都有促进脂肪代谢的效果,普洱茶更是消除多余脂肪的高手。茶中含有的元素,有增强分解腹部脂肪的功效。
2、夏天怎样自制减肥茶
2.1、荷叶山楂减肥茶
功效:此茶能帮助消化,清理脂肪,代谢身体中超负荷运转的废物,对身体起到很好的调整作用。体重偏重或肠胃负担过重的人,也可以饮用此茶,达到降脂和减肥的作用。
材料:干山楂15克、干荷叶10克、陈皮10克、清水700ml、蜂蜜适量做法:将山楂、荷叶、陈皮放入清水中浸泡2分钟,再用清水冲净;锅中倒入清水,放入山楂干、荷叶和陈皮,用大火煮开后,改成小火煮10分钟关火;盖盖焖5分钟,然后用漏网将将煮好的茶水滗出倒入壶中;至茶温降至50°左右,按口味加入适量蜂蜜,调匀后即可饮用。
2.2、柠檬茶
功效:柠檬茶不仅瘦身,而且富含维生素C,对保持皮肤张力和弹性十分有效。柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望,因此可有效抑制不当饮食,加上一天总共15分钟的运动,效果会十分显着。
材料:柠檬、冰糖、红茶、冰块
做法:把柠檬切开,泡一杯的话切四分之一即可,把四分之一切成四小块备用;把四块柠檬的汁水都挤到杯子里,放几块冰糖和袋红茶;倒入少半杯开水泡茶化糖,最好再搅一搅,放冻好的冰块即可饮用。
2.3、半夏茯苓茶
功效:半夏和茯苓都痰滞有益于祛除痰滞和消化不良等现象,能有效解决新陈代谢不畅、消化不良问题,进而达到良好减肥效果。
材料:6克半夏、4克茯苓、适量蜂蜜
做法:放入500毫升水,加入半夏、茯苓煮10分钟左右熄火。等到水温降低后加入少许蜂蜜就可以喝了。
3、夏天喝什么饮料减肥
3.1、黑巧克力奶昔
巧克力(尤其是黑巧克力)具有瘦身作用,因为黑巧克力有助于降低食欲。一杯黑巧克力奶昔约含400卡路里热量,早餐一杯就足以控制食欲几小时。
3.2、菠萝汁
菠萝汁含有两种瘦肚子成分:有助于减去腹部脂肪的单不饱和脂肪酸;菠萝蛋白酶有助于分解蛋白质、促进消化和防止发胖。
3.3、自制调味水
瘦身阶段,防止脱水非常重要。大量喝水可保持体液平衡,还能增强饱腹感,减少食物摄入量。但是,光喝白开水很乏味,可以利用新鲜草药、水果,比如,适当加几片黄瓜、柠檬等。
夏天减肥要注意什么
1、别用冷饮降温
有的人运动后习惯吃冷饮。事实上,在身体温度很高的情况下吃冷饮会伤害肠胃。这是因为运动时大量血液涌向肌肉和体表,而消化系统则处于相对贫血状态,这时进食大量冷饮不仅会降低胃的温度,还会冲淡胃液,使胃的生理机能受损。运动后温稀盐水是最好的饮料。
2、室内运动同样燃脂
夏天紫外线比较强,选择室内运动可以保护皮肤不受伤害,而且如果有专业的教练指导也有助于起到健身的目的。早晚日照不是很强的时候,一些适量的有氧运动如跑步、散步、网球,骑单车等对健康也是很有益的。早晨锻炼有助于促进血液循环,傍晚健身有助于睡眠。
3、不要空腹锻炼
如果你觉得反正天热也吃不下东西,空着肚子直接去锻炼效果肯定更好的话,你就错了。饿着肚子做运动无异于开着一辆没有油的汽车上路。你的身体需要一定的热量来保证正常的运转(要知道坐在那儿不动也是消耗热量的),适量的健康小食(如燕麦粥或香蕉)在去锻炼的途中就能消化掉,并能提供接下来运动所需的额外热量。
夏天减肥有什么禁忌
1、禁不吃早餐
不吃早餐易使身体处于空腹状态,血液中的糖分降低会让你的食欲更加旺盛。等到午餐时间,你会因为极度的饥饿而疯狂地进食,这样吃进去的热量可就严重超标了。
2、禁饮水不足
每天保证2000cc的饮水量才能保证身体机能正常运转,大便才不会变得又干又硬,给你造成便秘的困扰。不要喝可乐、雪碧等碳酸饮料,它们含有大量糖分会让你越喝越肥。
3、禁吃冰品消暑
炎炎夏日,来碗冰最消暑,不过市面上的棒冰,也是含糖量多,热量自然也很惊人,如果非吃不可,要选择不要太甜、热量太高,例如巧克力、花生等;可选低脂的,或可以看到天然果粒、谷粒,购买时记得看包装上的热量标示,越低越好。
饮食养生
运动养生