夏天适合喝的汤
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着社会的发展，人们更好注重养生，要作生活的主人，我们必须注意养生。关于四季养生，我们该如何去看待呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“夏天适合喝的汤”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
1、夏天适合喝的汤之绿豆汤
绿豆味甘、性凉,入心、胃经,能清暑热,利水湿,可治暑天发热或自觉内热及伤于暑气的各种病症。夏天常喝绿豆汤,能清凉解暑。
2、夏天适合喝的汤之冬瓜薏米仁汤
取薏米仁50克,冬瓜500克同煮饮汤,能清热解暑、健脾利尿、祛火排毒,是消夏解暑的良好汤饮。
3、夏天适合喝的汤之蕹菜玉米汤
材料:蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。烹制:蕹菜洗净,切碎;玉米粒亦可选急冻的,解冻后用清水洗净。先把玉米粒和姜放进瓦煲内,加水1750毫升(7碗量),武火煲沸改中火煲10分钟,放入蕹菜滚至熟,调入适量盐、油便可。
功效:蕹菜,俗称空心菜,广州人称为通菜。《南方草本状》载:“蕹菜如落葵而小”,并称之为“奇蔬”。章太炎对蕹菜更情有独钟,“每逢暑天几乎不可一日无此君”。它不仅上菜谱且入药典,中医认为其性平味甘,能解暑行水,《广州植物志》称它“内服解饮食中毒,外用治一切胎毒、肿物和排伤”。以它滚玉米粒虽为一道素汤,但却味道鲜美,别有风味,在盛暑时佐餐既清热气又解热毒。
5、夏天适合喝的汤之老黄瓜瘦肉汤
材料:老黄瓜1500克,瘦肉400克,赤小豆100克,蜜枣,陈皮
做法:选购黄澄澄皮色之老黄瓜,洗净切边去瓜,切成大件。瘦肉原块洗净;赤小豆也洗净。陈皮浸软,洗净。把适量之清水煲滚,放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮,同煲2小时,汤成,调味即可。
功效:此汤适合暑热天饮用,能清热、解暑、止渴、利尿。
6、夏天适合喝的汤之山药牛肉汤
材料:黄耆30克红枣30克牛肉250克、山药250克;
做法:山药去皮洗净切片;红枣用清水洗净沥干备用;牛肉冲洗,后用热水氽烫去血水洗净备用;将6杯水煮沸,同时加入药材、牛肉放入锅中炖40分钟;最后加入山药和调料,再继续炖煮15分钟即可。
功效:山药牛肉汤药食相兼,偏重于补气健脾,脾气虚弱、体倦乏力、机体免疫机能降低者,较适合2020夏季气虚者作为日常食补。
7、夏天适合喝的汤之清补凉汤
材料:淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克,芡实、大枣、玉竹各10克。
做法:锅中置600毫升水,放入除龙眼肉外的其他材料。中火煮开后改小火熬煮30分钟,加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟,加入冰糖搅匀即可。
功效:具有很好的健脾益气的功效,同时清热润肺。
夏天为什么要多喝汤
有资料表明,高温时,人体为了散热,1天的出汗量可以多达3至10升。从理论上讲,人体在每流出和蒸发汗液的同时,能从身体带走很多的热量。然而,在人体所流出的汗液中……
在夏日,相比冰爽的冷冻食品,炖汤的热气腾腾让很多人望而却步,殊不知,夏天喝汤才是王道。人的肠胃温度一般与外界形成反差,即外在觉得热出汗的时候,其实内部的肠胃是处于一个低温状态的,此时在进食一些温度偏低的冷冻食品则会加重对肠胃的刺激,而热汤则是夏天养生的秘诀之一。
夏天喝汤注意事项
2020夏季喝汤忌冰冷、寒凉。
2020夏季虽天气炎热,但不能以“冰”解热。例如绿豆汤、酸梅汤、广东凉茶等消暑解渴佳品,冰镇后虽然解暑,但凉气极易刺激胃肠,会引起腹泻、头晕等症,天气越热,这种状况就越明显。若要饮冰汤,可以将汤品送入口后,徐徐咽下,以减少对胃肠道的刺激。切不可贪凉、贪多,虚型体质人群不可冰镇饮用。不能将冰镇消暑汤品代替饮水。在2020夏季要注意喝汤尤其还要吃掉主料。餐前连汤带料一并吃掉,可以补充人体必需的营养,对“苦夏”人群极为有利。
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1、夏天适合喝银耳莲子汤
材料:银耳、莲子、水、冰糖。
做法:将白木耳放到清水中浸泡,并且撕成小块;然后在锅中加入清水、白木耳、莲子还有冰糖,清水一定要能够完全浸泡食材;小火炖煮六个小时,这样所有的食材都软烂了,可以直接服用。
2、夏天适合喝腰果莲子汤
材料:腰果、莲子、排骨、食盐、香菜。
做法:将莲子还有腰果放入清水中浸泡,直到变软就可以了,香菜则是切段;排骨洗干净之后用开水焯一下;在锅中加入开水,随后放入准备好的食材,然后小火炖煮;等到肉已经软烂之后加入食盐还有香菜,这就可以服用了。
3、夏天适合喝番茄杏鲍菇豆腐汤
材料:番茄、杏鲍菇、豆腐、鸡骨头、葱白、食盐、香葱、水。
做法:见鸡骨头放入锅中熬汤,随后加入葱白继续熬煮;杏鲍菇洗干净并且切块备用,然后放入鸡骨头高汤中继续熬煮,随后放入番茄以及豆腐,最后加入适量的食盐。将汤用碗盛起来的时候,可以加入少量的香葱。
4、夏天适合喝绿豆汤
绿豆汤是传统的2020夏季饮品,从中医角度说,绿豆性凉味甘,有润喉止渴、清热解毒的功效,而豆皮中所含的多酚类抗氧化物质具有消暑功效。
不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用,此时绿豆汤呈碧绿色,溶出物质主要是豆皮中的活性成分,且氧化程度最低,清热能力最强。取出这些汤后,加沸水继续煮制,直到把豆粒煮烂食用即可。
5、夏天适合喝红枣薏米汤
红枣能调养脏器、滋补气血;薏米的营养价值很高,能健脾益胃、补肺清热,两者一起熬汤,非常适合夏天饮用。此外,红枣和薏米都有一定的美颜功效,非常适合女性肠胃不好的人喝些粗粮米汤也非常有益。小米、燕麦、糙米等粗粮中富含B族维生素,以及钙、铁、磷等微量元素,能弥补流汗带来的损失。
夏天吃什么好
1、食醋:盛夏,人的胃口不佳,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等,对痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,很快会解除疲劳,保持充沛的精力。
2、苦味菜:2020夏季气温高湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、食欲不振。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为,2020夏季人之所以不爽缘于2020夏季暑盛湿重,既伤肾气又伤脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用,达到平衡机体功能的目的。
3、热茶:夏天离不开饮料,首选的既非各种冷饮制品,也不是啤酒或咖啡,而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克,红茶24.1毫克),既解渴又解乏。据英国专家的试验表明,热茶的降温能力大大超过冷饮制品,乃是消暑饮品中的佼佼者。
夏天饮食的误区
1、吃凉面:平常人都特异热爱台湾的一种凉面,觉得油少又干爽,适当夏天吃。其实,一碗凉面的能量竟有520卡,已经超出正常一顿正餐,无疑的因为凉面的芝麻酱是油,而辣油也是油,能量当然不会低。
聪明采取:为了少授予能量,你需求特异告诉老板,最佳不可以放辣油,当然,芝麻酱放半数就够了。
2、吃多生果:夏天是生果盛产期,平常人对生果无任何戒心,就会大吃特吃。实际,过食生果,生果中的糖也会让血液中的油脂提高。
聪明采取:夏天也是蔬菜生产期,吃些蔬菜生果沙拉也不错,让生果的份量少丝毫。
3、把鲜奶当沸水喝:夏每天气热,胃口不良,可又需求足够的养分,然后有些人就开端多喝牛奶,一天要喝好几杯,否则已有调查指出,高蛋白质会受阻钙的摄取。
聪明采取:教授指出,牛奶一天只能喝两、三杯。
1、夏天甜汤之银耳红枣汤
材料:桂圆干、枸杞、红枣、冰糖各适量。
做法:银耳提前泡发,洗净备用。把红枣从中间切一口。把所有原料放入汤锅里面。加入适量的水,然后放两颗冰糖。盖上盖子,煮到红枣变充盈即可关火。
功效:银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点,还能使你的脸色白里透红,体态轻盈苗条。
2、夏天甜汤之黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东东,再加上营养价值很高的山药,益气养血的功效更显着。
材料:黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖各适量。
做法:桂圆、红枣、山药洗净待用。黑糯米洗净,加入桂圆、红枣、山药与适量水煮成粥状,依口味加入适量红糖即可。
3、夏天甜汤之双红补血汤
材料:红薯500克、红枣10克、红糖适量、清水2000毫升。
做法:所有材料一起下锅煮开,红薯熟才下。接入适量红糖调味即可。
4、夏天甜汤之香柠苹果汤
材料:苹果1/4个、柠檬1/6片、蜂蜜3克。
制法:锅中倒入350ml水,放入苹果,柠檬煮2分钟至沸。冰凉后加入蜂蜜即可。
功效:消除面部过多油脂,调节油脂分泌,改善气色。
5、夏天甜汤之银耳菠萝枸杞汤
材料:银耳5克、枸杞5克、菠萝罐头1/2罐(小罐),冰糖1大匙。
制法:银耳洗净,用水泡发后去蒂,切成小朵,放进4碗水内,用大火煮开后转小火熬煮约20分钟。放入枸杞,煮至熟软时加入菠萝片,并加糖调味即可起锅。待凉却后即可。
功效:具有快速排除体内毒素的作用。
2020夏季养生汤的做法
1、2020夏季养生汤之藕节排骨汤
排骨350克,鲜藕300克,姜丝,绍酒适量。
排骨切小块,水后盛入炖器。鲜藕剥皮切条块,与姜丝一起放在排骨上面。放入800毫升清汤,加盐,味精,绍酒调好味,灌入排骨里,上笼蒸30分钟即可。
2、2020夏季养生汤之苦瓜排骨汤
排骨,苦瓜,料酒,葱姜。
排骨去除血水,捞出用凉水冲洗干净。苦瓜去内瓤切成滚刀块待用。锅中放入冲洗好的前排,加入一块拍扁的姜,整根的小葱若干,再加几滴醋,料酒,加冷水没过材料3CM左右,大火烧沸后转小火慢炖一个小时左右,再加入苦瓜块,继续炖20分钟。出锅前拣去姜和葱,调入盐和鸡精,酒上葱花既可上桌了。
3、2020夏季养生汤之清补凉汤
干山药,莲子,百合,桂圆干各15克,芡实,大枣,玉竹各10克,白糖1～2大匙。
锅中倒入3杯水,放入除桂圆干之外的所有原料,以中火煮开,改小火熬煮20～30分钟,再加入桂圆干继续以小火煮2～3分钟,最后加入白糖煮匀,盛入碗中即可食用。
2020夏季养生要注意什么
1、2020夏季养生注意不宜晚睡
有人认为2020夏季后半夜气温下降再睡而第二天晚起可更好地休息。但按人体“生物钟”的规律,睡眠的最佳时间是22-23时,早晨5-6时是生物钟的“高潮”,此时起床精神最好。因此,2020夏季仍应按时起居。
2、2020夏季养生注意不宜门窗紧闭
在2020夏季酷热的日子,室外气温很高,有时连外面的风都是热的,这时打开门窗会使室内外的温度一样高。所以,夏日如室外气温很高,应在气温最高的14时前关上门窗,使室内气温保持较低的水平,到傍晚时再打开门窗,房间里会显得凉快些。
3、2020夏季养生注意不宜在运动后大量喝水
人在运动时,体内大量血液存留在四肢肌肉中。如果运动后马上大量饮水,势必会使胃肠道部分血管急剧收缩,吸收能力减弱,且使人感到胃部沉重闷胀,妨碍膈肌的活动,影响正常的呼吸。因此,夏日运动后应适量补充点水,特别是盐水,不要快速大量饮水。
1、夏天可以喝梨汁
梨肉香甜多汁,有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
2、夏天可以喝柑橘汁
柑橘性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足、口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。
3、夏天可以喝葡萄汁
葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。经常食用,对神经衰弱和过度疲劳均有补益。
4、夏天可以喝石榴汁
石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者,可做食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久痢等。
5、喝果汁的好处
5.1、防止身体老化,帮助细胞再生。人体是由超过60兆的各种细胞组成的,而每天诞生和死去的细胞就有10亿个左右。在新鲜的果蔬汁中就含有大量的天然植物成分,这些成分对细胞的分裂和诞生有着积极的影响。
5.2、把水果和蔬菜做成果汁喝,更好的吸收营养。用新鲜的水果和蔬菜做成的果蔬汁含有大量维生素、矿物质。
在制作果汁的过程中,搅拌机会把水果和蔬菜的纤素维切割的更加细小,此时含在纤维素里的一些很细小的营养成分都会变成可被人体吸收的状态。
5.3、果蔬汁里的维生素、矿物质有解毒作用。细胞的新城代谢正常进行,我们的身体才会保持健康。各种毒素如果浸入人体会使细胞变形或破坏细胞,而且对细胞的再生和正常的新城代谢有妨碍作用。
5.4、清洁肠胃。消化系统对人体很重要,因为消化系统是为所有器官维持功能提供动力的地方。其中肠是最重要作用的器官。
鲜榨果汁怎么保存
1、一般来说,果汁酸性越大,维生素C能够保存的时间就越长,因为维生素C在这样的条件下最稳定,微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后,可以在冰箱中存放3—5日,而酸度较低的桃汁、梨汁等,最好在开封后2日内喝完。
2、榨汁之前,用开水略烫一下可以杀灭水果上面绝大部分的氧化酶,也使它们的组织微软一点,再马上榨汁可以减少营养成分的流失,增加出汁率,还可以使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间。
怎么让果汁变得更有营养
1、选择新鲜果菜:新鲜的蔬果营养价值高,一旦放置时间久了,维生素的含量逐日减少,甚至完全丧失。除了选购新鲜产品,可能的话,挑有机产品或自己栽种的更好,可避免农药的污染。
2、彻底清洗干净:蔬果外皮也含营养成分,尽可能保留外皮食用,但要注意清洗干净(蔬果洗净后再用盐水浸泡数分钟),以免喝到残留的虫卵、农药。
3、做好后立即饮用:果菜汁放置太久,因接触空气,会损失维生素,营养价值变低。
4、早上喝易吸收:早上喝一杯果蔬汁,成为一天的精力来源,所以价值最高,避免晚上睡觉前喝,会增加肾脏的负担,反而对身体有害。
5、要逐口慢慢喝:果菜汁虽是液体,也要一口一口与口腔的唾液混合后才喝下,这样才容易在体内完全吸收,千万不要像喝汽水那样灌下去。若纤维过多,可用过滤器滤掉一些,纤维渣可倒入汤中,或自制面条、蛋糕、松饼时加入,千万不要浪费。
1、夏天适合喝的花茶之玫瑰花茶
饮用方法:冲泡玫瑰花茶时,取玫瑰花3-10粒干燥的玫瑰花蕾,放入盖杯中,冲入沸水后加盖闷约10分钟,冷热饮都是佳品。夏天还可适当的加柠檬或者蜂蜜调味。
功效:玫瑰花性微温,含有丰富的维生素,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、活血调经、改善体质;玫瑰花有助改善皮肤干枯,去除皮肤上的黑斑,因此非常适合夏天饮用。
2、夏天适合喝的花茶之桂花茶
饮用方法:冲泡桂花的量也不能太多,水温一般在85度左右就可以了,先少倒一点水,让花和茶都充分滋润一下,最后再把水注满玻璃杯,浸泡2到3分钟就可以喝。
功效:适合夏天喝的一种花茶,桂花又称九里香,属于辛温的,香味清新迷人。桂花茶不仅有解除口干舌燥,润肠通便,减轻胀气肠胃不适的功效。还具有很好的美白皮肤,解除体内毒素的美容功能。
3、夏天适合喝的花茶之花果茶
材料:白果25g,白菊花3朵,雪梨3个,牛奶、蜂蜜各适量。
做法:白果去壳、去衣。将白果、菊花、雪梨放入清水煲,至白果变软即可。加入牛奶,煮滚。待放凉后,加入蜂蜜饮用。
功效:白果、白菊花、雪梨、牛奶都具有美白肌肤的作用,能够阻止黑色素沉积、洁肤除斑;同时菊花具有解暑降温、清肝明目、提神、利尿作用,非常适合2020夏季饮用。
4、夏天适合喝的花茶之荷叶茶
荷花的花、叶、果实在中药书经的记载中都有“轻身、化油”的作用,不但能去除体内油脂,还能改善面色。饮用一段时间后,会自然变得不爱吃油腻的食物,对摄取油脂成分过多的男人最为适合。
枸杞8克、干荷叶15克、冰糖适量。将枸杞与荷叶放入茶壶中,加开水加盖焖几分钟,再加入适量冰糖即可。
5、夏天适合喝的花茶之菊花茶
菊花茶可清热解表,清肝明目。适宜在夏天感冒、发热、微恶风寒、口干、尿黄、舌质红、苔薄黄时饮用,也可用于高血压初期出现头痛、目赤等症状时饮用。
具体做法,每天用5克的干菊花泡茶饮用,也可将菊花与金银花、甘草同煎代茶饮用,煎煮时间不能太长。
夏天喝茶注意事项
1、忌喝隔夜茶
夏天天气本就燥热,加上细菌滋生快,茶水放久了,不仅易发馊变质,还会失去维生素等营养成分,忌喝隔夜茶的原因很多,但最主要的还是食物变质会产生对身体不利的细菌,易伤脾胃,尤其是夏天,容易引起胃肠炎症。
2、忌喝久泡茶
茶叶泡久了,一来是会使得茶叶内的苦涩物质过度的析出,使得茶汤滋味不好;二来是容易将茶叶内原本一些难溶物质泡出,不利于健康;三来容易使得茶中的维生素遭到破坏,不宜饮用。
3、忌多喝浓茶
因为浓茶中咖啡因、茶碱浓度过高,会使中枢神经系统的兴奋性增高,所以天气闷热的夏天,浓茶提神是较为常见的方式。但大量饮用浓茶可引起胃蠕动加快,胃壁细胞分泌亢进,胃酸增加,对胃粘膜刺激加强,易导致胃溃疡。另外,浓茶中的咖啡因浓度高还可以使人上瘾,形成恶性循环。另外小孩肠胃较为脆弱,更因尽量避免喝浓茶,经期妇女、孕妇也应避免喝浓茶。
4、忌空腹喝茶
即早晨空腹不宜饮茶。因为空腹饮茶,冲淡了胃液,降低了胃酸的功能,妨碍消化,并影响对蛋白质的吸收,易引起胃黏膜炎症。如果习惯早晨空腹喝茶的茶友,可以尝试喝茶性温和一些能养胃的普洱熟茶,如茶汤温润、滋味醇厚的南茗佳人熟茶《初九》,就较为适合早晨饮用,但切记也不可过多饮用。
哪些花茶能减肥
1、荷叶菊花茶
材料:荷叶、菊花各5克。
做法:将荷叶、菊花洗净后再用热开水冲洗一遍,将第一遍水倒掉后放入杯中加入热水冲泡5分钟即可饮用。
功效:能够帮助利尿通便,有效帮助缓解水肿型肥胖,还能够有效减少身体脂肪吸收,有助减肥。
2、玫瑰花百合茶
材料:玫瑰花3朵,百合花干花3朵,柠檬片少许。
做法:将百合花干花和玫瑰花洗净,与柠檬片一同放入杯中,冲入适量热开水,浸泡5分钟后即可饮用。
功效:能够帮助清洁肠道,有效刮油去脂,治疗便秘性肥胖,排毒纤体。
3、洛神花绿茶
材料:洛神花5克,绿茶包1个,冰糖或者是蜂蜜适量。
做法:将洛神花和绿茶一同放到杯子里面,先冲泡一遍,第一遍水倒掉之后再加入适量的水冲泡约5分钟后加入适量的冰糖即可。
功效:能够帮助促进消化,消脂解腻,有效帮助快速瘦身。
1、红豆牛奶西米露的做法
材料:小西米100克、蜜红豆150克、牛奶250毫升、炼乳适量。
做法:
小西米洗净,放入滚水中煮至中间尚有小白芯,关火,焖5-10分钟。
将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时。
蜜红豆可以买成品,也可以自己熬煮,自己熬煮的话,红豆要事先浸泡,这样可以缩短烹调的时间。
红豆煮至裂开后加入红糖,熬至汤汁收稠,放凉后加炼乳搅拌均匀,增加奶香和甜度。
将冷藏过的牛奶西米取出,盛入容器中,浇上蜜红豆即可。
小贴士:
熬制时,火不宜太大,要不断用勺搅匀。如果不磨成沙,红豆很难煮烂,要先煮红豆。
2、绿豆薏米糖水的做法
材料:绿豆、薏米、冰糖。
做法:
先把绿豆洗干净。准备绿豆和薏米3然后加入清水。开大火煮制,此时不要关小火,让绿豆煮出味来,只需要煮个7-10分钟就行,煮久了,绿豆皮破了,清热功能就会减少了。薏米洗干净后,先用清水浸泡备用。
跟着把绿豆煮出来的水装出来,这时的绿豆水具有非常强的清热功效哦,把它装在杯子,当水喝。跟着继续往锅内放入适量的清水。然后把薏米也放入锅内,开大火煲制。
此时可把表面的泡沫撇去。然后转中小火煲40-60分钟,看,已经很绵烂喽。可根据个人喜好,放入适量的冰糖。盛入碗内,开喝吧。
小贴士:
煲好的绿豆放入冰箱冷藏之后,再食用,风味更好。
3、桂花酸梅汤的做法
材料:干乌梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者红糖。
做法:
从药店或者干货市场买回干乌梅和山楂,先加水泡开。桂花、甘草和泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。
煮沸后,加入适量的冰糖或者红糖。小火熬煮2-3小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。
小贴士:
做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。
加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。
自己做的酸梅汤,有可能太浓或者太淡,可以适当添加水分或者再多熬一会。
海带绿豆冬瓜糖水的做法
材料:冬瓜、海带、绿豆、姜、黄片糖、盐。
做法:
把冬瓜洗净切块,姜洗净切片。备用。把海带取盘用水浸泡十分钟,换水洗净切条备用。
绿豆洗净下锅放水,大火烧开改中小火煲半小时(绿豆巳经开花了),把冬瓜和姜放入锅内,开大烧滚几分钟后,把海带倒进锅内也烧至滚后,改用小火熬二十分钟。把黄片糖和盐放进糖水里,待片糖溶解就可以关火了。
取碗盛起糖水,请慢用。
红枣银耳炖燕窝的做法
材料:燕窝、银耳、红枣、枸杞、冰糖。
做法:
将泡好的银耳和配料(红枣、枸杞、冰糖)放入电压力煲中,加入少许水,保压约二十分钟。压好待用。把燕窝放入冷水里发6-7小时。
把燕窝撕成一条条清洗挑毛待用。泡燕窝的水不要倒掉,可以用来洗脸,美容的。
把燕窝和红枣加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)。隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝,如呈晶莹通透状,并发出蛋白清香即可。
将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内,再煮3分钟,如果喜欢吃软的银耳,盛出,好吃又营养的银耳燕窝羹成功了。
小贴士:
传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。
饮食养生
运动养生
