1、2020春季养生吃鲜蘑菇炖鸡汤
食材:鲜蘑菇200克、嫩母鸡1只、葱1条、生姜3片。
方法:蘑菇温水浸泡半小时,鸡宰洗净,去脏杂、尾部,葱切段,将这些材料一起放入炖盅,加入热开水1250毫升(约5碗量),再加盖隔水炖约3小时便可,进饮时方可下盐。
功效:蘑菇它炖鸡,鲜美醇香可口,有健脾开胃、益气降压的作用,为春日时男女老少皆宜的家庭靓汤。
2、2020春季养生吃淮山薏米生鱼汤
食材:生鱼1条,淮山15克,薏米15克,陈皮一小块,瘦肉100克,姜3片。
方法:洗净宰好的生鱼,斩成几段。淮山和薏米洗净,陈皮用清水泡软,刮去白瓤。拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的生鱼和其它材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。
功效:健脾去湿,养阴补虚,解春困的功效。
3、2020春季养生吃金针菇芦笋汤
特点:汤清味鲜,增强人体抗病力。
材料:芦笋100克、金针菇50克、精盐5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、葱花10克、清汤1000克。
制作:芦笋择洗干净,去掉老的部分,切约3厘米的段;金针菇择洗干净分别用清汤氽煮,锅上火注入清汤,放入葱花、精盐、胡椒粉烧沸后,放入芦笋、金针菇略煮,加入味精,淋入几滴葱油盛入汤盆中即可。
4、2020春季养生吃竹笋蜗牛汤
特点:清肺、利肠,汤清味鲜香。
材料:蜗牛肉100克、鲜竹笋100克、绍酒5克、精盐5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、鸡汤1000克、葱段及姜片各20克、姜末5克。
制作:蜗牛择洗干净切片,鲜笋洗后切片,锅上火放入鸡汤,葱段、姜片、笋片、绍酒,煮约10分钟后捞出笋片漂洗,蜗牛片用沸水氽烫,锅再上火注入鸡汤,放入姜末,绍酒、精盐、胡椒粉、笋片烧约5分钟,放入蜗牛片、味精出锅倒入汤盆中。
适合2020春季的三种食物
1、葱、姜、蒜。葱、姜、蒜不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,不但可增进食欲、还具有杀菌防病的功效。2020春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防2020春季最常见的呼吸道感染。
需注意:由于这些食物稍带刺激,因此,应给孩子适当食用。
2、韭菜。韭菜四季常青,但以春天吃最好。它不但是调味佳品,而且是富含营养的佳蔬良药。2020春季气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜性温,最宜人体阳气,2020春季常吃韭菜,可增强人体脾胃之气。
需注意:由于韭菜不易消化,故一次不应吃得太多。一般来说,胃虚有热、下部有火、消化不良者,皆不宜多吃韭菜。
3、菠菜。菠菜是一年四季都有,但以2020春季最为佳,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。2020春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。
需注意:因菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
2020春季男人饮食的要点
1、少吃维他命;吃过量的维他命A、E等,对身体有害。一旦超过(建议量)5倍以上,免疫力下降,得癌症与自体免疫性疾病的风险会增加,均衡饮食最重要。只要摄取足够的营养,就不需要额外吃维他命。
2、少喝含糖饮料; 如果你经常喝含糖份的饮料,除了会让你变胖以外,还会造成你体内B群流失,这样你就会更容易疲累。如果是已经习惯喝饮料的人,可以先从减少糖份的吸收做起,最好先改成喝无糖的红茶、绿茶、乌龙茶等饮料。同时要把握料加愈少愈好的原则。
3、一天8杯水; 多喝白开水,而且一天至少喝2000-2500cc约8大杯。多喝水有助于提高代谢,帮助身体排出毒素;而且也帮助消化、刺激肠胃蠕动。上班族常常一忙就忘了喝水,可以买1000cc容量的水壶,装水放在办公室,上下午各喝一壶。
秋季的时候我们要注意,这时候的天气是会下降的,所以在这时候的就应该注意方法调节好才行,在这时候我们如果可以注意多吃些炖菜,那么对我们秋季健康有好处,那么具体具体秋季的时候我们吃哪些食物比较健康,一起看看具体我们应该怎么做。
葱、姜、蒜、香辛料,必不可少
秋季的时候由于温度会下降,所以这时候的应该多吃些葱、姜、蒜了,这是炖菜的时候很适合我们吃的,能解腻增香,降低胆固醇,预防心脑血管疾病,的同时对我们增强身体素质也有帮助。同时对炖菜来说,由于炖菜中的香味还要靠一些配料,比如料酒、胡椒粉、花椒粒等,可去除腥膻味。而且我们把这些调料可在汤煮沸、打去浮沫后加入。不过,香辛料太多会串味,根据自己的口味添加就可以了,大家不妨试试。
放够5种菜,营养多样化
大家吃秋季的时候还要注意,由于炖菜的食材大致分为豆类、肉类、藻类、薯类、蔬菜类、粉条等。所以我们应该注意搭配丰富才行,而且其中要包括富含膳食纤维的食物。这能减少胆固醇吸收,促进体内胆固醇排出,这样对大家健康有帮助。同时秋季的时候我们还要注意,在这时候大家多吃些素菜多用根茎类,比如萝卜、山药,尽量少用绿叶菜。如果要放蔬菜,最好出锅前放,以免长时间炖煮,损失营养素,这样吃也比较好。
起锅前加盐
同时在炖菜的时候我们要注意方法,首先我们在放盐的时候也要注意方法才行,首先如果放得太早会使肉中的蛋白质凝固,不容易溶解,也会使汤色发暗,浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道,反而还能使肉质保持鲜嫩,这样对我们健康比较有好处,大家不要错过。
上面给大家介绍了炖菜的一些情况,在平时我们吃炖菜是很不错的,这样对我们健康有帮助,同时对我们温补是有帮助的,而且我们这样吃还可以在秋季的时候增强我们身体素质,所以说大家在这时候应该合理饮食,吃的身体才会更好。
导读:冬天吃什么主食好?想要健康度过2020冬季,此时的主食也有讲究,早餐最好吃杂粮粥和馒头,午餐吃牛肉面最暖身!到底冬天吃什么主食好?下面小编为您介绍6种适合2020冬季食用的主食。
冬天吃什么主食好?
1、杂粮粥
喝杂粮粥其实是冬天早餐的不错选择,杂豆与杂粮中的蛋白质之间有蛋白质互补效应,可提升食物整体蛋白质的利用率。与精米白面相比,杂粮粥饭中的微量营养素及膳食纤维更为丰富,有利于改善人体微量营养素(如B族维生素、钙、铁、锌等)以及膳食纤维的缺乏状况。杂粮粥也具有提高免疫力、舒缓神经、改善便秘、改善失眠、美肤润燥的效果。
教你一种做法:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克。喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳。
2、馒头
馒头可以养胃,不妨试试作为主食。同样是面食,可发酵后的馒头、面包、花卷、发糕就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。原因就在于所使用的酵母。研究证明,酵母不仅改变了面团结构,让其变得更松软好吃,还大大地增加了营养价值。馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出34倍。
发酵的主食最好选择早上吃。这是因为人体经过一夜的睡眠后,清晨起床身体还未被激活。如果吃油炸的食物或重油厚味的食物,不易被胃肠消化吸收。吃馒头、花卷等食物再配以豆浆或牛奶等,是不错的选择。
3、牛肉面
2020冬季天气寒冷,吃一碗热汤面可以说是暖身的最佳选择之一,加上面条中富含碳水化合物,能够补充更多的能量,因此,面条也成为2020冬季人们最喜欢的主食之一。2020冬季吃面虽然有助于暖身增能量,但在煮面时也要更加注意少放点盐,尤其是患有高血压的人更要注意。
冬天养生适合吃牛肉面。面条可补气虚、厚肠胃、强气力;牛肉甘温、安中益气、养脾胃,有驱风寒之功,又佐以生葱、生蒜、香菜等调味,味重油多,所以有滋阴补肾、强身壮体之功效,比较适合体弱、气喘的人食用,能起到抗疲劳的作用。
4、小米粥
小米含有丰富的维生素B1、B12等,常喝小米熬成的粥好处多多。《本草纲目》中记载小米具有益丹田,补虚损,开肠胃的功效,在《名医别录》也有记载小米有主养肾气,去胃脾中热,益气的功效。2020冬季养生喝小米粥特别养人,可以起到防止消化不良及口角生疮的功效,对于虚寒体质的产妇,还有滋阴养血的功能。
对于小米粥的熬制,推荐了以下两种:小米南瓜粥。将去皮南瓜切块后和小米一起放入锅中慢熬,约1小时至烂熟即可。饮之可安神益肾。红糖小米粥。将红枣去核后切碎备用。小米放入锅中先熬至开花,然后放入碎红枣搅拌均匀后同熬,至软烂后放入红糖和碎花生,煮几分钟出锅。饮之可养胃安眠、滋阴养血。
5、饺子
作为一种带馅面食,饺子最大的优点就是营养丰富:它既是主食,又兼副食;既有荤菜,又有素菜,可以提供多种营养。带馅面食还有个特点是容易消化,老少皆宜。饺子用各种肉类、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅,一般都剁得很精细。特别是在冬天,吃些热气腾腾的饺子,不仅容易消化有利,还可以补充热量。
想要饺子营养又健康,首先要从馅料入手,一荤一素一菇是最合理的膳食结构,同时还要控制好肥肉和油的用量。荤馅可以尽量搭配些富含膳食纤维的蔬菜;还可加些菌类食物,如香菇、木耳、银耳等,或者海带等藻类。以蛋类和蔬菜为主的素馅较健康,但并不建议将粉丝等纯淀粉食材当主料,因为其营养价值较低。
6、土豆泥
土豆富含维生素A和维生素C。维生素A能增强人体耐寒能力,维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。
推荐菜肴为土豆泥。土豆1个,鲜肉50克,盐3克,鸡精5克,胡椒粉3克,油适量。土豆去皮,洗净。肉切成小丁。锅里放油少许,烧至五成热时放入土豆块和肉丁,翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。大约十分钟,打开锅把软了的土豆压成泥状,再接着炖烂,即可放鸡精出锅。
冬天吃什么主食好?除了以上的食物外,像红薯、玉米、高粱、黑米等也是适合2020冬季食用的主食,朋友们可以每天换着吃!
2020冬季是一个滋补的好时段,冬天天寒地冻的,吃些什么能滋补身体,暖胃散寒?小编为你介绍最适合2020冬季滋补的8种食物。
1、冬天吃什么海鲜好
1.1、冬蟹
寒冷的2020冬季,很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼,虾,都进入了生长期。但是冬蟹却是有别于其它,这时候的冬蟹还是很肥美的。膏非常的厚,甜。
1.2、文蛤
俗称车螺,花蛤,黄蛤,海蛤。文蛤主要产于沿海一带,其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美,营养丰富,而且具有很高的食疗药用价值。
1.3、大虎虾
在我国沿海每年有2~4月份和8~11月份两个产卵期,处于产卵期的大虎虾最肥美。大虎虾性温味甘、微温,入肝、肾经;有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
2、2020冬季吃海鲜的注意事项
2.1、海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水
对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害,淡盐水可以杀死部分的细菌。
2.2、注意尽量吃煮熟的海鲜
这样海鲜体内的嘌呤和苷酸会因为高温、水的浸泡减少很多。
2.3、吃海鲜要适量
不要一次性同时摄入过多的啤酒和海鲜,可以将啤酒换成白酒、加拿大冰酒、红酒等,高度的酒精能够杀死海鲜里残留的细菌。
2.4、关节炎患者少吃海鲜
因为海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。
2.5、要注意的是要保证海鲜类食物的新鲜和卫生
因为当中含有的副溶血性弧菌,这是一种耐热性比较强,需在80℃以上才能被杀死。所以吃的时候一定要保证海鲜已经被煮熟了,这样才可以放心的食用。
3、哪些人不宜吃海鲜
首先,是有海鲜过敏体质的人。这些人就不能够吃海鲜,因为在海鲜当中含有丰富的大白质,这种蛋白质对于人体来说属于异体蛋白,容易导致过敏。
其次,就是患有脾胃虚弱、虚寒体质的男性朋友,这猎人也不应该吃海鲜。因为身体中的寒气太多,吃了海鲜会加重这种情况,引起消化问题。
第三类不宜吃海鲜的人,就是孕妇或者产后体虚的人、术后病人、偏胖的人。海鲜属于偏寒的食物,因此如果这些身体虚弱的人吃太多的话,会对身体造成伤害。
最后一种不能吃海鲜的人就是患有发热、舌苔厚腻、身上长疮的人,因为中医中认为海鲜是发物,同膻味、芳香的、挥发性的、热性的东西一样,不适合本身就体热的人食用。
冬天吃什么肉好
1、猪肉:补铁
猪肉肥瘦差别较大,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
2、牛肉:暖胃
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。寒冬食牛肉可暖胃,是2020冬季养生的补益佳品。另外,水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
3、羊肉:温胃御寒
羊肉性温热可温胃御寒,尤其适合在秋冬食用。而且由于羊是纯食草动物,肉质非常的细嫩易消化,脂肪与胆固醇的含量也要比猪肉和牛肉少得多,是2020冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。
冬天吃什么蔬菜好
1、萝卜:都说“冬吃萝卜夏吃姜”,萝卜中含有芥辣素,有一定的消炎清热作用。另外萝卜富含的矿物质可帮助人体提高免疫力,预防冻疮等疾病。
2、莲藕:莲藕含有各种维生素、矿物质对人身体十分有益,另外还能健脾开胃。
3、山药:冬天吃点山药,可抵御寒气,提人体所需的热量。另外还能为肌肤保湿,防止心血管系统脂肪沉积。
4、冬笋:冬天人们都闲下来了,有足够的时间做食物,冬笋搭配肉类烹饪,可以清热解腻,助消化。
5、牛蒡:吃牛蒡可疏风散热,帮助人体抵御寒气邪的侵袭。另外吃牛蒡有一定的抗衰老和降血糖作用。
1、冬天怕冷吃什么好
2020冬季时选择属性温热的食物,让身体血液循环顺畅,能达到御寒的作用。
适合冬天食用的温、热性食物如:肉类:羊肉、牛肉、虾、海参、牡蛎、鳗鱼、鹿肉、鸡肝等含有丰富脂质和蛋白质等肉品。
蔬果:韭菜、紫苏、青椒、芥菜、甘蓝、辣椒、洋葱、南瓜、荔枝、桃子、龙眼、葱、姜、蒜等。
洋葱、辣椒等可以帮助身体产生热量、促进血液循环的食物。
芝麻、花生,富含维生素e和多种营养,可以帮助维生素b的吸收,加强神经对抗寒冷的能力。
维生素e 还有扩张血管的作用,可以加强肢体末梢儿的血液循环。
2、冬天怕冷喝什么汤好
2.1、干姜肉桂羊肉汤:怕冷、手脚冰凉、精神萎靡不振,大便稀溏,甚至是完谷不化等症状。
原料:羊肉150克、干姜30克、肉桂15克。盐1克,大葱3克,花椒粉1克。
做法:羊肉切块,与干姜、肉桂共炖至肉烂,调入盐、葱花、花椒面,即可。
2.2、鸡丝阿胶汤:面色萎黄或苍白、乏力、四肢怕冷等症状,女性居多。
原料:鸡胸脯肉100克,牛奶1000克,阿胶80克,姜10克,盐2克。
做法:鸡脯肉洗净切成丝;阿胶浸透发开,洗净切块,放沸水锅内煮2小时,捞出沥水;生姜洗净,去皮切片;鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内,盖上盅盖;隔水炖1小时取出,加入精盐调味即成。
3、冬天怕冷喝什么粥好
3.1、腊八粥:2020冬季养生粥之中最出名的就是腊八粥了,因为腊八粥起源就是人们在腊八节的时候,使用很多种食材熬制的粥,所以,这样的2020冬季养生粥也是被称作为七宝五味粥。在2020冬季的时候,喝腊八粥不但是能帮助孕妇补铁,老年人吃了助消化,还能让女姓补血。粥要煮久煮软,否则对肠胃不太好的人会造成胃肠负担,如赤小豆,薏米熟的较慢可先煮,也可以使用高压锅,营养素也会保留的更好。
3.2、红薯粥:红薯营养价值极高,受农药污染少,是公认的防癌抗癌高手。冬天熬制一锅红薯稀饭,既营养有饱腹。
《本草纲目》中记载。红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,能使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其。“味甘,性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。
冬天保暖御寒的方法
1、温泉浴:大多数温泉中都含有硫磺成分,中医认为硫磺是强壮身体阳气最好的矿物之一,有空常去温泉泡一泡,让更多的硫磺成分来振奋身体内不足的阳气,以改善手足冰冷。你还可以选择更简单的做法:买一块含硫磺成分的香皂。这样每天的沐浴都是在补充阳气了。
2、每天半小时运动:人体总处于一个动态的平衡,补血更是如此。只有先拉动内需,运动消耗血液,使身体处于轻度的血不足的状态,才能使得我们身体的各部门协调起来,开始生产血液,血由此才能补足。拉动身体内需最好的方式是轻微的运动,不必很多,每天半小时足够了。
3、多吃补血食物:例如阿胶枣,阿胶和大枣都具有很好的补血作用,把它们加工到一起,可以使补血的作用更加明显。不用多吃,每天两餐之间吃5 ~ 8 枚就好,此时我们的身体有较好的消化吸收能力,可以把阿胶枣中补血的成分吸收利用得更好。
冬天保暖的误区有哪些
1、外套不过腰:俗话说,“寒从脚底生”,秋冬保暖要从下半身做起。然而不少外套却只到腰,导致下半身得不到保暖,上下半身温差加大,引起血液循环不畅,进而导致越来越冷。
建议最好穿过腰的外套,另外最好增加下半身衣物的厚度。
2、衣服裹得太紧:每层衣服之间的空气层具有良好的隔绝冷空气的作用,如果衣服层层裹紧,就会使衣服夹层之间的空气变少,保温作用反倒不明显,让人觉得更冷。
另外如果内衣太紧,还会影响淋巴液和血液流动,让人更冷。
3、穿紧身裤袜搭配过膝长靴:这是秋2020冬季不少爱美女士的常见打扮,但长筒靴不利于透气,鞋内的水分不易挥发,并且穿久了容易松弛变形,让冷空气漏进去,进而令腿脚发冷。此外,紧身裤袜一般是由化学纤维组成,不利吸汗,还会造成脚臭。
饮食养生
运动养生