冬季天气寒冷、气候干燥,人们随时可能被呼吸道疾病“袭击”。 按照中医学的观点,立冬后草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,阳气潜藏,阴气盛极,因此要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之,寒者温之”的古训,注重饮食调养。
通过调节饮食,来达到润肺的目的。我国传统医学早就证明了“以食润燥”的效果,从饮食上调理肺脏的原则看,生津润肺、养阴清燥的食品最适合在冬季食用。
首先,要多吃富含维生素A和β—胡萝卜素的食物,比如黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、鲫鱼等,医学研究显示,反复呼吸道感染的人,大约70%血清中的维生素A水平低于正常数值。缺乏维生素A,会使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受损,容易引起呼吸道感染。
第二,多吃滋阴润肺的食物,银耳、百合、莲子、梨、藕、萝卜、荸荠、山药、蜂蜜等都是不错的选择。坚果类的食物润肺效果也很好,比如杏仁,其味苦辛、性温,苦味入肺,能降肺气;辛味疏散,可宣肺止痰、止咳定喘。《本草纲目》亦说杏仁其用有三:“润肺,消食积,散滞气”,是应用已久的一种药食俱佳的食物。另外,杏仁中富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等,常吃可以增强抵抗力,帮你在冬天远离感冒袭击。
因此,平时不妨多吃一些,尤其是老慢支、哮喘病患者。冬天寒冷,喝上一杯热的杏仁露会让你的肺更加水润,露露股份生产的杏仁露露,就是个不错的选择。也可以在杏仁露中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物,熬成杏仁羹,润肺平喘的功效更能加倍。
第三,要多喝水,冬天天气干燥,多喝水可以有效预防呼吸系统疾病,千万不能等到口渴时再喝,早晨起来先喝一杯水,这一点尤为重要。
下面就来更小编我一起学习冬季暖驱寒汤食补吧!让你温暖过这个冬天:
一、鲜嫩羊肉汤
原料:羊肉 枸杞 生姜 花椒 胡椒 香菜 胡萝卜。
做法:
1、将羊肉洗净切片带用。
2、生姜去皮洗净切片,胡萝卜洗净留根切块。
3、锅内放入稍微油待热放入生姜花椒爆香放入羊肉炒至肉红色退去放入清水。
大火煮5分钟放入胡萝卜小火闷10分钟放入胡椒 鸡精 香菜 盐即可。
二、牛腩炖萝卜
原料:牛腩、萝卜、香菜
做法:
1、先将萝卜去皮后切成块,牛腩肉清洗后在开水锅里焯去血水捞出。
2、然后将牛腩肉放入锅里加入开水、料酒、生姜片,大火开再小火炖酥后,再加入萝卜块同煮。
3、最后等煮至牛腩酥烂萝卜软汤色浓白,放入盐、胡椒粉、鸡精、香菜入味即可。
三、淮杞羊骨汤
材料:羊骨(或羊肉)1斤、淮山药一斤、
党参黄芪各一小把、桂圆枸杞子各一小把、生姜几片、黄酒30克、盐适量
做法:
1.羊骨斩成块,淮山药去皮切块。药材洗净。
2.煲内放入羊骨、黄芪党参、生姜、黄酒和适量水,煮开后转小火煲一个钟。
3.再放入淮山煮1个钟,最后加入桂圆枸杞煮十分钟,下盐调味即可。
四、桂圆鹌鹑汤
材料:鹌鹑2只、大红枣5颗、桂圆1小把、蜜枣3颗、无花果3颗、淮山(又叫山药)数片、枸杞适量、莲子及百合各1小把、干瑶柱数颗、小鱼干几条、胡萝卜一根、姜丝若干。
调料:盐、鸡精
做法:
1. 红枣洗净去核,其他中药材用水略冲,胡萝卜去皮切块。
2. 鹌鹑放进沸水中略煮后捞起,以去血水及冷藏的味道。
3. 烧一锅水,水沸腾后把所有材料放进去,先以大火沸煮20分钟,再改用中小火慢熬23个小时即可,吃时加适量盐和鸡精。
1、2020夏季驱寒去湿吃白扁豆
白扁豆性微温、味甘,其除碳水化合物外,每百克中含蛋白质28克,钙116毫克,以及其他多种营养素。它具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能。
2、2020夏季驱寒去湿吃山药
山药并没有直接除湿的功效,但是山药可以补脾,间接的可以让体内湿气排出。山药可以炒着吃,炖菜吃,还可以做点心吃,蒸熟蘸白糖也可以。
3、2020夏季驱寒去湿吃黄花菜
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。
4、2020夏季驱寒去湿吃薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。
5、2020夏季驱寒去湿吃红豆
红豆可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。
6、2020夏季驱寒去湿吃冬瓜
有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效,适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。
2020夏季驱寒去湿的偏方
1、薏米红豆汤
提起祛湿,薏米红豆怎么也绕不开。中医都称薏米为“薏苡仁”,是祛湿消肿的上品。红豆在中药里称为“赤小豆”,除上述作用,还能补心,适合2020夏季食用。不需考虑什么比例,将两种食材各抓一把来熬汤,可放点冰糖,祛湿效果极佳。其有效成分大半在汤里,因此可灌入瓶中带到单位去喝。建议不加大米,大米有湿气,虽然口感好但会使功效大打折扣。此外,薏米红豆汤也是肥胖人士和中老年人的好选择。
2、荷叶煮茶
这道食物南方人更熟悉,是凉茶的经典配方,有清暑利湿、凉血止血的作用,去中药店买点吧。将荷叶撕成小片,用开水冲泡就可以了,淡淡的清香,再配点冰糖,一天喝两次,的确是2020夏季美饮。再多说一句,荷叶茶其实是四季饮,2020夏季祛湿,秋2020冬季也可降脂。很多人在夏天收集荷叶,晾晒后在秋2020冬季泡水喝,的确是不错的主意。
2020夏季驱寒去湿喝什么茶
1、枸杞薏米茶
材料:薏米300克,枸杞子一把,红枣2-3颗,冰糖、水适量。
做法:将买来的薏米拣出杂质,用清水淘净并控干水分。将薏米放入平底锅中,锅中不可放油,开小火翻炒烘焙薏米,直至炒出薏米香味即可关火。
将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中,枸杞子可抓一小把放入。放入焙好的薏米,冲入滚烫的开水,浸泡5-10分钟即可饮用,如喜欢甜味可放几颗冰糖。
功效:薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁枸杞茶养肝明目又利水祛湿。
2、五花祛湿茶
做法金银花、杭白菊、扁豆花、鸡蛋花、木棉花各15克、鲜土茯苓、苡米50克。将上述材料洗净,加入适量水,煎煮半小时饮用。
功效:选用的均为清热、解暑、利湿功效之花,使其功效不言而喻,再加入利湿、解毒、利关节的土茯苓,及健脾利水、清热、舒筋的苡米,使得本茶利湿效果更强。
除了“教育家、思想家”这些名号外,孔子其实还是一位专家。在战乱的年代,他依然能得享73岁高龄,就是在现代也算是高寿了。
吃肉一天不超二两
《论语》中称,“肉虽多,不使胜食气。”意思就是,席上的肉虽然多,但不能超过吃饭的量。由于蔬菜稀少,冬天的餐桌经常是肉类唱主角。即使是到现在,民间也流传诸如吃火锅、羊蝎子之类的饮食,它们更是肉类食品的主阵地。南京中西医结合医院中医科主任王东旭也曾说过,冬天时人很少活动,肉类食品最易在脏腑内积食积热,多吃反而会导致体力下降。特别是中老年人群更要注意,动物性蛋白质摄取得越多,钙质就越容易排出体外。建议成年人冬季一天吃肉最好不超二两。
三九天更要多吃姜
《论语》还称,“不撤姜食,不多食”。把生姜的保健功效提到很高的位置。其实,在三九寒冬,生姜的保健驱寒功效更好。最简单的方法就是饭前或者饭后半小时喝杯姜红茶。特别是对于冬天想减肥的人,喝杯热乎乎的姜红茶,不但能保暖,又可提高代谢率,消耗体内热量。
冬天吃东西可以精细一点
孔子在《论语》中说“食不厌精,脍不厌细。”意思是:粮食舂得越精越好,肉切得越细越好。有人对此提出质疑,因为有个常识是,食品在加工过程中会丢失大部分的维生素、矿物质及其他有营养的物质,通常只剩下糖分和淀粉。其实,正确的理解应该是,冬天时,人们的活动量明显减少,这个时候把蔬菜或者肉类适当地做细有利于肠胃的吸收,而且便于食物营养更充分地释放,有利于身体迅速汲取热量。因此,从冬季饮食保健的角度讲,适当把烹饪过程做“精细”,还是很可取的。
随着天气逐渐转冷,可是在大街上还是看到很多爱美的妹妹们穿着迷人的短裙,难道她们不怕冷吗?原来她们有绝招,那就是暖宝宝。也许有些人还不太了解暖宝宝是什么?下面看看暖宝宝的详细介绍,包括暖宝宝是什么?暖宝宝怎么用?
暖宝宝是什么?
暖宝宝是采用铁的“氧化放热”原理,利用微孔透氧技术,采用完全隔绝空气的方式,使产品具有散热均衡、发热持久、直接撕开外包装便可发热,能保持51度-60度左右温度约12小时以上。
暖宝宝现在成为了流行的取暖驱寒,热敷理疗的时尚用品。特点为片状贴剂,是由原料层、明胶层、无纺布袋三部分组成的,原料层置于无纺布袋内,明胶层用于使一贴热粘附在衣服上。原料层是由铁、石、活性炭、无机盐、水等合成的聚合物,可在空气中氧气的作用下发生放热反应。无纺布袋的特点是均匀不漏、透气性好。明胶层选用日本特有的优质压敏胶涂层,粘结牢固,绝不污损衣物。
暖宝宝怎么用?正确使用暖宝宝可暖胃缓解痛经
中国中医科学院教授杨力介绍说,暖宝宝贴在背上最为保暖,可以让全身都感觉到热量。也可以根据自己的需要来选择。如果在经期,可以选择贴在肚脐下方小腹部;如果冬季因寒冷消化不良者,可以敷贴在胃部,促进营养的消化和吸收;如果是有肩颈疾病或冬天因穿低领衣等肩部受风者,可以贴在肩部或后颈部;关节炎患者,可以贴在双膝关节处;如果只是平日畏寒没有特殊症状的人,可以贴在后腰的腰眼处。
冬季天气寒冷,运动量比较少,水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来,变得肥胖。冬季养生吃些红豆祛除体内湿气,能通小肠利小便去肿胀。
冬季养生吃红豆的功效与作用
1.祛湿清热
中医看来,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。
2.排毒减肥作用
红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药,《本草纲目》说其性下行,能通小肠利小便去肿胀。现在的人十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。
冬季来临,天气开始变冷,阳气日益衰微。随着天气变冷,很多人也如天气般萎靡、惧怕寒冷。那么这样的情况下,如何用食物来驱寒养生呢?驱寒换个说法就是增加体内热量,这里为你推荐以下10种能够驱寒温补的食物……
鱼类:
鲫鱼补脾虚,助消化,疗食欲不振。鲢鱼补中益气、暖胃、泽肤。鲟鱼活血通络、益气补虚。黄鳝补肝养血,温阳益脾。
肉类:
羊肉补益虚劳、平肝、治脾胃虚弱。牛肉益气养血,治精血虚亏,牛肝补肝益血、明目,牛血理气补中。鸡肉温补脾胃、补血益肾。狗肉滋补脾胃、温肾补阳。鼠肉治虚弱体劳,疳积膨胀。猫肉通经活络、补虚养血,可治血小板减少性紫癜。鹿肉补五脏,疗虚劳,通络祛风,鹿鞭壮阳。猪肝补肝明目、益气养血。
海带:
含有大批的维生素A、D,非凡是含有较多的海草碘,能抗血液酸化,活跃生理机能,增强免疫力。海带还有较好的降血压作用,常吃有预防脑血管意外的作用。
黑木耳:
可有效的降低血黏度,延缓动脉硬化,预防心血管疾病。
蒜:
温中消食,除湿杀菌,含有丰富的维生素A、B、C,既是调味品也是保健良品。大蒜不宜生食,因生食可伤肝气、脾胃,损目光。另外,大蒜不能与蜂蜜同食。
姜:
健胃消食,增强食欲,促进新陈代谢。生姜含有姜辣素,对心血管有刺激作用,能使心跳加快,血管扩张,促进血液循环,还有防癌作用。生姜辛辣、性热,多食反伤胃,故不可食用过多。
大枣:
补脾和胃,益气生津,润心肺,补五脏。他营养极为丰富,含有多种维生素和矿物资,有天然维生素之称。大枣还有抗过敏、镇静和改善心功用的作用。大枣又是美容佳品。天天七个枣,九十不显老。大枣既是温补食物,也是药品。中医中药的几十种配方中,都有大枣。
花生:
含有丰富的蛋白质、脂肪、糖,非凡还含有人体需要的多种氨基酸及卵磷脂,有降低血压,增强记忆,延缓衰老等功用。
蛤蜊:
含有大批维生素B,维生素C的含量也较其余食物高。有强化肝功用和解毒的功效,并有通便作用。
莲藕:
全身是宝,可消淤清热,补心升血,健脾开胃,止血固精。营养成分丰富,除含有蛋白质和多种维生素外,还含有钙、钠、磷。既是温补食物,又是药用良品。
饮食养生
运动养生