冬天炒熟的菜怎样保温？
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，没有好的身体，万事事皆休。日常生活中关于四季养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“冬天炒熟的菜怎样保温？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
1、冬天炒熟的菜怎样保温
有一些饭菜的温度开始下降的时候,可以把饭菜放在电饭煲里使饭菜可以一直处在保温的状态,还有一种好的办法,在做菜前的时候把所有的材料都给准备好,然后再弄一些汤水不多不容易散热的一些食物,等到菜出完锅后立刻的用一些盖子盖在上面,然后在快速的翻炒其他的的菜肴,还有一种好的保温锅,炒完的菜立刻的放在可以保温的碗里,那也可以很好的保温。
2、微波炉怎么热饭菜
2.1、主食喷些水:热米饭如果用大火,一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火,满满一饭盒一般要热5分钟左右。热米饭一定要加盖,这样热出来才松软好吃。另外,热馒头、饼等面食的时候,最好先喷上一些水,加热1—2分钟,才不会又干又硬。
2.2、汤类中途要搅拌:汤类加热时,经常内部温度很高,表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位,以免汤汁四溅。而应该分两次加热,中途搅拌一下,能热得更快更均匀。注意取出时一定要小心,避免烫伤。
3、盒饭该如何保温好
3.1、用电磁炉加热,然后买点保鲜膜,在保鲜膜上扎点小眼。概在菜上,然后不要锅盖了,但是不能把菜彻底密封了。因为那样菜虽然保温了,颜色绝对就唔变色了,你只有让它正常通风,然后不断加热,2小时绝对没有问题。买点保鲜膜,在保鲜膜上扎点小眼即可。
3.2、保温快餐台:现在很多快餐店都使用保温快餐台来保持快餐的温度,以免饭菜过早的冷掉。还有一种就是目前超市常用于放置冷熟食的风冷熟食柜,其作用是通过降低温度,让食品内部细菌减慢活动速度,起到延长保质期作用的。广泛用于熟食冷藏,鲜肉保鲜。
2020冬季养生的食疗食谱
1、益智仁粥:益智仁15克,糯米150克,精盐适量。将益智仁洗净,晒干或烘干后研为细末备用。将淘洗干净的糯米放入沙锅里,加适量清水,用小火煮粥,待粥快好时调入益智仁末、精盐,稍煮片刻即可。有温脾胃、暖肾阳的功效。
2、香菇枸杞牛肉煲:牛肉250克,香菇150克,枸杞子60克,盐少许。牛肉洗净,放沸水锅中氽去血水,捞出切成肉片;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净,3味同放入沙锅中,加水适量,煲至肉熟烂,调入少许盐即可。有健脾补肾养肝的功效。
3、莲藕鲤鱼汤:莲藕500克、鲤鱼1条(约400~500克)、生姜3片。莲藕洗净,去节、切段;鲤鱼宰洗净,慢火煎至两边微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用,莲藕、鲤鱼可捞起佐餐用。秋2020冬季节是莲藕收成的季节,现代营养学认为莲藕是含铁量较高,且又含大量的维生素C和纤维的食物,故对糖尿病等一切体虚之人颇为适宜。
2020冬季御寒的食物有哪些
1、羊肉:2020冬季补阳当推羊肉。羊肉具有强身、补血、暖身、补肾、壮阳、生肌、健力、抵御风寒之功效,能改善中老年人身体虚弱、阳气不足、畏寒无力的症状。羊肉能补血虚,可治疗女性气血两亏、形体消瘦。羊肉也有助于润肤养颜、乌须黑发。
2、花生:性味甘、平,可健脾和胃、润肺化痰、益气止血,用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。
花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化。
3、藕:生藕能清热、生津、止渴,熟藕能健脾、开胃、益血。故有“暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕,生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。
4、黄鳝:冬天食鳝对血糖有一定的调节作用。烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥均可。
延伸阅读
1、冬天怎样减肥之要坚定意志
不要等春天来了才着急,经验告诉你:正确的减肥需要经过2～3个月才能最终见效,如果现在开始把正趋于冬眠的运动神经唤醒,那么在明年春天,你会立刻光鲜地出现在众人面前。别人会艳羡你苗条,你也不用在那个时候为了漂亮的衣服才喝减肥药,对着各种健身器械抓狂运动了。现在摆在你眼前的选择只有两个:继续冬眠下去,或者赶快苏醒过来。选择前者的人已经被减肥吧开除了,自古以来“道不同不相与谋”,楚汉河界就此划清,因为等到明年才来参加瘦身计划,就已经完全跟不上步伐了。选择后者需要相当的决心,因为这时候开始减肥难题变得更难了。
2、冬天怎样减肥之每天睡足七小时
睡眠不足除了黑眼圈会找上门外,你还可能赔掉一身好曲线。睡眠不足会影响“瘦素”分泌,让你食欲增强,容易吃多。并且,睡眠不足的人精神状态不佳,并不太情愿从事各种活动或户外运动,情绪不佳,这时候在不知不觉间就会囤了不少肥肉啦。冬天寒冷,人们恨不得“冬眠”,每天睡足七个小时应该是不难做到的。
3、冬天怎样减肥之饮食注意
多吃低热量易饱腹的食物吃,食物中所含的热量不同,吃得多不一定摄入的热量多,吃得少不一定摄入的热量就少。比如,吃35克馒头与70克甘薯、120克土豆所获热量是一样的。所以,减肥的MM应该选择体积大、含热量低的食物,这样就可以既饱腹又不长肉。
喝什么茶可以减肥
黑茶
黑茶是生活中比较常见的一种茶水,它是经过黑曲菌发酵而制作成的。在黑茶发酵的过程中,能够产生出一种叫做普诺尔的成分,这种成分具有防止脂肪堆积的效果。所以,适当的喝一些黑茶,能够使我们小腹的肥肉慢慢消失,从而让女性的小腹渐渐平坦,达到减肥的效果。同时,黑茶中的普洱茶具有消除脂肪的功能,女性朋友也可以多喝一些。
乌龙茶
相对来说,喜爱乌龙茶的对象大多数都是男性,但是对于想要减肥的女性朋友来说,可以尽量多喝一些。因为乌龙茶是一种半发酵茶,它能够燃烧我们体内的脂肪。虽说乌龙茶里面并没有维他命C,但是却有很多的钙和铁等矿物质,因此,具有分解脂肪和促进消化酶的作用。在生活中,我们可以分别在饭前或者饭后喝一杯乌龙茶,能够使脂肪不被吸收就排除到体外。
喝什么粥可以减肥
香蕉粥
香蕉粥中含有的香蕉成分,具有通便利便效果。常喝香蕉粥,可缓解大便燥结、痔疮出血等症状,具有清热润肠的功效。
材料:香蕉2个、大米50g
做法:将香蕉去皮后捣成泥状。大米淘净加清水适量煮成粥,等到熟了的时候再倒入香蕉泥,可根据自己的口味加入少许白糖,煮沸即可食用。每天1碗,连续3~5天。
鲜葵粥
鲜葵粥具有清热解毒、润肠的功效。常喝鲜葵粥,可治疗因胃肠积热所致的大便秘结、小便淋涩等。
材料:鲜葵菜100g、大米50g
做法:将鲜葵菜清洗干净之后切细,大米淘净加清水适量煮成粥,等到熟了的时候再放入葵菜,也可加入适量食盐。煮沸之后便可食用。每天1碗,连续3~5天。
土豆粥
土豆粥具有益气健脾,解毒通便的功效。
材料:土豆100g、大米50g
做法:将土豆去皮之后清洗干净,然后将其切成一厘米大小的块状,与掏过水之后的大米一同放入锅中,加入适量清水煮至成粥。每天1碗,连续坚持3~5天,便能有一定的解毒排便效果。
1、冬天吃红薯好
红薯补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴。红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高。冬天吃些红薯,可以保持血管弹性,并且红薯中含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。另外,有研究显示,红薯有很好的抗癌作用,效果列抗癌食品首位。
2、冬天吃山药好
山药益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,适合糖尿病患者食用。还有国外文献报道,山药可以有效防止前列腺增生。
3、冬天吃苤蓝好
苤蓝生食止渴化痰,煎服治大肠下血。我们常吃的咸菜“玫瑰大头菜”就是用苤蓝做成的。其实,新鲜苤蓝营养更丰富,在某些市场上也能买到。每100克苤蓝中含蛋白质1.3克,碳水化合物5.7克,钙25毫克,磷46毫克,铁0.3毫克,维生素C41毫克。
4、冬天吃莲藕好
藕是“东方蔬菜之王”,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
5、冬天吃冬笋好
冬笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值。养生健康网lyse.cn认为,冬笋味甘、微苦,性寒,能化痰下气,清热除烦,通利二便。
6、冬天吃菠菜好
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。
冬天吃什么食物好
1、花生:常吃花生能“,花生仁中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
2、鲈鱼:鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。
冬天养生的饮食原则
1、少喝,特别是在冬天冬天,喝水太多会多尿,而每次排尿会引起热量流失。由于天气的原因,人体的排汗量相对减少,因此只要让身体的水分达至一个平衡就可以,尤其是刺激性饮料(如咖啡、浓茶或可乐),排尿次数就会增多,相对热量流失的机会也随之增多。
2、生吃,特别是蔬菜生食充满酵素和其他营养物质,蕴含的能量是熟食的2-3倍以上。
3、少吃,吃七成饱吃的太多会产生代谢障碍,没有消化的东西会形成毒素,污染血液,堵塞血管。
4、吃肉,特别是羊肉羊肉可以帮助燃烧脂肪,产生大量热量。
5、少调味,但葱、姜、蒜例外过多的调味品,特别是含人工色素、味素和防腐剂的调味品,可能损伤胃肠粘膜,污染身体内环境。不过,天然的香辛科调味品例外,包括中国菜谱里常用的葱、姜、蒜,以及西方菜谱里常用的胡椒。这些香辛科植物,特别是生姜和大蒜,富含抗氧化物质,可以提高人体免疫力。
1、冬天腌什么菜之腌芥菜
做法:
1.1、九头芥菜,洗净后,晾干,然后放太阳底下晒一天,至有点干干的。
1.2、干干的芥菜,堆在一起一两天,让它叶子发黄;芥菜堆黄后,切短,放容器中。
1.3、加上适量的盐,一般是10斤新鲜芥菜用1斤盐;用手搓揉,至出水。
1.4、放入容器中,用手压实;压实后的芥菜上面压上重物。
1.5、这样过上四个星期左右,就可以吃了。
2、冬天腌什么菜之腌萝卜
做法:
2.1、青萝卜、胡萝卜切条,用盐腌制半天;放在太阳下晾晒一天。
2.2、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软。
2.3、晒好的萝卜干,在晒好的萝卜干中添加辣椒粉。
2.4、和五香面,反复揉搓,至萝卜干变软。
2.5、用保鲜膜封好,放在室温下腌制半个月;吃时淋上香醋浸泡,滴上香油即可。
3、冬天腌什么菜之腌黄瓜
原料:黄瓜2500克,大蒜250克,生姜100克,小尖椒500克,白糖200克,酱油1000克,味精50克,白酒180克,盐30克,熟豆油100克。
制作过程:
3.1、黄瓜切成条,大蒜、生姜切片,小尖椒去子。
3.2、酱油煮沸,加入白糖、白酒、盐,煮开后关火加入味精。
3.3、把黄瓜条、蒜片、姜片和尖椒码入腌菜坛子中,加入熬好的酱油料汤搅拌均匀。
3.4、最后倒入熟豆油封口,放置7天即可食用。
4、冬天腌什么菜之辣白菜
原料:大白菜半棵,盐50克,鱼露50毫升,苹果半个,梨半个,大蒜1头,葱1根,生姜1块,韩国辣椒酱适量。
制作过程:
4.1、大白菜洗净后加入盐,用水泡软,滤掉水分,冲洗一下,完全滤干。
4.2、葱、大蒜、生姜、苹果、梨都剁成碎末,和其余调味料混合成酱料。
4.3、白菜的每片菜叶上都抹一层酱料,让白菜全都能均匀蘸到酱料。
4.4、装入密封罐,放进冰箱存放7天左右,即可取出食用。
冬天吃什么蔬菜好
1、红薯:补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴。红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高。
冬天吃些红薯,可以保持血管弹性,并且红薯中含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。另外,有研究显示,红薯有很好的抗癌作用,效果列抗癌食品首位。
2、山药:益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,适合糖尿病患者食用。还有国外文献报道,山药可以有效防止前列腺增生。
3、土豆:和胃调中、健脾益气。土豆中含有大量维生素B和维生素C等,对于治疗胃溃疡、便秘有一定疗效。它还能够预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。另外,把土豆切成薄片外敷,可以很好地消除水肿。
冬天养生要多吃苦味食物
1、可改变五味失衡状况:人在通过食物摄取辛甘苦酸咸五种味道时,大致是平衡的。可人们平时摄取的咸、甜之味过多,并已引发许多疾病,造成体质不佳,抵抗力下降。为了改变五味失衡状况,应该多吃些苦味食品。
2、可清心健脑:带苦味的食品中均有一定的可可碱和咖啡因,食用后醒脑,有舒适轻松的感觉,可使人们从热烦的心理状态中松弛下来,从而恢复精力。中医也认为:苦味食品可以泄去心中烦热,具有清心作用,使头脑清醒,使大脑更好地发挥功能。
3、防癌抗癌:科学研究发现,苦味食品中含有丰富的维生素B17,它具有强大的杀伤癌细胞的能力。但大开“苦”戒也不是无所节制,一次食用不宜过量,吃过量过苦的东西容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。
1、宝宝冬天喝红薯百果糖水暖胃
材料:红薯2块、冰糖少许,百果少许、水适量。
制法:红薯削去外皮,切成小块,放百果少许,加适量清水烧煮;加入适量冰糖、生姜片,再熬制半小时饮用。
窍门:熬制好后,把红薯糖水倒入保温盒中,焖1小时左右,红薯软糯绵甜,令糖水更加美味。
2、宝宝冬天吃玉米胡萝卜粥暖胃
原料:大米100克,糯米50克,玉米粒50克,胡萝卜丁少许。
制法:按2:1的比例分量洗净大米与糯米,加适量清水烧煮;煮开后,在白粥中倒入玉米粒、胡萝卜丁,小火熬制半小时。
窍门:熬制好后,把粥倒入保温盒中,焖1小时左右,米粒更加香糯可口,玉米与胡萝卜也变得更加酥绵。
3、宝宝冬天吃小米金瓜鸡肉末粥暖胃
原料:小米20g、糯米20g、南瓜30g、带壳板栗30g、鸡肉末30克、红枣10g。
制法:将糯米、小米、红枣洗净待用;南瓜洗净、去皮、切小块;板栗煮熟、去壳,压碎成泥;将淘好的糯米及小米、鸡肉末、红枣和南瓜放入锅里,大火烧开後改小火,煮一小时左右;起锅前放入板栗泥,拌匀即可食用。
4、宝宝冬天吃土豆山药泥肉丸子暖胃
原料:土豆25g、山药25g、肉末100g、胡萝卜10g、香菇3朵、姜5g。盐、鸡精、酱油适量。
制法:土豆、山药去皮蒸熟,压碎成泥;胡萝卜、香菇、姜切成碎末;肉末放盐和鸡精、酱油,调出味道;把土豆、山药泥,胡萝卜、香菇、姜碎末一起放到肉末里,搅拌均匀後捏成丸子,上锅蒸熟即可。
5、宝宝冬天吃小米南瓜粥暖胃
原料:小米20g、糯米20g、南瓜30g、带皮板栗30g、红枣10g。
制法:将糯米、小米、红枣洗净待用;南瓜洗净、去皮、切小块;板栗煮熟、去皮,压碎成泥;将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里,大火烧开后改小火,煮一小时左右;起锅前放入板栗泥,拌匀即可食用。
冬天宝宝吃什么水果好
1、冬天宝宝吃雪梨化痰止咳
在天气干燥的时候,宝宝容易患感冒,可以跟宝宝经常吃点雪梨粥,或者是冰糖炖雪梨。因为梨性寒,可润肺生津、清肺热,从而止咳祛痰。但是宝宝腹泻时吃梨只会加重病情。
2、冬天宝宝吃柑橘化痰活络
秋2020冬季节宝宝患急慢性气管炎时,吃柑橘可疏通经络,消除痰积,因此有助于治疗。柑橘吃多了,会引宝宝上火,每天给宝宝吃二到三个即要打住。另外,宝宝吃柑橘前后的1小时不宜喝牛奶,不然的话,柑橘中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇后,即刻发生凝固,影响柑橘中的营养素吸收。
3、冬天宝宝吃香蕉通便滑肠
香蕉肉质糯甜,又能润肠通便,因此,也是妈咪经常给宝宝吃的水果。但是香蕉不宜在短时间内让宝宝吃得太多,尤其是脾胃虚弱的宝宝。否则,会引起恶心、呕吐、腹泻。一般来讲,对于食量不太大的宝宝,每次吃一根即可,每天可吃2次。
宝宝2020冬季饮食注意事项
1、摄取适量的高蛋白、高脂肪食物
一些妈妈错误地认为宝宝冬天就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天气;而事实上在寒冷气候下,机体的内分泌系统也被调动起来,使人体的产热能力增加。因此,2020冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大。无需再额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。
2、宝宝2020冬季注意补充维生素
宝宝冬天的户外活动相对较少,接受室外阳光照射时间也短,很容易出现维生素D缺乏。这就需要妈妈定期给宝宝补充维生素D,每周2～3次。寒冷气候使人体氧化功能加快了,维生素B1、B2代谢也明显加快,饮食中要注意及时补充。维生素A能增强人体的耐寒力,维生素C可提高人体对寒冷的适应能力,并且对血管具有良好的保护作用。
3、宝宝2020冬季多吃蔬菜补充无机盐
如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉,要帮助宝宝抵御寒冷,建议妈妈2020冬季多让他摄取含根茎的蔬菜,如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。
第五名：绿色的白菜
属十字花科，含丰富维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维，以及钙、磷、铁等矿物质，能增强免疫力，还可排毒。值得注意的是，白菜外部叶子中所含营养物质远高于菜心。
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。
第六名：菊苣
菊苣为药食两用植物，它的根含菊糖和芳香族物质，可促进人体消化器官活动。
菊苣叶片柔嫩多汁，营养丰富，叶丛期粗蛋白含量22.87%，初花期粗蛋白含量14.73%，平均17%。初花期含粗脂肪2.l%，粗纤维30.6%。菊苣氨基酸含量丰富，叶丛期9种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉，维生素、胡萝卜素、钙含量丰富。
第七名：油麦菜
油麦菜水分多、热量低，含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。它也是膳食纤维的良好来源，可预防便秘。
油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40%，胡萝卜素含量高1.4倍，钙含量高两倍，铁含量高33%。油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的，其维生素A、维生素B族、维生素C的含量均不低，所以它有“生食蔬菜”中的上品之称。
第八名：芹菜
每100克芹菜含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，以及丰富的胡萝卜素和多种维生素，蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右。
需要注意的是，芹菜叶的营养成分高于芹菜茎，胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素B1是茎的17倍。
第九名：罗马生菜
目前国内还没有罗马生菜这个品种，但它的营养价值和生菜类似。富含B族维生素、维生素C、维生素E等，膳食纤维和矿物质含量也很丰富。
多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜还含有莴苣素，具有清热、消炎、催眠等作用。
第十名：羽衣甘蓝
这种近年来广受推崇的蔬菜，现已引进中国，但仍处于培育阶段，没有广泛种植。它富含维生素、生物活性物质和矿物质，营养价值很高。
羽衣甘蓝含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西兰花媲美。其热量仅为209焦耳，是健美减肥的理想食品。
饮食养生
运动养生
