胸部健康安全隐患五大误区
误区一：自检与否不重要
对女性来说，自我检查与到医院定期查体的重要性是一样的，甚至更为重要。在我国临床发现，很多乳腺癌患者都是自检之后来就诊的。夏天乳腺癌的就诊率很高，但并不是说乳腺癌夏季就高发，而是因为夏季女性洗澡的频率增加，对乳房自检的次数相应增加，因此来就诊的人数就会增多。自我检查的方法比较简单：
1、时间选择。绝经前的女性一般在月经后的7-10天进行自检，这时候乳房比较松软，如果有肿块比较容易发现;绝经后的女性可以每个月选择固定的一天进行自检。
2、检查要全面。把应该摸到的部位都摸一摸，不要有所遗漏。
3、对镜观察。主要是看乳房的外形有无改变、乳头是否下陷、皮肤有无下陷等。
4、姿势与方法。自检的方法是用食指和中指两个手指指肚去检查对侧乳房，指肚比较敏感容易发现问题。姿势可以是站立或仰卧，如果是仰卧，可以在胸部下方垫上一个枕头。
做到以上几点，发现问题随时就医，那么乳腺癌晚期的发病率将大大降低。
误区二：忽视医生经验性手诊
除了乳房自检，定期的医学检查也是乳腺癌早发现必不可少的项目。孙强说：由于西方女性的乳房发育较大，所以钼靶片拍出来效果很清晰，但是中国女性的乳房普遍比较小，而且结构质密，乳腺癌患者的发病年龄也小于国外女性（国外乳腺癌平均发病年龄为45-55岁，中国为35-45岁），因此目前认为B超检查更适合中国女性。
另外，有经验医生的手诊也非常重要。有些B超和钼靶检查都不能发现的肿瘤，有经验的医生都能够摸出来，比如一些边缘的、乳晕下的肿瘤。
误区三：摸到肿块得过且过
在临床中经常遇到一些女性患者，虽然已经自己摸到了肿块，但是因为工作忙或者家庭事务，也不及时就诊，耽误了最佳治疗时机。过了三个月、半年，再想起来去医院，结果早期已经发展成了晚期。门诊最常见的一类女性，都是陪孩子高考耽误的。
早期发现了早期治疗，可能不用再做其他辅助治疗就可以长期存活，但是因为耽误时间变成晚期，就很难治愈了。
误区四：早期患者不配合治疗
有些患者被检查出乳腺癌后特别害怕，天天心绪不宁，这也是不对的，对于治疗也没有任何帮助。孙强说，患了乳腺癌，第一要了解乳腺癌，盲目担心于事无补。
实际上，95%的早期乳腺癌患者都可以长期存活，早期乳腺癌甚至已经可以脱离癌症的划归，它是可以治愈的。所以学会了解它，选择一个信任的专业医疗单位才是当务之急。任何早发现、不治疗的患者都是错误的，发现后不及时到医院就诊，而盲信偏方、妙药，以至于癌症迅速恶化，就悔之不及了。
误区五：生理性疼痛过于紧张
相对于有些女性对乳房的漠不关心，另一些女性则表现出对乳房的过度焦虑。经期前的乳房胀痛、体检时轻度乳腺增生等，让不少女性大为恐慌，四处寻医问诊。
孙强介绍，乳房的疼痛大部分都是一种生理性的改变，而真正的乳腺癌早期都是没有痛觉的。乳房的结构是由导管和腺泡组成的，而导管和腺泡是由不同的激素支配的，导管是由雌激素支配、腺泡是由孕激素支配的。雌激素和孕激素的周期性变化就会造成导管和腺泡的变化。每一种激素的过度变化，都会造成对应组织的过度增生，产生分泌物、积液甚至是囊肿，进而产生肿胀、疼痛或者胞块。但这些生理性的变化大多都是一过性的，过一段时间就会自愈。
Ys630.com相关知识
现在越来越多的食品是带包装的，虽然是方便了很多，但是安全隐患也随之而到。怎么才能看出来食品包装的安全问题呢?下面和小编一起去了解一下吧
吸管：尽量挑选透明的
安全隐患 食品包装安全警示必看
有时用塑料吸管喝饮料，总是有种怪味，这样的吸管多数存在健康隐患。按照国家标准，用于生产吸管的食品级塑料是没有味道的，如果有味道可能是用废塑料加工制作的。有时商家还会用颜料来遮盖废旧等不合格材料，因此颜色越鲜艳，安全隐患越大。尤其是用吸管喝热饮时，有害物质会随之溶解，对肝脏、肾脏都可能造成伤害。消费者应尽量少用一次性吸管，购买时要认清QS标识，尽量挑选透明的、独立包装的吸管。
纸杯：杯口杯底不能穿花衣
《纸杯》国家标准实施至今已逾半年，通过调查发现，一些批发市场内销售的纸杯仍随意印有图案。建议消费者购买时要注意挑选杯口距杯身15毫米内、杯底距杯身10毫米内没有印刷图案的纸杯。
安全隐患 食品包装安全警示必看
易拉罐：拉环印字不安全
绝大多数易拉罐都是整体暴露在外面的，在运输和储存过程中极易被灰尘、微生物等污染，拉环处更容易藏匿脏物，直接用嘴对着罐口喝很可能会引发疾病。因此，罐装饮料最好也要倒出来喝。此外，有些企业为了促销，在内环中用油墨印刷再来一罐等中奖字样，同样会对人体健康造成威胁。
不锈钢锅：注意锰含量
安全隐患 食品包装安全警示必看
不锈钢是由铁铬合金掺入一些其他的微量元素制成的，若使用不当，微量金属元素会在人体中慢慢累积，且不锈钢餐具易与酸、碱、酱油、盐等发生化学反应，溶出有害金属，对人体健康造成威胁。目前我国对不锈钢产品中的锰含量并没有要求，因此不少厂家在不锈钢餐具中加入过量的锰来替代较贵重的镍，不但影响防腐性能，还会使人出现食欲不振、呕吐腹泻、肠道紊乱等症状。因此，购买时一定要索要检测报告，看有害金属是否超标，使用时也尽量不要用力摩擦、敲击锅体。
袋装奶：先清洗包装再喝
袋装奶外包装上通常印有很多图案及文字，这些染料中多数含有铅，长期用嘴咬开饮用，容易中毒，影响血液和肠胃系统。因此，喝牛奶时尽量先将包装清洗干净，再用干净的剪刀将其剪开，倒进杯子里饮用。
安全隐患 食品包装安全警示必看
保鲜膜：别包油脂类食物
塑化剂是种塑料助剂，起到增加塑料弹性的作用，它与油脂接触时会渗出，长期累积后会引发免疫力下降，生殖能力、心血管、肝脏和泌尿系统也会连带受伤，伤害还可能遗传给下一代。按国家规定，食品包装材料使用的增塑剂仅用于接触非脂肪性食品的材料。尽管如此，塑化剂仍被大量应用于pVC食品保鲜膜、糕点托等。
瓶盖：拧开后擦擦瓶口
瓶装饮料中，起密闭作用的是螺纹瓶盖上一块突出的胶垫，螺纹状的结构只具有紧固作用。瓶盖螺纹处缺少保护，一旦有灰尘或细菌进入，就会对瓶口造成污染，用嘴接触后极易患病。因此瓶装水最好倒出来喝，或用消毒纸巾擦拭一遍;若开盖后发现饮料遭污染、瓶盖有发霉迹象，就不要喝了。
安全隐患 食品包装安全警示必看
果蔬标签：黏合剂危害健康
超市、市场内的蔬菜一般都被各种颜色的胶带捆成一把一把出售，有些水果表面也贴有标签。其实，这些胶带或标签中的黏合剂含有苯等对人体有害的化学物质，会渗透到食物内部，即使标签贴于保鲜膜外，苯也可以穿过保鲜膜渗透到食物中，使人食用后出现呕吐、胃痛、头昏、失眠等。因此，尽量少买贴有标签或胶带的果蔬，如食用这类果蔬，最好先削皮。
锡纸：用时别加调料
烹饪时用锡箔或铝箔可以防止肉类烤焦。但是锡箔中含铅量高达50%左右，表层还能生成有毒的铅白和氢氧化铅，加热时生成黄色的黄丹(一氧化铅)也是有毒化合物，若被吸入呼吸道，会沉积在肺部，导致慢性中毒。使用锡箔或铝箔时，如果食材上添加了调味酱或柠檬汁等，其中的酸性物质会把锡、铝析出。因此最好不要加调味酱或柠檬;可用菜叶代替锡箔，或以笋壳、茭白壳垫底，不仅无污染，且味道鲜美。
安全隐患 食品包装安全警示必看
塑料袋：厚度低于0.015毫米别用
根据国家发展与改革委员会发布的《产业结构调整指导目录(2011年本)》，塑料袋厚度要求不低于0.015毫米，塑料购物袋厚度要求不低于0.025毫米。不达标的塑料袋属淘汰产品，不仅会对环境造成污染，多数还对健康造成威胁。
此外，食品包装还存在定量不达标、食品标签没有按照国家标准标注，甚至人为地多标、少标、小标、重标等现象。消费者在购买时一定要注意包装上标示的数量是否与实际一致，如不一致，应立即拨打12315举报;留意食品包装是否按要求标注食品蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素这五大类营养成分，生产日期是否有误等。
虽然带包装的产品越来越多，越来越方便的，但是大家一定要看好安全警示哦~
宝宝在六七个月的时候，就会自己使劲进行一些翻身动作了。这个时候，他不再像刚出生那会的老实，别再抱有能够让他像一两个月那样老老实实的躺在床上了。他开始扑腾着他的小手，踢腾着他的小脚进行一些床上的运动。比如，他可以开始打滚了，从床的这边能够轻易的打滚到另外一边。也会学着挪动身子，从床头挪到了床边上去。这个时候，其实还是好的，只要他不进行太剧烈的运动一般不会掉下床来。
等到宝宝八九个月的时候，一定要时刻的守在床边了。这个时候的宝宝可以说是婴儿时期最调皮的时候，他已经不再满足于床上的运动了，他要学着爬着到床的边上来，然后一不小心就会掉到地上。轻度的摔个跟头哭几声就没事了，严重的可能会摔肿了脑袋，甚至发生脑震荡。所以，当宝宝会爬行的时候，一定要做好一些安全防护措施，避免不必要的事故发生，影响到宝宝的健康成长。
建议宝宝的身边一定时刻有一个大人在守护，及时将爬在床边的他抱到远离边缘的位置。即使是大人在身边，也会有疏忽大意的时候，所以建议给宝宝的床周围做好防护，使用被子，枕头之类的挡住。并且在床的边缘下面铺上柔软的垫子，以备宝宝掉下床不会被摔伤。
如果有条件，就将宝宝的床换成比较矮一些的，宽大的床吧。也可以为宝宝专门设计一个在地板上搭建的床，这样就不会掉下来了。
说了这么多，小编来总结一下，我们就能清晰很多。其实，安全无大事，安全也无小事。可能都是一些鸡毛蒜皮的事情，但是一旦发生，其结果，就是不可挽回的悲剧。故而，我们需要系统的了解一下不同的阶段，孩子可能会遇到的危险。如果我讲6个月以下的宝宝可能会遇到的危险，您的孩子已经比较大了，请耐心等待，因为我后面很快就会讲到了。同时学会了这些知识，我们可以帮助其他人，提醒其他人， 有时候，一句话，可以改变这个世界。留住一个生命，善言多说，恶语少言。
先说婴儿期，也就是0-6月阶段，食品对应的叫一段。这个阶段的宝宝，活动量很小3翻6坐。实际上，真正的意外，来自3个月之后。而在0-3个月这各阶段，安全方面，往往来自家长。比如安抚奶嘴，我们今天不讨论这个安抚奶嘴的是与非，我们就讨论安全方面的问题。蛮多宝宝咬着睡觉，白天也咬晚上也咬，再厉害的奶嘴，也会被咬烂。咬碎的硅胶，是吃下去，还是呛到气管，这个难说。所以，如果家里在用安抚奶嘴。一方面，注意卫生，消毒，另一方面，要注意及时更新。
2,尿片。这个纸尿片，的确太方便了，和女人的卫生巾一样的材料，带给女人和孩子太多便利了。不过危险也留给了孩子和女人。这个纸尿裤呢，不吸水的时候，还好，透气啊，舒适度啊，还是可以的。如果宝宝小便，吸收水分之后，那就会变成果冻样的东西透气性变得很差，对应的问题就出现了。
3衣服。很多人问衣服会出什么意外，会的，比如纽扣。孩子在早期，2岁以前。嘴巴是个很了不起的了解世界的工具。经常，用咬，啃，来征服身边的物品和了解周边的世界，没有他不敢咬的。如果纽扣被咬下来，这个后果，关于衣服呢，还有就是色彩。我们都喜欢孩子变得漂亮的，打扮的像个王子，公主，加上孩子本身就喜欢色彩鲜艳，而这些色彩和衣料，引起孩子过敏和皮炎的比例非常高。这里呢，建议大家，选择宝宝衣服的时候，不要选择好看的，要选择纯棉的，选择手感柔软的，弹性小的因为纯棉的，没什么弹性起皱是正常的。说衣服，还要说一下被子、毛毯 这些盖的东西。一些劣质的毛毯，那毛是满天飞。如果吸入鼻腔，进入气管，孩子可是搞不出来的。
这一块的质量问题，是家长一定不能省钱的，叫宁缺毋滥，重复，宁缺毋滥。说这个还要再提一下袜子和鞋子，在我们蝴蝶妈妈的大家庭里，有脚气的孩子咨询过我的，不低于5个了。宝宝怎么会有脚气呢？ 一般是宝宝穿大人的鞋子被传染的， 可见我们的卫生仅限于宝宝，大人是邋遢惯了的。
其次是宝宝的袜子和鞋子的质量不好 ,和衣服的要求一样，袜子，鞋子都要舒适，透气， 不要追求款式而要讲究实际效用。 像现在这个季节，孩子在家光着脚丫子都可以 .那个纸尿裤，还有一点要提醒的 就是纸尿裤能少用就少用， 出门或者晚上用，白天尽可能不用吧。 宝宝的把尿把屎还是可以锻炼的。比如每次睡醒，每次吃奶之后 ,要固定。这样，容易让宝宝了解，培养他排便的意识 .当然，如果宝宝不排便，不要一直把他一挣扎，就是告诉你，没有 .你要能读懂宝宝的意思。读懂宝宝的身体语言。
4玩具。玩具不可以太小，比如一些积木，现在有些小玩具 .比如可以把一个房子拆成零件，再组装起来。 其中就不凡有些小零件 ,这些也是容易被宝宝误吞的危险品。所以，给宝宝选择玩具，一定要脑袋清醒。 当然，如果你家宝宝家教非常棒，对玩具只玩，不咬，那就放心买。 不过大多数的宝宝，嘴巴是本能的。
还有一些折叠的玩具 孩子用力是没有轻重的，比如孩子稍微大一点，一些折叠的椅子甚至关门的时候 都可能挤到手 ,别说孩子， 我自己在太原有一个冬天都被挤掉了3个指甲。 折叠的玩具要么就不买，要买就教会孩子怎么玩。 家里的柜子，门，怎么关，怎么开。你都要教会宝宝，注意观察 直到你认为可以放心为止 .
如果宝宝性格是比较红色的那种，就是丢三落四， 那么，建议家里的门，还是装一些安全卡，让门总是有一个手的缝隙，抽屉、桌角都可以。有些孩子走着走着就撞桌子上了 ,跑着跑着就飞上去了。一个伤疤就留下了 .如果自己的孩子性格是这种活跃性的红色性格，建议家里的设备改造一下吧 .中国人这个小聪明和动手能力，是全世界一流的，不用我讲。 玩具还有一些毛茸茸的玩具，这个要注意卫生。
很多时候，小儿的呼吸系统的疾病，都是这些家伙带来的玩具还有金属玩具，这些比较锋利，或者容易出现利刃的玩具，就敬而远之吧。 还有一些牵拉式的玩具 ,注意孩子不要被绊倒，所以，玩具，家长不是买来就算完了。 你要教会孩子，怎么玩，怎么放，尤其是怎么放这很重要。有机会，大家都到广州去参观胡蝶家好了。看看星星那个孩子的玩具是如何收拾的。会收拾比会玩更重要，因为孩子的思维会比较健全 而且他会了解玩具这个很重要。
5图书、画片。 现在宝宝的书为了防水，防咬，宝宝的书都做的比较结实价格也不菲 ,还有一些拼图的书注意呢
纸张不能太硬，否则会像刀，我自己被A4白纸切手很多次我相信玩打印多的人，都会有这样的经历吧 .纸张，有时候可以像刀一样的。所以，选择图书的时候，不能太硬
其次，不能太鲜艳。表面很多图书会灌胶这样反光很强也不适合，对孩子的视力没有好处。 图书的内容呢孩子是看不懂的，关键还是家长的悟性和素养。一本烂书，有才的家长，可以解读的天马留空，一本好书，无才的家长，也可以读成之乎者也。
6地板。家庭的地板砖要防滑 ,尤其是有水。这不单单是孩子的事情，也是大人的，在北方的城市，因为摔跤而意外的事情，太多太多了
7游泳 .带宝宝游泳第一要注意水温， 水温太低大人下去会抽筋孩子呢一样的， 还有可能受凉拉肚子什么的。第二呢注意水的质量 如果是宝宝房的呢，最好看着换水，如果是公用的游泳池 一定要注意水的味道。因为那个游泳池的水，不会天天换的。 定期加漂白粉是潜规则， 宝宝的皮肤不健全，渗透性更强 .我担心的不是呛水的意外，是水的质量不好的危险。游泳给宝宝带游泳圈，大人监护，这些我就不唠叨了
8烫伤。孩子着急吃饭烫伤、弄热水机烫伤、 到厨房玩不小心打翻了油锅，热水壶烫伤的比比皆是 .预防的方法，是让孩子学习什么是烫 .在孩子6-9个月的时候，你可以抱着宝宝，拿着他的手去摸烫的杯子，告诉他这个是烫，那是一种不舒服的感觉。孩子会抗拒的，抗拒几次孩子就记住了。
这个是烫不舒服不好玩没意思我不要， 下次，你让他去摸，他都不摸，你拖着他摸，他会哭着闹着不摸。 如果发生意外之后呢，要马上用冷水冲洗 不要用手揉，搓。 如果把皮搓掉了那就是一个永恒的伤疤 .如果只是烫个水泡，还有挽救的机会，如果皮掉了。那就留疤的可能性大大增强切记切记 .
9板凳，椅子 .刚才有些家长说孩子踩板凳摔伤，坐椅子掉下来。是的，这些小的家具一个会磕碰，绊到孩子 .他在使用的时候，也有可能发生危险。如果家里无法取缔这些危险用具 ,那么，就教会孩子如何正确的使用。
10高。爬高是孩子的天性 也是人类征服一切的本能。孩子学会爬学会走， 往上走，往往是很容易往下走，是相当难的 ,往往是顺利的爬上去，最后掉下来或者滚下来意外就是这样发生的。对高度的理解，这个是家长要教会孩子的 这个如何通过游戏教会孩子领悟高度的危险，我们在后面的课程呈现给大家。今天不讲了。
11学步车。 这个东西，我是不建议买的。不过，急功近利的家长，往往都具备这个武器。今天的课程不论是与非
且论安全 .孩子在这里武器里面可是要风得风要雨得雨可以到处横行，左右横行。尤其是跟着大人到处乱逛 你去哪里，他就跟到哪里 还会兴奋的在里面蹦，跳 ,要注意翻车哦 .
12零食。我是提倡给孩子吃坚果为零食的 .不过孩子太小，可能不太会咀嚼的时候。你一定要处理好这个事情 ,要么打成粉，要么切成他吃得下的颗粒，要么就不给吃。 还有樱桃，葡萄这些带核的水果。果冻是个垃圾，就不用给孩子买了有那个钱，买苹果吧。
13床。 很多孩子有从床上掉下来的经历。与其让孩子摔，比如教会他，如何爬上爬下，你可以把孩子帮助孩子如何学习。这个技能训练也是预防意外的 .
结语：
关于安全的问题，大家可以多一些考虑和分享，大家多探讨，学习别人的经验避免别人的教训。这样，就是成长。
相信我们大多数的朋友们在生活中都是经常可以吃到有机食品的，当然，有些有机食品对于我们人体的好处是非常多的，但是我们大家也要知道，有些有机食品的危害也是比较多的，那么吃有机食品有哪些安全隐患?下面我们就来看看。
农药残留
首先我们大家如果经常吃那种没有清洗干净的有机食品，那么会导致我们大家出现中毒的情况的，因为现在的许多的有机食品表层附着有大量的农药，这些农药残留对于我们人体的健康是非常的不利的。有机食品确实不能使用人工合成农药，但可以使用有机农药，如杀菌剂、天然除虫菌素等。它们同样具有毒性，也并非完全不残留，如果不清洗干净就吃下去，对身体同样可能有安全风险。
有天然毒素风险
另外，我们大家经常吃有机食品还可以非常大的天然毒素的风险，一旦大家摄入过多，那么会出现中毒的情况，并且有时候还会引发许多的疾病的，所以我们大家在吃有机食品前，一定要将其清洗干净了。一些植物性食物，为了预防虫害，会产生天然的毒素;而且，有机食品也有被霉菌毒素污染的风险，如花生发霉可能有黄曲霉毒素的风险;谷物可能有真菌毒素的风险;玉米可能有伏马菌素的风险。
上面我们详细的了解了生活中经常吃有机食品的一些危害了，我们可以知道，如果经常食用一些不干净的有机食品，那么会导致我们大家出现中毒的情况的，尤其是一些农产品，起表面的农药残留是非常严重的，一定要清晰干净再去食用。
常在外用餐的王小姐已经养成了一个固定习惯，无论去多么高档的餐馆，都习惯用开水把自己的碗碟仔仔细细烫一遍。“餐馆里的碗我总觉得没洗干净，就是看着白净，上面也指不定有多少细菌呢，亲自烫一下才放心。”张小姐的话也说出了许多人的心声。
去餐馆就餐的人，超过八成都会自己对碗碟进行消毒。开水烫碗是最常见的一种，其他还包括用餐巾纸或湿纸巾擦拭，甚至有一位先生告诉记者，自己每次都会将餐桌上的高度白酒倒一些在碗中，用打火机点着烧一下，“这样杀菌才最彻底!”
开水烫碗不能杀菌
“对餐具来说，高温煮沸确实是最常见的消毒方式，很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。”北京市卫生监督所李冬告诉《生命时报》记者，但是，开水烫烫碗，却达不到这样的效果，只能将餐具上的灰尘除掉。
温馨提示：
高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。
一般来说，致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等，多数要经100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能死亡。所以，吃饭前用开水烫碗，只能杀死极少数微生物，煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等才是有效的方法。“当然，用开水烫一下至少可以洗去碗中的浮尘或油污，这也未尝不可。”
不要用餐巾纸、湿纸巾擦碗
李冬说，至于用餐巾纸擦拭，更起不到消毒的作用。还有不少人觉得湿纸巾有消毒成分，因此用来擦碗。这其实是不对的。湿纸巾中含有润肤剂等多种化学成分，不一定都能入口，用其擦碗反倒增加了安全隐患。
“其实，用开水烫碗，多是担心会食物中毒。诚然，消毒不彻底的餐具上会有微生物残留，但食物中的隐患才是最重要的。比如没有彻底加热的肉类，放置时间过久的凉菜或切块水果。”朝阳医院营养师宋新说，把好食物关，才是最重要的。
水煮鱼是一道来自重庆的特色菜，因为麻辣口感、浓重的味道和美味的鱼片，严重刺激了人们的食欲，成了南北两个区域的人们都爱吃的一道菜。而且近年来这道菜还非常热销。不过食用水煮鱼对人的健康影响有多少却并非太多人能够给予关注。
曾有媒体报道：有人因猛吃水煮鱼而造成“软组织”。虽然最后说这只是极个别现象，但因吃水煮鱼后脸上长痘、上火、胃部不适的反应，却是许多人常碰到的事。
下面就从食品营养的角度来分析水煮鱼是否影响健康，让大家吃起来心中有数。
盐
正常人体每天对盐的摄取量应为3～5克，但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。导致的隐患是：
过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外，会导致手脚发胀，。女性在经期食用水煮鱼会加重的情况，容易产生疲倦感。
过量食入盐容易让人产生情绪、血压升高，还能影响血管的弹性。
油
油中含有大量的热量和脂肪，食用过量，人体的脂肪含量也会随之增加。每人每天摄入30～50克食用油脂即可满足肌体的需求，不宜摄入过多。烹制水煮鱼所用的油不仅用量多，而且反复加热。这导致的隐患是：
过多摄入油导致人体脂肪摄入过量。
破坏了鱼体内的营养成分，人食用后无法正常吸收所需的营养物质。
辣椒
一般人都知道多吃辣椒会使人燥热、上火。而水煮鱼中放入超量辣椒，这导致的隐患是：
对消化道有强烈刺激，严重的会使，或者诱发。还会造成大便干燥。
导致皮肤生成深部脓疮，影响面部容貌。
配食
水煮鱼特有的口感，容易使人们在食用的同时，忽略了对其他食品的摄入。水煮鱼中的配菜单一，除了鱼肉，蔬菜常只有豆芽一种。长期食用，导致膳食营养不均衡。
配合麻辣的鱼肉，大多数人会过量饮用可乐、啤酒，一方面觉得过瘾，一方面也可以减轻麻辣感。但这些饮料，都是人体不宜过用的。可乐中的糖分含量非常高，含有咖啡因等刺激性成分。啤酒饮用过量，内含的酒精使人的肝脏负担加重，造成脂肪堆积，严重的还会得。
