中医古法教你补气养血
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”生活越来越好，人们越来越注重养生，没有好的身体，万事事皆休。如何避免关于养生保健的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《中医古法教你补气养血》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
导读：脾胃是气血生化之源，胃主受纳，脾主运化。脾是产生血液的器官，肝是贮存血液的器官，所以脾胃不好的人容易血虚、气虚。女性朋友在秋季更加容易出现气血不足的现象。今天，小编教你如何补气养血。
一、血虚
1、血虚有内在和外在两个原因，外在的比如待产的妈妈，由于生产大量失血。内在的多是脾胃运转不好。
2、血虚的症状：脸色惨白或蜡黄，头晕眼花，心悸、心跳忽快忽慢不规则，失眠焦虑。
3、血虚：枸杞五味茶
做法：将枸杞子、五味子混合研磨，每次取5克，用沸水冲泡，代茶饮。血虚明显的可以早晚两次。
功效：滋养肝肾，养血明目。
二、气虚
1、气是弓，血是箭。气是血的一个推动力，气是能量，是动力的来源。气虚是由先天带来的原动力，再加上后天饮食，自然界的空气合成为人体的动力。
2、气虚的表现：少气懒言，头晕目眩，经常自汗盗汗，畏寒、手脚冰凉。
3、气虚的食疗：黄芪炖鸡
黄芪炖鸡
原料：生黄芪30克，母鸡1只
做法：将母鸡的毛和内脏去掉，再将黄芪放入母鸡腹中缝合，加姜、葱、大料、盐等佐料炖煮至鸡烂熟。
功效：补肺益气、健脾养胃。黄芪在所有补气药中的最佳中药。老母鸡有益胃补肺气的作用。
气血同补古秘方：玉灵膏
原料：100克干桂圆肉（补血）、10克西洋参片（补气）、10克绵白糖。
做法：将桂圆肉搁在一个陶罐里边，把西洋参片都码在上面，然后把白糖再敷在上面，接着上火反复的蒸，直至桂圆和糖都溶解了，然后搅拌均匀。
服用：每天早晚各服桂圆肉5~6粒。
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补气药膳是选用补气中药，配合一定食物，经烹饪而成的药膳食品，具有补气之功，可增强全身组织器官的功能。下面小编推荐两款供大家参考。
爆人参鸡片
功效：大补元气。适用于气虚、身体衰弱等症。
配料：鲜人参15克，鸡脯肉200克，冬笋、黄瓜各25克，鸡蛋清1个，精盐、料酒、葱、生姜、香菜 、鸡汤、猪油、芝麻油、味精、水豆粉各适量。
制作： 1、将鸡脯片切成长5厘米、宽1.6厘米、厚0.16厘米的片;人参洗净，斜刀切成0.66厘米厚的小片;冬笋、黄瓜切片;葱、姜切丝;香菜切段。 2、鸡片加盐、味精后拌匀，下入鸡蛋清、水豆粉拌匀。 3、 将锅内放猪油，烧至五成热时，下入鸡片，熟时捞出，控净油。 4、用精盐、味精、鸡汤、料酒兑成汁水。 5、将锅内放油，烧至六成热时，下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒，再下黄瓜片、香菜、鸡片，烹上汁水，颠翻几下，淋上芝麻油即成。
用法：佐餐食。
忌宜：感冒患者禁食。 补虚正气粥
功效：补元气，健脾胃。适用于五脏虚衰、久病赢瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气衰血虚之症。
补气药膳是选用补气中药，配合一定食物，经烹饪而成的药膳食品，具有补气之功，可增强全身组织器官的功能。下面小编推荐两款供大家参考。
人参莲肉汤功效：补气益脾。适用于病后体虚、气弱、食少、疲倦、自汗、泄泻等症。
配料：白人参10克，莲子10枚，冰糖30克。
制作：将白人参、莲子(去心)放在碗内，加洁净水适量发泡，再加入冰糖，再将碗置蒸锅内，隔水蒸炖1 小时。
用法：食用时，喝汤，吃莲肉。人参可连续使用3 次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖和服用，到第三次时，可连同人参一起吃。
补血法适用于血虚之人。不是血虚，不能用这种方法。所谓血虚，即血少不够用，常反映为全身性的血液亏损，或血液对人体某一部位的营养或滋润作用减弱。临床以面色苍白无华、口唇淡白、头晕眼花、舌质淡、脉细无力、妇女月经量少、衍期甚至经闭等为主要症状。
方一：
牛乳250克，粳米100克，白糖适量。粳米淘洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟时，再加牛乳，煮至粥成，调以白糖进食。
本方有大补阴血功效。适用于虚弱劳损，形体羸瘦。
本方出自《调疾饮食辨》、《本草纲目》等，原方用于“大补阴血”，“老人甚宜”，为滋补虚损常用方。若日久失于调摄，或久病失于调治，脏腑亏损，阴血亏虚，则见虚损，法宜大补阴血。方中以牛乳血肉有情之品为主，大能补阴血，益虚损;以粳米为辅佐，补牌以助牛乳之力，合用而成大补阴血之方。本晶滋补之力较强，尤宜于虚损重症。
本品滋润补益，对脾胃虚寒泄泻及痰湿水饮者不宜食用。
方二：
鲜乌贼鱼肉250克，桃仁15，克，黄酒、酱油、白糖各适量。乌贼鱼肉冲洗干净，切条备用。桃仁洗净，去皮备用。乌贼鱼肉放入锅中，加桃仁、清水，旺火烧沸后加黄酒、酱油、白糖，再用小火煮至熟烂即成。
本方有养血调经功效。适用于血虚经闭。
本方出自《陆川本草》，原方用于“妇人经闭”，为治疗血虚经闭的代表方，血虚冲任失养，血海空虚，则见经闭。方中以乌贼鱼肉为主，血肉有情之品，大能养血调经;以桃仁为辅佐，活血调经。两者合用，一养血以调经，一活血以调经，而以养血为主，故适用于血虚兼有血滞之经闭及血虚经闭。
《唐瑶经验方》以本方去乌贼鱼，加莲藕煮食，则活血调经之力增强，原方用于“产后血闭”。
本方孕妇忌食。
方三：
鲜桑椹1000克，糯米500克。鲜桑椹洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣)，再将药汁，与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成为酒酿。
每日随量佐餐食用。适用于肝肾阴亏消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等症。桑椹滋阴补血力强，辅以糯米补中益气，提高疗效。
方四：
羊乳250克，羊脂60克。羊乳、羊脂放人锅中，煮作羹食。
本方有补虚劳，益精血功效。适用于虚劳羸瘦。
本方出自《食疗本草》，原方用于“补肾虚，亦主中风”，为补虚劳，益精血方。久病体虚，脏腑耗损，精血亏虚，则见虚劳羸瘦，法宜补虚劳，益精血。方中以羊乳为主，补虚劳，益精血;以羊脂为辅佐，补虚润燥以助羊乳滋补，合用而成补虚劳，益精血之方。本晶补虚滋润之力较强，对于虚劳羸瘦，肌肤枯憔者尤为适宜。
本晶温润补虚，对于外感未清及痰火内盛者不宜食用。
方五：
猪里脊、粳米各50克，花椒、食盐、茴香、香油皆适量。将里脊肉洗净，剁成肉末，入食盐、花椒、茴香、香油调拌，待用;粳米煮粥，粥将成时放入上述原料，再煮至肉熟米烂;每日2次。
猪里脊即猪脊背上的瘦肉，结缔组织较少，质地细嫩柔软，无腥臊异味，入馔效佳。含蛋白质20%左右，并富含B族维生素和铁等，脂肪约为8%。
据中医古书记载，猪肉味甘咸性平，具有滋阴、润燥的功效。《本草备要》谓：“猪肉其味隽永，食之润肠胃，生津液，丰肌体，泽皮肤。”《随息居饮食谱》称：“补肾液，充胃汁，滋肝肾，润肌肤。”
配方中猪里脊滋阴血，润肌肤;粳米健脾益气;花椒、茴香既可调味，又可温中补虚。全方滋养阴血，补中益气，常服可收肌肤滑润光泽之效。
痰湿内蕴者不宜服用。
莲子有清心醒脾、养心安神、滋补元气的功效，这种食物非常适合有低血压患者，它不仅能补充营养还能更好的治疗疾病。
【莲子粥】
【主料】
莲子50g、大米100g、小米50g
【辅料】
冰糖适量、枸杞适量
【做法】
1.莲子事先泡几个小时，我是前一天晚上泡的，放在冰箱里。我用了两种莲子，白莲和红莲。
2.小米和大米洗净，泡十分钟。
补气养血食谱莲子粥
3.锅中加水烧开，倒入大米，小米，莲子。
4.烧开后改小火二十分钟，中间慢慢地用勺搅动几次。再拿到托盘上继续保温（我这个锅是离火保温那种锅）加入几粒枸杞子和冰糖。
5.热腾腾的粥来了
补气养血食谱莲子粥
小贴士
注意用小火，不要烧糊了。中间要搅动几次。
营养价值：
【防癌抗癌】：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
【降血压】：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用；
【强心安神】：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
【滋养补虚、止遗涩精】：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用；
【清心、祛斑】：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
补气养血食谱莲子粥
莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲心还有很好的去心火的功效，治疗口舌生疮，助于睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。
总结：有了低血压病症，也不要担心，在平时要注重饮食，可以吃些莲子，可以增加营养还能治疗病痛。
【导读】酒酿是一种是用糯米发酵的传统汉族酒，它性味甘温，可补气养血，还富含丰富的B族维生素，可暖胃养颜，促进食欲。秋冬季节天气逐渐寒冷，就喝酒酿可以补气养血，不但营养丰富，还能温中散寒，可谓秋冬季节的绝佳选择，下面就为你介绍喝酒酿可以补气养血。
喝酒酿可以补气养血
酒酿玉米糊
食材：玉米面30克，枸杞子10克，玉米片20克，酒酿100克，白砂糖、水适量
做法：
1、准备好玉米粉和甜酒酿，玉米粉中放入少量水搅匀成糊状，将玉米片和枸杞过一下水清洗一下备用；
2、锅中烧开水，倒入玉米粉糊煮熟，煮的时候要不停搅动，以防粘锅；
3、煮熟后加入甜酒酿、玉米片与枸杞，一边煮一边继续搅动，此时火要关小，以免酒酿扑出，煮至玉米片彻底软化膨胀后关火，加入适量白砂糖调味即可。
一、酒酿补气养血，孕产妇可适当饮用
酒酿旧时叫醴,是汉族传统的特产酒，它是用江米加上酒酵发酵后生产出来的，在我国全国各地称呼不同，比如醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒等。酒酿是我国的一种传统食物，在中医上也常常作为食疗的方子使用。中医认为，酒酿味甘辛，性温，可补气养血、助运化、充痘浆，还可益气生津活血，尤其对于产后妇女来说，是一等一的滋补佳品。
喝酒酿可以补气养血
营养学认为，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能，乳母通过饮用酒酿摄入充分的水和营养素，有助于源源不断地提供营养丰富的乳汁，有利于新生儿的成长。
酒酿由于只经过初步发酵，未经过提纯，因此酒精含量低且香甜可口，但需要注意的是，酒酿本身就是用糯米来发酵制成的，含有充分的能量，在食用酒酿时就不宜再添加大量的糖，尤其是给孩子和孕产妇饮用时，最好控制糖分的添加。
二、适当吃玉米，粗细好搭配
玉米有许多的吃法，也是人们最喜欢的食物之一，它香甜可口，营养丰富，是一种很有价值的食材。将玉米做成玉米片后，膳食纤维被大量留存，在与酒酿煮食过后，不但膳食纤维软化更有利于咀嚼与消化，同时还能有利于改善和预防便秘。此外，玉米中含有丰富的叶黄素和玉米黄质，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。因此，老人家和常用眼的电脑族不妨多多利用玉米烹饪美味的料理哦！
贫血的问题在平时很常见，现在很多人都存在这样的问题，对我们健康影响也是非常大的，所以我们需要合理的方法去补气养血才行，这样对我们解决贫血问题是非常有帮助的，那么具体我们可以吃什么比较好，一起看看吃什么食物可以有效补气养血。
百合
百合是非常健康食物，而且百合花非常美丽，许多人对百合花也是情有独钟，百合作为食材百合含有丰富的蛋白质和维生素，是老幼皆宜的营养佳品。百合鲜品富含黏液质，对皮肤细胞新陈代谢有益，女性常食百合，能够润燥清热还有一定美容作用，特别是补气养血的效果很强，对我们解决贫血问题来说是非常有好处的。
枸杞
枸杞大家不会陌生，这是非常健康的食物，而且也是可以起到治病养生效果的，由于枸杞子的维生素C含量比橙子的高，铁含量比牛排还高，自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，女性常吃枸杞还有美白养颜的功效，这样对补气养血是非常有意义，大家不要错过。
桂圆
桂圆是大家熟悉的食物，吃起来味道非常好，而且由于桂圆不仅仅是一种美味的水果，还是一味很好的进补食疗材料，晒干了的桂圆肉还具有很高的药用价值。女性多吃桂圆肉可益气补血，安神定志，它还有美容效果，可帮助滋阴养颜，这样能起到的补气养血效果很强，对我们补血益气来说是非常有意义的，大家不要错过。
上面推荐的食物非常健康，现在很多人都存在补气养血问题，这样堵我们健康影响也非常大，在平时我们就需要合理方法解决才行，上面推荐的食物对我们解决补气养血问题很有好处，这样对我们解决贫血问题是特别有意义的，大家不要错过。
龙眼俗称桂圆，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方桂圆北人参之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。
龙眼其营养丰富，药效显著，在医学经典著作中多有记载。如《神农本草经》和《本草纲目》中记载，龙眼具有壮阳益气、养血安神、健胃益肾、润肤美容、延年益寿等功效。
日本医学界研究还发现，龙眼还具有抗癌作用。所以我们中医学上视为补血益心之佳果，果中之神品;其味甘类于大枣，入脾经功又胜过大枣，且无大枣壅气之弊;在补气的同时又可补血。因此很多人都会用龙眼美食来补气养血，因此下面就来看看有关龙眼的各种补气养血的美食：
龙眼肉粥
【主料】龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。
【制作】将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。
【功用】健脾养心，补血安神。
龙眼肉红枣饮
【主料】龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。
【制作】把龙眼肉、木耳和红枣泡后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。
【功用】滋阴活血、补气养血;对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。
龙眼肉煲猪心汤
【主料】猪心15克、龙眼肉15克、生姜适量。
【制作】先将猪心剖开，别去脂肪筋膜，把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。生姜去皮，切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。
【功用】补气养血，健脑益智，补养心脾。
小米龙眼粥
【主料】龙眼肉30克，小米100克，红糖少许。
【制作】小米淘洗干净，龙眼肉洗一下。将锅置火上，放入适量清水、小米、龙眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，调入红糖即可食用。
【功用】龙眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白质、维生素C、维生素D、维生素A等。具有养血安神、补虚长智等功效。小米营养丰富，含蛋白质、脂肪、淀粉、烟酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。煮粥食用有益丹田、补虚损、开肠胃之功效。龙眼、小米相合熬煮成粥，补血作用更强。
龙眼莲藕汤
【主料】莲藕500克、枣(干)50克，龙眼肉50克。
【制作】莲藕洗净，切成厚件。桂圆肉和红枣也分别洗净。莲藕、龙眼肉、红枣一起放进煲内，水可以稍加多，煮至泌水呈现浅红色便可。
【功用】补血养血。
桂圆红枣莲子汤
【主料】桂圆8颗 红枣10颗 莲子二十颗 银耳三朵 红糖1汤匙(15克)。
【制作】银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。
【功用】补气养血，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸。
山药有益心安神、补血的功效，治疗手脚发凉患者有很大益处，今天小编我用它做美食，营养价值高，味道鲜美，也是道美容养颜佳品。
【山药瘦肉南瓜盅】
【主料】
山药200克、南瓜400克、瘦肉100克
【辅料】
姜2克、盐4克、红枣20克、枸杞3克
【做法】
1.料：山药、金瓜、瘦肉
辅料：姜片、盐、枸杞、红枣
2.山药洗净去皮切块
3.瘦肉切块
补气养血食谱山药瘦肉南瓜盅
4.焯水捞起
5.枸杞、红枣泡泡洗净，姜切片
6.砂锅里加足水，放入山药、瘦肉、姜片、红枣大火烧开
7.转小火炖1小时，加盐、枸杞
8.再炖几分钟即可
补气养血食谱山药瘦肉南瓜盅
9.南瓜切去上面小部分，挖去籽瓤
10.加入炖好山药等食材和汤，盖上另一半南瓜，蒸锅里加水加南瓜盅，大火蒸20-30分钟左右（视南瓜大小）即可
补气养血食谱山药瘦肉南瓜盅
小贴士
南瓜不能蒸的太过熟透，要不太熟透了
不成形，不好取出
山药的营养价值
1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。
2.山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。
3.山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。
4.山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C 的良好来源。
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
补气养血食谱山药瘦肉南瓜盅
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
总结：对于血糖、血脂高、高血压的老年人应该多吃些山药、南瓜，这两样食物都可以有效的控制这类疾病。
现在很多人都存在贫血的情况，这对女性朋友们来说更容易出现这样的问题，对我们健康影响是非常大的，所以我们在平时需要合理的饮食补气养血才行，这样对我们健康来说是非常有意义的，那么具体我们吃什么可以补气养血，一起看看吧。
红枣
想要补气养血，那么我们首先推荐大家去吃的就是红枣了，我们都知道红枣是众所周知的补血食物，富含钙和铁，营养丰富，是贫血女性的很好的食疗食物，中医认为，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神之功效，这对我们健康养生很有意义，能解决贫血问题。
黑豆
黑豆大家不会陌生，这是我们最常见的一种豆类食物，而且由于黑豆的营养价值很高，富含蛋白质、19种油酸、各种微量元素，不仅可以补肾，它对女性也有很好的补血作用，而且还能保护我们的血管，这样自然可以帮助我们补气养血，对解决身体不适情况很有意义。
黑芝麻
想要补气养血，那么我们就需要注意，由于黑色和红色的食物多能补血。这是因为黑色的食物入肾，而肾藏精，精生髓，髓化血，所以，血的根本在于肾。故，说黑芝麻有补血功效是正确的，而且黑芝麻富含铁、钙等营养成分，补血功能更佳，这样对我们解决补气养血问题很有意义，大家不要错过。
上面介绍的食物非常健康，在平时我们可以吃这些食物来补气养血，对我们的健康是非常有好处的，特别可以很好的解决贫血的问题，这样对我们健康养生是非常有帮助的，所以我们在平时就应该学会补气养血方法，大家不要错过。
现代的人们承受着来自各方面的压力，再加上经常熬夜，最终就会导致脱发、头发油腻、头屑等多种头发问题。而下面的这个食谱就能解决这些问题让你即使经常熬夜也照样拥有一头乌黑的秀发，究竟是什么样的食物有着这么神奇的功效呢?下面就赶紧跟着小编一起看看去吧!说不定就能解决你现在的问题哟。
先来了解乌发汤的功效
乌发汤是一道四川省的汉族传统药膳，属于川菜系，乌发汤的主要食材就是羊肉和黑豆，黑豆别名乌豆、黑大豆、冬豆子、大菽等，全国各地都有栽培，黑豆的营养成分非常的丰富，每100克黑豆中，含水分12克，蛋白质36.5克，脂肪17·4克，碳水化合物22.3克，粗纤维10.8克，灰分4.1克，钾2克，钠3·4毫克，钙224毫克，镁243毫克，磷500毫克，铁7毫克，锰2.55毫克，锌4·19毫克，铜1.56毫克，硒6.79微克，胡萝卜素0.03毫克，硫胺素0.2毫克，核黄素0.33毫克，尼克酸2毫克。
乌发汤口感香浓，羊肉酥烂，爽滑利口，汤汁香醇，能健脾补肾，祛湿利水，活血通络，清热解毒，并具有补养气血，乌须黑发的功效。
乌发汤所需食材
羊骨、羊肉各400克，羊头1个，黑豆、黑芝麻各5克，核桃仁、熟地、淮山药、菟丝子各3克，枣皮、丹皮、泽泻各2克，当归、红花、天麻各1克，何首乌5克，侧柏叶l克，香油、精盐、味精、白胡椒、葱段、姜片、葱姜丝各适量。
乌发汤的做法如下：
1.将羊骨、羊头洗净捶破，放净锅内;
2.羊肉洗净，入烧沸的水中汆一下，捞出复放入净锅内，加入洁水，用旺火煮约10分钟，捞出用温水洗净，切成薄片，散放在羊头骨上;
3.把熟地、淮山药、丹皮、枣皮、泽泻、当归、红花、天麻、何首乌、菟丝子、侧柏叶、黑豆、黑芝麻、核桃仁用洁纱布包好扎住口，放入锅内，再加入葱段、姜片、白胡椒，加入适量的水;
4.锅放在火上，用旺火烧沸，撤去浮沫，转用小火炖约1个半小时，当羊肉熟烂，捞出羊头、羊骨及药包，加入葱姜丝、精盐、味精调味，滴入香油即成。
这就是乌发汤的功效以及做法了，当然了在吃的时候要是觉得不够味，可以适当的加点味精或者是盐，但是小编要提醒，要想乌发汤发挥最大的功效一定要坚持食用，最好是每天吃两次，长期坚持效果会更好。但是呢，小编还是建议在平常的而生活中一定要少熬夜，因为熬夜的危害是在太大了，不是你吃多少乌发汤都能补回来的。
莲藕与红枣都有着补气养血功效，在寒冷的冬季正是进补时，可以适当做些玉米排骨汤，味道好喝，玉米鲜嫩，汤汁清淡好喝，为爱煲汤，家人喝着也高兴。
【玉米排骨汤】
【主料】
排骨600克
【辅料】
盐适量、姜适量、玉米适量
【做法】
1.准备所需食材；
2.排骨洗净，焯水；
3.玉米洗净切块；
4.排骨倒入砂锅中；
补气养血美食玉米排骨汤
5.加入玉米，姜片；
6.加入红枣；
7.加入清水；
8.水开后，加入食盐，大火烧开，转小火慢炖即可。
补气养血美食玉米排骨汤
小贴士
排骨要焯去，去去血沫。味道会更好。
玉米的营养价值
1.玉米是世界公认的黄金作物,其脂肪70%是亚油酸，磷、维生素B1的含量居谷类食物之首。
2.矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，蛋白质含量偏低，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。
3.脂溶性维生素中维生素E较多。
玉米的食用效果
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
补气养血美食玉米排骨汤
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线 .
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
总结：在冬季非常适合多吃些汤类，既可以进补，还能驱走寒冷，让身体更加强健。
红米
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
橙子
在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用：阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象；避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用，尤其是胃癌和食道癌；抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，维持血管及心脏健康。
直接食用或鲜榨橙汁即可。
红萝卜
红萝卜对于女性来说，有以下三大作用：
排毒美容
《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。
减肥
红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。
补血
红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%，比青萝卜高75%。
黄豆
黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌骨质疏松的情况。
推荐食谱：雪菜炒黄豆
菌类
食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰之无肉，被称为上帝食品，长寿食品。
三文鱼
去年世界卫生组织发表的一项调查，指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食，多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸，属有益的类别。
西兰花
我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花，它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂，减缓女人体内的自由基，从而延缓衰老。
推荐食谱：什锦西兰花
大蒜的保健作用：
1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
3、降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
4、预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
红酒
喝红酒对皮肤有益的理由是：红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非常明显。
产后喝红酒利于身材恢复
优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。同时，女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对身材的恢复很有帮助。”
番茄
据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
核桃是温补食物，它有补气养血、润燥化痰等功效，今天做的这道美食，非常适合女性朋友食用，不仅可以补气养血，还有护发健脑的作用，接下来就一起来学习这道粥的做法吧。
【黑芝麻核桃粥】
【主料】
核桃仁30克、黑芝麻30克、大米30克、糯米20克
【辅料】
冰糖达量
【做法】
1.大米和糯米用清水浸泡10分钟。
2.锅中水烧开放入大米和糯米。
3.大火煮开加盖小火炖煮
女性补气养血黑芝麻核桃粥
4.核桃芝麻炒香。
5.然后用蒜臼捣碎。
6.米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化
7.再放入黑芝麻和核桃仁。
8.搅拌均匀煮上2分钟关火。
女性补气养血黑芝麻核桃粥
小贴士
核桃仁不用去核桃皮，上面的核桃皮营养更加丰富。
炒香之后再放入粥中，不用煮时间长，煮开即可关火，粥的口感更好。
核桃的营养价值
1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。
3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E,可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。
核桃的食用效果
1.核桃堪称抗氧化之王
美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。
2.吃核桃补大脑
核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大 脑的营养补充，具有健脑益智的作用；核桃仁外形类似人脑部形状，有以形补形的补脑作用但是我说的以形补形不同於世俗的意思，人的脑 是长这个样子，这个东西为什麼也会长这样子？核桃在形成的过程，它的基因会让它形成像脑部的样子，以形补形来补脑是指核桃仁形成的能 量和我们脑部的一些能量相吻合，也就是说使核桃仁形成的能量（营养 结构）使它刚好成为像人脑的这个形状， 真正的意思是指食物的 营养成分脑部吸收快。我们吃很多种食物，其内所含一些成分对我们的 脑、身体也都有帮助，只是说各种养分吸收快慢不一。这是因为食物中各种营养成分在被人体吸收时，彼此会互相影响，有些成分会阻碍其 他成分的吸收，有些则有促进其他成分吸收的作用。以核桃的组成而言，它具有许多有益於神经系统生长与发育的营养要素，而这些成分於脑部 吸收过程有彼此互补的效果，因此都可以被脑部迅速的吸收与利用，达 到有效补充脑部营养的目的。这才应该是以形补形补脑的真正含意。
3.核桃美容效果非凡
能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。 核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有万岁子、长寿果之称。
4.治疗胆石症
女性补气养血黑芝麻核桃粥
核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。同样，核桃仁还可用 于治疗尿结石。
5.防治神经衰弱
核桃可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、 全身无力的人，每日早晚各吃1-2个核桃仁，可以起到一定的防治作用。
6.消炎杀菌
核桃仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效。
7.吃核桃对心脏也有好处
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
8.防止白发
核桃仁因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖；皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性；对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。同时，还有补肾（治肾虚腰痛）整肠（治脾胃虚弱）、强化脚部、腰部力量的作用，对于产后妇女体力的功能，因此也是很好的健脑食品.
总结：黑芝麻营养价值也非常丰富，黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,,是延缓皮肤衰老的有效方法。
有人以为勤洗发就是天天洗，其实并非如此。天天洗头非但不能保护头发，还有可能对头发造成伤害，因为洗头过勤会把皮脂腺分泌的油脂彻底洗掉，使头皮和头发失去天然的保护膜。一般来说，冬季应适当减少洗头次数，尤其对于脱发较为严重的人，洗头次数过多会加重脱发。
有的人头皮油脂分泌旺盛，最好能每周洗4~5次。勤洗发不仅能清除头发上的尘埃、污垢和油脂，还能有效减少头发开叉断裂，使头发有光泽。
皮肤干燥的人就不宜频繁洗头了，因为对于这样肤质的人来说，过度清洗会令皮脂腺受损。每周应以1~3次为宜。
洗发前，应先用发刷刷去头发上的尘垢，然后将头发分层翻起，依次刷发干、发根及头皮，这样可以减少洗头时的脱发量。洗发的同时，需边搓边按摩，这样既能保持头皮清洁，又能促进头皮的血液循环。
洗发时，中性皮肤的人应选用普通洗发水、洗发膏；皮肤油脂分泌较多的人，可间断地使用含有硫磺等去油脂成分的洗发水、洗发膏；干性皮肤的人，则应选用弱酸性的洗发水或洗发膏，如蛋白香波等纯天然的洗发用品。不论何种发质，洗头时都不应用过热的水，而是应该用温水。
洗发后要及时擦干头发，或者用电吹风吹干。如果大量的水分滞留于头皮表面，会导致气滞血淤，经络阻闭，甚至引发慢性头痛。
中医学认为，头发的生长，全赖于精和血，与肾、肝、脾等脏腑功能有关。未老先衰、头发枯萎、早脱早白者，与肾中精气不足和血虚有关，另外与肺也有密切关系。头发干枯者，可用中药内服、外敷、推拿按摩等方法进行治疗。中药内服可选用何首乌、肉苁蓉、菟丝子、生地黄、旱莲草、女贞子等滋补肝肾的中药。还可选用活血化瘀、祛湿化浊、清热解毒的中药煎汤外洗。
同时，坚持按摩是保养头发的一个很重要的方法，若能配合按摩，能够有效防治白发、脱发、头发干燥、枯黄等。正确的按摩方法是：将手指在头皮上轻轻揉动，按照头皮血液自然流向心脏的方向，按前额、发际、两鬓、头颈、头后部的顺序进行。按摩可以促进油脂分泌，因此，油性头发按摩时用力轻些，干性头发可稍重些。
饮食养生
运动养生
