中医养生 揭脚底按摩八大神奇功效
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。就养生保健话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“中医养生 揭脚底按摩八大神奇功效”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
随着我国的科技进步，社会的发展，中医也开始慢慢被人们所认同，并且运用到实际当中去了。那您知道脚底按摩八大神奇功效都有哪些吗?您知道推拿按摩有哪些作用吗?今天小编就为您介绍一下有关中医养生的知识，感兴趣的朋友们赶快来看看啊。
中医养生
对于我们每个人来说，我们的脚部是身体的很小的一部分，但是我们的双脚又是起着无法替代的作用。并且人的双脚上有整个人体器官的反射区，这些反射区也是无法取代的。
所以，按摩脚底是一种很好的养生保健方法，它既可保健又可以防疾病，除此之外，脚底按摩还有哪些养生功效呢?
脚底按摩功效
脚底按摩也是第三医学的一种，目前愈来愈受到医界的重视，脚底按摩有以下的功能;
1、首先的脚底按摩是可以促进我们的血液循环，是我们血液顺畅流通。
2、刺激细胞产生活力，防止老化。
3、排泄体内毒素杂物，维护健康。
4、疏通人体能源循环管道之障碍。
5、脚底按摩还可以加强新我们的陈代谢功能，这样就可以我们很好的排毒，可以保持青春活力。
6、恢复退化的器官机能，预防生病。
7、增进内分泌之平衡，缓和趋於紧张之系统。
8、促进器官部位功能之正常与各器官系统间的协调。
人们的身体籍由新陈代谢的作用，在到排除体内废物和毒素的目的，包括五藏六腑、淋巴系统、大小肠和皮肤组织都是排毒的重要器官。如果说这些器官功能失常或减弱，平常是看不出，甚至于感觉不到。
由于人体特殊构造，所有器官都有神经延接至足部，其末梢神经区块，就是所谓的反射区。
临床实验证明，人的双脚合并正是人体器官组织立体分布的缩影。
当体内器官或腺体异常时，其足部反射区就会有结晶沉积而成为(痛点)，每个痛点触觉反应不同，有些像沙子，有些呈颗粒，有些只有肿胀的感觉。
当刺激，自然也会加快排除沉积在组织周围的毒素和废物，因而达到疗效的效果，这就是现在医学所称的(第三医学)，利用刺激细胞组织的再生能力，让器官自我恢复并保持正常功能的理疗法。
一般打针吃药称为第一医学，物理治疗或超音波、远红外线照射等为第二医学。
脚底按摩垫使用注意事项
1. 有出血症的人士，在出血症状其间不宜使用，如：咳血、呕血、便血、脑出血、胃肠道出血、子宫出血、内脏出血等。
中医养生一直是人们所拥护的，现在的生活质量也在不断提高，人们的养生方式也在不断的变化。足底按摩作为一种新型的养生方式备受人们所喜爱。那么，足底按摩究竟都有哪些功效呢?足底按摩都有哪些足以事项呢?下面我们来看看吧。
中医养生
一、中医养生的作用
1、疏通经络
《中医全书》中有提到说：经脉不理;病且生与内，治之以按摩为佳，这足以表明按摩是疏通经络的最佳方法。
如按揉足三里，推脾经可增加消化液的分泌功能等.
从现代医学角度来看，按摩主要是通过刺激末梢神经，促进血液、淋巴循环及组织间的代谢过程，以协调各组织、器官间的功能，使机能的新陈代谢水平有所提高。
2、调和气血
明代养生家罗洪在《万寿仙书》里说：按摩法能疏通毛窍，能运旋荣卫。这里的运旋荣卫，就是调和气血之意。
人们俗话经常说的按摩其实医学上讲是以轻和的力道，依据经络走向、按其穴，施其术，依照经络的疏导达到调节全身的效果，以此调和人体气血，增强人体健康。
现代医学认为，推拿手法的机械刺激，通过将机械能转化为热能的综合作用，以提高局部组织的温度，促使毛细血管扩张，改善血液和淋巴循环，使血液粘滞性减低。
还可以降低周围血管阻力，减轻心脏负担，故可防治心血管疾病。
3、提高机体免疫能力
如小儿痢疾，经推拿时症状减轻或消失;小儿肺部有干湿性罗音时，按揉小横纹。掌心横纹有效。
有人曾在同龄组儿童中并列对照组进行保健推拿，经推拿的儿童组，发病率下降，身高、体重、食欲等皆高于对照组。
通过许多的临床实践和研究表明，推拿按摩的功效有退热、舒活筋骨和提高免疫力，可增强人体的整体素质，提高免疫力。
也正是由于按摩能够疏通经络。使气血周流、保持机体的阴阳平衡，所以按摩后可感到肌肉放松、关节灵活，使人精神振奋，消除疲劳，对保证身体健康有重要作用。
足底按摩
循序渐进
推拿手法的次数要由少到多，推拿力量由轻逐渐加重，推拿穴位可逐渐增加。
持之以恒
无论用按摩来保健或治疗慢性病，都不是一两天就有效的，常须积以时日，才逐渐显出效果来，所以应有信心、耐心和恒心。
足部按摩的好处
舒筋活络、消肿止痛
受伤无论是急性期或慢性期，肿胀、疼痛往往是其主要症状，损伤后，由于血离经脉，经络受阻，气血流通不畅，从而出现局部肿胀，"不通则痛"而产生疼痛。中医按摩则可以促进局部血液和淋巴的循环，加速局部淤血的吸收，改善局部组织代谢，理顺筋络，并可以提高局部组织的痛阈，使气血通畅，从而起到舒筋活络，消肿止痛的作用。
整复错位、调正骨缝
肌肉、肌腱、韧带受外界暴力的作用，可以造成纤维撕裂或引起肌腱的滑脱，使所伤之筋离开原来正常的位置，关节在外界暴力的作用下也可以产生微细的错缝或引起关节内软骨板的损伤。
按摩可以使损伤的软组织纤维抚顺理直，错缝的关节和软骨板回纳到正常位置。关节的功能活动正常，疼痛就可以缓解或消失。
例如腰椎后关节错缝，并使关节囊及临近的韧带因受牵拉而损伤，用斜扳法或旋转复位法纠正错缝后，疼痛就可以减轻或消失，腰椎功能亦可恢复正常。
解除痉挛、放松肌肉
受伤后所产生的疼痛，可以反射性地引起局部软组织痉挛，这虽然是肢体对损伤的一种保护性反应，但如果不及时治疗，或治疗不妥当，痉挛的组织就有可能刺激神经，加重痉挛。
痉挛日久形成不同程度的粘连、纤维化或疤痕化而加重原有损伤，形成恶性循环。
按摩之所以能解除痉挛，放松肌肉，主要是通过按摩的镇静作用，其次按摩又可以直接作用于痉挛的软组织，使之放松，打破恶性循环，帮助肢体恢复正常功能。
松解粘连、滑利关节
急性损伤或慢性损伤的后期，损伤的软组织常形成不同程度的粘连、纤维化或疤痕化。关节部位置的骨折后期也常见到这样的病理变化，使肢体关节功能活动障碍。
按摩治疗一是通过直接作用于损伤部位，加强损伤组织的血液循环，促进损伤组织的修复。
二是通过被动运动手法，对关节因粘连而僵硬者，起到松解粘连，滑利关节的作用，对局部软组织变性者，改善局部营养供应，促进新陈代谢，从而使变性的组织逐渐的到改善或恢复。
散寒除痹、调和气血
《素问。痹论》篇"风寒湿三气杂至，合而为痹也。其风气盛者为行痹，寒气盛者为痛痹，湿气盛者为著痹也。
痹在于骨则重，在于脉则血凝而不流，在于筋则屈不伸，在于肉则不仁，在于皮则寒"。按摩具有舒筋通络，利关节，和血脉而除痹痛的作用。
结语：看了小编上文的介绍，您应该已经知道足部按摩的好处都有哪些了吧，您也应该对中医养生有一定的了解了吧，那小编希望您可以把今天学到的有关中医推拿按摩的知识分享给身边的小伙伴们哦。
2. 妇女在月经期间及妊娠期间不宜使用。
3. 肺结核活动期间，急性心肌梗塞病情不稳定者、严重肾衰竭、严重心力衰竭、肝坏死及危重病人不宜使用。
中医推拿按摩的作用
疏通经络
《黄帝内经》里说：经络不通;病生于不仁，治之以按摩，说明按摩有疏通经络的作用。
如按揉足三里，推脾经可增加消化液的分泌功能等.
从现代医学角度来看，按摩主要是通过刺激末梢神经，促进血液、淋巴循环及组织间的代谢过程，以协调各组织、器官间的功能，使机能的新陈代谢水平有所提高。
调和气血
明代养生家罗洪在《万寿仙书》里说：按摩法能疏通毛窍，能运旋荣卫。这里的运旋荣卫，就是调和气血之意。
因为按摩就是以柔软、轻和之力，循经络、按穴位，施术于人体，通过经络的传导来调节全身，借以调和营卫气血，增强机体健康。
现代医学认为，推拿手法的机械刺激，通过将机械能转化为热能的综合作用，以提高局部组织的温度，促使毛细血管扩张，改善血液和淋巴循环，使血液粘滞性减低，降低周围血管阻力，减轻心脏负担，故可防治心血管疾病。
提高机体免疫能力
如小儿痢疾，经推拿时症状减轻或消失;小儿肺部有干湿性罗音时，按揉小横纹。掌心横纹有效。
有人曾在同龄组儿童中并列对照组进行保健推拿，经推拿的儿童组，发病率下降，身高、体重、食欲等皆高于对照组。
以上临床实践及其他动物实验皆证明，推拿按摩具有抗炎、退热、提高免疫力的作用，可增强人体的抗病能力。
也正是由于按摩能够疏通经络。使气血周流、保持机体的阴阳平衡，所以按摩后可感到肌肉放松、关节灵活，使人精神振奋，消除疲劳，对保证身体健康有重要作用。
推拿按摩注意事项
身心放松
按摩时除思想应集中外，尤其要心平气和，全身也不要紧张，要求做到身心都放松。
取穴准确
掌握常用穴位的取穴方法和操作手法，以求取穴准确，手法正确。
用力恰当
因为过小起不到应有的刺激作用，过大易产生疲劳，且易损伤皮肤。
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相对于整个人体来说，脚部是很小的一部分，但是人的双脚却有整个人体器官的反射区，所以，按摩脚底是一种很好的养生保健方法，它既可保健又可以防疾病，除此之外，脚底按摩还有哪些养生功效呢?脚底按摩方法有哪些呢?下面让中医教我们如何按摩脚底保健养生。
脚底按摩功效
脚底按摩也是第三医学的一种，目前愈来愈受到医界的重视，脚底按摩有以下的功能：
1、促进血液循环之顺畅。
2、刺激细胞产生活力，防止老化。
3、排泄体内毒素杂物，维护健康。
4、疏通人体能源循环管道之障碍。
5、加强新陈代谢功能，保持青春活力。
6、恢复退化的器官机能，预防生病。
7、增进内分泌之平衡，缓和趋於紧张之系统。
8、促进器官部位功能之正常与各器官系统间的协调。
人们的身体籍由新陈代谢的作用，在到排除体内废物和毒素的目的，包括五藏六腑、淋巴系统、大小肠和皮肤组织都是排毒的重要器官。如果说这些器官功能失常或减弱，平常是看不出，甚至于感觉不到。
由于人体特殊构造，所有器官都有神经延接至足部，其末梢神经区块，就是所谓的反射区。临床实验证明，人的双脚合并正是人体器官组织立体分布的缩影。当体内器官或腺体异常时，其足部反射区就会有结晶沉积而成为(痛点)，每个痛点触觉反应不同，有些像沙子，有些呈颗粒，有些只有肿胀的感觉。当刺激，自然也会加快排除沉积在组织周围的毒素和废物，因而达到疗效的效果，这就是现在医学所称的(第三医学)，利用刺激细胞组织的再生能力，让器官自我恢复并保持正常功能的理疗法。(一般打针吃药称为第一医学，物理治疗或超音波、远红外线照射等为第二医学)。
脚底按摩自我保健好方法
手法一
预备式，即是指脚底按摩前准备的基本手法，具有舒暖，暖身的作用。程序如下：
指颗滑按压法
握拳固定，凸凹食指，以食指第二关节弯曲成指颗状，以手腕作为施压轴，带动关节面左右滑动，在脚底反射区做同方向滑动的施压操作。为避免伤害手指，关节一定要好好弯曲，使用关节的顶点部位施力，或以辅助棒代替，可省力，且有效达到深入效果。适用于整个脚底的反射区，或是加强刺激按摩，此为(按)的手法。同时应避免拇指指颗操作，因为容易受伤而影响手指功能。
指腹推压法
以手指腹(主要是拇指指腹)来进行推压，在脚底反射区做同方向施压操作。此法适用于较缓和的刺激操作，以及脚底各反射区及内，外侧，此为(摩)的手法。操作此法的按摩者，应避免再推压时，使用自己的指尖按压，或过度刺激到末梢神经，而伤害自身的视神经。
指侧夹压法
手指侧如夹子般，在脚底特定反射区单一的夹压点施力。此法可用拇指，食指，中指的指侧位置，夹压在脚趾及脚底的特定反射区，定点按摩刺激。
8、如果颈椎-背椎-腰椎-尾椎疾病，那就搓按大拇指下的外侧一点开始到脚躬，，注意，不是脚背，也不是脚掌，是脚的内侧部位!有通经络的功效;
9、眼睛反射区位于双脚脚底第2趾第3趾额窦反射区至中节趾骨根部。右侧眼睛反射区在左脚，左侧眼睛反射区在右脚。不局限于某个具体穴位。
10、每天晚上搓脚心上百次会对身体很好，脚底有很多穴位，具体是什么穴位一般的人也不会太清楚，但整体用手掌搓脚心很管用，延年益寿。试试吧。可以转告你的家人朋友。
11、足部穴位很多，通过穴位按摩，可消除人的疲劳，减轻压力，治疗失眠。可取穴位足三里、太冲、三阴交等。失眠的话不用按脚，按耳朵也可以，整个耳朵用手捏住，用拇指先撮耳背撮热，再用食指由上至下，搓揉耳朵内部，在按摩耳朵下方和下颌相连接的部位，最后撮脸(应该说是整个面部)撮热。早晚一次，包你精神!
12、足疗的操作步骤为：按摩前先蒸烫脚或洗泡脚20分钟左右，让足部毛孔张开，用热毛巾将足部擦净、包裹，先按左脚，顺序是足底、足内侧、足外侧、足背，按摩的时间一般在30至45分钟。
上面为大家介绍了中医按摩脚底的方法，学一学这些按摩保健方法，日常生活中的时候就可以进行自我按摩防疾病。
手法二
脚底反射区疗程后，再以统整式缓和，放松因按摩所引起的疼痛感，就是把操作式手法对脚底后的刺激，是以舒缓的手法。操作顺序为：扣打法，牵引法，清洁法。
1、扣打法
脚部肌腱会因按摩疼痛而紧绷，以扣打法就会开始放松。握拳后用手的小指侧进行，力道平稳适当，籍由振动效果可减轻按摩后的疼痛感，使脚或身体得到舒缓。
2、牵引法
按摩时有人害怕疼痛，因而使血管收缩，关节，肌肉韧带紧绷，牵引法可将紧绷的部位来开，放松肌肉。拇指与食指拉每一脚趾或旋转，以牵引动作来舒缓脚底肌肉，关节，韧带的僵硬感，并可提高关节或肌肉的可动性与强化功能，促进血液循环。
3、清洁法
按摩时，被按摩者若脚底涂有润滑油
按摩完毕后须加以清洁，避免阻塞毛细孔，因此选择纯植物油润滑油，较能被皮肤吸收，促进舒缓，达到放松的功能。按摩前后切忌喝冰冷的水，以免寒气留在体内，影响气血的循环。搭配精油芳香疗法操作，效果可以倍增。
按摩的辅助工具
1.按摩锤;2.按摩板;3.牙签或发夹;4.烟或艾条;5.电吹风;6.吸尘器
如果力气小，可以借用两根筷子粗的圆柱性物体或者玻璃球等来帮助按摩，效果更明显!每个地方按摩2分钟-5分钟不等!注意，按摩后，要喝适量的水!
大家试试，一定不能过于用力哦，过于用力，适得其反!不要相信外边那些越疼效果越好的话!
常见病的足部按摩
促进血液循环之顺畅。疏通人体能源循环管道之障碍。促进器官部位功能之正常与各器官系统间的协调。增进内分泌之平衡，缓和趋於紧张之系统。排泄体内毒素杂物，维护健康。加强新陈代谢功能，保持青春活力。刺激细胞产生活力，防止老化。恢复退化的器官机能，预防生病。免打针、免吃药、疗效神奇。
1、失眠。搓脚跟!
2、如果晕车，那就经常揉按无名指和小指指根下1CM;
3、肾不好，就按肾，但是力度不能大，否则伤内脏!
4、如果想美容的话，那就搓按肺(左右都要)和横行结肠-下行结肠-S状结肠，两个部位各按摩5分钟，有排毒的功效!
5、如果有高血压、心脏病等，那就揉按大拇指下的内关节出和心脏处，有疏通血管的功效;
6、如果有经常性头痛、风寒等，那就揉按大拇指内两侧，有加深脑部供氧的作用;
7、如果睡觉后，肩膀疼，那就按摩无名指指根出外侧，可以适当扩大范围揉按;
【导读】黄瓜的功效与作用，黄瓜是生活很常见的蔬菜之一，可解毒消肿、美容护肤搞衰老。除了这些大家熟知的功效与作用外，我们一起来了解一下黄瓜的功效与作用的其它内容。
黄瓜六大神奇功效
1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
黄瓜的六大神奇功效
3.防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
黄瓜的六大神奇功效
5.减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神：黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
芹菜属伞形科植物，一年或两年生草本植物。其香气浓郁，口感鲜嫩，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、B族维生素、钙磷铁钠等成分，故有香芹、药芹之美誉。中医和现代研究证实，芹菜食疗具有4大神奇功效。下面跟小编去看看吧！
1.清热除烦
芹菜味甘而性凉，故有清热除烦解毒的功效，可明显缓解因气候干燥、上火等引起的口干舌燥，头痛、食欲不振的症状，而且可辅治热病烦渴、小便涩痛、疔疮肿毒以及醉酒等病症。具体做法是取芹菜200克，虾仁40克，芹菜洗净焯水。先用猪油热炸虾仁，再放入芹菜煸炒，接着加入料酒、盐、味精少许，炒匀，出锅成盘即可食用。特别注意的是，烹饪时间不宜过长，以免维生素流失，并失去脆嫩口感。
2.镇静助眠
现代科学研究表明，芹菜中的芹菜甲素和芹菜乙素有镇静安神的作用。其所含的芹菜甙也可明显对抗可卡因引起的神经兴奋作用，所以失眠患者宜食之。取芹菜根125克，酸枣仁15克。将二者加入适量的水煎煮，睡前服用即可。
3.养血美容
芹菜含铁量高，是缺铁性贫血患者之佳蔬，又能补充女性经血的损失。芹菜中富含抗坏血酸，有助于抗衰美容。同时，芹菜还可辅助治疗女性月经不调、赤白带下，儿童腮腺炎等病症。具体做法是将鲜芹菜洗净榨汁，加入白糖做成饮品。由于芹菜气味特别，如果芹菜汁喝不完要放入冰箱冷冻，须先用保鲜膜包好再放。
4.平肝降压
明代《本草推陈》载芹菜可治疗肝阳头昏，面红耳赤，头重脚轻，步行飘摇,所描述的便是高血压的症状。实验研究也证明，芹菜具有明显的降压、扩张和软化血管等功效，故常食可降压并预防动脉硬化。将芹菜400克，水发腐竹100克，生姜50克，洗净切好加入盐、酱油、米醋、味精、香油拌匀，腌制五分钟后沥去水分即可食用。
牛奶是生活中最古老的天然饮品之一，众所周知，喝牛奶好处很多，中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾、美容养颜等功效。下面小编就为大家细数喝牛奶的七大神奇功效：
1.预防经期前综合症
很多女生都会被经期前综合症所困扰，那你不妨多喝点牛奶，其中丰富的钙质和维生素可以大大缓解疼痛，所以爱痛经的女生赶快喝起来吧，只不过记得一定要加热之后再喝哦。
2.牛奶让你睡得更好
在睡前喝一杯热牛奶可以让你睡得更香甜，其中蕴含的乳蛋白活性肽有助于我们在睡眠中更好的放松，睡得好了黑眼圈自然也会减少。
3.让皮肤更有光泽
常喝牛奶可以让皮肤变得更有光泽，连埃及艳后都不能抗拒这点，聚集在，埃及艳后每天沐浴在牛奶里，就是为了让皮肤变得柔软有光泽。这是因为牛奶中含有的氨基酸可以起到保湿效果，而乳酸则可以剥落身上的老废角质，所以如果有条件的话你也可以给自己多做些牛奶浴。
4.喝牛奶可以变瘦
根据研究显示，如果你经常摄入脱脂或低脂牛奶就可以保持苗条的身材，去除了自身的脂肪，多喝牛奶不仅可以带来饱腹感而且又不会长胖，并且还能增强我们自身的免疫系统，帮助维持体重。
5.强韧秀发有光泽
如果你对自己头发的质地不太满意就不妨在洗发水和护发素中加入牛奶，科学家们表示在牛奶中发现的脂类和蛋白质可以为头发增加钙质，令它更强韧，并能防止脱发。另外，牛奶中的营养成分及维生素还可以让头发变得如丝般光泽顺滑。
6. 牛奶能抗衰老，延年益寿
据研究，牛奶中有一种生物活性物质，即SOD.这种活性物质可增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老，延年益寿。
7. 牛奶对养胃护胃有好处
牛奶中所含的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率，有利于胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈，牛奶还有抗胃癌的功能。
众所周知，现在人体养生保健已经变得越来越重要。今天我们就来介绍一下不同菇类的神奇功效。冬季到来可能会对大家有很大的帮助。
近年来，蘑菇的营养价值逐渐得到各国营养专家的重视，世界范围内持续掀起一阵阵吃蘑菇的热潮。美国人把蘑菇誉为上帝的食物;日本人认为蘑菇位于植物食品的顶峰;联合国粮农组织更是将蘑菇纳入人类最佳饮食结构--一荤一素一菇.如今正是蘑菇大量上市的时节，为此，《生命时报》记者邀请到权威专家，教您科学地吃蘑菇。
平菇降脂
手撕更入味
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体免疫力，其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，能溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质。此外，平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合征有辅助治疗效果。
挑选平菇要注意菌盖形态，新鲜平菇的菌盖边缘向内包裹，边缘齐整，没有开裂。此外，挑选时还要注意菌盖的大小，菌盖太大并不好，小一点的更鲜嫩好吃，直径以5厘米左右为最佳。
平菇可以和蔬菜、肉类甚至鸡蛋一起烹炒，还可用来做汤。平菇不宜用刀切，而是最好用手撕成合适大小，这样口感好且更有利于蘑菇鲜味的释放。
草菇解毒
适合大火爆炒
所有蘑菇中，草菇的维生素C含量最高，能促进新陈代谢，提高免疫力。另外，它还有解毒作用，能与进入人体的铅、砷等重金属结合，随小便排出。
选草菇要看两方面。颜色上，草菇有褐色和白色两种，不管是哪种，表面都不能发黄；形态上，以螺旋形、硬质、菇体完整、不开伞、无霉烂、无破裂的为佳。
草菇最好爆炒，时间还要短一些，以减少维生素C的损失。入锅前，可先在草菇菌盖上划个十字形刀口，更容易入味。
金针菇健脑
菌盖做汤，菌柄剁馅
金针菇有很多别名，比如聪明菇、益智菇等。因为金针菇中赖氨酸含量较高，可健脑和促进儿童智力发育。
买金针菇要选菌盖呈半球形的，不要长开的。还要留意颜色，白金针菇韧性大，有点塞牙，而黄的香味浓、口感嫩，更好吃。
金针菇盖滑、柄脆、味鲜，最常见的吃法是拌凉菜或涮火锅。金针菇的下半部分膳食纤维含量高，口感较差，烹饪时可一切为二，上半部分可做汤、炒肉，下半部分可剁碎做馅儿，这样既不浪费，口感又好。
香菇补钙
干品炖肉，新鲜烹炒
香菇被誉为菌类皇后.研究显示，香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，比海带高8倍，有助于人体钙的吸收，预防骨质疏松。
挑选香菇时，最好买菌盖上有裂开花纹的花菇，这是香菇中的上品，稍次一点的香菇菌盖比较厚，最差的菌盖很薄。
干香菇在烘干过程中产生大量芳香物质，适合炖肉，清蒸鱼时配点香菇味道也很不错。而鲜香菇相对味淡，最好和素菜一起炒，香菇豆干炒油菜是典型的补钙佳肴。
双孢菇补锌
煲汤口感清爽
北方人常将双孢菇称为口蘑，其最大的优势是含锌量较高。锌是人体所需的一个非常重要的微量元素，如果小孩缺锌，生长发育就会受到影响，比如个子矮、智力发育受限等，而成人缺锌也会出现生理功能的紊乱。
口蘑常陷入漂洗的风波中，因此挑选时要注意原生态,首选带一点土、菌体不光滑、根部发褐色的。
烹调上，口蘑味道鲜美，可与清淡的蔬菜一起煮汤，口感十分清爽，也适于素炒和炒肉。
木耳润燥
生拌最营养
木耳也属于蘑菇。其中可溶性膳食纤维具有很好的保水性，可保持口腔、咽喉的湿润和肠道的润滑，避免和缓解便秘。
挑选时做到：一看，优质黑木耳呈深黑色，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色。二捏，好木耳拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。三闻，新鲜木耳没有酸臭等异味。
想要保留木耳的营养，最佳吃法是凉拌，用冷水把木耳泡发，加上调料即可。如果不习惯吃生拌，可用沸水迅速焯一下再拌。
杏鲍菇降糖
烹调方法最多样
杏鲍菇因具有杏仁香味、口感极似鲍鱼而著称。它富含膳食纤维、矿物质、微量元素、维生素和十几种氨基酸，可以有效降低餐后血糖。
具有以下几个特征的杏鲍菇应该优先挑选，菌盖为圆碟状、未开，表面有丝状光泽，直径在3厘米左右；菌柄10厘米左右，看上去乳白光滑。
杏鲍菇是最适合烹调的一种蘑菇，因为肉质肥嫩、香味浓郁，适合各种烹调方法，如煎炒、焖炖、做馅等，并且烹调后不变软。
以上各种菇类的营养价值还是很高的，而且这几种菇类的养生价值也是很高的，大家不妨可以尝试着做一做。
作为一个胖纸和护肤达人，小编一直以为黄瓜的功效就是减肥和美容，能够帮助身体清除多余脂肪，清热解毒，还能保持皮肤水嫩，谁知最近才知道黄瓜竟有很多功效！那么黄瓜有哪些神奇功效呢？我们看看饮食保健专家的介绍。
1.顺发亮甲
黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。
2.清口气，益肾脏
黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
3.醒酒防中毒
黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。
4.预防糖尿病，降脂稳压
黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
5.减轻关节炎和痛风疼痛
黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
养生导读：柚子可以说是个头比较大的水果，柚子全身都是宝，里面的肉质不仅美味，而且营养价值很高，外面的皮也是很多的用途，柚皮也是很好的保健食材，那么柚子皮有哪些神奇的功效呢？
柚皮的选用：在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。
取柚子皮法：取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。
柚皮处理法：有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的棉絮内层。
接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状。
柚皮的功效。
1、柚子皮沐浴液。
自制的柚子皮沐浴液不仅省钱，而且让皮肤远离人工化学物质的伤害，最关键的是美容功效超级棒。
2、柚子皮煮水治小儿肺炎。
将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮(块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大)，水不要太多(和煎中药一样)连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。
5、柚子皮煮水治疗冻疮。
用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了，也最好坚持到这个冬天完结)，可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。
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