很多时候饭局一结束，人们会发现自己嘴巴里面一嘴的蒜味很难闻，尤其是在人多的时候甚至不想说话，那么有什么样的方法，可以快速的在吃蒜之后又消除它的味道呢？下面就为大家来推荐这些方法，在你遇到这种问题的时候，就可以尝试下面所介绍的方法帮助去除酸味。
牛奶：吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效去除蒜味了。喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且最好喝温牛奶，这样效果会更好。
柠檬：性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去口臭。
柚子：性酸，味寒，可治纳少、口淡，去胃中恶气，解酒毒，消除饮酒后口中异味，有消食健脾、芳香除臭的功效。取新鲜柚子去皮食肉，细细嚼服。
金橘：性辛，味甘，具有理气解郁、化痰醒酒的功效。对口臭伴胸闷食滞很有效，可取新鲜金橘5—6枚，洗净嚼服。本方具有芳香通窍、顺气健脾的功效。
丁香：又名“鸡舌香”，在古代，它曾为治疗口臭立下过汗马功劳……丁香--让你口气清新怡人
去除蒜味，可以利用上面的这些方法，我们就可以知道食用一些食物，就可以达到很好的效果，而且这种方法在生活当中每个人都可以完成，又不会给我们的身体健康造成其他不利的影响和威胁，所以当然这种方法是比较有效可取的。
扩展阅读
因为我们都知道很多的食物制作过程当中，都会加入一些蒜，可是我们都知道蒜味是比较浓的，所以吃完饭之后难闻的酸味，一直是苦恼着很多人的事情，那么有什么样的方法可以快速的去除蒜味，让自己保持清新的口气吗？下面就为大家来分析介绍一下这些有效的方法。
生活中，不少人都很怕吃大蒜，因为每次吃完，嘴里都会有一股蒜臭味，久久不散。其实，我们身边一些常见的东西，都是大蒜味的“克星”，读者不妨一试。 有些人会尝试嚼口香糖或茶叶来缓解口气，但还是不能彻底去除蒜味。
在这里，给大家介绍一个好方法:吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效去除蒜味了。不过，喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且最好喝温牛奶，这样效果会更好。 此外，还有一些简单易行的方法，也能减轻蒜味。比如，吃了大蒜后，嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合，就可以使口中的蒜味去除;用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道。
如果你在生活当中，也遇到这种问题的话，那么就可以尝试以上所介绍的这些去除蒜味的方法，因为这种方法比较的方便简单，而且在生活当中很容易做得到，达到的效果也是很好的，所以在遇到这种情况，就可以快速解决。
导读：竹荪怎么去味？竹荪是食用菌中的贵族，不仅长相好，营养和食疗价值都在菌中前列。竹荪有点小怪味，需要稍作处理。那么竹荪怎么去味呢？
竹荪怎么去味
竹荪作为用个一种名贵的食用菌，具有补气养阴的小火，另外竹荪能够保护肝脏，渐少脂肪，降低癌症的发生几率。不过，竹荪有一股味，如果不懂处理，做出来的竹荪有类似洗衣粉的味道，非常影响食欲。那么，竹荪怎么去味呢？
竹荪剪掉菌盖头，那里是怪味发出来的地方。然后把竹荪放入加一勺盐的凉水里，浸泡十分钟，柔软后，掐去尾部，只留中间的筒，用清水来回漂洗，洗掉里面的泥沙。经过这样处理的竹荪就可以放心的烹调了，绝对没有怪味。
处理后的竹荪，就可以任你发挥了，下面介绍的关于竹荪的吃法，供你参考。
一、竹荪爆肚皮
材料：长裙竹荪、猪肚、盐、料酒、葱、姜、油
做法：
1、先将猪肚洗净，放入高压锅，加入姜片，大葱段、料酒和适量的水，用大火煮开，高压锅的气阀响起，在用中火煮10分钟左右关火。
2、当猪肚煮至8分熟的时候，捞起用清水浸泡一下，再晾凉切片备用。
3、将新鲜的长裙竹荪洗净，切切片备用。
4、将炒锅里倒入适量的油，油热，倒入蒜末、姜末爆香，倒入煮熟的猪肚进行翻炒。
5、当猪肚翻炒均匀后加入竹荪片进行翻炒，当竹荪变软，加入盐，料酒用大火焖煮5分钟，再加入葱段，姜片煮熟即可。
二、黄瓜竹荪汤
材料：黄瓜、竹荪、盐、味精
做法：
1、将竹荪用盐水先浸泡2个小时洗净，切成段。
2、将黄瓜洗净，用刀切成薄薄的长片待用。
3、将锅里放入适量的清水，加入味精、盐搅拌均匀，倒入黄瓜、竹荪，用大火烧开即可。
三、竹荪土鸡汤
材料：竹荪20根，老鸡半只，大葱1段，香菇10朵，老姜4片，料酒1汤勺，葱花适量，盐适量。
做法：
1、竹荪放在冷水中泡发半个小时，去掉杂质，挤干水分，香菇泡软后清洗干净，对切备用。
2、鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分。
3、在锅中放油，烧至5成热后，放入鸡块、姜块、料酒、大火炒出鸡油。
4、将炒好的鸡放在炖锅中，加入半锅开水，放入香菇，大火煮开转小火炖2个小时。
5、两个小时后放入竹荪再煲半个小时，起锅前加入适量的盐和葱花调味即可。
四、虾仁竹荪扒豆腐
材料：豆腐（南）200克、竹荪（干）50克、百合20克、虾仁100克、姜5克、大葱10克、盐5克、植物油50克
做法：
1、将百合洗净后置于碗内，中入50毫升清水，上笼蒸熟；将竹荪去杂质后，洗净，发透：虾仁洗净；豆腐切成3厘米见方的块；姜切成片，葱切成段。
2、将炒锅置武火上加入素油，待渍烧至六成热时，加入姜片、葱段爆香。
3、再加入虾仁、豆腐、百合、竹荪。
4、然后加入50亳升清水，煮10分钟即成。
五、竹荪银耳茶
材料：干竹荪（以白色为佳）10克，银耳5克，冰糖20克。
做法：用冷水将竹荪、银耳分别泡开，摘脚去泥洗净，将竹荪切成长段，合银耳用开水氽洗；将冰糖置锅内用水溶化，撇去浮沫，倾入竹荪、银耳汤中，待银耳熟烂即可，不拘时饮用，竹荪、银耳并食之。
猪手怎么去味
1、 猪手怎么去味
把买来的猪手用煤气灶的小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟,用钢丝球再擦的白白净净的。再用水焯两边(去臭味重点)初加工完成。做得时候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去异味的功能。新鲜蹄子烧皮斩块,放入锅内,加水煮开,煮到蹄子利的血水都出来了再捞起,可以用温水洗上面的油污。
将生猪蹄子切成块在凉水中浸泡,也可以不切用整个的。换水后在清水中的一勺醋再放进猪蹄子块浸泡,泡好的猪蹄子放入冷水锅中再倒一杯白酒进去,大火煮开,小火再煮15分钟。将猪蹄子放进调料水锅里,水量要没过猪蹄子,再将大葱切段、生姜切片。全都放进锅内,文火开煮。45分钟后,水收到一半后放入一点醋。这是去除猪蹄子腥味的第三步。
2、哪些人不适宜吃猪手
由于猪蹄中的胆固醇含量较高,因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病,动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒,但可以用绿豆治疗。
3、猪手的营养价值
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
猪手的做法大全
1、红烧猪蹄:将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时,放汤调至浅红色为度。加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。
2、黄豆焖猪蹄:事先将黄豆洗干净,凉水浸泡半天时间。将猪蹄焯水约2-3分钟后捞出,沥干水分,取干净残留的毛。热锅倒油,等油温热时,放入切好的葱段、姜蒜片、花椒、桂皮、香叶、八角各适量煸炒,放入冰糖大约3粒翻搅融化,接着放入焯水后的猪蹄翻炒,倒入老抽上色、料酒去腥。大火翻滚片刻后再加入浸泡的黄豆继续大火烧开。将全部食材倒入砂锅,盖上锅盖,小火慢炖2小时。
3、酱猪蹄:不粘锅中倒入油,大火加热至油5成热时,倒入葱姜蒜,八角,花椒,陈皮,草果,桂皮,香叶和干辣椒,煸炒出香味后,放入猪蹄,然后烹入料酒。倒入生抽和老抽,用铲子翻动猪蹄,使酱油的颜色均匀的覆盖在猪手上。倒入开水,没过猪蹄,调入白糖,盖上盖子,改成小火炖煮1个半小时。,放入冰糖和盐,搅匀后改成大火再煮10分钟。
4、酸甜猪蹄,猪手清洗干净,去腥,放到高压锅里,加陈醋、糖、盐、酱油(老抽上色)、五香粉、姜块、干辣椒、一点点水,盖上盖,开火上气八分钟左右关火,放气,炒锅开火,倒出猪脚,试一下味道,适量地调一下味,大火收汁,汁变稠了加一点麻油,起锅装碟。
哪些人适宜吃猪手
1、猪蹄蛋白质含量很高,还含有一定量的钙、磷、铁、锌等营养物质,具有补血、润滑肌肤、强健腰腿的功效,非常适合老年人及体弱血虚者食用。
2、猪蹄中大量的胶原蛋白可以防止皮肤干瘪起皱;同时增强皮肤的弹性和韧性,延缓皮肤衰老。
3、猪蹄中含有较多的甘氨酸,这种物质具有一定的镇定作用,可缓解困扰广大老年人的神经衰弱、失眠等症状。
4、患有动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病的老人,不妨每周吃1—2次猪蹄以代替其他肉类,既能解馋又能摄取足够的胶原蛋白。患有慢性肝炎、胆囊炎、胆结石的老年人则不宜吃猪蹄。
欢迎您阅读养生路上的养生常识频道《吃蒜后怎么去味呢》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“夏季养生吃蒜怎么吃”专题供您欣赏！
