五谷养生粥怎么做好吃

2019-10-28 │ 五谷养生粥怎么做好吃 养生怎么做

豇豆怎么做好吃 豇豆这样吃更健康

“今天不养生,明天养医生。”随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,养生的道理大家都懂,但真正践行的并不多。关于饮食养生,我们该如何去看待呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《豇豆怎么做好吃 豇豆这样吃更健康》,希望能对您有所帮助,请收藏。

豇豆是我们平时比较常见的一种蔬菜。豇豆的营养价值非常的高而且非常的好吃,所以深受人们的喜爱和追捧。那么,豇豆怎么做好吃呢?吃豇豆的时候需要注意什么呢?下面就具体的讲解一下豇豆怎么做好吃吧。

豇豆怎么做好吃m.YS630.cOm

凉拌豇豆

材料:豇豆500克,盐,糖,头道鲜酱油,蒜末,辣油,鸡精,花椒粉,白芝麻。

 做法

1.豇豆放开水中煮熟捞出,沥干水分,切段;

2.放上面所有辅料拌匀;

3.好了可以开吃了。

姜汁豇豆

材料:豇豆300克,调料:姜15克,醋15克,盐2克,味精5克,酱油8克,香油10克。

 做法

1.豇豆洗净、去两端、切成6厘米长的段,放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起,晾冷。

2.老姜去皮、剁成姜末,和醋调成姜汁,加盐、味精、麻油、酱油、豇豆,拌匀后装盘即成。

猪颈肉炒豇豆

材料:猪颈肉100克,豇豆约300克,蒜苗约75克,青椒1只,蒜头2粒。

调料:盐2/3茶匙,糖1/4茶匙,胡椒粉1/3茶匙,高度酒1汤匙。

 做法

一、辣椒切圈,蒜头剁碎,豇豆、蒜苗切段备用;

二、猪颈肉切条,入锅中火煸出油,盛起备用,将多余的油滗出,锅留底油;

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豇豆面怎么做好吃?


豇豆又叫豆角,吃法多样,可以炒,还可以做酱放在面里。豇豆面的味道可是非常美味的,而且非常家常。面食也是人们经常吃的主要食物之一,除了豇豆还可以放点肉末,这样吃起来更爽口。

1.洋葱去外皮,切碎末;豇豆洗净、掐去头尾、切碎;蒜去皮、切成碎末,放入一只干净的碗中;倒入一大勺酱油;倒入一大勺蚝油;舀入一大勺辣椒酱;再加入一茶匙料酒,调和均匀作为料汁待用;猪肉切碎,成为肉丁;锅烧热,放入少许橄榄油;倒入洋葱碎,小火煸炒;待洋葱煸出香味,倒入猪肉丁;炒至肉丁变色,倒入豇豆碎;继续翻炒两分钟,倒入调好的料汁;小火炒至料汁收浓即可。汤锅放足量水,烧开后倒入几滴橄榄油;放入挂面,在水滚的状态下煮5至7分钟左右;捞出煮好的面条,迅速过冷水,再用冷水浸泡;冷透的面条捞出、沥干水分;然后将面条放入碗中,拌入做好的肉酱即可食用。

2.猪肉切丝,洋葱切末。锅子烧热,倒入少许油,放入洋葱粒煸炒。加入猪肉丝,煸炒至猪肉变色。加入川味酸辣豇豆,煸炒。倒入适量清水,煮开。加入适量的面条。 煮至面条熟透,加入少许盐,即可出锅。连汤带面倒入碗内,舒舒服服开吃吧!

3.把瘦肉切成肉丝,用酱油腌一下;豆角掰成段;葱姜洗净,切成葱花、姜丝;热锅加油,把葱花和姜丝爆香;加入肉丝划散;肉丝炒变色,把豆角倒进去,加盐、酱油和水;水烧滚后,把面轻轻地平铺在菜上,再洒少许水在面上,盖上锅盖用文火焖;焖出香味后关火,滴几滴香油进去,把面挑开拌匀就可以了。

红豇豆怎么做好吃


说起豇豆,我们平时吃的机会是很多,但是开始的时候相信好多人都不知道这个字读什么,因为受了自己家乡方言影响会比较多。这个豇读作:jiang,第一声。对于豇豆的吃法还是有很多的,我们平常经常可以吃到的有:茄子烧豇豆、酸辣豆角、豇豆炒肉丝等等,这些菜吃起来还是比较爽口的。

其实豇豆还有好多品种,就比如红豇豆,也是豇豆的其中一个分支。但是在平时也许很少能见到红豇豆,大概是因为种植的人少的原因吧。红豇豆吃起来的口味是和普通豇豆是差不多的。那么红豇豆要怎么做才好吃呢?下面就来说说。

豇豆播种分直播和育苗移栽2种。直播主根深,茎叶茂盛,如管理不慎,极易徒长,影响开花结荚,降低产量。育苗移栽,可抑制营养生长,促进开花结荚,春豇豆栽培,为抢早,也为防早春低温阴雨烂种,死苗,可采用营养钵或平畦塑料薄膜拱棚育苗,苗龄20~25天,苗期加强苗床管理,注意幼苗锻炼,苗床育苗一般于第一复叶开展前移栽定植。营养钵育苗,可延迟至具有2~3复叶时定植,选晴天定植。

在豇豆的栽培中适时整枝搭架非常重要。在苗高30厘米左右时搭人字架。引蔓宜在晴天下午进行,以免折断植株。主蔓结荚的品种,第一花序以下的侧芽应及早抹去,对第一花序以上出现的侧芽,可以摘除,也可等萌发成侧枝后留1~2叶摘心,促进侧枝叶腋间花芽发育,对侧枝结荚的品种,侧枝可留1~2叶摘心,留叶多少可视密度而定,当主蔓长到2米左右时摘心封顶,控制植株高度,对顶端萌发的侧枝,留1叶摘心,控制植株生长,使营养集中供应花序发育。产量第一高峰过后,叶腋间产生侧枝,对这些侧枝也应摘心,俗称打群尖。

常见的做法步骤如下:

1.准备青椒、红豆角和老干妈辣酱,青椒去籽洗净,红豆角洗净后截成均匀的段沥干水分,青椒横切成小圈;

2.锅烧热放入适量油,放花椒、葱末爆香,然后放入红豆角煸炒3分钟左右至水分彻底蒸发;

3.倒入老干妈辣酱翻炒均匀,加入一点水盖上锅盖焖1分钟;

4.再放入青椒,蒜末,盐翻炒片刻即可。

其实除了上面介绍的关于红豇豆的做法,在人们的生活中还有好多其他的做法,也有人喜欢拿红豇豆来炒毛豆米,其实也是很美味的。但是有一点必须提醒大家的是,无论红豇豆再好吃,也不要一次性吃太多,有可能会引起身体产生不适感。

豇豆凉拌怎么做好吃呢


豇豆中不仅含有丰富的维生素B和维生素C,还含有大量的植物蛋白质,这些营养物质被身体吸收后,可以让大脑处于宁静状态,长期食用的话,还可以起到很好的调整消化系统的功效,对胃肠炎疾病还可以起到缓解的作用,要想让豇豆的营养物质更好的得到保留,最好的吃法就是进行凉拌,那么豇豆凉拌怎么做好吃呢?

第一,豇豆凉拌怎么做好吃呢?豇豆摘干净,用水泡会。锅里面烧水,水烧开后,倒入洗好的豇豆。豇豆要煮熟,不然会中毒。煮豇豆的时候放入一点食盐,可以入味。豇豆煮熟,捞起来。晾干水分。放入准备好的蒜泥,辣椒油等调味,装盘即可。

第二,豇豆摘好洗净,放入沸水中焯熟(一定要熟,要不会有毒),捞出用冷水浸泡,凉了以后捞出沥干水分备用。大蒜两半,加少许盐捣成蒜泥,倒入生抽制成汁。豇豆切成段,倒入蒜汁,拌匀即可。

第三,豇豆去头去尾,洗净,放入冷水锅中;开火,将水煮沸,把豇豆焯熟;捞出后放入冷水中,待凉备用;将大蒜放入蒜臼中,捣成蒜泥;沥干水分后切段,放在冰箱中;加入生抽拌成汁,加入豇豆中。

第四,多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候,用生豇豆适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。中有辣,辣中带酸,很是开胃。如果在吃之前放入冰柜中稍稍冰镇一下,在这炎炎夏日里吃起来感觉更是爽!

豇豆凉拌怎么做好吃呢?将豇豆去根洗净,切成寸段。将蒜头去皮洗净,剁成蒜末备用。坐锅点火,加入适量清水烧沸。倒入豇豆,盖锅煮5~8分钟,用漏勺捞出沥干。.将豇豆倒入盘中,加上清、红椒丝和蒜末,再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量,拌匀即可食用。

长豇豆怎么做好吃呢


长豇豆单独进行食用的话,效果就不是很好,所以很多人为了让它的味道变的更好,就会和其它有味的食材进行搭配食用,搭配的食材最好是选择一些比较有营养的,这样在保证口感的同时,还可以给身体补充养分,长豇豆都是能和哪些食物进行搭配呢?长豇豆怎么做好吃呢?

第一,长豇豆怎么做好吃呢? 杏鲍菇,营养丰富,能提高人体的免疫力,本身也是鲜味食材,借其鲜味,助长豇豆一臂之力,也能美味共享。

第二,肉末干煸长豆角。豇豆洗净,猪五花肉洗净;豇豆切段,长短可随意;五花肉切小丁,蒜去皮拍碎,香葱切碎;(我切的比较长,可以根据自己的喜好选择切的长或短)。炒锅上火烧热,放油,炸香葱和蒜;放肉丁翻炒变色,肥肉的部分会出油;倒点生抽;将豇豆段放进去翻炒,炒的过程中如果锅内较干,可放些温水进去,豇豆半熟的时候加盐调味;等豇豆变色成熟后即可盛出装盘;.这样一道家常菜,肉末蒜香咸鲜,豇豆脆嫩可口,十分下饭,如果喜欢吃辣的还可以放点干红辣椒就更好吃了,不过我家人人都不能吃辣,所以辣椒就免了。不仅大人喜欢吃,连我家的不到五岁的大女儿也说这个长豆角这么做很好吃,我故意切的长段,这样我家的小朋友会吃的多一些;

第三,现在很多人都崇尚绿色健康的生活以及食物,对于蔬菜和水果的需求是越来越大了。长豇豆就是一种比较受欢迎的蔬菜。长豆角炒肉。事先用料酒,生抽和少量淀粉把肉煨上,至少10分钟。长豆角切段焯好,焯时放几滴油,出锅后色泽翠绿。葱姜炝锅后放入肉翻炒,待肉变色后放入长豆角,快熟时放少许耗油。快出锅时放盐,闭火后等2分钟再盛菜。

长豇豆怎么做好吃呢?长豆角焖面。1、准备好手擀面,五花肉切薄片,长豆角切段。2、起锅下油,爆香葱姜,下五花肉片煸炒。3、待肉片出油后,加入老抽生抽,煸炒上色后加入长豆角。4、锅中加水漫过菜,煮开后盛出三分之一汤汁备用。5、把手擀面均匀的铺在菜上,加盖转小火焖十分钟左右,中间要分一到两次把盛出的汤汁加回去防止糊底6、等汤汁完全收干后,拌匀面条即可出锅。

​干豇豆怎么做好吃?妈妈的味道


对于南方人来说干豇豆应该都是很熟悉的,小时候吃不完的豇豆妈妈就会制作成干豇豆,然后到了冬天炖肉味道真的是太好了,这是小时候吃过最好的东西,也是妈妈的味道。

一、干豇豆红烧肉

材料

主料:金三线肉250克,干豇豆150克(在温水里发起了会比较多),三奈八角(各三个),红花椒10颗,老抽2小匙,冰糖5颗,开水适量,可以根据自己的口味放点盐

做法

1、三线肉用毛夹去毛,整块在烧红的铁锅里烙皮,烙到皮焦,用水泡一会儿,用刀刮掉,皮上的焦出,洗净。放在烧开的水里煮到(用筷子戳进皮为宜)

2、干豇豆在温水里发起了,备用。

3、煮好的肉放在菜板上切成小方块,炒锅烧干,放入肉块,爆出到出油,依次放入冰糖,三奈八角,花椒,老抽,翻炒,放入适量的开水盖锅盖,焖到肉7成熟,倒入干豇豆,在焖一会,即可出锅装盘

二、干豇豆炖排骨

材料

主料:干豇豆,排骨,黑木耳

做法

1、干豇豆用温水泡一下,洗净。黑木耳泡开。

2、排骨洗净,用开水紧一下。

3、锅里放热水,加葱段、姜、桂皮、大料,水开后,加入排骨、干豇豆、木耳,加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。

要点:

1、最好以不易散热的瓦罐炖制。

2、各种主料炖制前一定要冲漂干净,这样方能去除异味,做到汤清不浑。

3、汤量应一次性加够。

4、汤里不加盐、酱油,可以突出原味。吃的时候蘸油碟。

三、干豇豆烧排骨

材料

排骨,干豇豆,葱片,姜片,八角,桂皮,料酒,酱油,盐,糖

做法

1.干豇豆用水泡2小时以上。排骨过水备用

2.炒锅放油烧热放葱片,姜片,八角,桂皮炒香放排骨煸炒,加料酒,酱油,盐,糖炒排骨上色加切成段的干豇豆,加水漫过排骨大火烧开,改中小火满炖至排骨烂,开大火收汁,调味即可

​豇豆怎么炒,这样炒最好吃


豇豆是在南方很常见的蔬菜,而且豇豆的营养价值是很丰富的,豇豆很适合炒着吃,在夏天也可以做成凉拌豇豆,喜欢吃肉的还可以学习豇豆炒肉的做法,喜欢吃素的可以炒鸡蛋。

一、豇豆炒肉

材料

豇豆,里脊肉,葱姜,酱油(生抽,淀粉,鸡蛋清,盐,花椒粉

做法

1、豇豆洗净,切成3CM左右的长段,热水焯一下去除豆腥味,捞出放入凉水中冷却,捞出控干水分,备用。

2、里脊肉切片,倒入少量酱油(生抽)和半个鸡蛋清,放入少量淀粉抓匀,入味,备用。

3、葱姜分别洗净、切丝,备用。

4、热锅倒入油,待油温5-6层热,倒入里脊肉,用铲子滑炒,至里脊肉变色。

5、倒入葱姜丝和花椒粉翻炒,之后倒入豇豆,大火翻炒,放少量盐和生抽,继续翻炒,至豇豆变软,即可出锅。

小诀窍

里脊肉用淀粉、鸡蛋清和生抽抓匀入味之后,炒制出来会比较滑嫩,味道也很好。 喜欢鸡精或是味精的食友,可以添加。偶不喜欢,就么有加,个人喜好而已。 花椒粉可以换成花椒粒,味道上不会有很到变化。 喜欢汤汁拌饭的食友,可以稍微多加一点油或是少量水,拌饭不错的哦~!

二、豇豆炒肉

材料

豇豆250克、肉100克、干辣椒3根、花椒几粒、生抽、豆粉、盐、鸡精

做法

1、豇豆洗净切10厘米的长段、肉在外面买现成的肉丝3元钱就够了,干辣椒切段。肉丝用生抽和豆粉少点码味。

2、热油锅里多放点油,先把豇豆扁成有锅巴样,铲起来待用。

3、剩余的油放辣椒和花椒,再放肉丝炒好,最后放豇豆一起炒,起锅放盐、鸡精装盘即可。

三、小炒豇豆

材料

豇豆,葱,盐,油,酱油

做法

1.洗干净切碎,油锅里放葱,盐。

2.再把豇豆放进去炒(不要以为切的小就马虎了一定要炒熟才能吃)。

3.出锅前放点酱油。

豇豆怎么炒好吃


豇豆的营养价值很高,尤其是有利于吸收的优质蛋白质,适当的吃一些能够促进肠胃蠕动,能够维持正常的消化腺的分泌,另外豇豆富含维生素c,对于身体抗病毒也能发挥很好的作用,豇豆的做法有很多,可以做豇豆炒肉,做西红柿炒豇豆等等,下面我们来了解一下豇豆怎么炒好吃。


准备半斤豇豆,准备一个西红柿,准备三个鸡蛋,准备适量的盐、酱油、蒜、料酒和植物油。

先把豇豆清洗干净,然后切成小段,把西红柿洗净以后切成块儿,把大蒜拍散,切成末,把三个鸡蛋打入碗中,加入少许料酒和一点点清水,然后搅拌均匀。

锅中放入适量的油,油热以后,放入鸡蛋液,迅速的翻炒,把鸡蛋炒好以后,捞出备用,锅中留有底油,把豇豆放到里面翻炒两分钟左右,然后再把西红柿放到里面,再炒一分钟,加少量的水,然后放入大蒜,盖上盖子,用中火焖四分钟左右。

然后打开盖子,淋少许的酱油,加入盐调味,再把已经炒好的鸡蛋放到锅里面,改用大火翻炒一分钟左右,等到汤汁干了的时候就可以关火盛盘了。

在打鸡蛋液的时候,鸡蛋液里面放入少许的料酒,可以去除鸡蛋的腥味儿,而加入少许的水有助于水和油的分离,这样能够使鸡蛋变得更加的软嫩可口,以上简单的了解了豇豆炒西红柿做法,吃起来口感鲜香,非常的下饭,营养价值也非常的好。

豇豆炒茄子的做法怎么做好吃呢?


豇豆对于人们来说是一种非常有用的食材,因为豇豆不仅可以用来烹饪,还可用用来制作药物,可谓一物多用,豇豆最为人们称道的作用还是在饮食上面的贡献,因为豇豆烹饪出的菜肴非常的美味,而且营养价值高,例如豇豆炒茄子这道菜的营养高,味道好,吸引了无数美食爱好者的青睐,那么,豇豆炒茄子的做法怎么做好吃呢?下面就简单的给大家讲解一下吧。

豇豆炒茄子的做法步骤如下:

1.将豆角去头掐尾,入淡盐水中浸泡1小时,洗净待用。

2.豆角切7cm长段,茄子去头尾切7cm长条待用。

3.姜蒜切米,干辣椒剪段待用。

4.坐锅起大油,下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软,捞起沥油待用。

5.锅内留6g油,下姜蒜米、干辣椒段中火炒香。

6.下豆角茄子,加盐、味素,转大火,不停翻炒3分钟。

7.加蒸鱼豉油,翻炒均匀,起锅即可。

注意事项:

1.豆角表面积较大,容易残留农药虫卵,一定要先用淡盐水浸泡清洗后再食用。

2.豆角茄子切段稍微长一点,因为下油锅会缩水,长一点成菜好看一些。

3.豆角难熟,不熟的话食用有毒。一定要炸到8成熟,也就是豆角颜色变得苍翠,疲软的时候。

4.下茄子豆角就下盐和味素,可以使豆角茄子进一步疲软,也利于豆角入味。

5.这道菜,大火足油早调味是关键。

蒜泥豇豆怎么做?


蒜泥豇豆,相信是很多人都比较爱吃的一道食物,但是大多数人对于这道食物的制作,就不太了解和考究了,因为不进厨房的人对美味的食物肯定就会束手无策,而下面就让小编介绍一下美味蒜泥豇豆的做法。

一、这道蒜泥豇豆是夏天的时候、很多人最爱吃的一道菜。这样的做法也是妈妈教的:先把蒜泥煸香,再干锅把豇豆煸透后,然后再加水把豇豆煮熟。因为豇豆一定要煮透了才能吃,单是水煮,水气太重、口感就不太好了,干锅煸透豇豆后再加水煮透的做法,豇豆仍会保有豆子特有的清甜香气,又有煸香的蒜泥,特别入味儿。

二、蒜泥豇豆做法

1 事豇豆洗净后用淘米水浸泡一下。

2 冲洗干净,摘成小段。

3 大蒜切碎成蒜泥。

4 坐锅热油,倒入蒜泥。

5 蒜泥煸香。

6 倒入豇豆。

7 干锅煸至豇豆变成绿色,加入适量的水。

8 盖锅盖煮至豇豆熟透,入调味料。

9 翻炒均匀后,起锅装盆。

三、注意事项

豇豆一定要煮透才能食用。

1、豇豆先烫后摘,豇豆煮烫之前先不要摘,也不要切断,整条下锅烫,烫好后再切断,水分和脏东西不会进入到豇豆角中;

2、为了保持豇豆角本身的翠绿,可以再氽烫的时候,水里加一点点食用碱面,或者一点盐和食用油,都行。

酸豇豆怎么腌制好吃


酸豇豆又称为酸豆角,是一道非常美味爽口的菜肴,吃酸豇豆是非常的下饭,很多人都喜欢去外面市场上买回来食用,其实自己在家里做的味道要比买了的好吃的多的多了,并且自己做的话比较干净,放心。外面买的酸豇豆很难辨别它的好坏,弄不好就会很容易吃的拉肚子,那么我们自己在家里面要怎么腌制呢?

酸豇豆的腌制过程和注意事项都是一样的,主要是要注意细节,到市场上购买新鲜的豆角,豆角一定要选用嫩的,否则就不够爽脆。(有豆豆的就是太老了,人有青春痘就代表年轻,可豆角一但形成了豆粒就证明它已经老了。切记!)选用一个淹制的容器,最好选用一些专门淹制咸菜的瓦罐,如果没有也可以找一个大一点的玻璃缸。切记要点:容器一定要清洗干净,不得有沾碰任何油类。否则,淹制的东西会很容易坏。

将豆角清洗干净,放在太阳底下晒一个半到两个小时左右至到干爽柔软。然后将整理好的豆角放到容器内,并用食盐、花椒、大蒜淹两个小时左右(花椒及大蒜各大约50克)(食盐比平时做菜咸五倍左右的分量即可)。然后倒上洗米剩下的水,直至将豆角完全淹没为止。接着将装好了豆角的容器用盖子密封好,并将容器放到阴凉的地方。存放大约5-7天左右即可。(容器一定要密封好,否则,漏气的坛子做出来的豆角会容易发臭。)

这边需要注意的是:如果想快点吃到酸豆角,可以将装有豆角的容器放到有太阳的地方放半天!然后晚上再放在有露水可以淋到的地方放一个晚上。大约一天半左右就可以吃了。记得一定要用洗米的水来淹泡酸豆角,因为洗米水泡出来的酸豆角是属于自然发哮而成,这样的酸豆角不伤胃。如果用醋或者其他东西泡出来的东西吃起来会对胃等不好。这个方法除了可以泡豆角之外,同样的方法和材料还可以泡很多的蔬菜其中包括:大白菜、青椒、黄瓜、芥菜、空心菜梗、萝卜、地瓜(不是红薯哦)、莲藕片等等!

有的人发现腌制的瓶中有霉菌以为是坏掉了,其实不是的。这是腌制产生的一种化学反应而已,只要洗洗干净就可以吃了,不会对我们的人体造成任何的损害。如果怕麻烦的话,可以一次性多买一些豇豆,准备两三个容器,多腌制几瓶,这样想吃的时候就可以随时拿出来制作了。

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