银耳的功效 这种食物让肾脏会更好
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《银耳的功效 这种食物让肾脏会更好》，希望能对您有所帮助，请收藏。
银耳是一种很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，它具有多种功效，可以帮助我们美容养颜，还可以帮助身体排出毒素。生活中银耳的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用银耳的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友一定要继续看哦。
银耳的功效
1、美容养颜
银耳美容养颜的效果可以说是非常好的，它会有这样的效果主要是因为本身含有丰富的天然胶质，这个物质对我们的皮肤而言是非常好的。并且吃了银耳之后可以加快身体的新陈代谢，可以起到很好的润肤效果，还可以帮助我们预防长斑的情况。
2、补钙
适当的吃一点银耳是可以帮助我们补钙的，银耳本身含有丰富的维生素D，在食用之后它可以帮助我们促进体内钙质的吸收。对于正在青少年的朋友们日常多吃一些银耳，可以有效地促进身体发育。并且银耳中含有的物质，还可以有效的阻止体内钙质流失。
3、促进肝脏解毒
经常吸烟的朋友可以多吃一点银耳，银耳中含有大的一些物质，可以加快体内的毒素排出的速度。对于老年朋友来说是非常好的，因为随着年纪的增加。我们身体的各种机能都会变差，肝脏的解毒能力自然也会大不如前。食用银耳可以帮助我们身体排出毒素。
4、减肥
银耳是种富含膳食纤维的食物，在食用银耳之后可以有效地促进肠胃进行蠕动。便秘的人群吃银耳可以起到不错的改善效果，正在减肥的人也可以经常吃银耳，因为银耳除了有通便的效果还可以预防脂肪堆积在体内。但是真正想要瘦下来的话还是要配合运动，单单靠吃银耳是不行的。
5、提升免疫力
银耳内含有酸性多糖类的物质，这类物质可以有效地增强身体的免疫力，调节我们体内淋巴细胞，增加白细胞吞噬能力，具有很不错抗肿瘤效果。
银耳的做法
一、凉拌银耳
凉拌银耳主要以银耳、香菜等为材料制作而成。
制作步骤
1、银耳泡发洗净，香菜洗净切碎
2、烧一锅水，放入银耳焯水，捞出沥干水分
3、准备一只碗，放入银耳、香菜，添加鸡精、酱油
4、碗里加入芝麻油，搅拌均匀即可
Ys630.com相关知识
癌症是当前需要人们谨慎、预防的病症，毕竟其造成的死亡率极高，如何预防癌症，是重要的事情，饮食无疑是大家关注的一个方面，摄取一些食物，能够预防癌症。
吃这种颜色的食物 抗癌效果会更好
一、紫色食物抗癌能力强
紫色食物是指表皮呈现出黑色或者是紫色的食物，这样的食物包括蔬菜、水果、薯类等，例如，葡萄、洋葱、桑葚、蓝莓、紫薯等，这些都是常见的紫色食物。与其它颜色的食物相比较，紫色食物中有较多的花青素，这种物质属于黄酮的一种，其抗氧化性极强。对于消除体内自由基，有非常好的帮助。另外，食用紫色的食物，对于降血压、保护肝脏、抗病毒也有较好的作用。
二、食用哪些紫色食物效果好
既然紫色食物对于身体保健好处极多，那么在生活中，食用哪些紫色食物对身体好呢?
1、紫甘蓝
紫甘蓝作为常见的一种紫色蔬菜，在生活中不少人喜欢多多的食用，食用紫甘蓝对于身体保健好处极多。就营养价值来说，其中有较多的维生素C、维生素E、矿物质、纤维素等，这些物质对于保健身体有非常好的帮助。就其防癌作用来说，在吃紫甘蓝的时候，能够吸收其中的硫元素，能够有效的达到抗癌的作用。同时，紫甘蓝中的维生素A、维生素E的含量也非常丰富，这些都是较强的抗氧化剂，能够有效的防止细胞发生分裂，对于防癌有一定的好处。
紫甘蓝中丰富的纤维素，能够促进人们的消化，在食物消化、吸收的过程中能够促进肠道的蠕动，这样能够避免结肠癌的发生。在食用紫甘蓝的时候，可以进行凉拌，这样能够充分的吸收其中的营养物质，避免出现营养的流失，对于身体保健会更加有效。
2、紫薯
紫薯是常见的薯类植物，与红薯相比较，紫薯的营养更加丰富，对于身体保健会更加的好。在紫薯中有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、矿物质、硒元素、花青素等，对于身体保健很有帮助。紫薯中的铁元素比红薯中的铁元素要多得多，对于抗衰老、补血有非常重要的作用，同时，对于血液的生成也有帮助。
就其抗癌的功效来说，食用紫薯能够吸收其中的硒元素，能够不断的修复心肌，对于增强身体的免疫力、消除体内自由基有非常好的帮助。紫薯中的纤维素能够促进肠胃的蠕动，不断的清理肠道中滞留的粘液，对于粪便的排出有非常好的作用，保持大便的畅通，这样能够避免大肠癌的发生。另外，在食用紫薯的时候，还能够吸收其中的硒元素、花青素，这些物质能够减轻肝脏受到的伤害，对于保护肝脏有一定的功效，有效的避免肝癌的发生。
3、桑葚
桑葚也是生活中常见的一种紫色食物，食用桑葚对于身体保健好处极多，在其中有丰富的纤维素、碳水化合物、胡萝卜素、硫氨酸、核黄素、蛋白质、纤维素等。吃桑葚能够补血延缓衰老是大家都知道的事情，其实，在生活中食用桑葚对于促进新陈代谢，促进血红蛋白生成也有一定的作用，有效的避免白细胞减少。就其防癌、抗癌的作用来说，食用桑葚能够有效的预防肿瘤细胞发生扩散，对于预防癌症有非常好的作用。
4、茄子
茄子也是常见的一种紫色食物，食用茄子对于身体保健好处极多，在吃茄子的时候，能够吸收其中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等，对于营养的吸收很有效。丰富的花青素对于抑制身体中的毒素有非常好的帮助，能够避免毒素增多，对于清除体内的自由基很有效。
同时，在吃茄子的时候，还能够吸收其中的维生素E，可以有效的延缓细胞的氧化，对于保持年轻很有帮助。另外，食用茄子还能够有效的保护胃部，对于防治胃癌有一定的功效，不妨适当的吃一点。
吃这种颜色的食物 抗癌效果会更好
一、紫色食物抗癌能力强
紫色食物是指表皮呈现出黑色或者是紫色的食物，这样的食物包括蔬菜、水果、薯类等，例如，葡萄、洋葱、桑葚、蓝莓、紫薯等，这些都是常见的紫色食物。与其它颜色的食物相比较，紫色食物中有较多的花青素，这种物质属于黄酮的一种，其抗氧化性极强。对于消除体内自由基，有非常好的帮助。另外，食用紫色的食物，对于降血压、保护肝脏、抗病毒也有较好的作用。
二、食用哪些紫色食物效果好
既然紫色食物对于身体保健好处极多，那么在生活中，食用哪些紫色食物对身体好呢?
1、紫甘蓝
紫甘蓝作为常见的一种紫色蔬菜，在生活中不少人喜欢多多的食用，食用紫甘蓝对于身体保健好处极多。就营养价值来说，其中有较多的维生素C、维生素E、矿物质、纤维素等，这些物质对于保健身体有非常好的帮助。就其防癌作用来说，在吃紫甘蓝的时候，能够吸收其中的硫元素，能够有效的达到抗癌的作用。同时，紫甘蓝中的维生素A、维生素E的含量也非常丰富，这些都是较强的抗氧化剂，能够有效的防止细胞发生分裂，对于防癌有一定的好处。
紫甘蓝中丰富的纤维素，能够促进人们的消化，在食物消化、吸收的过程中能够促进肠道的蠕动，这样能够避免结肠癌的发生。在食用紫甘蓝的时候，可以进行凉拌，这样能够充分的吸收其中的营养物质，避免出现营养的流失，对于身体保健会更加有效。
2、紫薯
紫薯是常见的薯类植物，与红薯相比较，紫薯的营养更加丰富，对于身体保健会更加的好。在紫薯中有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、矿物质、硒元素、花青素等，对于身体保健很有帮助。紫薯中的铁元素比红薯中的铁元素要多得多，对于抗衰老、补血有非常重要的作用，同时，对于血液的生成也有帮助。
就其抗癌的功效来说，食用紫薯能够吸收其中的硒元素，能够不断的修复心肌，对于增强身体的免疫力、消除体内自由基有非常好的帮助。紫薯中的纤维素能够促进肠胃的蠕动，不断的清理肠道中滞留的粘液，对于粪便的排出有非常好的作用，保持大便的畅通，这样能够避免大肠癌的发生。另外，在食用紫薯的时候，还能够吸收其中的硒元素、花青素，这些物质能够减轻肝脏受到的伤害，对于保护肝脏有一定的功效，有效的避免肝癌的发生。
3、桑葚
桑葚也是生活中常见的一种紫色食物，食用桑葚对于身体保健好处极多，在其中有丰富的纤维素、碳水化合物、胡萝卜素、硫氨酸、核黄素、蛋白质、纤维素等。吃桑葚能够补血延缓衰老是大家都知道的事情，其实，在生活中食用桑葚对于促进新陈代谢，促进血红蛋白生成也有一定的作用，有效的避免白细胞减少。就其防癌、抗癌的作用来说，食用桑葚能够有效的预防肿瘤细胞发生扩散，对于预防癌症有非常好的作用。
4、茄子
茄子也是常见的一种紫色食物，食用茄子对于身体保健好处极多，在吃茄子的时候，能够吸收其中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等，对于营养的吸收很有效。丰富的花青素对于抑制身体中的毒素有非常好的帮助，能够避免毒素增多，对于清除体内的自由基很有效。
同时，在吃茄子的时候，还能够吸收其中的维生素E，可以有效的延缓细胞的氧化，对于保持年轻很有帮助。另外，食用茄子还能够有效的保护胃部，对于防治胃癌有一定的功效，不妨适当的吃一点。
常见的水果蓝莓算是一种，它本身具有很多的功效，多吃一点蓝莓能够帮助我们保护视力，还具有很好的美容效果。生活中蓝莓的吃法是有很多的，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用蓝莓的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友要继续看哦。
蓝莓的功效
1、保护视力
多吃蓝莓可以帮助我们保护视力，蓝莓会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的花青素，这种物质能够活化视网膜功能，还可以帮助人们促进视网膜细胞中视紫质再生，能够有效的改善血液循环，还可以缓解视疲劳，增强视力，防止近视。
2、美容抗衰
蓝莓本身含有的花青素种类可以说是十分丰富的，花青素是一种很强的抗氧化剂，它可以帮助我们降低身体中的氧化应激水平，并清除自由基，能够帮助皮肤出现皱纹的情况，还可以淡化色斑，具有延缓衰老的效果。爱美的女性应该多吃蓝莓。
3、提高记忆力
在平时多吃蓝莓能够帮助我们可改善大脑，延缓记忆力衰退。如果我们每周吃一次蓝莓，那么可以延缓大脑认知能力下降，蓝莓会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的抗氧化成分，能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，减少记忆力减退的情况。
4、改善便秘
蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。
5、增强免疫力
蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。
蓝莓的吃法
1、蓝莓酸奶
食材：蓝莓、原味酸奶、纯牛奶
做法
(1)在干净的容器中倒入纯牛奶，接着把原味酸奶倒进去。盖上盖子加热是的牛奶与酸奶融在一起直至像豆腐花一样粘糯。
香菇是一种很常见的食物，很多人都非常的喜欢，它本身具有多种功效，能够帮助我们降低血压，还可美白皮肤。生活中关于香菇的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用香菇的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友一定要继续看哦。
香菇的功效
1、降脂降压
香菇中含有的营养物质可以说是非常丰富了，食用之后具有非常好的降血脂，降血压的功效，我们应该知道香菇中含有人体需要的香菇素，这个物质可以溶解胆固醇，起到降血脂的作用，并且香菇中含有丰富的酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质，它们都具有降压的效果，也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。
2、益智健体
香菇本身含有的物质非常丰富，食用之后可以帮助我们强健身体，香菇的增智作用在于它本身含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智，帮助我们提高身体的免疫力，能够预防感冒。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。
3、助食健胃
食欲不是很好的朋友在平时可以多吃一点香菇，我们要知道香菇中含有的物质，能够帮助我们益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。如果我们将香菇和鸡肉同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。
4、润肤美容
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。
香菇的做法
香菇滑鸡煲仔饭
材料：香菇、鸡肉、木耳、金针菜、姜、葱、米、盐、糖、酱油、油
步骤
1.香菇、木耳、金针菜提前用清水浸泡。
2.将香菇、木耳、金针菜和鸡肉放在同一个碗里，加入盐、糖、酱油，搅拌均匀。
3.姜切段，葱切末。
4.在煲仔中加入白米和清水。
5.往煲仔中加入鸡肉、香菇、木耳、金针菜。
6.蒸30分钟就可以吃啦。
香菇粉丝煲
橙子是一种常见的水果，非常的受人们欢迎。它具有很多的功效，能够帮助我们增进食欲，还可以有效的预防癌症的出现，橙子的吃法不知道大家是否都知道，其实不是所以人都适合吃橙子的，它的禁忌要了解，下面就一起看吧。
橙子的功效
1、增进食欲
多吃一点橙子可以帮助我们增加食欲，它本身含有丰富的维生素C，且易于吸收，如果我们的饮食中缺少维生素C，可阻碍神经细管向大脑输送营养成分的功能，这样我们的大脑不能得到丰富的营养物质。橙子性味酸凉，因此具有行气化痰，健脾温胃，助消化，增食欲的功效。
2、女性多吃橙子，少得胆结石
很多人应该都不知道，其实橙子可以帮助我们预防胆结石的，特别是对于女性朋友来说，平时多吃橙子不仅可以尽享美味还可以减少胆结石的发病率。所以在平时我们应该要多吃一点橙子，这样可以帮助我们减少胆结石的患病几率，减少疾病出现。
3、有助于预防癌症
在平时多吃一点橙子是可以帮助我们预防癌症的，橙子中的营养物质非常高，在很多的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质高，抗氧化物质对我们的身体非常好。而黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。吃了之后可以帮助我们预防癌症。
4、止渴、醒酒
橙子又名为“黄果”“金环”,而且分酸、甜两种。如果参加宴会，吃得过饱，喝一杯酸橙汁，就可解油腻，消积食，并有止渴醒酒等妙用。
5、降低血脂
其中的果胶能帮助人体尽快排泄脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收。因此，经常吃橙子可以降低血脂，对于一些没有糖尿病的老年人，橙子是值得选择的水果。
橙子的吃法
橙子碗奶糕
材料
橙子一个、牛奶250ml一袋、白糖2勺、粟粉30g左右
做法
1、橙子从中间切开。
2、把橙肉挖去，留下橙子壳，这就是们要的橙子碗。
3、把粟粉加水调开备用。
4、把牛奶倒入奶锅，烧开加糖，搅拌开。
黄豆是现在非常常见的一种食物，它本身就有很多的功效，食用之后可以帮助我们提高身体的免疫力，还能够让我们的头脑变得更聪明，生活中关于黄豆的做法其实有很多，并且都深受人们的喜欢，不过我们知道食用黄豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
黄豆的功效
1、提升免疫：适当的吃一点黄豆是可以帮助我们提高身体免疫力的，黄豆中含有丰富的植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体一旦缺少了蛋白质，那么就会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆可以为我们的身体补充蛋白质，能避免吃肉胆固醇升高的问题。
2、让头脑聪明：多吃一点黄豆可以让我们的头脑变得更聪明，黄豆中含有人体需要的大豆卵磷脂，我们应该知道，这个物质是大脑的重要组成成分之一。所以说多吃一点黄豆预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
3、强健器官：黄豆中含有的营养物质比较丰富，它含有人体需要的大豆卵磷脂，这个物质可以帮助我们促进脂溶性维生素的吸收，能够强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，可以帮助身体改善代谢的问题，能预防和治疗冠状动脉硬化。
4、提高精力：大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
5、美白护肤：黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
6、预防癌症 ：大豆含有蛋白酶抑制素，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果为明显。
7、阻止氧化：黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。
8、降低血脂：大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。
9、预防耳聋：补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。
10、辅助降压：高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。
黄豆的做法
一、鸡肫豆
1、原料
干黄豆一小碗大概150克、白糖1/2勺、老抽2勺、大料1枚、桂皮1块。
2、做法
(1)干黄豆用清水洗两遍。
菠萝是常见的水果，它本身的营养物质比较丰富，食用之后能够为我们的身体带来很多的好处，可以帮助消除积食的情况，还能给预防血栓的出现。关于菠萝的吃法其实有不少，每一种都比较受欢迎，不过我们知道吃菠萝的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
菠萝的好处
1.健胃助消：适当的吃一点菠萝可以帮助身体消化，菠萝中含有丰富的菠萝沅酶和菠萝蛋白酶，这些物质可以帮助胃分解和消化蛋白质，特别是对于吃了很多的肉类和油腻食物效果更好。此外，它还有消除局部炎症和促进组织愈合的作用。
2.增进食欲：食欲不是很好的朋友在平时可以多吃一点菠萝，菠萝中含有一种天然促消化成分，称菠萝酵素，这个物质有类似木瓜酵素的作用，到了我们的身体之后能分解蛋白质，帮助消化，所以说食欲不是很好的朋友吃了菠萝可以增进食欲。
3.补水止渴：多吃菠萝可以帮助我们身体补水，菠萝本身含有的营养物质丰富，它含有人体需要的维生素C、糖类、水分、无机盐和各种有机酸等成分，这些物质都是生命活动需要的营养素，可为机体补充足量的水分、电解质和营养物质，且清香可口，清热消渴。
4.防止血栓：菠萝中含有菠萝蛋白酶，能溶解导致心脏病发作的血栓，能防止血栓的形成。此外，菠萝还有加速溶解组织中纤维蛋白和蛋白凝块的功能，从而改善局部血液循环，起到消炎、消肿的作用。
5.利尿抗癌：因菠萝中含糖分较高，故有渗透性利尿作用。此外，它所含的酶类物质也有利尿、解热、解暑、解酒、降血压、抗癌等功效。
菠萝的吃法
菠萝炒饭
主料：菠萝、米饭、鸡蛋、鸡胸脯肉
辅料：黄瓜、胡萝卜、甜椒、植物油、胡椒粉、食盐、料酒
1、剩米饭打散备用，建议用糯米饭;将剩米饭装进保鲜袋里，放进冰箱冷藏室里，冷藏3个小时左右
2、菠萝从三分之二处切开;大的做容器，小的做盖子;做容器的菠萝，将菠萝肉挖出来;挖出来的菠萝肉切丁，用淡盐水浸泡20分钟左右
3、鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，搅拌均匀
4、适量黄瓜、胡萝卜、甜椒切丁
5、鸡胸肉切丁后，用料酒、胡椒粉抓匀，腌制片刻
6、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热后，将胡萝卜放进锅里煸炒;放入鸡肉煸炒至变色
7、依次放入黄瓜、甜椒、剩米饭，鸡蛋液翻炒均匀
8、后放入波萝丁，翻炒均匀后出锅
黑豆是比较常见的谷类，很多人都非常的喜欢，它具有很多的好处，多吃一点黑豆能够帮助我们美容养颜，还可以预防和改善骨质疏松。生活中黑豆的做法有很多，做出的食物非常的美味，不过我们知道食用黑豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
黑豆的好处
1、黑豆本身含有丰富的营养物质，它含有的物质可以增强活力与精力。我们应该知道黑豆可以说是一种非常好的，有效的补肾品。在中医方面来讲，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾脏不是很好的朋友，或是身体虚弱的朋友可以多吃一点黑豆。
2、黑豆可以帮助我们美容养颜。黑豆会有这样的效果，主要是因为本身含有丰富的维生素，并且当中E族和B族维生素含量都是比较高的，维生素E的含量比肉类高5~7倍，维生素E对我们的身体有很好的帮助，是一种相当重要的保持青春健美的物质。
3、生活中多吃一点黑豆可以帮助我们预防肾虚。“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以说黑豆能够帮助我们改善肾虚的症状，肾虚的人食用黑豆，可以帮助祛风除热、调中下气、解毒利尿，并且黑豆可以帮助我们缓解尿频、腰酸、女性下腹部阴冷等症状。
4、可以改善骨质疏松。黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素，维生素 E、花青素、异黄酮素等营养素，异黄酮可促进钙质吸收，还可以改善骨质疏松。
5、有益于健康。常喝黑豆浆能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心脏病，以及肝脏等方面的疾病有好处。
6、可以抗氧化。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，所以喝黑豆浆的好处在于清火、利水、抗氧化等方面的作用更强。
7、可以有效促进排卵和卵泡发育。
坚持吃黑豆有诸多好处，但是在购买黑豆的时候要注意挑选。买黑豆也是有讲究的，以豆粒完整、大小均匀、颜色乌黑者为好。由于黑豆表面有天然的蜡质，会随存放时间的长短而逐渐脱落，所以，表面有研磨般光泽的黑豆不要选购。黑豆去皮后一种是黄仁的和绿仁两种，黄仁的是小黑豆，绿仁的是大黑豆，现在有很多在网上卖的是黑芸豆，里面是白仁的，并不是真正的黑豆。而且买回来后，宜存放在密封罐中，置于阴凉处保存，不要让阳光直射。还需注意的是，因豆类食品容易生虫，购回后好尽早食用。
黑豆的做法
黑豆枸杞粥
原料：黑豆，枸杞，红枣。
制法
1、洗净黑豆，先浸泡一会。
2、洗净枸杞和红枣。
3、锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣，用急火煮沸。
4、改用文火熬至原料熟烂，即可食用。
榴莲是一种很常见的水果，很多人都非常的喜欢，吃榴莲可以为我们的身体带来很多的好处，它能够帮助我们缓解痛经的情况，还可以促进人们的食欲。关于榴莲的吃法有很多，大家了解多少呢?吃榴莲其实有一些禁忌，想知道的朋友要继续看哦。
榴莲的好处
1、滋阴壮阳
榴莲本身含有的营养物质可以说是非常高的，它含有很高的糖份，并且含淀粉，蛋白质，还有多种维生素和一些微量元素，这些物质都是我们身体需要的营养素。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，能够为我们的身体补充需要的营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。
2、增强免疫力
榴莲中含有的氨基酸种类非常丰富，含量丰富，除色氨酸外，它含有人体需要的多种氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。这些物质都是可以参与其合成代谢，能够为身体提高免疫力，调节体内酸碱平衡，减少我们身体患有疾病的几率。
3、治疗痛经
很多人应该不知道，其实榴莲是可以帮助我们治疗痛经的，榴莲会有这样的效果，主要是因为它的营养价值很多，并且也是热带水果，食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒或是怕冷的人们吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况。
4、开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。
5、通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那便便可就更困难了。
6、预防和治疗高血压
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。
7、防癌抗癌
榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。
榴莲的吃法
一、榴莲炖鸡
原料：榴莲，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许
做法
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
火龙果是一种很常见的水果，很多人都非常的喜欢，它本身具有很多的功效，可以帮助我们保护胃部，还可以把身体中的毒素排出。生活中火龙果的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用火龙果的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
火龙果的功效
1、排毒解毒
火龙果是一种很有营养的水果，它当中含有中一般果蔬少有的植物白蛋白，我们应该知道，这种成分的黏性和胶质性很强，到达我们的身体之后，这个物质会和我们身体中的重金属相结合，再将其排出体外，可避免重金属中毒，能够帮助我们解毒。
2、保护胃壁
火龙果中含有的植物白蛋白除了解毒作用外，还可以保护胃壁促进胃动力。
3、预防衰老
女性朋友在平时可以多吃一点火龙果，主要是因为火龙果中含有大量花青素(红心火龙果中含量高)，我们应该知道，这个物质是一种很好的强抗氧化剂，能够对抗自由基，帮助我们防止未老先衰，还能预防脑功能衰退，可以降低老年痴呆症的发生率。
4、预防贫血
我们要知道铁元素，对人体来说是非常重要的，铁是血红蛋白的组成部分，如果我们身体中的铁元素减少，那么就会出现缺铁性贫血的出现。火龙果中富含铁元素，果核内(果肉中像黑芝麻一样的种子)的钙、铁、磷等微量元素更丰富，可以帮助我们预防贫血的出现。
5、美容养颜
火龙果中富含花青素、维生素C，这两种成分都是天然抗氧化剂，不但能抗氧化预防衰老，维生素C还能增白肌肤，淡化色斑，具有很好地美容养颜功效。
6、防治便秘
火龙果中含有丰富的水溶性膳食纤维，果肉中黑色芝麻样的种子也是一种纤维，纤维素能够促进肠胃蠕动，有助于防治便秘。
7、降胆固醇
火龙果中的水溶性膳食纤维可与胆酸结合并使之排出体外，有利于降低胆固醇。
8、降血糖
有研究发现，可溶性膳食纤维可以影响多糖和脂的代谢，有助于调节血糖，对稳定糖尿病患者病情有帮助。
火龙果的吃法
一、贵妃蚌炒火龙果
原料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克、盐3克、鸡精2克
做法
桂圆是一种常见的食物，也是一种很好的补品，桂圆具有很多的功效，适当吃一些对人体有很多好处，一些人喜欢吃桂圆，在吃的时候就没有节制，桂圆吃吃多了会怎么样?大多数人吃桂圆都是直接吃，桂圆的吃法不止这一种。下面就来了解一下桂圆吧。
桂圆的功效
养血安神
桂圆是一种很有营养的食物，它含有多种物质。桂圆具有养血安神功效，如果我们平时有情绪不稳定，或是睡眠质量不好的情况，那么可以适当的吃一些桂圆，能够辅助我们改善这个情况。并且它对食欲不振，浮肿有不错的治疗效果。
益智宁心
桂圆肉性甘，食用之后可以帮助我们温补心益气，如果时常感觉自己的情绪比较烦躁，那么这个时候可以吃一点桂圆，能够帮助我们缓解情绪不稳定的情况。并且桂圆可以开胃健脾，食欲不好的时候可以用它改善。
延缓衰老
桂圆可以帮助我们振奋精神，并且没有什么副作用。桂圆含有多种维生素，并且都是人体所需要的物质，平时吃一些桂圆可以帮助我们补脑健身，它在治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱等方面有不错的效果，还有产妇应该适当的吃一些。
御寒祛湿
民间经常用桂圆肉浸泡米酒，冬春饮用，可以起到御寒、祛湿保健的作用，用桂元肉加上生姜、红糖、大枣熬成糯米粥，喝上一碗就有御寒暖身之功。
丰胸
中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。
补血
能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。
安眠
中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。
桂圆吃多了会怎样
桂圆性温味甘，入心、脾经，有益心脾、补气血、安神、滋养补益作用。很多人以为吃桂圆可以补身养血，所以食用时不控制数量。可是桂圆过量食用或会导致出现流鼻血、口腔溃疡、口腔黏膜发炎等不良症状。原因是桂圆属湿热食物，多食易滞气，食多易上火。
另外，内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者食用桂圆，易导致火上加火，上火症状更明显。舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良的人食用桂圆不利于身体恢复。
龙眼干含天然糖份较高，因而糖尿病患者不宜食用桂圆，否则易引起血糖上升。
患有妇女盆腔炎、月经过多的女性食用桂圆还会导致“攻火上身”，造成脸上长疙瘩，严重了还会“伤阴”，影响到月经等。
龙眼性热助火，孕妇多食易导致流产。
桂圆的吃法
1、龙眼肉，蒸熟每日食之，食至500多克后，即可治愈心悸怔忡、失眠、心脾血虚症者及大便下血数日不愈者。
2、龙眼肉10克，莲子15克，糯米60克，煮粥每日早晚食，治贫血体弱，心悸失眠，精神不振。
3、糖渍鲜龙眼：鲜龙眼500克(去皮核)，加白糖50克，反复蒸、晒数次，至使色泽变黑，后拌入白糖少许装瓶，每次食龙眼肉4-5粒，每日两次。本品有力胜人参、黄芪之说。可养心血，补气力，安心神。适用于老人、病后、产前产后体虚，瘦弱，失眠，心悸，健忘等症。
4、龙眼肉10克，花生米(连红衣)12克，水煎服，亦治贫血体弱。
5、龙眼肉、炒酸枣仁各10克，芡实12克，煮汤睡前饮，治失眠、心悸。
6、龙眼肉干七个，连核一起放火中煅炭存性，研细末，分四次服，一日两次，用锻赭石15克煎水送服，治呃逆。
7、龙眼龙30克配白糖3克，若素体多火者再加入西洋参片，碗口加盖，每天在饭锅上蒸，蒸至百次，便成玉灵膏(亦称代参膏)。凡年老体衰赢弱病者，每次用开水送服一匙，大补气血，力胜参芪，产妇临产前服之尤佳。
结语：桂圆是有种很有营养的补品，吃了之后可以帮助我们缓解身体多方面的不适，还能为机体提供生命活动需要的一些营养物质，是一种非常适合人们食用的水果，不过我们要知道桂圆是不能多吃的，不然会导致身体出现不适。
青梅是常见的水果，它具有很多对人体比较好的功效，食用之后能够为身体带来好处。生活中青梅的吃法有很多，并且都比较美味。不过我们应该了解一下食用青梅的禁忌，下面会有详细的介绍哦。
青梅的功效
1.消除疲劳，增加活力
青梅中含有丰富的柠檬酸等有机酸，这些物质可以帮助我们增进食欲，恢复体力，在消除疲劳方面有很好的功效。在平时适当的吃一点青梅可以帮助我们改善便秘，安神，解烦。平时多吃一点青梅还有利于钙含量的吸收。
2.抗肿瘤，清除血液垃圾
青梅的果实中含有丰富的苹果酸，柠檬酸，酸味极强，它含有的这些有机酸可以帮助我们清除血液中积存的乳酸，而且还能抑制新的乳酸产生，这样就可以做到清洁血液的效果，而丰富的VB2又具有防止癌变的作用。
3.显着改善肠胃功能
青梅的果实可以帮助我们改善肠胃功能。它的果实中含有一种叫做儿茶酸的物质，能促进肠子蠕动和调理肠子，对于收缩肠壁还有很好的效果，对便秘(尤其是孕妇)有显着功效。它可以刺激胃酸的分泌，从而增加我们的食欲。
4.保护肝脏
青梅制品的抗菌作用、解毒作用能分解人体内的有害物质，也能解除人体内外部侵入的毒素;同时其含有的硫化合物是一种抗氧化活性的物质，可抑制脂质过氧化物对膜结构的损伤。青梅果实中含有丙酮酸和齐墩果酸等活性物质对肝脏有保护作用，能提高肝脏的解毒功能，增强人体解食毒、水毒、血毒的能力，故有“人体卫士”之称。现代人们日常所食添加防腐剂、农药、抗氧化剂等的食物不下千百种，所需解毒和排泄，选择青梅来促进内脏功能是佳途径，从而起到保护肝脏的作用。
5.抗菌、驱虫、抗过敏作用
青梅及其梅制品酸性较强，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌等多种细菌均有一定抗菌作用，对须疮癣菌、絮状表皮癣菌等真菌也有一定的抑制作用。
同时对蛔虫活动有明显的抑制作用，试验证明，梅制品对胆囊有促进收缩和排胆作用，利于引流胆道的胆汁，减少和防止胆道感染，也可有利于减少蛔虫卵的存在。除此还有一定的抗过敏和脱敏作用。
6.延缓衰老，保持美容
青梅含有丰富的有机酸和矿物质，尤其是含有的钙等能预防老人骨质疏松。梅制品能使唾液腺分泌更多的腮腺激素，腮腺激素是一种内分泌素，常被称为“返老还童素”，它可以使血管及全身组织年轻化作用，并能促进皮肤细胞新陈代谢，起到美肌、美发效果;还可促进激素分泌物活化，从而达到延缓衰老的作用。
青梅的吃法
直接食用：把青梅用水洗干净，当水果直接食用，但是那个酸味非常浓，一般的人受不了，如果喜欢这个味道的，当然是带劲。腌制青梅
先把水煮开，把梅子放下去烫一下马上捞起，放在外面吹干。依据个人的口味加适量的盐腌制一个月左右就好了。
蜜制青梅
1.先料：选用肉质坚韧、颜色青绿的新梅果。
2.盐渍：把梅果入缸，分层将盐撒入缸内的果实上，腌制3天以后即为咸梅坯备用。
3.切瓣：把梅果用刀沿缝合线对剖两半，除去果核。 (也可以不去)
4.漂洗：取咸梅坯用清水浸泡约10小时，漂清盐分，取出压滤，去除水分。
5.糖渍：配成浓度为30%的糖液，将梅坯浸入蜜渍，约经12小时左右，然后分批加入白砂糖，经15天以后，连同糖液置于锅中煮沸，随即取出沥去余糖液。
6.晾晒：将糖渍后的梅坯，摊放在竹屉中，晾晒至梅果表面的糖汁呈稠粘时即可
青梅酒泡制：将青梅洗干净晾干，然后放进准备好的瓶子里，导入45度左右的白酒。大约半个月就可以饮用。
青梅的禁忌
1、未成熟的青梅不要食用。
2、不可过量食用青梅。
3、青梅在食用前好用盐水浸泡后再进行食用。
4、因为青梅过酸，所以有胃溃疡的患者忌食。
结语：上文已经为大家介绍了青梅的功效，我们现在对青梅应该有了一些了解，喜欢吃青梅的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体提供多种营养物质，在促进肠胃消化方面还有不错的功效，是很好的食物。
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