养身补肾 少不了苁蓉
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。如何避开有关养生保健的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“养身补肾 少不了苁蓉”，但愿对您的养生带来帮助。
肉苁蓉味甘、咸、性温。有补肾阳，益精血，润肠通便的功能。中医常用于治疗腰膝疲软、阳痿、遗精、不孕、赤白带下、腰酸背痛、肠燥便秘。
每年4月底，北国大漠草木开始复苏。当你走进内蒙古西部的腾格里沙漠、巴丹吉林沙漠，或新疆的古尔班通古特沙漠、塔克拉玛干沙漠，如果幸运的话，你就会在梭梭林或红柳林下，看到从沙漠中长出的一支支粉红色或紫红色的美丽花朵。如果向下挖去，你就会挖出一条白色似肉的茎，表面密布鳞片，基部只有一条细细的根，这种神奇的植物就是名贵中药――肉苁蓉。
养身补肾需苁蓉
神奇的沙漠植物
□ 北京大学中医药现代研究中心教授 博士生导师 屠鹏飞
肉苁蓉是一种寄生植物，本身无根，也无叶绿体，不能进行光合作用，主要靠吸取寄主植物的养分生活。我国共有肉苁蓉属植物4种1个变种。不同的种类，其寄主植物不同，生长在内蒙古西部和新疆北部的肉苁蓉称为荒漠肉苁蓉，其寄主植物为梭梭。而生长在新疆天山以南的肉苁蓉为管花肉苁蓉，其寄主植物为柽柳属植物，也就是老百姓常说的红柳。
荒漠肉苁蓉一般直径10~25厘米，少数达30厘米，高度达40~200厘米；而管花肉苁蓉植株稍小，一般直径5~15厘米，高度达30~150厘米。肉苁蓉开花前一直在沙漠底下生长，只要不出土，就会一直生长，5年、10年，甚至更长时间，但一旦出土，就会开花结果，然后整个植株枯萎、死亡，完成其生命周期。
肉苁蓉生长方式特殊，在古代漫长的岁月里一直被人们认为是一种神奇植物。南朝梁代（公元536年）著名医家陶弘景所注的《本草经集注》中载“多马处便有，言是野马精落地所生，生时似肉……”。在宋朝苏颂所编的《图经本草》中也有记载“或疑其初生于马沥，后乃滋殖，如茜根生于人血之类是也。”意思是“或怀疑其初始生长于马尿中，得到马尿的滋养而生长，就象茜草根生长于人血中一样。”（注：茜草根红色，古人以为是生长于人血中才形成红色，此乃谬误）。直到清朝后期才搞清楚肉苁蓉是一种寄生植物，揭开了肉苁蓉的神秘面纱。但一般人很难想象在干旱、荒芜的沙漠，居然能生长出肉苁蓉这样又白、又嫩的植物，因此，至今仍有人认为肉苁蓉是一种菌类。
古文趣话肉苁蓉
□ 第三军医大学大坪医院中医科教授 戴裕光
王焕文在《中药趣话》中曾记载了两个有关肉苁蓉的典故：
五代时有个卢质喜好谐谑，当时医官陈玄补为医学博士。有司请卢质写奏章奏请唐庄宗为陈赐官。于是，卢在奏章中写陈玄补“既怀厚朴之才，宜典从容之职”，意思是说陈某忠厚朴实，宜做闲适的官。其中“厚朴”与“从容”（苁蓉）皆为中药名，这两句话用在这里，亦庄亦谐，庄宗看后，连称“妙！妙！”
另外一个讲的是北宋著名史学家刘贡父和苏轼的故事。刘贡父请苏轼等文人学士喝酒，苏轼的弟子有事找他回家，苏便起身告辞，此刻刘贡父正喝得高兴，意欲挽留，笑曰：“幸早里，且从容。”苏轼不假思索，答道：“奈这事，须当归。”在座宾客们听见这般对答，都纷纷称赞两位才智过人，出口成对。原来，刘贡父的出句表面意思是时间还早，不要着急，但实际这六字中却包含了三味水果和一味中药，即杏、枣、李和苁蓉。答句的本意是怎奈这事，必须我回去处理，妙的是其中六字也含三果一药，即奈（苹果之一种）、蔗、柿和当归。
在这两个典故中，古人用“从容”暗指“苁蓉”，那苁蓉为何有此名呢？这主要是因为其药性所致。苁蓉药性温而不热，暖而不燥，补而不峻，滑而不泄，有从容缓和之性，是年老体弱者延缓衰老、益寿延年之佳品。
补肾通便 与众不同
□ 北京大学中医药现代研究中心教授 博士生导师 屠鹏飞
补肾和润肠通便是肉苁蓉广为人知的功效，古今医学著作中均有记载。《神农本草经》中记载：“肉苁蓉，味甘，微温，主五劳七伤，补中，除茎中寒热痛，养五脏，益精气，多子，妇人徵瘕，久服轻身”，并将其列为上品。《名医别录》中载：“除膀胱邪气，腰痛，止痢”。《药性论》云：“益髓，悦颜色，延年，治女人血崩，壮阳，日御过倍，大补益，主赤白下，补精败，面黑劳伤”。《日子华本草》载：“治男子绝阳不兴，女绝阴不产，润五脏，长肌肉，暖腰膝，男子泄精，尿血，遗沥，女子带下，阴痛。”《本草经疏》曰：“煮烂顿食，治老人便燥闭结。”《玉楸药解》载“滋肾肝精血，润肠胃结燥。”而在2000年版《中华人民共和国药典》中记载，肉苁蓉“补肾阳，益精血，润畅通便。用于阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘。”
◆ 补肾男女皆宜
补肾阳是肉苁蓉的主要作用，在历代补肾壮阳的药方中，它的使用频度最高。现代药学研究表明，肉苁蓉提取物能够明显延长阳虚动物的耐冻时间，增加因应激所致性功能低下小鼠的交配次数和射精率，还可显著增加睾丸被切除大鼠精囊前列腺的重量。
肉苁蓉中起补肾壮阳作用的有效成分是苯乙醇苷类成分，如松果菊苷、洋丁香酚苷等。它主要通过2种途径起作用：其一，增强下丘脑－垂体－肾上腺功能，促进体内相关递质和激素的释放，提高性欲；其二，抗疲劳、提高身体机能作用。
另外，肉苁蓉的补肾作用与其它补肾药如淫羊藿、巴戟天等不同。其不同之处在于2点。第一，肉苁蓉补肾而不伤阴，长期服用一般不会出现上火、口干等症状，故《本草纲目》谓其“补而不竣，故有从容之号”，其意为从从容容补肾；第二，肉苁蓉补肾男女皆宜，故其既可治疗男子阳痿，也可治疗女子不孕。
由于肉苁蓉确切的补益作用，成为历代医家处方中最常用的补益药之一，被誉为“沙漠人参”。
◆ 通便不伤身体
肉苁蓉的另一重要功能是润肠通便，可用于治疗肠燥便秘。而且它的通便作用非常明显，一般便秘只要服用1～2天即可见效。
现代研究表明，肉苁蓉的通便作用主要是通过两种途径来实现：第一，增加肠内渗透压，减少水分的吸收，使大便变软；第二，促进肠蠕动，缩短排便时间。这就使肉苁蓉通便作用与其它通便中药如大黄、番泻叶等不同，不是泻下，而是润肠通便，使大便变湿、变软，易于排出。所以肉苁蓉通便而不伤身体，特别适用于有便秘的老年人、产妇和体弱多病者，当然也适用于一般人群的便秘。
肉苁蓉功用新发现
□ 北京大学中医药现代研究中心教授 博士生导师 屠鹏飞
随着对肉苁蓉的深入研究，我们发现肉苁蓉除了补肾、润肠通便传统药效外，还能增强记忆力、抗衰防老、保肝养身。
◆ 增强记忆力，防治老年痴呆症
随着我国人口的老龄化以及脑血管疾病的不断增加，老年痴呆症的发病率呈不断上升的趋势。再加上现代社会激烈的竞争，每个人压力都很大，导致记忆减退、疲劳综合症的发病率快速增长。如何预防和早期治疗老年痴呆症，如何防止记忆力减退成为各国科学家们关心的课题。
我们课题组和日本养命酒株式会社的研究人员经过十多年的研究，发现肉苁蓉具有明显的提高学习记忆作用，对记忆衰退和老年痴呆症有明显的疗效。它主要通过4种途径提高记忆力、防治老年痴呆症：
①保护神经细胞，抑制神经细胞的凋亡；
②促进神经细胞的生长和修复；
③增加脑内神经递质的释放；
④改善脑循环。
大量的动物试验表明，肉苁蓉提取物对正常动物、老年动物和多种模型动物均具有明显的提高学习记忆能力的作用。如今，我们将管花肉苁蓉的有效成分制成了胶囊――苁蓉总苷胶囊，此药经450例的临床试验表明，对血管性痴呆具有明显的治疗作用，有效率达75%。
肉苁蓉不仅能作为神经保护剂和脑循环改善剂，同时具有抗疲劳作用。对于从事脑力劳动者以及记忆减退、老年痴呆症初期的患者都非常有用。
◆ 抗衰防老，远离亚健康
药理研究表明，肉苁蓉具有明显的抗衰老作用。肉苁蓉提取物不仅可以明显地降低人体脂质过氧化物(LpO)含量，对兔血和小鼠肝脏中脂质过氧化物的生成也有明显抑制作用，而且还可以明显地延长果蝇的寿命。荒漠肉苁蓉中的多糖和甘露醇可以使小鼠皮肤羟脯氨酸含量增加，延缓皮肤衰老。衰老模型小鼠试验表明，肉苁蓉提取物对肝细胞超微粒体积和大脑皮质的超微粒都有明显改善作用。
为什么肉苁蓉能抗氧化、抗衰老呢？日本学者门田重利通过研究证实，肉苁蓉提取物中所含有的苯乙醇苷类是清除自由基、抗氧化物的有效成分。
◆ 保护肝脏，养身佳品
门田重利等通过研究还发现从荒漠肉苁蓉中得到的活性提取物具有保肝活性。我国学者张洪泉进一步研究证实，荒漠肉苁蓉多糖能明显改善小鼠食欲减退和体重下降现象，能降低过高的谷丙转氨酶和谷草转氨酶，对抗四氯化碳所造成的肝损伤。
肉苁蓉六问
一问：生活中，我们如何直接服用肉苁蓉呢？
屠鹏飞教授：肉苁蓉最简单的服用方法是直接去药店购买肉苁蓉饮片，煮水饮用，或泡茶。也可以购买肉苁蓉药材，在煮锅上蒸软，切成薄片，煮水饮用，或泡茶。对于能够适量饮酒的人群，肉苁蓉也适合于泡酒，一般500克白酒可泡100克肉苁蓉。肉苁蓉的服用剂量，根据不同的人群有一定的差别，一般每天服用10~20克为宜。
二问：肉苁蓉在临床上主要用于治疗哪些方面，可不可以用于食疗？比如炖鸡？
戴裕光教授：肉苁蓉味甘、咸、性温。有补肾阳，益精血，润肠通便的功能。中医常用于治疗腰膝疲软、阳痿、遗精、不孕、赤白带下、腰酸背痛、肠燥便秘。常用量6~12克。水煎服或入丸剂。生活中，一般很少用肉苁蓉食疗，主要以配方为主，现介绍小验方两则可供试用：
①肾虚精亏，肾阳不足而致阳痿，可用肉苁蓉、韭菜籽各9克。水煎服，每日1剂，连服1周，停3天再服1周。
②习惯性便秘，可用肉苁蓉30克，火麻仁、当归各15克，水煎服，每日1剂，连服5剂，再改为隔日1剂，再服5剂，效果好。
此外，如有腰膝冷痛，筋骨无力，常将肉苁蓉、巴戟天、杜仲、萆、菟丝子等配方应用。不过，如果是阴寒肢体的人要慎用肉苁蓉。
三问：如何选用以肉苁蓉为原料的保健品呢？
屠鹏飞教授：目前市场也有一些以肉苁蓉为原料的药品、保健品或药酒，根据各人情况，可以适当选用,不过，在选用过程中要认准有无正式批准文号，比如是否有药准字号，是否有卫生部批准的正规保健品文号。
四问：野生肉苁蓉和人工培植的肉苁蓉药效有无差别呢？
屠鹏飞教授：肉苁蓉由于长期过度地采挖，其资源已濒于枯竭，荒漠肉苁蓉已被列入《野生动植物国际贸易公约》附录Ⅱ和我国二级保护植物。管花肉苁蓉的野生资源相对较丰富，但其产量也每年锐减。所幸的是在我国科学家的长期努力下，管花肉苁蓉和荒漠肉苁蓉的人工栽培都已获得成功，目前在新疆和田地区已建成8万多亩的管花肉苁蓉的栽培基地，在内蒙古阿拉善盟也已建成野生人工培育基地，3~5年内肉苁蓉的资源将基本得到解决，而且经过研究人员的测定，发现人工培植的肉苁蓉和野生肉苁蓉药效以及化学成分都没有任何差别，尤其在治疗作用上都是一样的，消费者完全可以放心食用。
五问：肉苁蓉有没有什么副作用呢？
屠鹏飞教授：我们做了很多药理方面的研究，目前还没有发现它有什么副作用，而且临床方面也没有这方面的报道。因此，可以说，肉苁蓉是一味安全可靠的中药。
六问：哪些人群不适宜服用肉苁蓉？高血压、糖尿病患者可以服用吗？
屠鹏飞教授：肉苁蓉基本上适合所有中老年人，以及有便秘的孕妇。高血压、糖尿病患者也可以直接购买肉苁蓉饮片，煮水饮用，或泡茶。曾经还有研究报道肉苁蓉有一定的降压作用，但是降压效果不是很明显。不过，如果选用方剂，最好在执业中医师的指导下使用。
专家简介
屠鹏飞，博士，毕业于中国药科大学，曾于1990~1992年在原北京医科大学从事博士后研究。现为北京大学药学院教授、博士生导师、北京大学中医药现代研究中心副主任，国家药典委员会委员，国家食品药品监督管理局药品审评委员、保健食品审评委员，中国高科技产业化研究会理事，国家科技成果奖评审委员会委员，中国药学会中药与天然药物专业委员会肉苁蓉研究专业组组长，《中药新药与临床药理》杂志副主编。研究成果先后获得国家科技进步一等奖、三等奖各1项，国家中医药管理局科技进步一等奖2项，国家教育部自然科学奖一等奖1项。并获2001度中国药学发展奖－地奥药学科学技术奖（中药奖）三等奖以及2002年度茅以升科技教育奖－北京青年科技奖。
戴裕光，教授，主任医师。早年就读于北京中医药学院医疗系（现北京中医药大学）首届六年制本科。长期从事中西医结合内科治疗，擅长治疗中医肝胆、脾胃类病种。是全国第二批、第三批带徒导师，也是重庆市名中医。现任国家药品监督局新药评审专家，重庆市中医药学会副会长，全军中医学会常务理事、内科专委会顾问，全国中西医结合肝病专委会委员。
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由于肉苁蓉多方面的药理作用和确切的临床疗效，引起了国内外医药研究人员的普遍重视，近20多年来开展了大量的研究，目前已基本阐明肉苁蓉的化学成分。不同种的肉苁蓉所含的成分有一定的区别，但其主要成分包括以下数类：
1.苯乙醇苷类及苯丙素苷类成分：包括松果菊苷、洋丁香酚苷、2’-乙酰基洋丁香酚苷、异洋丁香酚苷、木犀苷B、红景天苷、肉苁蓉苷A（B、C、D、E、F、G、H、I）、去咖啡酰基洋丁香酚苷等。
2.环烯醚萜及其苷类成分：包括8-表马钱子酸、玉叶金花酸、栀子酸、8-表去氧马钱子酸、益母草苷、6-去氧梓醇等。
3.木脂素苷类成分：包括鹅掌秋脂素、丁香树脂酚葡萄糖苷、松香树脂酚等。
4.其他成分：包括丁香素、β-谷甾醇、胡萝卜苷、β-谷甾醇葡萄糖苷-3’-O-十七酸酯、8-羟基-1-牦牛儿苗醇-β-D-葡萄糖苷、甘露醇、半乳糖醇、葡萄糖、蔗糖及肉苁蓉多糖、甜菜碱、琥珀酸等。
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生活中补肾养肾的方法想必已经介绍了很多，关于补肾的方法最保险的还得是食疗，我们日常吃的食物当中，有很多都有补肾效果。那么补肾到底该吃什么？下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
黑五类补肾
1、黑米
米中的珍品黑米，也被称为黑珍珠，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健肾暖肝、舒筋活血等功效。
2、黑豆
黑豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。
3、黑枣
有营养仓库之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能；核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。
4、黑芝麻
黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
5、黑核桃仁
黑核桃仁为高档食品。核仁风味浓香，营养丰富。核仁含蛋白质28％，比核桃高10％，富含维生素A、B、C及铁、钙等；由于富含亚油酸，被誉为脾肾保健食品，有补肾功效。
饮食健康肾才好
【兰花炒鱿鱼】
做法：将西兰花洗净，掰成小朵，下入开水锅内焯熟，捞出控水；胡萝卜洗净，切成片；鱿鱼洗净，切薄片，加淀粉拌匀，下入开水锅内焯一下，捞出备用；姜去皮切薄片；淀粉放碗内加水调成湿淀粉；炒锅注油烧热，放入姜片、胡萝卜片、西兰花、鱿鱼片翻炒，加精盐、白糖炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
【蚝油双菇】
做法：将草菇、香菇洗净切片，用开水氽一下，捞出备用；青菜心洗净切片；淀粉调匀匀成芡汁；葱、姜洗切片；炒锅注油烧热，下入葱姜片爆锅，倒入草菇和香菇煸炒，加入蚝油，盐、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，将青菜心摆在盘周围，双菇盛在盘中即成。
【炒金针】
做法：水发香菇去蒂洗净，挤去水分，切成丝；净冬笋切成丝；金针去蒂，抽去花芯，洗净，下沸水锅略烫，捞出，控净水分；炒锅内放香油，旺火烧热，投入花椒炸至呈金黄色，出麻辣香味后拣去不用，放入葱、姜丝，随即放入香菇、冬笋、金针略炒；再下清汤25毫升、料酒、精盐、味精，颠翻均匀，出锅装盘即成。
【炒鳝糊】
做法：水发香菇洗净去梗，沿外边剪成0.5 厘米宽、3 厘米长的条，捏干水分；洗净的香菇放入碗内加料酒、盐、姜末，搅拌均匀，并沾上干淀粉；炒锅洗净置火上，放入花生油烧至七八成热，将香菇丝抖散入油内，用手勺搅散，捞出沥干油，制成素鳝待用；原锅留底油，放入冬笋丝煸几下，加入酱油、白糖、鲜奶，放入素鳝用大火烧沸；再改用小火烧焖，待?至汤汁较浓稠时，加入味精、盐，调好口味，用水淀粉勾芡，倒入汤盆中；锅刷净放入香油烧沸，在素鳝的中间挖一凹塘撒入蒜末、胡椒粉和香菜段，随后倒入烧沸的香油，顿时烟起，鳝糊即成。
专家称，寒冷季节的时令特点对骨骼健康较为不利，阳光不足就是其中之一。晒太阳对骨骼健康十分重要，维生素D也有助于钙、磷等微量元素的吸收，以及促进骨骼形成。而人体80%的维生素D都是来自于阳光中的紫外线照射，缺乏紫外线照射则不利于骨骼生长。
专家介绍说，维生素D在促进身体吸收钙质及骨骼中有机物形成方面有着重要作用，而微量元素如镁、锌、锰、铜，则可以促进如骨胶原等有机物的形成。
专家称，骨骼由无机物与有机物组成，其中有机物的重要作用是让骨骼更有韧度，例如骨胶原，它广泛分布在人体的肌腱、关节连接的软骨组织及皮肤的真皮层中，其具有高度抗张能力，使骨骼、软骨、肌腱等富有柔韧度及弹性。同时，人体骨胶原也能使钙有效地沉积在骨头上，以此促进钙的吸收。而微量元素在促进骨胶原形成的过程中起着重要作用，因此补钙的同时不应该忽视对微量元素的补充。
健康均衡的饮食结构能满足我们对微量元素的需求。在日常食品中，动物内脏富含微量元素，如进食肝脏、动物血、各种肉类等，都是摄取铁、锌、铜等元素的有效途径；而海产当中的碘和硒特别丰富，如海带、紫菜等。在水产品当中，则以贝类、软体动物类的微量元素含量最高。
同时，除了在膳食及保健品上摄取必要的营养外，为了获得健康骨骼，女性也要多注意户外运动。缺乏运动，往往容易出现骨疼、关节变形、骨代谢机能低下以及骨质疏松等各种问题。专家介绍，适合女性的运动有很多种，如较舒缓的有氧运动，包括游泳、瑜伽、慢跑等，或者选择练习各类舞蹈等，也是不错的选择。
由于社会发展步伐的加快，不少现代女性因事业、家庭的双重负荷，心理、生理上都承受着巨大的压力，才30多岁就开始出现更年期症状，如面部色斑、痛经、月经不调、乳腺疾病及骨质疏松症等等。究其原因，与内分泌紊乱以及盲目进补有关。
如何改善这种症状呢?在此向您介绍一种药食两宜的植物———野葛根。这种堪称女性保护神的植物富含高活性的植物化合物异黄酮(植物雌激素)、大豆甙元、葛根素等物质，具有显著的调节内分泌、双向平衡体内雌激素的功效。野葛根中的异黄酮是迄今为止发现的植物中含量和活性最高的(其活性约为大豆异黄酮的100～1000倍)。葛根素是一种糖甘型化合物，对心脑血管有很好的作用，并且对卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部微循环系统的血液，滋养卵巢，激活卵巢雌激素的自然分泌，从而延缓女性衰老。
下面介绍一组能够调节内分泌、平衡雌激素、补钙、调经、养颜的葛根食疗法。
1、葛根粥(每日1次) 原料：葛根粉100克，小米50克。做法：先将小米洗净，加水熬成粥，然后加入用净水调匀的葛根粉，边加边搅拌，煮沸即成。
2、葛根煲银鱼(每日一剂，佐午餐食用) 原料：葛根50克，小银鱼100克，豆腐100克，食盐2克。做法：在煮沸的汤中，加入洗净的葛根、小银鱼、豆腐(切小块)，先用旺火再改用文火煲30分钟，加食盐调味即成。
3、葛根羹(每日2次) 原料：葛粉10克，葡萄干10粒。做法：将葛粉、葡萄干放入碗中，加少量饮用净水调匀，再用沸水冲泡，边冲边搅拌成糊状即可。
4、葛根桂花茶(每日1剂，可多次泡饮) 原料：葛根5克，桂花1克，巧梅花2朵，绿茶1克。做法：将原料混合后，用沸水冲泡，加盖闷5分钟即成。
5、葛根玫瑰茶(每日1剂，可多次泡饮) 原料：葛根5克，玫瑰花2克，红茶1克，红花1克。做法：同葛根桂花茶。
6、葛根小排汤(每日1剂，一次吃完) 原料：葛根100克，山药50克，小排250克，食盐2克。做法：将小排洗净、过水(放入沸水中烫1分钟后捞起，冲洗净，将用过的沸水倒掉)，再放入煮沸的汤水中，加葛根、山药同煮，先用旺火再改用文火煲1小时，加入食盐调味即成。
此外，平时常食用豆芽炒豆腐、豆浆芝麻饮也能补充雌激素。
导读：冬天让不少女性最为苦恼的是容易出现皮肤发干起皱，甚至干裂，头发干枯无华，面容失去
冬天让不少女性最为苦恼的是容易出现皮肤发干起皱，甚至干裂，头发干枯无华，面容失去光泽。其实，冬令时节只要合理调整饮食，选择一些药食两用的物品适时进补，美丽的容颜就可以吃出来。
蜂蜜
冬季皮肤干燥缺水少油，蜂蜜中含有各类丰富的生物活性物质，能改善皮肤的营养，保持皮肤的细嫩光滑。特别是蜂蜜中含有47种微量元素，如锌、铁、钙、镁、钾等都是人体健康美容所必需的。所以蜂蜜不仅博得东方人的喜爱，在西方也倍受青睐。蜂蜜采百花之精，有女性美容圣药之美称，经常食用蜂蜜可使人面如桃花。蜂蜜既可单独食用，也可与阿胶、红枣、龙眼肉、胡桃、枸杞等制成补膏服用。也可选肥白玉竹500克，切成粗末，加水煎熬浓缩，加白蜜250克收膏。每日早晚空腹30克，以白水冲饮。具有养阴生津、润肤玉颜的作用。
红枣
红枣中维生素含量为百果之冠，其中维生素C能抑制皮肤中某些物质的氧化作用，减少黑色素的形成，预防色素沉着。维生素A可激活和调节表皮细胞的生长，抗角化，所以补充维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性，如配合维生素E同时使用可延缓和逆转皮肤的衰老。另外，维生素E有青春素的美称，具有抗氧化和清除自由基的作用。故俗话说得好：一日吃三枣，终身不显老。取红枣20颗，制首乌30克、粳米60克，同煮粥，熟时加适量红糖，早晚空腹食用，7~10天为1疗程，隔5天后再食用。可用于女性防老去皱。
龙眼肉
龙眼又名为桂圆，味甘性平，有养心安神、滋阴补血的功效，最适合于体弱多病、心悸失眠、面色无华的女性进补之用。据现代研究，龙眼富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素，其中尤以含维生素p量多，故龙眼有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用。国外发现龙眼含有一种活性成分有抗衰老的作用。这与我国最早的药学专著《神农本草经》中所言龙眼有轻身不老之说相吻合。体弱贫血、体衰、久病体虚者，经常吃些龙眼是很有补益作用的。龙眼除可以直接嚼服、水煎服用外，也可制成果羹、浸酒，还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。枸杞
中医认为枸杞有补精气诸不足，易颜色、变白、令人长寿之效。唐朝大诗人刘禹锡赞它为上品功能甘露味，还知一勺可延龄。现代社会竞争激烈，最易损耗精气，如在工作之隙不忘饮上一杯红润甘美、味如葡萄的枸杞茶，可算得上现代女性善待自身的好选择。也可取龙眼肉8克，莲子30克，芡实30克，薏米50克，加水500毫升，微火煮1小时，用少许蜂蜜调味，1次服完，并将莲子与汤同饮。可用于女性补血润肤，美白养颜。
核桃
中医自古就把核桃称为长寿果，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用。传说慈禧太后年老而面容不衰，即与常食核桃肉有关。
黑芝麻
黑芝麻中含有丰富的胱氨酸和维生素B，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中均含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能营养大脑、皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并迅速补充体力，若将核桃肉和黑芝麻研碎合用，可谓珠联璧合，相得益彰。用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者饮用尤好。
南瓜子
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如果你家的宝宝正在上幼儿园，你是不是想透脑筋想让他们聪明机灵、过人一等呢。还有的妈妈们是不是动了歪念想让宝宝尝试一些市面上所谓的补脑营养素呢?其实，想要补脑，天然的食物也可以实现，小编介绍九款食材，可是小朋友的成长之路不可缺少的补脑佳品呀。
健脑食物一 黄花菜
黄花菜被人们称为健脑菜，它具有安神作用。含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的15倍。所以，儿童常吃黄花菜对健脑非常有益。而且黄花菜吃起来口感爽脆，相信小朋友不会拒绝这么美味的食物。
除了是聪明菜之外，黄花菜对于滋润皮肤、排毒和通便都是非常有好处的，所以，对于小朋友来说，黄花菜也是健康菜呀。
美食推荐：黄花菜栗子粉丝煲
材料：栗子267g，黄花菜(干)20g，粉丝47g，油、盐、鸡粉、生粉、胡椒粉适量。
做法：
1、将栗子放入煮开的热水中，盖锅盖，煮5分钟，关火，捞起栗子，倒去水。
2、剥去栗子的外壳，待用，将黄花菜干用清水泡软，用厨房剪刀剪去梗，温开水泡软粉丝，再过一次冷河，沥干，待用，用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。
3、热油锅，放入蒜头爆香，放入黄花菜，放入栗子，放入砂锅中，放入粉丝，倒入芡汁。
4、盖锅盖，大火煮滚，揭盖，用筷子拌匀，以免粘锅底。
健脑食物二 大豆
如果要给大豆起个名字，也可以称它们为聪明豆。大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分;大豆还含有1.64%的卵磷酯、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
大豆发酵制品，包括豆豉、豆汁、黄酱及各种腐乳等，都是用大豆或大豆制品接种霉菌发酵后制成的。大豆及其制品经微生物作用后，消除了抑制营养的因子，产生多种具有香味的物质，因而更易被人体消化吸收，更重要的是增加了维生素B12的含量。
美食推荐：大豆杏仁核桃露
材料：黄豆1杯，去皮甜杏仁1/2杯，核桃仁50g，清水适量。
做法：
1、黄豆提前用清水浸泡一夜。
2、杏仁提前用清水浸泡三小时左右。
3、将黄豆、杏仁洗净，与核桃仁一同放入豆浆机中。
4、加水至指定水位线，按下全豆豆浆键，15分钟后即可饮用。
健脑食物三 鱼类
我们从小就听大人说：要多吃点鱼，吃多了鱼才聪明啊。今天看来，果然不听老人言，吃亏在眼前：鱼可是能让宝宝更聪明的食物呢。
鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时，注意别让鱼刺卡住了他的喉咙。所以在吃饭的时候要安静专注的吃鱼，避免在饭桌谈笑时被鱼骨卡到了。
美食推荐：银鱼炒鸡蛋
材料：银鱼200g，鸡蛋100g，油、盐、葱花、味精、蒜片各适量。
做法：
1、银鱼可先在凉水中捞一遍，清除掉其中的杂质，沥干水分。
2、把鸡蛋直接打入银鱼中。
3、加适量葱花和水、盐、味精，搅拌均匀。
4、起油锅，油热后加蒜片爆香。
5、然后把搅拌好的银鱼下锅大火翻炒至成型，出汤汁后即可出锅。
健脑食物四 核桃
核桃能够补脑是比较多朋友所熟悉的。桃桃仁含40%-50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑的健康发育很有好处。
那么除了干吃果仁核桃之外，还有没有别的吃法，变换着吃可以更引起宝宝吃饭的兴趣呢。
美食推荐：核桃派
材料：低筋面粉200g，黄油120g，鸡蛋60g，糖粉80g，盐2g，核桃碎250g，麦芽糖50g，白糖30g，水适量。
1、将黄油小粒加入过筛后低筋面粉中，再加入到糖粉，加入鸡蛋，将搅拌均匀的混合物用刀切的方法搅拌均匀。
2、倒在案板上，聚成一团，用手和塑料切板聚拢面团，等面团聚拢后再用切板再切成一半，将分割的一半在盖上再重新切成一半，将重复几次的面团用保鲜膜包好放在塑料保鲜袋中放入冰箱中松弛一个小时以上。，然后在预热好190度的烤箱中，中下层，25分钟。
3、在锅中加一点水， 加入麦芽糖和白糖，小火慢慢熬，直到鼓起大泡，加入少量的面粉搅拌均匀，再加入核桃碎，慢慢的搅拌均匀， 让每一颗核桃碎都沾满糖稀。
4、盛入碗中后再将它们分别放入烤好的派皮上。
健脑食物五 小米
小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分，被人们称为健脑主食。小编要推荐给大家的这款美食的搭配是莲子，莲子也是秋季应季的营养佳品。
美食推荐：莲子小米粥
材料：小米30g，莲子50g，泰国香米30g，清水适量。
做法：
1、将食材全部洗净，放入锅中，一次性注入适量的清水。
2、盖锅盖，大火煮滚。
3、转文火，将双筷子架在砂锅边上，再盖锅盖，边大火煲粥，边时不时搅拌一下。
4、见到粥已粘稠，即可关火。
健脑食物六 虾皮
虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
美食推荐：番茄虾皮蛋汤
材料：番茄150g，虾皮20g，鸡蛋2个，油、盐、味精各适量。
做法：
1、蕃茄切片，鸡蛋打匀。
2、锅内倒入少许油，倒入切好的蕃茄，用油焙一下。
3、加入水，倒入虾皮，烧开煮5分钟。
4、倒入蛋液，加入盐，味精，即可出锅了。
健脑食物七 牛奶
每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
除了喝牛奶，小编还建议妈妈们不妨做个牛奶食物来吃牛奶呀。
美食推荐：牛奶炖蛋
材料：土鸡蛋130g，纯牛奶250ml，糖、芒果、蜂蜜杏仁各适量。
做法：
1、将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。
2、加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。
3、打匀的蛋液用筛网过滤1次。
4、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。5、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
6、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。
7、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。
8、中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜，点缀芒果丁和蜂蜜杏仁即可。
健脑食物八 葱蒜
葱蒜中含有蒜胺，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
美食推荐：小葱炒鸡蛋
材料：小葱40g，鸡蛋1个，菜籽油2勺，盐适量。
做法：
1、小葱洗净、切细粒，鸡蛋磕破于碗中备用。
2、鸡蛋打散，加入适量盐，拌匀备用。
3、锅中油热，下小葱爆香。
4、迅速倒入蛋液，并用筷子搅散成小块。
5、鸡蛋成型后即可关火出锅。
健脑食物九 肝肾
动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆，铁质供应充足，红细胞运输氧气，使思路更敏捷。
美食推荐：猪肝胡萝卜泥
材料：猪肝10g，日本豆腐20g，胡萝卜10g，油、盐各适量。
做法：
1、将猪肝、豆腐、胡萝卜剁成碎末。
2、将各种材料放在一起，搅拌一下。
3、加入少量的油和盐。
4、放上蒸锅中蒸，5分钟左右即可。
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