据市环保局的相关负责人介绍,塑料袋虽给市民带来不少方便,但也给环境造成污染,有些塑料袋更不能用于装食物,否则会对人体健康有不可低估的危害。
保鲜膜怎样使用才安全
据了解,目前市场上出售的保鲜膜从原材料上主要分为三大类:第一类是聚乙烯(pE),主要用于普通水果、蔬菜等的包装;第二类是聚偏二氯乙烯(pVDC),主要用于熟食、火腿等产品的包装;第三类是聚氯乙烯(pVC)保鲜膜。(pVC)保鲜膜在生产时需要加入助剂,这些助剂在加热或接触到油脂食品时容易迁移出来,残留在食品中,对人体造成危害,因此不要把蔬菜等食物带着该保鲜膜放到微波炉里加热,也不要带着保鲜膜放到冰箱里。
另外,无论何种材料制成的保鲜膜,应按照产品包装上规定的温度范围使用,且保鲜膜不要长期与食品直接接触,加热时应在保鲜膜上留下缝隙或扎几个小孔,以免爆炸,并防止高温水蒸气从保鲜膜落到食品上。
塑料袋装的牛奶可安全饮用
用来包装牛奶的塑料袋并不是一层膜,为了保持气密性,一般的塑料袋都由多层膜复合而成,其里层的成分为pE,加温再喝不会有问题。
有色塑料袋别包入口食品
目前市场上很多卖肉、卖菜、卖水果的小贩使用的塑料袋,除了一部分是透明的、白色的以外,还有红色、黑色甚至黄、绿、蓝等颜色。
据介绍,用塑料袋包装熟食、点心等直接食用的食物,最好别用有颜色的塑料袋。原因有二:首先,用于塑料袋染色的颜料渗透性和挥发性较强,遇油遇热易渗出;如果是有机染料,其中还会含有芳烃。其次,不少有色塑料袋是用回收塑料制造的,由于回收塑料中杂质较多,厂家不得不在其中添加颜料,加以掩盖。
如何检测塑料袋有无毒性感官检测法:无毒的塑料袋呈乳白色、半透明、或无色透明,有柔韧性,手感润滑,表面似有蜡;有毒的塑料袋颜色混浊或呈淡黄色,手感发黏。
用水检测法:把塑料袋置于水中,并按入水底,无毒塑料袋比重小,可浮出水面,有毒塑料袋比重大,下沉。
抖动检测法:用手抓住塑料袋一端用力抖,发出清脆声者无毒;声音闷涩者有毒。
火烧检测法:无毒的聚乙烯塑料袋易燃,火焰呈蓝色,上端黄,燃烧时像蜡烛泪一样滴落,有石蜡味,烟少;有毒的聚氯乙烯塑料袋不易燃,离火即熄,火焰呈黄色,底部呈绿色,软化能拉丝,有盐酸的刺激性气味。
紫菜是一种海底的蔬菜,我们在生活中食用也是比较多的,但是有一些不良的生产商会采用塑料袋去制作紫菜,主要是降低成本,然而食用到人体中对身体是有很大伤害的,所以我们应该要知道紫菜这种东西的选择方法,避免购买到塑料袋制作的紫菜,并且向身边的朋友宣传紫菜的鉴别方法。
一、紫菜如何辨别真假
1.首先我们可以通过紫菜的色泽观察。紫菜里面含有藻红素,因此我们一般买到的紫菜颜色应该是深褐色或者紫褐色,有天然的光泽。
2.现在有的黑心厂家为了节约成本,会用廉价的海藻或者海菜染上颜色充当紫菜来卖。第二种方法就是把一小块紫菜放在水里浸泡一段时间。真正的紫菜泡出的水颜色基本没变化。如果水的颜色变成鲜艳的紫红色甚至还有像墨汁一样的颜色,肯定是假的;另一种方法是取一小片紫菜用火烤烤,烤完后质量好的紫菜应该是绿色的,就像海苔那样的颜色。如果烤完后变为黄色,则是劣质紫菜;
3.最后一种方法是通过口感辨别。有些假冒紫菜竟然是用塑料薄膜做的。泡水的颜色没有问题,但放在嘴里嚼怎么也嚼不烂,用手撕一下还很有弹性。
二、紫菜食用注意项
紫菜是十分美味的食物,很多人都非常喜欢吃,但是食用紫菜时不宜一次性食用过多,这是因为紫菜性凉,属于寒凉性的食物,一般人如果大量食用可能会导
三、紫菜发霉了该怎么办
如果紫菜已经发红,一般不建议吃了。因为霉菌会产生毒素,影响身体健康。如果非要吃,有两点需要特别注意。一是仔细冲洗,能去掉一部分霉菌,如果紫菜发霉严重,冲洗的时候往往会烂掉,这个时候就不要再吃了。二是要彻底加热。已经发红的紫菜,就不要图方便,用开水一冲做个汤,而是要彻底加热,充分烹调过后才能吃。
塑料袋属于什么垃圾?近一段时间,全国各地都在实施垃圾分类,保护环境也成了人人必须要负责的事。而一般情况下,塑料袋的使用次数也多。不过,塑料袋属于什么垃圾?可回收垃圾还包括哪些?
一般情况下,塑料袋需要可回收垃圾,毕竟塑料袋可以循环使用,它可以使用的年限也比较长,再者塑料袋虽然是可回收垃圾,它的用处相对来说也会更多,而且塑料袋不能够随意焚烧或者销毁,因为它可能会破坏环境,对环境是没有任何的好处的,因此塑料袋不可以随意乱扔,可以用它来进行再使用。
在以前那个年代,报纸的使用量是最多的,许多人也会订阅报纸,看一看国家大事,而近几年,报纸的使用量也在逐渐的增加当中,不过报纸其实也属于可回收垃圾。可以回收报纸,然后将报纸用来重新制作后进行使用,所以大家也要记住,报纸看完了以后千万不能够将它给丢掉,它的用处也是非常大,回收的价值也要比塑料袋高。
近几年,科学技术的快速发展,手机的使用程度也正在逐渐的加深当中。而根据当前的情况来看,手机也功能正在一步步进化,旧手机也会面临着淘汰。这时,旧手机也不要直接扔掉,它是属于可回收垃圾。旧手机里面的芯片还有它的电池以及一些配置,都是可以重复整理使用的,所以旧手机千万不能扔,它的用处非常大,它可以运用到生活的方方面面。
最后,旧衣服也能够当作可回收垃圾。一年又一年,想来不管是男孩子还是女孩子,他们购买衣服的频率肯定也是最高的。而旧衣服不想穿了,也千万不可以扔掉,可以用它来当抹布用,也可以将旧衣服捐赠给有需要的人,或者将旧衣服送到回收工厂重新翻新。所以旧衣服也是可回收垃圾的一种,它的用处非常大,千万不能够忽视它。
所以说,不管是塑料袋还是上面的几个产品其实都是属于可回收垃圾,因为它的优点与作用其实也是非常大的。再者,塑料袋也不可以随意扔掉,毕竟它对环境还是会产生非常大的污染的,因此能够利用塑料袋做事的就尽量选择塑料袋,因为它是个不错的选择。
大米是我们生活中重要的主食之一,如果大米的质量出现了问题,所产生的后果是相当严重的。曾经就出现过大米用塑料袋做的事件,这种塑料大米是用塑料粒为原型制成的外形看似大米的塑料大米,掺杂在正常大米中食用的话,对我们的健康会产生非常大的影响。
2011年南京市民金先生的母亲在瑞金路金润发超市买回一袋50斤的大米。当老人舀出两盒子米洗后,水面上竟漂浮起十几颗圆润的白色颗粒,捏起来仔细一看,竟然是塑料质地的"大米"。随后,金先生在米袋子里挑拣出十几颗相同的"塑料米粒"。"我一开始都不敢相信,真的没想到他们会在大米里掺上这个。随后超市表示联系厂家展开调查。
2011年6月3日,金先生的母亲从瑞金路金润发超市里购回一袋50斤"贤人"牌东北大米,当时超市的促销价是112元。老人同时也买了另外一个牌子的一袋大米,回家后先吃这袋大米。直到6月21日上午,老人想起"贤人"牌大米,于是打开米袋,舀出两盒子放进锅里洗。
"以前我一直用淘米箩洗,看着这袋‘贤人’大米很清透光亮,觉得里面应该不会有其他杂质,也没拣,就直接放进锅里洗。"老人说,刚放水进去淘了两下,水面上飘起来几颗白色的颗粒,"我还以为是被虫蛀过的空心米,戴着老花镜把它挑出来,后来就不对了,漂上来十几颗。"老人把这十几颗捏起来仔细看,跟大米的外观好像差不多,但手感不对,形状也有些偏圆。
形态特征
塑料大米模样跟大米十分相仿,只是比正常的米粒要圆润一些,颜色更白,用指甲掐一下,颗粒有弹性,表面上便留下一道痕迹,质感跟塑料十分相似。
保鲜膜怎样使用才安全
据了解,目前市场上出售的保鲜膜从原材料上主要分为三大类:第一类是聚乙烯(pE),主要用于普通水果、蔬菜等的包装;第二类是聚偏二氯乙烯(p VDC),主要用于熟食、火腿等产品的包装;第三类是聚氯乙烯(pVC)保鲜膜。(pVC)保鲜膜在生产时需要加入助剂,这些助剂在加热或接触到油脂食品时容易迁移出来,残留在食品中,对人体造成危害,因此不要把蔬菜等食物带着该保鲜膜放到微波炉里加热,也不要带着保鲜膜放到冰箱里。
另外,无论何种材料制成的保鲜膜,应按照产品包装上规定的温度范围使用,且保鲜膜不要长期与食品直接接触,加热时应在保鲜膜上留下缝隙或扎几个小孔,以免爆炸,并防止高温水蒸气从保鲜膜落到食品上。
塑料袋装的牛奶可安全饮用
用来包装牛奶的塑料袋并不是一层膜,为了保持气密性,一般的塑料袋都由多层膜复合而成,其里层的成分为pE,加温再喝不会有问题。
有色塑料袋别包入口食品
目前市场上很多卖肉、卖菜、卖水果的小贩使用的塑料袋,除了一部分是透明的、白色的以外,还有红色、黑色甚至黄、绿、蓝等颜色。
据介绍,用塑料袋包装熟食、点心等直接食用的食物,最好别用有颜色的塑料袋。原因有二:首先,用于塑料袋染色的颜料渗透性和挥发性较强,遇油遇热易渗出;如果是有机染料,其中还会含有芳烃。其次,不少有色塑料袋是用回收塑料制造的,由于回收塑料中杂质较多,厂家不得不在其中添加颜料,加以掩盖。
如何检测塑料袋有无毒性感官检测法:无毒的塑料袋呈乳白色、半透明、或无色透明,有柔韧性,手感润滑,表面似有蜡;有毒的塑料袋颜色混浊或呈淡黄色,手感发黏。
用水检测法:把塑料袋置于水中,并按入水底,无毒塑料袋比重小,可浮出水面,有毒塑料袋比重大,下沉。
抖动检测法:用手抓住塑料袋一端用力抖,发出清脆声者无毒;声音闷涩者有毒。
火烧检测法:无毒的聚乙烯塑料袋易燃,火焰呈蓝色,上端黄,燃烧时像蜡烛泪一样滴落,有石蜡味,烟少;有毒的聚氯乙烯塑料袋不易燃,离火即熄,火焰呈黄色,底部呈绿色,软化能拉丝,有盐酸的刺激性气味。
如果是在吃东西的时候误入了一些塑料袋的话就要去医院做胃镜检查,这样的话才可以判断出来对于自己的胃肠道到底是否有伤害,一般来说塑料袋都是不会粘在肠胃黏膜上面的,所以说这个时候只要是不出现比较严重的症状都不用进行治疗的,除非已经发生症状的,那么久需要吃一些治疗胃肠道的药物。
诊断比较明确,慢性浅表性胃炎和十二指肠球炎,对于这种情况以后不能排除会出现癌变可能,但是几率很小,需要系统的药物治疗。
这种情况要吃些治疗胃炎和保护胃黏膜的药物,耐信和阿莫西林系统吃一个多月。最好是去消化内科挂个门诊号,开些药吃下,只要治疗是会痊愈的。胃镜最好是一年复查一次。另外平时饮食应该规律,少吃过油腻,清淡为主,少喝酒,不抽烟。
食物选择以清淡、少油腻、少刺激性、易消化为主。油腻食物如肥肉、奶油、油煎食物会延缓胃的排空,易增加胀满感。烈酒、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等对胃黏膜有刺激作用,不宜食用。同时避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过冷、过热及过分粗糙的食物。主食可采用细面条、面片、馒头、花卷、发糕、包子、馄饨、面包、大米饭等。
1、羊肉
羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
2、南瓜
南瓜所含果胶可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3、甘蓝
甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可以榨汁饮用,做蔬菜沙拉等。
4、猴头菇
猴头菇自古以来就被推崇为“养胃山珍”,据《本草纲目》记载,猴头菇性平味甘、利五脏、益胃肠、助消化。
5、鸡蛋
蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用。鸡蛋的制作方法有很多,比如像荷包蛋、水煮蛋等,但要想保护肠胃黏膜,最好是多吃鸡蛋羹。
塑料袋在我们生活中随处可见,平时到商店或者是超市买个东西非常方便。塑料袋在给我们提供便利的同时,随着人们环保意识的增强,逐渐的认识到了这种东西的危害,对环境的影响非常大,废弃的塑料袋甚至需要几十年时间才能降解。下面咱们来看看废旧塑料袋对环境产生的危害。
1.影响农业发展。废塑料制品混在土壤中不断累积,会影响农作物吸收养分和水分,导致农作物减产。
2.对动物生存构成威胁。抛弃在陆地上或水体中的废塑料制品,被动物当作食物吞入,导致动物死亡。这样的事在动物园、牧区、农村、海洋中屡见不鲜。
3.废塑料随垃圾填埋不仅会占用大量土地,而且被占用的土地长期得不到恢复,影响土地的可持续利用。进入生活垃圾中的废塑料制品如果将其填埋,200年的时间不降解。对土地有极大的危害。
4.高温则分解出毒害物质,塑料制品本无毒害物质,但因为它的回收再利用的设备不够完善,工艺简陋,而且许多厂家无合法营业执照,导致再生产的塑料制品在温度达到65℃时,毒害物质就会析出并且渗入到食品中,则会对肝 脏、肾脏、生殖系统及中枢神经等人体重要部位造成危害。
塑料袋的成分
合成树脂
合成树脂是塑料的最主要成分,其在塑料中的含量一般在40%~100%。由于含量大,而且树脂的性质常常决定了塑料的性质,所以人们常把树脂看成是塑料的同义词。例如把聚氯乙烯树脂与聚氯乙烯塑料、酚醛树脂与酚醛塑料混为一谈。其实树脂与塑料是两个不同的概念。树脂是一种未加工的原始聚合物,它不仅用于制造塑料,而且还是涂料、胶粘剂以及合成纤维的原料。而塑料除了极少一部分含100%的树脂外,绝大多数的塑料,除了主要组分树脂外,还需要加入其他物质。
填料
填料又叫填充剂,它可以提高塑料的强度和耐热性能,并降低成本。例如酚醛树脂中加入木粉后可大大降低成本,使酚醛塑料成为最廉价的塑料之一,同时还能显著提高机械强度。填料可分为有机填料和无机填料两类,前者如木粉、碎布、纸张和各种织物纤维等,后者如玻璃纤维、硅藻土、石棉、炭黑等。
增塑剂
增塑剂可增加塑料的可塑性和柔软性,降低脆性,使塑料易于加工成型。增塑剂一般是能与树脂混溶,无毒、无臭,对光、热稳定的高沸点有机化合物,最常用的是邻苯二甲酸酯类。例如生产聚氯乙烯塑料时,若加入较多的增塑剂便可得到软质聚氯乙烯塑料,若不加或少加增塑剂(用量10%),则得硬质聚氯乙烯塑料。
稳定剂
为了防止合成树脂在加工和使用过程中受光和热的作用分解和破坏,延长使用寿命,要在塑料中加入稳定剂。常用的有硬脂酸盐、环氧树脂等。
着色剂
着色剂可使塑料具有各种鲜艳、美观的颜色。常用有机染料和无机颜料作为着色剂。
润滑剂
润滑剂的作用是防止塑料在成型时不粘在金属模具上,同时可使塑料的表面光滑美观。常用的润滑剂有硬脂酸及其钙镁盐等。
之前在很多地区都发起了菜篮子活动,不过该活动持续了一段时间之后就销声匿迹了。这个活动的主要目的就是为了能够让人拿起菜篮子出去购物,而不是用塑料袋,特别是一次性的。如果塑料袋哪里都扔,就会形成白色污染,这是相当严重的。那么一次性塑料袋的危害是什么呢?
1、破坏免疫力。有些塑料袋和纸质餐盒会添加一些增白剂、荧光粉,它们除了有潜在致癌性,还会破坏人体的免疫力。
2、引起血液系统疾病。非食品用塑料袋中含有的聚氯乙烯,经高温加热后,就易产生二恶英等有害物质,引起肝肾以及中枢神经系统、血液系统疾病。
3、致癌。食品用塑料袋的成分多为聚乙烯,只要在110摄氏度以下就不易分解,所以装温度不超过100摄氏度的含水食物时,一般没问题。但油条等刚出锅的油炸食物,温度远远超过了食品袋的耐受温度,可能导致有害物质的产生。轻者可能头晕、恶心,重则有致癌可能。
4、导致胆、肾结石。不合格的塑料袋中多含有工业碳酸钙和石蜡。碳酸钙可让人出现便秘或胆、肾结石;石蜡则会让人拉肚子。
5、影响智力。如果塑料袋中重金属超标,会对血液系统和智力发育造成影响。
全世界塑料年产量为1亿吨,如果按每年15%的塑料废弃量计算,全世界年塑料废弃量就是1500万吨,中国的年塑料废弃量在100万吨以上,废弃塑料在垃圾中的比例占到40%,这样大量的废弃塑料作为垃圾被埋在地下,无疑给本来就缺乏的可耕种土地带来更大的压力。
目前,很多国家都采取焚烧(热能源再生)或再加工制造(制品再生)的办法处理废弃塑料。这两种办法使废弃塑料得到再生利用,达到了节约资源的目的。但由于废弃塑料在焚烧或再加工时会产生对人体有害的气体,污染环境,所以可以说废弃塑料的处理至今仍是环保工作中令人头疼的一大难题。
据《生命时报》报道 日常生活中,用塑料袋包装食品的情形屡见不鲜。无论是日用品、鞋子、衣服,还是鱼、肉、蔬菜、水果,甚至油条、豆浆等都免不了用塑料袋来装。不过,中国包装资源综合利用委员会副主任董金狮提醒,用塑料袋装日用品还可以,装吃的东西可一定要小心。
四大方法查塑料袋能否装吃的
一是看
首先要看塑料袋的外观是否有“食品用”的标志。通常这个标志应该在包装袋正面,比较醒目的位置。其次是看颜色,一般而言,有颜色的塑料袋大都使用了废旧塑料的回收料,是不能用来装食品的。比如,一些菜市场用来装鱼、虾等水产品或肉类的黑色塑料袋,原本是用来装垃圾的,消费者应避免使用。最后,要看塑料袋有无杂质。将塑料袋放在阳光或灯光下,看是否有黑点,有没有口子。有杂质的塑料袋,肯定是使用了废塑料做原料。
二是闻
闻一闻塑料袋有无异味,是否让人觉得恶心。合格的塑料袋应该是无异味的,而不合格的塑料袋由于使用了添加剂,会带有各种味道。
三是撕
合格的塑料袋具有一定强度,不会一撕就破;而不合格的塑料袋由于添加了杂质,往往强度很差,容易破裂。
四是听
合格的塑料袋在抖动时,会发出清脆的声响;不合格的塑料袋往往是“嗡嗡”的闷响。
塑料袋少装热、油食物
当然,在你无法确定塑料袋是否安全的前提下,避免用它盛装过热或油脂类食品,是将危害降低的方法之一。
董金狮说,不安全的塑料袋,里面主要含有染料、重金属等有害物质。油性食品如肉类、鱼类、油条中所含的油脂实际是一种溶剂,它能令塑料袋中的有害物质析出;而高温则会使塑料软化,同样能促使有害物质析出,导致中毒。因此,装常温的蔬菜或冷冻食品,会相对安全一些。
当然,平时要尽量做到不使用塑料袋盛放食品。可以在买菜时自己带个篮子或布袋;迫不得已使用时,回家后,也应尽快将塑料袋中的食物取出。
塑料制成的塑料袋。据专家介绍,装食品的塑料袋必须是达到标准的专用食品袋。聚酯(pET)软饮料瓶和塑料袋等塑料包装制品的生产均有国家标准,对其物理特性、化学特性等都有相应的技术标准要求。而一次性再生塑料袋的原料来源复杂,有相当数量是用废旧塑料回收再加工制成的。这些回收来的原料,经粉碎熔化重新注塑,生产过程需加入抗老化、着色剂等有害毒素,高温下可产生多达16种有毒物质,能渗入到食物中,不仅多种化学物质,而未经消毒或消毒不彻底,极有可能含有病菌。
买菜回来第一件事是什么?
直接用提菜回来的塑料袋,包裹蔬菜放进冰箱冷藏?
那你可就做错了!
1、塑料袋可能有毒害 比如致癌物苯并吡,比如塑化剂。
①苯并吡:致癌
五颜六色的彩色塑料袋,属于再生塑料袋,使用的着色剂通常含有苯并芘,是一种很强的致癌物质,与食品接触后,可能会转移到食品中,使人慢性中毒。
营养与食品安全硕士阮光锋介绍,苯并芘是多环芳烃的一种。多环芳烃有较强的致癌作用,国际癌症研究机构早已将苯并芘归在致癌物的第一组(已经明确对人类有致癌作用)。
②增塑剂:致7种病
增塑剂有什么危害?
增塑剂从塑料袋表面析出,人体通过接触袋中食材将其摄入体内,会对人体健康造成严重的危害,如可导致心血管疾病、癌症等,最恐怖的是有可能造成男童的生殖系统畸形!
而我们早晨购买热油条、热包子时,如果商家用了不合格塑料袋,其中的增塑剂会因温度升高而析出更多!危害更大!
③邻苯二甲酸盐:增加患糖风险
瑞典乌普萨拉大学的林德教授一项研究发现,在塑料制品中常见的一种名为邻苯二甲酸盐的化学物质,会破坏胰岛素的产生,可增加老年人患2型糖尿病的风险。
2、湿度太高易变质 将蔬菜置于塑料袋中,蔬菜周围的湿度较高,容易滋生病菌,导致蔬菜变质。中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员张倩表示,如果要用塑料袋,储存时间不宜过长。
3、缺乏通风耗营养 在缺氧情况下,水果和蔬菜会大量消耗其中的营养成分,并且会产生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精,因此,贮藏期间一定要注意通风,保证氧气供应。
但用塑料袋也不是没有好处,可以防止水分散失。可是不用塑料袋,那该用什么呢?
冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜膜,而不要用普通的塑料袋代替。
保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能,普通塑料袋达不到保鲜的目的。
建议:
根茎类蔬菜相对更易保存,但最好能带泥储放,置于阴凉通风处即可。
白萝卜或大头菜冷藏前须先将菜叶切除,然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏,约可保存7~10天。
青椒若直接冷藏会慢慢软掉,最好用密封保鲜袋保存。
番茄需蒂头朝下分开放且不要叠放。
如果能买到根部带泥的葱,可将其埋在花盆土里,或是将带泥长葱用报纸包好,置于室内通风处,可保存3周左右。
腊肉放在20℃以下的环境中,将其挂在通风良好且干燥的地方可保持3~4个月不变质。也可先用温开水将腊肉表面洗净,充分晾干后套上保鲜袋置冰箱中冷藏或冷冻,但存放不要超过3个月。
水果最好垂直竖放,有蒂的一面朝上,减少维生素的损失。水果去皮后,如不能马上吃完,水果表面会变成浅棕色。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中,既可防止氧化又能保持原有色泽,还可使水果清脆香甜。
已开瓶而未喝完的酒,较经济的保存方法是倒到小瓶中,可再保存1天。存放葡萄酒最好是瓶口稍向下倾斜横着摆放,不但有助于酒渣的沉淀,软木塞也能因受酒液的润泽而保持一定湿度,瓶口就被木塞紧紧塞住。喝剩的酒,还可当料酒用来烧菜,比如烧肉时加入,会使肉嫩而不烂,也容易熟。
为了保证食品用包装的质量安全,国家质检总局已于去年启动了食品用塑料包装、容器和工具等制品的市场准入制度,从今年1月1日起,国家对塑料制品全面实施了市场准入制度,凡接触食品的产品,必须在其包装或产品上明示食品用标识。
建议:尽量避免用塑料袋装熟食
据介绍,现在人们使用的塑料袋,主要有聚酯、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等几种,其中,聚乙烯、聚丙烯是安全的塑料,可以用来盛装食品。许多餐馆使用的薄膜塑料袋大多以聚氯乙烯为原料加工而成,是不能包装食品的。用它们装刚出锅的温度约90℃的油条、热稀饭、热面食,时间久了有可能引起慢性中毒,因为聚氯乙烯树脂中未聚合的氯乙烯单体会对人体产生毒害。
健康专家强调,为了自己的身体健康,也为了保护好环境,我们应尽量减少一次性塑料餐具的使用,不要过度依赖塑料袋,可用菜篮子或布袋,也可以使用自备的不锈钢或塑胶饭盒,这样做既卫生、又环保,还不会对身体健康造成危害。
鉴别有毒塑料袋
不妨试试这几招
手触及颜色检测法:无毒的呈乳白色或无色透明,手摸有润滑感,表面似蜡样感;有毒的颜色混浊或呈黄、红、黑色,手感发黏。
火烧检测法:无毒的易燃,火焰尖端呈黄色,局部呈青色,燃烧时像蜡烛一样滴落,有石蜡味;有毒的不易燃,离火即熄,火焰尖端呈黄色,底部呈绿色,软化能拉成丝状。
现在市面上出售的大部分保鲜膜,像常用的塑料袋一样,差不多其中的材质都是一样的,所以大家根本不知道保鲜膜和塑料袋之间有什么样的区别,其实保鲜袋是一种特别的材质和普通的塑料袋是不同的,保鲜袋可以更好的保护熟食,只要从正规渠道购买是安全无毒的。
保鲜袋有毒吗?保鲜袋可以放微波炉吗?
保鲜袋材质
目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样,都是以乙烯母料为原材料,根据乙烯母料的不同种类,保鲜膜可分为三大类。
聚乙烯:
简称pE,这种材料主要用于食品的包装,我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜,包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料。
聚氯乙烯:
简称pVC,这种材料也可以用于食品包装,但它对人体的安全性有一定的影响。
聚偏二氯乙烯:
简称pVDC,主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。
这三种保鲜膜中,pE和pVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的,可以放心使用,而pVC保鲜膜含有致癌物质,对人体危害较大,因此,在选购保鲜膜时,应选用pE保鲜膜为好。
现在市场上的保鲜膜大体分为两类,一类是普通保鲜膜,适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此,消费者在使用选择上要特别注意,分项使用。
保鲜袋有毒吗
保鲜膜三大类
聚乙烯。
简称pE,这种材料主要用于食品的包装,像我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜,包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料。
氯乙烯。
简称pVC,这种材料也可以用于食品包装,但它对人体的安全性有一定的影响;
聚偏二氯乙烯。
简称pVDC,用于熟食火腿等产品的包装。pVC膜中有两种物质具致癌可能性,一是VCM(氯乙烯单体),一是DEHA,如果VCM的成分在1ppM(度量单位:百万分之一)的范围内是无毒的,如果超标就有致癌的可能性。
合格的饮料瓶、矿泉水瓶都要求用食品级的塑料做成,即pET瓶。这些食品级的pET瓶不能耐高温,需在低温使用,一般在70℃以下使用是安全的。但是pET里含有微量的催化剂,一些人喜欢将热水灌到瓶子里,而高温会使塑料里的有害物质溶出来,进入水里;同时,酸性液体也容易将塑料里的有害物质溶出,若消费者所灌装的水或茶酸碱度不稳定,也可能将有害物质带出来。
pE一般的聚乙烯是没有毒的,但是由于聚乙烯塑料为了适合不同的使用范围,常常添加一些添加剂,比如增强剂,增塑剂,染色剂或者抗老化剂等等,这些添加剂一般是小分子物质,在一定条件下容易挥发也会产生有毒物质。
保鲜袋可以放微波炉吗
没吃完的菜用保鲜膜封起来,这是不少家庭都有的习惯,但对于保鲜膜在使用过程中的注意事项,不少人并不是很清楚。超市部分保鲜膜生产厂家只在外包装上标注了"pE""pVC"等字样,没有其他相关解释,选购时常常一头雾水。而部分保鲜膜在外包装上标注了"可承受180℃高温""不得用于微波炉加热"等字眼,自然是一目了然。
据业内人士介绍,目前市面上销售的保鲜膜主要分三类,一类是pVC保鲜膜,虽然能够用于食品保鲜,但由于内部可能含有苯环类的增塑剂,因而不能在微波炉加热或用来包装油脂类食物,否则产生的化合物将危害人体健康;一类是pE保鲜膜,由于不添加增塑剂,安全性较高,因而市面上使用较多;还有一类pVDC保鲜膜,过高的生产成本使其应用和销售都不是很广泛,只用于一些价格较高的产品的保鲜。
塑料绝对称得上现代十大发明之一,因为塑料体重轻、便携程度高等在发明初期受到很高的追捧,即使到现在生活中也无处不见塑料。但是难降解、造成环境污染等,也是它的缺点。有些喝水的杯子是塑料制作,因为它不容易摔坏,很多人都喜欢使用塑料杯子。生活中一些装饮料的瓶子也是塑料制作,部分人喜欢用塑料瓶装热水,这会产生毒素吗?
1、如果手上有个塑料瓶,把它倒过来,在底部,你会看到一个三角符号,中间还印着数字。这个数字,就是它的身份证。数字可以是1~7中的一个,分别代表一种塑料材质。
2、矿泉水瓶、塑料饮料瓶,喝完就要扔。装矿泉水、果汁、碳酸饮料的塑料瓶,通常底部都写着“1”。
1号塑料,即聚对苯二甲酸乙二醇酯(pET)。这种材质,耐热性差,最高使用温度不超过70摄氏度。一加热或装开水就会变形,还会溶出有害物质。所以,别用这种饮料瓶装热水,也别长期拿来当水杯或储物,最好喝完就扔。
3、杯底写着“5”,开水虐它都没事日常饮水杯,也有很多是塑料的呀,难道都不能用了?别急,如果杯子底部标着“5”,就可以放心装热水喝。5号塑料材质聚丙烯(pp),是耐热性最强的塑料。仔细观察,会发现,微波炉专用塑料餐具、有些奶瓶,就是用它做的,清洁后可重复利用。
4、怎么知道一个pp塑料杯的好坏?一般来说,这种塑料材质是乳白色、半透明的,色泽均匀。
也有些添加了透明剂(对人体无害),使它全透明。特别要注意的是,别选择有异味及彩色的。
因为,纯净的pp塑料无异味,而添加彩色,往往是为掩盖产品材质本身的缺陷。
太空杯、运动水杯装热水?劝你别去运动时,很多人会带上太空杯或运动水杯,并装上一壶热水。
建议以后少这么干。这种杯子通常属于7号塑料材质聚碳酸酯(pC)。透明度很高,也挺硬,手感光滑,结实耐摔。双酚A是一种内分泌干扰物。如果pC中残留双酚A,温度愈高释放愈多,因此不能用pC瓶盛热水。
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