强筋健骨食疗方-千斤拔红枣鸡脚汤
【来源】：民间药膳方
【原料】：鸡脚6只，千斤拔100克，花生仁(连衣)100克，红枣10枚(去核)，椿根藤60克。
【做法】：千斤拔、棒根藤洗净切碎，鸡脚用开水烫过，去膜及爪甲，洗净。将全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，再加入上等鱼露及味精调味即可，饮汤吃鸡脚肉红枣与花生仁。每天1料。
【功效】：强筋健骨。用于风湿痹证日久、肝肾俱虚之下肢酸软;或产后气血两亏之下肢痿软无力;或中风后遗之步履困难、双膝酸软乏力者。
附：其他相关食疗方
1、治病后气血双亏：鲜牛肉150克(剁成肉末)，枸杞20克，与大米100克同煮粥。粥熟时加适量姜末，熟后加油盐调味食用。有健脾强胃、补中益气、强筋健骨功效，适用于病后脾胃虚弱、气血两亏、体虚浮肿、营养不良。
2、核桃食疗：性味甘、平温、无毒。功效：补肾养血，润肺纳气，润肠止带，强筋健骨，通润血脉，润肌乌发，固牙齿，补虚劳。主治：核桃肉治下焦虚寒，肾气虚弱，小便频数，四肢无力，腰腿疼，筋骨痛，虚劳喘嗽，女子崩带，核桃夹可治噎嗝，遗精、遗尿。
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千斤拔，为豆科植物蔓性千斤拔的根。根长圆柱形，上粗下渐细，极少分枝，长30-70cm，上部直径1-2cm。表面棕黄色、灰黄色至棕褐色，有稍突起的根长皮乱及细皱纹，近顶部常成圆肩膀状，下半部间见须根痕；栓皮薄，鲜时易刮离，刮去栓皮可见棕红色或棕褐色皮部。质坚韧，不易折断。横切面皮部棕红色，木部宽广，淡黄白色，有细微的放射状纹理。气徽，味微甘、涩。以根条粗长、除净芦茎及须根、断面发白色者为佳。
千斤拔图片
千斤拔的功效与作用
活血散结；通经下乳；消痈溃坚。主血瘀经闭；症瘕；风湿痹痛；乳汁不下；痈肿；瘰疬。用于经闭癓瘕，乳汁不通，痈肿疮毒，关节痹痛，麻木拘挛。
1、《别录》：主五邪惊啼悲伤，烧之作灰，以酒或水和方寸匕，疗蚁瘘。
2、陶弘景：疗疮癞。
3、《药性论》：治山瘴疟。恶疮，烧敷之。
4、《日华子本草》：治小儿惊邪，痔漏、恶疮、疥癣。
5、《滇南本草》：治疥癞痈毒，破气行血，胸膈膨胀逆气，治膀胱疝气疼痛。
6、《纲目》：除痰疟寒热，风痹强直疼痛，通经脉，下乳汁，消痈肿，排脓血，通窍杀虫。
7、《本草再新》：搜风去湿，解热败毒。
千斤拔的药用价值
【药名】千斤拔
【别名】蔓性千斤拔、一条根、吊马墩、吊马桩、老鼠尾、钉地根、金牛尾、箭根、土黄芩、钻地风、咳嗽草、百咳草。
【来源】千斤拔为豆科千斤拔属植物千斤拔，以根、全草入药。
【性味】甘辛，温。
【功效】祛风利湿，消瘀解毒。
【主治】治风湿痹痛，慢性肾炎，跌打损伤，痈肿，喉蛾。
【用法与用量】内服：煎汤，0.51两。外用：磨汁涂或研末调敷。
【注意事项】气血虚弱、痈疽已溃者及孕妇禁服。
千斤拔的药用附方
1、治痈疽无头：穿山甲、猪牙皂角（去皮、弦）各一两。共炙焦黄，为末。每用一钱，热酒调下。其疮破，以冬瓜藤为末敷，疮干即水调敷之，诸疖疮皆可用。（《小儿卫生总微论方》）
2、治肿毒初起：穿山甲插入谷芒热灰中，炮焦为末二两，入麝香少许。每服二钱半，温酒下。（《仁斋直指方》）
3、治乳汁不通：穿山甲炮，研末，酒服方寸匕，日二服。（单骧涌泉散）
4、治便毒便痈：穿山甲半两，猪苓二钱。并以醋炙研末。酒服二钱。外用穿山甲末和麻油、轻粉涂之。（《仁斋直指方》）
5、治气痔脓血：穿山甲一两（烧存性），肉豆扣仁三个。同为末。米饮调二钱服。甚者加猬皮一两，烧入。中病即已，不必尽剂。（《本草衍义》）
6、治喉癣：甲片五分（炙），白霜梅一个（炙），雄黄五分，枯矾一钱。上共研末。吹喉内。（《疡科遗编》穿山甲散）
7、治但热不寒疟：穿山甲一两，干枣十枚。上同烧灰留性，研为细末。每服二钱，当发日，日未出时井水调下。（《杨氏家藏方》）
8、治痢，里急后重：穿山甲，好蛤粉等分。上为细末。每服一钱，好酒空心调服。（《普济方》）
千斤拔的食用方法
1、千斤拔杜仲煲猪尾
材料：千斤拔20克、杜仲15克、猪尾1条、生姜23片。
做法：
（1）先把杜仲置微火的锅上，洒上少许盐水，炒片刻取起；猪尾去毛、洗净，千斤拔洗净，略浸泡片刻。
（2）然后与生姜一起放在瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量）。
（3）先用武火煲沸后，改用文火煲2个小时，调入适量食盐便可。
功效：舒筋活络、强腰壮骨、去除劳倦。
2、千斤拔猪脚汤
材料：猪脚1只，千斤拔60克
做法：
（1）猪脚刮洗干净、斩件。
（2）千斤拔洗净，与猪脚一齐放入砂煲内，加清水适量。
（3）武火煮沸后，放后文火煲2--3小时，调味供用。
功效：活血化瘀、理气止痛，于瘀血腰痛。症见腰痛如刺，痛有定处，轻则俯卧不便，重则不能转侧，痛处拒按，日轻夜重，舌质紫暗，或有瘀斑。
3、千斤拔牛骨汤
材料：牛骨500克，千斤拔30克、牛大力30克，生姜5片。
做法：
（1）选鲜牛骨洗净，斩碎；千斤拔、牛大力、生姜洗净。
（2）然后把全部主料放人锅内，加清水适量。
（3）武火煮沸后，文火煲约34小时，调昧供用。
功效：活血化瘀、理气止痛、舒筋活络、强筋壮骨。
4、千斤拔花生鸡脚汤
材料：千斤拔、花生各200克、鸡脚8只、猪瘦肉150克、红枣6个、生姜3片。
做法：
（1）千斤拔、花生、红枣洗净；鸡脚洗净，去爪甲、皮，用刀敲裂；猪瘦肉洗净，整块不用切。
（2）一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量）。
（3）武火煲沸改文火煲3个小时，加适量盐便可。
功效：提神解疲、强筋健步的功效，常用于治肾虚腰痛。
千斤拔的副作用
千斤拔虽有诸多的好处，但是药三分毒，千斤拔的不当使用，或者过量是用，可能不仅不利于疾病的治疗，反倒有害于人的身体健康。要注意的一点是，千斤拔有肾毒性，长期过量服用可导致肾脏损害。
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红枣大家都很熟悉的吧，而且营养物质丰富，红枣的食用率比较多，而且食用方法也很丰富，红枣的铁质和纤维素比较多，可以润肠通便补气血。今天介绍红枣和牛骨搭配的食疗方法，可以有利尿消肿通便的作用，来看看牛骨红枣汤的做法吧。
牛骨红枣汤
营养价值:
纤维素、蛋白质、碳水化合物、骨胶原、钙
适宜人群:
一般人均可食用，尤其适合便秘、身体虚弱、高血压患者
所需材料
牛排骨250克、马蹄100克、红枣适量、枸杞适量、陈皮适量、盐少许
做法
1牛排骨洗净斩块，入沸水汆汤，捞出冲净;马蹄去皮洗净;红枣、枸杞洗净浸软;陈皮洗净浮尘。
2将所有原材料放入汤锅中，加水煮沸后用中火炖1~2小时。
3最后加入盐，搅匀即可。
功效与作用
马蹄具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀和促进人体新陈代谢的功效。红枣具有补血养肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。牛骨功能主治：敛疮、主关节炎、泻痢、疟疾、崩中、带下、泻血、水泻等。此汤具有凉血生津、消食除胀、利肠通便、补血补钙的功效。这样的食疗方法可以有很好的保健的作用，还可以有提高免疫力的作用哦，对于强筋骨补气血来说是不错的选择，赶紧试试吧。
关于牛骨红枣汤的做法，大家都学会了吧，其中含有丰富的维生素和矿物质，补充蛋白质的同时而且还有开胃助消化的作用，低脂肪高蛋白利尿通便，强筋健骨，具有生津润燥，还能健脾养胃的功效，大家不妨试试。
对于很多中国人来说，中医中药是非常值得信任的，因为中药的历史悠久且副作用小。千斤拔就是我们常见的一种中药材，对于人体的健康有很多的好处，那么千斤拔究竟可以怎么吃呢，下面我们一起来了解一下。
【别名】蔓性千斤拔、一条根、老鼠尾、吊马墩、吊马桩、金牛尾、箭根、钉地根、土黄芩[广西、广东]、钻地风[四川]
【来源】为豆科千斤拔属植物 千斤拔 Moghania philippinensis （Merr. et Rolfe） Li [M. prostrata （Roxb.） Wang et Tang]，以 根 入药。春、秋采挖，洗净切片晒干，也可鲜用。
【原形态】蔓性半灌木，高1～2米。根粗锥形，形如鼠尾，不易拔出。茎多枝而被短毛，幼时四棱形。三出复叶互生。秋季叶腋抽出总状花序，蝶形花冠红紫色。荚果矩圆形，浅黄色，长约8毫米，有黑色球形种子2粒。
【性味】甘、微温，平。
【功能主治】祛风湿，强腰膝。用于风湿性关节炎，腰腿痛，腰肌劳损，白带，跌打损伤。
【用法用量】0.5～1两。
【摘录】《全国中草药汇编》
【出处】《植物名实图考》
以上就是对于中药材千斤拔的介绍。对于我们不懂的药材，更应该去了解它，这样才能使我们在生活中充分地利用它，不至于手足无策。
老年人容易骨质疏松，有的人补了几年钙，还是骨质疏松，这就是酸性体质在作怪。酸性体质把人的血钙中和，沉淀了，不管用了。血钙低了，骨头里的钙就会跑出来补充血钙，结果又被酸性物质中和了，形成了恶性循环，所以酸性体质要想补钙，必须先纠酸，改善酸性体质，补钙才能成功。
酸性体质除了造成以上疾病外，还容易失眠、多梦、疲劳、腰酸背痛、四肢麻木、怕冷、便秘、腹泻、急躁、身体肥胖、痛风等。
羊骨羊腰汤
原料：新鲜羊骨500克，羊腰(羊肾)2只，料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油等适量。
制法：鲜羊骨洗净，用刀背砸断备用。将羊腰洗净，去除臊腺及筋膜，斜切成羊腰片，与羊骨同放入沙锅内，加水足量，上火烧沸，撇去浮沫，烹入料酒，加葱花、姜末，改用小火煮90分钟。待羊骨汤汁浓稠时加味精、五香粉、精盐拌匀，淋入麻油即成。佐餐当汤，随意服食。
功效：对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。
虾皮拌豆腐
原料：嫩豆腐750克，虾皮50克，葱花、姜末各25克，麻油10克，精盐、味精少许。
制法：虾皮洗净，放入碗中，用煮沸的开水焖泡10分钟，晾凉后，沥干水。将嫩豆腐入沸水锅中煮一下，捞出，剖条后切成小方丁，放入盘碗内，盖上虾皮，加葱花、姜末、精盐、味精、麻油拌匀。佐餐服食。
功效：适合各类骨质疏松症。
核桃粉牛奶
原料：核桃仁20克，牛奶250毫升，蜂蜜20克。
制法：核桃仁洗净，晒干或烘干，研为粗末，备用。牛奶放入沙锅，用小火煮沸，即调入核桃仁粉，拌匀，再煮至沸，停火，加入蜂蜜，搅拌均匀即成。随早餐服食。
功效：对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。
沙锅牛尾
原料：带皮牛尾1 000克，母鸡汤250克，熟火腿30克，料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油各适量。
制法：熟火腿切成片。带皮牛尾洗净，剁成3厘米长的段，与熟火腿片、母鸡汤同入沙锅，加水适量，大火煮沸，烹入料酒，加葱花、姜末、花椒末，改用小火煮3小时。等牛尾熟烂，加精盐、味精、煨煮至沸，淋入麻油即成。佐餐当菜，随意服食。
功效：对肾阳虚型骨质疏松尤为适宜。
海带菠菜汤
原料：海带50克，菠菜200克，黄豆30克，精盐、味精、麻油各适量。
制法：海带洗净切丝加水300毫升，煮15分钟，下入泡发好的黄豆煮沸后，再将洗净的菠菜切段放锅内，同煮10分钟，加入精盐、味精，淋入麻油。分1-2次趁热食菜喝汤。
功效：适用于骨质疏松症及高血压、高血脂等症。
俗话说小暑黄鳝赛人参。小暑前后的黄鳝最为滋补美味，正是食用的好时节。鳝鱼中含有的DHA以及卵磷脂等含量高，能够为我们的身体提供丰富的营养元素，对我们骨骼的生长具有很好的作用。
材料：
黄鳝1条、山药200克、胡萝卜50克，油、盐、葱、料酒、胡椒粉、香菜、香油、姜各适量
做法：
1、将黄鳝宰杀、清理干净后切段，放入沸水中焯一下;
2、将山药去皮、洗净，切块，放入沸水中焯一下;
3、锅内油烧热，爆香葱姜，倒入鳝鱼、料酒翻炒;
4、加入水煮开后，放入胡萝卜和山药煮10分钟左右;
5、放入盐、胡椒粉、香菜、鸡精、香油调味即可。
功效：
黄鳝性温、味甘，具有补中益气、温阳益脾的功效，而山药是补虚的佳品，将山药和黄鳝同煮，可以起到很好的强筋健骨、温中补气的功效。特别是身体比较弱、体虚的人群，更适宜吃。
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