秋季的鸭子肉质更加壮嫩肥美,营养颇为丰富,是适合糖尿病病友贴秋膘的不二之选。您或许还不知道,秋食鸭肉对糖尿病患者大有好处,如果搭配得当,不仅美味,还有利于防治糖尿病并发症,下面跟小编去看看吧!
鸭肉对糖尿病的三大好处
鸭肉中的脂肪熔点低,有利于降抵胆固醇,常食鸭肉可减少糖尿病患者患血脂异常、心血管疾病的风险。
鸭肉中含有b族维生素,有抗脚气病、神经炎的功效,对糖尿病和高血糖引起的周围神经病变有益。
鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成份之一,对糖尿病合并心脏病患者也有一定的保护作用。
怎样吃鸭肉对身体好
鸭肉性寒,煲鸭汤、烤鸭、爆炒都可以将其寒性降低,可以用来给糖尿病患者补五脏。下面推荐几种做法,供读者朋友参考。
鸭肉加冬瓜:二者同食,可滋阴养胃,祛火,并可预防糖尿病患者贫血。
鸭肉加生姜:二者同食有益血液循环,对糖尿病患者的血管健康有益。
银芽鸭丝
材料:鸭胸肉50克