食物的性能，又简称食性、食气、食味等，是指食物的性质和功能，是认识和使用食物的重要依据。各种食物由于所含的成分及其含量多少的不同，因此对人体的保健作用也就不同，从而表现出各自的性能。食物的性能主要包括四气、五味、升降浮沉、归经等方面。
四气五味
【食物的四气】食物的四气，是指食物具有寒、热、温、凉四种性质，也称四性，因为凉仅次于寒，温与热性质相近，所以实际上是寒、热两个方面的性质。确定食物“性”的依据和药物是相似的，只是对象不同而已。也就是说，食物的性是从食物作用于机体所发生的反应中概括出来的，与食物的食用效果是一致的。一般而言，寒凉性质的食物，具有清热泻火、凉血解毒、平肝安神、通利二便等作用，如西瓜、苦瓜、萝卜、梨子、紫菜、蚌蛤等，主要适用于热性病证，临床表现为发热、口渴心烦、头晕头痛、小便黄赤、大便秘结等;此类食物也是素体阳热亢盛、肝火偏旺者首选的保健膳食。温热性质的食物，有温中散寒、助阳益气、通经活血等作用，如姜、葱、韭、蒜、辣椒、羊肉、狗肉等，适用于寒性病证，临床表现为喜暖怕冷予肢体不温、口不渴、小便清长、大便稀薄等;此类食物又是平时怕冷的虚寒体质者适宜的保健膳食。还有一类食物，其寒热性质不太明显，则称为平性，具有平补气血，健脾和胃等功效，无论寒证、热证均可使用，也可供脾胃虚弱者保健之用。
【食物的五味】食物的五味，是指食物具有酸、辛、苦、甘、咸五味。五味的实际含义不只是味觉的概念，更主要还含有功能的内涵。不同味的食物，其功效各异。一般说来，酸味，包括涩味，有敛汗、止泻、涩精等作用，如梅子、胡颓子等，合理食用，可用于多汗、久泻、遗精滑精等病证，多食则引起筋脉挛缩;酸味与甘味合用，又能生津止渴，可用于津伤口渴;苦味，有清热泻火、止咳平喘、泻下等作用，如苦瓜、青果、枸杞苗等，用于热性病发热、烦渴、气逆咳嗽喘气、呕哕诸症，多食则损伤脾胃阳气，导致滑泻;甘味，有补虚、和中、缓急止痛等作用，如栗子、甜杏仁、南瓜、葡萄、大枣、饴糖等，用于脾胃虚弱、气血不足引起的神疲乏力、饮食减少、脘腹疼痛等症，多食则窒塞、滞气，使人满闷不适;淡味附于甘味，常甘淡并称，有利尿除湿作用，如薏米、荠菜、冬瓜等，常用于水湿内停水肿、小便不利等症;辛味，包括芳香、辛辣味，有发汗解表、行气、活血、化湿、开胃等作用，如葱、生姜、薤白、玫瑰花、茉莉花、胡椒等，对于感冒恶寒、发热、鼻塞流涕、咳嗽，以及肝胃气滞饮食不香、胃脘不适、胁肋胀痛等病证较为适宜，多食则散气耗津;咸味，主要有化痰软坚散结作用，如海带、紫菜等，用于痰瘀互结引起的病证，如痞块、瘰疬结核、瘿瘤等病证，多食则气血凝滞。除此之外，醋的酸、糖的甘、香料的辛、盐的咸，又是不可缺少的调味品，有调味、增进食欲的作用。每种食物所具有的味可以是一种，也可以兼有几种。
食物的升降浮沉
食物的升降浮沉，是指食物的作用趋向而言。在正常情况下，人体的功能活动有升有降，有浮有沉。升与降、浮与沉相互失调或不平衡，可导致机体发生病理变化。如脾气当升不升，则浊气下降，表现为脱肛、子宫脱垂等下陷的病证;胃气当降不降，则可表现为呕吐、呃逆等气逆病证。利用食物本身升降浮沉的特性，可以纠正机体的升降浮沉的失调。一般来说，食物的升降浮沉与食物的气与味有密切的关系，即食物的气味性质与其阴阳属性决定食物的作用趋向。凡食性温热、食味辛甘淡食物，其属性为阳，其作用趋向多为升浮，如姜、蒜、花椒等;凡食性寒凉，食味酸苦咸的食物，其属性为阴，其作用趋向多为沉降，如杏仁、梅子、莲子、冬瓜等。在常用食物中，沉降趋向的食物多于升浮趋向的食物。
食物的归经
食物的性能也表现在归经上。食物的归经是指食物主要对人体某些脏腑及其经络有明显选择性的特异作用，而对其他经络或脏腑作用较小或没有作用。它是根据食物被食用后反应出来的效果，并结合人体脏腑经络掎生理病理特点概括得来的。如生姜、桂皮能增进食欲，萝卜、西瓜能生津止渴，而胃主受纳，又喜润恶燥，食欲减退、津少口渴之症属于胃，故以上四物归属胃经;柿子、蜂蜜能养阴润燥、缓和咳嗽喉燥，咳嗽咯痰之症属于肺，故以上二物归属肺经;枸杞子、猪肝能治夜盲、目昏，海蜇、茼蒿能治头晕目眩，而肝开窍于目，目得血而视明，肝热上升则目赤肿痛，诸症皆属于肝，故以上四物归属肝经。而如胡桃仁、甜杏仁、香蕉之类，既能润燥止咳，又能通利大便，且所治之肺燥咳嗽、肠燥便秘之症属于肺与大肠，故以上三物归属肺与大肠二经。
以脏补脏
以脏补脏是指用动物的脏器来补养人体相应的脏腑器官，或治疗人体相应脏腑器官的病变，又称以脏治脏、脏器疗法。如用猪肝来补肝明目，用猪肾来补肾益精，用胎盘治疗不孕症等。前人在长期的医疗保健实践中，观察到许多动物的脏器不仅在外部形状和解剖结构上与人体相应的脏器形似，而且在功能上也与人体相应脏器相近，从而对相应脏腑有补益或治疗作用。各种动物脏器对人体脏腑器官的作用，各有偏重，如有的偏于补气，有的重在补血，有的偏于补阳，有的偏于养阴。因此，在具体应用时，应根据其特点和人体脏腑器官的具体情况来考虑。但须注意，并非所有的动物脏器都可以用来补养人体的脏器，特别是一些动物的腺体和淋巴组织，如猪的肾上腺、甲状腺等，或对人体有明显的损害，或有比较严格的剂量限制，均不可作为食物使用。
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因为现在的社会不断发展，很多的男性每天面临着各方面的工作和生活的压力。就是因为这样很多的男性出现了性欲减退的情况，这真的是让自己和家人都是很苦恼的问题。所以很多的男性就开始使用保健品增强自己的性欲，这样的办法并不是很好的，长久下去也不是办法。那么，哪些食物增强性能力?
苹果
提到挑动情欲的水果，凡是知道亚当、夏娃的人都会想到苹果。自从亚当和夏娃以后，苹果就已经等同于诱惑的代名词。苹果受充足的阳光照射形成的红色色素，可使性荷尔蒙的分泌更旺盛，让男性更具有阳刚之气，让女性变得更有女人味。
巧克力
巧克力不仅仅是一种使人快乐的食物，它还是能让情人们“性”福的最好礼物。营养学家认为，巧克力所含的成分能稳定神经并有助开放感官，带给人轻松、兴奋的感觉，让人们更期待两性之乐。生理学家研究显示，大脑对爱情的反应，与品尝巧克力后产生的反应是一样的，所以人们都说巧克力是爱情的味道。
红酒
红酒由葡萄酿造而成，禀赋了葡萄滋润多汁的本性，微有甜、酸和辛辣味。中医讲“辛甘养阳，酸甘养阴”，一杯红酒入腹，阴阳两补。适量的红酒可促进血液循环的加快，促进体内能量的释放，能让情人们放松身心、更享受美好的夜晚。再配有营养丰富的乳酪，是真真切切从内助长性趣!
鱼类
早在古罗马时期，人们就发现鱼类是滋养性欲的理想食品。科学研究证明，鱼肉含有丰富的磷和锌等，对于男女性功能保健十分重要，有“夫妻性和谐素”之说。一般而言，凡体内缺锌者，男性会出现精子数量减少且质量下降，并伴有严重的性功能和生殖功能减退，而女性则发生体重下降，性交时阴道分泌液减少等症状。
芦笋
许多食物被冠以“催情药”的美誉，是因为它们“形似”。芦笋就是一个很明显的例子。不过现代研究显示，它不但外形类似，营养成分也相当出色。芦笋富含维生素E，可以促进性激素的分泌，对健康的性生活起着至关重要的作用。不过，芦笋是慢性“药物”，需要长期食用效果才明显。
红辣椒
研究显示，辣椒中含有的“辣椒素”可以刺激人体神经末梢，使心跳加快、情欲高涨。另外，有专家指出，吃特别辣的食物可以促进“内啡肽”的分泌，这种物质由大脑产生，能使人感到快乐和精力充沛，因此有助于创造“性”福生活。
鸡蛋
鸡蛋是一种高蛋白食物，与人体蛋白质组成相似，所以鸡蛋蛋白质的人体吸收率高达99.7%(牛奶仅为85%)。专家指出，鸡蛋是增强人体性功能的最佳营养添加剂，也是性生活后恢复元气最好的“还原剂”。印度医生建议，夫妻在过性生活之前，应多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。我国民间也流传着新婚晚餐煎鸡蛋的习俗，新婚夫妇体力消耗较大，补食鸡蛋有助于迅速恢复体力。
关于哪些食物增强性能力，以前可能很多的男性用的最多的办法就是吃一些药物。在增强性欲的同时也是也怕是有什么副作用的，所以说大家还是在生活中多多的吃这些可以帮助增强性欲的食物吧，不仅是可以补充身体的一些营养物质，还能很好的增强性功能解决烦恼。
性能力强不强受很多因素的影响，但不管是如何的影响，还是得靠吃才能补充元气，下面为你介绍影响性能力的食物，影响性能力的食物很多，大家慎重挑选，切忌少吃那种对性能力有危害作用的食品。医学研究发现，一些食品能增强性功能，增强精子的存活率。有的是吃哪补哪，一般人都会笑着吃腰子，殊不知增强性能力的食物多了去了。
平时应该注意休息，注意性生活频率及饮食平衡，男性应当注意合理的饮食，因为饮食与性功能有着密切的关系。‘
1.保证平衡膳食
以满足人的性器官生长发育的需要及维持正常的生理功能和性功能。如体弱多病必然会影响性生活。
2.食物中的一些成分与性机能有直接关系
如维生素A类化合物(视黄酸除外)有维持生殖系统正常功能的作用;锌对人体及性器官发育有重要影响，缺锌可使生长发育迟缓，生殖机能低下。
3.饮酒与性功能的关系
少量饮酒对身体有一定的益处，如长期过量饮酒则对口腔、胃粘膜、肝脏、心血管、呼吸道、肺等造成损害，并可损伤神经、视力，使记忆力和智力减退。醉后同房孕育的胎儿往往畸形或智力低下，有人称之为“酒精儿”。酒精对性功能有抑制作用，可导致阳痿、早泄、泄经等。
4.食物的选择对性功能的影响
选择具有调补气血、补肾壮阳作用的食物能有效地增强男性性功能及防治性功能障碍。具有这类作用的食物如海虾、核桃仁、公鸡、动物鞭、山药、枸杞子、韭菜子、炮韭、川椒、淫羊藿等。另外还有以下几种：
动物肾脏：猪、狗、羊、牛之肾脏均有养肾气、益精髓之功效，如羊肾甘温，可补肾气;猪肾咸平，助肾气、利膀胱;狗肾对增强性功能效果更佳;有些动物的睾丸可治阳痿、遗精、滑精等症。
海参：补肾、益精、壮阳、疗萎。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海中含有丰富的精氨酸及锌，对壮阳都有很好食疗效果。
蜂蜜：有一种和人体垂体激素相仿的植物激素，具有活跃性腺的作用，且蜂蜜中的糖分对精液的形成十分有益。
鸡蛋：含有八种人体必需的氨基酸，可强精益气，提高精液质量，增强精子活力，同时也是性爱后恢复体力的最佳食物。
海带：营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。食疗专家介绍：在寒冷的冬天，海带还有防寒壮阳的作用。
以上介绍了影响性能力的食物，有些都是平时我们做家常菜要用的素材。吃什么都要坚持吃才会有效果，还有许多食品一起吃只会产生相克的效果，愿君小心品尝。人最可贵的品质是坚持到底，永不放弃，可是对于有的人来说却只是口号罢了，我们不应该仅仅把它当口号，还应把它坚持到底。
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