1、2020秋季美食菜谱之黄精煨肘
材料:黄精9克,党参9克,大枣5颗,猪肘750克,生姜15克,葱适量。
做法:
1.1、黄精切薄片,党参切短节,装入纱布袋内,扎口。
1.2、大枣洗净待用,姜、葱洗净拍破待用,猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水,捞出待用。
1.3、以上食物同放入砂锅内,加入适量清水,置武火上烧沸,除去浮沫。改文火继续煨至汁浓肘粘,去除药包,猪肘、汤、大枣同时装入碗内即可。
功效:可以补脾润肺,对脾胃虚弱,饮食不振,肺虚咳嗽有一定的疗效。
2、2020秋季美食菜谱之醋椒鱼
材料:黄鱼1条,香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。
做法:
2.1、黄鱼洗净后剞成花刀纹以备用,葱、姜洗净切丝。油锅烧热后,放入鱼两面煎至微黄,捞出放入盘内。
2.2、锅内放少量油热后,将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒,随即加入鲜汤、黄酒、盐、煎好的鱼,烧至鱼熟,出锅放入盘内,散上葱丝、香菜。
2.3、锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油拌匀倒入鱼盘内即可。
功效:有健脾开胃,填精,益气之功效。
3、2020秋季美食菜谱之松子豆腐
用料:北豆腐400g,松子仁50g,油2汤匙(30ml),大葱片3片,高汤200ml,生抽1茶匙(5ml),盐1茶匙(5g),糖1茶匙(5g)。
做法:
3.1、北豆腐洗净,切成1cm厚、3cm长的块,放入滚水中汆烫1分钟后捞出沥干。
3.2、平底锅中入油,中火加热至六成热,放入豆腐块,煎至双面金黄。
3.3、炒锅入油,以小火烧至6成热,放入松子炒1分钟后捞出备用。
3.4、炒锅中留少许底油,待油7成热时,放入大葱片爆出香味,将煎好的豆腐倒回锅中。添加高汤、生抽、盐和糖,用中火慢慢将汤汁略收干,出锅后码在盘中,撒上松子仁,将锅中的汤汁淋上即可。
2020秋季养生喝什么粥
1、胡萝卜山药粥:取胡萝卜200克,山药200克,粳米60克。将胡萝卜及山药切成小块状,先将粳米加水煮粥,半熟时加入胡萝卜及山药,再煮成粥。
胡萝卜可提高呼吸道抵抗力,山药健脾助消化,对脾胃弱、少食多病的人有益。
2、百合银耳粥:鲜百合50克,银耳10克,大米100克。将百合洗净切碎,银耳用温水发开后,洗净切碎,与大米同煮为粥。
百合,味甘性微寒,有养阴润肺、清心安神的功效;银耳,味甘淡性平,有滋阴润肺、养胃生津的功效;大米益气健脾,三者同煮为粥,具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用,适用于在干燥的2020秋季食用。
3、百合杏仁赤豆粥:百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g。先将赤小豆煮至半烂,再加入百合、杏仁、粳米煮粥,最后加冰糖调味。百合杏仁赤豆粥红白相间,粥稠味美,具有清热利湿、滋阴润肺的功效,适于咳嗽、喘促、口干者。
2020秋季饮食养生小常识
1、中医称“宜食麻以润其燥”。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒、胡椒等等,应当多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外,避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物,如芹菜。
2、秋燥症主要靠预防,首先宜多喝水、粥、豆浆,多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能,很适宜有内热,出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。
3、2020秋季饮食应以滋阴润肺为佳,秋燥易伤肺,可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品,可以益胃生津,有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬,食酸以收之。
秋季的时候大家会发现,这时候是比较干燥的,所以不少人都容易在秋季的时候产生身体问题,这样的情况是让人非常烦恼的,也是大家很烦恼看到的,所以秋季的时候我们应该注意方法改善才行,那么秋季的时候我们吃什么比较好,一起看看秋季的应季食物。
鲈鱼
在秋季的时候大家首先推荐大家去吃的就是鲈鱼了,鲈鱼是非常健康的一种水产品,也是秋季的时候最适合我们吃的一种水产品了,滋补的效果是很强的,而且鲤鱼中还含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等,对我们健康是有帮助的。而且中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。秋季的鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节,所以秋季大家不要错过。
羊肉
羊肉是我们熟悉的肉类食物,也是秋季的时候很适合我们吃的,由于羊肉的肉质细嫩,而且羊肉中的胆固醇的含量较牛肉、猪肉少,还有增加消化酶的功能,对我们肠胃健康有好处,可以有效的促进消化。而且中医认为,羊肉性热,有补气温肾、助阳散寒之功效,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,以及一切虚寒温度都能帮助缓解和改善,是秋季的时候大家养生不能错过的。
上面给大家介绍的几款食物,在秋季的时候我们很适合吃,对我们健康很有好处,可以帮助大家很好的改善肠胃不适,对我们预防疾病也有好处,可以很好的增强我们身体素质,所以秋季的时候大家养生不能错过吃这些应季食物。
进入到了秋季,在这时候的气温变得适宜起来,但是在这时候我们也会发现身体是比较虚弱的了,所以在秋季的时候就要开始进补了,通过饮食来进补是比较好的选择了,那么具体我们可以吃什么食物比较好呢,一起看看秋季吃什么好吧。
莲藕
莲藕是生活中比较常见的一种食物,也是秋季的当令食物了,而且我们在秋季的时候选择去吃些莲藕,可以很好的起到滋补的作用,对于我们的皮肤健康也是有好处的。立秋过后,天气逐渐干燥起来,人们的心情也易受到影响出现烦躁不安的症状,所以此时需多吃一些具有清心润燥的食物来帮助自己祛除秋燥,其中莲藕便具去燥滋阴的作用。
银耳
肺部之气通于秋,而秋天气候相对干燥,这很容易对肺部的津液产生不良的损伤,久而久之便会对肺部的机能造成不良的损伤,因此我们在秋季的时候就很适合大家去保护肺部的健康了,所以多食用一些具有润肺的食物是很重要的。其中银耳便是极好的选择。在银耳中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分,这些物质都是人体生长所需的重要成分,另外银耳还是一味滋补养生佳品。
百合
百合是一种常见的食材,其中含有极高的营养价值,并且中医认为,百合微苦、性甘,归心、肺经,具有极好的养阴润肺、宁心安神的保健作用,而且百合是属于秋季的时令食物了,在秋季的时候去吃百合很不错,可以很好的帮助我们保护肺部健康。此外,百合甘凉、清润、且能入肺心,具有清肺止咳、润燥滋阴的保健功效。
上面介绍的这几款食物,对于我们的健康都是有好处的,我们在秋季的时候选择去吃这些食物,不仅味道很不错,而且还可以很好的帮助我们保护肺部的健康,可以很好的缓解干燥气候对我们的伤害,而且还可以很好的缓解不适。
秋季的时候我们养生需要注意方法,这时候大家是需要多吃些清肺食物的,大家都知道秋季的时候比较干燥,这时候我们容易产生肺部的不适情况,特别是咳嗽痰多的问题都是秋季容易出现的,所以这时候大家更应该注意清肺,那么具体应该怎么做,一起看看吧。
荸荠
秋季的时候首先推荐吃就是荸荠了,荸荠是非常健康的一种食物,吃起来的味道很不错,而且荸荠还能清热生津,是清肺养肺的好选择。不过由于荸荠性质比较寒,对于脾胃虚寒的人群来说就不能吃甜的了。而且因为荸荠生长在水中,因此在其发育的过程中会有细菌沾在它的外皮上,大家在吃之前一定要把荸荠的外皮清洁干净,这样才不会对身体产生伤害,这样吃荸荠才更健康。同时在吃荸荠的时候,我们要先选择用刷子把荸荠表面刷干净之后,再把它放入锅中加入适量的水煮开,直到锅中的水几乎被煮干为止,然后把荸荠取出,放入凉水中洗去表面的的果糖,然后晒干,吃的时候去皮就可以了。
豆浆
秋季的时候我们要注意,这时候大家首先应该吃的就是豆浆了,这是我们熟悉的样子食物,首先在豆浆中含有的微量元素是非常蜂的,而其中的铁、钙、烟酸等物质除了能保养身体外,同时在豆浆中还含有的麦氨酸能够减轻肺部负担,缓解支气管炎。还有就是大家在喝豆浆的时候,如果觉得没有什么味道的话,你可以在豆浆中加入蜂蜜调味,这样喝不仅营养,而且还能够很好的滋补身体,所以秋季的时候大家应该选择去吃些豆浆,这样能够对我们健康有帮助。我们在喝豆浆的时候也要注意,我们最好是在前一天晚上先把黄豆先放入清水中浸泡,等第二天早上,大家就可以把泡好的黄豆取出,之后放入豆浆机中,加入适量的清水就可以去制作了。
上面介绍了秋季的清肺食物,上面推荐的几款食物大家都是比较常见的, 也是我们都很熟悉的,在秋季的时候大家如果可以选择多吃上面的几款食物,那么对我们健康也有意义,可以帮助大家很好的促进肺部健康,是秋季我们养生不能错过的。
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