很多人都步入到了三高的队伍之中,而且这种疾病是有一种非常慢性的疾病,没有什么特效的药物可以进行根治,主要是要根据自己的自身的注意,尤其是在饮食方面就要尤其的注意,不要再去抽烟,喝酒,下面我们就一起来了解一下降三高食谱的介绍。
食谱介绍:
酸辣味泡苦瓜
美食原料
白苦瓜1000克,20%食盐溶液3000克,香料盐水2000克,野山椒水1000克,白酒20克,醪糟汁20克,白糖50克,香料包1个。
美食做法
①将伸直、无病虫、无损伤的苦瓜,切成均匀两半,去子、去瓤,洗净,沥干水分,浸泡在食盐溶液中2个小时。
②将苦瓜、香料包装入坛内,用竹片卡紧,倒入盐水及其他作料,盖上坛盖,掺足坛沿水,泡1.5小时即成。
泡制诀窍
①苦瓜肉质硬健,盐渍时盐度稍高。
②香料包的香料为:白菌15克,干辣椒10克,八角5克,排草5克,灵草5克。
③盐水盐度是7度,pH值3.5~4。
木耳豆腐汤
原料
黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗。
制作方法
(1)先将水发黑木耳洗净,豆腐切成片;(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐,同炖10分钟,即可食用。
功效
黑木耳及豆腐均为健康食品,可降低胆固醇
以上这篇文章就为大家详细介绍了降三高食谱,相信大家已经有了一个比较初步的了解了,那么在生活中的时候就要注重自己的一些生活习惯,不要再去吃一些很辣的食物,也要注意适当的去休息。
在酸、甜、苦、辣、咸这五味当中,酸并不像甜那么受大众欢迎,也不像咸那样每天烹调必不可少,但是一些酸味食物却有着人体必需的营养和对身体健康的多种功效。
就拿醋来说,对于有些人来讲,它只是可有可无的调味品,但是对于有些人来说,醋可称得上是物美价廉的保健“良药”。
对付“三高”显奇效
“血糖高、血脂高、血压高”被称为“三高”,“三高”的形成正是由于生活水平的提高而造成的大鱼大肉过量进食的结果,这是众所周知的。
而鲜为人知的是,“吃醋”正是对付“三高”的简单而有效的方式。一方面是因为醋能够扩张血管,帮助消化吸收,另一方面,是因为醋可以调解人体的酸碱平衡。人们平时所吃的大鱼大肉,都是酸性食物,食用过多,就会引起体内酸度增高从而导致酸碱失衡,要想酸碱平和,必须食用碱性食物来中和。
醋在入口之前是酸性食物,然而在入口之后,与体内的胃酸发生反应,便生成碱性物质,可以和肉类食品酸碱中和。除此之外,醋可以扩张血管,从而达到降低血压的效果。
远离肥胖防感冒
醋可促进新陈代谢,防止脂肪沉积。早在《本草纲目》就有记载,“醋能消肿,散水气,杀邪毒,理诸药”。
另外,适当喝醋或柠檬酸可以抵挡病毒,有助于防治感冒。需注意的是,正在服用某些西药者、服“解表发汗”中药者、胃溃疡和胃酸过多者、低血压者、骨质疏松患者不宜喝醋。
在烹调中,您也别忘了“添油加醋”。醋溜土豆丝、醋溜白菜和糖醋鱼,味美营养丰富;在骨头汤或蚬蛤类海鲜汤中加点醋,钙的摄取量就可以成倍增加。平时喝饮料,也不妨多选择果醋和酸奶。
粥可以说是我们生活中最养胃的时候,常吃的养胃粥主要是将功效强的食物、药材加入到粥中,来方便我们身体吸收。小编就为大家推荐一款大蒜养胃粥的做法,大蒜对肠胃的刺激是很强的,那么大蒜粥真的具有养胃的效果吗,下面我们一同来了解一下吧。
大蒜粥主要是由大蒜、大米和枸杞子一同制作而成,在养胃方面,大蒜的功效是不可被替代的。
大蒜养胃粥的做法
食材:大蒜、大米、枸杞子、水、香油、盐、味精。
做法:
1.将去好皮的大蒜切碎,大米先浸泡30分钟左右。
2.锅中烧开水以后,将泡好的大米放入水中煮熟。
3.当米粒都煮开花以后,加入准备好的蒜粒、枸杞,然后小火煮成粥,最后再加入适量的味精、盐调味即可。喜欢吃香油的人,也可以滴几滴香油。
大蒜粥的功效
1.健胃:大蒜粥具有养胃、防治痢疾的作用,特别是对急慢性痢疾患者的治疗功效很大。
2.防癌抗癌:大蒜粥可以阻断身体内致癌物质亚硝酸盐的形成,可以很大程度上起到预防癌症的作用。
3.预防铅中毒:大蒜粥可以有效的防治铅中毒的问题。
4.降三高:大蒜粥对高血压、血脂异常症、动脉硬化等情况可以起到很好的防治效果,这主要是因为大蒜粥具有非常强的降低胆固醇和甘油三酯的作用。
看完小编的介绍以后,大家一定对大蒜有了新的认识,不过这里小编提醒大家,因为大蒜特有的大蒜素,在直接食用的情况下会给肠胃方面带来威胁,因此建议大家不要空腹食用大蒜或者不要食用太多。像生活中很多人喜欢烤大蒜吃,不过因为碳烤的过程中会使大蒜的营养丧失,因为并不建议这样的吃法。
石榴是秋季盛产的水果之一了,它的营养价值高,而且还可以补充丰富的蛋白质和矿物质,对于提高人体的免疫力,促进消化和吸收有好处,石榴的好处有很多,榨汁的话可以有降三高的作用,还可以软化血管。
【老年人软化血管果饮石榴汁】
主料:石榴1个
辅料:原汁机1台
步骤:
1.备好食材:石榴
2.将石榴两头切掉,并均匀的划几道(划破皮就可以了)
3.顺着划痕就能轻松瓣开
4.取出石榴粒
5.启动原汁机,将石榴粒慢慢放入
6.果汁很快就被榨出来
7.而果渣则会从另一个出口排出
8.这样,一杯香甜美味的石榴汁便做成啦!
石榴中含丰富的营养,维生素、有机酸、蛋折质,可以软化血管有极大的作用,老年人到了一定的年龄,它的血液循环差,就会出现血液堵塞,需要吃些软化血管的食物,让血液循环加快,那在平时可以喝些果饮-----石榴汁,颜色漂亮,好喝美味,原汁原味,营养丰富,爱美的女性常喝可美容哦。石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。这样的饮品可以促进血液循环,而且还可以有软化血管的作用,对于降血脂降血糖有一定的效果,而且还能延年益寿,美容保护心脏,减少心血管疾病的发生。
石榴汁的做法大家都学会了吧,方法很简单,而且还是很有利用价值的一道饮品哦,平时的时候大家可以经常饮用,可以起到补心养血的作用,降三高老年人软化血管饮品,可以健脑益智,同时还可以滋补身心。
许多人在生活中经常会吃到藕节了,当然了,藕节是非常的美味的了,所以许多人对于藕节也是非常的喜欢吃的了,其实藕节不仅非常好吃哦,更是有很不错的保健和养生的功效的哦,但是很多人对于藕节的吃饭比不是非常的了解了,其实水煮藕节就是非常的好吃的哦,下面我们来看看水煮藕节的做法吧。
水煮藕节
藕节洗净,去掉藕节节,切片,放开水里焯30秒,迅速放冰水里过凉,蒜切末,红椒切圈,准备一些麻椒。锅烧热,倒油,放入麻椒,蒜和红椒,小火炸香。倒入白醋烧开,加糖,盐,鸡精,关火,等其冷却。把腌汁倒在控干水的藕节片上,拌匀就可以吃了。
挑选藕节时最好选有9个孔的池藕节。挑皮白粗壮而带清香者,注意要无伤无烂无锈斑,不断节而不干缩未变色,顶端的越小越好。表面发黄,断口的地方闻着有一股清香,使用工业用酸处理过的莲藕节看起来很白,闻着有酸味。藕节身粗长较圆正,节短。从藕节尖数起的第二节藕节最佳。
功效:
水煮藕节的做法也是比较简单的,当然了,水煮藕节是非常的好吃的了,人们对于水煮藕节也是非常的喜欢吃的,其实我们在生活中经常吃一些水煮藕节不仅可以帮助我们补充营养哦,更是可以帮助我们起到很不错的降血糖降血脂和降血压以及排毒的功效的哦,对于我们的保健也是非常的有帮助的。
上面我们已经了解了藕节的吃法了,我们可以知道,我们在生活中可以做着吃水煮藕节的哦,我们也已经学会水煮藕节的做法了,是非常的简单的哦,所以我们有时间了就可以自己做着吃的哦,不仅非常的好吃,更是可以帮助我们起到很不错的降血压降血脂和排毒的功效的哦。
专家认为,燕麦的蛋白质含量高、富含维生素和膳食纤维、含糖量低,特别适合心脏病、高血压、糖尿病患者等三高人群食用。
据中国营养学会秘书长贾健斌介绍,燕麦又名莜麦,是谷物中的一种营养食品,集中在我国山西、陕西、内蒙种植,云南、贵州、四川也有种植。人们在日常生活中常见的燕麦食品有燕麦片、莜麦面等。燕麦中的功能因子首推膳食纤维,它的膳食纤维含量为10.3%,是大米的20倍。胶体状的-葡聚糖是燕麦水溶性膳食纤维的主要成分。燕麦的膳食纤维能促进胃肠蠕动,防止血糖升高,还可降低胆固醇,缓解便秘,减少肠癌的发生。因此,燕麦特别适合心脏病、高血压、糖尿病患者等三高人群食用。
在各类谷物中,燕麦蛋白质含量最高,100克燕麦中含有蛋白质15.6克,必需氨基酸组成合理,第一限制氨基酸(赖氨酸)含量高于小麦粉和稻米,有利于饮食中其他氨基酸的吸收,色氨酸含量也比较丰富。
燕麦还含较多的维生素B1、B2、维生素E等。维生素B2是我国膳食中较易缺乏的营养素,它在燕麦中的含量是大米的4倍。燕麦的脂肪含量是6.3%,是谷类中脂肪含量最高的,其中人体重要的必需脂肪酸亚油酸含量高达40%左右。此外,燕麦含糖量比较低,而且又是果糖衍生的多糖,因而对糖尿病患者而言是极好的食物。贾健斌认为,燕麦的蛋白质、脂肪含量高,富含维生素和膳食纤维,营养价值很高,是一种健康食品,应提倡多食用。
我们需要不同的食物和营养素来满足人体需要,这样才能让我们更加的健康哦。香菇是菌类的一种,具有抗衰抗癌的作用,经常食用对身体健康是有好处的呢,香菇如何食用,香菇上海青就是不错的降三高的首选。
香菇上海青
香菇上海青所需材料
主要食材香菇、上海青、盐、味精、胡椒粉、水淀粉、耗油、老抽、姜、葱
香菇上海青的做法
1、上海青洗净晾干,香菇泡发,加葱、姜、盐,入笼蒸熟后,切成薄片待用。
2、锅中放水煮沸,下上海青烫熟,捞起。
3、小火烧热油,下耗油炒香,倒入鲜汤,下香菇和其余调料,水淀粉勾芡,淋在上海青上即可。
香菇上海青的功效与作用
香菇对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等有一定的治疗作用,又可用于消化不良、便秘等症。蛋白质、糖类、氨基酸、多种维生素丰富。上海青保持血管弹性,提供人体所需矿物质、维生素,有抑制溃疡的作用,经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。这样的一道菜不仅可以促进食欲,下饭而且还可以健脾养胃。而且还是不错的增强免疫力的方法,对于高血脂啊或者是高血压有缓解的作用,同时还可以抗疲劳哦。
香菇上海青的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,抗癌防癌降三高延缓衰老,具有补充丰富蛋白质和钙质的作用,大家不妨试试它吧。
绞股蓝苦瓜茶是一种非常美味的茶水,我们有些人在生活中是喝过绞股蓝苦瓜茶的,但是有些人则对于绞股蓝苦瓜茶非常的陌生,其实绞股蓝苦瓜茶的味道也是非常不错的,并且绞股蓝苦瓜茶的冲泡方法非常的简单,那么大家知道绞股蓝苦瓜茶的冲泡方法不?下面我们就来一起详细的看看。
绞股蓝苦瓜茶
其实绞股蓝苦瓜茶的冲泡方法和我们日常生活中泡茶的方法没有很大的区别,尤其是我们经常喝茶的人,相信大家对于绞股蓝苦瓜茶的冲泡方法是非常了解的,首先是将水煮沸,然后将绞股蓝和苦瓜一起放入一个干净的杯中。然后将烧好的沸水倒入杯中,盖上盖子闷泡约为8分钟的样子然后便可饮用了。
绞股蓝苦瓜茶的功效与作用
绞股蓝具有治疗高血压、高血脂、高血糖,脂肪肝等症。还具有保肝解毒、降血压、降血脂血糖等功效。苦瓜苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目,夏季食用清凉消暑。而且还能快速排除毒素,避免体内毒素堆积。绞股蓝苦瓜茶绞股蓝含丰富的芦丁等黄铜类物质,可降血脂。所以我们经常饮用一些绞股蓝苦瓜茶,可以起到非常好的降低脂类在肠道的吸收的作用,对于帮助我们降血脂和降血压的效果都是非常好的。
上面我们详细的了解了绞股蓝苦瓜茶的冲泡方法了,我们可以知道,绞股蓝苦瓜茶的冲泡方法是非常简单的,并且具有非常不错的养生功效,所以我们大家日常生活中就是可以经常冲泡着饮用绞股蓝苦瓜茶的,不仅可以帮助我们解渴,还能够起到非常好的保健功效,有利于身体的健康。
海参大家都很熟悉的吧,是一种很有营养的保健的食材哦,它的营养物质丰富,比如说丰富的矿物质,微量元素等,可以促进代谢的哦,如何食用呢,下面来看看可以降三高的海参瘦肉粥的做法。
【老人降压美食海参瘦肉粥】
主料:糯米70g、大米80g、海参2条、瘦肉50g、海珍汤1包、香菜适量
辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、先抽适量、料酒适量
步骤:
1.准备好食材。
2.海参用纯净水提前一个晚上浸泡好。
3.糯米淘净沥干,放入炒锅,小火炒至发黄,盛出。
4.大米淘净,用清水浸泡2个钟头。
5.海珍汤用清水浸泡好
6.瘦肉切碎,海参切片待用。
7.取小砂锅,加适量清水,放入炒好的糯米,
8.放入大米,加点植物油,
9.中火煮开,小火炖30分钟左右,常常要搅拌一下,防止沾锅底。
10.煮至粥有些稠了,放入瘦肉,放入海参,放入海珍汤,中火煮开,小火20分钟左右,边煮边常常搅拌一下。
11.加些盐,先抽,料酒,胡椒粉调味,撒些香菜末即可。
海参是海产品之一,它的营养价值高,具有降压、血脂、胆固醇的作用,在冬季老年人血压、血管疾病易发病,可以每天坚持锻炼同时,也需要从饮食上调理一下,今天小编为老人推荐------海参瘦肉粥,鲜香美味,软烂好喝,是老人最营养最科学的饮食,一起来为家人来做吧。调节体内脂质代谢,使肌体脂肪含量明显下降;降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善,对中老年人尿频有所改善。这样的食材适合老年人食用,可以提高免疫力,同时也可以增强体质,对于促进代谢有一定的效果,而且还可以有提高记忆力的作用哦、
海参瘦肉粥的做法大家都了解了吧,老年人降三高促进代谢,是不错的补钙补充蛋白质的好选择,平时的时候可以经常食用,搭配其他的一些食材,营养更加丰富的哦,大家不妨试试哦。
我们每天都吃不同种类的食物哦,食物的不同营养的价值也是不一样的呢,大家都爱吃什么样的食物呢,喝粥也是一种养生的方法,大蒜粥你吃过吗,大蒜可以有抗菌的效果,还有健脾的效果,今天介绍大蒜米粥的做法,可以有促进代谢的作用。
大蒜米粥
营养价值:
维生素、碳水化合物、挥发油、大蒜素、矿物质
适宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
患有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老人忌食
所需材料
大蒜1个、大米100克、枸杞子10克、水150毫升、香油适量、盐适量、味精适量
做法
1大蒜头去皮、切碎备用;大米淘洗干净后浸泡30分钟。
2锅置火上,加入适量清水煮沸,放入大米用大火熬煮。
3待米粒开花时加入蒜粒、枸杞,急需熬煮成粥,下味精、盐调味,淋上香油即可。
功效与作用
大蒜粥有健胃养胃、止痢的功效,对患有急慢性痢疾患者有效。大蒜粥能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。大蒜粥能有效地预防铅中毒。大蒜粥能促进新陈代谢,降低胆固醇和甘油三酯的含量,并可防止血栓的形成,可预防高血压、血脂异常症、动脉硬化等病。大蒜煮粥的话可以有预防疾病的作用,比如说预防铅中毒,对于预防血栓有好处,同时也可以有降三高啊或者是促进代谢的效果,大家可以试试。
关于大蒜米粥的具体的做法,不知道大家对这些小常识是否了解了呢,其实这样的食物对人体还有补充蛋白质和钙质的作用,健脾养胃降三高促进代谢,大家平时的时候不妨经常食用,可以保持健康。
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