日本国立健康营养研究所研究人员最近研究发现,米饭和牛奶同时食用可以降低血糖指标,对于防治糖尿病很有帮助。
据《日本农业新闻》报道,国立健康营养研究所杉山道子研究员发现,在糖分相同的情况下,食物的搭配方法不同对血糖值的影响也不同。米饭是日本人的主食,杉山道子把仅吃米饭者的血糖指标和吃饭前后喝牛奶、吃乳制品的人血糖指标相比较发现,如果吃100克米饭的人血糖指标是100的话,饭前喝200毫升牛奶的人血糖指标为67,就牛奶吃米饭的人这一指标为69,而饭后喝牛奶的人为68。此外,醋、鸡蛋、大豆制品、山药等都有降低血糖的作用。
杉山道子说,目前糖尿病患者在治疗过程中往往控制饮食,这对体重超重的人比较适合,而对那些偏瘦的糖尿病患者则需要适当加强营养。因此,养成吃饭前后喝牛奶、吃乳制品的习惯大有好处,同时还应注意食品的搭配。
日本国立健康营养研究所研究人员最近研究发现,米饭和牛奶同时食用可以降低血糖指标,对于防治糖尿病很有帮助。
据《日本农业新闻》报道,国立健康营养研究所杉山道子研究员发现,在糖分相同的情况下,食物的搭配方法不同对血糖值的影响也不同。米饭是日本人的主食,杉山道子把仅吃米饭者的血糖指标和吃饭前后喝牛奶、吃乳制品的人血糖指标相比较发现,如果吃100克米饭的人血糖指标是100的话,饭前喝200毫升牛奶的人血糖指标为67,就牛奶吃米饭的人这一指标为69,而饭后喝牛奶的人为68。此外,醋、鸡蛋、大豆制品、山药等都有降低血糖的作用。
杉山道子说,目前糖尿病患者在治疗过程中往往控制饮食,这对体重超重的人比较适合,而对那些偏瘦的糖尿病患者则需要适当加强营养。因此,养成吃饭前后喝牛奶、吃乳制品的习惯大有好处,同时还应注意食品的搭配。
红枣的养生功效早已深入人心,很多人确已养成了吃大枣的习惯,可是你又是怎么吃的呢?下面为大家介绍9个红枣的健康食用方法,保你既养生又健康!
1、枣子蒸熟,预防哮喘
中医认为,枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效,多吃枣可以起到一定得预防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子,一般大枣吃5枚,小枣吃8枚,以提精神、增强身体免疫力。
2、红枣泡茶,补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛果再放入桂圆,就是补血补气茶了。
3、红枣熬汤,止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)
做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
4、红枣煮蛋,补血养颜
红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂、桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
5、红枣熬粥,安神助眠
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
6、红枣泡酒,血管畅通
红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。找到适合自己的一种,活力健康才是最重要的。
7、红枣泡水,养肝排毒
实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧 不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常 高,用热水煮泡会严重破坏维C。
8、大枣煮水,强健脾胃
原料:新收获的大枣,鲜枣或才晾晒的枣均可。方法:将新收获的大枣(十月份)破开,去掉枣皮和枣核,用小火细烤,直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。每天吃5-7颗大枣,加上党参、白术共用,更能补中益气、健脾胃。
9、大枣煮饭,延年益寿
参枣米饭,药王孙思邈就极力推荐此方,认为大枣如此实用,能够补气养胃,延年益寿。如果体质虚弱,气血不盛,睡眠质量差等,服用之后,可使人血气畅通,身轻不倦。
原料:党参10-20克,大枣20枚,糯米250克,白糖50克。
方法:将党参和大枣用水同煎半小时,去掉党参渣;用糯米蒸饭,将大枣铺于饭上,将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关换着花样做馒头的做法吧。
2.2紫薯洗净蒸熟后去皮
3.12南瓜去皮切薄块
4.21放微波炉转6分钟后用勺子压成泥,稍凉后放入酵母
5.分别用紫薯、南瓜、普通面粉调成三种面团,发酵
6.发酵好的面团分别擀成长椭圆形
7.然后三个面片重叠起来放好
8.用刀切成细的长条,然后取其中一个长条相反方向搓一下,如图三折一下
9.两头分别往相反方向拧一下成麻花
10.做好的麻花醒发10分钟后上锅蒸熟,开锅15分钟后关火捂5分钟即可
现实生活中,会做菜的男人不多。但有了换着花样做馒头的完成攻略,男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜,你们的感情必然得到前所未有的升华。
大家对于苦瓜粉一定不会陌生,这种风靡已久的减肥圣品被很多减肥人士做追捧。但是其实苦瓜粉不单单具备减肥功效,其还具有非常珍贵的药用价值,能够帮助机体降血糖,平衡胰岛素物质分泌,对糖尿病和血糖高患者带去福音。
一、苦瓜粉降血糖吗
因为苦瓜中有一种类似于胰岛素物质的,所以对于降血糖,控制血糖有非常大的帮助。因此苦瓜才会被称之为“植物胰岛素”如果糖尿病患者长期使用苦瓜还能得到缓解糖尿病并发症的作用。每次饭前一勺,每日三次,连服半年后血糖逐渐降低,一年后血糖明显下降。苦瓜粉是糖尿病患者理想的食疗佳品。
二、怎么吃苦瓜降血糖?
1、苦瓜汁
苦瓜粉放入果汁中搅拌之后,过滤,取出汁液,搭配苏打水和苹果汁,或者加入蜂蜜或砂糖等调味饮用。
2、苦瓜蚌肉汤
将活蚌用清水养两天,洗净取肉,与苦瓜粉一起煮汤,用盐、油、调味。
3、苦瓜粥
苦瓜粉150克,粳米60克。将苦瓜粉加粳米和适量的水熬成粥。
4、苦瓜绿茶饮
用5g左右的绿茶粉与苦瓜粉一起泡制,这样一来,绿茶的清香可以去掉苦瓜的苦味,大约泡5分钟后再加入点蜂蜜拌匀即可。
5、苦瓜苦丁茶
苦瓜粉50克,苦丁茶十几片,水5升大火煮开后,小火煮2小时。灌出,待用。再倒入3.75升水复煮,大火开后,小火煮1.5小时出,与之前已煮苦瓜粉水混合,凉后入冰箱保存即可。每天将之当水喝,此量可喝一星期。
米饭是很多人的主食,每天都吃清一色的白米饭,再好吃也会令人觉得乏味,如果经常变换些花样,还能起到防病抗衰的作用,对慢性病人极为有益。
在煮饭水里加几滴沙拉汁,可使米饭粒粒晶莹。滴几滴柠檬汁,则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭,可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时,在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。
想吃到清香扑鼻的米饭,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭,可软化血管、降低血脂、防治心血管病。
茶水烧饭的方法很简单。先将茶叶1克至3克,用开水浸泡4分钟至9分钟,将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);将米放入锅中洗净,然后把茶水倒入饭锅中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用。
在烹调米饭或粥时,最好不要用单一的米,而是加入粗粮、豆子、坚果等同煮。如红豆大米饭、花生燕麦大米粥等,就是非常适合慢性病人的米食。加入豌豆、胡萝卜、玉米粒相配合,既美观,又特别有利于预防眼睛的衰老。
做米饭最好的办法是将水煮沸后再放米,这样米本身边吸收水分边被加热,蛋白质遇热凝固,使米粒完整不碎。部分淀粉糊化层逸出后溶于汤中,使饭更有黏性。而且在水煮沸的过程中,部分凝聚的蛋白质可保护米中的维生素B1。加米后水锅沸腾而改为文火,煮出的米饭口感更好。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《降血糖 米饭变着花样吃!》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生与血糖”专题。
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