关节炎食疗方
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会的发展，人们对养生越来越看重，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“关节炎食疗方”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
有益关节健康的食品包括哪些呢?刘健向我们推荐大豆制品、甜椒、香蕉、绿茶、三文鱼、奶酪等。延缓关节退化的食品有含类黄酮食物，如柑橘、草莓等水果和具有鲜艳颜色的新鲜蔬菜;抗氧化食物，如含维生素A和类胡萝卜素的杏、桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯、含维生素C的橙子、奇异果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥兰、含维生素E的麦芽、葵花子、杏仁、核桃、腰果、花生、绿叶蔬菜、含硒的大蒜、洋葱等;含钙质食品，如牛奶、小鱼、虾类、蛤和牡蛎以及豆类、豆制品和深色蔬菜;含ω-3脂肪酸食物，如深海冷水鱼鲑鱼、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼等。如果不吃鱼，也可服用鱼油胶囊代替。
在日常生活中，刘健还开出有益关节健康的食疗方：
生姜鸡：用刚刚开叫的公鸡1只，生姜100～250克，切成小块，在锅中爆炒焖熟，不放油盐。会饮酒者可放少量酒，1天内吃完，可隔1周或半月吃1次。用于关节冷痛、喜暖怕寒者。
鹿茸鸡：以当年的公鸡1只，鹿茸3～6克，在锅内焖熟，不放油盐。吃肉喝汤，两天吃完。可根据情况每隔1周或半月吃1次。夏天及关节红肿疼痛者勿用。
赤小豆粥：赤小豆30克，白米15克，白糖适量。先煮赤小豆至熟，再加入白米作粥加糖，能除湿热。
薏苡仁粥：薏苡仁30克、淀粉少许、砂糖、桂花适量。先煮薏苡仁，米烂熟后放入淀粉少许，再加砂糖、桂花。作早餐用，能清利湿热、健脾除痹。
防风薏苡仁粥：防风10克，薏苡仁30克。水煮，每日1次，连服1周，能清热除痹。
木瓜汤：木瓜4个，蒸熟去皮，研烂如泥，白蜜1千克炼净。将两物调匀，放入净瓷器内盛之。每日晨起用开水冲调1～2匙饮用。能通痹止痛。
老桑枝煲鸡：老桑枝60克，雌鸡1只约500克，加水适量煲汤，用食盐少许调味，喝汤吃肉。能温经散寒、清热除湿。
猪脚伸筋汤：薏苡仁、木瓜、伸筋草、千年健各60克，用纱布包好，与猪脚1～2只，放于锅内，文火煨烂，去渣，不放盐。喝汤吃肉，分两餐食用。能祛风湿、补肝肾。
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现如今关节炎患者越来越多，而且趋于年轻化，这跟我们不良生活习惯有很大的联系，尤其是工作压力大，很多人忽略了身体发出的求救信号，饮食也不注意调理，今天小编就给大家介绍几款应对关节炎的食疗方法。
关节炎有哪些表现
风湿性关节炎属变态反应性疾病，是风湿热的主要表现之一。多以急性发热及关节疼痛起病，典型表现是轻度或中度发热，游走性多关节炎，受累关节多为膝、踝、肩、肘、腕等大关节，常见由一个关节转移至另一个关节，病变局部呈现红、肿、灼热、剧痛，部分病人也有几个关节同时发病，不典型的病人仅有关节疼痛而无其他炎症表现。
风湿性关节炎起病较急，受累关节以大关节为主。开始侵及下肢关节者占85%，膝和踝关节最为常见。其次为肩、肘和腕、手和足的小关节少见。关节病变呈多发性和游走性，关节局部炎症明显，表现有红、肿、热、痛、压痛及活动受限，持续时间不长，常在数日内自行消退。关节炎症消退后不留残疾，复发者少见。
在关节炎急性期患者可伴发热、咽痛，心慌、血沉增快及C-反应蛋白增高等表钡，病情好转后可恢复至正常。
关节炎的五款食疗方
1、土茯苓乌蛇汤
原料：乌梢蛇250克，土茯苓150克，赤小豆100克，生姜20克，红枣8枚，食盐、调味料适量。
烹制方法：将乌梢蛇剥皮，去掉内脏，放入开水中煮熟，拆肉去骨；土茯苓、赤小豆、红枣(去核)、生姜洗净。将全部用料放入清水锅内，用武火煮沸，改用文火煲3小时，汤成调味即可。
食用方法：喝汤食肉，每周2次。
2、车前子薏苡仁粥
原料：车前子15克，蚕沙9克，薏苡仁30克，适量白糖。
烹制方法：将车前子和蚕沙分别装入棉布袋内，扎紧袋口，放入锅内，加入适量的水煮沸半小时。取出布袋，在汁液中加入薏苡仁煮成粥，再加入适量白糖，调匀即可食用。
食用方法：每日1次，10天为1个疗程。
3、忍冬藤薏苡仁粥
原料：忍冬藤(鲜)60克，通草9克，防风9克，薏苡仁90克，粳米100克。
烹制方法：将全部用料洗净，煎汤，去渣留汁，去渣留汁，放入粳米于瓦锅内，加适量清水，文火煮2小时即可。
食用方法：每日1次。
4、防已桑枝煨母鸡
原料：防己12克，桑枝30克，意茵仁60克，赤小豆60克，老母鸡1只。
烹制方法：将全部材料洗净，放入药袋。老母鸡杀后，去毛及内脏，洗净，将药袋塞火鸡膛，放入沙锅中，加适量水，文火煨烂。去药袋，调味后即可食用。
食用方法：食肉喝汤，3天食1只。
5、石膏薏苡仁粥
原料：粳米100克，生石膏30克，薏苡仁50克，桂枝9克。
烹制方法：将石膏用纱布包好，先煎20分钟，将薏苡仁、桂枝同放入锅内，再煎20分钟，去药留汁，加粳米和适量清水，文火煮成粥即可。
食用方法：佐餐食用，随量服食。
关节炎是一种关节疾病，平时不会发作但是一旦发作起来患者就会感到生不如死，那么有没有温和的办法可以治疗关节炎呢？接下来为您推荐食疗的方法，希望可以帮助到您
无花果猪瘦肉汤
原料：无花果150克，猪瘦肉100克。
制作方法：将无花果、瘦肉分别洗净切片，加水300毫升，烧开后加入精盐，煮至熟透，下味精、淋麻油。
功效：适用于风湿疼痛。
独活黑豆汤
原料：独活12克，黑豆60克，米酒少许。
制作方法：将独活、黑豆放入清水中，文火煮2小时，取汁，兑入米酒，1日内分2次温服。
功效：祛风胜湿，活血止痛。适用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎属风湿痹阻者。
甘草附子汤
原料：甘草9克，白术12克，炮附子9克，桂枝12克。
制作方法：上料加清水5碗，煎至1碗，分2次温服。
功效：温阳逐湿，祛风止痛。适用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎属风寒湿痹阻者。
蛇肉归红汤
原料：当归15克，黄芪25克，薏苡仁50克，红枣(去核)6枚，蛇肉200克。
制作方法：将当归、黄芪、薏苡仁、红枣分别洗净。蛇肉洗净，切成小块。把全部用料放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃蛇肉，每天1料。
功效：补气益血、祛湿除痹。用于慢性风湿性关节炎、类风湿性关节炎等之关节疼痛、活动不便者。
生姜鸡
原料：刚刚开叫的公鸡1只，生姜100～250g。
制作方法：将公鸡、生姜切成小块，在锅中爆炒焖熟，不放油盐。会饮酒者可放少量酒，1天内吃完，可隔1周或半月吃1次。
功效：用于关节冷痛，喜暖怕寒者。
[导语]肩周炎是以肩关节疼痛和活动不便为主要症状的常见病症。本病的好发年龄在50岁左右，女性发病率略高于男性，多见于体力劳动者。
肩关节周围炎，多发生在50岁左右的中老年人，故又称“五十肩”。本病以肩、臂部疼痛为临床特点，初时肩周微痛，常不注意，以后疼痛加重，肩关节外展、外旋功能受限。检查肩前、后、外侧均可有压痛，外展功能受限，被动继续外展时，肩部随之高耸，严重者肩臂肌肉萎缩，尤以三角肌为明显，疼痛较重，夜间尤甚，外展及内施、外旋均有严重限制。病程一般在1年以内，较长者可达1年。
中医辨证治疗肩周炎
急性期
[临床表现] 肩及臂疼痛，手不能上举，肩关节外展、外旋受限。肩前、后、外侧有压痛，舌质淡红，苔白，脉弦细弱。
[食疗药膳]
1.当归胡椒瘦肉汤：胡椒12克，当归20克，猪瘦肉60克，水煎，饮汤吃肉，每日1次。
2.北芪肉桂瘦肉汤：北芪30克，肉桂6克，猪瘦肉50克，水煎吃肉饮汤，每日1次。
3.归芎粥：当归头20克，川芎10克，粳米100克。将当归、川芎入砂锅内水煎半小时，去药渣，加粳米煮粥服，每日1—2次。
慢性期
[临床表现] 肩及臂疼痛、日久不愈、夜间尤甚，手足麻木、头晕目眩、臂不能上举、也不能外展，舌质淡红，苔白，脉弦细。
[食疗药膳]
1.当归猪肝粥：当归20克，猪肝50克，糯米60克，同煮粥，佐膳食用。
2.入地金牛煲鸡蛋：入地金牛根20克，鸡蛋1枚，水2碗煎煮，蛋熟去壳再煮10分钟，煮成1碗，饮汤食蛋。
3.黄芪当归猪胰汤：黄芪30克，当归20克，猪胰1具，水煎，饮汤吃猪胰，每日1次。
人的关节如同机器一样，使用时间长了，便会老化退变。软骨表面干燥，失去光泽、发黄，弹性降低;进而使软骨磨损、变薄，并发生破碎，形成裂隙，波及全层，由新生坚质骨代替;同时关节边缘骨质增生、肥大。病人关节肿胀、酸痛，活动不灵，发僵，活动度减小。X光照片可见关节面粗糙不平，边缘锐利或出现骨赘;关节间隙狭窄，不对称。严重者关节发生不完全脱位。这种病变又称为骨性关节炎、增生性关节炎或肥大性关节炎。最多见于下肢负重大、活动度大的髋关节、膝关节。
目前，对退变性关节炎主要采取综合方法治疗。防止受寒，减少负重和活动，同时进行功能锻炼，维持关节功能。疼痛症状明显者可按照医生建议选服消炎止痛药物，或药物外搽、外敷。如关节积液过多，可以抽出来，同时注入营养关节或消除炎症的药物。有条件的可进行理疗，症状特别严重的可以考虑手术。
中医认为，退变性关节炎与肾虚有关，故可采用食疗补肾。肾阴虚者可选食龟肉、鳖肉、鸭肉、鸽血、乌骨鸡、羊骨、羊奶、黑豆、桑椹、蜂蜜等;肾阳虚者可选食胡桃肉、羊肾、狗肾、羊肉、狗肉、麻雀肉、鹌鹑肉、泥鳅、虾、海马、蛤蚧、鹿角胶、鹿茸、鹿鞭、海狗肾、狗鞭等。同时，选食黄芪、党参、杜仲、杞子、五味子、大枣、佛手、丹参、玫瑰花、香 等具有理气、益气、活血、养血功用的食物或药物，有利于改善肢体酸、麻、胀、痛症状。以下是几个可供选用的退变性关节炎食疗方：
1.杞子桑椹粥：枸杞子25克，桑椹25克，粳米100克。杞子、桑椹洗净后与粳米一起按常法煮粥。早晚温服，连服15日。
2.韭菜炒鲜虾：韭菜150克，鲜虾250克，菜油、味精、食盐各适量。韭菜洗净切段，鲜虾洗净、去须，保留虾壳。炒锅热菜油，将虾放入煸炒至色红，加入韭菜再炒，熟后加味精、食盐调味即可。
3.核桃羊肉：核桃肉100克，羊肉500克，生姜10充，食盐、葱、酱油、白糖、绍酒等调味品各适量。羊肉切块，生姜切片，与核桃肉一起入锅，按红烧羊肉常法烹制。
4.百合茯苓核桃饼：百合粉150克，茯苓粉150克，核桃50克，面粉250克，菜油、食盐各适量。百合粉、茯苓粉、面粉一起和匀，加水适量，和成面团。核桃肉研碎，面团做成薄饼，核桃肉夹饼中，按常法烙熟。经常吃。
5.杜仲猪肝汤：盐炙杜仲15克，猪肝250克，菠菜100克，素油、葱、生姜、酱油、白糖、黄酒等调料各适量。杜仲切片加水煮取浓药汁，留汁去渣备用。猪肝切片与菠菜按常法煮成汤，将熟时加入杜仲药汁再煮。熟透后即可饮服，服时调味。
6.桑蜜大枣汤：桑椹50克，蜂蜜适量，大枣10枚。按常法加水煮汤。每日服2次，连服15日。
7.羊肉莲子粥：鲜精羊肉150克，莲子25克，粳米150克，生姜适量。羊肉切成小块，入砂锅，适量加水，再将莲子、生姜、粳米放入，煎煮成粥。早晚温服，连服7日。
类风湿关节炎（RA）是一种以对称性、多关节、小关节病变为主的慢性全身性自身免疫疾病，主要表现为类风湿性关节炎粥疗三方，晚期可强直和畸形，功能严重受损。中医常以疏风散寒，祛湿通络，消肿止痛为治。现介绍3则粥疗方，供选用。
防风粥：防风10～15g，葱白2根，粳米50～100g。将防风、葱白水煎，煮取药汁备用。粳米煮粥，待粥将熟时加入药汁，共煮成粥。一日2次，趁热服食。可祛风除湿，通经宣痹。适用于类风湿性关节炎肢体关节疼痛、痛处游走不定、关节屈伸不利的行痹证。
防风辛、甘，性微温，入膀胱、肝、脾经，有祛风解表、胜湿止痛、祛风解痉、祛风止痒之功，为祛风解表要药。《本草纲目》引王之才语云“防风，得葱白能行周身”。防风同葱白煮粥服食，既是经验之谈，临床亦具效验，治疗类风湿性关节炎，相辅相成，疗效倍增。
桂枝粥：桂枝10g，大米100g，葱白2根，生姜3片。将桂枝洗净，放入锅中，加清水适量，浸泡５～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入葱白、姜末，再煮一二沸即成，每日1～2剂，连续3～5天。可发汗解表，温经通阳。适用于类风湿性关节炎骨节酸痛等。
桂枝辛、甘而性温，入心、肺、膀胱经，有发汗解表、温经通阳之功。桂枝加葱白、生姜同用，可增强其发汗解表作用，对类风湿性关节炎有良好的发汗解表、温通经脉之功。
二活粥：羌活、独活各10g，大米100g，白糖少许。将羌活、独活择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。可散寒解表，胜湿止痛。适用于类风湿性关节炎，头痛身痛，肩臂肢节疼痛等。
羌活辛、苦，性温，入膀胱、肝、肾经，有散寒解表、胜湿止痛之功，对上半身痹痛尤为适宜。独活辛、苦，性温，入肾、膀胱经，有祛风胜湿、散寒止痛、祛风解表之功。《本草正义》言其“为祛风除湿通络之主药”。煮粥服食，对外感风寒、痹阻经脉所致的肢体疼痛麻木、关节屈伸不利、筋脉拘挛等，无论其病程长短，均可选用，尤适用于风寒湿邪痹阻半身以下所致的腰腿疼痛麻木、关节屈伸不利等。《本草纲目》言“羌活、独活皆能逐风胜湿，通利关节”。二者煮粥服食，健脾利湿，祛风通络，可治疗风寒外袭、风湿痹痛，尤可治疗上下半身风湿疼痛。
关节疾病是全世界最常见的一种慢性疾病，很多老年人都有该病，目前有该病有年轻化趋势。那么治疗关节疾病吃什么好呢?下面推荐六款食疗方非常适合骨关节患者饮食。
骨关节炎的六种食疗方
1、三七丹参粥
做法：三七：10-15克，丹参：15-20克，鸡血藤：30克洗净，加入适量清水煎煮取浓汁，再把粳米300克加水煮粥，待粥将成时加入药汁，共煮片刻即成。每次随意食用，每日1剂。
功效：活血化瘀，通络止痛。主治瘀血内阻，经脉不利的关节疼痛。
2、三七炖鸡
做法：雄乌鸡：1只，三七：6克，黄芪：10克，共纳入鸡腹内，加入黄酒10ml隔水小火炖至鸡肉熟。用酱油随意蘸食，隔日1次。
功效：温阳，益气，定痛。主治膝关节炎，证属阳气不足者。
3、猪肾粥
做法：取猪肾1对洗净切片，人参6克核桃肉10克与粳米200克加适量水共煮成粥，随意服用，每日1剂。
功效：祛风除湿，补益肾气。主治膝关节炎，证属肾气不足者。
4、防风粥
做法：取防风12克，葱白两根洗净，加适量清水，小火煎药汁备用;再取粳米60克煮粥，待粥将熟时加入药汁熬成稀粥即成。每日1剂，作早餐用。
功效：祛风湿。主治膝关节炎，证属风湿痹阻者。
5、桃仁粥
做法：取桃仁10克洗净，捣烂如泥，加水研去渣，与薏苡仁30克，粳米100克同煮为粥，随意服用，每日1剂。
功效：益气活血，通利关节。主治膝关节骨关节炎，证属气虚血瘀，阻滞关节者。
6、冬瓜薏仁汤
做法：冬瓜500克连皮切片，与薏苡仁50克加适量水共煮，小火煮至冬瓜烂熟为度，食时酌加食盐调味。每日1剂，随意食之。
功效：健脾，清热利湿。主治膝关节骨关节炎，证属湿热内蕴而湿邪偏盛者。
以上资料仅供参考，详细需咨询专业医生。
独活乌豆汤
材料：独活9克，乌豆60克，米酒适量。
用法：将独活、乌豆放入清水中，文火煎至500毫升，去渣取汁，对入米酒。每日分两次温服。
功效：祛风胜湿，通络止痛。
主治：风湿或类风湿性关节炎风寒湿痹，腰膝疼痛，关节拘挛，或中风不遂。
木瓜薏苡仁粥
材料：木瓜10克，薏苡仁30克。
用法：将木瓜、生薏苡仁洗净后，倒入小锅内，加冷水适量，先浸泡片刻，再用小火慢炖至薏苡仁酥烂，加白糖一匙，稍炖即可，适量食用。
功效：祛风利湿，舒筋止痛。
主治：类风湿性关节炎湿邪偏盛，肌肉关节重痛，身体沉重，或筋脉拘挛，关节屈伸不利。
苡仁丝瓜粥
材料：苡仁150克，薄荷15克，豆豉50克，丝瓜100克。
用法：将丝瓜去皮洗净后切成块；薄荷、豆豉放入锅内，加水1500毫升，沸后用文火煎约10分钟，去渣取汁。苡仁洗净后与丝瓜一同倒入锅内，注入药汁，置火上煮至苡仁酥烂。食时可酌加糖或盐调味。可作早晚餐服食。
功效：清热利湿，解表祛风。
主治：类风湿性关节炎湿热阻痹者。
附注：薏苡仁，性味甘淡微寒，功能健脾渗湿，舒利筋脉，主治湿痹拘挛、屈伸不利者。
桑枝鸡
材料：老桑枝30克，绿豆15克，鸡肉250克。
用法：鸡肉洗净，加水适量，放入洗净切段的桑枝及绿豆，清炖至肉烂，以盐、姜等调味即可。饮汤食鸡。
功效：清热通痹，益气补血。
主治：类风湿性关节炎湿热痹阻，关节红肿，灼热疼痛，心烦口渴，小便黄赤，大便干燥。
防风薏苡仁粥
材料：薏苡仁30克，防风10克。
用法：将薏苡仁洗净，与防风共煎，取药汁约200毫升。每日一剂，一次性服完，连用一周，停3日后再用。
功效：散风除湿。
主治：类风湿性关节炎风湿痹痛，风邪偏盛，关节疼痛，走窜不定，恶风怕冷，身体疼痛，困倦乏力。
牛膝煮鹿蹄方
材料：牛膝15克，鹿蹄1具，豉汁适量。
用法：将鹿蹄、牛膝分别洗净，一同加豉汁煮至烂熟，用葱、椒调和。空腹食用。
功效：补益肝肾，祛风胜湿，舒筋活络。
主治：类风湿性关节炎肝肾亏虚，风湿痹阻，四肢挛急，关节疼痛，足踝肿痛。
风湿性关节炎患者在治疗用药的同时，配合饮食疗法，有相得益彰之功。现将几种食疗方介绍如下：
(1)生姜鸡：用刚刚开叫的公鸡1只，生姜100～250g，切成小块，在锅中爆炒焖熟，不放油盐。会饮酒者可放少量酒，1天内吃完，可隔1周或半月吃1次。用于关节冷痛，喜暖怕寒者。
(2)鹿茸鸡：以当年的公鸡1只，鹿茸3～6g，在锅内焖熟，不放油盐。吃肉喝汤，两天吃完。可根据情况每隔1周或半月吃1次。夏天及关节红肿疼痛者勿用。
(3)赤小豆粥：赤小豆30g，白米15g，白糖适量。先煮赤小豆至熟，再加入白米作粥加糖，能除湿热。
(4)苡米粥：苡米30g、淀粉少许、砂糖、桂花适量。先煮苡米，米烂熟放入淀粉少许，再加砂糖、桂花。作早餐用，能清利湿热，健脾除痹。
(5)防风苡米粥：防风10g，苡米30g。水煮，每日1次，连服1周，能清热除痹。
(6)木瓜汤：木瓜4个，蒸熟去皮，研烂如泥，白蜜1kg炼净。将两物调匀，放入净瓷器内盛之。每日晨起用开水冲调1～2匙饮用。能通痹止痛。
(7)葱白粥；煮米做粥，临熟加入葱白，不拘时食，食后覆被微汗，能解表散寒。
(8)生姜粥：粳米50g，生姜5片，连须葱数根、米醋适量。用砂锅煮米做粥，生姜捣烂与米同煮，粥将熟加葱、醋。食后覆被出汗，能解表散寒。
(9)川乌粥：生川乌头3～5g，粳米30g，姜汁10滴，蜂蜜适量。将乌头捣碎研为极细末，粳米煮粥，沸后加入川乌头末改文火慢煎，熟后加入生姜汁及蜂蜜搅匀，稍煮一二沸即可。宜温服。患者有热性疼痛，在发热期间及孕妇忌服。本方不可与半夏、瓜蒌、贝母、白及、白蔹等中药同服。此粥能祛寒止痛。
(10)老桑枝煲鸡：老桑枝60g，雌鸡1只约500g，加水适量煲汤，用食盐少许调味，喝汤吃肉。能温经散寒，清热除湿。
(11)猪脚伸筋汤：苡米、木瓜、伸筋草、千年健各60g，用纱布包好，与猪脚1～2只，放于锅内，文火煨烂，去渣，不放盐。喝汤吃肉，分两餐食用。能祛风湿，补肝肾。
无花果猪瘦肉汤
原料：无花果150克，猪瘦肉100克。
制作方法：将无花果、瘦肉分别洗净切片，加水300毫升，烧开后加入精盐，煮至熟透，下味精、淋麻油。
功效：适用于风湿疼痛。
独活黑豆汤
原料：独活12克，黑豆60克，米酒少许。
制作方法：将独活、黑豆放入清水中，文火煮2小时，取汁，兑入米酒，1日内分2次温服。
功效：祛风胜湿，活血止痛。适用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎属风湿痹阻者。
甘草附子汤
原料：甘草9克，白术12克，炮附子9克，桂枝12克。
制作方法：上料加清水5碗，煎至1碗，分2次温服。
功效：温阳逐湿，祛风止痛。适用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎属风寒湿痹阻者。
蛇肉归红汤
原料：当归15克，黄芪25克，薏苡仁50克，红枣(去核)6枚，蛇肉200克。
制作方法：将当归、黄芪、薏苡仁、红枣分别洗净。蛇肉洗净，切成小块。把全部用料放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃蛇肉，每天1料。
功效：补气益血、祛湿除痹。用于慢性风湿性关节炎、类风湿性关节炎等之关节疼痛、活动不便者。
生姜鸡
原料：刚刚开叫的公鸡1只，生姜100～250g。
制作方法：将公鸡、生姜切成小块，在锅中爆炒焖熟，不放油盐。会饮酒者可放少量酒，1天内吃完，可隔1周或半月吃1次。
功效：用于关节冷痛，喜暖怕寒者。
风湿性关节炎的食疗方法有哪些?针对这个问题，下面就来为大家简单的介绍一下风湿性关节炎的六种食疗方法，希望它们对风湿性关节炎患者能够有所帮助。
风湿性关节炎的六种食疗方法
一、猪蹄牛膝汤
原料：鲜猪蹄2只，怀牛膝15克，黄酒、酱油各适量。
制法：将猪蹄洗净，切块备用，怀牛膝用清水洗净后，连同猪蹄放入陶罐内，注入清水，然后以文火炖烂熟为止，加黄酒、酱油调食，吃肉喝汤，去渣。
功效：祛风湿、补肝肾、舒筋活络。
二、三七丹参粥
原料：三七10~15克，丹参15~20克，鸡血藤30克。
制法：先将三七、丹参、鸡血藤各洗净，加适量清水，放入砂锅煎煮15分钟，取浓汁待用，再把粳米淘洗净(300克)，加水煮粥，待粥将成熟时加入药汁，再煮片刻即成，每次随意食用，每日1剂。
功效：活血化瘀、通络止痛。适用于瘀血内阻，经脉不利的关节疼痛。
三、蚂蚁药蛋
原料：蚂蚁50克，人参、白术各1克，黄芪、鸡血藤、丹参各7.5克，淫羊藿、巴戟天、苡仁、威灵仙各5克，蜈蚣25克，制川乌、牛膝各2.5克，当归4克。
制法：将上药共研细末，炼蜜为丸，搓成每丸重12克，每次1丸，服用时将核桃一个去皮夹，大枣一枚去核，药一丸切细，盛入碗中加鸡蛋搅动，蒸熟服食，用小米粥空腹送服。
功效：活血通络，祛风止痛。
四、葱姜薏米粥
原料：薏米50克，干姜、葱丝各10克 薄荷 荆芥各15克
制法：荆芥薄荷煮汁去渣，薏米洗净，与干姜葱丝一同放入锅中，加入之前药汁与适量清水煮至熟烂(可用高压锅)
用法：每日一剂，30天为一疗程
功效：食用风湿性关节患者食用。
五、沙参炖猪肉
原料：北沙参30克，猪肉250克
制法：猪肉洗净切块，飞水，与北沙参一同放入锅中，加入葱姜及适量清水煮熟即可
用法：佐餐
功效：祛风散寒，清热化痰，祛风通络。适用于风湿性关节炎患者日常食用
六、牛膝粥
原料：牛膝叶20克，豆豉10克，大米100克
制法：豆豉，牛膝叶放入锅中煮取，去渣留汁，大米洗净，加入药汁和清水，煮至粥熟即可。
用法：空腹，每日早晚分服
功效：健脾祛湿，止痛。适用于风湿性关节炎患者
在日常的生活中大家对关节炎这个疾病还是非常了解的，虽然关节炎不是什么致命的疾病，但是关节炎会对患者的身体健康和日常生活都造成极大的影响。当患上关节炎之后，患者会在患病的部位出现红肿、胀痛和关节畸形等，目前关节炎患者有逐渐上升的趋势，在生活中要做好对关节的护理。
复方关节炎胶囊能长期吃吗
该药之所以有一定疗效，是因为里面含有激素，若长期服用对人体相当有害，而且有依赖性。这个危害是相当大的，长期服用会导致骨质疏松，股骨头坏死等，服用药品最好遵照医嘱，绝不能听人介绍随意服用药物。
关节炎的症状
1.肿胀
肿胀是关节炎症的常见表现，与关节疼痛的程度不一定相关。
2.疼痛
是关节炎最主要的表现。
3.功能障碍
关节疼痛及炎症引起的关节周围组织水肿，导致关节活动受限。慢性关节炎患者由于长期关节活动受限，可能导致永久性关节功能丧失。
4.体征
不同类型的关节炎体征也不同，可出现红斑、畸形、软组织肿胀、关节红肿、渗液、骨性肿胀、骨擦音、压痛、肌萎缩或肌无力、关节活动范围受限及神经根受压等体征。
关节炎患者的饮食注意事项
1、海产类：
患者在患病期间最好不要吃太多的海产品，因为这样的食物会加重患者关节的症状，因为海产类的食物中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶。
2、过酸、过咸类：
这两类的食物如果太多的摄入，那么会使患者身体内的酸碱度值会偏离，还会使乳酸分泌物会增多的，并且还会消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重症状。同样，若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，而加重患者的症状。
3、高脂肪类：
脂肪会在身体内出现氧化的，并且还会产生酮体，专家指出，如果身体内的酮体太多的话，对关节有较强的刺激作用，故患者不宜过多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、煮汤也宜少放油。
南瓜是我们生活当中常见的一种食材，它不但有很好的食疗作用，还有一定的药用效果，比如说它在防治关节炎方面能够发挥一定的作用，对于关节炎患者来说，平时上可以吃一些，除此以外它还有一定的抗癌功效，它对于预防男性前列腺癌也有很好的食疗作用。我们来看一下这方面的内容。
南瓜治疗关节炎
南瓜与豆浆蒸煮，可防治退化性膝关节炎与防癌!南瓜营养含量丰富，可食、可饭、可菜、可药，是重要瓜类，据报导，日本北海道有一个村子，村民以南瓜为主食，这村子没有糖尿病和高血压患者，因而南瓜成为风靡日本的天然食品。
南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等。
南瓜花含95%的水分，其所含热量(16千卡╱100克)较低。但南瓜是维生素A的优质来源。对有意控制热量者，在沙拉、汤和烩菜中可食用南瓜花。
南瓜子有抗癌作用：
南瓜子含有丰富的热量(553千卡╱100克)，和丰富的蛋白质、锌、铁和磷。因此，每天只要食用28克的南瓜子，就会在膳食营养中发挥明显作用。
南瓜子还含有南瓜氨酸、脂油和尿素分解脢。脂肪油中的成分为亚麻仁油酸、油酸、硬油酸等甘油酯。
南瓜子对人体子宫颈癌细胞培养株JTC26在体外筛选有抑制作用，抑制率在90%以上。
其他尚有抗血吸虫及驱虫虫作用：南瓜子有遏抑日本血吸虫在动物体内向肝脏移行的作用，用以治疗血吸虫病。
驱除虫、蛔虫，对牛肉虫或猪肉虫的中段及后段都有麻痺作用，使变薄、变宽，节片中部凹陷。
南瓜在现代医学研究，可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变，又被称为“防癌食物”之一。
南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可减少粪便中毒素对人体危害，对防止结肠癌有其功用。
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