明目养肝预防坏血病 草莓菜谱
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“明目养肝预防坏血病 草莓菜谱”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
可能很多人不知道明目养肝的水果竟是草莓，草莓具有明目养肝的作用，而且除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。下面，我们就一起来学习一道即好看又美味的草莓菜谱“草莓大福”。
工艺：其他口味：酸甜味
菜系：家常菜
功效：补蛋白质
主料：糯米粉 草莓
辅料：红豆沙 椰蓉 玉米面（黄）
调料：白砂糖 植物油
种类：主食
时期：孕早期
制作时间：40分钟
一、本菜谱的营养成分
热量30千卡蛋白质1克脂肪0.2克碳水化合物7.1克膳食纤维1.1克胡萝卜素30微克钙18毫克磷27毫克钾131毫克钠4.2毫克镁12毫克铁1.8毫克锌0.14毫克硒0.7微克铜0.04毫克锰0.49毫克
二、制作方法
1.草莓去洗净擦干，用豆沙包裹起来待用
2.糯米粉,玉米淀粉,白砂糖放入碗中混合均匀，加清水搅成米浆状，再倒入玉米油充分拌匀
3.放入蒸锅,大火约15-20分钟，蒸熟后用筷子大力搅拌均匀，白白嫩嫩的外皮就完成
4.手上沾一些玉米粉(防粘手)
5.取一块外皮压平,将豆沙草莓包裹好
6.滚上一层椰蓉
7.放入冰箱冷藏2小时就可以食用
三、制作提示
手上沾一些玉米粉可以防止粘手。
四、推荐食用时间
点心
五、营养解析
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
六、食物相克
糯米+鸡肉：一起吃会引起身体不适
Ys630.com相关知识
肝脏的健康对人非常重要，它是人体最大的消化器官，肝脏一旦出现问题，常常会导致多种症状表现，容易诱发脂肪肝、肝硬化，甚至肝癌，所以说平时生活当中应该做好养肝护肝的工作，平时可以从饮食入手，多吃富含维生素c的食物，多吃一些水果蔬菜等等，我们来看一下护肝养肝的菜谱。
护肝养肝菜谱
1、吃蜂蜜泡蒜
蜂蜜中所含的矿物质及糖分和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能。大蒜属于辛辣刺激性食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。
2、红枣泡水
红枣富含氨基酸，它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。红枣泡水，可以养肝排毒。研究发现，每日给肝功能较差的人群喝大枣水，连续一周后可增强身体血清蛋白，从而达到保肝毒的食疗作用。
3、富含vc的食物
富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。
但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
4、吃青色食物
中医讲究“五色入五脏”，青色入肝，红色入心、白色如肺、黄色入脾、黑色入肾。青色入肝，多吃些青色的食物，对肝脏有好处。医院里也有深浅层次各异的蓝色和绿色，这样常常使病人安静，有助于康复。我们平时多看看绿色植物，也不失为一种养肝好方法。
5、常吃咖喱饭
发表于《英国医学会消化道期刊》上面的一项研究给大家带来了好消息：便宜美味的咖喱饭中的姜黄素对保护肝脏有很好的作用。咖喱是含姜黄素最丰富的食物之一。已经有许多研究证实，姜黄素有很高的保健价值，对预防老年痴呆，抗击某些癌症有显着效果。
6、多吃点酸
以酸入肝是指食用酸味食物或药物可以养肝。在日常饮食中，可以适当食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都适宜吃，比如春季肝气旺盛时，就不可以吃太多酸味食品，否则会造成肝气过盛，影响人体健康。
随着社会的发展，各种各样的高科技家电用品，进入我们的生活当中，电脑电视手机等普及，给我们带来了很大的方便。是它的一些不利因素也时刻地伤害着我们，尤其是长时间对着它们的人群，那么眼睛就更容易受到伤害，这个时候养肝明目片就可以起到缓解的作用，当然在食用过程中也要注意一些禁忌。
顾名思义其实羊肝明目片就是可以起到补气活血，养肝明目的作用，尤其对于长时间面对电脑或则眼睛干涩的人来说，养肝明目片都可以起到保护眼睛，缓解不适症状，下面我们就详细的去了解一下它的成分。
1、枸杞子、刺五加、五气朝阳草、五昧子、黄精、槐木、鸡根、首乌藤、小红参、茯苓、山楂、菊花、石菖蒲、木贼。
2性状
本品为糖衣片，除去糖衣后显淡棕色至棕褐色：昧略苦、微甜。
3功能主治
滋阴补肾，补气活血，养肝明目。用于青少年假性近视的辅助治疗。
4规格
每片相当于原药材0.8g。
5用法用量
口服，成人一次4片，一日3次。幼儿酌减。
7禁忌
急性角膜炎、结膜炎、虹膜睫状体炎、急性眼底出血(血止恢复期可服)、青光眼、眼压高者，咽喉肿痛者、过敏体质者慎服。
8注意事项编辑
实际上羊肝明目片就是作为一种药物食用，一般来说要我并不能够盲目的食用，所以当你在购买养肝明目片的时候，需要通过医生的指导，因为有些情况下并不适合服用，有可能还会伤害到自己的健康。
大家对草莓这种水果应该很熟悉了，草莓的外观漂亮，味道甜美可口成了人们日常生活中喜爱的一种水果。但可能很多人都不知道草莓的营养价值也很高，草莓中含有各种丰富的维生素，这个吃了对人体都很好的。五六月份的时候，草莓成熟了，这时草莓就成了大家餐前饭后的常见水果。
成熟的草莓颜色鲜红，直接洗干净就可以食用，食用方法很简单。草莓的营养价值很高，不仅可以直接食用，还可以当做配料制作草莓冰激凌、草莓蛋糕等等美味的食物。
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;
3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
草莓不仅美味可口，外观漂亮，让人有食欲，草莓的营养价值也很高，所以我们平时生活中可以多吃些草莓。在家如果有时间的话，可以拿草莓当配料烹饪各种美味的食物，比如草莓粥，做法简单营养丰富，是不错的选择。
猕猴桃是一种精品水果，它含有的维生素和矿物质是很丰富的，可以起到促进食欲的作用，猕猴桃和草莓可以一起吃，可以有滋阴润肺的作用，对于经常上火的情况有改善的作用，今天介绍草莓猕猴桃汁的做法，可以有生津润肺的功效，还可以养肝明目。
草莓猕猴桃汁
食疗功效:生津润肺、明目养肝、美白护肤、润肠通便
营养价值:蛋白质、维生素C、果胶、膳食纤维、胡萝卜素、钙、铁、磷
适宜人群:一般人群均可食用禁忌人群:脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多者
草莓猕猴桃汁所需材料
主要食材草莓、猕猴桃、白萝卜、饮用水
草莓猕猴桃汁的做法
1.将猕猴桃、白萝卜洗净，去皮，与洗净的草莓一起以适当大小切块。
2.将所有的材料放入榨汁机，加入适量的水，搅打成汁，滤出果肉。
草莓猕猴桃汁的功效与作用
草莓具有生津润肺、养血润燥、健脾的功效，可以用于烦躁干渴、积食腹胀等症状，富含维生素C，可美白润肤。猕猴桃具有润肠排毒、均衡营养、提高免疫力、美白肌肤和安神醒脑的功效。白萝卜能促进新陈代谢、促进肠胃蠕动、增进食欲、化痰清热、助消化的功效。草莓猕猴桃汁可以有滋阴润燥的作用，对于美容养颜来说起到了很好的作用和效果，而且也可以有美容护肤的功效，日常生活中可以经常吃，对于调理体质来说有好处，还可以有养肝的功效。
草莓猕猴桃汁是一款具有滋阴去火作用的饮品类型，它的好处有很多，可以有促进消化的作用，对于出现的消化不良积食的情况有一定的改善的作用和效果，而且也可以有润肺的功效，这样的养生保健的饮品可以经常饮用，对健康有好处。
草莓是一种很常见的水果，春季是吃草莓的季节，这个时候的草莓酸甜可口，而且营养物质丰富，草莓和很多的食物可以相互搭配食用，比如说酸奶，就是不错的选择，可以美容护肤，还能促进新陈代谢，来看看草莓猕猴桃酸奶汁的制作。
草莓猕猴桃酸奶汁
食疗功效:生津润肺、明目养肝、美白护肤、润肠通便
营养价值:蛋白质、维生素C、果胶、膳食纤维、胡萝卜素、钙、铁、磷
适宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多者
草莓猕猴桃酸奶汁所需材料
主要食材草莓、猕猴桃、白萝卜、饮用水、酸奶50克
草莓猕猴桃酸奶汁的做法
1、将猕猴桃洗净，去皮，与洗净的草莓一起以适当大小切块。
2、把所有的食材放入榨汁机中，加入适量的水，搅拌成汁，然后加入酸奶。
草莓猕猴桃酸奶汁的功效与作用
草莓具有生津润肺、养血润燥、健脾的功效，可以用于烦躁干渴、积食腹胀等症状，富含维生素C，可美白润肤。猕猴桃具有润肠排毒、均衡营养、提高免疫力、美白肌肤和安神醒脑的功效。酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛。酸奶可以补充丰富的氨基酸，可以有保护头发的作用，这些食材相互搭配的这道果汁，可以生津润燥，还能有很好的明目养肝的作用，美白的同时也可以有润肠通便的效果，对于保护肠胃预防贫血来说有一定的好处，所以说可以经常饮用这样的果汁。
草莓猕猴桃酸奶汁是一道很简单而且营养物质很丰富的果汁，它可以有促进食欲的作用，对于美白肌肤来说起到了很好的作用和效果，而且也可以有保护视力的作用，这些食物都可以相互搭配，尤其是水果，经常吃水果可以滋阴润燥，可以经常吃。
现代人经常熬夜生活不规律，都容易引发一些疾病的出现，往往身体也会发射一些警报，让人们感觉不适，若没有及时调整，就会出现许多的问题。由于人们经常熬夜，伤肝视力下降都是会发生的事情，但是要怎么解决这些问题呢?专家们的建议就是泡一些养肝明目的茶，就可以达到想要的功效了，下面就一起来看看吧。
菊花茶：菊花适量，滚水冲泡饮用。菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中治疗疗多种眼疾的良药。菊花有白菊和黄菊之分。眼干用白菊，眼胀选黄菊。意思是说黄菊花适合视疲劳时眼睛酸胀有分泌物的情况，白菊花养肝阴作用较强，更适合眼睛干涩，没有眼泪的人。
枸杞子茶：枸杞子9克，用沸水冲泡代茶饮用。枸杞子养肝明目，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、铁等。
枸杞菊花茶：枸杞子、菊花适量，滚水冲泡饮用。除养眼外，还适用于血虚兼有肝热的干眼患者。
决明菊花山楂茶：决明子10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按一样比例，以沸水冲泡，加盖焖约30分钟即可。用于肝胃积热，饮食不香的干眼患者。
红枣茶：红枣3枚至5枚。将枣用刀割破，沸水冲泡代茶饮用。具有健脾胃、养肝血、补血益气等功效，长期饮用，能延年益寿。
以上五款养肝明目茶都是比较有效的，长期熬夜生活不规律的人们可以常喝,对于缓解病情一定是可以起到一定的功效的，而且以上几种养生茶，还可以起到美容的功效，是不是愈加跃跃欲试了呢，赶紧去温一壶水，泡一泡，养肝明目又美容呢。
养肝明目差的种类是比较多的，我们建议大家在平时可以多去了解一些相关的知识。一般在我们的生活中起到养肝明目的茶饮有菊花茶、枸杞茶以及决明子菊花山楂茶等，对于这种茶饮，我们可以根据自己的口味去选择它。现在就让我们一起来了解更多关于养肝明目茶吧。
1.菊花茶：菊花适量，滚水冲泡饮用。菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中治疗疗多种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目璀璨，非常对肝火旺、用眼过度造成的双眼干涩有较好的疗效。常常感觉眼睛干涩的人，特别是常使用电脑的人，可以多喝些菊花茶。
2.枸杞子茶：枸杞子适量，用滚水冲泡饮用。枸杞子养肝明目，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、铁等，是养眼佳品。
3.枸杞菊花茶：枸杞子、菊花适量，滚水冲泡饮用。除养眼外，还适用于血虚兼有肝热的干眼患者。
4.决明菊花山楂茶：决明子10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按一样比例，以沸水冲泡，加盖焖约30分钟即可。用于肝胃积热，饮食不香的干眼患者。
二、药膳
5.枸杞粥枸：杞子20克，大米60克与大米同熬成粥食用。非常适当那些常常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。
6.枸杞子猪肝汤：枸杞子适量，猪肝适
7.枸杞桑葚粥：枸杞子5克，桑葚子5克，山药5克，红枣5个，粳米100克同熬粥食用。枸杞子、桑葚养血明目，山药、红枣平补肺肾、益气健脾。视力疲劳者如能每天早晚两餐，长期服用，即可以清除眼干疲劳症状，又可以增强身体素质。
8.猪肝绿豆粥：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米同煮，八成熟后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，煮好后加入调味品。补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，非常适当那些眼干不适，面色发黄，视力减退、视物含糊的体弱者。
以上是关于养肝明目茶种类的介绍，相信你们看完都知道在生活中有很多种茶饮可以起到养肝明目，只是我们在平时没有去了解罢了。对于养肝明目茶这种说法，主要是根据我们每一个人的生活习惯去选择的，一般建议大家选菊花茶。
肝脏对人健康非常重要，如果肝功能出现问题，平时会出现身体疲乏，出现情绪低落，面色发黄等多种症状表现。为了预防肝病，平时要注意适度运动锻炼，在饮食方面多吃养肝明目的食物，这方面的食物是比较多的，比如说三鲜烩，它采用鸡脯肉和胡萝卜丁等一些食材来制作，具有养肝明目补肾的效果。
吃什么养肝明目补肾
1、三鲜烩
原料：鸡脯肉、胡萝卜丁各100克，鸡蛋(取蛋清)，嫩豌豆25克，番茄丁50克。肉汤、料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适量。
做法
1、将鸡脯肉洗净，剁成肉泥;将少许淀粉用牛奶调和成汁;把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。
2、把肉汤入锅中煮沸，下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁，待肉汤滚沸后离火，用筷子把鸡肉泥从3。碗边一点一点地拨进锅内，每个鸡肉泥要和豌豆大小一样，待拨完后将锅烧沸，最后把淀粉汁倒入锅中勾芡，放入盐、鸡油、料酒，煮沸，盛出即可。
功效：此菜品大补气血、养肝明目、健脾开胃。对于平素肝血不足，视力较差者则更为适宜。
2、番茄猪肝瘦肉汤
原料：西红柿2个，猪肝80克，瘦肉80克，食盐、食用油、陈醋、小葱适量。
做法：
1、将西红柿洗净，去掉头部后切块备用，瘦肉洗净切薄片，猪肝切薄片，用清水将血浆彻底洗去后，加醋腌制10分钟后再次用清水洗净备用。
2、将猪肝与瘦肉加入少许食盐腌10分钟，放入滚水中，煮到半熟后捞起。
3、取锅加适量水，下入西红柿，用小火煮15分钟后，下入猪肝、瘦肉煮至肉熟后，加入少量食用油与盐调味，即可起锅食用。
功效：猪肝补肝、养血、明目，瘦肉补肌润燥，番茄功能止渴生津、健脾消食、清热、降低血压。
3、干贝芦笋
原料：干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。
做法：
1、芦笋去皮，切段。文蛤吐沙，洗净，用沸水烫熟后去壳取肉备用。
2、锅内倒香油烧热，放入葱花爆香，先放入干贝、芦笋拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加盐即可。
功效：芦笋脆爽，口味鲜香，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。干贝芦笋有补血养阴、滋补肝肾的功效。
随着现代社会人们对网络的依赖度越来越高，很多朋友不管在工作还是在闲余时候都喜欢面对电脑. 但长期面对电脑之后眼睛就会感到干涉，同时也会伴有发痒发炎的症状. 其实这也间接地反映了我们的肝脏受到一定的损伤. 因此明目养肝吃什么好呢? 为了更好的帮助到大家，接下来的时间就请朋友们和我一起去了解一下.
1、草莓
草莓中含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素是合成维生素A的不可或缺的物质，所以多吃草莓可以通过补充胡萝卜素来间接补充维生素A，从而起到明目护肝的功效。
2、蓝莓
在国外蓝莓被称为“神奇果”，因为除了常规营养成分如蛋白质、维生素、矿物质和微量元素含量丰富外，还含有大量特殊营养成分“花青素”。花青素中的花青苷色素对人体的眼睛有很好的效用，不仅可以缓解眼疲劳，抵抗近视，而且配合蓝莓中含有的维生素A，可以加速视网膜中视紫质的再生，防止视力退化，让眼睛更明亮，也就是我们常说的“明眸”，因而蓝莓有“美瞳之果”的别名。
3、橘子
橘子的口味，甜中带酸，气味芬芳怡人。在中医里，认为橘子有祛风邪，止癔病的作用。橘子中的维生素，特别是维生素E、维生素C等，对于肝细胞的维护、便秘情况的预防、肝硬化患者的免疫的增强，尤其是解毒、健胃、强脾等作用，是十分明显的。另外，橘子含有丰富的维生素C，也有明目的功效。
4、乌梅
乌梅以“酸入肝”着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。
以上几段文字内容就为我们很好地解答了要达到明目养肝的效果吃哪些食物更好的这个疑问，当然从中我们也可以看出这些食物也是广泛存在于现实生活中的. 因此这也就只需要大家从繁忙的工作和家庭生活中抽出一些时间来更关爱自己就可以办到的，同时这也值得我们做更好的分享.
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