1、夏天清热去火的食物
1.1、甘蔗
含有许多人体所需的营养物质,特别是其铁含量高达1.3毫克/100克,在各种水果中雄踞冠军,具有“补血果”的美称。生饮甘蔗汁能清热、助消化,口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可饮用。甘蔗汁加热后饮用,能益脾胃。若是把甘蔗烤一烤再吃,不但更甜,而且润喉效果卓越,是保护嗓子的食疗佳品。此外,甘蔗还是口腔清洁工。咀嚼甘蔗,能提高牙齿的自洁和抗龋能力,锻炼面部肌肉。有口臭或口腔发炎的人,含漱甘蔗汁后吞下,有助于清除异、味有清热之效、缓解疼痛。
1.2、芹菜
2020夏季炎热,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
1.3、莲藕
专家指出,莲藕性味甘寒、可清热止渴、润肺滋阴。莲子心、莲藕切小片,与半颗去皮并切小块的水梨熬水,加入冰糖可食。可以改善口干口臭,助清心安神,入眠。
2、夏天清热去火的水果
2.1、西瓜
性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
2.2、西红柿
在2020夏季最多最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。
2.3、梨
因鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称,最佳的补水护肤品。
2.4、草莓
中医认为它有去火功效,能清暑、解热、除烦。
3、夏天清热去火的秘方
3.1、绿豆
工作及其劳动之余,喝一碗绿豆汤,自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感,这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。
3.2、茄子
《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛,去痢利尿,消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明,茄子中丰富的维生素p,可增强细胞间的粘着能力,能防治微血管脆裂出血及其增进伤口愈合。
3.3、陈醋
夏天人们饮水较多,胃酸相应降低,使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度,生津开胃,帮助消化。假如在烹调时加些醋,可使胃酸增多增浓,从而增加食欲。夏天是肠道传染病流行季节,吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果。
清热去火的人群表现
1、儿童
小儿发热多是由于肺感受外邪所致。小儿之所以反复受到外邪的侵犯,主要是由于肺正气不足,阴阳失于平衡。儿童容易患感冒咳嗽等,实际上就是肺阴阳的平衡失调。对这种“火”大,且容易感冒、反复咳嗽的孩子,应给予中药对证治疗,比如小儿肺热咳喘口服液,就是清肺火的药物。同时应该注意平时的调养,平时应给孩子多饮水,多吃蔬菜和水果,少吃肉类及巧克力等热量高的食品。
2、青年
青年人,平时工作学习压力过大,又没有找到适当解压方法的人,常常会感到莫名其妙地心烦意乱,排除他本人脾气不好这一原因外,还有可能就是肝气郁滞的表现。肝火旺盛的年轻人禁忌大辛大热及鱼腥类食物,不宜吃过腻过酸及煎炸食品,以及辣椒、羊肉、海虾、肥肉等。
3、中年
人到中年,心理压力比较大,长期思虑过度、劳心伤神、脾气也不太好,一点小事就容易放在心上,还爱斤斤计较,就容易引起心火旺盛。除了尽量想开点、少思虑以外,还可以进行适当的养心锻炼。
清热去火的花草茶
1、百合花
这个花的主要特点就是含维生素比较多,多种维生素比较齐全,包括一些矿物质,从中医来讲,它的药性是偏凉的,有止咳化痰的作用,药性也比较平缓,所以说夏天喝一些百合花是有好处的。在冲泡时首先要注意用量,花草茶的口味一般比普通的茶叶要苦一些,所以只需要2-3克就可以了。最好是用沸水,在杯中先注入少量的水,这样做有两个目的,一是可以把干燥的花朵滋润一下,让花草的味道更容易溶于水中,另外可以起到清洗花朵的作用,这样泡出来的味道会更好一些。这样泡上10分钟就可以饮用了。
2、桂花
桂花从中医角度讲属于辛温的,可以跟绿茶或乌龙茶搭配来喝,这样桂花的辛温性和绿茶的寒凉性综合后,对于脾胃虚弱但又想喝茶的人来说,则是非常理想的。每次冲泡桂花的量也不能太多,水温不要太高,一般在85度左右就可以了。
夏季吃什么食物好呢,夏季很容易上火,而且还会出现中暑啊或者是肠胃不适等情况的发生,所以夏季在选择食物的时候要选择清热去火的,比如说苋菜就是不错的夏季消暑蔬菜,一起来看看这道苋菜肉片汤的做法。
苋菜肉片汤
苋菜肉片汤所需材料
主要食材苋菜、猪肉、姜、盐、味精
苋菜肉片汤的做法
1、苋菜去掉黄叶,猪肉切片;姜切片。
2、锅中放水,下入肉片煮10分钟。
3、将煮好的肉片,苋菜、姜片、盐、味精下入锅中,煮沸即可。
苋菜肉片汤的功效与作用
苋菜具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。猪肉具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。苋菜肉片汤营养丰富且易于消化,提供人体所需的血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。苋菜营养丰富,容易消化和吸收,而且还可以补充优质的营养物质,是不错的清热利尿消肿的食谱哦,时候夏季食用,而且还可以有滋阴润燥的作用和效果。
苋菜肉片汤的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,夏季清热去火开胃消食滋阴润燥,而且还是很好消化的食材类型哦,可以促进代谢,有效的改善失眠的情况,对身体健康是有很大帮助作用的。
导读:2020秋季上火,不妨来试试2020秋季清热去火汤!煲汤时加入百合、莲子、绿豆、沙参、玉竹、老鸭等食材有降火功效,下面小编为你介绍七道2020秋季清热去火汤,总有一款适合你,不妨来看看吧。
2020秋季清热去火汤
2020秋季干燥时节,多喝煲汤可以起到很好的防病作用,因为煲汤的主要功用就是健脾胃、清肺热、清肠热、补中气。下面小编为您介绍几道2020秋季清热去火汤的做法。
1、绿豆海带煲鸭汤
材料:鸭肉500g、海带适量、绿豆适量、香叶适量、姜片适量、盐适量。
做法:鸭肉入冷水中煮开去污,洗净待用,海带泡发、绿豆洗净,将处理好的材料和姜片、香叶一起入电压力锅中,加入适量水,盖盖,按蹄筋键,散气后加点盐即可。
功效:鸭子在水中生活,因此其肉性偏凉,有清热解暑的作用,适合上火者食用,而绿豆也有消暑清热的功效,所以绿豆老鸭汤是上火时的绝佳补品。
2、粉葛凉粉草煲猪踭
材料:粉葛600克,凉粉草20克,猪踭500克,生姜3片。
做法:粉葛去皮切块,凉粉草浸泡洗干净,猪踭整块洗净备用。所有材料一起下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗水量),大火滚沸,改文火,煲约2小时,下盐便可。猪踭、粉葛捞起,淋入酱油与热花生油,亦可做一道佐餐菜肴。
功效:清热润燥,消骨火,生津。广东人认为粉葛最适宜秋天食用,因其有清热下火、生津之效,尤其对于骨火、胃火盛者功效显着。
3、霸王花海底椰猪骨汤
材料:猪小排350克,霸王花5克,海底椰15克,干百合20克,玉竹20克,黑木耳3克,红枣干20克,葱、姜适量,食盐、水适量。
做法:将准备好的霸王花、海底椰、百合、玉竹、红枣洗净后浸泡,木耳提前1-2小时泡发并去蒂,葱切葱段,姜切姜片,猪小排切块备用;锅中放水,加入葱段与生姜,水沸后下入猪小排飞水,将血水煮出后捞出猪小排沥干水分备用;将除百合红枣外的食材放入炖锅中,加适量水直至淹没所有的食材,水可适量多放些,开大火煮沸后转小火炖煮一个半小时;炖一个半小时后,加入百合与红枣,继续加盖炖煮半小时后关火,按照口味加速少许食盐调味即可食用。
功效:霸王花具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效,因此,剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。用霸王花与猪肉一同煲汤能止气痛,理痰火咳嗽,因此肺热咳嗽的人不妨用霸王花炖汤服用,能有良好的辅助治疗效果。
4、沙参玉竹鸭汤
材料:沙参30克,玉竹30克,鸭1只,盐适量。
做法:先将鸭收拾干净,剁块备用;沙参与玉竹分别洗净,然后将上述用料同放进汤煲内,先用中火,后用文火焖煮一个半小时,加盐调味即可。
功效:本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺,养胃生津功效,又有鸭的补中益气,和胃消食功效,三者合用,既清补又养生,对于热邪未尽,阴津微伤,虚火上升之体,实乃清补之良汤。
5、丝瓜肉片汤
材料:精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克,盐、味精、清汤少许。
做法:瘦肉洗净切成薄片备用,丝瓜去皮切成片备用;炒锅洗净放入少许的清汤煮沸后放入瘦肉片,等煮沸后撇去上面的浮沫,之后加入丝瓜、盐、味精等稍煮片刻即可饮用。
功效:这款药膳比较适合因为秋燥而引起的心烦气躁、干咳等症状的患者。
6、无花果南北杏汤
材料:南杏15克,北杏6克,无花果十粒,瘦肉适量。
做法:瘦肉洗净,切块,加放以上各药材,放水适量,煲1-2小时即成。
功效:无花果清热、润肺;北杏化痰止咳,南杏润肺止咳。适用于秋2020冬季燥咳热咳的朋友。
7、罗汉果猪肺汤
材料:罗汉果1个,猪肺1个,白菜叶100克,陈皮、葱、姜、盐、料酒适量。
做法:将罗汉果的黄色外壳去掉,去掉外壳后再将罗汉果分成小块;将准备好的猪肺也切成小块,放入开水锅中焯一下,焯好之后就可以直接放到装有清水的汤煲里面,再加入葱、姜、陈皮以及罗汉果,滴料酒撒点盐,搅拌均匀后用中火加热,1个小时之后加入白菜叶,继续煮5分钟,搅拌均匀即可食用。
功效:养阴利咽、生津润燥。罗汉果有中华神果的美誉,有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效。猪肺可以补肺气,止咳嗽。
以上7款2020秋季清热去火汤的做法已经为您介绍,想要降火的朋友可以多煲这些养生汤,每天换着做法做,一周有不同口味哦!
夏季炎热,人们都会有茶饭不思的情况出现,多饮气温高所导致的,其实夏季饮食方面要注意选择低热量低脂肪的食材,可以去火消脂的食物是最好的,吃什么呢,鹅肉就是不错的选择,来看看鹅肉冬瓜汤的做法,你会爱上它。
鹅肉冬瓜汤
材料
主料:鹅肉500克,冬瓜300克,
调料:盐10克,鸡精2克,胡椒粉2克
做法
1.鹅肉剁小块,用温水煮开,去血汤;
2.冬瓜去皮去籽,切成和排骨一样大小的块,入开水汆一下捞出;
3.锅内放水,入鹅肉煮开后,用小火炖烂,排骨煮到八成熟时,将冬瓜放入汤内同煮;
4.加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。
鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。鹅蛋含蛋白质,油脂,卵磷脂,维生素,钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低。大家在炎热的夏季一定不会忘了冬瓜这道美味又清凉解渴的菜吧。这样的汤品很适合夏季食用的哦,可以清热去火,利尿消肿,而且还可以补充多种营养素,蛋白质和钙质丰富,适合夏季食用,可以适合各类人群,低脂肪高蛋白饮食哦。
鹅肉冬瓜汤的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是比较高的哦,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质,而且还有调养身心的作用,夏季清热去火脂肪低热量低,大家不妨行动起来吧。
莴笋是一种很常见食材,不仅茎部可以食用,香脆可口,而且叶子也是可以食用的可以凉拌也可以清炒,大家不要把叶子扔掉哦,莴笋含有丰富的粗纤维,可以预防便秘,同时也可以促进食欲,来看看夏季养生菜谱凉拌莴笋的做法。
【凉拌莴笋】
【主料】
莴笋1根
【辅料】
油适量、蚝油适量、芝麻油适量、花椒适量、蒜米适量、陈醋适量、白糖适量
【做法】
1.将莴笋削去外皮。
2.切等长小段,用削皮刀削出长薄片。
3.将所有的莴笋全都削成薄片。
4.加适量的盐腌一会。
5.蒜米切碎。
6.放入适量的干辣椒碎。
7.汤勺里放油,打开炉火加热,放入花椒粒炸出香味。
8.将热油淋入辣椒碎与蒜米上。
9.加入适量的蚝油、芝麻油、白糖、陈醋搅拌均匀
10.腌好的莴笋过凉水洗净盐分,卷成小卷摆入盘子中。
11.淋上蘸汁即可。
莴笋现在是平时餐桌上常见食物,它的吃法也有多种,它有助消化,促进食欲,助睡眠等功效,现在正是夏季,我准备做道凉拌菜,清脆爽口,酸辣适中,具有独特的营养价值,是夏季不可缺少的一道食谱。莴笋叶含大量的胡萝卜素、维生素、纤维素。促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。经常食用的话可以有促进食欲预防肠胃疾病的作用,适合夏季食用,对于经常出现的便秘啊容易上火等情况是有所改善的,而且还可以有促进肠道蠕动的作用,有助于睡眠。
凉拌莴笋的做法大家都了解了吧,它的粗纤维素多,可以帮助排泄和排毒,具有养颜美容的作用,夏季清热去火促进食欲预防便秘,营养更加均衡,不会出现营养缺乏或者是营养不良等问题的出现哦。
饮食养生
运动养生