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秋冬进补是我国流传千年的习俗。据专家介绍,秋冬进补,具体落实到个人,就有其十分独特之处。
因为不同的人在一年中的消耗量不同,而且人有强壮虚弱之异,体质亦表现出寒热、阴阳、虚实的多样性。另外,人分老幼、男女、有病无病、大病小病,如果不加区别,一律给以同一种补品,恐怕不少人会适得其反。所以,区分每个人的具体特点,准确地了解进补者是阳虚还是阴虚,寒体还是热体,确定是补心、补肺,还是补肝、脾、肾,这就是中医的辨证施补。
入秋后,天气渐寒,人体热量散发较多,为了抵御严寒,人体需要产生较多热量才能维持人体体温。肾阳有促进机体的温煦、运动、兴奋和化气的功能,因此,这一时期是补肾的最佳时节。
下面介绍几种补肾食谱。
小编插语:海洋之中物产丰富,其中不乏我们男子汉的补品,男性壮阳食谱海味集
1.韭菜粥
配料:韭菜20克,大米90克。
制法:大米煮成粥,将熟时放入韭菜,温热空腹食之。
主治:温肾壮阳。用于肾阳虚衰、阳痿滑精,防止性功能减退。
2.枸杞叶粥
配料:鲜枸杞叶250克,大米适量。
制法:文火煮烂即可。
主治:治疗肾阴虚所致的遗精症。
3.核桃炖蚕蛹
配料:核桃肉100克,蚕蛹50克,酒、盐、味精适量。
制法:将蚕蛹入油锅炒,再与核桃仁一起加酒、盐、味精,隔水炖熟即可。
主治:补脾益肾。用于脾肾虚弱所致的性功能减退。
2020秋季养生补肾食谱
1、韭菜炒虾肉
原料:韭菜150克,鲜虾250克,生姜3片,精盐适量。
制法:将鲜虾去肠去壳洗净后待用。先将姜片放入锅中爆香,然后放入鲜虾炒至八分熟时再放入韭菜,略炒后加入适量的精盐即成。此菜可每周吃两次。
功效和适应症:此方具有温中行气、固精止遭的功效,尤其适合有遗精、阳痿等症状的男性食用。
2、枸杞猪腰粥
原料:枸杞子10克,猪肾一个(去内膜,切碎),粳米100克,葱姜食盐少许,同煮成粥。
功效:有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用,适用于肾虚劳损,阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。
3、炒核桃仁
原料:核桃仁10克,炒香嚼食。
功效:有补肾温肺、润肠通便的作用,适用于肾虚腰痛脚弱,或虚寒咳喘及便秘者。
4、海参粥
原料:海参(切碎)50克,粳米100克。
制法:将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂。粳米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内。加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟烂为度。加少许葱姜食盐调味,早晨空腹食用。
功效:有补肾益精,滋阴补血的作用,适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等。用治肾气虚弱,精血亏损,阳萎,早泄,遗精,尿频,面色无华,头晕耳鸣,腰膝酸软,疲倦乏力。
5、苁蓉羊腰粥
原料:肉苁蓉10克,羊腰一个(去内膜,切碎),粳米100克,同煮成粥。
功效:有补肾助阳、益精通便的作用,适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等。
6、杜仲腰花
原料:杜仲12克,煎煮过滤备用,猪腰一对,去内膜,切为腰花,用杜仲药液做调料汁,加葱姜食盐爆炒后食用。
功效:有补肝肾、强筋骨、降血压的作用,适用于中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压。
7、韭菜粥
原料:韭菜20克,大米90克。
制法:大米煮成粥,将熟时放入韭菜,温热空腹食之。
功效:温肾壮阳。用于肾阳虚衰、滑精,防止性功能减退。
8、枸杞叶粥
原料:鲜枸杞叶250克,大米适量。
制法:文火煮烂即可。
功效:治疗肾阴虚所致的遗精症。
9、核桃炖蚕蛹
原料:核桃肉100克,蚕蛹50克,酒、盐、味精适量。
制法:将蚕蛹入油锅炒,再与核桃仁一起加酒、盐、味精,隔水炖熟即可。
功效:补脾益肾。用于脾肾虚弱所致的性功能减退。
在营养滋补的同时,要加强体育锻炼,养成规律的生活状态,这样才能保证身体健康。
10、鲜虾烩韭菜
原料:鲜虾250g,鲜嫩韭菜100g,精制植物油、黄酒、酱油、生姜丝、醋各适量。
制法:一开始的时候要将食材都准备好,然后将材料中的鲜虾清洗干净之后,将里面的虾仁取出来,接着再将韭菜择好,再用清水清洗干净,用刀将它切成一个个三厘米的小段,放置待用。炒锅上火,放油烧热,先煸炒虾仁,加入黄酒、酱油、醋、生姜丝等,稍烹即好。再将韭菜用植物油煸炒至嫩熟为度,烩入虾仁,炒匀起锅即成。
功效:补肾壮阳。
11、鹌鹑玉米
原料:先将鹌鹑宰杀,去毛、内脏,洗净;将鹌鹑肉、猪肉切成玉米粒大小,盛入碗中,加入鸡蛋清、味精、黄酒、淀粉拌匀。然后将材料中的松子仁倒进盛有沸水的锅里进行煮熟,然后将它捞出来,将上面的水分滤干,然后将适量的食用油倒进锅里,等到它被烧到五成热的时候,再将松子仁倒进锅里,将它炸成金黄色,然后将它捞出来。随后将玉米仁捞出来,将上面的水分去掉,再将适量的鸡汤和胡椒粉以及味精、精盐和麻油以及湿淀粉倒进去调成芡汁放置待用。炒锅上火,放油烧至四成热,投入鹌鹑、猪肉粒,用勺划开,泡2分钟,捞出沥干油。原锅倒入玉米粒,并将鹌鹑、猪肉放入炒锅,烹入黄酒,倾入调匀的芡汤,烧开后加入猪油推匀。撒上松子仁即成。
功效:补益五脏,壮阳补肾。
百合,清心养神;百合味甘、性微寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳,惊悸、失眠、多梦,精神恍惚等症状。
梨,生津润燥;生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨是最常见的清肺食物,可以将它蒸着吃,可以煮汤,还可以捣泥成梨糕,可清肺,治疗咽喉痛,效果极佳。
银耳,补气补肾;银耳被称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,但价格昂贵,而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜。银耳具有强精、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
柿子,消痰止咳;柿子性寒,能清热、消痰、止咳,故热咳者宜食之。据近代药理试验观察,柿子确有祛痰和镇咳效果,且祛痰作用强于镇咳。
豆腐,清热润燥;《医林纂要》云:“豆腐清热,止咳,消痰。”凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张,冰糖适量,加水煮熟后食用,对肺热咳嗽也有治疗效果。
秋季养生 秋季喝水的讲究
水是人体获取矿物质的重要途径,在特殊情况条件下还是主要来源。秋天人们更是离不开水。但水与水也是不一样的。根据水质的不同,可以分为软水(硬度低于8度)和硬水(硬度高于8度)。饮用水根据氯化钠的含量,可以分为淡水和咸水……秋季喝哪种水好?下面的提示应多加注意。
白开水 俗话说:人是水浇成的,这话不无道理。秋季天气干燥,平时喝白开水就可以了。清纯的水才能有效地促进人体新陈代谢。浓度高的饮料,比如咖啡、茶及汽水等,不但不能为身体提供水分,还会从细胞中夺取水分,导致脱水,不能多喝。自然的白开水中富含多种矿物质和微量元素,能够调节人体内的平衡,这是普通饮料所无法达到的效果。从营养学的角度来看,任何一种含糖的饮料都不如白开水的价值高,因为白开水进入人体后能很快地被肠胃吸收,发挥新陈代谢的功能,同时还能调节体温、清洁人体内环境。喝白开水最好选择烧开后自然冷却的凉开水(20—25℃),这种白开水含有独特的生物活性物质,很容易透过细胞膜进入细胞内,促进新陈代谢,增强人体免疫力。建议在喝白开水时最好加些盐,可以补充体内失掉的盐分,使体内的渗透压恢复平衡,从而达到抗秋燥的效果。
秋季养生 秋季五款壮阳食物
秋季吃什么壮阳?一起来看看秋季五款壮阳食物的疗效。
驴肉 俗话说:“天上的龙肉,地上的驴肉。”驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,比牛肉细嫩,味道鲜美。秋季,老人多吃之,有补气养血、滋阴壮阳安神去烦等功效,对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。
秋季养生 秋季壮阳食物?—— 驴肉
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