芒果味道家人非常喜欢吃,假日时可以用来做些芒果凤梨派,皮酥脆,轻轻一碰就会掉渣,派的馅料酸甜美味,看着就已经无法抵挡他们诱惑了。
【芒果凤梨派】
【主料】
黄油125克、全蛋1个、杏仁粉50克、低筋面粉250克、盐0.5茶匙
【辅料】
菠萝果酱适量、芒果适量
【做法】
1.将黄油切成小粒,室温软化后加入杏仁粉、低筋粉和盐。
2.将1个鸡蛋打碎。
3.将其中50克全蛋液加入到步骤1中。
4.揉成光滑的面团。
祛痰止咳食谱芒果凤梨派
5.装进保鲜袋里,放冰箱冷藏1小时。
6.隔着保鲜袋,将面团擀开,然后撕开保鲜袋,用刮板将面团裁成正方形,再分成相同大小的小长方形若干。
7.拖动保鲜袋,将面块倒入烤盘里,轻轻提起面片,之间间隔一段距离。
8.用叉子在面片上刺出小孔。
祛痰止咳食谱芒果凤梨派
9.在表面抹一层蛋液。
10.然后先铺一层菠萝果酱,再放上适量的芒果肉粒。
11.另外三片面片分别划上三刀,然后分别盖在放了果肉的面片上。
12.用叉子在四周按出花纹。
祛痰止咳食谱芒果凤梨派
13.表面再刷一层全蛋液。
14.放入预热好的烤箱烘烤。上火200度,下火200度,烤箱中层,烤30分钟左右,具体根据自己的烤箱脾性作调节。
祛痰止咳食谱芒果凤梨派
小贴士
做派皮的时候,可以适当做厚一点点,这样包馅料的时候不容易露馅。
芒果的食用效果
1.降低胆固醇、甘油三酯
芒果中含维生素C量高于一般水果,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。
4.明目
芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。
5.防治便秘
促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
6.杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
祛痰止咳食谱芒果凤梨派
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
8.清肠胃
食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
总结:在秋季也属于易过敏季节,要少吃芒果,适当解解馋,味道还是不错的。
每个地方的板栗味道不一样,从家里带了一些,做个桂花栗子鸡,颜色正、味道香,吃起来爽口回味,是一道不错的补肾营养菜肴哦。
【补肾食谱桂花栗子鸡】
主料:嫩草鸡半个、 熟栗子200克、
辅料:玉米油适量、盐少许、料酒1勺、六月鲜酱油2勺、老抽1勺、1勺砂糖、1小勺糖桂花、1勺麻油、适量干桂花少许、姜片2片、蒜瓣2个、
步骤:
桂花栗子鸡的做法步骤1.半个草鸡处理干净,切成小块
桂花栗子鸡的做法步骤2.我用的是自己烤熟的桂花栗子,剥出栗子仁
桂花栗子鸡的做法步骤3.起油锅爆香姜片、蒜片
桂花栗子鸡的做法步骤4.放入鸡块翻炒片刻
补肾食谱桂花栗子鸡
桂花栗子鸡的做法步骤5.加入适量的料酒
桂花栗子鸡的做法步骤6.加入适量的酱油和一勺老抽翻炒均匀
桂花栗子鸡的做法步骤7.加入少许砂糖和一勺糖桂花炒匀
桂花栗子鸡的做法步骤8.再加入适量的清水加盖煮开
桂花栗子鸡的做法步骤9.煮沸后加入剥好的栗子仁
补肾食谱桂花栗子鸡
桂花栗子鸡的做法步骤10.煮至汤汁开始变浓稠后,加点盐调味
桂花栗子鸡的做法步骤11.煮了30分钟左右后,我加了点提前泡过的干桂花,其实干桂花可以用糖水浸泡
桂花栗子鸡的做法步骤12.煮至汤汁浓稠后,起锅前淋上麻油炒匀
桂花栗子鸡的做法步骤13.出锅装碗
补肾食谱桂花栗子鸡
板栗的食用效果
1.抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮
补肾食谱桂花栗子鸡
栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.老年人的食用佳品
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
4.益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
食谱原料:鸡翅中12只,栗子250克,老抽酱油15毫升,生抽酱油30毫升,酒30毫升,蜂蜜45毫升(如果不喜甜请减少用量),番茄酱50克,盐1小勺(约2克),葱一根,姜一块
制作方法
1.生栗去皮。这个步骤好复杂,总之,先剥掉皮,在用开水烫并浸泡几分钟,栗子的那层薄膜会稍微容易去掉。我因为是几天前剥的栗,当时没有用开水烫外皮,直接放冰箱里了几日,所以颜色变黑了,请忽略此;
2.鸡翅表面用刀浅浅划三道,以更加入味;
3.葱切段、姜切片,锅中倒适量油,油温后放入葱、姜爆香;
4.鸡翅擦干水分,放入锅中翻炒。注意,即使如此,还会有油蹦出,所以请小心防护;
5.鸡翅炒得表面变色后,倒入老抽酱油翻炒,让鸡翅上色;
6.然后倒入料酒;
7.加入足量水完全没过鸡翅后,把栗子倒入;
8.将锅烧开后,撇去浮末,加入盐和生抽酱油,以小火炖约30分钟;
9.30分钟后,将番茄酱、蜂蜜倒入,继续炖约20分钟或至栗软,大火收汁即可。没有使用白糖,而是全部用蜂蜜,非常不一样的效果。番茄酱可以丰富味道,其实做好后你根本吃不来番茄酱,但是你会觉得,怎么那么好吃呀!
适用人群
孕妇
温馨提示
板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分,有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,还有消除疲劳的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不错的美食。
黄金薯派的制作材料:
主料:甜派皮550克
辅料:甘薯300克,玉米面(黄)20克,奶油50克,鸡蛋黄20克,
调料:牛油50克,白砂糖80克,盐5克
黄金薯派的做法:
1、 蛋黄与水搅拌均匀即为蛋黄液备用;
2、 先将2/3份的派皮擀成0.4厘米厚,一一压入派模中,整形好松弛约15分钟备用;
3、 将地瓜去皮切片,放入蒸笼中蒸软;
4、 趁热压成泥状,再与无盐牛油、细砂糖、盐一起拌匀;
5、 最后加入鲜奶油与玉米粉拌匀,待凉即为地瓜馅;
6、 将地瓜馅放入派皮内,于派的边缘涂抹上适量蛋黄液;
7、 将剩余的派皮擀平,用模型压出所需要的大小后盖在派上;
8、 将上下派皮压紧,表面用叉子戳洞,静置松弛约15分钟;
9、于表面抹上剩余的蛋黄液,再放入烤箱以180/200℃烘烤约20~25分钟即可。
黄金薯派的制作要诀:
1、 地瓜也可用水煮软,但如以此法制作,需于煮软后沥干;
2、 并进入烤箱3~5分钟烤干水分,再趁热压成泥状。
食物相克
甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成、胃溃疡。
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
菜系及功效:精品主食 甜品/点心 增肥食谱
工艺:烤
南瓜派的制作材料:
主料:甜派皮250克,南瓜350克
辅料:玉米面(黄)35克,鸡蛋50克,
调料:白砂糖65克,肉桂粉1克,盐1克
南瓜派的做法:
1. 将甜派皮擀成0.4厘米厚,放入派盘内整形后并用叉子戳洞,松弛约15分钟;
2. 将南瓜切成小块,放入蒸笼中蒸;
3. 趁热压成泥状,加入细砂糖拌匀后,再加入1个鸡蛋拌匀;
4. 与过筛的玉米粉、肉桂粉与盐拌匀即为南瓜馅;
5. 将南瓜馅倒入派皮中铺平;
6. 放入烤箱以180/200℃烘焙约20~25分钟即可。
南瓜派的制作要诀:
1. 南瓜除了可以将肉取出,制作美味的南瓜派或南瓜浓汤;
2. 南瓜子更可以洗净沥干后,用少许酱油、糖炒香,吃起来就像具有独特气味的瓜子一般,是份美味又营养的点心!
食物相克
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香蕉香味扑鼻,剥掉外皮,飞饼皮包裹起来,做个造型,刷上蛋黄,烤出来酥脆美味,金黄的甜点就做好了,春季小朋友可不能少了它,有它补钾快,还能满足味蕾。
【美味营养甜点快手香蕉派】
主料:香蕉2根、飞饼皮1袋、
辅料:蛋液1个、
步骤:
1.材料:飞饼皮1袋 香蕉2根 蛋液适量
2把香蕉切碎
3飞饼皮解冻好,取出切成四方形。
4把切好的香蕉包入飞饼内。
美味营养甜点快手香蕉派
5用叉子压边刷上蛋液。
6均匀的剪开缝隙。
7190度预热中层烤25分钟,烤到金黄色就可以出炉了。
美味营养甜点快手香蕉派
香蕉的食用效果
1.补充能量
运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现。从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。
2.保护胃黏膜
香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜。
3.降血压
美味营养甜点快手香蕉派
钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。
4.润肠道
香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。
5.有助于睡眠
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。
红豆派做法简单,红豆馅软糯香甜,还甜而不腻,口感绵密,非常好吃美味的红豆派,对于有低血压、疲劳者可以多食用些,可以预防疾病发生。接下来就跟小编一起来做这道美食吧。
【红豆派】
【主料】
黄油125g、盐适量、杏仁粉50g、低筋面粉250g 、全蛋50g、糖粉100g
【辅料】
蜜红豆200g、吉利丁片3g 、水160g
【做法】
1.主料全部混合。
2.用手揉成黄油面团,用保鲜膜包裹放入冰箱松弛30分钟。
辅助治疗低血压食谱红豆派
3.30分钟后取出派皮面团,先在案板上铺一张保鲜膜,然后将派皮面团在保鲜膜上擀开,擀成大于塔模的圆形。
4.手拿起保鲜膜,反着将派皮盖在塔模上。
辅助治疗低血压食谱红豆派
5.用擀面杖在塔模上擀一下,去掉多余的派皮。
6.用叉子在派皮上插洞。
辅助治疗低血压食谱红豆派
7.放入烤箱上下火200度烤15分钟左右。
8.将吉利丁片在冷水中泡软。
辅助治疗低血压食谱红豆派
9.蜜红豆和水混合放在火上加热,煮至沸腾。放入泡软的吉利丁片,继续煮至吉利丁片融化。
10.将煮好的红豆馅铺在派皮上,继续入烤箱烘烤3分钟即可。
辅助治疗低血压食谱红豆派
小贴士
幸福的眼泪小小啰嗦:
1、蜜红豆可以买现成的,也可以自己做,做法:红豆加入适量水煮软,加入适量白糖即可。
2、可以一次多做些派皮,用不完放冰箱冷冻。
红豆的功效:
红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。
辅助治疗低血压食谱红豆派
红豆在传统医学上,主要应用于行水--去水肿、利气--去脚气、健脾,如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痛等。
中医专家认为,红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热,有些人会出现水肿的现象,这个时候喝些红豆汤,对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治,第二天就可以看到水肿的减退,再连服8天左右,就可以使水肿现象完全消失。
总结:低血压者经常出现头晕、无精神,可以多吃些红豆,红豆有补血、养神之功效。
饮食养生
运动养生