美味下饭菜粉蒸排骨
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。进行养生保健需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供美味下饭菜粉蒸排骨，但愿对您的养生带来帮助。
粉蒸排骨~下饭菜
这是自己的研究的菜谱，喜欢吃粉蒸菜的可以试试看~
粉蒸排骨
用料：
排骨：300克
土豆：2个
大蒜：4瓣
小葱：1小把
蒸肉米粉：适量
干荷叶：1张
豆瓣酱：1匙
腐乳：1块
酱油：2匙
白酒：1小匙
做法：
1、排骨切块，洗净，擦干水，放入捏碎的腐乳，酱油和白酒抓匀排骨腌制半小时。没有白酒也可以用料酒。腌制好后加入蒸肉米粉拌匀。
2、土豆去皮切小块，入锅加1匙豆瓣酱翻炒后再加半碗水焖煮至水收干，盛出。
3、荷叶洗净，铺在盘底，把煮好的土豆放在荷叶上，大蒜去皮拍碎。放在土豆上，再把腌制好裹好米粉的排骨放在土豆上，放进高压锅。中火至高压锅发出响声后再煮10分钟。
4、高压锅的气体自行放出后就打开锅盖拿出来，食用的时候撒上切好的葱花即可。排骨土豆与荷叶清香融为一体，美味可口，下饭佳品，小心吃太胖哦。
很多人不敢用高压锅。其实正确使用的话高压锅确实是省事省力的。不会操作高压锅的话就改用一般的锅子蒸。大概蒸30-40分钟即可。
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今天这道美食，每一次尝试用腊肉蒸土豆吃，摆好一片土豆一片腊肉，上锅蒸制，层层有肉有菜，颜色极其诱人，土豆带着腊肉清香，既不会咸，但吃起来口感也丰富，下面就跟小编来学习这道美食吧。
【腊肉蒸土豆】
主料：湘西腊肉200g、土豆5个、
辅料：麻油少许、青红尖椒少许、蒜少许、
步骤：
1.准备好各种食材，腊肉提前用温水洗净，擦干表面水分；
2.将腊肉切薄片，尽量切薄一些比较好；
3.土豆去皮后切厚片，大约3mm左右厚度；
4.将腊肉片和土豆片交叠摆放在盘中；
下饭菜腊肉蒸土豆
5.盘子上蒙上保鲜膜，然后用牙签戳一些小孔，上蒸锅，大火上汽后转中小火蒸20分钟左右，至土豆绵软，用筷子能轻易戳通；
6.出锅，撒上蒜末，青红椒末，淋上少许麻油；
7.吃时拌匀即可，最好是腊肉，土豆，蒜，青红椒末一起入口，各种味道和口感交融最棒。
下饭菜腊肉蒸土豆
小贴士
1. 腊肉尽可能的切薄片，这样可以避免过咸； 2. 土豆也可以用芋头、南瓜、豆腐等代替，都很好吃。不管用什么，都不要切太薄就行； 3. 在盘子表面蒙上保鲜膜然后戳洞，可以避免蒸制过程中，盘中积蓄太多水汽，影响味道和口感； 4. 如果不喜欢生蒜和生辣椒的味道，最后可以在撒上蒜末和辣椒末后再回锅虚蒸几分钟。口味重的同学，还可以在出锅后淋上少许生抽。
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
下饭菜腊肉蒸土豆
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
总结：这款腊肉蒸土豆的做法简单，不用油，就能做出脆脆的，看着流口水的美食出来。
家常版的豆腐，大家都是怎么吃的，搭配猪肉馅，做了醉豆腐，豆腐肉香味，好吃又滋补，爱吃豆腐的朋友，不如做道美食来吃吧。
【美味下饭菜补肾酿豆腐】
主料：卤水豆腐500克、猪肉馅100克、
辅料：大葱末15克、盐适量、姜末10克、蚝油适量、酱油适量、胡椒粉少许、料酒1茶匙、
步骤：
酿豆腐的做法步骤1.食材：北豆腐、猪肉馅
酿豆腐的做法步骤2.猪肉馅中加入葱姜末、食盐、生抽、胡椒粉、料酒香油等调料搅拌微微上劲备用。
酿豆腐的做法步骤3.豆腐切成厚块
酿豆腐的做法步骤4.用小勺在表面掏一个洞（喜欢肉多可掏深些，但别掏破底），
美味下饭菜补肾酿豆腐
酿豆腐的做法步骤5.把腌好的肉馅填在豆腐洞里
酿豆腐的做法步骤6.平底锅放少许油，油热后用小火先将有肉馅的一面煎至微黄，一面煎黄后再翻过来煎另一面，几面都煎一下。
酿豆腐的做法步骤7.另取一碗，少许胡椒粉、少许白糖、淀粉和蚝油、酱油与适量的水调配成一个味汁。
酿豆腐的做法步骤8.将煎好的豆腐有肉馅的一面朝上，整齐码放在锅内，倒入调好的料汁。
美味下饭菜补肾酿豆腐
酿豆腐的做法步骤9.用中小火火烧
酿豆腐的做法步骤10.烧至汁浓即可
美味下饭菜补肾酿豆腐
猪肉馅的食用效果
1.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
2.润燥
美味下饭菜补肾酿豆腐
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
3.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
菱角营养丰富，它有丰富的蛋白质，经常食用可以补充营养，肉烂入口即化，非常美味哦。
【菱角炖肉】
【主料】
五花肉250g、菱角250g
【辅料】
老抽适量、盐适量、冰糖适量、清水适量、香菜适量
【做法】
1.五花肉洗净，切成麻将块
2.菱角去壳，洗净待用
冬季美味下饭菜菱角炖肉
3.热锅下五花肉翻炒至出油
4.将五花肉中的油慢慢煸炒出来，直到体积缩小，表面变成金黄色
5.倒出煸出来的油，将五花肉推至锅一角，下适量的冰糖，炒出糖色
6.倒入适量老抽继续翻炒上色
冬季美味下饭菜菱角炖肉
7.下适量的盐
8.将炒好的五花肉移至砂锅，一次性注入适量的清水
9.将菱角放置在肉块上
10.盖锅，大火烧开焖煮
11.烧开后转中小火焖煮一个钟头左右
12.揭盖收汁
冬季美味下饭菜菱角炖肉
小贴士
我家比较喜欢吃味道单纯的红烧，可以根据自己的喜好下八角花椒等。
主要功效
适合的人群：一般人群均可食用。
食疗功效：菱角味甘、涩、性凉；
菱角
1.补脾益气健脾，强股膝、健力益气
2.抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
3.减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。
4.缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
除此之外菱角，可平息男女之欲火。《食疗本草》指出：凡水中之果，此物最发冷气，人冷藏，损阳，令玉茎消衰。
菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
冬季美味下饭菜菱角炖肉
总结：不能生吃菱角，菱角只能熟吃，生吃伤胃，大家在吃的方面要注意喽。
卷心菜是秋季常吃的一种菜，它可以做凉菜或者炒菜，有抗菌、消炎、开胃的功效，做道最普通的手撕包菜，鲜辣可口，菜叶嫩嫩，搭配一碗米饭，吃的爽极了。
【美味下饭菜手撕包菜】
主料：卷心菜300g 、
辅料：猪油15g、盐1/2茶匙、红尖椒5个、大蒜1头、八角1个、
步骤：
1. 选取绿叶稍蓬松的卷心菜，洗净择去老叶后剖开挖掉底部的根部。
绿叶稍蓬松的卷心菜，吃起来口感较白叶紧实的卷心菜口感脆嫩清甜。
2. 把卷心菜切口朝下放在菜板上，用刀把卷心菜拍松散。
拍散后的卷心菜叶片不重叠，叶片蓬松方便掰片。
3.把拍散后的卷心菜掰成大片，粗厚的叶梗可用刀片成稍薄的片。
美味下饭菜手撕包菜
4. 大蒜瓣切成粗粒，红尖椒洗净切成斜段。
鲜红椒口感香辣油润，红干椒口感呛辣，根据喜欢选择。
5. 炒锅里挖入猪油，小火烧热后放入八角、红椒段小火炒出香辣味。
①烹炒绿叶菜放入八角可增加菜肴口感的层次。
②炒卷心菜或其它绿叶菜，用猪油炒菜相比植物油来说，猪油烹炒的绿叶菜口感更加的油润且味道鲜香。
6. 倒入掰好的卷心菜叶片，大火翻炒使卷心菜叶片色泽油亮。
急火快炒，可减少绿叶菜的汁液流失。
7. 炒至卷心菜叶六成熟时，撒入蒜粒、调入精盐炒匀出锅。
②心菜炒至半生，色泽油亮，口感清脆。反之，卷心菜叶软榻、色泽暗淡、口感松软。
②炒卷心菜要最后临出锅时再调入精盐，精盐放早卷心菜出汁，容易糊锅影响菜品的色泽。
美味下饭菜手撕包菜
卷心菜的食用效果
1.杀菌
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
2.增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力，预防感冒。
3.防癌抗癌
保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
美味下饭菜手撕包菜
4.促进消化
多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
到了秋季，就应该吃些肉类，来贴秋膘，鲜嫩的鸡腿与土豆一起炖菜，放入一些腐乳提鲜提味，辣椒酱一放入，香味立刻漂满屋，菜色鲜亮，微辣口味，搭配米饭超下饭，下面一起来学习秋季美食做法吧。
【下饭菜腐乳辣酱蒸鸡腿】
主料：鸡腿580g、土豆400g、腐乳4块、
辅料：糖适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、先抽适量、姜适量、蒜适量、葱适量、胡椒粉适量、辣椒酱适量、
步骤：
1.准备好鸡腿
2.准备好土豆
3.准备好腐乳
4.鸡腿洗净，切大块，
下饭菜腐乳辣酱蒸鸡腿
5.土豆去皮，洗净切小些的滚刀块，待用。
6.腐乳碾碎，用腐乳汁，料酒，糖，盐，老抽，先抽，胡椒粉，姜，蒜等调成调料。
7.把鸡腿肉放入保鲜盒，放入调料，加一勺辣酱酱，
8.搅拌匀，放入冰箱半天（或者1个晚上）
下饭菜腐乳辣酱蒸鸡腿
9.取电炖锅大内胆，放入一层土豆，
10.放入一层鸡腿肉，
11.再放入一层土豆，一层鸡腿肉，直至全部放完，放入腌汁，加葱结。
12.电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，
下饭菜腐乳辣酱蒸鸡腿
13.在内锅的边缘储水槽注入清水。
14.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。
15.盖上电炖锅盖，插上电源，按快炖键，炖1.5个钟头
16.时间到，切断电源，打开锅盖，去掉葱结。
下饭菜腐乳辣酱蒸鸡腿
17.撒些葱花与小辣椒即可。
小贴士
1.腌制鸡肉的时间长些比较入味。
2.土豆切小些容易酥。
3.吃剩的汤汁拌面条也好吃。
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
下饭菜腐乳辣酱蒸鸡腿
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
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运动养生
