瘦人如何增加膳食营养？
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！就养生保健话题，您是如何看待的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“瘦人如何增加膳食营养？”，仅供您在养生参考。
营养的合理性是从膳食中提取身体所需要的蛋白质，脂肪、糖类、维生素、无机盐和水6大营养素。在食品的选择上要注意易于消化，增加食欲，使摄取的能量大于消耗的能量，才能使人的身体变得丰满起来。一日三餐的膳食要讲究科学性，应做到下列几点：
1.膳食中要有足够的蛋白质。因蛋白质是生命的基础，是供给身体生长发育的物质，约占人体体重的18%。瘦人在进行运动时，需要大量的蛋白质供给肌肉组织。这些蛋白质的主要来源是动物性蛋白质和豆类蛋白质，占供给热量的1/3-1/2。因此在日常生活和运动当中，应根据运动量的大小和热能的消耗情况，补充足够的蛋白质。含蛋白质丰富的食物有蛋类、奶制品、瘦肉、鱼虾和豆制品等。
2.脂肪。脂肪是人体生命活动中很重要的能源物质，女性体内所含脂肪较高，可占体重的20%-30%，而男性较少，占15%-18%。脂肪只有在肌肉长时间收缩消耗能量时才参加供能，此外还有下列作用：脂肪中的磷脂和胆固醇是人体细胞的主要成分，在人的神经细胞和大脑细胞中含量最多。人们都深有感受，脂肪能增加人的味觉感和耐饱感。我们在炒菜时放油少了便觉得不好吃，放适量的油可增加味道，增强食欲，多吃些就没有饥饿感。脂肪可分为植物性脂肪和动物性脂肪两大类：植物性脂肪比动物性脂肪更容易消化吸收，而且植物性脂肪不含胆固醇，因此对瘦人来说，可以多吃些植物性脂肪，如花生油、菜子油、豆油和芝麻油等。
3.糖食肌肉活动的基本能源物质。糖在肠胃中比蛋白质和脂肪更容易消化吸收，对瘦人来说，多吃些含糖量高的食品，如糖类食物、巧克力、蜂蜜、糖水等，就可以增加体内热能的储存，以满足日常生活和体育锻炼中能量的供给。国人的饮食习惯，通常以米、面和杂粮为主，这类食物含丰富的碳水化合物，约占70%，我们平时所吃的根茎食物，如薯类、山药、藕等，也含较丰富的糖类。国人的膳食结构以多糖食物为主，其中热能的65%-85%是来自粮食和根茎类食品，通常人们不是缺糖的。
4.维生素和矿物质对人体作用很大。如维生素A可促进人体生长发育，提高人体抵抗能力和保持正常视力，维生素C能加快疲劳的消除，保证肌肉发挥正常功能。大部分维生素在体内是很少合成的，或不能合成，而且储存量极少，必须从膳食中提取。对于瘦人来说，每天食用0.5千克的新鲜绿色蔬菜，可满足人体对维生素的需要。人体所需的矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、锌、氯和碘等对人体的生长发育是必不可少的物质。如果缺少，对身体的健康便会带来危害，如缺钾和钠，肌肉的收缩功能会受到影响，缺铁会引起贫血等。蔬菜、水果中含大量的矿物质，多吃些这种食品，便可保证人体对矿物质的需要量。
5.水是人体中的重要部分。水占体重的60%-70%，它的作用是不可低估的，它参与新陈代谢，调节体温。每天必须饮一定数量的水，才能保证人体的正常运转，通常情况下，人每天需要1000-1500毫升，若天气炎热，出汗多，可适当多补充些水。
6.瘦人在日常生活中的注意事项。瘦人除疾病引起的原因外，多半是生活不规律，饮食不正常、偏食，有的是属于思想负担过重，精神不愉快，如愤怒、焦虑、恐惧、悲伤等不良情绪给大脑皮质带来恶性刺激，使肠胃功能紊乱，食欲减退，一天天消瘦下去。
Ys630.com相关知识
1.少吃多餐，而不是增加每餐的饭量。要选挥具有丰富营养的食物，也就是说，选挥富含维他命、矿物质及卡路里的食物。
你的体重所以不足，是因为你不能获取身体所需要的所有维他命、矿物质，特别是铁质。你必须大量食用含高营养、低胆固醇及不饱和脂肪酸的食物，如瘦肉、鱼、低脂牛乳制品、水果、蔬菜及豆类制品，并辅以高卡路里的食物(如甜食)，及富脂肪的食物(如人造奶油)。
2.吃你想吃的东西，不要只是为“必须”而吃。你不要只吃甜品(如冰淇淋、牛奶、蛋糕等)，应多吃些普通的食物，如芝麻饼、乳酪、葡萄干面包、奶油之类的东西。只要适合你口味，不论是要咀嚼的、吸吮的，还是冷的、热的、奶油的，只要你喜欢，就好好享用它。
3.吃含高卡路里食物的秘诀。脱脂奶粉加入果汁，三明治加牛油、肉松，炸排骨浇两汤匙奶油，都能摄取较多的卡路里。也可选择较高卡路里的食物，将高卡路里与低卡路里的食物混合吃，如玉米饼加咖啡或茶等。
4.模仿减肥者的技巧，但是反过来使用。譬如将随时可吃的食物或零食放在家里、学校或办公室中。在玻璃罐里放些葡萄干、核桃或小点心;在冰箱中放些乳酪、冰淇淋;在餐桌的篮子里，放些随时能取食的水果;在你的皮包中放些巧克力、核桃、马铃薯片、小饼干等，随时想吃就有东西吃。
5.更加注意你的口腔健康。多吃点心，但亦要多注意你的口腔卫生，必须比平常更勤于刷牙和漱口。少吃粘的、甜的食物。
6.把你整天的食物、运动情形及情绪变化记录下来。许多女性了解自己所以无法增加体重，是由于在工作中或学校里情绪太紧张了，而忘了想到吃东西。
7.常与爱吃的朋友为伍，一齐去吃顿午饭、晚餐，参加宴会或郊游野餐。
营养的合理性是从膳食中提取身体所需要的蛋白质，脂肪、糖类、维生素、无机盐和水6大营养素。在食品的选择上要注意易于消化，增加食欲，使摄取的能量大于消耗的能量，才能使人的身体变得丰满起来。一日三餐的膳食要讲究科学性，应做到下列几点：
（1）膳食中要有足够的蛋白质。因蛋白质是生命的基础，是供给身体生长发育的物质，约占人体体重的18%。瘦人在进行运动时，需要大量的蛋白质供给肌肉组织。这些蛋白质的主要来源是动物性蛋白质和蛋白质，占供给热量的1/3~1/2。因此在日常生活和运动当中，应根据运动量的大小和热能的消耗情况，补充足够的蛋白质。含蛋白质丰富的有蛋类、奶制品、瘦肉、鱼虾和豆制品等。
（2）脂肪。脂肪是人体生命活动中很重要的能源物质，女性体内所含脂肪较高，可占体重的20%~30%，而男性较少，占15%~18%。脂肪只有在肌肉长时间收缩消耗能量时才参加供能，此外还有下列作用：脂肪中的磷脂和胆固醇是人体细胞的主要成分，在人的神经细胞和大脑细胞中含量最多。人们都深有感受，脂肪能增加人的味觉感和耐饱感。我们在炒菜时放油少了便觉得不好吃，放适量的油可增加味道，，多吃些就没有饥饿感。脂肪可分为植物性脂肪和动物性脂肪两大类：植物性脂肪比动物性脂肪更容易消化吸收，而且植物性脂肪不含胆固醇，因此对瘦人来说，可以多吃些植物性脂肪，如花生油、菜子油、豆油和芝麻油等。
（3）糖食肌肉活动的基本能源物质。糖在肠胃中比蛋白质和脂肪更容易消化吸收，对瘦人来说，多吃些含糖量高的食品，如糖类食物、巧克力、蜂蜜、糖水等，就可以增加体内热能的储存，以满足日常生活和体育锻炼中能量的供给。国人的饮食习惯，通常以米、面和杂粮为主，这类食物含丰富的碳水化合物，约占70%，我们平时所吃的根茎食物，如薯类、山药、藕等，也含较丰富的糖类。国人的膳食结构以多糖食物为主，其中热能的65%~85%是来自和根茎类食品，通常人们不是缺糖的。
（4）维生素和矿物质对人体作用很大。如可促进人体生长发育，提高人体抵抗能力和保持正常视力，能加快的消除，保证肌肉发挥正常功能。大部分维生素在体内是很少合成的，或不能合成，而且储存量极少，必须从膳食中提取。对于瘦人来说，每天食用0。5千克的新鲜绿，可满足人体对维生素的需要。人体所需的矿物质，如、磷、铁、钾、钠、锌、氯和碘等对人体的生长发育是必不可少的物质。如果缺少，对身体的健康便会带来危害，如缺钾和钠，肌肉的收缩功能会受到影响，缺铁会引起等。蔬菜、水果中含大量的矿物质，多吃些这种食品，便可保证人体对矿物质的需要量。
（5）水是人体中的重要部分。水占体重的60%~70%，它的作用是不可低估的，它参与新陈代谢，调节体温。每天必须饮一定数量的水，才能保证人体的正常运转，通常情况下，人每天需要1000~1500毫升，若天气炎热，出汗多，可适当多补充些水。
（6）瘦人在日常生活中的注意事项。瘦人除引起的原因外，多半是生活不规律，饮食不正常、偏食，有的是属于思想负担过重，精神不愉快，如愤怒、焦虑、恐惧、悲伤等不良情绪给大脑皮质带来恶，使肠胃功能紊乱，食欲减退，一天天下去。
受人之约，给众瘦友们讲讲如何增肥。从什么开始说起呢，先自我介绍下自己的。我学的是食品科学与工程，后来又专门自学了点营养师方面的东西。曾经在一家营养类的论坛做的版主，那论坛喊我营养公主，后来就QQ昵称为营养公主了。
我身高164左右，体重是85斤，后来通过一定的锻炼长了10斤左右，我觉得增肥还是可以通过科学的方法来实现的。
很多瘦友都想变胖想增肥，结合我以前专业学的知识，先和大家讲讲瘦友瘦的原因和相关症状吧。
消瘦的原因及症状
1 遗传。你要看下你父母是不是也是因为消化吸收不好而瘦弱的，如果是的，那么肯定是你遗传了肠胃吸收不好的基因，如果父母都比较瘦，你更瘦，那么显然是遗传的。
2 营养不良。这个原因的略过，补充营养，吃就可以了。
3 疾病引起的。若是疾病引起的身体消瘦，我们应及时治疗疾病，疾病治愈后，体重自然会恢复正常水准。
4 肠胃吸收不好。我觉得这是大多数瘦友消瘦的原因，补充一句，有的瘦友骨头比较细小，肉也见得少。还有些瘦友，虽未发现明显疾病，但常有乏力、头晕、吃饭不香、睡眠不好等症状。这些人除了与体质、遗传因素有关外，也有一部分人是因工作压力大，身体经常处于疲劳状态，以至睡眠、饮食不佳，身体逐渐消瘦。
对于这类没有发现明显疾病而消瘦者，建议其服用人参。长期服用人参有望改变消瘦体质，因为人参是滋补药品，可增强胃肠道机能，加强新陈代谢、免疫功能，增强体质，有使人发胖的作用。分为虚寒和阴虚两种，前者吃红参。后者吃西洋参
每天吃一小片2-3克 ，虚汗的是阴虚，喜冬厌热为阴虚，身体发热。其实，我们所说的瘦友增肥，其实是增重。胖子也有减“肥”的机会。
我们主要补充的是蛋白质，我们吃的蛋白质，瘦友不吸收，基本转化为了能量，很少转化为组织蛋白质，这就是吸收不好。
增加肌肉的方法是：给肌肉刺激，补充蛋白质、体息。
刺激：不怎么运动的人，为了健康骑自行车，给肌肉一定的负荷刺激，结果增加了肌肉。运动爱好者或者专业车手，每天骑自行车以外也要进行各种体能锻练来增强肌肉。
假若使用比平时多得多的气力锻练时，肌肉纤维被损伤，损伤程度大时肌肉就会酸痛，此时身体本身就本能地修补受损伤的肌肉，并且修复得比以前更强壮，这种现象被称为「超恢复」。 直接引用过来了。
补充蛋白质等养分：肌肉「超恢复」时需要能量，需要氨基酸(蛋白质由氨基酸组成)等养分，虽然努力锻练身体，但是没有足够的养分就不能增加肌肉量，绝不可以偏食，进食各种食物。
体息：剧烈运动后必需休息。成长激素不是在运动时产生，而是在睡眠时产生。肌肉受到刺激，刺激则传到大脑，大脑则想：「今天用了肌肉，明天可能还会用到，要增加肌肉才行」。到了晚上成长激素就开始工作，增加肌肉。人们常说「能睡的婴儿长肉快」就是这个道理。
大脑会想：「今天用了肌肉，明天可能还会用到，要增加肌肉才行」。
下面我系统讲下瘦人如何增肥：
1 补充营养，除了补充日常营养成分外，重点补充蛋白质。
蛋白质也不是随便补充的，本身瘦友吸收功能就不好，再吃难吸收的蛋白质，其结果只有浪费粮食和增加胃的负担。建议吃鸡蛋蛋白，有条件的可以吃10个，蛋黄你自己只要吃一个。10个蛋白的量，以前我也吃过生的，不过不建议吃生的，不健康。
除了10个蛋白一个蛋黄，还可以吃虾，特别是阴虚的瘦友，连续一周每天吃一斤虾。对阴虚的瘦友来讲，不仅能补充蛋白，还能将你的阴虚体质给调理好，如果是牛肉，一定得熬得很烂才行，否则是浪费。
2，运动。
刚才说到了吃容易吸收的蛋白质，运动是可以帮助蛋白质转化为组织蛋白的。有的瘦友有个误区，认为增肥只要每天吃肥肉。其实瘦友吃再多的肥肉也是没用的，肥肉吃的是脂肪，脂肪在瘦友体内完全保存不了，全部能量，吃再多也白搭 只会让自己恶心。
连续一周每天吃一斤虾 ，可以三四天吧，阴虚的瘦友一定要试下，至少能治疗你冬天手心还冒汗。运动，一定要坚持下来的，最好每天都要坚持的。有的瘦友，确实是运动了一两天，但腰酸悲痛的，就不坚持了。如果每天坚持运动，你增胖的同时也能锻炼出一个好身体的。做任何事，都要付出代价的。增肥也是，需要坚持！
当然你的收获与付出也是成正比的。我有个好姐妹，皮肤和身材都非常好，她坚持每天早上6：30起床，先跑步、单杆、跳绳、洗澡、黄瓜敷脸。每天早上比别人早起一个小时，她的身材和皮肤都非常棒。
3，休息
睡前要刷牙，牙好胃口就好，也不是句瞎话。睡眠要有规律的，晚上10：30到6：30休息。
超过10小时睡眠时间的，或者睡眠时间段与以上偏差2小时以上的，都是不可取的，特别是超过10小时睡眠时间的，你也不会胖的，会精神越来越不好。
健脾丸，可以适当吃点。买正规药店的，一定要是正品，正品的前提下，买便宜的。贵的是浪费，有的甚至是假货。网上有很多卖保健品的，建议少吃，浪费钱。
要是钱实在多的，可以买点蛋白粉，还是有用的。
4，给瘦友们一个健身增肥计划。
5组俯卧撑，每组100个，每1.5分钟一组，然后哑铃推举4组，每组15个，俯卧撑4组，每组80个，（数据仅供参考，训练强度根据实际情况调整，这是一位“3年前的瘦友，3年后的健身教练”作出的）
训练完1小时和睡觉前3小时，补充易吸收的蛋白，鸡蛋，牛奶，全麦面包，香蕉等。有的瘦友以前很瘦，但是坚持锻炼3年后，身体肌肉很多，可以媲美健身人员了。
讲完了，最后祝大家增肥成功！
通过健康的健身方式可以提高人体的各方面体能，同时也可以提高身体的抵抗力，对身体健康有很大的益处，不仅肥胖人群适合健身，消瘦的人群也需要健身来强身健体，而瘦人的健身方式需要通过饮食搭配和适合的运动方式来进行锻炼身体，平时可以吃一些含有优质蛋白的食物，进行有氧运动等。
瘦人如何健身?
第一 增重饮食，分为两个阶段
第一个阶段是增肥阶段。
如果你一天总共摄入2000卡路里，消耗1000卡路里，剩下的1000卡路里就会转化为你的脂肪，这就是增肥。如果你一天摄入2000卡路里，却消耗了3000卡路里，这是减肥。
这个阶段不要忌口，什么热量高吃什么，吃高蛋白高碳水，把胃口撑大。很多人增肥期间吃的都不够多，增肥期间每天吃的食物肯定是超过5斤的。
第二阶段是增肌阶段。体重正常后，饮食就要有所改变了 ，不过还是以高碳水高蛋白为主。7点早餐包子馒头牛奶。9点燕麦片和3个鸡蛋。11点半午饭米饭肉类蔬菜。4点半米饭肉类蔬菜。6点开始健身。8点一杯蛋白粉一个香蕉5个鸡蛋白。
第二 健身锻炼
健身分为有氧运动和无氧运动。有氧运动有游泳、跑步、打篮球、单车等。可以锻炼心肺功能，增强体质，特别适合胖子减肥。
无氧运动以力量训练为主。无氧运动最主要的功效是能增加肌肉围度和增强肌肉力量，适合我们瘦人增肌。我瘦子们可以去健身房锻炼，好处是器械更多，训练更专注，而且可以认识一群志同道合的人，可以培养出健身的兴趣。
瘦人如何锻炼？一个完全的方案应当包含吃（饮食），练（训练），睡（睡眠）三个方面，而练则由心肺，力量，柔韧三个主要部分组成。
有鉴于此，本人给出的瘦人锻炼计划是：
开始时用5-10分钟有氧热身，最后用5-10分钟拉伸放松，中间是40-50分钟的力量训练。力量训练主要有：1）背部：引体向上（颈前下拉）；2）胸部：平板卧推（坐姿推胸）；3）腿部：杠铃深蹲（史密斯蹲）；4）肩部：杠铃推举（哑铃推举）；5）臂部：杠铃弯举（哑铃弯举）；6）腹部：仰卧起坐（仰卧举腿）。
训练备注：训练一周3次，隔天进行，每次1小时左右，练全身，每个部位一个动作，括号里的动作备用，一个动作3组，每组8-12次，动作与动作之间间隔2分钟，组与组之间间隔30-60秒，用力时呼气，放松时吸气，动作要稳要慢。必须用逐渐增加重量来使肌肉的适应力增大，从而对训练产生反应。使用自由调节重量的器械进行训练。这可以使肌肉对器械产生的反抗力起到更好的反应。因为它可以使更多的肌肉都能参与到运动中去。做动作时，无论是举起还是放下，都要控制好动作，这样就可以集中用力，避免借力。
饮食方面：少吃多餐，适量多摄入蛋，奶，肉。每日食谱为：适度的蛋白质、较少的脂肪、高含量的碳水化合物。3种主要营养素的比例应为25∶20∶55左右。馒头、面条、米饭等主食及山芋、燕麦、土豆等的碳水化合物的含量非常高，可作为首选。蛋白质是肌肉增长最重要的营养源，健美训练者蛋白质的摄人应以非脂或低脂食品为主，如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽、牛排等。
睡眠方面：每天晚上最好睡足8小时，中午若有时间可再午睡30分钟。对了，训练时间尽量安排在下午至傍晚时段，因为人体在此时段体力和柔韧性都处最佳状态。
多吃增肥：瘦子要增加膳食的摄入量，增加体重，就必须向机体提供合成组织所需要的各种营养素，膳食内容应丰富多样，不挑食，不偏食。在摄入足够蛋白质的情况下，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖类等）较丰富的食物。这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦弱者长胖；
多消化增肥：很多人整天都在吃东西，就是不见长胖，这跟消化系统有关。如果脾胃不好，吃东西不消化，相应也不可能长胖。所以长期特瘦的人要想增肥，首先要调胃，最好看看中医，检查肠胃消化系统是否正常，以排除机体可能存在的疾病。导致消瘦的常见疾病有肠道寄生虫、长期活动性结核病、贫血、糖尿病、甲亢、恶性肿瘤、垂体功能减弱症和某些代谢性疾病等。
多睡增肥：其次，应保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化和吸收，容易长胖。
适当运动保持健壮：特别是对于那些长期坐办公室的人来说，每天应抽出一定的时间来锻炼，这不仅有利于改善食欲，也能使肌肉更强壮、体魄更健美。
各位瘦子若能同时做到以上方面，快速增肥可望。
饮食养生
运动养生
