白露怎么养生 食疗居然会有这个效果
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。日常生活中关于四季养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“白露怎么养生 食疗居然会有这个效果”，希望对您的养生有所帮助。
白露预示着深秋的到来，在气温变化比较大的这个时间段，我们应该要注意养生。白露养生注意事项有哪些?不少人平时也有养生的想法，但是真正要做的时候，又不知道具体的方法。如果你想知道白露怎么养生，下面的文章千万不要错过哦!
白露怎么养生
1、食疗润肺
白露的时候我们会感觉到明显的秋燥，空气中的水分渐渐的变少，燥邪之气损害健康。多数人在这个时候都会感觉到嘴唇发干，喉咙发痒，并且还会有皮肤干燥、便秘等问题。在白露时节，我们一定要注意润肺，滋阴祛燥，这样身体会更健康。
而想要达到滋阴祛燥的效果，食疗是一个很好的方法。每天在食物的选择上面稍微注意一些，就能够很好的养肺、润肺。秋天虽然有贴秋膘的说法，但是也不能大肆的进补，还是要以清淡的饮食为主，少吃凉性食物，这样能避免体寒。
2、及时的增衣
白露之前虽然已经早就进入秋季了，但是由于温度比较高，所以多数人都是在过夏天的感觉。白露之后，天气会明显的越来越凉，因此在这个时候，做好保暖的工作是很有必要的。不要再像夏天那样贪凉，否则是很容易生病的。
并且，白露节气之后，虽然中午的气温仍会处于一个较高的温度，但是昼夜的温差是很大的，此外一场秋雨一场凉，降完雨之后的温度更是很低的。
因此，人们一定要根据气温的变化及时的增加衣服，衣服需选择一些柔软、保暖性强的衣料，既能增加舒适度，同时保暖效果也很好，尤其对于一些早出晚归的人们，早上出门带件薄外套还是很有必要的。
另外，不少人仍然遵守老一辈人所留下来的“春捂秋冻”的原则，但是秋冻也是有一定的规则的，一定要根据自身的体质来决定，否则也是加重体内寒邪之气的重要因素。
俗话说：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”这时夏季风逐渐为冬季风所代替，多吹偏北风，冷空气南下逐渐频繁，加上太阳直射地面的位置南移，北半球日照时间变短，日照强度减弱，夜间常晴朗少云，地面辐射散热快，故温度下降速度也逐渐加快。
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白露怎么养生
1、白露饮食养生
1.1、粮谷篇
粮谷类食物为我们提供了丰富的营养成分,人体所需的蛋白质和能量,一半以上来自粮谷类食物。此外,它还提供了部分维生素和矿物质。在秋天这种秋燥的时节,多喝各种各样的粥,对于防秋凉,抗秋燥,都有很好的效果。杂粮粥、红枣粥、紫薯粥、莲子银耳粥、瘦肉粥等,都是不错的营养粥。
营养师提示:白露以后,进食不宜过饱,以免增加我们肠胃的负担,导致胃肠疾病。
1.2、蔬菜篇
蔬菜是维生素和矿物质的主要来源,还富含纤维素、果胶和有机酸,可以称为“通腑佳素”。蔬菜中的膳食纤维是排毒清肠的佳品,蔬菜中的多酚类物质、类胡萝卜素等是抗氧化的好帮手。上班族中的电脑族们如果多吃一些深色蔬菜,对保护视力有很好的作用。给大家推荐一些可以滋阴润燥的蔬菜,如莲藕、菠菜、萝卜等。
营养师提示:白露以后,天气转凉,吃蔬菜尽量避免生食,以免损坏我们的脾胃。
1.3、水果篇
水果中除了富含维生素和矿物质外,还有很多生物活性物质,秋季多吃一些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人感觉清爽舒适。如:煮梨汤有清热降火、润肺去燥的功能。甘蔗有滋补清热,用甘蔗煮水服用对于虚热咳嗽和高热烦渴症状有一定的缓解作用。此外,秋季应季的水果还有香蕉、桔子、山楂、苹果等。
营养师提示:白露过后,天气渐凉,虽然吃梨和甘蔗可缓解“秋燥”症状。但是,对于脾胃虚寒者一定要将其煮熟后食用。
1.4、肉类篇
肉类可分为畜、禽、鱼三大类。肉类的营养优势在于蛋白质含量高,且利用率也较高;维生素B族和VA含量丰富,在禽肉中还含有较多的VE。矿物质含量以铁最为丰富,动物肉中的铁主要是以血红素铁形式存在,消化吸收率很高;钙虽然含量不高,但利用率高。
营养师提示:秋季来临,我们应适当的补充些优质蛋白,养护好我们的脾胃,这样才能为冬藏做好准备。
2、白露运动养生
白露时节最理想的运动方式:慢跑。
仲秋之时,运动养生要顺应人体内阴阳精气的收敛内养状态,避免太过激烈的运动,以防汗液流失,伤耗阳气。白露时节,天气渐渐变凉,人的各项生理功能相对减弱,这时应适当增加运动量,以增强心肺功能,增强身体的抗寒能力。因此,“动静相宜”就成为这个时节运动养生的特点,而符合这个特点的最佳运动就是慢跑。
慢跑对于我们身体非常有好处,它能有效改善心脏功能,保证脑部血液供应,降低血液胆固醇含量,减缓脑动脉硬化,维持脑细胞的正常工作。此外,跑步可以刺激新陈代谢,增强机体的能量消耗,减去身上的多余脂肪。慢跑对老年人好处更多,它可以防止老年性肌肉萎缩、肥胖症、心肺功能衰老等,起到延年益寿的作用。同时,慢跑也相当于让身体经历一次“空气浴”。研究资料显示,每天到室外活动1~2个小时,并进行40分钟左右的慢跑,期间会吸入大量的新鲜空气,从而提高抵抗力,使人精力更充沛。
慢跑时要放松精神,保持心情愉快,每一步都要稳,并且尽可能用脚尖着地。跑完后,不要立即停下来,慢走一会,做做深呼吸,简单活动一下四肢,让全身肌肉都彻底放松。
白露节气怎么穿衣
白露为霜,保暖防凉。
白露过后,温度下降速度加快,公众要注意保暖,及时添加衣物,以防感冒发生。《养生论》曰:“秋初夏末,不可脱衣裸体,贪取风凉。”养生专家提醒,白露时节,由于秋高气爽,很多人依然穿得很少,尤其是追求时尚的青年女性,无视天气的变化,常常是裙裾飘飘,甚至穿着吊带衣、露脐装上街,就显得有些不合时宜了,而且还会伤害身体。
虽然俗话说“春捂秋冻”,但彰显靓丽也要量力而行。有句谚语叫做“过了白露节,夜寒日里热”,意思是白露时节虽然白天天气温和,但早晚凉意渐浓。如果这时穿得过于裸露,冷空气会刺激皮肤,人体因着凉而免疫力下降,无力抵御寒邪,容易出现肺部及吸呼道疾病,如发烧、咳嗽、支气管炎、肺炎等。若风邪侵犯经络筋骨,严重者可能出现四肢麻痹症。
养生专家表示,此时节,公众在秋装选择上要宽紧适度,长短大小适宜。秋季的外衣裤应用纯丝或纯棉织品或混纺品为面料,既可防秋凉,又能防燥热。另外,寒从脚下起,对于耐寒能力差的人,白露过后,更要注意足部保暖,以防寒邪侵袭。
俗话说:“白露身勿露,着凉易泻肚。”随着夜间的凉意一天比一天明显,撤掉凉席,关上窗户和空调,换上长袖衣入睡,将薄棉被备在床头,是十分必要的,否则很容易受凉引起腹泻。特别是病人、老人、体弱者,更要注意随着气温的变化加减衣物。但也不宜一下子添得太多太快,同时秋季一定要增加适时适度的耐寒锻炼,有助于冬季抗寒能力的提高。
大家对于二十四节气了解多少呢?知道现在是什么节气吗?小编告诉大家，现在是二十四节气中的白露节气，到了这个节气，天气会变冷了，而且饮食也有转变了。那么白露养生吃什么好呢?需要注意哪些方面呢?小编给大家介绍下吧。
白露是二十四节气中的一种，也是九月份的第一个节气，今年的白露是2015年9月8日，也就是昨天。
《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。” 在这个时节，空气中的水蒸气在夜晚常在地或近地物体如树木花草上凝结成白色的水珠，所以称之为白露。根据阴阳五行规律来说，秋季在五行中属金，其色白，所以白主要是指秋季。进入白露之后就意味夏季的结束，秋季的正式到来。
白露后，温差逐渐加大，随着气候的变化，在起居饮食方面也应进行相应的调整。要注意及时添加衣物，预防受凉。在饮食方面要食物多样，谷类为主，吃些薯类。
我们常常吃到的薯类食物有甘薯(红薯、白薯、山芋、地瓜等)、马铃薯(又称土豆、洋芋)和芋薯(芋头、山药)等。
白薯中膳食纤维的含量较高，可促进胃肠蠕动，预防便秘。白薯中含的脂肪低，仅为0.2%，碳水化合物高，达25%。白薯中胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸的含量比谷类高，红心白薯中胡萝卜素含量比白心白薯高。
土豆(马铃薯)属于大众情人，既可做主食，也可当蔬菜食用，广受大众喜爱。土豆中含淀粉量多，达17%，维生素C含量和钾等矿物质的含量也很丰富。我国已经启动了马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮。
薯类干品中淀粉含量可达80%左右，蛋白质含量仅约5%，脂肪含量约0.5%，具有控制体重、预防便秘的作用。由于薯类蛋白质含量偏低，儿童不宜长期过多食用，否则不利于孩子的生长发育。
白露过了，我们可以多吃一些薯类的食物，每个星期吃五次，每次吃一到二两。
薯类的吃法很多，简单、健康的吃法是蒸、煮或烤，可以保留较多的营养素。也可以用炒、煎、炸的方法烹调。选薯类要选新鲜的，尽量少用油炸方式。油炸的加工方法，不仅会导致维生素会大量损失，还会增加脂肪，成倍提高能量。因此，不建议选加工的薯类，如炸薯片、炸薯条等。
白露这个专用名词可能很多人并不是特别的了解，白露是什么时候呢?9月8日将迎来白露节气，这是早晚温差大的时节，所以你需要了解白露养生指南!我们这时候需要对节气的变化做出相应的调整，白露养生也很关键，下面就让小编给大家介绍一下白露节气养生吧。
白露时白天夜里的温差很大。那么白露养生要注意什么呢?下面小编为您介绍白露养生指南。
白露养生指南
1、衣
中医有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，也就是说白露节气过后，穿衣服就不能赤膊露体。特别是病人、老人、体弱者，更要注意随着气温的变化加减衣服，好出门带一件外套。面料以纯丝、纯棉或混纺为好，防凉又止燥。还要注意腰腹部、膝关节保暖，不要“刻意”露出后背和肚脐。夜晚要关上窗户，换上长袖衣入睡，将薄棉被备在床头十分必要。
由于“白露”后阴气上升阳气下降，因此衣物可以单薄些，薄而不露，适当“秋冻”。但“秋冻”要因人而异，对于正在生长发育的婴幼儿，身体调节功能较差的年老体弱者，以及体质较弱者是不宜“秋冻”的，此外，有支气管炎、哮喘病、冠心病等人群也不宜“秋冻”，一旦着凉感冒就很容易旧病复发。
进入秋季后，压在衣柜里的秋装不要拿出来就穿，好先把衣服晾晒一下。另外，从干洗店里拿回的秋装不要立即穿，要放在通风处晾一晾，待残留的干洗剂完全挥发后再穿。另外，“寒从脚起”，对于耐寒能力差的人在白露过后，要注意足部保暖，尽量减少穿着露趾的凉鞋、拖鞋，雨天还要牢记不要湿脚走路，以防寒气侵体引起不适。
2、食
白露以后，气温开始下降，天气转凉，口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状随之袭来，这些都是典型的“秋燥”表现。白露时节燥邪袭肺，饮食应以健脾润燥为主。
建议要多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等，多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、红萝卜等。另外，吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很有必要，如芥兰、菠菜、绿菜花等。白露时节的适宜膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁等。
在调节饮食上，应选择清淡、富含营养、少或无刺激性的食物，避免生冷饮食，保证适量的新鲜蔬菜，保持大便的通畅，同时少吃黄鱼、带鱼、虾、蟹和肥肉，并戒烟戒酒。白露时节，人们会比较容易出现脾胃虚弱、消化能力差的症状。所以，多吃些易吸收、有补养作用的粥品。
白露养生还有一些方面要注意，下面小编继续为您介绍。
3、住
居住的房屋要保持充足日照，窗子尽量打开多通风，让居室内外空气流通，以保持室内空气洁净新鲜;不要到空气污染严重的地方去。此外，可以在卧室放一盆水或者打开加湿器增加室内湿度，这对缓解秋燥有效果。
条件允许的情况下，室内可放置一些绿叶花卉，既让环境充满生机又可净化空气，促进身体健康。睡觉时尽量关闭空调。这个时节，北方大部分地区夜晚的温度适宜，好是在自然温度下睡眠，防止空调风引起咳嗽。天晴时，要及时曝晒家中的被褥、衣服。
从白露起，市民应注意补养肾气，可以坚持晚上泡脚，用温水泡，水要没过脚腕，时间在15到30分钟，泡到身体微微发热好，泡脚的同时把耳朵和腰部搓热，肾开窍于耳，而且耳朵有密集的反射区，联系着全身每一个器官，所以常搓揉耳朵是一种很好的养生方法。
4、行
早晨是锻炼身体的佳时间，此时气候宜人，天高气爽，动静相宜，可根据个人情况选择不同的运动项目进行锻炼，如登山、打太极拳、游泳等，长期坚持可增强心肺功能，让生物钟自然过渡到下一个节气。在进行以上运动锻炼的同时，还可配合一些“静功”，做到动静结合，动静和谐。
白露过后，由于昼夜温差加大，因此，在晨雾的天气里尽量减少外出，老人或有呼吸系统疾病的人群更不宜在晨雾中锻炼。
秋季外出旅游时，莫忘预防旅游病。秋季空气干燥是传染病的高发期，因此在旅途中一定要注意预防传染病。例如在火车中和公交车内避免和咳嗽的乘客讲话，经常通风换气，要合理安排旅游时间，尽量避免中午时分外出。另外容易过敏的人注意花粉过敏并带些脱敏药物。
5、情
秋天花草树木开始凋谢，人们易于悲伤。因此，白露过后，要保持愉快的心情。如多与朋友进行交流，以免心情抑郁。
中医认为笑能宣发肺气，调节人体机能，消除疲劳，恢复体力。笑可以使肺吸入足量的清气，呼出浊气，加速血脉运行，能使心肺的气血调和。常笑还是一种健身运动，能使胸肌伸展，增大肺活量。
饮食补充也是缓解不良情绪的不错方法。秋季饮食注重养肝，多喝菊花、莲子茶清肝解郁;同时多吃核桃、鱼类等含较多磷质食物，也能一定程度帮助人们缓解连日阴雨给大家带来的“阴郁”心情。
以上是小编给大家介绍的白露的白露节气需要注意的一些生活指南。各地方节气的风俗也是不一样的，下面就让小编给大家介绍一下吧。
浙江白露的习俗
白露养生俗称“补露”。过去，民间很看重白露前后养生，不同地域“补露”的方法也各不相同。南京人爱喝白露茶，在福州，白露日必吃龙眼，那么浙江白露的习俗有哪些呢?
1、过白露节
在浙江温州等地也有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。这“十样白”是10种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等，以与“白露”字面上相应。
再过些日子便要到白露了，此时进入仲秋，我们可要注意天气哦，此外，还有很多人虽然知道白露是二十四节气之一，但对于白露的由来与习俗并不是很清楚，你想要知道白露的由来、白露的习俗吗?让我们一起来了解关于白露的知识吧。
白露的由来与习俗
白露是传统的二十四节气之一，也是干支历中申月的结束以及酉月的起始。
“白露”是反映自然界气温变化的节令。露是“白露”节气后特有的一种自然现象。此时的天气，正如《礼记》中所云的：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。古人在《孝纬经》中也云：“处暑后十五日为白露”，阴气渐重，露凝而白也。”其实，气象学表明：节气至此，由于天气逐渐转凉，白昼阳光尚热，然太阳一归山，气温便很快下降，至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴，非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上，呈白色，尤其是经早晨的太阳光照射，看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因而得“白露”美名。
节令至此，正当仲秋季节，气候一如春季，不仅花木依然茂盛，而且有的花的颜色较春天更艳，如木芙蓉、秋海棠、紫茉莉、鸡冠花、雁来红，特别是田野里迎风招展的荻花。古诗云“日照窗前竹，露湿后园薇。夜蛩扶砌响，轻娥绕竹飞”。此时天高云淡。气爽风凉，可谓是一年之中可人的时节。但此时节，地球上的许多有生命的东西，会在萧瑟秋风中随之由荣而衰。不过，万物兴衰皆自然，天行有常，不以尧存，不以舜亡。
俗话说：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”这时夏季风逐渐为冬季风所代替，多吹偏北风，冷空气南下逐渐频繁，加上太阳直射地面的位置南移，北半球日照时间变短，日照强度减弱，夜间常晴朗少云，地面辐射散热快，故温度下降速度也逐渐加快。又俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身。”这两句话的意思是说，处暑仍热，每天须用一盆水洗澡，过了十八天，到了白露，就不要赤膊裸体了，以免着凉。
农历八月正是公历的九月，而白露便在这一时节，白露时节天气转凉，对于气候为敏感的候鸟如黄雀、椋鸟、大雁、柳莺等鸟儿会发出集体迁徙讯息，准备向着南方迁徙，起程佳期多在仲秋的月明风清之夜，好像给人传书送信——天气冷了。
农业上，经过一个春夏的辛勤劳作之后，人们迎来了瓜果飘香、作物成熟的收获季节。有句俗话：“白露白迷迷，秋分稻秀齐。”意思是说，白露前后若有露，则晚稻将有好收成，要收割的庄稼赶紧收吧，并备好寒衣，迎接“三秋”大忙季节的到来。
白露的习俗有哪些
白露茶
民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。白露时节的茶树经过夏季的酷热，此时正是它生长的佳时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。
旧时南京人都十分青睐“白露茶”，因而每到此时，有些老茶客就会聚在一起，细品香茗。在古城南京，白露时节老南京人都非常喜欢喝“白露茶”。
这一时间的茶树经过了夏季的酷热，正是生长极好的时期，白露茶，不像春茶那样鲜嫩不耐泡，也不像夏茶那么十分的干涩，白露茶具有一种甘醇的清香味，在老茶客之中十分受欢迎。
吃龙眼
福建省福州市民间有白露这天必吃龙眼的习俗。龙眼俗称“桂圆”，是我国南方地区的特产。古时有“南桂圆、北人参”的说法。
每逢这个时节，当地人家会在清早喝上一碗龙眼香米粥。并认为在这一天吃龙眼对身体大补，有延年益寿之效。
白露之前采摘的龙眼，个个颗大核小，味甜可口。是食用的绝佳之期，并且传统中医认为龙眼具有养血安神、益气补脾、润肤美容的功效，还能辅助治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。确实可以补益身体。
福州地区的人“白露必吃龙眼”。白露这一天，福州人有吃龙眼的传统。人们认为，白露时节吃龙眼有大补身体之功效，吃一颗龙眼就相当于吃一只鸡那么补。这听起来是过于夸张了，不过还是有一些道理的。
因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病，而且白露之前的龙眼个个颗大、核小、味甜、口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了，不管是否真正大补，吃了就是好，所以这一习俗就在福州传承了下来。
白露酒
白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。资兴兴宁、三都、寥江一带历来有酿酒习俗。尤其是白露节一到，家家酿酒，接人待客必喝“白露米酒”。
“程酒”是白露米酒中的精品，因取程江水酿制而得名，古为贡酒，盛名远播。(水经注》有记载：
“郴县有禄水，出县东侯公山西北，流而南屈注于宋，渭之程水溪，郡置酒馆酝于山下，名日‘程酒’，献同也。”白露米酒的酿制除取水、选定节气分外讲究，方法也非常独特。要先酿制白酒(俗称“土烧”)与糯米糟酒，再按I:3的比例，将白酒倒人糟酒里，装坛待喝。
一、白露养生怎么做
二十四节气之白露节气，所谓“阴气渐重，凌而为露，故名白露”，白露节气气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露水。白露是九月的头一个节气。露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以，白露实际上是表征天气已经转凉。
我国古代将白露分为三候：“一候鸿雁来；二候元鸟归；三候群鸟养羞。”说此节气正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。可见，白露一到，真正的凉爽季节的开始。
各地有不同的养生饮食习俗，在福建福州等地，白露这天习惯上要吃龙眼进补。从前江苏南京人十分青睐“白露茶”，白露茶既不像春茶那样鲜嫩不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。而旧时苏浙一带乡下人家，当每年白露一到时，则家家酿白露米酒。
白露时节，秋高气爽，是开展各种健身运动的好时期。选择运动项目应因人而异，如老年人可散步、慢跑、打太极拳、自我按摩等；中青年人可跑步、打球、爬山、游泳等。在进行以上运动锻炼的同时，还可配合一些“静功”，如呼气练功法，可静坐闭目养神，动静结合，动则强身，锻炼身体，做到动静和谐。
白露节气多吃水果有益健康。燥气当令，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者，药补不如食补，食补首推粥补，秋季早晨喝碗粥，既能治秋凉，又能防秋燥，如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等。梨、苹果、葡萄、橘、柚、柿子、龙眼等都是秋季适合吃的水果，这些水果不仅有人体所需的多种营养，而且还有良好的食疗作用。需要注意的是过敏性鼻炎、过敏性哮喘、支气管病、过敏性皮肤疾病，这些因体质过敏而引发的疾病，在饮食上就要慎重调节，有些病人要慎食部分海鲜。
对于病人来说，药物需要辨证诊治；对于健康人来说，食物同样需要辨证论吃。《新编食疗本草》突出本草食疗的整体观，做到因人制宜，辨证施食，既能调和和阴阳脏腑，又能补养气血津液，门类颇多，品味齐备，集食疗之大全，令读者受益良多。
二、白露进补的食疗方
1、贝母甲鱼
原料：活甲鱼1只(约500～1000克)，川贝母5克，料酒、细葱、花椒粉、味精、精盐各适量。
制作：先将甲鱼放人温热水中，使其排尽尿，然后剁去头，剖除内脏，清洗干净。将甲鱼放入蒸钵中，加水适量，放人贝母、料酒、花椒粉、细葱、味精、精盐，以武火蒸熟即成。
用法：佐餐食用，适量。
功效：滋阴补肺、化痰止咳。
应用：阴虚所致久咳痰多、气短喘促、夜卧盗汗、心烦口渴、低热不退等。
2、南沙参煮蛋
原料：南沙参50克，鸡蛋2个。
制作：将南沙参与鸡蛋同入沙锅，加水适量煎煮，待蛋熟后，取出剥去壳，再放入药汤中稍煮即成，饮汤食蛋。
用法：佐餐食用，适量。
功效：滋阴、降火、止痛。
应用：阴液亏虚、虚火上炎所致的牙齿疼痛、红肿不显或无红肿、口龈干燥等。
3、双参酒
原料：西洋参30克，沙参20克，麦门冬20克，黄酒800克。
制作：将西洋参、沙参碎成小段，麦门冬碎细，共装入小坛内，将黄酒全部倒人药坛内，置炉上用文火煮鱼眼沸，取下待冷，加盖密封，置放于阴凉干燥处，每日摇动数下，经7天后开封，加凉开水200毫升，搅拌匀，再用细纱布过滤一遍，收入干净瓶中。
用法：每日早、晚各用开水送服10-20毫升。酒服尽后，将药渣爆干为末，每次用开水送服5克。
功效：滋阴益气、生津润燥。
应用：气阴两虚所致的心烦体倦、气短汗出、口渴多饮、咽干唇焦、舌燥无津、小便短少、皮肤干燥、干咳少痰、大便燥结，以及热性病后期形消体瘦、饥而不欲食、烦躁夜卧不宁等。
注意：脾胃阳虚、寒湿内阻之脘腹胀满、冷痛泄泻、食少苔腻者，不宜服；勿与藜芦同用服，服用时若感味苦，可加适量冰糖。
三、跟学习白露补肾润肺的方法
1、补肾气
白露时节，北方地区天气已转凉，要注意补养肾气。坚持晚上用温水泡脚，水没过脚踝，泡到身体微微出汗最好，泡脚的同时可以搓搓耳朵和腰部。中医认为肾开窍于耳，腰为肾之府，肾以温为补，所以我们要经常搓一搓耳朵和腰部，以养肾气。
另一方面要注意保阳气，秋冻应讲究适度。俗语说“白露不露身”，就是在提醒人们，早晚温差较大容易诱发伤风感冒或导致旧病复发。白露过后不能再像夏天一样赤膊露身了，晚上睡觉应撤去凉席，注意腹部保暖，不能露脐，以护肾气。
2、润肺气
白露时节燥令当行，燥气容易耗伤人体的津液，导致口咽干苦、大便干结、皮肤干裂等。中医认为肺喜润恶燥，因此白露时节要润肺气。
饮食方面建议少吃或不吃鱼虾海鲜、生冷炙烩和辛辣酸咸甘肥之品，多食富含维生素的食物。推荐大家自制大枣百合汤：大枣10枚，百合60克，冰糖适量，炖汤食用，有补中益气、润肺止咳、健脾养胃的功效。
每天早晨可以用清水润润鼻腔，夜间在屋内放一盆水保持空气湿润，都是缓解秋燥、润肺气的好方法。
饮食养生
运动养生
