清水泡一泡，秋冬不生病！
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生已经成为很多中老年人关注的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《清水泡一泡，秋冬不生病！》，仅供您在养生参考。
许多养生达人，喝水的时候喜欢加一些东西，对，那就是防病法宝！没事的时候，你也拿来泡着喝，秋冬季节不生病……
1.柠檬片泡水
柠檬含有丰富的维生素C，可以提高免疫力。感冒后常喝柠檬来补充体内维生素，可以减轻感冒症状，让感冒好得更快。另外，柠檬水中加点盐可以减轻喉咙不适，对咳痰很有帮助。
2.苦瓜泡水
经常坐在电脑前，对身体辐射比较大。每天用苦瓜片泡水喝，可大大降低辐射对人体的伤害。如果觉得味道比较苦，可以加入适量红糖或蜂蜜。
3.菊花茶泡水
秋冬季节天气干燥，容易出现痤疮、喉咙发炎、外感风寒、头痛、口腔溃疡等症状，菊花茶是最佳降火降燥良品，适量饮用就能有效降火。
4.蒲公英泡水
蒲公英中含有微量元素，能改善面部色斑。
5.薄荷泡水
薄荷特有的茶萘酚酸，可以改善面部起痘的症状。
6.玫瑰花泡水
玫瑰花茶性质温和，可调理血气，促进血液循环，并且可以消除疲劳、愈合伤口，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。玫瑰花茶是医生桌上常客。
7.枸杞泡水
枸杞有很好的抗衰老功效，经常泡水喝可以延缓面部衰老，改善皱纹。
8.红枣片泡水
红枣除了具有补血、益血的作用，还有改善脾胃虚弱、倦怠无力的功效。每日吃七颗红枣，与党参一起，能补中益气、增加食欲，用枣片冲水喝效果更好。
9.金银花泡水
喝金银花可以消除皮肤瘙痒，对身上有皮炎湿疹癣的朋友特别实用。
10.罗汉果泡水
罗汉果有润肺止咳、生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等。
11.黄芩泡水
黄芪富含多种微量元素，泡水喝可补脾益气、补肺固表，还可以增强机体免疫力、保肝消炎。
12.蜂蜜泡水
喝蜂蜜水有助于美容养颜，并可补充各种微量元素。
13.三七花泡水
现代人因为生活节奏的加快，很容易出现头痒头屑多。长期喝三七花茶，对头油、发痒、头屑多有不错改善。
14.五味子泡水
五味子能延缓衰老，还有一定的抑菌功效。
许多养生达人，喝水的时候喜欢加一些东西，对，那就是防病法宝！没事的时候，你也拿来泡着喝，秋冬季节不生病。
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近年来，心脑血管疾病越来越年轻化。很多人年龄可能是40岁，可体内血管已经80岁了。想要年轻，就要经常给血管“洗洗澡”！
夏天有一样东西泡酒就可以净化血管，那就是青梅！
青梅，就是梅花的果实，夏天成熟，清酸的口味堪称一绝。它有开胃生津、清神安睡的功效，自古就是养生保健的“金果子”。
时下又到了青梅上市的季节，想要清凉解暑，让您的血管“回春”，那就买些回来泡青梅酒，还能排毒养颜，补气养血，抗衰老，喝出好气色。
一杯青梅酒
养生功效您想不到
我国青梅的栽培至少已有3000多年历史，它是国家三级保护渐危种，青梅营养丰富，也是较好的保健食品。
1、软化血管
青梅虽然味道酸，但在体内代谢过程中能变成碱性，并能使血液保持碱性，能将积累在细胞中的毒素“溶解”，最终经排泄系统排出体外。这也就是我们常说的清除血液垃圾，保护血管。
2、缓解便秘
青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。
3、促进消化
“北山楂、南青梅”，可见青梅促进消化的功效是大家都认可了的。
4、排毒解毒
青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能，增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。
5、预防结石
夏季是肾结石的高发季节，而青梅就有预防结石的作用。因其含有丰富的柠檬酸，而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解，因此，可减少结石的形成。
6、消除疲劳
青梅的果实富含柠檬酸等有机酸，具有增进食欲，恢复体力，消除疲劳等功效。
7、防老抗衰
青梅味道酸，饮用后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让人面色红润，肌肤有光泽。使其皮肤组织和血管趋于年轻化，其明显的“回春”作用常被称为“返老还童素”。
8、塑身减肥
青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积，酣畅之余还有塑身减肥的作用。
青梅酒制作方法
每晚喝一杯,养颜养血管
越喝越年轻
准备材料
1.玻璃广口瓶一个。方便装，也方便取，且密封性好。塑料瓶能溶于酒精，所以不要用。
2.青梅。要选择青青的较硬的，不要太熟的。青梅、白酒和黄冰糖的比例是1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖。
3.冰糖。最好是黄冰糖。
4.白酒。50度以上的高度白酒比较合适，其实最后酒精度会被稀释一半以上，喝起来几乎感觉不到酒味，也不易上头。而度数过低容易坏掉。
具体做法
青梅用冷开水洗干净、擦干，切开去核，放进广口瓶里。
2.开始加冰糖，一层青梅一层冰糖地铺。
3.倒白酒进去，把青梅全部浸没后，再高出个四五厘米。
4.最后耐心等上三个月，就可以开封了。
青绿色的梅子，静静地躺在酒中，看着就让人觉得清凉舒畅。
并且青梅酒可常年饮用。冷饮或热饮，餐前或餐后饮用都可以。
服法：饮服适量青梅酒，或吃酒浸的青梅1~2个。
净血、解毒、杀菌，是保持人体自身健康的三大要素，青梅全都有了。难怪一早就开始研究青梅的日本人养成了每天吃两枚酸梅的习惯。
夏天来了，想要让血管更干净，变得更年轻的话，现在就开始准备泡制青梅酒吧！现在错过，可能就要等明年了。
青梅精的好处：
青梅精被称为“碱性食品之王”，被认为是很好的治疗所有疾病的药，止咳，化痰，生津健脾。且对于人体的血液循环以及钙质的吸引有相当大的助益，其丰富的柠檬酸，不但能够预防癌症，降低胆固醇，食物中毒，消除疲劳，增加免疫力，延缓老化，保持肌肤弹性，并且克服糖尿病，高血压，贫血，感冒，骨质疏松症等等。
强化记忆力：
面对生活上的工作压力，是否感觉到自己的记忆力愈来愈差？面对学校繁重的课业，总是害跟不上进度？就让每天三克青梅精解决你的问题吧！
根据美国最新研究报告显示，维他命c和维他命e的摄取量达到均衡标准，有助于强化记忆力，提高思考反应灵活度，是现代人增强记忆力的饮食参考。研究中显示，由于血液循环功能的退化，造成脑部血液循环受阻，而妨碍脑部功能的正常运作。梅精中含有大量的柠檬酸，柠檬酸具有超强的抗氧化效果因此一天三克青梅精有助于保持记忆力，且对身体无任何副作用，是日常生活中随时可饮用的健康食品。
改善骨质疏松：
青梅精中的柠檬酸能使钙易深化并能螯合钙，可大大提高人体对钙的吸收率，增加人体骨密度，进而预防骨质疏松症。缺乏钙质是导致骨质疏松症原因之一，而预防骨质疏松症第一步是先从改善饮食生活开始，就是常吃含维他命丰富的柠檬，柚橘类水果，而柠檬酸含量是柠檬五倍的青梅类产品则是首选。基于青梅精对人体的血液循环以及钙质的吸引，非常有帮助。
当水果和醋放到一起，会发生什么样的奇妙反应？当变成果醋，既兼有水果和食醋的各自的营养保健功能，还会产生1+1＞2的效果。发酵后果醋中的维生素，甚至比水果中的维生素还要丰富。
水果+醋是个宝
1、降低胆固醇
经常食用果醋，能降低胆固醇。研究证实，心血管病患者每天服用20毫升果醋，6个月后胆固醇平均降低9.5%；中性脂肪减少11.3%，血液黏度亦有所下降。
2、防癌抗癌
果醋中含有丰富的维生素、氨基酸和氧，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收。
果醋中还含有丰富的维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，还可阻止强致癌物亚硝胺在体内的合成。
3、延缓衰老
经常食用果醋，能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，使机体内过氧化脂质水平下降，延缓衰老。
另外，果醋中所含有的有机酸、甘油和醛类物质，可以平衡皮肤的pH，控制油脂分泌，扩张血管。
4、促进新陈代谢
果醋含有10种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸，能促进身体的新陈代谢，调节酸碱平衡，消除疲劳。
果醋在家就能做
不同种类的果醋，有不同的功效。例如苹果醋、柿子醋可以降三高、软化血管，山楂醋可以消肉积、防治高血压、高血脂、脑血栓、动脉硬化等，红枣醋补气血，桑椹醋乌发补肾……
果醋这么好，外面买的不放心，担心添加剂太多怎么办？今天请国家公共营养师告诉大家，怎么自制果醋。
山楂醋——降低固醇
山楂1000g、米醋1000g、冰糖1000g
1、把山楂洗干净，切开去籽和蒂，再将山楂晒干。
2、山楂放在玻璃瓶中加冰糖、醋，按照1：1：1的比例。
3、每天摇晃下让冰糖融化，打开盖子和排气，让山楂不要漂浮在瓶口变坏。
4、一周后，就可以兑水喝了。
苹果醋——防三高、防治痛风
苹果4个、4～8两冰糖（或蜂蜜）、500克米醋
1、用刀刮去苹果的果蜡，切成薄片，放入干净的无水玻璃瓶中。
2、加入冰糖（也可以加蜂蜜），倒入500克的米醋，醋的酸度小于9即可。
3、密封15～30天，其颜色变成类似蜂蜜的颜色，即可饮用。根据个人口味，加入凉水或者温水稀释饮用。
香蕉醋——润肤通便
香蕉100克、红糖100克、苹果醋200克
1、香蕉去皮后，切成薄片。
2、将红糖、苹果醋、香蕉放在一个碗里，然后放入微波炉400瓦微波30秒。
3、取出后，把里面的红糖搅匀使之融化，倒入一个不透光的玻璃瓶内，放置在无阳光直射的地方14天就好了。
功效：
15毫升香蕉醋中，加入500毫升的凉开水，可以治疗便秘，滋润肌肤。
草莓醋——缓解肩膀酸痛
1000克草莓、1000克冰糖、1000克谷物醋
1、将草莓充分洗净后，除蒂部。
2、将草莓和冰糖依次置入广口瓶中，然后注入谷物醋。
3、密封置于阴凉处一周后，便可饮用。
功效：
长期坚持饮用草莓醋，可以改善慢性疲劳、缓解肩膀酸痛，还会对便秘有很好的疗效。草莓醋对于抑制青春痘、面疱、雀斑也有很好的帮助。
猕猴桃醋——减脂
1个猕猴桃、1瓶陈醋、20克冰糖
将猕猴桃去皮，取果肉后，和陈醋、冰糖一起放进玻璃罐中密封，待冰糖溶化后即可饮用。
樱桃醋——保护眼睛
米醋、樱桃各300克
米醋、樱桃混合泡一周，每日早晚饮用20毫升。
西红柿醋——抗氧化
1000克西红柿（不要选择太大的）、1500毫升清醋、20克冰糖
1、将红透的西红柿洗干净，擦干表面水分，切开后放入干燥的玻璃罐中。
2、加入清醋、冰糖，在罐口平铺一张塑料纸密封一周即可。
功效：抗氧化、助消化、美容，还可以抑制癌细胞。
特别提醒
1、在盛放果醋之前，要把玻璃瓶洗净，并上锅高温蒸煮消毒。
2、果醋要趁热倒入瓶中，这样一来，晾凉后瓶盖或瓶塞就能牢牢和瓶子吸在一起，做到最大限度的真空，防止霉菌滋生导致果醋变质。
3、喝果醋的时候注意量，不宜过多。每次一小勺兑一杯水，餐前1小时喝即可。尤其是有胃病的朋友，要多加注意。
4、缺钾、有骨质疏松症的人群、糖尿病患者，不宜服用果醋。
水果加醋也能玩出新花样，防癌降三高，是富贵病的克星。不同果醋有不同的功效，选择一种适合自己的！
喜欢品茶的人都知道将茶叶的第一泡倒掉，因为茶叶经过烘焙之后茶叶的本质会被收藏，经过第一泡的茶水之后，茶叶里的精华才能被泡出来，这也是茶道的灵魂所在。我们茶艺是非常复杂的一门艺术，煮茶、泡茶每一步都有一定的技巧。本文介绍了这方面的内容，一起来看看吧。
茶叶第一泡最好不要喝。
从茶道的角度来说，第一泡茶的术语称为“醒茶”。即：让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。
不同茶种醒茶的方法不尽相同，冲泡黑茶、青茶、红茶的时候，其方法是从保存状态取出，放入冲泡器皿中，用100℃的沸水来醒茶;相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法是冷藏保存取出，放入高温烫过的冲泡器皿中，再用80℃左右的开水醒茶。
醒茶在整个冲泡过程中，因茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对后面的冲泡及口感有着直接的影响。
醒茶后，茶叶口感更佳。
有茶友反应，在喝铁观音的时候，第一泡和第二泡的味道不太一样。铁观音的茶香是随着热气慢慢散发的，第一泡味道尤其地淡。到第二泡的时候，茶叶里的营养和精华都溶解在茶汤里了，滋味也会更好。
通常颗粒型(铁观音)和砖茶(熟普洱)，都有醒茶这一说。铁观音的第一泡是为了舒展茶叶，熟普洱的第一泡是后渥堆发酵，洗一洗感觉干净一些。
科学实验表明，铁观音第一泡中，茶叶浸出物有2%左右。
其他类型茶叶第一泡，浸出物有7%左右。
条形越松散的，第一泡浸出物越多。
很多顶级条形茶，第一泡是相当好喝的，如果倒掉那7%可是相当可惜了。
有些茶是需要洗的，有些茶是不需要的。
1 、像乌龙茶，黑茶，大宗的红茶，白茶等是有洗茶这一步的，有些陈年的黑茶可能还会洗两次。其实洗茶还有另外一个说法叫醒茶，茶是有生命的，当遇到沸水时被唤醒，故名醒茶。
2 、很多芽头做的比较嫩的茶、顶级比较高的绿茶、白茶、黄茶、红茶等，是不需要的洗茶的，这些茶第一泡的内涵物质是非常丰富，口感也特别鲜爽，洗茶只会让营养物流失。
铁观音第一泡能喝吗, 很多人在喝茶的时候都没有注意到这个问题。喝茶是一种艺术，是很讲究的，一般情况下，铁观音第一泡要倒掉，这叫洗茶，这样做的主要目的是把茶叶表面的灰尘以及农药洗掉。当然这样做有利也有弊，可能会造成茶内的部分营养丢失，下面让我们具体了解一下。
关于洗茶这一噗，有许多人会误解。人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过，这样“洗茶”，连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了？在这里，一是要注意分辨不同的茶叶，不是所有的茶叶都需要洗茶，绿茶就不需要这个环节；二是要注意技法，真的要洗茶，那么就要干净利索，不拖泥带水，较少茶叶内有效物质的损耗。
其实，据学者考证，“洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。而第一泡茶的操作，主要是进行浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。
第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。
许多朋友在生活中是非常忙碌的，所以经常会食用一些冲泡食品，就是开水一泡就可以吃的食品。生活中这样的食品其实还是很多的，最常见的就是泡面、麦片、速食汤、速食粥等等，这些食物虽然方便，但是营养价值却不是很高，所以朋友为了自己的健康着想，还是食用新鲜的食材较好。
方便食品有什么
方便食品的种类很多，大致可分成四种。
其一是即食食品，如种种糕点、面包、馒头、油饼、麻花、汤圆、饺子、馄饨等，这类食品通常买来后就可食用，而且各具特色。
其二是各种速冻食品，是把各种食物事先烹调好，然后放入容器中迅速冷冻，稍经加热后就可食用。
其三是干的或粉状方便食品，这些食品像方便面、方便米粉，方便米饭，方便饮料或调料、速溶奶粉等通过加水泡或开水冲调也可立即食用。
其四是罐头，即指用薄膜代替金属及玻璃瓶装的一种罐头。这种食品较好地保持了食品的原有风味，体积小，重量轻，卫生方便，只是价格稍高。
还有一些半成品食品，也算是方便食品吧。
什么方便食品好吃
小编认为，东西好吃与不好吃只是一个相对概念，关键看个人口味，而小编个人认为比较好吃的方便食品是自煮火锅和自热米饭。另外还有各种好吃的速冻饺子、馄饨、方便米线、方便粉丝、速食汤、速食粥、速食豆腐花、土豆泥、奶粉、麦片(加一起可以做牛奶麦片)、米粉。
黑茶第一泡要倒掉吗, 很多人在喝茶的时候都没有注意到这个问题。喝茶是一种艺术，是很讲究的，一般情况下，黑茶第一泡要倒掉，这叫洗茶，这样做的主要目的是把茶叶表面的灰尘以及农药洗掉。当然这样做有利也有弊，可能会造成茶内的部分营养丢失，下面让我们具体了解一下。
现代人洗茶更主要的是两个，一个是希望通过洗茶之后使得茶叶更干净，另一个是想要通过洗茶洗去茶叶上的农药残留。
而从卫生角度考虑，茶叶经过合格的制茶工艺精制之后，茶叶已经达到卫生标准，而其中偶有夹杂的尘埃、茶碎末等根据茶品性质；
选择适宜的水温的水，立即注入泡茶器具，立即倒出即可，并不需要长达几十秒乃至数分钟的浸泡以完成所谓的“洗茶”。
“洗茶”的弊端：造成茶叶内含物质大量流失
而“洗茶”之所以越来越被诟病，除了达不到去除农残，以及现代制茶工艺并不需要醒茶来提高茶叶清洁程度外；
还有一个很重要的原因就是大多数茶叶在制作过程有揉捻这一环节，揉捻时将茶叶的细胞膜、细胞壁破坏使茶叶内含物质溢出，更为利于之后的冲泡，而揉捻时溢出的内含物质大部分都依附在茶叶表面。
在洗茶时，这些溢出的内含物质就大量的流失，尤其是如绿茶、黄茶之类本就较为细嫩，耐泡度低的茶类，其茶叶中内含物质溶出速度较快；
第一泡茶汤反而滋味和营养物质含量较高，“洗茶”之后精华物质流失更多，使得之后的茶汤淡而无味。
哪些茶需要“洗茶”
“洗茶”其实更多的作用在于“润茶”和“醒茶”，关于《黑茶醒茶方法》的文章中说过：绿茶、黄茶、白茶等较为细嫩的茶类其实都不需要进行“润茶”的；
这些茶类因为较为细嫩，内含物质会快速的溶解，而导致滋味和精华物质流失。
而需要“润茶”的是陈年黑茶茯茶，以及部分乌龙茶。陈年黑茶茶经过长期的存储需要进行“润茶”，使茶叶内含物质经过升温之后更好的溶解析出。
并且黑茶乃是大叶种茶本身内含物质较之小叶种茶更为丰富，经过“润茶”之后茶叶内含物质损失率相对较低。
不容易如一些幼嫩的小叶种茶“润茶”之后，内含物质损失率较大，而导致品饮口感降低。
而乌龙茶内香气物质丰富，而这些香气物质，沸点大多较高，为了使得这些高沸点香气物质得以溢散出来，所以冲泡时要用沸水；
第一次冲泡的目的是为了提升茶叶的温度，为下一泡正式品饮时茶叶香气充分出现做准备，也就是常说的激发出香气。
所以乌龙茶的第一泡往往香气尚未出现或较差，而黑茶是很看重香气的茶类，所以第一泡才会被倒掉不喝。
并且并非所有的“润茶”都是用水来润，如一些陈年铁观音饮用时，是将茶放入干燥的紫砂壶中，通过用沸水淋壶“复焙”，使得其香气能够更好的溢散出来。
而经过相关评茶师和科学检测，“润茶”时茶叶浸泡3秒以上茶叶内茶多酚、茶氨酸等对人体有益的茶叶能主要滋味物质溶出量会加大，所以“润茶”时即入即出，即可。
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