橄榄这种食物是我国南方地区一种比较常见的水果,这种水果又被称作为青果,有很多人会将橄榄腌制之后当做咸菜吃,因为橄榄里面含有的橄榄油是丰富的,它里面含有的钙物质和维生素特别的多,成熟的橄榄看起来是墨绿色的,结出来的橄榄果可以泡水喝,那么青果泡水怎么泡呢?
青果泡水喝的禁忌
青果是橄榄的另外一种叫法,因为果实呈现青绿色由此得名。青果中含有丰富的钙质以及维生素C,服用之后对身体好处多多。青果的原产地在中国,在我国的很多地方都有生长,深受我国人民的喜爱。今天, 就来和大家一起说说青果泡水喝的禁忌,来了解下吧!
青果泡水喝的禁忌
青果全身都是宝,无论是果实还是叶子,都含有大量有利于身体健康的物质,还能够提取出橄榄精华,对身体更是效果超好。现代研究发现,青果中含有丰富的维生素含量,同时不饱和脂肪酸达到了果实的百分之八十八以上,非常容易就可以被身体所吸收,同时抗氧化的作用也非常好,能够有效的延缓衰老。
青果对身体的好处不需要我多说,相信大家就已经非常清楚了,不仅保湿效果很好,同时还可以防止紫外线,护肤效果超级棒。另外还可以抑制胆固醇的生长,促进身体中的血液循环,改善消化系统,提高内分泌,同时还具有促进骨骼系统健康发育以及预防癌症的作用,办公族服用后还具有防辐射的效果。
青果服用之后虽然对身体的好处有很多,但是并不是任何时候都可以服用的。具体的注意事项如下:
第一:不能够令金属接触青果
这是因为新鲜的青果中含有大量的生物碱,这种物质和铁器或者是铜器接触之后,生物碱就会出现氧化反应,其中所含有的生物碱和铁出现化学反应,产生的化学物质会对身体健康造成影响。
那么如何才能够避免这种情况的出现呢,建议使用非金属的物品来挤压或者是切割橄榄。另外,也可以选择保护好青果种仁的完好无损,这样也能够避免化学物质损害身体健康。
第二:不要随便吃青果种仁
专家告诉我们,青果钟仁中含有很多化学成分,而人类并没有完全了解这些植物的种类以及所含有的化学物质,所以平时最好不要随便吃。另外,青果也最好不要贪多,否则容易损害身体健康。
喜欢品茶的人都知道将茶叶的第一泡倒掉,因为茶叶经过烘焙之后茶叶的本质会被收藏,经过第一泡的茶水之后,茶叶里的精华才能被泡出来,这也是茶道的灵魂所在。我们茶艺是非常复杂的一门艺术,煮茶、泡茶每一步都有一定的技巧。本文介绍了这方面的内容,一起来看看吧。
茶叶第一泡最好不要喝。
从茶道的角度来说,第一泡茶的术语称为“醒茶”。即:让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地人气,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。
不同茶种醒茶的方法不尽相同,冲泡黑茶、青茶、红茶的时候,其方法是从保存状态取出,放入冲泡器皿中,用100℃的沸水来醒茶;相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法是冷藏保存取出,放入高温烫过的冲泡器皿中,再用80℃左右的开水醒茶。
醒茶在整个冲泡过程中,因茶叶内在品质的表现有着决定性的作用,对后面的冲泡及口感有着直接的影响。
醒茶后,茶叶口感更佳。
有茶友反应,在喝铁观音的时候,第一泡和第二泡的味道不太一样。铁观音的茶香是随着热气慢慢散发的,第一泡味道尤其地淡。到第二泡的时候,茶叶里的营养和精华都溶解在茶汤里了,滋味也会更好。
通常颗粒型(铁观音)和砖茶(熟普洱),都有醒茶这一说。铁观音的第一泡是为了舒展茶叶,熟普洱的第一泡是后渥堆发酵,洗一洗感觉干净一些。
科学实验表明,铁观音第一泡中,茶叶浸出物有2%左右。
其他类型茶叶第一泡,浸出物有7%左右。
条形越松散的,第一泡浸出物越多。
很多顶级条形茶,第一泡是相当好喝的,如果倒掉那7%可是相当可惜了。
有些茶是需要洗的,有些茶是不需要的。
1 、像乌龙茶,黑茶,大宗的红茶,白茶等是有洗茶这一步的,有些陈年的黑茶可能还会洗两次。其实洗茶还有另外一个说法叫醒茶,茶是有生命的,当遇到沸水时被唤醒,故名醒茶。
2 、很多芽头做的比较嫩的茶、顶级比较高的绿茶、白茶、黄茶、红茶等,是不需要的洗茶的,这些茶第一泡的内涵物质是非常丰富,口感也特别鲜爽,洗茶只会让营养物流失。
许多养生达人,喝水的时候喜欢加一些东西,对,那就是防病法宝!没事的时候,你也拿来泡着喝,秋冬季节不生病……
1.柠檬片泡水
柠檬含有丰富的维生素C,可以提高免疫力。感冒后常喝柠檬来补充体内维生素,可以减轻感冒症状,让感冒好得更快。另外,柠檬水中加点盐可以减轻喉咙不适,对咳痰很有帮助。
2.苦瓜泡水
经常坐在电脑前,对身体辐射比较大。每天用苦瓜片泡水喝,可大大降低辐射对人体的伤害。如果觉得味道比较苦,可以加入适量红糖或蜂蜜。
3.菊花茶泡水
秋冬季节天气干燥,容易出现痤疮、喉咙发炎、外感风寒、头痛、口腔溃疡等症状,菊花茶是最佳降火降燥良品,适量饮用就能有效降火。
4.蒲公英泡水
蒲公英中含有微量元素,能改善面部色斑。
5.薄荷泡水
薄荷特有的茶萘酚酸,可以改善面部起痘的症状。
6.玫瑰花泡水
玫瑰花茶性质温和,可调理血气,促进血液循环,并且可以消除疲劳、愈合伤口,长期饮用亦有助于促进新陈代谢。玫瑰花茶是医生桌上常客。
7.枸杞泡水
枸杞有很好的抗衰老功效,经常泡水喝可以延缓面部衰老,改善皱纹。
8.红枣片泡水
红枣除了具有补血、益血的作用,还有改善脾胃虚弱、倦怠无力的功效。每日吃七颗红枣,与党参一起,能补中益气、增加食欲,用枣片冲水喝效果更好。
9.金银花泡水
喝金银花可以消除皮肤瘙痒,对身上有皮炎湿疹癣的朋友特别实用。
10.罗汉果泡水
罗汉果有润肺止咳、生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等。
11.黄芩泡水
黄芪富含多种微量元素,泡水喝可补脾益气、补肺固表,还可以增强机体免疫力、保肝消炎。
12.蜂蜜泡水
喝蜂蜜水有助于美容养颜,并可补充各种微量元素。
13.三七花泡水
现代人因为生活节奏的加快,很容易出现头痒头屑多。长期喝三七花茶,对头油、发痒、头屑多有不错改善。
14.五味子泡水
五味子能延缓衰老,还有一定的抑菌功效。
许多养生达人,喝水的时候喜欢加一些东西,对,那就是防病法宝!没事的时候,你也拿来泡着喝,秋冬季节不生病。
许多朋友在生活中是非常忙碌的,所以经常会食用一些冲泡食品,就是开水一泡就可以吃的食品。生活中这样的食品其实还是很多的,最常见的就是泡面、麦片、速食汤、速食粥等等,这些食物虽然方便,但是营养价值却不是很高,所以朋友为了自己的健康着想,还是食用新鲜的食材较好。
方便食品有什么
方便食品的种类很多,大致可分成四种。
其一是即食食品,如种种糕点、面包、馒头、油饼、麻花、汤圆、饺子、馄饨等,这类食品通常买来后就可食用,而且各具特色。
其二是各种速冻食品,是把各种食物事先烹调好,然后放入容器中迅速冷冻,稍经加热后就可食用。
其三是干的或粉状方便食品,这些食品像方便面、方便米粉,方便米饭,方便饮料或调料、速溶奶粉等通过加水泡或开水冲调也可立即食用。
其四是罐头,即指用薄膜代替金属及玻璃瓶装的一种罐头。这种食品较好地保持了食品的原有风味,体积小,重量轻,卫生方便,只是价格稍高。
还有一些半成品食品,也算是方便食品吧。
什么方便食品好吃
小编认为,东西好吃与不好吃只是一个相对概念,关键看个人口味,而小编个人认为比较好吃的方便食品是自煮火锅和自热米饭。另外还有各种好吃的速冻饺子、馄饨、方便米线、方便粉丝、速食汤、速食粥、速食豆腐花、土豆泥、奶粉、麦片(加一起可以做牛奶麦片)、米粉。
铁观音第一泡能喝吗, 很多人在喝茶的时候都没有注意到这个问题。喝茶是一种艺术,是很讲究的,一般情况下,铁观音第一泡要倒掉,这叫洗茶,这样做的主要目的是把茶叶表面的灰尘以及农药洗掉。当然这样做有利也有弊,可能会造成茶内的部分营养丢失,下面让我们具体了解一下。
关于洗茶这一噗,有许多人会误解。人们用茶壶冲泡乌龙茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人,是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过,这样“洗茶”,连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了?在这里,一是要注意分辨不同的茶叶,不是所有的茶叶都需要洗茶,绿茶就不需要这个环节;二是要注意技法,真的要洗茶,那么就要干净利索,不拖泥带水,较少茶叶内有效物质的损耗。
其实,据学者考证,“洗茶”一词始用于北宋,原属于茶叶采制过程用语,后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制,其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等,不仅获得茶叶品级,而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃,经注入沸水即倒掉,也迅即去除。而第一泡茶的操作,主要是进行浸泡,有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快感觉到茶叶香味,而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。
第一泡茶的有效成分较多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但对人体健康有益,而且尽显茶的美味。根据有关实验,茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出,若超过3秒钟倒掉茶水,上述茶中的有效成分就会大量损失。
夏天马上要到了,气温渐渐的热起来了,这个时节正是人体新陈代谢加快的时期,所以,补水和休息是生活中药注意的事情。青果是一种清热降火的果子,适合在夏天用来泡水喝。蜂蜜的养生养颜作用明显,而青果泡蜂蜜的效果也是非常好的。下面就来看一看青果泡蜂蜜的作用有哪些的介绍吧。
青果含有黄醇当量、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、铁、磷、镁、锌、硒等成分。青果味甘酸,性平,具有清热解毒,利咽化痰,生津止渴,开胃降气,除烦醒酒之功效,适应于治咽喉肿痛,咳嗽吐血,菌痢,癫痫,暑热烦渴,肠炎腹泻等病症。据2010年以来研究表明,青果和青果油还有防治心脏病、胃溃疡和保护胆囊的功能。另据研究发现,孕妇及哺乳期食青果,对婴儿大脑发育有明显的促进作用,可使婴儿变聪明。近代医学研究发现,摄入钙含量丰富的物质,可减少患结肠癌和直肠癌的危险性。青果含钙量相当高,钙、磷比值远大于2,经常食用,人体中有足量的钙可与脂肪酸、胆汁酸结合形成不溶性化合物排出体外,减少对肠道的致癌作用。
青果具有清热解毒,利咽,生津的作用,而蜂蜜具有解毒,润燥的作用,两者合用可以起到更好的解毒,润燥的作用。
以上就是青果泡蜂蜜的作用介绍了,青果是一种非常健康的果子,在国外已经流行了几千年,其中的营养元素都是非常适合人体吸收的,青果泡蜂蜜能将青果的最大效果发挥出来和蜂蜜结合,给人体在夏天最好的降暑效果。
黑茶第一泡要倒掉吗, 很多人在喝茶的时候都没有注意到这个问题。喝茶是一种艺术,是很讲究的,一般情况下,黑茶第一泡要倒掉,这叫洗茶,这样做的主要目的是把茶叶表面的灰尘以及农药洗掉。当然这样做有利也有弊,可能会造成茶内的部分营养丢失,下面让我们具体了解一下。
现代人洗茶更主要的是两个,一个是希望通过洗茶之后使得茶叶更干净,另一个是想要通过洗茶洗去茶叶上的农药残留。
而从卫生角度考虑,茶叶经过合格的制茶工艺精制之后,茶叶已经达到卫生标准,而其中偶有夹杂的尘埃、茶碎末等根据茶品性质;
选择适宜的水温的水,立即注入泡茶器具,立即倒出即可,并不需要长达几十秒乃至数分钟的浸泡以完成所谓的“洗茶”。
“洗茶”的弊端:造成茶叶内含物质大量流失
而“洗茶”之所以越来越被诟病,除了达不到去除农残,以及现代制茶工艺并不需要醒茶来提高茶叶清洁程度外;
还有一个很重要的原因就是大多数茶叶在制作过程有揉捻这一环节,揉捻时将茶叶的细胞膜、细胞壁破坏使茶叶内含物质溢出,更为利于之后的冲泡,而揉捻时溢出的内含物质大部分都依附在茶叶表面。
在洗茶时,这些溢出的内含物质就大量的流失,尤其是如绿茶、黄茶之类本就较为细嫩,耐泡度低的茶类,其茶叶中内含物质溶出速度较快;
第一泡茶汤反而滋味和营养物质含量较高,“洗茶”之后精华物质流失更多,使得之后的茶汤淡而无味。
哪些茶需要“洗茶”
“洗茶”其实更多的作用在于“润茶”和“醒茶”,关于《黑茶醒茶方法》的文章中说过:绿茶、黄茶、白茶等较为细嫩的茶类其实都不需要进行“润茶”的;
这些茶类因为较为细嫩,内含物质会快速的溶解,而导致滋味和精华物质流失。
而需要“润茶”的是陈年黑茶茯茶,以及部分乌龙茶。陈年黑茶茶经过长期的存储需要进行“润茶”,使茶叶内含物质经过升温之后更好的溶解析出。
并且黑茶乃是大叶种茶本身内含物质较之小叶种茶更为丰富,经过“润茶”之后茶叶内含物质损失率相对较低。
不容易如一些幼嫩的小叶种茶“润茶”之后,内含物质损失率较大,而导致品饮口感降低。
而乌龙茶内香气物质丰富,而这些香气物质,沸点大多较高,为了使得这些高沸点香气物质得以溢散出来,所以冲泡时要用沸水;
第一次冲泡的目的是为了提升茶叶的温度,为下一泡正式品饮时茶叶香气充分出现做准备,也就是常说的激发出香气。
所以乌龙茶的第一泡往往香气尚未出现或较差,而黑茶是很看重香气的茶类,所以第一泡才会被倒掉不喝。
并且并非所有的“润茶”都是用水来润,如一些陈年铁观音饮用时,是将茶放入干燥的紫砂壶中,通过用沸水淋壶“复焙”,使得其香气能够更好的溢散出来。
而经过相关评茶师和科学检测,“润茶”时茶叶浸泡3秒以上茶叶内茶多酚、茶氨酸等对人体有益的茶叶能主要滋味物质溶出量会加大,所以“润茶”时即入即出,即可。
泡茶是许多朋友在生活中的习惯,其实多喝茶对身体也是有许多好处的。一般在泡茶的时候,最开始会使用开水来冲洗一遍茶叶,然后就开始真正的泡茶了。第一泡茶的味道是最浓的,可能有部分朋友并不太喜欢,第二泡茶相对来说就会淡一些的,一般的茶叶也就冲泡两次就差不多的。
红茶第一泡多长时间?
1. 第一道用沸水洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好;
2. 第二道茶水通常浸泡15秒即可饮用。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点;
3. 泡茶时间的长短与水温、茶叶嫩度及分量有关,一般情况下,第二次时间比第一次稍长1分钟左右,以后随冲泡次数逐渐延长。
红茶第一泡马上倒掉吗?
洗茶是洗茶,第一泡是第一泡,二者并不等同。
根据泡茶的习惯,我们总是习惯在正式泡茶前将茶叶洗洗,为了干净一些,但并不是说茶叶本身很脏,这只是我们多年来流传下来的一种约定俗成的习惯,冲入开水,轻轻摇晃一下,将茶叶浸润,随即倒出,这就是洗茶。洗茶的目的有:1、将茶叶冲洗一下,为了干净,也为了使茶叶沾到水,受到热气,以便舒展开来,2、是为了烫杯,使被子受热,以免泡茶时杯子过冷影响茶香。一般茶叶都有洗洗的习惯,不分红茶绿茶。
洗过之后就是正式的冲泡了,第一泡是可以喝的,但味道还是第二泡的最为纯正。第一泡时茶叶并没有完全舒展,所以味道并没有完全出来。
红茶能降血糖吗
红茶能降血糖。
红茶在制作过程中经过发酵处理,茶多酚大部分被氧化,形成了茶红素等物质,在一定程度上也破坏了维生素C类,就因为如此红茶才比较温和。而绿茶完全不发酵,乌龙茶属于发酵茶,都比红茶刺激性大。
有些研究结果表明,红茶对糖尿病人有好处,因为它能够刺激胰岛素的分泌,降低餐后血糖的峰值。也有学者对这些进行了过实验,给16名志愿者喝含有75克葡萄糖溶液,不过糖液有四种配制方法:1组是白水配的,2组是白水加咖啡因配的,3组是用1克茶包溶出的红茶水配的,4组是用3克茶包溶出的红茶水配的。然后,观察他们喝下糖水后150分钟内的血糖和胰岛素反应。在结果中发现,1克茶包就能让受试者的120分钟血糖更加平稳,而咖啡因丝毫没有帮助。这可能是因为红茶中的大量多酚类物质引起的。
西米一泡就化了怎么办,这个问题可能很多都是遇到过的,主要是由于初次没有经验的原因。煮西米的时候是有技巧的,不能凉水下锅,要在水开后才能下锅,这样西米就不会一泡就化了。煮西米还是有很多技巧的,让我们具体了解一下煮西米的有关知识。
一、水要烧开才能放入西米
小编第一次煮的时候因为心急不想花太多时间,直接把西米放入冷水中就开始煮了,结果西米都快化完了,只剩一点点,都浪费了。所以亲们一定要记住了,谁开才能放进去煮哦。
二、西米煮熟时间长,为节省煤气,一次可以多煮一些
第一次怕煮太多,不敢多放,可是煮过之后才发现煮西米是一件费时费力的事情,大约需要半个到一个小时,煮过一次恐怕不想再煮第二次了。为了节省煤气,或者节电,亲们一次可以多煮一些,留着下次用,煮好放冰箱是不容易坏的,一般3-5天没有问题。
三、西米边缘变透明时容易粘锅,要不时搅拌
西米煮15分钟左右边缘开始慢慢变透明,到完全透明需要较长时间,这个过程稍不注意就会粘锅的,所以要盯着它,不断的搅拌,防止粘锅,有糊味做出的甜品可就不好吃啦。
四、基本变透明中间还有一点白时可以关火焖十分钟
西米这样不断搅拌,慢慢煮,锅中水少时加些水继续煮,直到基本变透明,中间还有一点白时可以关火,盖上锅盖焖十分钟,白点就会消失,西米会完全变透明。这个过程需要半个小时左右,要有耐心,煮的时候人不要走开,容易变糊。想要完全变透明很难,可能需要两倍时间,那样浪费煤气,差不多时捞起来看看,中间一点白就可以关火了。
五、煮好后用凉开水冲洗沥干即可
焖了十分钟差不多可以了,这时用了个滤网接着,把西米倒入滤网中,用冷水冲洗一下,洗去表面粘稠的东西,沥干水分就可以加入甜品中享用了,冲的冷水最好用凉开水,因为是直接食用的。
【黑枸杞食用方法】
1、直接嚼食:会有淡淡的香甜感,像平时吃的葡萄干
2、泡水:用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50-75度水温)冲泡,等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉(当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色)。依个人口感喜好,还可加入蜂蜜哦。
3、泡酒:可以即泡即饮,也可储藏后再饮用,一般半个月到一个月为宜。
4、入药:按照医生的处方酌情入药。温馨提示:黑枸杞的滋补功效很强,成人每天5g左右为宜(1g为15粒左右);黑枸杞易受潮,因此要放在干燥阴凉的地方,或者用真空袋包装后放入冰柜中冷藏。
主要是因为黑枸杞中的花青素,极易溶于水!所以出色很快!黑枸杞根据不同水的酸咸度不同,泡出来的水的颜色是不同的,分为弱碱性水蓝色和弱酸为紫色。一般喝水杯大概300ml左右,泡20粒到30粒,要看水的多少,黑枸杞的颗粒大小哦,黑枸杞性温,多点少点都不会影响身体。泡水,要注意水温,60摄氏度以下才行,花青素会最大量的释放,而且不会破坏花青素。
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