小时候偷吃过的槐花 你知道怎么做比较好吃吗
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“小时候偷吃过的槐花 你知道怎么做比较好吃吗”，希望能对您有所帮助，请收藏。
关于槐花的记忆，小的时候，大家都想着法子吃，是不是对自己屋前屋后能吃的都虎视眈眈呢?是不是偷偷的吃过槐树的白色的花呢?其实槐树的花确实是能吃的，而且它有一种淡淡的甜。今天我们就来为大家介绍一些槐花的吃法，告诉大家槐花怎么吃，也让大家都了解一下槐花怎么做好吃。
小的时候，能想到的槐花的吃法也就是生吃，将槐花其中的甜甜的味道吃到就吐掉了，其实槐花的吃法还有很多，下面就来长长知识吧。
蒸槐花儿
主料
槐花500克，面粉100克。
辅料
生抽15ml，盐适量，大蒜5瓣，香油5克，醋15ml。
做法
1、首先将得来的槐花用清水洗净晾干其中的水分。
2、槐花放入干净无水的容器中，加入面粉。
3、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。
4、锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼。
5、接着用大火蒸8分钟。
6、蒸好的槐花。趁热拌开。浇上用大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可。
小诀窍
洗好的槐树花一定要淋干水分，再拌入面粉，面粉是大约数，总之不要放得多了，放多了蒸出来的不好吃，拌面粉的时候一定不要再加水了。
槐花煎饺
材料
姜粉，葱花，酱肉丁，韭菜，槐花，面粉，油，高汤精，植物油，盐。
做法
1.槐花用水焯过投凉后，加点韭菜，酱肉丁，葱花，姜粉，盐，植物油，高汤精调和成馅，千万别加那些饺子包子调料或五香花椒粉，为的是保持槐花特有的鲜味儿。
2.用包饺子的方法，只是把饺子包的稍大些，在平底不沾锅内用小火煎，煎的方法与做水煎包一样。
3.平锅内刷层油，将饺子依次排好，用调制的面粉水加入其中，没过饺子三分之二处，先是中火烧，汤收干用小火煎2分钟即可出锅，趁热吃最好。
烙槐花饼
材料
油，精盐，槐花，面粉。
做法
用面粉、槐花、精盐搅成面糊。
2.在油锅里摊平
3.翻动
4.刀切块装盘。
槐花饼
材料
槐花，淘米水和盐，干面粉，两瓣蒜，两颗辣椒。
做法
step1、把槐花一朵朵摘下来。半开不开的甜味足，全开的香气浓。我觉得半开不开的更干净。
step2、用淘米水和盐浸泡，用流动的水清洗干净。盛出沥干水。
step3、拌上干面粉和适量盐。是散开的，不粘手。
step4、上锅蒸熟。这时切碎两瓣蒜，炸上两颗辣椒，把辣椒油倒入蒜中。
step5、把蒸熟的面倒在大盘子里，用手捏出形状，切成小块。
step6、淋上油泼蒜和辣油。
槐花炖鲫鱼
材料
鲫鱼400克，槐花200克，葱花、姜末、香菜末、料酒、花生油、盐、胡椒粉各适量。
做法
1、将鲫鱼去鳞、内脏，从中片开;槐花洗净焯水。
2、锅内注油烧热，下入鲫鱼煎香，加料酒、骨汤、槐花、盐、胡椒粉，慢火煮至鱼味香浓。
3、撒香菜末、淋香油即可。
槐花麦饭
食材
槐花 (适量)、面粉 (适量)、油泼辣子 (适量)、蒜泥 (适量)、葱花 (适量)。
做法
1、槐花洗净沥干，取下花朵。
2、将槐花、面粉、盐混合，搅匀。
3、入蒸锅，大火蒸20分钟取出。
4、加入蒜泥、辣椒面、葱花，热油浇盖，搅拌搅匀即可。
以上就是小编为大家介绍的关于槐花的吃法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了槐花怎么吃，知道了槐花怎么做好吃，小的时候是因为不知道有其他吃法，而如今我们为大家介绍了这么多吃法，希望大家能吃的开心。
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苦瓜这种食材是我们在生活中比较常见的，它也可以用来制作多种我们喜欢吃的食物的，比如苦瓜炒鸡蛋、苦瓜如意虾等。这篇文章主要为我们介绍三种常见的苦瓜做法，希望持家的朋友们可以动手跟着文章介绍的方法去制作它。现在我们就一起来看看苦瓜炒鸡蛋以及腐乳苦瓜烧排骨的做法吧。
苦瓜炒鸡蛋
菜谱做法：
1.苦瓜对半剖开，去籽，再顺竖直方向切成细条，最后再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿。
2.鸡蛋打到碗中搅匀，再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀。
3.热锅，加适量油。
4.将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可。
苦瓜如意虾做法：
1.苦瓜切成一厘米长的段，去瓤，挖成中空，撒上盐，腌15分钟腌出苦水。
2.虾仁用料酒和太白粉腌10分钟。
3.腌好的苦瓜用水冲洗干净。
4.取两只虾仁“背靠背”穿过苦瓜圈，逐个穿好，摆放在盘中。
5.锅放水烧开，把苦瓜虾仁放入。
6.大火蒸5分钟。
7.将盘中汁水倒入小锅内，再加入2大匙鸡汤烧开，放少许糖，用淀粉水勾薄芡。
8.把芡汁浇在菜上即可。
9.微苦带甜，鲜香美味。
菜谱小贴士：
1、蒸制时间不可以太长，不要超过五分钟，否则苦瓜容易变色，而且变得软塌、苦味加重。
2、最后芡汁中加一点点白糖，可以中和一下苦瓜的苦味。
3、虾仁只要能穿过苦瓜，尽量选用个头大一点的，造型才好看。
腐乳苦瓜烧排骨做法：
1.排骨斩件，焯水，过凉备用。锅里放油，下冰糖炒成糖色，锅内起烟时调小火，把沥干水的排骨放入锅内翻炒到上色，倒入开水没过排骨为准，依次加入八角、花椒、姜片、料酒等，大火烧开，盖锅用小火烧半个小时。
2.烧制排骨的时候，把苦瓜去瓤，烧成3厘米长宽的块，用少量盐稍腌下苦瓜，并准备好腐乳。
3.排骨烧好后，把苦瓜与腐乳倒入，开大火翻炒，并收汁。
4.收汁时注意用锅铲翻炒，以免粘锅影响味道，试试苦瓜，如果觉得苦，可适当调些白糖调味，喜欢吃辣的，自选辣椒搭配。用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
想要炒出的苦瓜保持翠绿色，在下锅烹饪之前用食盐稍稍腌制一下即可。烧排骨的时候用小火即可，大火收汁时要记得常翻炒，一来免得粘锅，二来使苦瓜入味均匀。
根据这篇文章对于苦瓜怎么做才比较好吃的介绍，相信你们应该都知道如何在生活中制作苦瓜炒鸡蛋以及腐乳苦瓜烧排骨了。苦瓜这种食材可以帮助女性朋友起到减肥的作用，而且苦瓜还可以起到预防高血压以及冠心病等。
汉堡相信很多年轻人和小孩都喜欢吃，特别是孩子，去肯德基吃一份儿童套餐是最开心的事了。虽然汉堡吃起来的确美味，但是其实也是“垃圾食品”，里面含有较高的脂肪和热量，长期吃了不但可能不卫生而且会发胖。那今天小编告诉大家在家里做健康汉堡的方法。
材料主料：小麦面粉600克、牛肉(肥瘦)150克
辅料：全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄
调料：盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量做法1. 将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末，待用;
2. 将300克面粉加入水、酵母、适量的糖，和成面团，饧发;
3. 将面包改良剂2克用热水化开，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀;
4. 当饧发的面团发酵到原来的2倍时，把所有的面团为放到一起，揉匀揉透，再进行第二次发酵;
5. 将第二次发酵好的面团分成小剂，搓圆饧约10分钟，再搓一遍，放入烤盘进行饧发，待体积发至原来的2倍时，刷上蛋液，撒上芝麻;
6. 烤炉温度到190度时，将坯料放进炉，烤约8分钟左右，用手按弹起，表面呈红色时出炉;
7. 用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀，煎成牛肉饼;
8. 待面包完全冷却后用刀拦腰切开，夹入牛肉饼和两片番茄，即可食用。
相信上面这个牛肉汉堡如果做出来一定很受孩子欢迎的，偶尔给孩子吃一下，是可以补充能量的，并且牛肉里含有很多蛋白质，吃了对孩子发育也是有好处的。但是不要多吃，多吃无益哦。
相信大家都吃过芹菜，因为芹菜是我们生活当中比较常见和常吃的一种蔬菜，芹菜不仅香味十足，色泽诱人，而且含有非常丰富的营养价值，对于高血压和高血脂的病人有很好的帮助，芹菜还能清肠胃，减少致癌物质的吸收时间，从而达到抗癌的作用，那么芹菜怎么做比较好吃呢？
一、培根芹丝
先把培根切成条锅里少放香油小火煎一下，让培根里面的油出来，这样味道才会浓。
芹菜沸水烫一下后捞出来过凉，控干水分，与培根拌在一起，加些盐，糖，白醋，熟芝麻就可以了。
芹菜的脆感加培根的油香，无论是喝粥，还是下酒，都是很不错的搭配。
二、红油芹片
芹菜片成片，沸水烫一下后捞出来过凉，控干水分，用盐，少许酱油，醋，白糖，蒜姜末拌均匀、上面浇上多多的辣椒油，和少许香油就可以了。
为了让大家看到油，所以多放了些，放的有些心疼，芹菜吃完后油和汁不要扔掉，凉拌面条或拍根黄瓜放进去，又是一盘诱人的美食。
三、麻酱芹叶
芹菜叶如果不是很老的话，千万不要仍掉，沸水烫一下过凉，用手攥去多余的水分，加芝麻酱，盐，白糖，少许醋拌一下就成了很好的开胃小菜，如果家里有腌咸菜的小坛子，把芹菜叶用盐腌一腌攥去水分，放进坛子里，别的腌菜也会有种清香。
四、生仁芹丁
花生先用水泡一夜，然后放沸水里煮10分钟左右，当然了，花生米大小不一，时间也不是固定的，如果粒儿比较大，而泡的时间短的话就多煮一会儿，你可能没有经验，但你有嘴，边煮边尝，恰到好处的时候捞出来就行了，煮的时候里面放两粒花椒大料，葱姜什么的味道比较好，只是不可以放盐，否则花生变黑。
水不用关火，把芹丁放进去也烫一下捞出，芹菜用水过一下与还热乎的花生米拌在一起，放盐，糖，白醋，香油，油酥辣椒什么的，就完成了。
吃菜的人都有些偏好，有人喜欢吃里面的花生，有人喜欢芹菜，有人喜欢边听人说话变边用筷子一粒粒的吃个不听，而我对这样的小粒芹菜和花生选择用勺子。
五、酱汁芹鱼
看名字好像是水产，其实不知道起什么名字，这菜做的也是极为对付。
芹菜烫一下过凉攥干水分，浇了两大勺我家腌糖蒜的汁，又撒了些小白鱼儿。
欢迎大家结合自己家的厨房自己开发这道菜。
烫芹菜之类的蔬菜时，水里可以放点盐和油，这样菜的营养不会流失很多，颜色好看，而且有个基本味。
从上文我们可以看出，芹菜的制作方法可以说是五花八门，在制作芹菜的时候也可以跟很多的食物进行搭配，不仅不会影响到她本身的营养价值，还有其他意想不到的功效，所以芹菜很受广大食客们的喜爱，大家可以根据自己的口味来选择芹菜的制作方法。
猪油渣这种东西我们在小时候是比较喜欢吃的，而且现在在市面上是比较难买到的，价格也是比较高了，但是我们完全可以在家里自己去制作猪油渣。我们可以将猪油渣制作成猪油糖，这对于小孩子的诱惑力是比较大的，建议妈妈们可以来看一下这篇文章介绍的猪油渣的制作方法。
原料：低筋面粉500克、35度温水270克、植物油10克、白糖20克、盐3克、耐高糖酵母10克。馅料：葱少许、猪油渣少许、盐10克、白糖10克、油30克。
做法：
1、猪油渣先切碎些;
2、葱洗净后切成末;
3、将猪油渣，葱末，放入小碗中，倒入盐和白糖，还有油。盐和白糖的量大概是1：1，喜欢吃甜的多放些，喜欢吃咸的少放些;
4、然后搅拌好备用;
5、将面团揉成稍软和的面团，这个我们做包子的面团比，要稍软些。为什么呢，因为做包子，要捏出好看的褶子，所以，面要硬些，呆会蒸的时候，花纹不会很快消失了。而花卷呢，讲究的是松软的口感，和卷起来的时候好转圈相配合，当然要稍软些拉。
;6、擀成长方形的面片;
7、将葱和油渣末均匀的洒在面片上，四周不要洒到，因为四周呆会儿要卷起来，有油就不好卷了;
8、卷起;
9、切成相等的大小;
10、取其中一份，用筷子压一下;
11、然后转圈变成花卷，这个我的博客里有视频的;
12、锅中，放少许50度的温水，把花卷放在笼上，醒1个小时然后中火蒸20分钟即可。
烹饪技巧1、想要馅饼口感软一些，最好用发面。就是加了酵母经过发酵的面。
2、加了猪油渣，内馅会更加柔软一些。
3、如果下班时间紧，来不及揉发面，也可以用死面。直接将面粉加温开水揉成面团。煎的时候盖上锅盖，小火慢煎，口感也会外酥里嫩。
通过这篇文章介绍猪油渣怎么做才比较好吃的介绍，希望你们可以对于文章介绍的制作方法进行尝试，也许你们也可以在生活中制作出美味的猪油糖。我们都知道猪油渣这种东西是需要进行提炼的，而且不适合高血压患者食用的。
肉类是人们日常生活中非常重要的一种食品，如果人们不吃肉类只是蔬菜会出现有营养不良的情况。而肉类中牛肉又是非常棒的一种了，相比于其他的肉类来说牛肉中所含有的营养成分是最高的了，因此人们也是比较喜欢吃牛肉的。牛肉的做法很多，烤牛肉就是很棒的一种，但烤出好吃的牛肉就需要一些方法了，下面来介绍一下烤牛肉怎么做比较好吃。
材料:
牛臀尖1000克(或黄瓜肉)，生姜末1克，大葱末15克，大蒜泥1克，烤牛肉有关图片(19张)白糖15克，黑胡椒面1克，焙好芝麻面3面，渍汁(制法附后)，蘑菇100克，青椒100克，洋葱100克，红萝卜100克。
制作过程
1、 将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻。 2、 取出冰箱内的牛臀尖，切成大块薄片，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。 3、 取一瓷盆，将酱油，清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入，调好拦匀，放入牛肉腌渍 4、烤牛肉的工具有好几种，用铁丝编成的架子，可把肉片放在上面烤，烤牛肉其他系列(18张)用铁签把肉片串起来烤，烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品。 5、 渍入味的牛肉片，放在炭火上烤熟后，将渍汁分装在各人的小碗里，蘸汁。 主料：牛肉(瘦)(250克) 辅料：香菜(20克) 调料：姜汁(5克) 大葱(10克) 酱油(20克) 黄酒(15克) 虾油(3克)
制作烤牛肉的腌汁 原料：韩式汤酱油1000克 清酒200克 味?〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克 制法： 1.将汤酱油、清酒、味?、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。 2.生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。 注意：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好，若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳。 〔注〕味?：是一种韩国调料，色呈淡黄，类似于中式烹调中的料酒。
牛肉的功效作用
牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
1.益气养胃
牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
2.促进康复
牛肉特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。
3.减肥
因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。
猪手一直是我们在饭桌上很容易接触到的食物，因为猪手含有的营养价值比较高，比如蛋白质维生素以及各种矿物质，这些物质能够帮助更好的补充这些营养物质，而且其中的胶原蛋白，是天然的美肤高手，还能够帮助女性下奶，猪脚姜醋蛋就是比较营养健康的一种制作方法。
猪脚姜醋蛋
材料：
1、甜醋（致美斋、海天、八珍，这些牌子都不错）
2、猪脚（斩大块，飞水，沥干水）
3、鸡蛋（煮熟剥壳）
3、姜（不用买太老的，老的比较辣而且吃起来有渣，刮皮洗干净，晾干水，用刀背拍裂后，切厚片）
4、冰糖或者片糖（传统做法是用片糖，因为比较补），不用太多，一般3斤醋1-1.5大片就差不多了，太甜不好吃。
1、姜用少少油炒香（这样煲出来更香）
2、瓦煲洗净，放入姜、飞水后的猪脚、甜醋（刚刚盖过材料为宜），煮开。
3、煮开大约15-20分钟，中间可以搅拌几次，防止粘锅。关火后，千万不要再揭盖搅动了，放好泡一个晚上。
4、第二天再煮开，放片糖、放鸡蛋煮15分钟左右，蛋不要第一天就放下去，要不醋泡蛋太久的话，吃起来很硬，当然，有些人就喜欢吃泡得硬硬的，那就第一天和其它材料一起放下去）
5、试试味道，如果太酸，可再加点片糖煮溶。关火，不要搅动，再泡半天。
6、到吃的时候再煮开一次，这个时候猪脚已经很烂了，姜和蛋的味道也够了，美味滋补的猪脚姜醋蛋就大功告成！
对于营养美味的食物，其实很多人都无法抗拒，而这一道猪脚姜醋蛋，可以补充身体所需要的营养物质，如蛋白质，维生素，对健康也是比较好的，还可以滋补身体，能有效促使女性分泌乳汁，加快女性产后身体的恢复。
小豆芽这是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜，并且小豆芽因为其丰富的营养以及脆爽的口感等等受到了广大人民群众的喜欢。小豆芽对人的功效有很多，例如可以治疗便秘、清热解暑、治疗夜盲症等等。小豆芽的做法有很多，既可以凉拌，也可以炒着吃。下面就来介绍一下小豆芽怎么做比较好吃。
一，干煸豆芽
材料
主料：黄豆芽500克，
辅料：青蒜50克，
调料：植物油25克，香油5克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)4克，盐3克，味精3克
做法
1.将黄豆芽择洗干净，控水备用；
2.青蒜洗净切段；
3.炒锅注油烧热，下入干辣椒炸香，放入黄豆芽、精盐、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可。
二，肉末炒豆芽
材料
瘦肉馅，黄豆芽，1棵油菜，1根尖椒，盐
做法
1、我用的是头天包馄饨剩下来的肉馅，否则用生抽、料酒、碎大葱搅匀入味一会儿也可。
2、黄豆芽洗好沥水；尖椒洗好切成斜圆圈；油菜洗好分开菜帮沥水。
3、锅内油七分热的时候，肉馅入锅，稍微变色后（肉末口感不会太老）加入尖椒，爆香。
4、随即先后加入油菜、黄豆芽，翻炒。如果喜欢豆芽软一些的可以加少量水炒。
5、等菜开始软塌加入盐，翻炒5分钟出锅。
豆芽具体功效
1、利尿除湿、解暑去毒
中医认为,豆芽其性凉、味甘无毒,能清署热、调五脏、解诸毒、 利尿除湿,可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。
2、治疗便秘
绿豆芽 250克,洗净后用沸水焯一下,加入适量醋、盐、味精等调 味品,佐餐常食。
日本科学家发现,在绿豆发芽过程中,部分蛋白质可分解为氨基酸, 从而增加原有氨基酸含量。其中还含有纤维素,若与韭菜同炒或凉拌, 用于老年及幼儿便秘,既安全又有良效。
3、可治疗夜盲症
取食豆芽,可治疗因缺乏维生素 A 而引起的夜盲症、缺乏维生素 B2而引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素 C 引起的坏血病等。烹食绿 豆芽时最好加点醋,这样可使蛋白质尽快凝固,既可保持豆芽体坚挺 美观,又可保存营养;同时应热锅快炒,使维生素 C 免致过多破坏。
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