本文导读:研究发现吃了更多粗粮的人们,心脏问题的死亡风险会下降9%,与整体死亡风险下降5%。
全麦面包的好处不仅仅是可口的三明治,它还可以帮助你活得更长。
一个大型研究发现,吃了更多粗粮的人们更有可能长寿,并有较少的心脏问题。
这些发现进一步支持当前增加粗粮类消费的膳食指南,同时还提供了充满前景的证据,表明富含粗粮的饮食可能对延长寿命提供好处。 波士顿哈佛大学公共卫生学院的Hongyu Wu博士领导的研究作者们写道。
研究人员长期以来一直认为,粗粮比非粗粮健康。例如全麦面包被认为比精制的工艺较多的面包健康。
Wu博士及其同事在超过118000人中考察了吃粗粮和死亡的风险之间的关联。
粗粮是全麦和全麦面粉、全燕麦和全燕麦粉,全玉米和全玉米粉、全黑麦和全黑麦面粉,全大麦、干小麦、荞麦、糙米糙米粉、爆米花,苋菜和车前子。
Wu博士及其团队还确定患者们食用了多少燕麦或麦麸及添加的小麦胚芽。他们比较了食用粗粮最多和最少的人群。
该研究小组估计,在26年的研究中,每份粗粮的食用与整体死亡风险下降5%相联系,且与因心脏问题死亡风险下降9%相关联。
一份粗粮被认为是每天28克。Wu博士和团队发现,每天食用粗粮并没有与癌症风险下降相联系。
此研究结果于1月5日网上发表在《JAMA Internal Medicine》。
美国国立卫生研究院及美国心脏、肺和血液国家研究所拨款资助了这项研究。作者宣称没有利益冲突。(实习编译:黄欢 审校:黄志伟)
叶生菜是很常见的草本蔬菜,可以直接生着吃,也可以做沙拉等等,性味偏凉,口感清脆甘甜,其中16.00大卡左右的热量,所以热量是非常低的。主要的功效是可以提高睡眠质量的,同时又能利尿消肿,对减肥大有帮助。
【性质】凉
【五味】甘
【热量】16.00大卡(66千焦)/100克
【功效】提高睡眠质量,利尿消肿,减肥
【团叶生菜是什么】 团叶生菜即叶用莴笋,因适宜生食而得名,质地脆嫩,口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中,生菜给人带来清爽利口的美好感受,颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种:球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。
【适宜疾病】 家族性高胆固醇血症 神经衰弱 失眠症
【适宜症状】 神经衰弱综合征 血浆胆固醇水平高 失眠
团叶生菜的食疗价值
1. 团叶生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;
2. 因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;
3. 生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用;
4. 生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
牙齿是人体口腔中的重要器官,想要拥有健康而坚固的牙齿,不仅要有良好的刷牙习惯,还要定期对牙齿进行检查。饮食上我们要多食绿茶,绿茶有很好的清洁消炎作用,多食芹菜,能很好的起到抗菌杀菌,保持口腔清洁,还有香菇、奶酪、洋葱、鱼虾,这些食物含有大量的氟和钙,对牙齿都有很好的保护作用。
第一:绿茶
绿茶含有大量的氟,能和牙齿中的磷灰石结合,从而可以起到抗酸防蛀牙的效果,同时绿茶清新的味道还可除去难闻口气。
第二:芹菜
芹菜含有的纤维粗就像扫把,能够扫掉牙齿上的食物残渣,使口腔保持清洁,达到自然抗菌效果。
第三:香菇
香菇中含有的多醣等物质,可以防止牙菌斑的出现,可以起到美白牙齿的功效。
第四:奶酪
如果钙质摄取不足,则会出现牙齿松动等情况,所以每天要从各种天然食物里补充钙。奶酪是钙的良好来源之一,而且它对牙齿还能发挥其他保护作用。
第五:洋葱
洋葱中含有的硫化合物是强有力的抗菌成分,它能杀死包括造成蛀牙的变形链球菌,洋葱的高效杀菌作用,可以保持我们口腔环境的卫生,从而减少蛀牙的出现。
第六:豆类制品、鱼虾
这些食物中含有大量的磷、氟、钙,钙,能抑制细菌,并能防止牙齿的钙磷化合物溶解。磷酸盐可形成缓冲系统,防止口腔过度酸化。而氟能与牙质中的钙磷化合物形成不易溶解的氟磷灰石,从而防止细菌产生的酸对牙质的侵蚀,能有效预防龋齿。
饮食的科学搭配和选择是和健康有这密切的关系,特别是每天的早餐更为重要。在生活中吃好早餐精神一天天,今天小编就为大家详细的介绍下早餐水果的重要性。
早餐吃水果更有益于健康,水果中许多营养成分均是水溶性的,饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。另外,水果是低热量食物,先吃低热量食物,比较容易把握一顿饭里总热量的摄入。
此外,许多水果本身容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短它在胃中的停留时间,降低其氧化、腐败程度,减少对身体造成的不利影响。因此,饭前吃水果比较健康。
很多人习惯餐后进食水果,早餐吃水果更有益于健康,但其实这是有害无益的。水果是生冷食物,在刚刚吃了热乎乎的饭菜后马上进食,会让肠胃出现不适。
早餐吃水果更有益于健康,而且饱食之后吃水果,所含果糖不能及时进入肠道,以致在胃中发酵,产生有机酸,引起腹胀腹泻等多种肠胃不适症状。
不少家庭习惯一天吃一次水果,早餐吃水果更有益于健康,那显然在早餐时食用更理想,因为早餐较为简便,很少有菜肴佐餐,更需要水果来提供维生素。
另外,经过一夜熟睡,胃肠道已经清空,水果中的膳食纤维更能起到“清道夫”的作用,清除肠壁上的有害物质,早餐吃水果更有益于健康,消除肠道患肿瘤的风险。膳食纤维还有调节改善血糖血脂、提高人体免疫力的功能。
水果中许多营养成分均是水溶性的,饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。另外,水果是低热量食物,先吃低热量食物,比较容易把握一顿饭里总热量的摄入。此外,许多水果本身容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短它在胃中的停留时间,降低其氧化、腐败程度,减少对身体造成的不利影响。因此,饭前吃水果比较健康。
很多人习惯餐后进食水果,但其实这是有害无益的。水果是生冷食物,在刚刚吃了热乎乎的饭菜后马上进食,会让肠胃出现不适。而且饱食之后吃水果,所含果糖不能及时进入肠道,以致在胃中发酵,产生有机酸,引起腹胀腹泻等多种肠胃不适症状。
不少家庭习惯一天吃一次水果,那显然在早餐时食用更理想,因为早餐较为简便,很少有菜肴佐餐,更需要水果来提供维生素。另外,经过一夜熟睡,胃肠道已经清空,水果中的膳食纤维更能起到“清道夫”的作用,清除肠壁上的有害物质,消除肠道患肿瘤的风险。膳食纤维还有调节改善血糖血脂、提高人体免疫力的功能。
秋季大量上市的许多新鲜健康水果,富含人体所需的多种营养物质,具有滋阴养肺、润燥生津之功效,是秋季养生保健的最佳辅助食品。
那么少儿秋季吃什么水果更有益于健康呢?
梨:梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮,对儿童肺热咳嗽、麻疹等症有较好的治疗效果。
柑橘:柑橘性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、利尿等功效,适用于热病后津液不足口渴等症,榨汁或蜜煎,治疗儿童肺热咳嗽尤佳。
石榴:石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用。石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久痢等。
葡萄:葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、和体弱贫血者的滋补佳品。
大枣:大枣能养胃和脾、益气生津,有润心肺、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋季腹泻,是一味用途广泛的滋补良药。荸荠:荸荠煮熟可作水果食用,具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症。
苹果:营养丰富,具有生津、润肺、除烦、开胃、止泻、通便之功效,为水果佳品之一。幼儿消化不良,可榨汁服之。
芒果:性味甘、酸、凉、无毒,具有益胃、解渴、利尿的功效。芒果色、香、味均佳,营养很高,含有丰富的维生素和糖分,且容易入口,很适合宝宝食用。
杨桃:性味甘、酸、平,能生津止渴,秋天宝宝易患风热咳嗽、咽喉肿痛,用杨桃洗净鲜食可治。
柚子:性味酸、寒、无毒,可化痰止咳,健胃消食,消肿止痛,果肉风味甜酸适口。柚子以含维生素C丰富而著称。维生素 p的含量也较柑、桔、橙略多。
山楂:含钙量在秋季水果中最高,儿童对钙的需求大,不妨在饭后吃点山楂。中医认为,山楂味酸甘、性微温,能消食健胃、行气活血、止痢降压。
秋季少儿不宜多吃的水果:荔枝、柿子、香蕉、西瓜。
由于大家每天都会为了自己的工作忙碌着,所以根本就没有任何的时间去保护好自己的眼睛的,其实对于我们眼睛的保护是非常关键的,因为我们生活中有很多的不良习惯都会导致我们的眼睛受到伤害,其实想要去保护好我们的眼睛是非常简单的,就连一些平常吃的食物都具有一定保护眼睛的作用的,对眼睛是非常有帮助的,不会让自己出现近视的情况。
如瘦肉、禽肉、 动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等,里面含有丰富的蛋白质,而蛋白质又是组成细胞的主要成份,组织的修补更新需要不断地补充 。
蛋白质,含有维生素A的食物对眼睛也有益。
缺乏维生素A的时候,眼睛对黑暗环境的适应能力减退,严重的时候容易患夜游症。维生素A还可以预防和治疗干眼病。长期缺乏维生素A的时候,消除眼睛的疲劳,每天应该摄入足够的维生素A。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类,植物性的食物,比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。
含有维生素C的食物对眼睛也有益。维生素C是组成眼球水晶体的成份之一。如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。因此,应该在每天的饮食中,注意摄取含维生素C丰富的食物。比如,各种新鲜蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、 鲜枣、生梨、桔子等含量最高。
丰富的钙粉对眼睛也是有好处的。钙具有消除眼睛紧张的作用。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。烧排骨汤、松鱼、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。
所以我们平常的时候就可以多吃一些含有钙质的食物,因为钙质对于我们眼睛的疲劳是很有帮助的,能够很好的去缓解我们眼睛疲劳的情况,当我们用眼过度的时候就可以吃一些这样的食物,但是吃了这些食物以后并不能够马上就缓解我们的症状,所以还是要多注意让我们的眼睛休息的。
我们现在对自己的身体很重视,因为我们现在用脑很多,每个人都知道整个人最重要的就是大脑,长期使用也该给它补充营养,通过食物来补充是最好的选择,难得就是用什么样的食物来补充呢?大脑是我们用的最多的一个器官,那么该吃些什么呢?今天就让我们一起来了解下吃什么有益于补脑呢?
黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1,均为大脑代谢所需要的物质,因此,它被人们称为“健脑菜”。
鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质,不饮和脂及酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等,它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。
大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质,可与鸡蛋、牛奶媲美。同时,它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等,是理想的健脑食品。
硬果类食品,包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等,抱歉含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素,经常食用,对改善脑营养供给很有益处。
蛋类:如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外,鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此,每天吃一两个鸡蛋,对强身健脑大有好处。
现在在我们知道了吃什么有益于补脑,很多人都以为大脑是没法补充营养的,可是通过这些食物都可以让我们的身体有所变化,如果我们用脑很多,就需要通过上面的食物进行补充,这样可以让我们的身体得到更好的补充,也算是能量积蓄。
气虚的人往往少气懒言、语声低微、乏力疲倦、常出虚汗,动则更甚。那么气虚怎么办呢?吃什么好呢?今天小编给大家推荐七款补气的食物,感兴趣的朋友赶紧来看看吧!
鸡肉紫米粥
鸡肉,大枣,核桃仁,紫米。将上述各料洗净、切碎,加水适量同煮。
党参黄芪粥
党参,黄芪,粳米。党参、黄芪煎汁后,再与粳米共煮粥食之,每日早晨服。
鹿肉粟米粥
鹿肉,大枣,粟米,共煮粥食之。
羊肉菠菜汤
羊肉,菠菜。将羊肉切成碎茸,菠菜切段备用。将炒锅上火,放少许油、葱姜,在热锅略炒一下,加水烧至六成熟时,将肉茸投入锅中,以大火加热,汤沸后投入菠菜,再加精盐、味精等佐料调味。
洋参炖银耳
西洋参,银耳,冰糖适量,共炖食之。
清蒸洋参鸡
西洋参,香菇,火腿,母鸡,调料适量,共炖食之。
黄芪橘皮鸭
黄芪,橘皮,老鸭,瘦猪肉,调料适量,共炖食之。
通过以上小编的介绍,你是否了解这些补气的食物了呢?另外,可用一些补气的药物调理,如人参、黄芪、白术、红枣、甘草用来炖鸡或排骨以补气。
本文导读:大约400个不同类型的有益的细菌和酵母菌,共同栖息在胃肠系统里。有几种不同类型的食物和补品,含有这些有益的益生菌有助于保持你的肠道菌群功能最佳。
你的消化道内充满了生物体,可以帮助你保持健康 大约400个不同类型的有益的细菌和酵母菌,共同栖息在胃肠系统里。有几种不同类型的食物和补品,含有这些有益的益生菌有助于保持你的肠道菌群功能最佳。
益生菌:有益的细菌。益生菌是有益细菌或酵母菌株有利于健康能排出有害细菌,促进肠道健康,增强你的免疫系统。以下是发酵食品和补充形式,下面是如何通过你的饮食将这些有益健康的细菌吃进去:
酸奶:这是最常见的益生菌的食物你可能已经吃过了。酸奶,只要用活跃的活性菌制成,不仅提供了美味而且里面的嗜酸乳杆菌和链球菌酸奶有助于您的消化系统。
酸乳酒:这种发酵乳饮料类似酸奶但更有可饮用性。确保你选择的产品包含了活性菌。酸乳酒还包含一些有用的酵母菌株。
发酵的蔬菜:最常见的发酵蔬菜是泡菜。然而,大多数酸菜你在杂货店找到不是发酵泡菜,但某些品牌仍然是传统的方式,它使用盐作为防腐剂,创建一个环境,不适合坏细菌但适合好的细菌如明串珠菌属,肠膜明串珠菌,戊糖片球菌、短乳杆菌、乳杆菌。现在许多DIY在家里制作自己的发酵食品。
橄榄:橄榄,保存在盐水中包含了其他类似的细菌菌株,发酵蔬菜比如泡菜。
味噌: 日本烹饪经常使用大豆发酵的豆瓣酱,最常见的是可口的味噌汤。仔细阅读标签,以确保味噌有包含了活性菌,在快煮熟的时候加入味噌,以免滚烫的汤杀死了里面的活性菌。除了汤之外,有很多方法可以享受味噌。
豆豉:豆豉由大豆或其他豆类的发酵成的另一种产品。这些豆子可以加压成块,可以切片,腌制成顶级沙拉,可以,充当一个三明治运用在许多食谱里或能代替肉类。.
发酵的软奶酪:英国产的奶酪,布里干酪,蓝纹奶酪和老山羊奶酪都包含了有益的细菌。
康普茶:这种发酵茶是由酵母和活性菌共同发酵而成,它们会吃茶混合物中的糖,形成有点酸的气泡饮料。
益生菌保健品:重要的是要注意,每种类型的好细菌都有一个特定功效对身体健康有益。有超过400种不同类型的益生菌,研究人员刚刚开始发现它们在健康中扮演的角色和功效。如果你考虑使用益生菌补充剂,跟你的医生说是关于哪种类型的补充,基于你的症状和体征。这将有助于确保你得到最好的治疗。益生菌补充剂可用的形式多种多样,如冷冻干燥粉、胶囊、晶圆和液体。
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