药膳黄芪鲫鱼火锅的做法常吃鲫鱼有四大好处
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供药膳黄芪鲫鱼火锅的做法常吃鲫鱼有四大好处，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
在寒冷的冬天，很多人在外出就餐的时候都喜欢吃火锅，有的人还会选择自己在家中准备各种食材来吃火锅，在各种各样的火锅种类中，药膳黄芪鲫鱼火锅是一种能强健身体且有滋补功效的吃法，因此，其最受人们的欢迎。
药膳黄芪鲫鱼火锅是一道家常菜肴，主要材料是鲫鱼。
材料：黄芪15克，鲫鱼3条(约重500克)，猪瘦肉200克，豆腐、粉丝各150克，莴笋叶100克，化猪油75克，生姜15克，葱10克，料酒30毫升，白糖、精盐各5克，炒枳壳、味精、胡椒粉各2克，醋3克，鲜汤2000毫升。
制作方法：
1、将鲫鱼去鳃、鳞，剖去内脏，片成5厘米见方、0.3厘米厚的鱼片(鱼刺弃之不用);猪瘦肉去筋膜，洗净沥水切片;豆腐切块;粉条水发后切段;莴笋叶洗净择好。以上各料全部装盘，围于火锅四周。
2、用干净纱布包上黄芪、炒枳壳，入沙罐中，注入清水，熬2次，每次15分钟，收药液待用。
3、锅置火上，下猪油烧至六成热，下姜片，煸出香味，放盐、胡椒粉、醋、料酒、白糖等，加入汤烧开，撇去浮沫，再下药液，烧开之后，倒入火锅中，烫食各种涮料，喝汤。
好处：
1.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
2.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
3.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
4.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
由上可知，药膳黄芪鲫鱼火锅是一种家庭常见菜肴，其中最为关键的食材鲫鱼，是有着明目益智、通乳汁、美容抗皱和增强抗病能力等作用的，因此，对于药膳黄芪鲫鱼火锅的做法，大家也应进行认真的进行学习。
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蒸菜虽然看似简单，但是它的营养价值还真是许多菜肴望尘莫及的。
第一，蒸菜靠蒸汽来加热
温度只有100℃，对食物中营养素的破坏很少，而我们平时炒菜时，油温可达二三百度。大米、面粉、玉米面用蒸的方法，其营养成分可保存95%以上，但若用油炸的方法，其维生素B2和尼克酸损失约50%，维生素B1则几乎损失殆尽。相关研究还发现，蒸菜所含的多酚类营养物质，如黄酮类的槲皮素等含量显著地高于其他烹调方法。因此，与烧、烤、煎、炸、炒等烹饪方法相比，蒸菜中的营养物质可以较多地保留下来。虽然煮和炖的烹调方法其温度和蒸菜相当，但煮菜、炖菜时食材的汤汁容易流失，加热时间往往更长，而且需要更多的调味品来入味。足见，蒸菜的确是保留原料营养素的健康烹调方法。
第二，这道菜在加工过程中不需要加入油脂
只需在调配汤汁时加入少许香油。所以是难得的“超级低脂菜”，一方面这样低脂的菜肴餐桌上较为少见，另一方面，它也非常适合脂肪摄入过多的现代人。
第三，蒸菜不需要太多的食盐
蒸菜的加工过程中是不需要加盐的，只需要在最终的汤汁中加入少许食盐调味，现代人食盐的摄入量普遍较高，这样的菜肴对于我们减盐也是有帮助的。
第四，蒸菜的原料来源很广泛
中华千年美食文化素有“无菜不蒸”之说，在河南民间，基本没有什么不能蒸的蔬菜，而且做蒸菜时往往都会用多种蔬菜做原料，土豆、芹菜、胡萝卜、茄子、莲藕、茼蒿，甚至野菜等多种原料一起上锅蒸，不仅做出的蒸菜五颜六色，而且充分体现了饮食多样化的思想。另外，对于蒸菜所搭配的面粉，咱们也不必拘泥于小麦粉，玉米面粉、小米面粉和各种杂豆粉都是很好的选择，而且可以帮助咱们补充粗粮。
在油盐过量、能量过剩、富贵病盛行的今天，我们为何不把这道营养健康、加工简便、风味独特的菜肴搬上餐桌呢?
本文导读：红豆是生活中再熟悉不过的粗粮饮食，冬季也不要忘了吃红豆，冬季吃红豆好处多，下面一起来了解下。
冬天由于人体受寒冷气温的影响，各项生理功能和食欲等均会不同地发生着这样或那样的变化，为了让身体和其他的季节一样健康，让身体在冬天也不再寒冷，现向大家推荐一种集养生食疗与药效为一体的食材 红豆。
好处一：养心补血
古代名医李时珍把红豆称作 心之谷 ，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，让你冬天手脚不再寒冷。
好处二：健脾胃
冬天脾胃消化能力相对较强，吸收较好，所以身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为 赤小豆 ，也有明显的健脾胃功效。
好处三：消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿。所以，治疗水肿必用红豆。
中医看来，水液不能随气血流动，会滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒的作用。
99药剂师温馨提示红豆消肿，各类型水肿的人群要多吃红豆，大部分人群均可食用红豆。
专家认为，市民偏爱鲜肉而不愿意买冻肉的主要原因是消费习惯以及消费误解，他们认为吃冻肉有四大好处：
更卫生
从卫生角度看，新宰的肉类中经常存有各种细菌，甚至可能有某些病毒，比如猪黄胆病毒就是藏在骨骼血液和肌肉中的；而冻肉中的细菌都已排出或冻死了。
更新鲜
生猪屠宰后最快2～3个小时就进入速冻过程，到家经过1个多小时的解冻处理，肉在常温中的暴露时间只有大约四五个小时，而新鲜肉一般早晨4点多从屠宰场运出来，在肉摊上摆卖，到上市民的餐桌最快也要到中午11点多，肉在常温和空气中暴露时间超过6个小时。
更好吃
从肉质上看，新鲜肉酸味重、杂汁多；而冻肉入库前进行了排酸处理，肉体内的水分和污血基本上都被清除了，因此肉味更加鲜美。但家里的冰箱并不能让冻肉继续长时间保鲜。因为冻肉出库的温度在零下18℃左右，而家庭用冰箱的制冷能力有限，一般只有零下4℃～5℃，冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质。因此专家建议买回家的冻肉最好在一周时间内吃完。
有营养
冻肉与鲜肉相比，在营养学上没有多少区别，只是冻肉在食用时需要进行解冻，解冻方法不当，会造成营养成分的损失。需要提醒的是，冻肉重复解冻冷冻会破坏其中的营养成分，导致肉中最富有营养的细胞质液体等营养物质随水分一起流失。只要正确解冻和合理食用，冻肉的营养价值并不比鲜肉低。
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调味品的出现使得我们的菜品更加的滋味无穷，调味品不仅仅起到调味的作用，还具有一定的保健价值，姜就是这样的一种调味品，夏天吃姜可以很好的起到养生的作用，我们需要重视起来。夏季吃姜可以起到排汗的作用，对于胃肠疾病也有一定的治疗作用。下面我们来看一下夏季吃姜的四大好处主要有哪些?
冬吃萝卜夏吃姜的俗语告诉我们姜在生活中的重要作用，生姜十分的辛辣，具有健胃的作用，对于治疗身体受凉以及食物中毒有很好的作用，我们需要重视起来。
夏季吃姜的四大好处?1、排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。
2、防治肠胃炎。夏季，细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治肠胃炎的作用。
3、祛除风寒。夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。
4、健脾胃。夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。
以上的内容就是对于夏季吃姜的四大好处的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。生姜中含有人体所需要的多种维生素和氨基酸，能够为人体补充一定的营养。食用姜的方式有很多，生食姜或者是用于调味料，都是不错的选择，可以根据自己的喜好选择。
相信我们的生活中大家曾经都吃过夏威夷果，并且会因为它独特的口感而深深的迷恋上。夏威夷果是我们生活中比较常见的一种干果，人们喜欢吃夏威夷果并不仅仅因为它的美味。更多的是多吃夏威夷果对我们的身体是有帮助的，现在就让小编为你说说夏威夷果的四大好处吧!
1、夏威夷果油中富含的维生素E能起到一个“有益的类似抑制物的作用”。人体摄入饱和脂肪酸后，它们分解产生促进炎症的荷尔蒙;而当人体摄入夏威夷果油中的不饱和脂肪酸，它们将分解产生抑制炎症的荷尔蒙。因此长期食用夏威夷果油可以预防风湿性关节炎。
2、在夏威夷果油的众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予澳洲坚果油金黄透绿的独特色泽，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合，还有助于营养和美化皮肤，减少皱纹的产生。
3、B一谷甾醇是存在于夏威夷果油中的一种植物脂肪，能阻止前列腺癌细胞的生长。澳洲坚果油能预防肠癌，夏威夷果油同胃酸反应后能防止肠癌与直肠癌的攻击。
4、动脉粥样硬化是工业化国家中最常见的疾病之一，动脉粥样硬化的发生与饮食习惯密切相关。澳洲坚果油这种单不饱和脂肪酸含量极高的天然植物油，不仅自身不含胆固醇，同时还可以降低血液中LDL胆固醇(坏胆固醇)的含量，同时又能维持甚至增加HDL胆固醇(好胆固醇)的含量。
看了小编对夏威夷果好处的描述，相信你现在更加喜欢吃夏威夷果了吧?多吃其实很多人不知道的是夏威夷果在坚果中还有有“干果皇后”，“世界坚果之王”的别称，从侧面也说出了夏威夷果会那么贵的原因，所以想多吃夏威夷果还要考虑自己的钱包哦。
鲫鱼是我们常吃的一种鱼类。 通常情况下，人们会用鲫鱼来煲汤。鲫鱼汤有着很好的滋补作用，还有益于美容养颜。鲫鱼汤喝起来味道鲜美。一般都会选择肉质鲜美的鲫鱼来煲汤。这样有助于鲫鱼汤更好的发挥作用。除了煲汤，鲫鱼还可以用来做鱼火锅。接下来就让我们一起来学习一下鱼火锅的做法吧。
材料
主料：鲫鱼500克 猪肉(瘦)200克 豆腐(北)150克 粉丝150克 莴笋100克
辅料：黄芪15克 枳实2克
调料：猪油(炼制)75克 姜15克 大葱10克 黄酒30克 白砂糖5克 盐5克 味精2克 胡椒粉2克 醋3克
1.将鲫鱼去鳃、鳞,剖去内脏,切成5厘米见 方、0.3厘米厚的鱼片(鱼刺弃之不用)猪瘦肉去筋膜,洗净沥水切片豆腐切块粉条水发后切段莴笋叶洗净择好.以上各料全部装盘,围于火锅四周.
2.用干净纱布包上黄芪、炒枳壳,入沙罐中,注入清水,熬2次,每次15分钟,收药液待用.
3.锅置火上,下猪油烧至六成热,下姜(切片)煸出香味,放盐、胡椒粉、醋、料酒、白糖等,加入汤烧开,撇去浮沫,再下药液,烧开之后,倒入火锅中,烫食各种原料,饮汤.
用法：直接食用或配餐均宜.
健康提示
效用：补气健胃,美容润颜.用于脾虚所致的食欲不振、消化不良、便溏泄,以及气虚所致的气短乏力,胃下垂、脱肛等症.女人常食可美容润肤.
按语：黄芪益气补阳、摄血行滞、固表止汗,将其同鲫鱼合食,可补气健胃、美容抗衰.
脾调养药膳
鲜鲫鱼火锅的做法详细步骤
⒈活鲫鱼选用体长8厘米左右的，经宰杀后、刮鳞、挖鳃，除去内脏，洗净腹内黑腹，下入沸水锅中氽一下，捞出再用清水冲洗干净，放入火锅里。
2.嫩白菜心、菠菜心分别摘洗干净，均切成段，下入沸水锅中烫一下，捞出沥净水，再放入火锅里。
3.水发粉丝截成长段，清水漂洗后，捞出沥净水放入火锅里。
4.火锅置火炉上烧热，加入清汤2000毫升、精盐、味精、料酒、猪油、香醋、葱段、姜末、胡椒粉，再配上味碟一起上桌即成。
鲜鲫鱼火锅的做法小贴士
食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
喝茶是很多人喜爱做的事情，茶对人体消化、排毒、减肥都是有着很好的帮助，而且常喝茶对身体各方面有着很好的调理，那喝茶也是要注意一些讲究，在时间选择上也是很关键，晚上是不能喝茶的，这个时候喝茶对睡眠的影响是很大的，那中午喝茶最佳，它具有提神作用，对夏季喝茶的四大好处都有什么呢?
不同季节在对茶选择上，都是有着不同的作用，那夏季喝茶的四大好处都有什么呢，这是很多人不太清楚的，下面就详细介绍下使得对这类问题有着一些了解。
夏季喝茶的四大好处：
(1)饮茶可散热降温、生津止渴
茶叶当中含有咖啡 因，喝茶能使大脑皮层活跃，这样就能振奋精神、提高工作、增进思维和学习的效率，而且茶中的茶叶也是一种很好的清凉剂，喝茶的时候能带走你身体里的热量。
另外，茶中的氨丛酸、水溶果胶质、茶多酚、芳香物质等都能够刺激口腔勃膜，促进唾液分泌，从而起到生津止渴的功效。
(2)饮茶可补充钾盐、水分
夏天人们排出的汗液明显增多，体内的钾盐会随着汗水的排出而丢失，而茶叶是含钾食物，红茶中钾的一平均浸出最为侮克茶汤24.1毫克，绿茶 为10.7毫克。另外，排出体外的大量汗液会导致体内水分不足，因此要不断地补充水分。
以上就是对夏季喝茶的四大好处详细介绍，夏季喝茶对身体各方面都是有着很好的帮助，不过在夏季喝茶的时候，也是要注意要适量的进行，每次喝的时候都是不能喝的太多，否则对身体也是会有一些影响的。
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