1、切开的胡罗卜就像人的眼睛,有瞳孔、虹膜以及放射的线条。科学研究表明,大量的胡萝卜素能促进人体血液流向眼部,保护视力,让眼睛更明亮。
2、番茄有四个腔室,并且是红色的,这与我们的心脏一样。实验证实,番茄饱含番茄红素,高胆固醇患者要想降低心脏病和中风危险,不妨多吃点。
3、悬挂的一串葡萄具有心脏的形状,而每一颗葡萄就像红血球。葡萄汁中含有丰富的多元酚类,能帮助身体对抗心血管疾病。
4、核桃就像一个微型的大脑,有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑,甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。目前人类已经知道,核桃含有36种以上的神经传递素,可以帮助开发脑功能。
5、蚕豆等豆类的形状看起来很像人的肾脏,它们也的确可以帮助维持肾脏功能。
6、芹菜等很多根茎类蔬菜看起来就像人的骨头,而它们确实能强化骨质。人的骨头中含有23%的钠,而这些食物也含有23%的钠。
7、鳄梨是各种梨中长得最像子宫的,能够保护女性的子宫和子宫颈健康。研究表明,女性每星期吃一个鳄梨,就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌。奇妙的是,鳄梨从开花到成熟结果的生长期,也恰恰是9个月。
8、无花果就像男人的睾丸一样,无花果充满了籽,而且它们生长时也是成对的。研究表明,无花果可增强男性精子活力,增加精子的数量,并治疗男性的不育症。
9、甘薯看起来像胰腺,事实上,它确实能平衡糖尿病患者的血糖指数。
10、女性的卵巢仅有橄榄般的大小,但却是肿瘤最易发生的器官,并且肿瘤的种类也最多,有30多种。多吃橄榄有助于卵巢健康,预防各种卵巢肿瘤。
11、洋葱的纹路看上去像人体细胞。研究表明,它能清除身体所有细胞里的垃圾物质和危害性的游离基。
强骨骼营养,饮食很重要。可一些食物非但不能为骨骼提供营养,反而会削弱或阻止骨骼再生的能力。近日,揭露了最伤骨骼的6种食物。
1、食盐
每摄入2300毫克食盐,钙质会丢失40毫克。专家建议,为了防止食盐过量,最好少吃加工食品。
2、软饮料
软饮料对骨骼具有双重打击:碳酸饮料中气泡十足的磷酸会导致钙质随尿液流失。同时,喝了软饮料,就会少喝牛奶和果汁。
3、咖啡因
研究发现,每摄入100毫克咖啡因(中小杯咖啡1杯)会导致体内钙质流失6毫克。专家建议,要少喝冰茶和咖啡,同时在咖啡中加入牛奶也有中和作用。
4、维生素A
鸡蛋、全脂牛奶制品、动物肝脏中含大量维生素A,有益视力和免疫系统。然而研究发现,每天摄入维生素A超过5000国际单位的绝经妇女,其骨折危险会翻倍。
5、酒
酒精会阻碍人体吸收有益骨骼的矿物质。酗酒则会妨碍成骨细胞正常工作,导致骨骼变脆,骨折难以痊愈。专家建议,无论是红酒、啤酒还是白酒,每天饮酒最好不超过1次。
6、氢化植物油
植物油在氢化过程中,其中的维生素K会被破坏。而维生素K对于强壮骨骼非常关键。绿叶蔬菜(特别是菠菜)是维生素K的最大来源,其次就是菜籽油和橄榄油等植物油。
在日常生活中,人们避免不了吃到相克的食物导致食物中毒,这种现象很常见,主要原因是大家不了解相克的食物都有哪些。如果吃了相克的食物轻者腹泻呕吐,重者致死,所以人们一定要了解哪两种食物搭配必死,这样在日常生活中我们就可以避开这些,不会对自己及家人的身体造成损害。
食物相克大全
1、鸡蛋与糖精相克:同食导致中毒,严重时会导致死亡。
2、螃蟹与柿子相克:同食腹泻。
3、蜂蜜与大米相克:同食会胃痛。
4、甲鱼与苋菜相克:同食中毒。
5、皮蛋与红糖相克:同食发呕。
6、糖精与甜酒相克:同食会中毒,用甘草20克用水冲服。
7、栗子与鸭肉相克:同食会中毒。
8、羊肝与竹笋相克:同食会引起中毒。
9、麦冬与鲫鱼相克:同食会中毒,可以用地浆水解毒。
10、黑鱼与茄子相克:同食会导致肚子痛。
11、芹菜与甲鱼相克:同吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。
12、虾皮与红枣相克:同食会中毒。
13、鸡肉与芝麻相克:同食严重会死亡,用甘草用水煎服。
14、鹅肉与柿子相克:同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。
15、西红柿与地瓜相克:同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。
16、酸牛奶与香蕉相克:同食易产生致癌物。
17、猪肉与豆类相克:形成腹胀、气壅、气滞。
18、猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡。
19、猪肉与茶相克:同食易产生便秘。
20、猪肉与百合相克:同食会引起中毒。
21、肉与杨梅子相克:同食严重会死亡。
22、猪肝与雀肉相克:同食会消化不良,还会引起中毒。
23、羊肉与竹笋相克:同食会引起中毒。
24、羊肝与红豆相克:同食会引起中毒。
25、羊肝与竹笋相克:同食会引起中毒。
26、鹅肉与鸡蛋相克:同食伤元气。
27、鹅肉与柿子相克:同食严重会导致死亡。
补钙可以从食物中获取,但是也要注意,要不然就有可能陷入误区,就会妨碍钙的吸收哦。那么常见的补钙误区有哪些?饮食补钙注意事项有哪些?
任何人群补钙的最佳方法就是通过饮食,饮食补钙是最科学有效的补钙方法。要知道,补钙的食物是有很多的,在选择时应该要正确,否则就不会起到补钙的作用。下面小编就来告诉大家饮食补钙必须要远离的误区,快来看看吧。
饮食补钙误区
一、蔬菜不补钙
大多数补钙的人都认为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,与骨骼补钙健康无关。殊不知,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身还含有不少钙呢。近年来的研究证实,绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素,而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。
绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜。
二、豆浆能补高钙
豆浆都是一种非常优秀的食品,但研究表明,豆浆从钙含量上来说,它却远远比不上牛奶,差的不是一倍两倍。这是因为,大豆钙含量虽然不算太低,但加10杯水磨成豆浆之后,含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆,不过是吃几十粒豆子而已,其中的钙很少。
不过唯一一点豆浆对骨骼的真正好处,在于它可以提供植物雌激素,减少更年期妇女的钙流失。
三、海带可以补钙
海带里面的钙很多,但只限于干海带。可是干海带谁能大量吃呢?一旦吸了水,钙含量就不算多了。而且海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收,因为它们可以和钙形成牢固的复合物,裹挟着钙一起“穿肠而过”。
不过,海带也不是毫无裨益,它是典型的成碱性食品,经常食用是可以起到减少体内钙的流失有一定帮助。
四、骨头汤会补钙
老人常讲“吃什么补什么”,大多数人都认为骨头汤会补钙,但是骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微。
要想用骨头汤补钙,只有一个方法:加上半碗醋,再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。
需要注意的是:这时一定不要用高压锅,最好用砂锅来炖,避免醋与高压锅中的铝发生反应从而使溶出过多的铝到骨头汤中。
饮食补钙的注意事项要养成营养均衡的饮食习惯。中国营养学会推荐每日钙的摄入量为800毫克,一般每天喝1~2杯牛奶,吃些豆制品等,基本可满足日常所需,如需额外补钙,也要在均衡饮食的基础上补。
补钙同时注意补维生素D,它有助于促进钙吸收,但要咨询医生,因为每个人需要补充钙和维生素D的剂量不同。专家推荐成年人每日维生素D的摄入量为200个国际单位。
坚持锻炼和常晒太阳也是补钙的好帮手。运动对维持骨密度十分重要,每天至少运动半小时可延缓骨量流失,快走、慢跑、骑自行车等都是不错的选择。建议每天至少晒半小时太阳,阳光中的紫外线可以帮助身体合成维生素D,促进钙吸收。
羊肉作为人们生活中主要是用的肉类之一,肉质、口感都是上乘。任何食物都有好坏之分,羊肉也不例外。每个地区都有羊肉,但是有的地区的羊肉是非常出名的,那么,哪里的羊肉最好吃呢?
一、 甘肃靖远羊
甘肃东西跨度很长,所以选用的羊肉品种也就不同,手抓羊肉以临夏的最为出名,多采用甘南草原的藏系羊为原料,当地人在家里煮好手抓羊肉后装在木桶里面穿街走巷的叫卖,因为木桶比较保温,所以当地人也叫桶子肉。提起羊羔肉,靖远羊羔肉最为出名,其特色在于独特的滩羊品种,独特的生长环境,独特的加工方法,独特的药膳滋补价值。靖远县属黄河冲击盆地,境内气候凉爽,生长着柴胡、麻黄、益母、蒲公英、黄苓、桔梗、薄荷、干草等数十种草药,山中水流潺潺,矿物富集,羊羔日食药草,夜饮矿泉,从而使羊肉细胞成分改变,造就了肉质细嫩、味道鲜美的靖远羊羔肉。
二、青海滩羊
当地人都喜欢在夏天周末全家约几个朋友一起到郊外现杀活羊,杀完以后灌血肠,装羊筏子,羊筏子做法是,宰羊开膛时,把蒙在肚子表层油轻轻地撕下来留作外皮,再选肥瘦相间的精肉剁碎,加葱、蒜、姜等佐料,搅拌做成馅,用油皮裹好后,用麻皮或棉线将两头扎紧,中间还要斜绕几道捆好后,入锅煮熟。稍凉切片即食。食之不腻,较一般煮羊肉更是香味浓烈,晾冷后,切片再入炕锅,煎热食之,其味更佳。血肠煮的不能太老,刚刚凝固就可以了,青海属于高原地区,牧区海拔在3000米以上,这里生长的藏系羊由于气候寒冷深圳缓慢,羊肉没有膻味,鲜美之极 。
三、宁夏盐池滩羊
吃盐池滩羊,只需蘸点盐,不膻、不腻、口感顺滑。
四、内蒙锡林郭勒盟和阿拉善盟羊
草原里的野韭菜、沙葱较多,羊吃了后肉质发生变化。
五、新疆阿勒泰大尾羊
走的黄金道,吃的中草药,喝的山泉水,完完全全的原生态健康食品 。
生活中好多的食物果皮中有含有一些营养物质,他们认为带皮吃会更加营养,但是也存在一些食物不能带皮吃,下面我们就来介绍四种不能带皮吃的食物。
土豆
土豆中含有一种叫做“茄碱”的物质,以抵抗病虫害。而土豆皮中茄碱的含量较高,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。尤其是表皮变绿、发芽的土豆含茄碱量更高,过量食用会引起恶心、呕吐等一系列胃肠道反应。因此,食用土豆时一定要去皮后烹制。
红薯
红薯营养丰富,但属于碱性食物,吃多了会“烧心”,红薯皮含碱更多,如果常带皮吃红薯,会引起胃肠不适。而呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮则可能是受了“黑斑病菌”的感染,吃后可能引起中毒。
荸荠
荸荠生长于潮湿的地里面,它的皮积聚了大量的化学物质和有毒物质,还可能含有寄生虫,连皮吃可能会引起身体不适,甚至中毒。
银杏
银杏好处虽多,但有小毒,不宜多食。尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物质,过多食用会损害中枢神经系统,引起中毒。吃时不光要剥去内皮,即使是熟银杏肉也别过量食用。
生活中人们出现上火症状是再正常不过的事情了,有的患者会选择食用香蕉、西瓜、芹菜、白菜、苦瓜等食物来降火,效果还是不错的,大家可以尝试一下!
1、香蕉-- 味甘、性寒。作用,清热解毒,润肠。宜于肠燥便秘;近代用于习惯性便秘。虚寒泄泻者忌食。
2、西瓜-- 味甘、性寒,归心、胃、膀胱经。作用:清热解暑,除烦止渴,利尿。宜于胃部灼痛,胃热口臭。虚寒证、湿证忌食。
3、芹菜--味甘苦、性凉,归肝、胃经。作用:平肝清热、祛风利湿。宜于肝胃郁热胃痛,胃热口臭,肠胃燥热便秘。虚寒证、泄泻者忌食。
4、白菜(菘菜、小白菜)-- 味甘、性平,归肠、胃经。作用:解热除烦,通利肠胃。宜于肠胃燥热便秘。
5、苋菜——味甘、性凉。作用:清热解毒,通利二便。宜于湿热泄泻,胃热口臭,肠胃燥热便秘。虚寒泄泻者忌食。
6、茭白-- 味甘、性寒,归肺、脾经。作用:清热解毒,除烦止渴,利湿通便。宜于湿热泄泻,胃热口臭,肠胃燥热便秘。虚寒泄泻者忌食,不宜与蜂蜜同食。
7、苦瓜-- 味苦、性寒,归心、脾、胃经。作用:清热利湿,解毒明目。宜于湿热泄泻,胃热口臭,胃热疼痛。虚寒证忌食。
8、黄瓜--味甘、性凉,归脾、胃、大肠经。作用:清热,解毒,利水。宜于胃热口臭,湿热泄泻。虚寒证忌食;不宜与白萝卜、芹菜同食。
9、枇杷 --味甘酸、性凉,归肺、肝经。作用:润肺止咳,生津止渴,下气止呕。宜于胃热口臭,胃热呕吐。湿证、虚寒证忌食。
大家在生活中都是比较喜欢吃牛肉的,因为牛肉吃起来口感比较好,而且牛肉特别的嫩最嫩的部位要是我们的牛里脊啦,这个部位用来做牛排是最好吃的,而且它的营养价值也是最高的,因为它吃起来口感比较好,所以这个部位一般都被肉贩子拿出来单独贩卖,那么牛肉哪个部位吃起来最鲜嫩呢?
这个最嫩的肉就是牛里脊(牛柳)了。牛里脊为牛肉的最嫩部分,牛肉中肉质最细嫩的部位,大部分都是脂肪含量低的精肉。适合煎、炒、炸、牛排意大利人更喜欢生吃牛柳。适合人群老少皆宜。下面从牛身上分割来看,每个种类的烹饪方法和口味大体都会不相同。一起来了解下: 牛脖肉牛脖因为经常运动,所以牛脖肉较硬,爽滑而有嚼劲,肉质干实,肉纹较乱所以意大利人喜欢将牛脖肉风干来食用,适合做馅料。中青年人食用较佳。
牛颈肉牛颈肉因为运动较多,是由互相交叉的两块肉组成,纤维较细,特点是肥瘦兼有,肉质干实,出馅率比其他部位多出15%,中青年人食用较佳。上脑上脑部位因为很少运动所以肉质细嫩,容易有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀,有明显花纹,适合煎制,清炒,涮制适用,食用人群比较广泛,老少皆宜。牛排骨牛排骨是从牛腩上取下来的,肉质基本上比较细,无那么多油花,适合炖煮,熬汤。红烧。肉质较嫩多汁。不适宜老人食用。
极品用里脊:这是牛肉中没有筋、没有肥肉,最为柔嫩多汁的部位。一头牛身上只有六小块菲力,肉块较厚,近似圆形,是精华中的精华。其肉质滑嫩、肉味鲜甜,是做牛排的极品。
上选用外脊:这是牛前腰脊肉,肉质嫩滑,也是牛排的上选。通常外脊含一定肥油,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃。
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