本文导读:夏季来临的时候,女人最担心的事情是什么,莫过于皮肤晒黑、晒斑增多、皮肤干燥等,这些一部分是由紫外线造成的,还有一部分是因为身体缺水,造成皮肤干燥无弹性。
1、黄瓜。黄瓜是天然的补水蔬菜,含水量高达95%,黄瓜是夏季一道清爽可口的菜肴,也一种独特的面膜,很多女性都喜欢用黄瓜片敷脸,起到缓解皮肤干燥、促进微循环的作用。
2、高丽菜。高丽菜是夏季应季蔬菜,不仅水分充足,还有丰富的膳食纤维,能促进肠胃,净化体内环境,对储存体内水分有一定的帮助。高丽菜不仅可以清炒、同瘦肉同煮,还可以做蔬菜沙拉,减少经常食用的乏味感。
3、水芹菜。顾名思义,水芹菜多生长于水边,属于凉性食物,含水量高达94%,是极好的补水蔬菜,水芹菜能量较低,女性食用水芹菜不仅补水明显,而且不会有致胖的烦恼。水芹菜可清炒,可跟肉同煮,也可榨汁食用,食用方式多多。
4、杨桃。杨桃是春夏季的应季水果,含水量高达91%,是水果中含水果较高之一,口感清甜爽口,还含有丰富的抗氧化剂,例如维生素C和E,不仅可以保持皮肤水润,还能预防紫外线的伤害,起到美白养颜的效果。
5、西瓜。西瓜是夏季最为普遍的水果,它的含水量是91%,是夏季祛火防暑的好水果,冰镇后口感更佳。西瓜肉可直接食用,直接补充人体流失的水分,西瓜内的白囊还可敷脸,自制天然西瓜面膜,面部补水效果极佳。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
本文导读:中暑是夏季最常见的疾病之一,中暑有恶心、头晕、呕吐、脸色苍白、体乏无力等表现,严重者会出现休克现象,对人体造成极大的伤害。
1、绿豆冰沙。绿豆冰沙是夏季人们最喜爱的冰镇食物之一,绿豆口感清爽、气味清香,符合人体口味。另外,绿豆属于凉性食物,有清热解毒、祛除体内毒素、净化肠胃的作用,非常适合夏季食用。
2、银耳莲子汤。银耳味道清甜、口感爽脆,有润肺生津、滋养脾胃的功效,夏季食用银耳更有清肺热、排毒的作用,预防中暑的发生;莲子性温和、味道微苦,有补脾胃、降火祛毒的功效,银耳和莲子同煮口味更是鲜美、祛火效果更佳显著,对预防中暑有奇效。
3、西红柿、黄瓜、海带等含钾量高的食物。夏季温度极高,人体水分流失快,水分过度流失的话会造成体内水、电解质失衡,导致中暑,体内血钾水平降低。夏季多吃含钾量高的食物可预防中暑,避免恶心、呕吐、腹痛、头晕的症状。
4、西瓜、香瓜、菜瓜等凉性水果。夏季应季的水果几乎都有清热解毒、降火的作用,例如:西瓜、菜瓜、香瓜、李子等等,它们水分充足、口感清爽、维生素、微量元素含量高,不仅可起到降体温、防中暑的作用,还能保证皮肤靓丽,是夏季不可多得的食材啊!
以上只是四款夏季防暑食物,但是夏季防暑饮食一定要做到适量原则,不可贪吃过多凉性食物,以免造成肠胃消化负担。引起腹泻、肚痛、肠鸣胀气等状况。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
1、鸡蛋
危险因素:感染因子是在鸡蛋里面,唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。
解决办法:不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全,你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌,你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。
2、寿司
危险因素:寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫,例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全,但是,蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。
解决办法:鱼至少在145度的高温下烹调1分钟,可杀死鱼中的任何寄生虫。但是,那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐,在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。
3、牛肉馅
危险因素:吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险,因为它被用手握的可能性更大,绞成肉馅后,它的表面更大,藏匿细菌更多。
解决办法:唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。
4、包装好的绿色蔬菜
危险因素:包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。其中规模最大的疾病暴发之一是2006年的大肠杆菌暴发,与成包的菠菜有关,导致199人患病,3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样,动物粪便渗透到水中或者土壤中,或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下,水并不能洗掉这些危险。
解决办法:卷心菜外面的叶子更可能被污染,因此,摘掉叶子,洗手,然后再准备其余的部分。
5、芽菜
危险因素:芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。
解决办法:唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。
6、生鸡肉
危险因素:生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。最大的风险因素不是吃鸡肉,而是在准备做鸡肉时被交叉感染。
解决办法:处理生鸡肉时要特别小心。切过肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台和你的手,避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。你将鸡肉拿到外面放到烤架上时,要将用过的盘子拿回来,吃烤好的鸡肉时要换新盘子。
7、哈密瓜
危险因素:表皮上有很多裂缝,易受细菌污染。哈密瓜的皮内可能存在细菌,一旦将瓜切开,这些细菌就会跑到瓜瓤内。
解决办法:吃前先清洗瓜皮也能消灭一部分细菌,但是这些都不是最好的解决办法。你必须小心储存切开的哈密瓜,因为在室温下会有大量细菌滋生。因此要将切开的水果放冰箱内。
肾阴虚是肾虚最常见的一种表现,男性的肾阴虚的调理方法与女性的调理方法也是有所不同过的,男性主要表现为遗精,而女性则为闭经或者是少经,所以要根据身体的情况进行食疗。
1.食疗方法之鳖汤
材料:鳖鱼1只,枸杞子30克,淮山30克,女贞子15克,熟地黄15克,葱、姜、盐适量。 做法:将鳖鱼去头及内脏洗净后同枸杞、淮山、女贞子和熟地共同煮熟,用大火煮待沸后加入适量生姜,上盖后改为小火慢炖30分钟,出锅前加少量葱、食盐调味即可。 功效:鳖鱼汤可以滋阴补肾,对头晕目眩、耳鸣、耳聋、遗精、盗汗以及腰膝酸痛的肾阴虚人群极为适合。
2.食疗方之蛤油银燕蒸 材料:燕窝3克,蛤蟆油9克,银耳9克,冰糖适量。 做法:将燕窝、银耳分别用温水泡发,择去杂质后装入蒸笼内,然后加入蛤蟆油和适量清水,放入蒸锅内进蒸煮,待银耳熟烂汤稠时取出加入适量冰糖服食即可。 功效:蛤蟆油可养阴润肺、补肾益精,于燕窝、银耳同服可以补热病后肾阴之不足,同时又可补肺润燥,对于肺肾阴虚而出现的虚劳咳嗽尤为适宜。 注意事项:风寒外感咳嗽及脾虚湿盛、大便溏泄的人群不宜服食。
3.食疗方之山楂雪莲膏 4材料:山楂10枚、莲子25克、雪蛤15克、冰糖20克。 做法:将山楂洗净,去核后切片;莲子洗净;雪蛤用清水泡发后择去杂质。然后将莲子、山楂放入容器内加350毫升清水,用武火煮沸后在用文火慢炖约30分钟,最后加入雪蛤、冰糖,再用文火煮15分钟即可。 功效:雪蛤、可滋阴补肾,山楂、莲子本身具有降血压的功效,一同食用,适宜于平日有腰膝酸软、头晕目眩、咽干舌燥、失眠等阴虚症状并且同时伴有高血压的人群服用。
4.食疗方之淮山
材料:淮山200克,干莲子肉20克,枸杞子20克,银耳6朵,冰糖适量。 做法:将淮山去皮后切段,然后将所有材料共同放入瓦罐中加清水浸泡,最后用小火慢炖2小时,当汤汁粘稠时即可起锅。 功效:淮山既能补肾气又兼能滋补肾阴,同枸杞、银耳一起可共奏滋阴补肾之效。
花生皮补血
有个谜语,叫“麻屋子,红帐子,里边养个白胖子”,谜底就是我们平时吃的花生。花生营养价值很高,被誉为“性价比最高的坚果”。可很多人吃炒花生的时候,习惯把那层“红帐子”,也就是花生仁外面的红皮搓掉,只吃仁。其实,这样的吃法很不好,要知道那层红皮对人体有很好的保健作用,还是一味中药呢。
专家说,花生的功效是调和脾胃、补血止血、降压降脂,其中“补血止血”主要就靠花生仁外那层红衣,中医叫“花生衣”。中医理论认为,“脾统血”,气虚的人就容易出血,花生红衣正是因为能够补脾胃之气,所以能达到养血止血的效果。
花生衣更是女性的保护神。尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性,失血和消耗营养较多,花生衣能帮助她们养血、补血,应该常吃、多吃。同时,花生红衣还有生发、乌发的效果;还能升高血小板,提高红白细胞的数量,增强免疫力。
俗语说的好“牙痛不是病,痛起来要了你的命”。牙痛让我们寝食难安,任何的山珍海味都食之无味。如何缓解牙痛呢?除了吃些止疼药之外,饮食也能为我们缓解牙痛。那么牙痛如何吃走呢?下面小编就为大家推荐几款治牙痛的食疗菜谱。
方一:咸蛋蚝豉粥
咸鸭蛋2个,蚝豉(干牡蛎肉)100克,大米适量煲粥,连吃2-3天。适宜虚火上炎牙痛者食用。
方二:皮蛋腐竹咸瘦肉粥
皮蛋2个,水发腐竹60克,咸瘦猪肉100克,大米(或小米)适量煲粥,连吃2-3天。适宜虚火龋齿疼痛者食用。
方三:蚝豉皮蛋盐渍瘦猪肉粥
蚝豉100克,皮蛋2个,盐渍瘦猪肉100克,大米适量煲粥吃。适宜阴虚牙齿肿痛、咽喉声嘶者食用。
方四:牛膝生地黑豆粥
牛膝12克,生地黄、熟地黄各15克,黑豆60克,粳米100克。将各物分别用水洗净,地黄切碎,加适量清水煮成粥,去牛膝、地黄的药渣,用少许盐调味随意食用。适宜体虚正气弱的老年患者食用。
方五:贻贝苁蓉黑豆汤
贻贝(淡菜,为海产品)、肉苁蓉各30克,黑豆150克。洗去贻贝砂泥,黑豆洗净,肉苁蓉切片,共放锅里加清水适量熬煮1小时以上,然后去取汁,1次服完。每日1剂,连服数天,牙痛痊愈为止。贻贝入肾经,滋阴降火;黑豆补肾,除胸中热痹,散五脏积热。适宜龋齿牙痛及虚火上炎的牙龈肿痛者食用。
方六:柳根煲瘦肉
柳树根50克,猪瘦肉100克。二味洗净加适量水同煲,调味后饮汤吃肉。适宜牙龈肿胀、腮部红肿的风火牙痛者食用。
方七:绿豆鸡蛋糖水
绿豆100克,鸡蛋1个,冰糖适量。将绿豆捣碎,用水洗净,放锅里加水适量,煮至绿豆烂熟,把鸡蛋打入绿豆汤里,搅匀,稍凉后一次服完,连服2-3天。适宜风热牙痛、口腔红肿热痛的风热牙痛者食用。
本文导读:一年之计在于春,春天到了,正是春暖花开的好季节,这么好的季节,我们吃点啥呢?什么样的食物最适合我们呢?下面看看专家为您推荐的八种食物!
1.猕猴桃
被称为 水果之冠 的猕猴桃含有高密度的营养素。一个猕猴桃就能保证你全天所需的维生素C,此外它还提供了丰富的维生素A,以及植物纤维和钾。猕猴桃食用起来也很方便,用刀切成两半,拿勺子像舀冰淇淋一样,就能尽情享用了。
多吃豆类对心脏有好处,它所含有的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇,另一些可溶解性纤维则可以帮助排除体内垃圾。此外,豆类食物还含有蛋白质、碳水化合物、镁和钾。专家建议,每周食用豆类食物至少要在3次以上。
2.水果干
菠萝干、杏干等很多水果干只是在制作过程中滤去了水分而已,水果中所含的维生素等有益元素都被大量地保留了下来。除了丰富的维生素之外,水果干里还含有大量的铁、钾等矿物质,而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低,不易发胖,是一种很好的零食。
我们日常经常吃的这九种食物,实际上很脏,你清洁对了吗?
第一种食物:葱.
污垢:研究发现,葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。超市避免方式:购买冰冻的葱,因为室内的环境很容易滋生细菌。
家用避免方式:将水龙头开到最大来清洗污垢,清洗的时候剥去葱的外皮。
第二种食物:鸡肉。
污垢:经过对484只肉用仔鸡的研究后发现,有42%的被弯曲杆菌感染,12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现,美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉,比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
超市避免方式:选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大,一次屠宰的数量也少,所以安全性较高。
家用避免方式:为了避免食品中毒,在将生肉买回之后,先用清水泡一下,而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候,记得清洗刀子和案板。
第三种食物:碎牛肉。
污垢:对汉堡包中的肉的调查后发现,其含有53%的产气荚膜梭菌,30%的葡萄状球菌,12%的李氏杆菌。
超市避免方式:在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉,一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
家用避免方式:在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
第四种食物:鸡蛋。
污垢:虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低,但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
超市避免方式:留意装鸡蛋的纸板箱,只要找到经过高温消毒的字样即可,还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝,因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
家用避免方式:把鸡蛋放在其纸盒里,然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后,记得洗手。
第五种食物:碎土鸡肉。
污垢:这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现,有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
超市避免方式:选择有机土鸡。在结账的时候,用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
家用避免方式:改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的,用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子,用纸巾擦拭,不要用海绵。
第六种食物:生蚝。
污垢:生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌,从而导致腹泻。
超市避免方式:购买经过著名厨师处理过的生蚝。
家用避免方式:很简单,只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝,要仔细阅读购买建议。
第七种食物:事先包好的莴笋。
污垢:研究发现,有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
超市避免方式:由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体,可以选择散装的蔬菜。
家用避免方式:在吃之前,将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
第八种食物:桃子。
污垢:为了使桃子的表面看起来光滑洁净,在收获桃子的几周之前,农民会给桃子上撒农药。据报告,在桃子到达消费者的时候,其表面已经覆盖了9层的农药。
超市避免方式:用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
家用避免方式:很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用,所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
九种食物:冷盘。
污垢:研究发现,冷盘可以很容易引起李氏杆菌,因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
超市避免方式:避免选择熟食店的冷盘。
家用避免方式:在三明治上面涂上芥末,因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
鸡蛋是很多家常菜中的“主角”,然而,并不是所有人都了解其烹饪技巧。近日,美国美食网站“每日一餐”载文,总结出“烹调鸡蛋的常见错误”,可供大家参考。
用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面(而非碗边)敲破鸡蛋,可以防止碎蛋壳落入碗中,造成污染,同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。
沸水煮鸡蛋。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮,否则不但造成蛋壳破裂,蛋液流出,而且容易烫伤手指。正确的做法是,鸡蛋冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。
等熟鸡蛋自然冷却后剥壳。这样剥壳不但费时费力,还容易让蛋白留在蛋壳上,造成浪费。省时省力又不浪费的做法是,煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水,感觉不烫手时,尽快剥壳。
大火炒鸡蛋。大火快炒很容易将鸡蛋炒糊,并且导致其口感发硬。炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒,这样炒出的鸡蛋就不会老,口感也更柔滑。
煎蛋饼前使劲搅蛋液。使劲搅蛋液煎出的蛋饼口感偏硬。搅蛋液不需要用太大力气,如果搅时加点水或奶油,煎出的蛋饼不容易糊锅,还松软可口。
煮荷包蛋时加盐。煮荷包蛋时,只需在热水(不烧开)中加少许醋(而非食盐)。煮3~4分钟后,即可将鸡蛋捞出,这样煮出的荷包蛋口感更嫩。
使用铁锅。用不粘锅做鸡蛋菜肴比用不锈钢锅或铁锅更好。原因很简单,鸡蛋一旦粘锅就容易变糊。
用鸡蛋做菜时,最后才放调料。对炒鸡蛋和煎蛋饼而言,搅蛋液时或快入锅前,就该加入盐和胡椒等调料,确保调味均匀。
七种食物吃掉身上七种病
香蕉
适用:痛经
香蕉中含有丰富的维生素B6,维生素B6具有安定神经的作用,可以稳定女性在经期的不安情绪,还有助于改善睡眠、减轻腹痛。
酸奶
适用:口臭
之前一些研究显示酸奶中的活菌可以抑制口腔内造成口臭细菌的生长。酸奶中的“有益菌种”可以排挤掉引发口臭的细菌,并为口腔创造一个健康的环境。
全谷物食物
适用:抗乳腺癌
燕麦片、全麦面包和糙米等全谷物食物含有丰富的膳食纤维。美国一项研究表明,女性每天至少摄入30克膳食纤维,患乳腺癌的几率减半。
奶酪
适用:护牙
澳大利亚牙科学会的研究表明,除了丰富的钙、磷等牙齿营养物质外,奶酪还含有独特的酪蛋白,它能有效阻止牙菌斑形成,修复牙齿损伤。此外,奶酪还可以刺激唾液的分泌,提高口腔环境的pH值,抑制细菌生长,坚固牙胚。
鲑鱼
适用:护心
鲑鱼含有很多有益心脏的脂肪酸,能提高血液中的“好”胆固醇含量。鲑鱼肉中的欧米伽—3脂肪酸能有效对抗心脏病。
糖
适用:打嗝
吞下一茶匙干的白糖,可以立刻停止打嗝。糖具有修改神经肌肉动向的作用,也就是可以命令隔膜内肌肉进行持续性收缩,阻止打嗝的继续。但不要过量,糖会让你上瘾,吃太多有碍你的健康哦。
橄榄或柠檬
适用:晕动病(晕车、晕船、晕飞机等)
晕动病让你的身体分泌过多的唾液,产生恶心想吐的感觉。橄榄中的化合物——单宁酸可以清除口腔内多余的唾液,帮助消除作呕的感觉。只要感觉身体不适,就立刻吃上两颗,柠檬汁也具有同样效用。
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