人们在日常生活中的饮食总是一不小心就吃错了,后果很严重。今天跟随小编一起来看看容易被我们忽略的日常错误搭配吧~
(1)土豆烧牛肉:
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。
(2)小葱拌豆腐:
豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物----草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。
(3)豆浆冲鸡蛋:
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。
(4)茶叶煮鸡蛋:
茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
(5)炒鸡蛋放味精:
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
(6)红白萝卜混吃:
白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c.一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
(7)萝卜水果同吃:
近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质:-硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
(8)海味与水果同食:
海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。
(9)牛奶与橘子同食:
刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
(10)酒与胡萝卜同食:
最近,美国食品专家告诫人们:酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出,因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
每当看到店中美味可口的小龙虾的时候,你是不是想扑进去吃个痛快呢?其实吃小龙虾也是有一些注意事项的,尤其对于过敏体质来说。那么吃龙虾的注意事项有哪些呢?吃龙虾过敏了怎么办?过敏体质饮食注意什么呢?下面跟着小编一起来了解一下吧~
对于每一个吃货来说,小龙虾都有着很大的诱惑,尤其是当这个吃货是过敏体质的时候,这个感觉更甚,想吃却又不能吃的感觉,真的不好受啊~近日,就有这么一个过敏体质的男子,实在忍不住,居然开吃了,曾经就因为吃了小龙虾过敏变成香肠嘴,如今情况更糟,居然休克了!这就是怎么回事呢?
刚参加工作不久的何某是小龙虾的铁粉,有一次因吃小龙虾过敏,变成了香肠嘴,后来他收敛了不少。
上周三晚上加完班后,几个朋友约他一起到去吃消夜,当时点了两大盆油焖大虾,又要了十多瓶啤酒。明知道自己对小龙虾过敏,但是一看到油亮亮的大虾,他就管不住嘴,吃了不少。
结果过了不久,他就觉得身上痒,撩起衣服一看,手臂上和胸前有一大片红色的风团,想吃回家吃点过敏药就好了,就没当回事。但是过了半小时后,他突然觉得胸闷,喉咙发紧,有点喘不过气来,朋友赶紧打车送他去医院。
刚在皮肤科急诊室里坐下来,何某就一头栽倒在桌子上。值班医生发现何某血压噌噌地直往下垮,已经出现休克。检查喉咙发现,喉头水肿将咽喉堵了一大半,再一看到他满身的红斑,医生确诊是小龙虾过敏引起的休克。她立即给何某注射肾上腺素和激素,同时进行抗过敏治疗,经过半个多小时的紧急治疗,何某才慢慢缓过气来。
医生说,小龙虾里面含有丰富的蛋白质,大量进食后异性蛋白蓄积在体内,很容易引起机体的过敏反应。医生告诫何某,下次千万别再碰小龙虾了,别抱侥幸的心理;一旦喉头发生水肿,瞬间就可能会毙命。
四类人少吃小龙虾
很少有人知道小龙虾也不适宜与啤酒搭配食用,至少不能一起多吃。如果食用过多加上豪饮啤酒,很容易引起痛风急性发作。
龙虾是一种高蛋白的食物,很容易就会引起异种蛋白反应,这也是中医中说的发物。
医生提醒广大市民,特别是过敏体质的人,对小龙虾一定慎食。
此外,慢性肾炎的患者、老人、小孩等肠胃功能不佳的人要少吃。
小龙虾虾头和皮不要吃
虾头富集重金属,尤其是小龙虾的虾头,不要吃。
小龙虾壳内含的虾青素含量较高,是对虾、青虾的数倍,而虾青素有超强抗氧化作用。有些人就是冲着这点,吃小龙虾时非把外壳嚼嚼吃。其实,跟其他部位相比,壳也是容易富集重金属的地方,不建议食用。
安全吃龙虾步骤
1、龙虾一定要清洗干净
活龙虾在买来后,最好放在清水里养2436小时,使其吐净体内的泥沙等杂质,杀死细菌。在加工龙虾时,两鳃里的脏东西要清除,因为鳃毛里面吸附了很多细菌,虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢,一定要剪掉。另外要用刷子洗净其身体上的脏物,同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净,再用清水充分地清洗2-3次。
2、煮虾前去头
在被污染的环境中,小龙虾吸附的能力特别强,它有可能把对人体有害的重金属吸附进去,当它吸附重金属元素后,头部会自然产生一个囊,把重金属包裹起来。同样,龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分,所以吃的时候要去头。要是煮之前能将头去掉最好。
相信很多人都知道碳酸饮料的危害,知道不能经常喝碳酸饮料,近日就有报道称一个20岁的胖小伙同样因为常喝碳酸饮料患了严重的肾结石,而且是双肾结石,其中一个肾中长满了结石。为什么会出现这样的情况呢?人们应该如何正确喝碳酸饮料呢?人们又该如何预防肾结石呢?
专家表示,碳酸饮料中含有大量的碳酸盐和维生素C,如果长期喝饮料是会造成人体钙的消失的,并形成碳酸钙和草酸钙,聚集在肾脏内就形成了结石。
事情是这样的。20岁的小汪(化名)是高邮一家工厂工人。他身高1米8左右,体重100公斤,前不久突然感到腰部胀痛,而且越来越严重。在家人陪同下,他来到医院检查,被确诊为双肾结石并发肾积水。
两个肾都有结石,其中一个肾里的结石都长满了,形状就像一个鹿角。专家说,这样年轻的小伙子,肾结石如此严重,令人吃惊。原来,这是一个嗜碳酸饮料如命的小伙子,每天眼一睁,喝的第一口水就是碳酸饮料,除了粥、汤,喝的都是各种碳酸饮料。
因为小伙子是在一家铸造厂上班的,车间的气温都非常高,身上的水分很快就被蒸发,所以需要不停的补充水分。人家喝白开水、纯净水,他嫌没滋没味,只喝得下碳酸饮料,所以一天至少喝个四五瓶。
半月前,医生为小汪做了经皮肾镜碎石术。在腰部打一个直径为0.6厘米的切口,再用扩张器扩张,建立一个皮下通道,再用肾镜通过皮肾通道,到肾脏里把结石清理干净。专家介绍,碳酸饮料中含有大量碳酸盐和维C,长期喝饮料会造成人体钙流失,形成碳酸钙和草酸钙,聚集在肾脏内就形成了结石。
他告诉记者,在泌尿科,结石的发病率很高,除与年龄、性别、遗传、种族等有关系,与后天的生活环境、饮食习惯、代谢、感染等有关。近些年来,肾结石患者增加不少,其中相当多的是20岁-40岁的年轻人。
专家提醒 如何预防肾结石?
每天喝1000到2000毫升白开水
多喝白开水,一个人每天要喝1000到2000毫升的水,水能稀释尿液,并防止高浓度的盐类及矿物质聚积成结石。
补充纤维素,多吃一些粗粮,比如米糠,还可以防止结石发生。
控制钙的摄取量,包括牛奶、干酪、奶油及其他乳制品及各种营养品,牛奶及抗酸剂可能产生肾结石。
少吃富含草酸盐的食物,包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。
多活动,减轻体重,保持体内代谢正常。
常喝碳酸饮料的危害
1、碳酸饮料多饮腐蚀牙齿易结石
27岁小伙,下牙剩下7颗,上牙只剩3颗,连正常成年人的一半都不及,门牙和邻近的牙齿都不见了,只剩下牙龈。他连续五年,天天都喝可乐,每天至少喝一瓶。可乐是导致他牙齿烂掉的主要原因,再加上他的牙齿质地本来就不好,容易损伤,而且生活习惯又不好,喜欢熬夜,刷牙也是应付了事,这一切造成了他的痛苦。
医生指出,少量饮用碳酸饮料没有问题,然而,大量饮用容易造成对牙齿的腐蚀。碳酸饮料中的磷酸、碳酸会与牙釉质产生反应,导致牙釉质脱钙,牙齿矿物质被溶解,牙面变薄,表面变脆弱、碎落,继而出现牙体缺损,牙龈暴露。一旦遇冷、热、酸、甜等刺激时,牙齿会产生严重的酸痛感。医学称之为牙齿酸蚀症。因而,要尽量减少饮用碳酸饮料,或者改用吸管饮用,最关键的是把握好度,适度饮用,过犹不及,身体健康才是根本。
吃小龙虾过敏怎么办?
1.因为龙虾体内的蛋白质容易引起人体免疫细胞的致敏,当吃龙虾的时候人体免疫细胞接触到这种蛋白会释放白三烯、五羟色胺、组胺等致敏物质从而引起过敏现象的发生,治疗用扑尔敏、苯海拉明这一类的药物就可以了,像那些过敏时出现的荨麻疹会马上消失的,症状缓解得非常快。
2.吃虾过敏有的身上长疙瘩,很痒,有的过敏是肚子痛,有的过敏是两种状况都有,吃虾蟹过敏了就吃一颗"息斯敏"吧,如果过敏严重就去医院打点滴。
3.建议马上吃扑敏片一次两片,维生素C片一次两片。可以一起同时服用,每四至六小时服用一次,一日三次效果不错!!两天之内搞定!!但不要吃一些辛辣、刺激和上火的食物。注意多喝白开水,因为水可以排出体内毒素!!
过敏体质者这些东西也不宜吃
现在有很多病都是吃出来的,如果你是过敏体质,建议你避免食用容易致敏和刺激的食物。
1.冰冷的食品
冰冷的食品容易刺激我们的咽喉、气管和肠胃道,引起血管和肌肉的紧张而收缩,因而引起一些过敏反应。
2.油腻的食品
小孩喜欢吃油炸食物和大鱼大肉,这些油腻的食品容易妨碍肠胃的消化能力,一但肠胃功能失常,这也是致发过敏的一大原因。
3.辛辣刺激的食品
一些辛辣刺激的调味品,会散发有刺激性的气味,容易刺激呼吸道和食道,也是容易致发过敏的发作。
4.虾、蟹等咸寒食品
这一些食物含有较高的异体蛋白质,很容易激发体内的过敏反应,因此要避免摄取。
相反的一些清淡而含有丰富维生素和植物蛋白质的食物,像大豆、糙米、荞麦、豆类制品、栗子、胡萝卜、高丽菜、青椒、水果、低胆固醇干果等则应多去摄取,且平常饮食要营养丰富,才能提高身体的免疫力,如此也能减少过敏症状的发生。
当然,如果能再配合适当的运动,及保持乐观的心情,对过敏体质的改善都非常有帮助。
结语:以上就是小编为大家介绍的关于吃小龙虾的注意事项,尤其是过敏体质饮食注意事项,不要因为想吃就随便吃,当然,小龙虾的确很吸引人,但是吃龙虾过敏了怎么办?所以,小编提醒一些过敏体质的朋友,还是要控制住自己啊,不要因为贪吃影响身体健康。
3、吃虾要有节制
吃虾时要有节制,不要一次食用过多,最好10个左右,因为虾是高蛋白食物,部分过敏体质者食用小龙虾会产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品,痛风患者也不要食用。
吃小龙虾避开这些误区
1 、看颜色识别生熟
专家说,市民在家烹饪小龙虾时,一定要高温煮熟煮透,可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前,一定要清水喂养24小时左右,让虾体吐出代谢物。
2、莫吃虾头毒素多
小龙虾的虾头部分千万不能食用。专家提醒,小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
此外,吃虾时也要有节制,不要一次食用过多,因为虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品,痛风病人也不要食用。
3 、烧龙虾一定要煮熟煮透
饭店的龙虾都是连头一起烧的。在被污染的环境中,小龙虾吸附的能力特别强,它有可能把对人体有害的重金属吸附进去,当它吸附重金属元素后,头部会自然产生一个囊,把重金属包裹起来。同样,龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分,所以吃的时候要去头。因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫,小龙虾蒸煮时间必须要达到30-40分钟,才能杀死寄生虫。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾,在食用后就有可能感染肺吸虫病。
4 、注意清理龙虾
活龙虾在买来后,最好放在清水里养2436小时,使其吐净体内的泥沙等杂质,杀死细菌。在加工龙虾时,是两腮里的脏东西要清除,因为腮毛里面吸附了很多细菌,虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢,一定要剪掉。另外要用刷子洗净其身体上的脏物,同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净,再用清水充分地清洗2-3次。
5 、看虾钳是否很容易脱落
经过洗虾粉洗过的小龙虾,往往看上去非常干净,色泽也很光鲜。小龙虾是否用洗虾粉洗过靠吃是无法品尝出的,只有通过仔细观察。
被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落,如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话,使用洗虾粉的可能性就比较大。此外,经过腐蚀后的小龙虾颜色会很鲜艳,市民也应当注意这一点。
这些东西别和小龙虾同吃
小龙虾虽然味美,但和不少东西同时食用,会产生不良反应,也是不可取的。
小龙虾的蛋白质与维生素C结合后会生成三价砷而引起中毒。小龙虾不能与猪肉、狗肉、南瓜、鸡蛋等同食。小龙虾与葡萄、山楂、柿子之类的同食会导致头晕、恶心、腹泻等。
不少人在食用小龙虾时喜欢喝些啤酒,这样也是不好的。龙虾作为一种高蛋白食物,在人体内分解后会变成尿酸,而饮酒会阻挡身体尿酸的排泄,要是两者相互作用会增加患痛风病的风险。
黑木耳的营养价值是很多人都知道的事情,它不仅能够疏通肠胃,对高血压患者也非常有好处,甚至很多朋友在做汤的时候也会习惯性加一点黑木耳。但就是因为黑木耳,瑞安一男子吃了后差点丢了命。这究竟是怎么回事呢?木耳泡久了有毒吗?吃黑木耳的注意事项你知道多少呢?
这种黑木耳吃了差点丢了命
事情是这样的,瑞安一男子在吃了黑木耳后不久就开始腹泻,接着出现多脏器功能衰竭,在ICU抢救一周才捡回一条命!之后医生检查发现,出现这个症状是因为该男子吃了泡发三天的黑木耳。
其实这样的案例之前就有过,2010年西安一对母女曾因食用久泡的黑木耳殒命。可见黑木耳也不是乱吃的啊!
那么黑木耳真的有毒吗?答案很明确:没有毒!
听到这可能有些同学以为“木耳一定是被人投毒,或是不良商贩销售过期发霉毒木耳。”但是事实上商家出售给他们的的黑木耳都是优质的!
或许有人开始迷糊了,为什么没有毒的木耳吃了会出现上面的情况呢?带着这样的疑问,让小编给大家仔细的说明一下。
黑木耳有毒吗?
可以肯定的是黑木耳没毒。
从营养素方面来看,每100克干品中含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纤维7克,钙375毫克,磷201毫克,铁185毫克,还含有0.15毫克维B1,0.55毫克维B2,烟酸2.7毫克。因此,黑木耳是一款营养价值极丰富的菌类,且口感脆爽细腻,烹饪方式丰富,历来深受广大人民的喜爱。
吃黑木耳中毒可谓是一件极为罕见的事。造成中毒的毒素是一种在菌类中常见的生物毒素,在很多毒蘑菇中存在,但,在黑木耳中含量却极少,不会对身体健康带来任何影响的。可是,当黑木耳泡发的环境有足够温暖湿润,时间也足够长时,这种原本含量极少的生物毒素就有可能迅速繁殖至“中毒剂量”,或者是一些菌类可能在此泡发过程中产生变性,大量繁殖,此时摄入,则很有可能中毒。
黑木耳久泡后会怎么样?
吃木耳前先得在水里泡,但泡的时间较长,木耳就会变质产生毒素,木耳中出现毒素分为两种,一种是在种植和晒制的过程中就已经有细菌大量繁殖分泌的毒素,如发生在福建古田的银耳中毒事件,就是因为食用污染酵米面黄杆菌的变质而引起的;另一种就是黑木耳在泡发的过程中被细菌、霉菌等污染,产生了毒素。
将木耳泡的时间太长,于是有人食物中毒,有人生命垂危,有人干脆眼睛再没睁过来!
那么,吃黑木耳到底需要注意哪些问题呢?下面我们说一下食用木耳所需要注意的事情。
南瓜子是很多人都特别喜欢吃的一种小零食。南瓜子的功效有很多,很多人吃了南瓜子不仅仅可以预防老化,对于降压治疗气虚都有一定的疗效。那么吃南瓜子能降血糖吗?究竟吃南瓜子的好处有哪些呢?
南瓜子能降血糖吗
南瓜子虽然营养价值很高,富含多种脂肪酸,但是因为它的脂肪含量非常高,不利于降低血糖,因此说南瓜子降血糖是完全错误的,不能够降低血糖,反而会不利于糖尿病者的健康。它对男性前列腺疾病有着很好的预防效果和意义。生吃能够更好的保留其原味,但是糖尿病患者要少吃,避免出现不利健康的影响。
有人说南瓜子有降糖作用,市场上还有用南瓜制的保健食品,专用于糖尿病患者,其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维,但含有较高的脂肪和蛋白质,每100克南瓜子含46.7克脂肪,多食同样不利于控制糖尿病肾病患者的病情。
花生和瓜子味道鲜美,含糖少,不少糖尿病患病认为多食无害,经常当作解馋的充饥食品,虽然花生和瓜子含糖量低,但含有较多的脂肪,属于高热量食品,如果随意吃,不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多,都会导致血糖、血脂的增高。
每100克花生(去皮)含589千卡热量,每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡,均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入,使体重增加、血脂升高,不利于血糖和血压的控制。
通过以上的内容我们看到,南瓜子对于糖尿病患者是不利的,因此一定要少吃。另外南瓜子对肠胃能产生不良的刺激,所以不要吃的过多,以一两左右为宜,尤其是对孕妇,过多食用不利于胎儿健康。要注意上述的问题,避免导致危及影响健康。
南瓜子的禁忌
南瓜子是一种高营养的理想零食。因为南瓜子里含有非常丰富的营养物质,如铁、锌、镁、锰和健康的脂肪。
虽然南瓜子有这么多营养价值,但是,经常吃也是不好的。它的副作用就是会使人发胖的。所以还是适量好了。
南瓜子有小毒,会影响肝脏功能。南瓜子一次吃它个30克50克没有关系的,吃多了,会有恶心的感觉,那是太油腻了,你的肝吃不消了。
当代实验表明,南瓜子吃太多,其实是有小毒的,可能会影响到肝功能,并可引起和加重肝内脂肪浸润,对患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说,不宜食用。
还需要注意的是,胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。很多炒货盐分较多,热量也高,以炒南瓜子取代,有益健康,可降低血压,但是也应适量食用。
一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。
南瓜子的功效
预防老化
如今的人都很注重自己的外在形象,尤其是一些女性,年龄已经成了横亘在这些爱美女性前面的一道很大的难关。
而南瓜子就有抗机体氧化也就是预防衰老的作用。
长时间每天适当吃一些南瓜子,对延缓衰老和预防衰老都有效果。
预防结石
如今结石病人可以说是日益增多,这个和人们平时的一个日常习惯也是分不开的。
现在的人们基本都沾染上了烟酒,所以结石患者也比以前多了很多。
南瓜子可以在一定程度上预防肾结石形成,经常食用,可以预防自己患上肾结石。
降压
高血压可以说是现今社会一个很常见的疾病。尤其是在中老年朋友当中,高血压的发病率可以说高到一个比较吓人的地步。
因此中老年朋友更要养成食用黑南瓜子的习惯,可以帮助自己降压。
治疗气虚
现在有很多年轻人,明明年龄很小,但看去就是没有朝气。这个说白了就是这个人的气比较虚。
而南瓜子可以很好的治疗气虚的现象,因此一些体质较弱的年轻人可以适量的吃一些南瓜子。
凉拌黑木耳
材料
干黑木耳30克泡发好,黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许,搭配使用。
做法
1、将黑木耳泡发好,洗干净,摘去老蒂,入锅中焯熟,放心,水开后煮5分钟绝对够了。
2、将黑木耳捞出,浸入冰水中,凉透后捞出,用手撕成小片。
3、将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝,倒入黑木耳中,再加入熟的白芝麻,加入2克盐,1克鸡精,10克芝麻油,5-10克白醋,然后搅拌均匀.开吃。
小诀窍
1、黑木耳一定要彻底泡开了。
2、黑木耳一定要清洗干净。
3、黑木耳如果用白木耳代替,也是一道非常不错的小菜。
剁椒拌黑木耳
材料
黑木耳,姜丝,剁椒,生抽,白醋,盐,鸡精少许,葱花。
做法
1.黑木耳用热水泡软,洗净、去蒂后切丝。
2.黑木耳丝、姜丝、剁椒、生抽、白醋、盐(视剁椒咸味而定)、少许鸡精拌匀后放置约半小时入味。
3.装盘食用时撒上葱花点缀即可。
结语:以上就是小编为大家介绍的关于吃黑木耳的一些饮食禁忌,真的没有想到,吃了这种黑木耳居然差点丢了命,真的是太可怕了,不过,通过文中的介绍,相信大家也已经知道了木耳泡久了有毒吗,也知道了一些吃和木耳的注意事项,大家以后吃黑木耳的时候也是需要谨慎的,千万不要因为吃它而进了医院。
鲜木耳不可食用
这是因为鲜木耳中含有一种“卟啉”的物质,食用后如果在太阳下曝晒可引起皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,产生皮疹等。所以木耳都需要阳光暴晒,分解掉卟啉,制成干品再出售食用。
正常情况下,黑木耳用常温水泡发,最多1个小时即可完成,泡3-4小时也行。夏季高温时,木耳发泡超过8小时,就很可能产生毒素了,变质所导致的细菌会升至十几倍甚至几十倍!如果泡发时忘记了,几天之后才想起来吃,那对身体健康就极为不利了。泡好后,流水清洗两到三遍,最大限度除去杂质和有毒物质。
如果黑木耳泡多了,冰箱冷藏24小时,超过24小时后,不管是否变质都要扔掉。
黑木耳饮食禁忌
1、出血性中风患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多,但出血性中风患者由于凝血功能较差,要慎食。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。
3、血脂异常的人要注意食用量
血脂异常的人,常吃木耳能起到食疗的作用,但只能作为药物治疗外的辅助手段,每周吃2~3次即可。
4、不宜和黑木耳搭的食物千万不要一起吃
有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
黑木耳的正确吃法
说到小龙虾,大家是不是已经忍不住流口水了呢?近日有一男子,却因为吃小龙虾而出现肾衰竭,甚至差点丢了性命,究竟是怎么回事呢?今天我们就来详细的了解一下,也了解一下小龙虾怎么吃,看看吃小龙虾的禁忌是什么以及做小龙虾注意事项。
原来这位先生是一个吃货,喜欢吃油腻的食物,而且平时不喜欢运动,最近他连续吃了三天的龙虾,共6斤,但是吃完回家后就觉得后背酸痛,醒来后上厕所竟然发现有酱油色的尿,随后他就前往医院检查,并查出血液中的肌红蛋白含量,已经达到了2300个单位。
医生提醒,目前已经有几例这样的病人,随着小龙虾的上市,这样的病人逐渐增多。这些患者往往较肥胖、高血脂,喜欢吃油腻食物和暴饮暴食,多数急性胰腺炎患者,还爱吸烟或酗酒。
因此,在这里小编要提醒一下各位吃客,每天吃虾子不超过一斤,且一周吃1-2次为宜。而且蒸虾比油焖大虾更健康,若还配些蔬菜水果,则更好。
医生提醒,如果在吃小龙虾后半天到一天内出现浑身肌肉酸痛僵硬、尿液呈酱油色等症状,千万引起重视,立即到正规医院就诊。
这些人不适宜吃小龙虾
龙虾为发物,很容易引起过敏,对于很多过敏体质者来说是不宜吃龙虾的,比如过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎、哮喘等朋友。此外,在吃中药期间也是不可以吃龙虾的。具体内容如下:
过敏体质者
如上所说,龙虾可致敏,可诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎患者发病,所以过敏体质者是不宜吃的。
患呼吸道疾病者
对于有这类疾病的人是不适宜吃龙虾的。不管是哪一种支气管炎还是哮喘都是一种过敏性疾病,当人们受到过敏食物的刺激时,就会引起气道不畅,呼吸困难的现象,从而引发支气管炎和哮喘。
皮肤病患者
龙虾为发风之物,可使人阳气升发,虚火内扰,助生外丹内毒,可诱发皮肤类疾病,所以皮肤病人是不宜吃龙虾的。
吃中药者
龙虾为发物,可与中药发生反应,轻者会削弱功效,重者可与中药里的相关成分发生作用,危害身体健康。
孕妇
孕妇最好也不要吃龙虾,以免引起流产。正常体质者在食用过程中不宜吃得太辣,食用要注意卫生,将虾壳剥干净再吃,以免造成卡喉或划破咽喉,引起不必要的损伤。
除此之外,虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
随着生活琐事的繁多及工作量的增加,人们的生活质量不断下降,生活质量的下降促使自身的饮食不合理,不但会使胃部健康受到威胁,也会使人体不能及时摄取营养,人体健康就开始不断衰败。所以,无论生活环境是什么样子的,自身的饮食一定要科学合理。
不合理的饮食不但会使身体出现营养不良的现象,还会危害健康,除此之外,对于睡眠质量也有较大的影响。多数人会在睡前食用自己喜爱的食物,殊不知有些食物在晚上食用会影响睡眠质量,导致失眠的出现,致使第二天起床后会觉得非常疲惫。所以,想要防止失眠的出现,就得找到原因,而以下的几种食物就是原因之一。
睡前吃什么影响睡眠
1、辛辣食物
多数人会将饭局或者大餐放在晚上食用,因为现代人们生活比较忙碌,一般只有晚上有充足的时间用于聚会或者应酬。如果晚上吃过于辛辣的食物,吃完后会引起胃部灼热,体温升高、血液循环加快。由于胃部不适和心脏供血量增加两大因素,会导致心跳加快,身体各部位处于活跃状态,造成严重失眠。
所以,晚上千万不要吃过于辛辣的食物,可以多吃清淡的,如粥类等,这不但具有养胃的效果,对健康也是有利的。
2、浓茶
中国茶文化历史久远,茶是多数人喜爱的饮品,因为它不但含有丰富的微量元素,对身体健康有促进作用,但晚上最好不要饮用它。因为茶中咖啡碱过多,咖啡碱有刺激作用,喝多了容易使心跳加速、血流加速、呼吸加快,易导致大脑神经中枢过度兴奋,就会使人出现失眠的现象。
3、酒
酒是餐桌上较受欢迎的饮品,它不但可以调节饭局的气氛,对人与人之间的感情交流也有促进作用,但如果在晚上饮用酒,则危害健康,也会导致失眠的出现。因为有些人喝酒后就变得更加清醒,造成大脑细胞格外精神。
在家烹饪加工前清水喂养24小时
专家说,市民在家烹饪小龙虾时,一定要高温煮熟煮透,可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前,一定要清水喂养24小时左右,让虾体吐出代谢物。另外,要用刷子洗净其身体上的脏物,同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净,再用清水充分地清洗2-3次。
积聚毒素病原菌虾头千万不要吃
小龙虾的虾头部分千万不能食用。小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
此外,吃虾时也要有节制,不要一次食用过多,因为虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品,痛风病人也不要食用。
虾死亡时间越长积累的毒素越多
虾内含丰富的组胺酸,这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡,组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有,虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质,死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长,虾体内积累的毒素更多,吃了便会出现中毒现象。
此外,虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等,如吃了未煮熟的虾,就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。鲜虾煮熟后不宜存放,第二次食用必须重新加热。
吃虾后不宜服维生素C片剂
美国芝加哥大学研究人员通过实验发现,虾等贝壳类食物中,含有一种浓度较高的五价砷化合物。该物质吃下去本身对人体无毒害作用,但在服用维生素C片剂后,可使原来无毒的砷化物转为为有毒的三氧化二砷,即砒霜,能危及人的生命。
过敏病患者注意虾并非人人可食
某些过敏性疾病的患者,如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等,约有20%的病员可由食虾激起发作。因此,已明确对虾过敏的,在缓解期和发作期都不要进食。
好虾甲壳很完整吃时佐以姜与醋
选虾的标准是以个体完整、甲壳不脱、外壳清晰鲜明、肌肉致密、尾节伸屈性强、体表洁净有干燥感的为佳,变质、变色、体表冷红、串血水、节间松弛或有异常气味的,不宜食用。吃时,要将虾涮洗干净,品尝时一定要加姜加醋,既能解腥增鲜,又能发热散寒,帮助消化,更有杀菌消毒作用。
结语:以上就是小编为大家介绍的小龙虾怎么吃的相关信息,通过上文的介绍,想必大家已经知道了吃小龙虾的禁忌以及做小龙虾注意事项,因此在食用小龙虾的时候一定要谨慎,不要因为贪吃而造成身体的伤害。
小龙虾属于杂食动物,植物类,小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。特点是生长速度快、适应能力强。并非人人都适合食用小龙虾,平时容易过敏,尤其是吃海鲜容易过敏者要慎食。同时,由于小龙虾的嘌呤含量也比较高,痛风患者也最好不吃或少吃。
如何正确吃龙虾
对于如何吃到放心的麻小,专家们给出了以下几点建议。
第一、饭店选择需谨慎
尽量选择信誉好的大型饭店,少去大排档、小餐馆等卫生状况无法保障的地方吃小龙虾。
第二、注意卫生
不论是在家还是餐厅,吃小龙虾时都要格外注意卫生。在家吃小龙虾,买回后,要先用清水冲洗干净,最好在水中放养一两天。烹调前,要先去头。再用刷子刷洗虾壳。此外,小龙虾一定要煮熟,一般应用中火煮30分钟。
第三、虾钳较少的小龙虾应慎食
在餐厅就餐,如看到特别鲜亮,但虾钳较少的小龙虾,使用洗虾粉的可能性就比较大,应慎食。 吃小龙虾前,首先看小龙虾的外壳,如果表面颜色很深,并且发暗,说明虾的质量不好。其次看小龙虾的腹部,如果有发黑发暗或者有油泥也不要食用。最后扒开虾头部分,如果里面是黑的,说明烹调前虾就死了,不建议食用。
第四、小龙虾去了头吃
由于小龙虾生长环境污浊,吃小龙虾确实存在一些卫生隐患。 它的体内易积聚有害物质,特别是头部很容易吸附重金属和细菌。因此,吃小龙虾可能引起过敏和急性肠胃炎,龙虾的头颈有导致肺吸虫病的危险。
第五、除了要去掉虾头和虾壳外,吃小龙虾时还要除去虾线
这是因为,虾线里面装的是粪便,烹饪温度和时间达不到要求可能藏有病菌。
吃虾需谨慎
肉体松软无弹性极有可能是死虾
买小龙虾最怕遇到死虾,因为小龙虾死后腐坏得很快,会分解产生组胺等有毒物质,滋生有害病菌,食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病,危害身体健康。
烹调加工后的小龙虾端上来后,如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象,那么就极有可能是死虾制作的。
夏天这样喝绿豆汤 差点连命都丢了
身体寒气重的人群不宜喝绿豆汤
只要体质寒气较重的人群也是不宜食用绿豆汤的,因为这种食物本身就是寒性的,食用则会加重人体的寒气!
绿豆汤不宜冰镇饮用
将绿豆汤煮熟,待凉了后放入冰箱过段时间食用则凉爽无比,这是人们常喝绿豆汤的方式,殊不知冰镇过的绿豆汤易伤脾胃,对于本身就寒凉体质的人群则危害重重!
绿豆汤不能与药物同食
清热解毒是绿豆汤的特性,但不可以与药物一同食用,因为它会将药物中的钙、钾等成分给分解,从而降低药性!
女性特殊时期不宜喝绿豆汤
女性的特殊时期——经期,这个时间段不宜食用绿豆汤,因为它本身的性质是偏寒性的,如果女性在经期也食用它,易导致气滞血瘀、痛经等症状。
不要食用加了盐的绿豆汤
煮绿豆汤时,可以适量加点糖,但不可加盐,因为盐会将绿豆中的水溶性维生素给破坏掉,从而降低绿豆汤本身的性能!
肠胃消化不好的人群不宜喝绿豆汤
绿豆汤中含有的蛋白质是较难被人体消化掉的,如果自身肠胃消化不好的人群食用它,则消化不良的症状会加重。
煮绿豆汤时要注意什么
1、不可用铁锅煮
这一点大家一定要切记,因为绿豆中的类黄酮会与铁锅发生反应,会影响绿豆本身的抗氧化性,从而降低其功效!
2、绿豆煮前放冰箱冷冻一段时间
想要在较短的时间里将绿豆煮开花,可以在绿豆煮前将其放入冰箱冷冻片刻即可,然后取出煮汤,则不用多久就会开花。
3、不可丢弃绿豆皮
多数人会将绿豆汤表面漂浮的绿豆皮给丢弃掉,其实最好不要丢弃,因为它含有类黄酮、单宁等物质,对人体好处诸多!
成熟了的柚子肉吃起来酸甜多汁,让人欲罢不能。很多吃货都爱吃柚子,柚子的种类也很多。那么柚子吃多了会上火吗?
柚子上火吗?但其实柚子一点也不上火,它还能去火!
柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。
柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,富含胡萝卜素,B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒,食用柚子有一定的去火功效。柚肉中富含丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。柚子皮泡的茶能够醒酒。秋冬食欲增加,暴饮暴食后饮一杯柚子茶,可帮助消化,还可以减轻肠胃负担。
柚子不上火,但也不能多吃。这是因为柚子性寒,脾虚泄泻的人吃多了柚子是会腹泻的。
这么吃柚子,当心要命!
柚子不仅个头大,而且香气浓郁、酸甜可口,大口吃起来非常爽。
一、吃柚子有很多好处
1.富含铁、钙、天然叶酸
这三种元素是孕妇缺少的营养元素,多吃能预防贫血促进胎儿发育,但是柚子性寒,体质虚寒的孕妇要少吃。
2.富含维生素C、胡萝卜素
3.减少中风
柚子含有一种生理活性物质,可降低血液的粘稠度,减少血栓形成,对脑血管疾病如脑血栓、中风有比较好的预防作用。
4、止咳化痰
总之秋天多吃点柚子的好处是很多的,有益于身体健康,经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助作用,对肥胖者还有健体养颜的功能,是医学界公认具有食疗效果的水果之一。
二、但是有一些人却并不适合吃柚子
1.身体虚寒的人
柚子性寒,身体虚寒的人不宜多吃柚子,吃多了会导致腹泻。
2.高血压服药患者
前面才说吃柚子有利于高血压,这里怎么就不能吃柚子了?这里指的是高血压服药患者,有些高血压患者控制得好,是不需要经常服药的。
柚子里面的活性物质会对肠道中的某种酶产生抑制作用,造成对药物的分解速度过慢,从而使血液中的药物浓度增高,影响了降压药的正常代谢。如果吃了降压药再吃柚子,等于多吃了很多降压药,便会让人血压变得很低,导致生命危险。
3.服用避孕药的患者
同理,吃过避孕药后服用柚子或者柚子汁,阻碍了对避孕药的吸收,那么她很可能会避孕失败。
4、心律不齐、心脏换瓣,服用抗凝药的患者
综上所述,我们可以发现,柚子有一种活性物质,它能够抑制药物的分解,让药品在人体内停留的时间过长,导致药物不能正常代谢,从而使药物浓度过高。这种物质名为呋喃香豆素。
原来柚子使体内的华法令浓度升高,pT值升高,从而导致有胸血管出血。
所以,正在服药的人,或者是老年人,最好不要吃柚子或者柚子汁。柚子虽好,却不是人人都适合吃的。
柚子皮治脚气效果很好,可以泡脚,有止痒,消炎,愈合伤口等功效。柚子皮可以先出奇痒难忍的苦楚,并且带来轻松愉快。
柚子皮功效
中医认为,柚肉甘酸,性寒无毒,具有理气化、润肺清肠、补血健脾等功效。鲜柚肉含有类似胰岛素成分,有降血糖功效,极有益于糖尿病、心血管病患者,能治食少、口淡、消化不良等症,常食有帮助消化、除痰止渴、理气散结作用。
此外,柚子还有健胃脾、润肺、补血、清肠、利便功效,可促进伤口愈合,对败血病有良好疗效。现代医学还发现,柚子有预防脑血栓、抗癌、减肥等效果,最适于中老年人食用。
柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等,柚皮甙可降血液循环的粘滞度,减少血栓的形成。中老年人如果患有脑血管疾病,常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素,有助于防止肠癌和胃癌的发生。
柚子皮作用
1、可以放在房间里驱除秽味。把柚子皮放在冰箱里,可以去除冰箱异味!
2、柚子皮沐浴液
自制的柚子皮沐浴液不仅省钱,而且让皮肤远离人工化学物质的伤害,最关键的是美容功效超级棒。
3、柚子皮煮水治小儿肺炎
将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮(块不要太小,否则药效减小,但也不宜过大),水不要太多(和煎中药一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好。
4、柚子皮煮水治疗冻疮
用晒干的柚子皮煮水,烧到很浓时取此水热敷冻伤处,但破皮之处忌。热敷的温度要注意,刚开始时,毛巾温度不可太烫,可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度,最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了,也最好坚持到这个冬天完结),可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话,可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的,煮好的水不需更换,但每次一定要煮开,加入新水一定要延长沸水的时间。
5、柚皮扣肉
取五花肉500克,按做扣肉的一般程序:先煮至八成熟--皮上涂甜酒--入锅走油--起锅后入汤稍煮,切片即可。将柚皮也切片,夹在每块扣肉中间,摆入钵中,均匀地放入精盐、酱油、豆豉,上笼蒸至软烂。柚子皮的白瓤入菜,不仅可以降低菜的脂肪含量,还能起到化解油腻的作用。不仅营养功效卓越,柚子皮在美容方面更是一把好手.
6、可防虫。
将成内面的白筋撕净,放在通风处吹干,再晒干水份。用刺有小孔的袋子装好保存,可放于衣柜角落或米桶内,防蚊虫。
7、腌制
方法: 把外面的表皮削去,注意要把全部青色的都削去,要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条,注意切薄点。放在开水中煮一下,然后就放在凉水中浸一两天,其间要换一两次水,换水时注意要先挤掉皮的水份,再放进新水中(这样可以去掉苦味)。 一两天后,把皮挤去水,稍微晾一下,备用。然后就煮些白糖,煮成水一样后(要吃辣的也可放些进来),放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了。
8、柚子酿
做法同上面的差不多,不过就是把皮切成三或是四块,成三角形,然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口,用来把做好的馅放进去(这个馅就随大家的口味,平时你们酿豆腐用的就可以了)。记得也是用开水煮过,凉水中浸一两天,挤去水份再酿。再把它煮熟就可以了。
1、柚子皮煮水治小儿肺炎
将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮,将其切成块状,水不要太多(和煎中药一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好。
2、柚子皮煮水治疗冻疮
食积不化:柚皮和萝卜籽各15克,煎汤分4次服,每日1剂。
老人久咳不愈:去掉柚皮表层黄皮,将剩下的瓤切碎,加适量冰糖、水蒸至熟烂,每次服食50-100克,早晚各1次。
风疹:鲜柚皮加生姜,捣烂,外敷患处,每日2次,能止痒消肿。
支气管炎:蜜柚皮1只洗净,连黄皮带白瓤,一起切碎,放入大碗中,加冰糖50-100克、适量水蒸至熟烂,每次吃小半碗,连汤带皮一起服食,每天2次。
可见,柚子皮,也是良药,能治病。因此,人们在食用完柚子的果肉后,千万别把柚子皮丢掉。
营养丰富
柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
现代医学则认为,柚子中含有一种生理活性物质,叫做柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成。因此,吃柚子可以促进伤口愈合,对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用,尤其适合中老年人食用。
鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。它能促进食欲、治消化不良等症,理气散结。 多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。冬季容易上火,柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中的维生素C含量大大超过其他水果,每100克柚肉中含维生素C为57毫克,是梨的10倍。柚子还能能解酒毒,可消除酒后口中的异味。
1.柚子皮煮水治小儿肺炎
将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮(块不要太小,否则药效减小,但也不宜过大),水不要太多(和煎中药一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好。柚子皮的做法 柚子皮的腌制方法。
2.柚子皮煮水治疗冻疮
用晒干的柚子皮煮水,烧到很浓时取此水热敷冻伤处,但破皮之处忌。热敷的温度要注意,刚开始时,毛巾温度不可太烫,可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度,最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。
如何选好柚皮
在选料上,最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚,而且洁白,香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话,那就更好了,柚皮更厚、香气也更浓,那可是难得的好材料。
柚皮烹制法
以往有人喜欢用猪油搓柚皮,让柚皮吸足猪油,使之变成腻滑,然后再用猪油把柚皮炸到松化,再烹制成菜肴。如今大家讲健康,怕油腻,此法基本不用。只是将柚皮浸透、切件、挤干水分后,就用上汤慢火煨上几个小时,使柚皮充分地吸收上汤的美味,然后收火收汁,最后用蒜头炒过的虾子、肉末等料头煮成茨汁,淋在柚皮上即可。
怎样取柚子皮
取柚子1只,用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形,然后把皮向四面剥,从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心,最好别将柚子皮弄碎了,以保持完整。
冰糖柚子皮
食材:柚子1个、冰糖适量。
植物对人类的利益又是食物,又是药疗。选择植物饮食,相对是无益于身心的明智之举。冬季脚容易痒,赶快试试用柚子皮吧,相信您会收到满意的效果。
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