喝一口这汤让你不怕肝癌,,草菇荠菜汤怎么做
草菇荠菜汤
具体做法如下，取新鲜草菇200克，荠菜50克，瘦猪肉50克，生姜、食盐、橄榄油适量。
草菇洗净切片，芥菜洗净切段，生姜切丝，瘦肉剁成末。坐砂锅放入适量清水，倒入姜丝，大火烧开，滴加少量橄榄油，倒入草菇片，加盖焖煮2分钟。
开盖加入肉末和荠菜，煮熟即可，加少量食盐调味。
中医养生认为，草菇具有消食祛热，补脾益气，清暑热，降血压等功效。草菇含有丰富的维生素C，可预防牙龈出血，促进创伤愈合，而且促进铁的吸收，养血益气。
草菇中钾、镁、硒等矿物元素较高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。
另外草菇中的膳食纤维可以减慢人体对糖类的吸收，抑制餐后血糖的快速升高，是糖尿病患者的良好食品。
荠菜有清热和脾、利水消肿等功效。荠菜中维C的含量比柑橘还要高，钙、钾、铁等含量均是大白菜的5倍以上，远高于普通蔬菜，丰富的矿物质能够壮骨养血，增强身体机能，保持年轻活力。
另外，荠菜还含有大量的粗纤维和黄酮类物质，能够降血脂、保护心血管、抑癌抗癌，而且抑制毒物的吸收，促进毒物在肝脏的代谢排出，保肝护肝。
Ys630.com相关知识
骨骼的生长离不开多种营养物质，如钙、铁、镁、蛋白质等等。如果离开这些营养元素，那么骨骼也会有些问题，人体失去支撑更容易出现骨折、骨头痛等健康问题。那么导致我们骨骼出问题的原因有哪些呢?
骨质疏松的危害
首先，骨质疏松会引起骨折和疼痛，这是毋庸置疑的问题。骨质疏松的患者中有70%以上都会有头痛现象，并且以腰背疼痛为主。长期骨质疏松，疼痛的现象会有所加剧，如出现脊柱前屈、肌肉疲劳、下肢运动障碍、胸骨后疼痛以及影响直肠功能。
其次，身长缩短和驼背，随着衰老我们会发现越来越多的老年人出现身高变矮和弯腰驼背的现象，其实这是由于人体的第11、12胸椎和第3节腰椎负荷量非常大，随着衰老骨质疏松加重，这两处的骨骼被压迫弯曲变形，从而出现算短的现象。
另外，骨质疏松不仅仅造成疼痛和容易骨折那么简单，还会影响人体的呼吸功能。人体的腰椎、胸椎，压缩出现变形，使胸腔内的空间缩小，出现肺活量和最大换气量减少，所以会出现胸闷、气短和呼吸困难的症状。
导致骨质疏松的食物
1盐
很多人对“吃盐多会骨质疏松”这句话抱着怀疑的态度，其实这句话绝非虚言。首先，正常盐的主要物质是钠和氯，人体的肾脏一天排出大约2.3克的钠，折算成盐就是6克，在这个过程中身体会代谢出40-60毫克的钙，钠离子越多那么导致体内的钙流失也越多，这也导致了骨质疏松的出现。
其次，盐不仅仅是指食盐，很多食物中的钠离子也会导致钙的流失。我国人群每天摄入盐的量远远超过国际卫生组织规定的5克每天，一些北方地区甚至高达12-18克每天，这也严重导致钙流失。所以，少吃盐=补钙，这个公式是对的，钙流失少了，自然不需要补钙。
2含磷食物
磷元素也是人体的必须的一种微量元素，参与骨骼形成，促进人体的生长和各个组织的器官的修复。并且维持酸碱平衡，协助脂肪和淀粉的代谢。
而人体之所以会出现骨质疏松和体内钙磷含量失调有着密切的关系，正常情况下人体内钙和磷的比例是2:1，如果摄入大量含磷食物则会将体内的钙赶出，造成骨质疏松。
首先，一些快餐类食物会含有大量的磷元素，如咖啡、可乐、汉堡、薯条等，这也是为什么营养学家不提倡儿童和青少年吃这些食物的原因。
其次，如果体内的镁元素含量少，同样会导致钙吸收困难。很多人都知道补充维生素D可以加强钙吸收，但是镁元素和钙的正常比例是1:2，如果食用烟酒、咖啡、浓茶等，这些食物会影响镁元素在肠道内的吸收，同样导致骨质疏松。
3含草酸食物
草酸在人体内是不容被氧化分解的，其属于一种酸性物质，如果食用过多会导致人体的酸碱度失衡，影响健康。最重要的是草酸在人体内如果遇到钙或锌，会形成不容易被吸收的物质，并且这些物质排出体外，导致人体的钙和锌的流失，从而容易出现骨质疏松。如果过量的食用含有草酸的食物，还会出现结石。
一般含有草酸的食物有菠菜、马齿苋、芋头、苦瓜等。这些植物一方面不宜在补钙期间或和补钙食物一同食用。另一方面，已经出现钙流失、患有骨质疏松现象的人也不宜食用。
4高蛋白食物
骨骼的形成离不开蛋白质，但是对于现代人而言，高蛋白的饮食也会导致骨质疏松的出现。其主要原因是高蛋白饮食会破坏人体酸碱平衡，出现酸性体质，这样也会导致钙流失，出现骨质疏松。所以，补充蛋白质也要讲究营养平衡，荤素搭配合理，骨骼自然越来越强健。
在了解哪些食物会导致钙流失之后，我们再了解一下一款可以缓解骨质疏松的保健品——汤臣倍健R液体钙软胶囊，这款补钙产品其中维生素D和钙的巧妙搭配，使钙吸收更理想，并且可以减少钙流失。
最重要的是这款补钙产品属于液体钙，相较于固体钙而言，液体钙更容易被吸收，不会造成浪费。其中含有的维生素D3还能调节体内的钙、磷代谢，从而起到维护骨骼健康的作用。
骨骼支撑人体一切活动，但是随着人体的衰老，骨骼也会变脆，钙流失严重。上文我们简单的给大家介绍了骨质疏松的危害，以及哪些事物会引起钙流失。希望通过这里的了解，你能更好的关心自己的骨骼健康，避免伤害骨骼的食物。
荠菜吃起来味甘，性平。荠菜对人体脾有保健功效，荠菜可以利水，还可以止血，如果皮损流血可以把荠菜捣碎敷伤口处止血，荠菜富含维生素A可以达到明目的效果。荠菜可以凉拌吃，也可以把荠菜做成汤喝，汤喝比较容易消化，荠菜汤怎么做好吃？接下来我们来看看吧。
一.荠菜汤怎么做好吃？
食材
荠菜 1把，苏打粉少许，料酒少许，食盐适量，米汤2碗。
步骤
1.洗净后切碎，不喜欢吃梗的可以只吃叶子。
2.少许苏打粉，让荠菜汤喝起来滑滑的。
3.锅中倒入适量的油，倒入荠菜后快速翻炒后，放入水，放点苏打粉再将切好的荠菜末倒入翻炒一会，中火慢慢炒，磨细一些更好喝。
4.煮烂以后，加入米汤。千万不要盖锅盖哦，会漫出来。
5.水开后，放入盐和老酒，即可。
二.选购
蔬菜市场上有两种荠菜。一种是尖叶种，即花叶荠菜，叶色淡，叶片小而薄，味浓，粳性；另一种是圆叶种，即板叶荠菜，叶色浓，叶片大而厚。味淡。11、12、1、2月为最佳消费期。市场选购以单棵生长的为好。轧棵的质量差，红叶的不要嫌弃，红叶的香味更浓，风味更好。
三.存储
洗净、切好后再放入冷冻室摊开冻结，冻硬之后，再用保鲜袋包裹保存，这样可以在冷冻室里存放将近一年的时间。荠菜要摘好去掉黄叶老根，洗干净后，用开水焯一下，待颜色变得碧绿后捞出，沥干水分，按每顿的食量分成小包，放入冷冻室。随吃随取。
四.食用方法
荠菜吃法亦多样,荤素烹调皆点缀餐桌。如清炒、煮汤、凉拌、包饺子、作春饼及豆腐丸子等，都使人感到清香可口，风味独特。最好不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
喝茶是很多中国人喜欢的饮品，不同的茶营养功效各不一样的，喜欢喝茶的朋友对茶的禁忌要了解才能喝的更健康，接下来小编就为大家说说几种有害的茶！
这九种茶不能喝
1. 变质茶
茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶、节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。
2. 头道茶
现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快倒出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的。
中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所博士生导师陈宗懋表示，中国茶叶的质量安全问题80%出在农药残留上。茶叶中农药残留不仅可能引起慢性中毒，也会引起急性中毒，特别是对儿童的危害性更大。
3. 焦味茶
炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。
4. 久泡茶
冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值，而且由于茶叶中的维生素C、维生素p、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物（细菌和直菌）数量较多，很不卫生。
5. 冷茶
茶宜湿热而饮，温茶、热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。
6. 烫茶
茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。
7. 串味茶
就是茶叶和其他有味道的东西放在一起一段时间后，变了味。有的味道是有毒素的，如油漆、樟脑味等。
8. 浓茶
浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。
9.生茶
所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛；青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的“刮胃”。误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。
自从有了“吃一口鱿鱼等于四十口肥肉”的传言，很多人不敢再碰鱿鱼。鱿鱼胆固醇含量的确是高于肥肉;但肥肉的脂肪也远高于鱿鱼。鱿鱼富含蛋白质及氨基酸等有益元素，只要不多吃，不会让我们“增肥”。
求证鱿鱼是“减肥终结者”?
如果你是资深食饕，一定品尝过《舌尖上的中国》中推荐的一道湖南名菜“酸辣笔筒鱿鱼卷”。这是一道结合美味与营养的菜肴。但近日，网上传言“每100克鱿鱼的胆固醇含量是肥肉含量的40倍。”一时间鱿鱼摇身变成了“减肥终结者”。
这种说法在各大论坛引起了热议。一位自称是鱿鱼的“忠实粉丝”表示，对比鱿鱼和肥猪肉的热量、营养价值。每100克鲜活鱿鱼热量75大卡，每100克肥猪肉807大卡。“我倒是感觉吃一口肥肉等于十口鱿鱼。”另有网友表示，对于鱿鱼胆固醇的含量多少并不清楚，但早前在去减肥中心时，健身教练特地交待，“减肥就不能吃鱿鱼。”
那么，吃一口鱿鱼等于四十口肥肉，是真的吗?
考证疾病预控中心：鱿鱼的胆固醇含量高于肥肉
关于鱿鱼和肥肉内胆固醇的含量，央视网记者咨询了相关的调查机构。在一本由中国疾病预防控制中心出版，营养与食品安全所编著的《中国最新食物成分表》提供的数据中，“每100克鱿鱼干(含水率21.8%)含胆固醇871毫克;每100克的里脊肉胆固醇含量151毫克;100克猪肉(肥)含胆固醇109毫克，肥肉(含水分8.8%)，换成干重，大约是119.5毫克。”
从数据的对比来看，鱿鱼的胆固醇含量的确挺高，明显要高于肥肉，但并没有40倍那么大的差异。
1医生：不建议多吃
“鱿鱼的胆固醇含量不低，不建议每次多吃。”四川省医院营养科副主任医师吴晓娜向央视网记者介绍。如果单纯的把鱿鱼和肥肉的胆固醇含量来做横向对比，其做法有些片面。她认为，一个食品全部的含量元素，才能说明对人体是否有好处，而不能单一的看食品的某一方面，要做全方位的科学分析。
吴晓娜医生还强调，食物中含有的成分很多，其中对人体健康不利的，并不只是胆固醇。
虽然肥肉的胆固醇含量低于鱿鱼丝，但肥肉含有比鱿鱼丝更高的热量和脂肪。100克肥肉含有632千卡的热量，而同样100克鲜鱿鱼丝只含有92千卡热量，还不到肥肉的1/7。而肥肉的脂肪含量高达88.6%，更是鱿鱼丝的80多倍。
值得一提的是，肥肉中的脂肪大多是饱和脂肪，对人体心血管健康不利。同时，鱿鱼的蛋白质含量为17%，而肥肉只有2.4%。鱿鱼中钙、锌、硒等微量元素含量也要明显高于肥肉。总体来看，与肥肉相比，鱿鱼还是更有营养一些。
2专家：两者比较不科学
“肥肉的胆固醇含量，几乎可以忽略不计。”四川省医院营养学专家李红对央视网记者表示。肥肉里面大部分都是脂肪，把鱿鱼和肥肉作对比，本身是不科学的。肥肉是不建议吃的食品，可鱿鱼中的其他元素却是很有价值的。
营养学家提到的其他元素，是指鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。这些元素对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。
除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量牛黄酸，是一种低热量食品。它具有预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼还有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
结论：“吃一口鱿鱼就等于四十口肥肉”的说法是假的。鱿鱼的胆固醇含量的确高于肥肉，但鱿鱼的脂肪含量低，蛋白质含量丰富，与肥肉相比营养价值更好。专家建议，鱿鱼营养价值虽高，但不建议多吃。每天摄取的胆固醇最好不超过300毫克，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。
草菇丝瓜汤是一种营养比较高的补品，这种汤品的做法也是比较好做的，在做这个汤的时候一定要注意炫彩的好坏，一般好的汤品都是里面的原料是比较的好的，有的时候原料的选择是直接决定口感的，当然了在做这个汤的时候是要注意看看选择的草菇还有丝瓜是不是新鲜的，一般新鲜的汤品是可以直接决定营养价值得。
1. 干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水； 2. 将板豆腐切成薄片待用； 3. 把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水； 4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水； 5. 放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水； 6. 下油爆姜，加水煮开； 7. 放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。
草菇 20克 豆腐 100克 丝瓜 480克
姜 5克 盐 3克 白砂糖 3克 香油 4克 胡椒粉 8克 鸡粉 2克 各适量
1. 干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水；
2. 将板豆腐切成薄片待用；
3. 把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水；
4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水；
5. 放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水；
6. 下油爆姜，加水煮开；
7. 放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。
贴士：
草菇：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。此外，中医认为草菇性寒味甘。草菇还能消食祛热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
润燥滑肠、利水祛肿、凉血解毒
豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
经过上面的介绍了之后，想必已经了解了这个草菇丝瓜汤的做法了吧，想必在做法上还有在选材上的注意点都是很有帮助的，再出现了火候上的把握不准的时候还是建议是用小火的，因为小火是不容易导致糊锅的，还有就是在出现了意外情况的时候是可以保证的，还有就是营养价值是不容易丢失的。
现在由于工作的原因，很多上班族长时间久坐不动，很容易出现气血不通甚至血瘀的情况。如果长时间得不到调理，对身体的危害很大。那么，怎样活血通气呢？吃什么活血通气呢？中医有言：“药食同源”，病既可从口入亦可从口出，既然如此那吃什么可以通气血呢？今天就请和小编一起来探究一下吧。
八大通气血的蔬菜水果
1、玉米
吃什么可以通气血：玉米富含脂肪其中所含的不饱和脂肪酸(特别是亚油酸)含量超过60%，它有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以逐步降低胆固醇在血管中的沉积进而起到软化动脉血管的效果。
2、苹果
吃什么可以通气血：苹果含有类黄酮、钾，富含多糖果酸还有维生素C、维生素E等养分，可以一点点分解掉堆积在身体里的脂肪对于预防动脉粥样硬化的发作，乃至改善症状有比较理想的效果。
3、茄子
吃什么可以通气血：茄子里有储量丰富的维生素p这种养分能够增强毛细血管的弹性，因此对防治动脉粥样硬化、高血压有一定的帮助。
4、西红柿
吃什么可以通气血：西红柿里的各种维生素含量平均比苹果、梨高出二至四倍，而且还含有维他命——芦丁，它能够提高机体氧化能力消除以自由基为代表的体内垃圾，维持血管的弹性有预防血栓形成的功效。
5、海带
吃什么可以通气血：海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性既能预防血栓，又有降低脂蛋白、胆固醇、抑制动脉粥样硬化的功效。
6、大蒜
吃什么可以通气血：大蒜所含有的挥发性辣素可以消除积存在血管中的脂肪，有显着降脂作用是改善动脉硬化和高血脂症的良方。
7、茶叶
吃什么可以通气血：茶叶中的茶多酚能够提高身体的抗氧化能力、降低血脂、缓解血液高凝状态、增强红细胞弹性、缓解或延缓动脉粥样硬化，经常饮茶可以软化动脉血管。
8、洋葱
吃什么可以通气血：含有一种具有较强的血管扩张作用的前列腺素A，它能降低血管的压力降低血液粘稠度、舒张血管。同时洋葱所包含的硫氨基酸以及二烯丙基二硫化物，可增强纤维蛋白溶解的活性具有预防动脉硬化、降血脂的功能。
9、生姜
生姜中含有辛辣和芳香的成分含有姜油酮、姜辣素、淀粉和纤维，用于风寒感冒可通过发汗使寒邪从表而解。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌、增进食欲可使肠张力、节律和蠕动增加。姜油酮对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用能促进血液循环。
10、醋
醋相信大家家中都是有的，而它具有活血散淤、消食化积、消肿软坚、解毒疗疮的功效。它常被用来治疗淤血所致的胃腹疼痛、食欲不振、吐血、便血。
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